草莓芝士蛋糕
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所謂芝士，就是我們平時(shí)所說的奶酪，它同樣航油鈣和鋅以及一些維生素，而且這些營養(yǎng)成分非常容易被人體吸收，所以對(duì)于一些兒童來說，多吃芝士可以有效的補(bǔ)充鈣鋅等身體所需要的營養(yǎng)。而為了使得芝士做的更加好吃，很多朋友都將其做成了各種各樣口味的芝士蛋糕，草莓芝士蛋糕就是其中一種。
草莓酸酸甜甜的口味加上芝士蛋糕的獨(dú)特美味，不但可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，而且口味極佳，尤其是對(duì)于喜歡吃草莓的人而言，多搭配一些草莓醬，一定會(huì)讓您欣喜若狂的。具體草莓芝士蛋糕做法如下：
原料
餅底：消化餅干50g、無鹽奶油20g。
蛋糕：
奶油奶酪100g、酸奶油50g、鮮奶油50ml、蛋黃1個(gè)、煉乳3大勺、砂糖2小匙、玉米淀粉2小匙。
草莓淋醬：
草莓果醬2大匙、檸檬汁1/2小匙、朗姆酒少許。
2制作過程
準(zhǔn)備：奶油奶酪室溫軟化，模具內(nèi)鋪好油紙備用。
餅底：餅干放入食品袋中用搟面棍壓碎，無鹽奶油隔水融化后與餅干碎拌勻，均勻鋪入模具底層，壓實(shí)后放在冷藏室備用。
蛋糕糊：
1、奶油奶酪拌到順滑后加入酸奶油拌勻，再加入糖，用打蛋器拌勻。
2、接著依次加入蛋黃、煉乳、鮮奶油、玉米淀粉，每加入一樣?xùn)|西都必須攪拌均勻后再加下一樣。
3、倒入鋪好餅底的烤模內(nèi)
4、烤箱預(yù)熱，180度烘焙鐘后，轉(zhuǎn)170度烤25分鐘，出爐稍微冷卻后，放入冷藏1~2小時(shí)。
10、出爐5分鐘后脫模。
上述這些就是草莓芝士蛋糕具體的制作過程，相信您學(xué)會(huì)了之后一定可以讓自己和自己的家人大飽口福的，另外也提醒您，芝士蛋糕所含的糖分比較高，所以并不適合多吃，尤其是對(duì)于血糖比較高的朋友來說，一定不要經(jīng)常吃才是。
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? 大家應(yīng)該都知道凍芝士蛋糕，但是對(duì)于喜歡草莓的人來說，草莓凍芝士蛋糕是他們的第一選擇，不知道大家有沒有品嘗過，而且草莓凍芝士蛋糕這道美味的食物深受女性朋友們的喜愛，，那么大家想不想知道它的做法呢？
? ?食材用料：]奶油奶酪600g 酸奶400g 草莓果醬200g 糖40g 相克食物 檸檬汁少許 全麥餅干180g黃油90g 吉利丁片20g 裝飾用草莓適量
菜譜做法：1.隔水加熱讓黃油溶化，把全麥餅干裝進(jìn)一個(gè)結(jié)實(shí)點(diǎn)的食品袋里然后把它弄成粉末狀，將餅干粉粉加入溶化的黃油，拌勻，然后做餅底，壓實(shí)后放如冰箱冷藏。2.將酸奶用紗布包著，下面用一個(gè)小碗接著，把多余的水分都過濾掉，剩下的酸奶大概有100g。3.奶油奶酪在室溫中放軟后，切成小塊，放入碗里，加白糖一起攪打至很順滑的奶油狀。4.將濾掉水分的酸奶、草莓醬、檸檬汁全部加入4中，攪拌均勻5.把吉利丁片剪成小塊用冷水泡軟后，把水分瀝干，隔水加熱到溶化為止。將混合好的奶酪糊一點(diǎn)點(diǎn)的加入吉利丁溶液中（順序不要弄反了哦），每一次一定要充分?jǐn)嚢杈鶆蛄嗽偌印?.倒入裝有全麥餅餅底的模子中，在冰箱里冷藏一夜，第二天就脫模裝飾了7.吃之前需要脫模，有兩個(gè)辦法哦一：用電吹風(fēng)吹模子的周圍，吹一陣就試一下看能不能脫模，不然吹太久會(huì)把蛋糕吹化的。二：用熱毛巾敷！這樣比較不容易吹過頭，可是每隔一段時(shí)間都還是需要將毛巾重新加熱的。
? ?大家在看過我們提供給大家的草莓凍芝士蛋糕的做法之后，是不是茅塞頓開了呢？喜歡草莓的人們可以自己去買食材來嘗試一下，相信在多練幾次之后，一定會(huì)吃到美味的草莓凍芝士蛋糕的，到時(shí)候也可以對(duì)家人、朋友展示，這也是一個(gè)不錯(cuò)的技能展示的機(jī)會(huì)哦，當(dāng)然大家也可以自己再去搜尋一下草莓芝士蛋糕的做法。
