梨子燉冰糖
養(yǎng)生燉品。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“梨子燉冰糖”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
梨子燉冰糖在老百姓的家中是一款比較常見的甜品，雪梨有著止咳和解渴的作用。這款甜品在生活中是很容易做的，而且材料方面是很簡單的。雪梨和冰糖在經(jīng)過時間和水的條件之下，就可以得到一碗美味的甜品了，吃了一碗還想再吃一碗。其實這樣的糖水還有一定的美白作用哦。
如果有些人在炎炎夏日里面有稍微的中暑現(xiàn)象，除了要休息之外，更應(yīng)就是要休息和調(diào)節(jié)身體的內(nèi)環(huán)境，這樣才能快點的好起來。梨子燉冰糖就是一款很不錯的良藥了。
梨子燉冰糖的做法
1、材料準(zhǔn)備:多晶冰糖一袋.不要單晶的.(偶是在2年前逛超市的時候聽一位阿姨說的.)區(qū)別是:單晶的呈半透明的純白色規(guī)則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀.
2、梨2只.盡量是汁多皮薄的那種.將梨且成小塊.
3、在鍋里放入適當(dāng)?shù)乃?燒至快要鼓泡.將適量冰糖放入水中.繼續(xù)小火加熱.可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響.
4、加入梨小塊,繼續(xù)小火燉.大概40-60分鐘關(guān)火.微熱獲涼了再喝.偶把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝了!
擴展閱讀：梨子燉冰糖的功效與作用
滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺. 有條件加貝母同燉更好.此外, 梨,可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀; 高血壓患者經(jīng)常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩癥狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經(jīng)常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
上面就為大家簡單的介紹了關(guān)于梨子燉冰糖的一些做法和功效，希望大家看完之后可以了解得更多。如果你想自己動手去做這個梨子燉冰糖的話就可以按照上面的步驟去做哦。大家一定很享受這個制作的過程，并且嘗試到美味可口的甜品。
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銀耳其實是一種白色的木耳，他也是真正的食物，但是與木耳不同的是，銀耳更適合拿來熬銀耳湯，因為熬的銀耳湯絲滑濃稠，有著非常強效的美容效果。而在熬銀耳湯的過程中，也可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍├孀?，因為梨子對人體有著清熱通肺的功效。而為了讓梨子銀耳湯的味道更加甜美，所以不少人會加入冰糖，但是梨子銀耳湯加冰糖的功效是什么呢?
1、潤肺止咳
潤肺止咳是銀耳冰糖梨湯的主要功效，因為冰糖梨以及銀耳等食材，對人類的肺部都有明顯滋潤作用，而且能清除肺熱或肺部的炎癥，可以擴張氣管，加快氣管中痰液的排出，對人類的肺熱咳嗽以及支氣管炎和支氣管炎擴張等常見呼吸道疾病都有明顯治療作用。
2、保肝解毒
保肝解毒也是銀耳冰糖梨湯的主要作用，這種養(yǎng)生湯中的銀耳和梨，對人類的肝臟都有明顯保護作用，它們能提高肝臟的解毒能力，也能修復(fù)受損的肝細胞，平時最適合人們在喝酒以后或者出現(xiàn)肝功能異常的情況下食用。
3、促進鈣吸收
銀耳冰糖梨湯中還含有豐富的維生素d和一定數(shù)量的微量元素鈣，平時人們食用以后，不單能快速把它含有的微量元素鈣吸收和利用，還能促進身體對其他食物中鈣質(zhì)的吸收，能有效預(yù)防鈣流失，也能起到明顯補鈣作用，對人類生長發(fā)育有一定促進作用。
