銀杏果的藥用價值
養(yǎng)生果的功效。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“銀杏果的藥用價值”，相信能對大家有所幫助。
生活中有很多食物對人體疾病改善有幫助，治療疾病不一樣非要選擇一些特定的藥物，對一些食物的選擇，都是能夠很好改善一些疾病，例如銀杏果的藥用價值就非常不錯，它對治療小兒腹瀉疾病就有很好幫助，而且對它在使用上，方法也是比較簡單，所以它是一個放心的好選擇。
那銀杏果的藥用價值具體都有什么呢，下面就詳細的介紹下，不過對它在使用的時候，數(shù)量是一定要掌握好，雖然它對人體疾病治療有幫助，但是使用的時候，一定要正確進行。
銀杏果的藥用價值：
白果的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、農(nóng)藥和獸藥三個方面。明代李時珍曾曰：“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便?！鼻宕鷱堣磋吹摹侗窘?jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥，用于臨床。
食用價值
養(yǎng)生延年。銀杏在古代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習(xí)慣。西方人圣誕節(jié)必備白果。就食用方式來看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。但應(yīng)注意，食用白果的用量和食法不當(dāng)，會引起中毒。(主要指食量過大的情況)
為了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，(去殼、膜心)成人掌握在5-7粒，小兒根據(jù)年齡體重每次2-5粒，隔4小時后可再次服。生食時一定去殼去紅軟膜、去心(胚芽)食之為佳。若熟食，食用量，以每次20-30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發(fā)生中毒的。
通過以上介紹，對銀杏果的藥用價值都是有著很好的了解，那對它在選擇的時候，也是要注意要適量的進行，而且對它吃法，以上也是有著詳細說明，可以按照以上方法進行，但是在吃的過程中，如果出現(xiàn)異常也是需要停止選擇。
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銀杏果在我們的生活中又被叫做白果，這個名字在市場上面會更加的通用。銀杏果是銀杏樹的果實，可以作為飲食上面的材料，也可以作為藥劑的配方，作用廣泛。銀杏果的作用有著殺菌的作用，如果人體食用了一些使用銀杏果制作的食物，對人體會有增強免疫的作用，而且味道也是不錯的。
銀杏果更多的作用是對血液的循環(huán)和有著化痰止咳的效果，這兩種效果在生活上對人們的幫助是很大的。還有研究表明了銀杏果對人體抗老的細胞，也就是說銀杏果對人體有著美容的效果哦。
主要價值醫(yī)療價值
中醫(yī)認(rèn)為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉泄、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數(shù)、遺尿等。
白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。
白果含有多種營養(yǎng)元素，除蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。
白果可治療座瘡，其中所含的苦內(nèi)脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。適用分量
每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。1.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。?、?斂肺平喘，減少痰量：適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可?！、?收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無論下元虛衰，白帶清稀，或濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用?！、?祛痰定喘：用于治療喘咳痰多，能消痰定喘。 ④.收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。 2.治療肺結(jié)核 用法：在中秋節(jié)前夕，將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，隨即浸入生菜油內(nèi)，浸滿100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)，飯前服，視病情連服1～3個月。
