山藥的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“山藥的做法大全”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
山藥是很常見的，它既是食物也是藥材，因此對它的使用，都是不能隨意的進(jìn)行，否則對自身健康，也是沒有任何幫助，尤其是對山藥的做法大全中，也是有著不同的制作方法，山藥的制作飛，也是比較多，這樣對人體各方面，都是有著不同的幫助作用，那如果制作山藥好呢?
山藥對提高人體體質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，都是有著很好幫助，因此對山藥選擇，都是可以放心進(jìn)行，那山藥的做法大全中，都有什么樣的制作方法呢?
山藥的做法大全：
糖醋山藥蛋塊
材料
主料：山藥500克，
調(diào)料：白砂糖50克，醋50克，小麥面粉50克
做法
1.將家山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2.炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。
3.炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開后再倒入山藥塊，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。
山藥紅豆糕
材料：山藥100克、紅豆30克、白糖15克
做法：
1、山藥洗凈，放鍋上蒸(不要放微波爐中，微熟的山藥太干，不利于后面成型)。
2、鍋開后大火蒸15分鐘左右，用筷子輕松穿透即可。
3、把蒸熟的山藥去皮，切成段。取一塊保鮮膜，山藥放上去。
4、保鮮膜對折，把山藥包進(jìn)去。
5、用刀將山藥段碾壓成山藥泥，也可以用搟面杖搟，還可以放碗中用勺子壓成泥。
6、把山藥泥放入碗中，備用。
7、紅豆提前泡4-5個小時，或者更久，這樣煮的時候比較省火。
8、鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進(jìn)去，開始煮。
9、紅豆煮熟，撈出備用。
10、鍋中倒入白糖，再加入冷水，大火開始熬。
11、熬至湯汁產(chǎn)生粘性，改為小火，防止湯汁變苦，把紅豆倒進(jìn)去。
12、不停的用勺子翻炒紅豆。
13、讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份(這樣不僅粒粒紅豆都有甜味，還可增加粘性，利于成型)。
14、將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。
15、拿平時吃剩的果凍殼來塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都沒有的情況下，排成小餅也可以。
16、把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼中，最后用勺子壓平。
17、將果凍殼倒扣在碟子內(nèi)，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來。
提高以上介紹，對山藥的做法大全中，它的一些制作方法，都是有著很好了解，因此在對它制作上，都是可以按照雅思方法進(jìn)行，不過要注意的是，對這樣食物制作，也是要適量進(jìn)行，使得剩下后，山藥的藥物價值流失掉。
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山藥經(jīng)常作為藥膳主食來食用，對于大病初愈或者是腫瘤患者來說能夠取得很好的調(diào)養(yǎng)和補(bǔ)益的功效，山藥具有助消化的作用，對于糖尿病患者來說還有降血糖的作用，普通人適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有延年益壽的效果，山藥的做法有很多，我們來了解一下紅燒山藥的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備山藥200克，準(zhǔn)備五花肉200克，準(zhǔn)備適量的鹽、雞精、白糖、老抽和五香粉。準(zhǔn)備蔥姜蒜。
先把五花肉清洗干凈，然后切成塊兒，把山藥去皮，然后切成段兒。鍋中少放一點(diǎn)油，油熱以后把五花肉放到里面，反復(fù)地翻炒把五花肉煸出油來，五花肉炒變顏色以后，把山藥段也放到里面，繼續(xù)翻炒，加一勺糖，加適量的老抽上色，然后加入五香粉，再放姜和蒜，翻炒均勻，加適量的鹽和雞精。