4、淡斑美白
銀耳冰糖梨湯對人類的肌膚都有明顯滋養(yǎng)作用，而且他們能滋陰排毒，可以抑制黑色素生成，對人面部經(jīng)常出現(xiàn)的黑斑和黃褐斑以及雀斑，都有明顯淡化作用!除此以外，這種養(yǎng)生湯中還含有大量的天然多糖，它提高人體免疫力，增強人體內(nèi)淋巴細胞的活性，平時經(jīng)常食用可以提高身體抗病能力，也能延緩衰老，預(yù)防癌癥。
?梨子燉冰糖的美味實在是不可抵抗，我們大多人都會被梨子燉冰糖所吸引，梨子燉冰糖的非常美味營養(yǎng)又健康，而且更加富有營養(yǎng)，還有富含了對人體特別有好處的很多營養(yǎng)物質(zhì)，實在是一個不錯的選擇，夏天喝還能達到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一梨子燉冰糖的做法下吧。
做法一：
1.檸檬洗凈，用開水燙表皮或用鹽清洗，以去除表面蠟質(zhì)。
2.擦干檸檬，然后切片，然后把核挑出，不然會苦。
3.準(zhǔn)備一個燉盅，放進切好的檸檬，鋪上冰糖。隔水燉10小時。
4.經(jīng)過10小時的微火??慢燉，成品晶瑩剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了檸檬特有的辛澀，漂亮的琥珀色給人溫潤的感覺??，此外，被糖漿包裹住的檸檬片不僅保持了原有的風(fēng)味。
做法二：
1.檸檬洗凈，用開水燙表皮或用鹽清洗，以去除表面蠟質(zhì)。
2.擦干檸檬，然后切片，然后把核挑出，不然會苦。
3.準(zhǔn)備一個燉盅，放進切好的檸檬，鋪上冰糖。隔水燉10小時。
4.經(jīng)過10小時的微火??慢燉，成品晶瑩剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了檸檬特有的辛澀，漂亮的琥珀色給人溫潤的感覺??，此外，被糖漿包裹住的檸檬片不僅保持了原有的風(fēng)味。
?以上內(nèi)容為我們介紹了梨子燉冰糖的做法，梨子是我們可以選擇特別好的一個選擇，好吃營養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會做，那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的梨子燉冰糖的。
梨子百合燉冰糖是一道非常常見的甜品，對于補充人體營養(yǎng)，滋補身體是有著非常好的效果的。梨子百合燉冰糖的做法也不難，只需要準(zhǔn)備好需要的食材，一起燉煮就可以了。梨和百合都是藥用價值很高的食材，所以一起燉煮之后也會有很多治病的功效。那么，梨子百合燉冰糖的功效是什么呢？
1、補充營養(yǎng)滋補身體
百合蒸梨能為人體補充多種有益的營養(yǎng)成分，特別是葡萄糖，果膠以及有機酸和微量元素磷鈣，鐵等營養(yǎng)成分的含量都比較高，人們食用百合蒸梨以后，可以快速把它們吸收和利用，能促進身體代謝，也能滋補身體，緩解人體虛弱。
2、解酒排毒
百合和水果梨都具有明顯解毒功效，而且他們能保護肝臟，可以提高肝臟的解毒能力，平時人們喝酒以后可以吃一些百合蒸梨，就能加快身體內(nèi)酒精毒素的分解與代謝，能減少它們對人類肝臟的傷害，能起到明顯解酒作用，另外平時多吃一些百合蒸梨，還能加快身體內(nèi)多種毒素的代謝，其排毒功效特別明顯。
3、利水消腫潤腸通便
百合蒸梨還具有一定的利水功效，它能提高人們的腎功能，減少多余水分在人體內(nèi)滯留，可以讓它們隨小便快速排出體外，能預(yù)防小便不利，也能減少身體浮腫癥狀的發(fā)生。另外，百合蒸梨中的膳食纖維和天然果膠還能促進腸道蠕動，也能清除腸道壁上積存的垃圾，平時經(jīng)常食用能起到清腸排毒的重要作用。
4、清熱去火滋陰潤肺
梨是一種性質(zhì)寒涼的水果，平時她與百合加入適量冰糖，一起蒸熟后食用，能起到清熱祛火的重要功效，可以有效預(yù)防咽喉炎和口舌生瘡等多種上火癥狀發(fā)生，另外梨和百合搭配在一起食用還能起到滋陰潤肺的重要作用，能預(yù)防肺熱，也能減少咳嗽與肺炎以及氣管炎等常見呼吸道疾病發(fā)生。