藥用價值
【性味歸經(jīng)】性平，味甘苦澀，有小毒;入肺、腎經(jīng)。
[1]【功效主治】斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便，消毒殺蟲。主治哮喘，痰嗽，夢遺，白帶，白濁，小兒腹瀉，蟲積，腸風(fēng)臟毒，淋病，小便頻數(shù)，以及疥癬、漆瘡、白癜風(fēng)等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克含蛋白質(zhì)6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纖維1.2克，蔗糖52克，還原糖1.1 ，鈣10毫克，磷218毫克，鐵1毫克，胡蘿卜素320微克，核黃素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多種成分。
上面就是向大家介紹了關(guān)于銀杏果的作用，希望大家看完這篇文章之后對銀杏果會更加的了解，并且可以更好的運用它。大家需要注意一點的就是，銀杏果會有一點的毒性，如果在食用后有不良的狀況出現(xiàn)的話，要立即停止食用并送院處理。
琥珀銀杏果是一個不太常吃的食物，這的食物在吃的時候，都是需要一些很好的方法，否則吃的時候，對自身各方面也是沒有幫助，這類食物含有的維生素種類比較多，在吃的時候，對人體健康都是沒有任何危害，所以對這樣食物吃的時候，也是可以放心選擇。
那琥珀銀杏果具體做法如何呢，這樣食物在制作上，都是需要很好的方法，對它制作的時候，也是不能隨意進行，否則在吃的時候，也是危害到人體健康。
琥珀銀杏果：
琥珀銀杏果的做法
主料：保鮮銀杏果仁500克
配料：冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，豬大油50克
制法：先將銀杏果仁用開水過一遍，控凈水份，冰糖研成碎末，再將炒勺內(nèi)加入豬大油，燒到5成熟時，倒入蜂蜜炸出味時，加入白糖、冰糖、銀杏果仁，慢火煨烤收汁，到金黃色出勺即可。
特點：成菜色如琥珀，清鮮淡雅，酥爛香甜，開胃健脾。
琥珀銀杏果是哪個地方的菜
琥珀銀杏果是湘菜菜系中的一道菜品，這個菜還蠻特別的，琥珀就是核桃，口味比較清淡，算是一道甜菜，成菜色如琥珀，清鮮淡雅，酥爛香甜，開胃健脾。
通過以上介紹，對琥珀銀杏果也是有著一些了解，因此對這樣食物選擇，也是可以放心進行，它制作佳肴后味道獨特，而且長期吃，對胃部改善也是有著幫助，而且它對開胃健脾效果是很不錯的，所以它是一個很好之選。
銀杏果是具有極高營養(yǎng)價值的食物，但是食用不當(dāng)會對健康造成一定的威脅，因此想通過食用銀杏果來養(yǎng)生的話，那就一定要掌握銀杏果正確的食用方法了。銀杏果究竟應(yīng)該怎么吃呢?今天小編就為大家介紹下銀杏果的食用方法。
銀杏果怎么吃
1、椒鹽銀杏
將帶殼的銀杏果和椒鹽一起放入炒鍋中，炒至熟透變色，就可以把銀杏果殼扒掉食用了。
要即炒即吃趁.熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。
2、爐炸銀杏
取帶殼銀杏一碟，外用薄食用塑料袋裹裝，置微波爐數(shù)分鐘炸熟，即可趁熱去殼食用。
3、銀杏粥
益元氣、補五臟、抗衰老，老年、體弱多病者尤佳。正常人食之健體。宜家庭食用。
做法： 銀杏仁(去殼后用沸水燙去內(nèi)種皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2兩，水適量，同時放入鍋中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜狀即可。
銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。
4、銀杏湯圓
將銀杏仁25克烘脆，研粉，雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。 將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、銀杏粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。 將糯米粉合勻，分成小團，包上餡兒，作成湯圓。 待鍋內(nèi)水開至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