草莓是一種美味的水果，是所有人普遍喜歡的大眾水果，在如今經(jīng)濟(jì)成就如此高的環(huán)境下， 草莓已經(jīng)不是一種我們難以吃到的水果的，隨著草莓的大規(guī)模上市，人們對(duì)于草莓的制作方法開始關(guān)注了，越來越多的人選擇用草莓來制作一些美味的食物，草莓芝士蛋糕就是一種美食，下面來看看草莓芝士蛋糕的做法介紹吧。
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
1. 餅干搟碎，黃油加熱拌入餅干，在模子中壓實(shí)，放冰箱冷凍；
2. 奶酪加糖隔熱水加熱融化拌勻；
3. 魚膠粉入檸檬汁泡10分鐘后，隔熱水融化，緩緩倒入奶酪液；
4. 草莓打成泥，倒入奶酪液，拌勻；
5. 淡奶油打成7分發(fā)，加入草莓奶酪液拌勻；
6. 倒入餅底模，放入冰箱冷藏過夜，或冷凍2小時(shí)；
7. 取出用吹風(fēng)機(jī)吹10秒脫模，裱花，用草莓和椰絲裝飾。
以上就是對(duì)草莓芝士蛋糕的做法介紹了，希望有興趣的朋友們可以學(xué)習(xí)制作一些這種美味的草莓食物。草莓是富含營養(yǎng)的一種水果，許多人都非常喜愛吃草莓，可見草莓是多么的受人歡迎了，最后提醒大家，剛買的草莓一定要用鹽水浸泡幾分鐘，以保證殺蟲的徹底。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會(huì)錯(cuò)過草莓抹茶芝士蛋糕，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時(shí)候必須要細(xì)心一點(diǎn)，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、消化餅放入拉鏈袋，用搟面杖磨成粉狀
3、黃油放入微波爐加熱30秒后，倒入消化餅粉末攪拌均勻
4、按照模具大小鋪平，壓緊
5、熱水燒開后關(guān)火，奶油芝士隔水軟化
6、加入糖粉攪拌均勻
7、吉利丁片先用冰水浸泡5分鐘，瀝干水后撕碎，放2小勺溫水，再放入剛才軟化芝士的熱水中隔水?dāng)嚢璧綗o顆粒狀
8、倒入芝士糊中攪拌均勻
9、另拿一個(gè)碗倒入淡奶油，打發(fā)到如圖提起打蛋器后有尖角出現(xiàn)即可
10、淡奶油中加入抹茶粉，拌勻
11、拌勻后分3次倒入芝士糊中，繼續(xù)攪拌均勻
12、將草莓對(duì)切開后，沿著模具壁擺放整齊。加點(diǎn)芝士糊后，將剩余的草莓切丁平鋪。如果要在蛋糕上做裝飾的，別忘記留一顆草莓下來（2個(gè)半顆）待用。
13、最后將剩余的芝士糊都倒進(jìn)去，放冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上
14、完工！上面草莓要用奶油固定一下的哦
飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛(wèi)生問題，草莓抹茶芝士蛋糕的做法簡單，可以自己在家里做，保證衛(wèi)生。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹草莓芝士慕斯蛋糕的做法，自己動(dòng)手做起來
2.油加巧克力隔熱水并不斷攪拌，直到全部融化
3.然后倒入到蛋黃里攪勻
4.可可粉加熱水?dāng)噭?，加入到蛋黃巧克力液里，攪拌均勻
5.低粉篩入巧克力混合液里，混合成巧克力蛋黃面糊
6.蛋白加30g糖加至干性發(fā)泡
7.取1/3的蛋白到蛋黃糊里，用刮刀從底部向上輕輕的翻拌均勻。再倒回蛋白糊里，繼續(xù)翻拌均勻
8.將拌好的面糊倒入模具里，放入預(yù)熱好的烤箱里，160度50分鐘左右。用牙簽扎入蛋糕中心并拔出，牙簽上沒有殘留物，就表示蛋糕烤熟了
9.草莓放入攪拌機(jī)里，打成果泥備用
10.淡奶油用打蛋器打至6、7分發(fā)，放入冰箱冷藏備用
11.奶油奶酪切小塊，加糖，隔熱水?dāng)嚢柚辆鶆驘o顆粒狀
12.魚膠粉加入50ML水，隔熱水加熱融化成魚膠溶液。草莓泥 1/2的奶油奶酪 1/2的淡奶油 一半左右的魚膠液混合成草莓芝士糊
13.剩下的奶油奶酪 淡奶油 魚膠液混合成原味芝士糊