梨子燉冰糖水有祛痰潤喉的功能，這個大家都知道。對于那些喜歡唱歌的人都知道，常常喝冰糖雪梨水能潤肺清喉滋養(yǎng)嗓子的功效。我們夏天可以喝冰的梨子燉冰糖水解渴祛熱，也可以喝溫?zé)崂孀訜醣撬虧櫳ぷ?，大家都知道梨子燉冰糖水的功能，但是它的禁忌有什么呢?p>冰糖雪梨的禁忌
1、咳嗽有痰者不宜、脾虛痰濕者慎用。
2、梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
冰糖雪梨的功效與作用總結(jié)：
1、冰糖雪梨能清熱止咳，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3、冰糖雪梨具有甘甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止咳的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，對口燥食少，大便不暢者起到治療作用?？擅客盹嬘茫瑪?shù)日見效。
4、冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效。如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺、潤喉。
5、對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。
6、冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
7、高血壓患者常吃雪梨，可以減輕頭暈?zāi)垦?、血壓下降的癥狀；肝硬化和肝炎患者多吃雪梨，可以保護肝臟，緩解肝硬化，健脾滋陰的功效。
以這種常見的水果，其實也有很多不同的品種，但是大家在生活中常吃的梨就是雪梨、鴨梨和貢梨。每一種梨它們的對人體起到的作用都相似，但是也有一些細微的差別，人們選擇不同品種的梨，主要是因為它們的口感不同。冰糖雪梨水是經(jīng)常被人們煮出來用來解渴和止咳的糖水，而在做冰糖雪梨水的過程中是用的哪一種類型的梨呢?
普通的就可以 梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨。這只是梨的品種不同而已。雪梨比普通梨果大核小，色澤微黃透白，皮薄肉細，肉質(zhì)脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，味甘微酸、性寒、無毒，具有潤肺涼心、消炎降火、解毒的作用。
用來燉冰糖雪梨、香梨、鴨梨都可以的，一般都用雪梨或鴨梨燉的。
原料：
雪梨700g(盡量選汁多皮薄的)，冰糖50g，清水2000ml。
做法步驟：
1、雪梨洗凈，去皮，切成塊。在鍋中加入少量的水，剛沒過梨即可，把梨放進去，大火燒開。
2、加入冰糖，改中火，冰糖完全融化后改小火燉20分鐘。關(guān)火，燜10分鐘左右。
這款飲料冷熱喝均可，冬季更適合熱飲，一杯下肚，能讓寒冷的身體整個都溫暖起來。
提醒：
梨性寒冷，所以內(nèi)火較盛的人不妨經(jīng)常喝喝冰糖雪梨。而脾胃虛寒，消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
補充說明：
1、冰糖雪梨只有用真正的雪梨來做，才有更好的治咳嗽效果，有一種皇冠梨和雪梨非常相似，大家在購買雪梨時要注意識別。
2、如果在冰糖雪梨中加入川貝同煮，其治療風(fēng)熱咳嗽的效果會更好。
梨的營養(yǎng)價值梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
姜不僅作為一種調(diào)味品在家庭里經(jīng)常被使用，其實姜還是一種很好的中藥材，對于治療一些發(fā)熱感冒都有非常明顯的作用。但是由于生姜的刺激性比較大，所以不少人在煮姜湯的時候會加入梨子和冰糖來緩和生姜的刺激性，同時又能發(fā)揮出梨子和冰糖的功效。所以將生姜梨子冰糖一起煮制的功效是什么呢?