特點：餡內(nèi)加入銀杏，有祝福千秋長存之意。
5、糖醋銀杏
配料：銀杏400克，荸薺200克，豬油100克，白糖100克，食鹽、香醋、濕淀粉、小磨麻油、味精適量。
做法
銀杏用開水氽去澀水，瀝凈水份，刀壓略扁。荸薺削皮洗凈，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺內(nèi)放豬油燒開后，投銀杏、荸薺丁加少許食鹽煸炒，至銀杏呈黃色時，加白糖、香醋翻炒，再用濕淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推勻即可裝盤。
特點
銀杏金黃晶瑩，荸薺丁潔白如玉，果薺脆嫩，香味誘人，酸甜適口，其營養(yǎng)和食療價值與其他菜肴相比，有過之而無不及。
6、糖絲銀杏
配料：銀杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法
取銀杏去殼和紅衣，洗凈后用開水氽一遍，瀝凈水分，冰糖研成末。加入銀杏繼續(xù)煎烤，用鏟不斷炒動，防止焦化。待糖拉成絲，銀杏呈金黃色時，放入糖桂花推勻，即可起鍋入盤。
特點
香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厭，可稱宴席上的妙品，且有開胃健脾、止咳平喘之功效。
百香果是很多人愛吃的一個水果，吃起來好吃，泡水喝也特別的香。那你知道百香果除了好吃，還有什么功效和作用嗎?下面就讓我們來看一下哦。百香果的功效，百香果適合什么樣的人食用。百香果的營養(yǎng)價值有哪些，以及了解一下百香果的不同吃法。
百香果的功效與作用
百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強免疫力等神氣保健作用。
1、消炎
百香果是一種富含多種維生素的水果。多吃百香果有著降低血壓、降血脂、防止動脈硬化的功效、百香果還能有有效的抑制住有害細菌在消化道的生長，對排出體內(nèi)毒素。改善機體的營養(yǎng)吸收有著非常顯著的效果。對腸胃炎、結(jié)腸炎、痔瘡有著特殊消除的作用。
2、排毒養(yǎng)顏機理
凈化機體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。百香果中含有多達165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細胞老化、癌變，有抗衰老、養(yǎng)容顏的功效。
4、促進代謝
百香果的香氣非常濃郁，口味酸甜可口。食用之后可以增進食欲，促進消化。百香果中富含的豐富的維生素C可以有效的參與膽固醇代謝工作，降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中含有的胡蘿卜素、VC、SOD酶能夠清楚體內(nèi)的自由基，起到養(yǎng)顏抗衰老的功效。
百香果的適用人群
除了患有胃病和對百香果過敏的人不應(yīng)吃百香果，一般人都可以吃，包括孕婦和嬰幼兒，可以補充營養(yǎng)，對身體有益。
1、百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
2、工作、精神壓力較大的朋友很適合吃百香果。百香果內(nèi)含有含尼克酸，是細胞呼吸所必備元素，能夠參與身體的代謝功能。防止精神抑郁。百香果能夠有效的舒緩精神緊張、抑郁寡歡、焦慮引起的頭痛。對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有著全面精神安定的作用。
3、失眠、焦慮的人可以吃百香果。百香果治能夠療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮。
百香果的營養(yǎng)價值
百香果的果汁色、香、味、營養(yǎng)極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產(chǎn)果汁、果凍、果露、果醬等產(chǎn)品。
7、拔絲銀杏
做法
把250克銀杏果先煮至熟爛，然后去掉種皮，可以粘一點面粉或淀粉，打一個雞蛋蛋清取出加入銀杏仁中攪拌均勻。
鍋內(nèi)放豬油2斤，燒至五六成熟，將抓好粘好的銀杏仁逐一下入油內(nèi)，炸成淺黃色連油倒去。
鍋內(nèi)放少許油和水，加糖炒成淺黃色，冒泡，倒入炸好的銀杏， 離開火口，邊顛邊撒青紅絲、芝麻，掛勻糖漿時出鍋。