反復(fù)的翻炒，等到炒熟以后把蔥花撒到鍋里面，翻炒均勻，這樣紅燒山藥就做好了。
紅燒山藥的做法比較簡單，在給山藥削皮的時候一定要注意，時間要快，避免山藥出現(xiàn)氧化變色的情況，可以把山藥削皮以后放到?jīng)鏊锩?，預(yù)防山藥變色，山藥里面含有粘性淀粉，這種營養(yǎng)物質(zhì)有抗動脈硬化的作用，能夠改善心肌供血，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌驍U(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，對于預(yù)防心腦血管疾病能夠發(fā)揮很好的作用。
以上簡單的了解了紅燒山藥的做法，紅燒山藥具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，山藥屬于補(bǔ)虛的上品，對于治療和預(yù)防糖尿病有很好的作用，另外還有很好的美容養(yǎng)顏的效果，能夠促進(jìn)皮膚的滋潤，尤其對女性來說能夠促進(jìn)女性荷爾蒙的分泌。
面食，在中國的北方特別常見。用面粉做成的各種各樣是食物都是北方人民的最愛。面食的種類很多，有饅頭、面條、花卷、大餅等等。在所有面食中，大餅的做法非常的多，可以油炸，也可以火烤，每種不一樣的做法，都會有著不同的口味。
有的人多餅子，喜歡加進(jìn)去一點(diǎn)面，然后再用蔬菜攪合，最終烙成的餅子帶有了蔬菜的特殊香氣，特別的受人們的喜歡。今天，我們就來學(xué)習(xí)一款這樣的餅子的做法，山藥餅。
做法一
材料
山藥、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、雞蛋、糖桂花、花生油。
做法
1.山藥去皮洗凈上鍋用旺火蒸熟(約12-15分鐘)，取出壓成山藥泥。
2.澄面用熱水燙熟，雞蛋打成蛋液。
3.山藥泥中加入澄面、糯米粉和成面團(tuán)，然后分別做成圓形小餅狀。
4.將山藥餅依次蘸干面粉、雞蛋液，最外層裹上面包糠，放入油鍋中炸至金黃色即可。
做法二
用料：山藥600克，瓜子仁20克，棗泥300克，熟面粉60克，蜂蜜60克，白糖160克，油1000克(實(shí)耗100克)，豬油40克。
制法用法：
1.山藥洗凈蒸熟去皮，壓成泥，拌上熟面粉揉勻，搓成長條，切成小塊，搟成一個個圓片，每張圓片上放1份棗泥瓜子仁餡，包成小包子，再搟成餅，待用。
2.鍋置火上，倒入油，待油至7成熱時，逐個下入山藥餅，炸成柿黃色，倒入漏勺中。
3.鍋內(nèi)留少許油，重置火上，下入蜂蜜、白糖和清水60克，糖化后下入山藥餅，汗收濃后下豬油，翻身出鍋即成。
山藥餅做好了，一種香氣直接撲鼻而來，你是不是有一種想吃的沖動呢?那就準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，親自動手試一試吧!山藥餅，不僅味道會令你留戀很久，它的營養(yǎng)價值也絕對值得辛勤的勞作一番。
其實(shí)現(xiàn)在很多的時候大家都在為了自己的事業(yè)，學(xué)業(yè)進(jìn)行拼搏的，這樣的話才可以獲得更好的生活，所以就沒有什么時間在自己的飲食方面進(jìn)行安排，和調(diào)節(jié)的，那么下面我們就一起來了解一下清蒸山藥的做法大全。
主要做法：
材料
主料：山藥500克。
配料：白糖200克，大棗、青梅各15克，水淀粉20克，清油5克。
做法
1、把山藥少將削去皮，切成6厘米長的段用刀破開（粗的破4段），用開水燙一下?lián)瞥觥?/p>
2、把大棗洗凈切開，除去棗核，再切成四瓣；青梅切成厚片。
3、把大棗、青梅擺在碗內(nèi)，把山藥段整齊地擺在碗內(nèi)，上面撒上白糖，上屜蒸爛取出。
4、把碗內(nèi)的糖水潷在勺內(nèi)，把山藥段扣在盤內(nèi)，勺內(nèi)加少量的水燒開勾淀粉芡，淋幾滴清油，澆在盤內(nèi)山藥上即成。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下清蒸山藥的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，其實(shí)清蒸山藥的做法還是比較簡單的，很容易就可以學(xué)會的，不過制作的時候還是要注意一些細(xì)節(jié)。