冰糖雪梨加生姜可以嗎?
冰糖雪梨不宜加生姜。
從食物的功效作用來看，冰糖雪梨，性涼，有滋陰潤肺、清熱止渴的功效，而生姜偏溫性，有發(fā)表散寒、驅(qū)寒保暖的功效，與冰糖雪梨一起燉煮，會中和雪梨的寒氣，降低食療作用，功效相反，因此冰糖雪梨不宜加生姜。
冰糖雪梨加生姜會怎樣?
冰雪雪梨主要是用來輔助治療熱性感冒的，而生姜是對寒性感冒有效，所以不宜將這兩者混為一談，若是兩者同食，會使各自的藥效降低，影響身體的恢復(fù)。
冰糖雪梨加什么最好?
冰糖雪梨加川貝母效果更好。
川貝母性涼，入肺經(jīng)，與冰糖雪梨搭配，潤肺止咳的效果更好，適合肺熱咳嗽、肺虛久咳的人群食用。
生姜配什么最好?
生姜可以配可樂、紅糖。
生姜紅糖水、生姜可樂水是風(fēng)寒感冒的標(biāo)配，具有驅(qū)寒散寒、發(fā)熱發(fā)汗的作用，能有效的驅(qū)除體內(nèi)的寒邪之氣，從而改善感冒的癥狀，加快身體的恢復(fù)，適合感冒風(fēng)寒、胃寒嘔吐、寒痰喘咳者食用。
冰糖雪梨的注意事項：
1.趁熱食用。冰糖雪梨熱食的作用效果更好，放涼后再食用的話，會降低其功效。
2.不宜多喝。冰糖雪梨的糖分豐富，甜度較高，多食易引起肥胖。
3.雪梨屬于寒性水果，脾胃虛寒、寒性體質(zhì)、腸胃不適者慎食。另外，甜食有助濕生痰的副作用，咳嗽有痰患者不宜食用。
4.糖尿病人不宜食用。冰糖雪梨含有豐富的果糖和葡萄糖，易使血糖含量升高，不建議糖尿病患者食用。
生姜的注意事項：
1.體質(zhì)燥熱、熱性感冒、陰虛火旺、痔瘡、肝病、肺病、糖尿病、膽囊炎等患者不宜食用生姜。生姜偏溫性，溫?zé)嵘眢w的效果較強，這幾類人群食用后，出現(xiàn)上火、加重?zé)岣?，易引起身體的不適。
2.生姜不宜與狗肉、兔肉同食。狗肉、兔肉屬于大熱之物，生姜與其同食易引起身體發(fā)熱、流鼻血等身體不適的癥狀。
3.腐爛的不宜食用。腐爛的生姜中會產(chǎn)生一種強毒性物質(zhì)，對肝細胞會產(chǎn)生一定的危害作用，因此，忌食腐爛生姜。
4.生姜皮中也帶有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，所以沒有必要將生姜皮去掉!