注意：需趁熱食用。
8、桂花果
做法
將銀杏肉(去膜、去心)放入清水鍋中，置中火上燒煮約10分鐘，撈出洗凈。
將鍋置旺火上，舀入清水750克，燒沸后放入銀杏再燒煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗中即成。
注意
銀杏去殼的方法，用干凈鍋爆炒，然后加清水，煮約5分鐘，趁熱去殼。
去心時，不要使果粒破損;也可不去心，食用時去除。既使不去心食用，僅有微毒，不會傷害身體。
銀杏果的功效
1、促進血液循環(huán)，因此能預(yù)防心腦血管疾病、腦血栓與中風(fēng)。
2、預(yù)防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖。
3、增強記憶力預(yù)防老年癡呆癥。
4、延緩衰老增強細胞繁殖力，延長細胞壽命。
5、抵抗輻射，增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制作用。
6、含豐富的維生素和優(yōu)質(zhì)的水溶蛋白，有良好的護肝解毒、修復(fù)肝組織損傷的功效。
7、抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療后的副作用，對升高白細胞有確切效果。
8、對腸胃病有很好的治療功效，也是適合減肥吃的水果之一。
9、養(yǎng)顏護膚，美容佳品，柔嫩肌膚，防止皮膚粗糙，延緩細胞衰老，保持青春魅力。
10、減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等癥狀。
總結(jié)：通過上文的介紹，你知道銀杏果該怎么吃了嗎?在生活中，銀杏果不是特別常見，很多人都不知道它怎么吃，它的的功效是什么，看了上面的文章，相信你對銀杏果有了全面的認(rèn)識，那么就動手做做吧。
銀杏果是我們生活中十分常見的一種保健食品，但是銀杏果這種食品究竟具有哪些作用與功效呢，很多人卻并不是很了解。因此，今天就為大家介紹下銀杏果的功效與作用，銀杏果的營養(yǎng)價值以及如何安全吃銀杏果，讓大家對銀杏果能夠有一個更加清晰的了解。
銀杏果的作用
1、延緩衰老
由于銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿卜素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養(yǎng)顏
由于銀杏果里面含有抗氧化的作用，包括里面含有可以幫助我們清除色素在真皮層的形成和沉著，幫你達到美白和除色斑的這些功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，十分有效的防止皺紋的產(chǎn)生，幫助你改善你皮膚的血液微循環(huán)，加速新陳代謝，恢復(fù)皮膚的彈性和紅潤。
3、預(yù)防心腦血管疾病
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環(huán)，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，并提高人體免疫力。
4、消滅殺菌
銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)等都有一定的作用。抗菌作用。
銀杏果果肉、果汁、果酚，尤其是銀杏果酸體外試驗時對人型結(jié)核桿菌和牛型結(jié)核桿菌有抑制作用。銀杏果的水浸液(1：2)在體外對堇色毛癬菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌、星形奴犬氏菌等7種皮膚真菌表現(xiàn)為抑菌作用。銀杏果果肉的抗菌力較果皮強。
實驗表明，銀杏果乙醇提取物給小鼠腹腔注射，可使呼吸道酚紅排泌增加，似有祛痰作用。對離體豚鼠氣管平滑肌表現(xiàn)有微弱的松弛作用。
5、循環(huán)系統(tǒng)的作用
實驗表明，白果二酚500mg/kg對兔有短暫的降壓作用。白果二酚有組胺釋放作用、引起毛細管通透性增加，導(dǎo)致水腫，此作用又為撲爾敏所對抗。
銀杏外種皮水溶性成分能清除在有氧存在下黃嘌呤氧化酶系統(tǒng)產(chǎn)生的超氧自由基，抑制化學(xué)發(fā)光;實驗里，老年小鼠口服12天后，能阻止脾臟組織的老年色素顆粒形成，并使已形成的色素顆粒變得分散，數(shù)量減少。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)這個銀杏果中含有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數(shù)，帶下白濁等有輔助治療的作用。