山藥的吃法有多種，我們在家里吃的一般是炒或燉，而且山藥的種類也有多種，其中以鐵棍山藥為最有營養(yǎng)價值，除了炒菜、熬粥之外，還可制作各種甜點(diǎn)，關(guān)于如何制作，大家可通過山藥甜品的做法大全具體了解一下。山藥本身具有一定的藥用價值，含有豐富的營養(yǎng)，而最為常見的吃法就是藍(lán)莓山藥。
山藥怎么做甜品：藍(lán)莓山藥泥
材料：山藥，藍(lán)莓醬，牛奶，蜂蜜。
做法：
1、山藥洗凈去皮，處理好的山藥切小段，放在蒸鍋中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山藥中，將山藥插穿。
2、取出山藥，趁熱用勺子把山藥壓成泥。
3、在山藥泥中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再加入一點(diǎn)牛奶，把山藥泥團(tuán)成山藥球，或者其它形態(tài)。
4、取藍(lán)莓醬一大勺，加一點(diǎn)水稀釋，再加入一勺蜂蜜，攪拌均勻。
5、在山藥球上面淋上藍(lán)莓醬即可。
小貼士：
1、處理山藥時最好帶上手套，因?yàn)樯剿幤ず蜕剿幍恼骋簳鹗职W。
2、山藥泥中加入牛奶可以使山藥泥更加細(xì)滑，也可加入椰汁。
3、山藥泥中加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，可以提味，讓山藥泥更甘甜。
山藥怎么做甜品：山藥牛奶汁
材料：山藥，牛奶，開水，蜂蜜。
做法：
1、山藥切斷兒，蒸20分鐘至軟爛。
2、將蒸好的山藥去皮切塊，放入榨汁機(jī)中，加入開水、鮮奶、蜂蜜，攪拌1分鐘即可。
小貼士：山藥榨汁前需要蒸熟，鮮山藥榨汁容易引起過敏不適。
山藥怎么做甜品：山藥紅豆糕
材料：山藥100克，紅豆30克。
做法：
1、紅豆提前泡4~5個小時，或者更久。
2、山藥洗凈，放鍋上蒸，鍋開后大火蒸15分鐘左右，用筷子輕松穿透即可。
3、把蒸熟的山藥去皮，切成段，再包在保鮮膜里面碾壓成山藥泥。
4、把山藥泥放入碗中。
5、鍋中放適量冷水，把泡好的紅豆放進(jìn)去，開始煮，煮熟后撈出。
6、鍋中倒入白糖，再加入冷水，大火開始熬，熬至湯汁產(chǎn)生粘性，改為小火，防止湯汁變苦。
7、把紅豆倒進(jìn)去，不停的用勺子翻炒紅豆，讓每一個紅豆都均勻的裹上糖份。
8、將紅豆加到山藥泥中，攪拌均勻。
9、把山藥泥，一勺勺的加入到果凍殼或模具中，最后用勺子壓平，將果凍殼倒扣在碟子內(nèi)，用手敲幾下，很輕松的就可以拿下來。
蜂蜜和山藥都是兩種非常健康的食物，蜂蜜能夠美容養(yǎng)顏，也可以幫助人體排毒，讓身體更為健康，山藥則可以益氣補(bǔ)腎，山藥燉湯吃能夠有非常豐富的營養(yǎng)。那么蜜蜂山藥結(jié)合在一起，又能夠帶來什么樣的好處呢？兩者結(jié)合在一起，發(fā)揮的作用會更加強(qiáng)大，下面就來給人們介紹一下蜂蜜山藥的做法大全。
山藥益氣補(bǔ)腎，對人體有很多的好處，且營養(yǎng)很高，尤其是鐵棍山藥。蜂蜜甘甜，美容養(yǎng)顏，可以補(bǔ)充各種微量元素，無論是沖飲還是作為調(diào)料，都別具風(fēng)味
材料材料:山藥180克,蜂蜜300毫升、水1500毫升
做法一：
1.山藥洗凈去皮．
蜂蜜山藥條
2.把山藥切成小條
蜂蜜山藥條
3.山藥條用清水洗兩遍．
蜂蜜山藥條
4.搭三層，這樣蒸的時候好熟一些．
蜂蜜山藥條
5.上鍋蒸熟澆上蜂蜜就可以吃了．
做法二：
1.將山藥去皮。
2.將山藥切成均勻的一小段。
3.將切好的山藥，均勻的擺放到盤子上面。
4.蒸鍋中水沸騰，將山藥放入蒸鍋，調(diào)制大火，15分鐘左右，停火就可以了。
5.將鍋中放入1碗水左右，水沸騰，將備好冰糖放入鍋中。用勺子均勻翻動，冰糖溶化后，加入適量蜂蜜。
6.將做好的蜂蜜水倒入山藥上面，甜甜蜜制山藥就做好了。
做法三：
1.山藥洗凈去皮
2.木耳洗凈蒸熟待用
3.枸杞洗凈
4.山藥用水果刀造型，中間放枸杞
5.涂點(diǎn)土蜂蜜
6.把木耳用剪刀修成樹干
7.旺火蒸8分鐘即可
做法四：
1．山藥去皮洗凈切成塊狀，放入水中用大火煮開后，改小火再煮30分鐘。
2．撈起瀝干，將蜂蜜淋在山藥上，放入電鍋蒸，開關(guān)跳起后再保溫30分鐘，取出即可食用
注意事項(xiàng)：
糖尿病患者禁食蜂蜜。通常，陰虛偏燥體質(zhì)的人更適合吃蜂蜜，可以起到良好的保健作用。但對于一些脾胃功能不好，大便長期不成形的人來說，最好少吃蜂蜜或不吃。不宜與豆腐同食。
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