結(jié)語：上面我們談到了冰糖雪梨中如果加了生姜的話好不好的問題，相信大家有了一定的了解了吧。生姜紅糖水、生姜可樂水是風(fēng)寒感冒的標(biāo)配，具有驅(qū)寒散寒、發(fā)熱發(fā)汗的作用，能有效的驅(qū)除體內(nèi)的寒邪之氣，從而改善感冒的癥狀，加快身體的恢復(fù)，適合感冒風(fēng)寒、胃寒嘔吐、寒痰喘咳者食用。
相信大家在生活中都制作過梨子燉冰糖這種東西吧，特別是在咳嗽的時候，我們食用梨子蒸冰糖有助于我們止咳以及治療感冒。我們在制作梨子蒸冰糖的時候，只要我們將梨子進行切開，然后將冰糖放在梨子里面就可以蒸了，所以大家想要制作梨子蒸冰糖，只要注意蒸冰糖的時間就可以了。
基本做法
1、梨洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了。
如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。冰糖燉梨對咳嗽很有幫助，嗓子不好的人可以多喝一些。
功效
1.冰糖雪梨能清熱止渴,適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
2.冰糖雪梨有滋陰潤肺,養(yǎng)胃生津的功效[1]。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖 燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺。
3.冰糖雪梨具有清甜可口,生津養(yǎng)胃,和中止呃的功效,對于因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,不可對口燥食少,大便不調(diào)者起到治療作用?？擅客盹嬘?數(shù)日見效。
4.冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效,如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤肺。
5.對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說,可以每天做一次冰糖燉梨,一次吃半個梨子,一天分兩次吃。
對于梨子蒸冰糖這種食物的制作方法，主要就講到這里，如果你們想要了解更多的知識，我們希望大家可以多關(guān)注我們發(fā)表的相關(guān)文章。對于梨子蒸冰糖，我們在平時食用它，有助于消痰降火以及潤肺涼心等，對于發(fā)熱也可以治療。
咳嗽其實是最讓人們感覺到十分煩惱的一種疾病癥狀的，每次在咳嗽的時候都會經(jīng)歷十分長的一個病程，這樣的話就會讓人們非常難受的，這個時候就可以采用梨子來燉水喝的，從而就可以達到一個非常好的止咳效果，另外還可以將梨子當(dāng)中放入一些冰糖的，這樣就可以使得效果更加顯著的。
梨的果實、果皮以及根、皮、枝、葉均可入藥。性涼味甘微酸，入肺、胃經(jīng)，能生津潤燥，清熱化痰。主治熱病傷津、熱咳煩渴、驚狂、噎嗝、便秘等癥，并可幫助消化、止咳化痰、滋陰潤肺、解瘡
梨性寒涼，含水量多，且含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多種有機酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食后滿口清涼，既有營養(yǎng)， 又解熱癥，可止咳生津、清心潤喉、降火解暑，可為夏秋熱病之清涼果品;又可潤肺、止咳、化痰。對患感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。
梨還有降低血壓、養(yǎng)陰清熱、鎮(zhèn)靜的作用。因梨中含有較多的 配糖體和鞣酸成分以及多種維生素，故對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人出現(xiàn)頭昏目弦、心悸耳鳴時，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。
據(jù)《本草通玄》記載，梨'生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰?！奔瓷橙嵒?，熟食去虛火，患者可酌情選用。如生梨搗汁服可治熱病，生梨汁加荸薺汁、藕汁、 麥冬汁、鮮葦根計等制成五汁飲，可生津止渴，清熱解暑，適用于高燒傷津引起的口渴、吐白沫等癥，梨汁加鮮霍香、 佩蘭，荷葉、 生地、 首烏、 建蘭葉等，可制成七鮮飲，能清熱解暑、生津除煩。
生梨加其他藥物燉服，可治虛火上升的咳嗽。取 川貝、杏仁、冰糖放入挖去梨心的生梨中，隔水燉服，可治久咳。生梨中加杏仁、冰糖蒸熟，可治燥咳、慢性支氣管炎、干咳、口干咽痛、腸燥便秘等。
生梨加糖、蜂蜜熬制成秋梨膏、梨膏糖、久服對患肺熱咳嗽的病人有效。秋梨膏的做法是：秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、生姜200克，各取汁 熬膏，加冰糖250克，用蜜收入熬成膏，能清肺降火、止咳化痰、潤燥生津，除煩解渴，能治療口燥咽干、解酒毒、去痰涎等。