6、衰老
經(jīng)常食用銀杏果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。
山楂是我們很多人都熟悉的食品，這樣的食品味道獨特，因為有很多人都喜愛吃，那在吃山楂的時候，也都是要適量的吃，它的酸性較大，吃的太多，會影響胃部，雖然它有開胃的功效，但也是要注意吃的數(shù)量，那山楂的功效與作用都有哪些呢，也都是有著很多方面。
山楂的功效
小兒消化不良
山楂在去核之后用水和其它中藥一起煎服可以治療小兒消化不良癥。具體做法是山楂(去核)、山藥、白糖各適量。將山楂、山藥洗凈蒸熟，冷后加白糖攪勻，壓成薄餅食之。
肥胖
山楂、麥芽各30克，決明子15克，茶葉、荷葉各6克。先將山楂、麥芽、決明子置鍋內(nèi)，加水煎30分鐘，然后加入茶葉、荷葉煮10分鐘，倒出藥汁備用;復(fù)加水煎取汁，將兩次藥汁混合，當(dāng)茶飲。每日一劑，連服10天，有平肝泄熱、消食調(diào)脂之功效。
血脂異常
取山楂500克，40%藥用酒精500毫升。將山楂切片、陰干，用酒精浸泡山楂片，7～15日后，濾除酒精液，食山楂。每次25克，每日兩次，連服10天，有調(diào)血脂之功用。
中老年腦動脈硬化
山楂、核桃肉、蜂蜜各30克。核桃肉加水浸泡30分鐘，然后研磨成漿，備用。山楂加水煮熟過濾，去渣取汁，倒入鍋中，加入蜂蜜攪拌，再緩緩倒入核桃漿，煮開即成。每日一劑，有補腎健腦、調(diào)血脂、助消化之功效。
抑郁不舒
山楂和石菖蒲一起沖入煮沸的開水是一副良藥，可以治抑郁癥，記憶力下降的問題。具體做法是取山楂30克，石菖蒲15克，同置杯內(nèi)，沖入滾開水，加蓋燜10分鐘，代茶飲，每日一劑。
雀斑、黃褐斑
山楂、當(dāng)歸各10克，白鮮皮、白蒺藜各5克。諸藥同置杯中，沖入沸水，加蓋燜20分鐘后，代茶飲用。每日一劑，連服一個月，可疏肝健脾，消斑化瘀。
因為山楂能加強子宮的收縮，所以孕婦補能多吃，也不宜空腹食用。
銀杏果的營養(yǎng)價值
銀杏果含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、還含有維生素c，胡蘿卜素、鐵、鉀、鎂等微量元素，它可有效的幫助治療肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)在德國和法國的科學(xué)影響很大 。
銀杏果還可以保護我們自身的肝臟、減少心律不齊、還可以防止過敏中產(chǎn)生的致命性的支氣管收縮，醫(yī)學(xué)方面在哮喘、中風(fēng)、器官保護和透析也有使用。
如何安全吃銀杏果
果內(nèi)含有銀杏酸、銀杏酚等物質(zhì)，有一定毒性，主要分布在綠色的胚和種皮內(nèi)，一般中毒劑量為10-50顆，進食后1-12小時就會發(fā)生中毒癥狀，如嘔吐、頭暈等。所以吃銀杏果應(yīng)注意以下幾點：
忌生吃。銀杏果的毒素遇熱后，毒性會減弱，所以吃銀杏果一定要燒熟。
孩最好不吃或少吃。年齡越小越容易中毒，嬰兒不能吃，3-5歲兒童不能超過5顆，成人10顆左右為宜。
掉皮和胚后再吃。銀杏果的毒素主要集中在胚和種皮內(nèi)，吃前一定要去除，發(fā)芽的白果不能吃。
能與阿司匹林或抗凝血藥一起吃。白果有抗凝血作用，與這些同類藥一起服用，可能會引起出血不止，加重病情。
下列情況的人應(yīng)不吃或慎吃。手術(shù)后的病人、孕婦，生理期婦女應(yīng)避服銀杏葉制劑，此外，對體虛的人也不宜服用。
銀杏果的保存方法
1、透氣的東西包著，譬如說紙盒子、布袋子，在室溫下可保存三至六個月。
2、空氣很潮，要拿出來看看，避免表殼發(fā)霉，不過，表殼發(fā)霉了洗洗表殼，曬曬，還是一樣可以吃。沒有影響。
3、重要的是，要防止干掉，干掉就沒有辦法吃了。
4、果想保存的時間長的話，就可以直接放冰箱的冷凍室里。冷凍!不是冷藏!冷凍的話，可以吃到明年新鮮銀杏再次上市。
5、在南方，空氣本身比較潮，那么，建議直接放布袋子里，太陽好的時候拿出來曬曬。不曬也問題不大，就這樣可以收三至六個月。
6、溫超過15度，必須放冰箱保存。
結(jié)語：通過詳細的介紹相信大話對銀杏果的作用，營養(yǎng)成分，還有吃法上都有了一個大體上的了解。雖然銀杏果仁營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，對人體也有一定程度上的好處，但還是不可以貪嘴多吃哦。
銀杏又名白果，銀杏是地球上最古老的植物，銀杏又被稱作是植物活化石，銀杏樹是高大的落葉喬木，它的壽命可以達到三千年以上，銀杏樹最早是中國有，現(xiàn)在世界各地差不多都有種植。銀杏樹全身都是藥材，銀杏葉泡茶可以降低血壓、血脂。最好采用霜降以后的銀杏葉子。