14.在模具底部鋪上一片大的巧克力蛋糕
15.原味和草莓芝士糊隨意的倒入一半，再鋪上一片小的巧克力蛋糕，再隨意的將兩種芝士慕斯糊隨意混合倒入，抹平。放入冰箱冷藏4小時(shí)以上或者過夜，直到慕斯餡完全凝固。脫模的時(shí)候，用電吹風(fēng)在蛋糕模周圍吹一圈，或者用熱毛巾在蛋糕模周圍捂一下，即可輕松脫模
草莓芝士慕斯蛋糕的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
今天小編教大家做一款甜點(diǎn)叫做草莓凍芝士蛋糕，這個(gè)甜點(diǎn)比較受大家歡迎而且非常好吃，做法也簡單，所以如果你感興趣的話就可以來看一看，學(xué)會(huì)之后你也可以經(jīng)常做給朋友和家人吃，這樣也會(huì)讓你的廚藝有提升，相信你也會(huì)覺得非常的高興，而且如果家里有小孩的話也很適合吃哦!
材料：
A、蛋糕底：高纖全麥餅干40克、黃油15克。
B、蛋糕體：奶油乳酪125克、細(xì)砂糖50克、草莓泥100克、動(dòng)物性鮮奶油125克、草莓味QQ糖40克、水1小勺。
C、裝飾：鮮奶油少許打發(fā)、草莓適量、銀珠糖少許。
做法：
1、準(zhǔn)備蛋糕底：餅干放入塑料袋內(nèi)，用搟面杖壓成餅干屑，加入到融化的黃油中拌勻，鋪在模子底部，壓平壓實(shí)后放入冰箱冷藏備用。
2、準(zhǔn)備蛋糕體：QQ糖+水隔熱水融化備用、草莓洗凈用攪拌機(jī)打成泥備用、鮮奶油打至6成發(fā)備用。
3、奶油奶酪室溫軟化，加細(xì)砂糖用隔水加熱的方式攪至光滑無顆粒，分別加入QQ糖液、草莓泥、打發(fā)鮮奶油拌勻，裝入模具，放冰箱冷藏至定型。
4、把蛋糕放在高一點(diǎn)的器物之上，用熱毛巾捂一下四周，模子向下即可脫模，然后自己隨意裝飾。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)素對(duì)生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益。
國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。
平時(shí)如果你有空的話就可以經(jīng)常嘗試一下，就算你以前沒有做過或者是失敗了也沒有關(guān)系，因?yàn)槭炷苌?，總有一天你肯定可以做出很好吃的草莓凍芝士蛋糕，這樣你就會(huì)覺得非常的有成就感，而且會(huì)做之后你就可以經(jīng)常自己做給自己吃，相信你也會(huì)覺得很開心的。
我們每天需要面對(duì)的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點(diǎn)東西了事，那是很對(duì)不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，草莓凍芝士蛋糕(不用烤箱)的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、奶油奶酪室溫軟化 加入糖粉30g攪拌至順滑 魚膠粉加30ml熱水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷?/p>
3、淡奶油 加入剩下的30g糖粉 打發(fā)至提起有個(gè)小彎勾 之后把一半打發(fā)好的奶油放到奶油奶酪里 攪拌均勻 再放入剩下的另一半 拌勻
4、取出冷凍好的蛋糕底 倒入模具里面 輕輕顛一下 冷藏四小時(shí)
5、接下來是果醬步驟 不喜歡草莓的可以換成藍(lán)莓 把半顆檸檬擠汁 放入草莓或者藍(lán)莓 放適量的糖調(diào)節(jié)酸度 煮至粘稠之后 放涼 之后把冷藏好的芝士蛋糕拿出來 淋在上面 這樣就做好啦！
6、這是藍(lán)莓的 步驟同上
草莓凍芝士蛋糕(不用烤箱)的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
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