生梨與杏仁10克加糖制成杏梨飲，能清熱化痰，適于肺燥引起的咳嗽。雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
雪梨、 川貝、冬瓜條等可制成川貝釀梨，具潤肺消痰、降火滌熱功效，能用于治療虛勞咳嗽、吐痰咯血等癥;
川貝、雪梨加豬肺、白糖可制成 川貝雪梨燉豬肺，能除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳，適用于肺結(jié)核、咳嗽、咯血、老年人無痰熱咳等癥。
將白胡椒粉2克放在挖去心的生梨中燉熟 可制成胡椒梨，有溫肺下氣，除胃寒、化濕痰之功能，對痰液薄自的肺寒性咳嗽有效。
生梨去核放入丁香15粒，用菜葉包裹，灰中煨食或蒸食，可益胃養(yǎng)陰，治胃寒引起的反胃吐食、藥物不下等。
鴨梨還可與西米、冰糖制成鴨梨粥，能清熱除煩、清心潤肺、生津止渴，止咳、化痰，適用于慢性咽炎
咳嗽這種疾病是讓很多人都頭疼的一種現(xiàn)象，因為嚴重的咳嗽會引發(fā)頭暈?zāi)垦?，所以嚴重的影響到了一個人的精神狀態(tài)。甚至當(dāng)一個人的咳嗽病情到達比較嚴重的地步的時候，還會咳出血。而關(guān)于治療咳嗽的食療方法有很多，其中一種最為常見的就是使用冰糖蒸梨。在治療咳嗽的過程中，使用冰糖蒸梨的方法是什么呢?
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子 ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸
風(fēng)寒咳嗽能吃冰糖雪梨嗎
不能吃。
風(fēng)熱咳嗽要注意選擇具有疏風(fēng)清熱、宣肺止咳、化痰等功效的食材，比如食用冰糖燉雪梨效果很好，吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。但是，風(fēng)寒咳嗽則不適用。梨性寒，寒咳的時候不可以繼續(xù)吃涼性的食物的，因為涼性的食物是會加重自己的寒咳的情況。風(fēng)寒咳嗽應(yīng)對時應(yīng)當(dāng)注意選擇具有疏風(fēng)散寒、宣肺、止咳化痰等功效的食材，或者適當(dāng)?shù)氖秤蒙?，生姜紅糖水等。
風(fēng)寒感冒咳嗽不能吃梨
梨味甘、微酸，性涼，能清熱生津，潤燥化痰，解酒毒。但不宜在風(fēng)寒感冒期間生食，不少人誤以為吃梨有止咳化痰的效果，結(jié)果越吃，痰變更多、咳得更嚴重。因為生梨屬寒涼性，寒性感冒咳嗽患者當(dāng)然會咳得更嚴重。
冰糖雪梨飲料并不能治咳嗽
冰糖雪梨可以治療風(fēng)熱咳嗽，但是，冰糖雪梨飲料并不能治咳嗽。如今市面上的各種飲料是越來越多，其中冰糖雪梨飲料就是一種，當(dāng)然，很多人都喜歡喝?？墒?，市面上的很多飲料都是人工合成的，并不是天然的，包括冰糖雪梨飲料，所以盡量還是少喝，更不用說能止咳了
梨子冰糖煮水又被叫做冰糖燉雪梨，在大街小巷或是美食街都可以看到，是一種常見的飲品。尤其是在炎熱的夏天，天氣的燥熱讓人口干舌燥，來一杯冰糖燉雪梨飲品，簡直是一個不錯的選擇，可以清涼解暑、生津止渴、緩解喉嚨不適，而且雪梨還可以清肺潤腸、祛痰止咳等。
冰糖燉雪梨是是一道傳統(tǒng)的特色甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養(yǎng)護作用；而且梨中較多糖類物質(zhì)和多種維生素，容易被人體吸收。
梨。中醫(yī)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖。 冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實上，多晶冰糖,單晶冰糖,白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖,效果不好；單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上由現(xiàn)代化機器加工結(jié)晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠；只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結(jié)晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。
營養(yǎng)價值
冰糖燉梨對咳嗽很有幫助，嗓子不好的人可以多喝一些。
梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。 梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉
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