銀杏果怎么吃
銀杏果一般在十一前后成熟，到了銀杏果成熟的季節(jié)，銀杏樹上掛滿了大大小小的銀杏果，銀杏果的形狀有點象荔枝，都是那種圓圓的小果實，聽說銀杏果有毒，新鮮的銀杏果怎么吃。
可將銀杏果連皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。
也可以與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。
民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無心糖白果等等。
烤著吃
可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
泡茶
可以當(dāng)做茶葉，用開水沖泡喝。
糕點拌料
銀杏果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值。
煮熟
首先把銀杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
銀杏果有毒嗎
這得看具體情況而定。合理適當(dāng)?shù)氖秤勉y杏果具有一定的功效與作用，比如止咳、潤肺，還能治肺結(jié)核、支氣管炎、哮喘等多種疾病。但同時也要了解一些食用銀杏果的注意事項，避免中毒情況的出現(xiàn)。
生食銀杏果，兒童一般連吃20顆左右，成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。預(yù)防白果中毒的方法是將其煮熟后再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。
另外用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險的。
據(jù)查，銀杏葉中有一種成分銀杏酸，如果用的劑量過大，或者服用時間比較長，會損害心臟。
銀杏果俗稱白果，它由肉質(zhì)外種皮、骨質(zhì)中種皮、膜質(zhì)內(nèi)種皮、種仁組成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。
白果內(nèi)含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發(fā)生在進食白果后1-12小時。
為預(yù)防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多見于兒童。
什么原因引起銀杏中毒(白果中毒) 本病系因大量生食或食未經(jīng)熟透的白果，而白果內(nèi)含有氫氰酸毒素所致 它們都有不同的藥用價值，這里著重價紹銀杏果仁的醫(yī)療保健作用。
據(jù)《本草綱目》記載：熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁;生食降痰、消毒殺蟲。
現(xiàn)代科學(xué)證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。
中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋濁、遺精等疾病。
銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用?？人蕴迪』颊撸勉y杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈;兒童遺尿癥，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。
銀杏的種子，除去淡黃色的外種皮后，堅硬的種殼(中種皮)白色，故稱白果。白果的可食部分為種仁，種仁胚乳肉質(zhì)，味膩甜略苦。
白果種鮮嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但內(nèi)種皮難剝，吃多易中毒，因此生食很少，熟食較多。
白果帶殼炒熟后，剝殼去內(nèi)種皮，食其種仁，柔軟清香，非常可口;白果種仁還可作菜肴佐料，在日本、美國的餐廳，副食品店都有白果涼拌菜及副食品出售。
我國宋代白果已廣泛用于享飪，多與豬、羊、牛、及禽、蛋類食物相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種享飪方法，制成美味佳肴，如銀杏蒸雞蛋，銀杏熘子雞，銀杏全鴨等，近來山東曲阜國際旅行社和北京孔膳堂的廚們，又精工巧制出肯特色的名菜熊貓聞銀杏，此菜不僅色、香、味俱佳，而且使進食者欣賞到一件精美的工藝品，此外，白果也可制作罐頭、月餅、點心、加工成酒類、飲料等珍饌品種供人們食用。
前面已述，由于白果種仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物質(zhì)，故每次吃白果不宜過多，否則會引起中毒。為了防止中毒，在煮白果果，鍋蓋不要蓋得不緊，而且一定要把白果煮得熟透，讓毒素揮發(fā)，未熟透的不要吃。
白果的藥用價值很高。據(jù)《本草綱目》記載：熟食溫肺、益氣、定喇、縮小便、止白蟲;生食降痰，消毒殺蟲。
中醫(yī)素以白果治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結(jié)核、白帶、淋蟲、遺精等疾病。
例如：哮喘咳嗽，痰稀的患者，可用白果仁30克，冰糖15克，水煎至種仁熟透連渣服，每天1～2次;兒童遺尿，取白果5個，連殼煨熟，取仁虼，每晚睡前一次吃光;肺結(jié)核病人可將白果去殼取仁，浸于魚肝油中，半年后可用服，飯前一次，每天3次，連服1～3個月可痊愈;指把生白果肉漿涂擦在患處可以去皰平皺、除疥、斃虱、對治療面部黑斑，癬皰也有一定的療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明;白果有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結(jié)核桿菌、鏈球菌的作用。
民間都說銀杏果有毒，銀杏果確實含有氫氰酸，過量食用可出現(xiàn)中毒癥狀，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃發(fā)芽的銀杏種仁。銀杏種仁不可以和魚一起吃，千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血藥物同時服用。銀杏果的吃法相信大家已經(jīng)學(xué)會了哦。
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野口銀杏果營養(yǎng)膠囊心絞痛的治療 常飲銀杏茶可治心絞痛金士力銀杏葉滴丸安利紐崔萊銀杏蓯蓉片斯泰隆銀杏葉片毛豆銀杏飯 能夠預(yù)防患心臟病銀杏果有一定的藥用價值，一般來說最好別直接吃，銀杏果有小毒，如果使用不當(dāng)，危害是比較大的。平時想要吃它的話，可以放到一些食材當(dāng)中，比如說可以用銀杏果來燉雞，也可以做成椒鹽杏果等等，平時適當(dāng)?shù)某砸恍?，對身體是比較有好處的，含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。
銀杏果怎么吃最好
1、銀杏果燉雞
銀杏果燉雞特別好吃，在制作時需要準(zhǔn)備銀杏果一百克，柴雞一只，白糖和食用鹽以及食用油各適量。把準(zhǔn)備好的柴雞清理干凈，剁成塊狀，用沸水焯燙一下，把準(zhǔn)備好的銀杏果去掉，外層的硬殼，與焯好的雞塊一起放入鍋中，加適量清水，再加入準(zhǔn)備好的調(diào)味料一起燉制，2到3小時以后就能燉好。
2、椒鹽銀杏果
把銀杏果做成椒鹽銀杏果，當(dāng)零食吃也特別好吃!在制作時應(yīng)該把銀杏果的果殼敲破，然后去除外殼，把炒鍋燒干，放入花椒鹽和適量味精以后炒勻，然后再倒入取出的銀杏果果仁，用中小火把它炒熟，取出降溫以后就能直接食用。
吃銀杏果有什么好處?
冬天，銀杏樹葉發(fā)黃，風(fēng)一吹滿地都是葉子，很多人忙著采摘銀杏果也就是白果，它藥食兩對身體好，不少人都喜歡。中醫(yī)將銀杏入藥做成藥物，食品加工場會用銀杏制作食物。
銀杏得到認(rèn)可主要是營養(yǎng)豐富，其中包括：白果酸、白果醇、白果酚、脂肪、淀粉、蔗糖、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、纖維素、維生素E、核黃素、花青素、氨基酸等，可以說銀杏的食療價值超乎你的想象。
在中醫(yī)看來，更加看重銀杏的藥用價值。藥用銀杏，早有記載，元朝時在《日用本草》對銀杏果入藥做了描述，《本草綱目》：銀杏，入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便。到了清朝，《本經(jīng)逢源》：白果，降痰、清毒、殺蟲。銀杏性平、味甘、微澀、有小毒，入肺經(jīng)、腎經(jīng)，對身體調(diào)節(jié)、保健很有益處。
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