草莓凍芝士蛋糕的做法是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“草莓凍芝士蛋糕的做法是什么？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
今天小編教大家做一款甜點(diǎn)叫做草莓凍芝士蛋糕，這個甜點(diǎn)比較受大家歡迎而且非常好吃，做法也簡單，所以如果你感興趣的話就可以來看一看，學(xué)會之后你也可以經(jīng)常做給朋友和家人吃，這樣也會讓你的廚藝有提升，相信你也會覺得非常的高興，而且如果家里有小孩的話也很適合吃哦!
材料：
A、蛋糕底：高纖全麥餅干40克、黃油15克。
B、蛋糕體：奶油乳酪125克、細(xì)砂糖50克、草莓泥100克、動物性鮮奶油125克、草莓味QQ糖40克、水1小勺。
C、裝飾：鮮奶油少許打發(fā)、草莓適量、銀珠糖少許。
做法：
1、準(zhǔn)備蛋糕底：餅干放入塑料袋內(nèi)，用搟面杖壓成餅干屑，加入到融化的黃油中拌勻，鋪在模子底部，壓平壓實后放入冰箱冷藏備用。
2、準(zhǔn)備蛋糕體：QQ糖+水隔熱水融化備用、草莓洗凈用攪拌機(jī)打成泥備用、鮮奶油打至6成發(fā)備用。
3、奶油奶酪室溫軟化，加細(xì)砂糖用隔水加熱的方式攪至光滑無顆粒，分別加入QQ糖液、草莓泥、打發(fā)鮮奶油拌勻，裝入模具，放冰箱冷藏至定型。
4、把蛋糕放在高一點(diǎn)的器物之上，用熱毛巾捂一下四周，模子向下即可脫模，然后自己隨意裝飾。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老人、兒童大有裨益。
國外學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。
平時如果你有空的話就可以經(jīng)常嘗試一下，就算你以前沒有做過或者是失敗了也沒有關(guān)系，因為熟能生巧，總有一天你肯定可以做出很好吃的草莓凍芝士蛋糕，這樣你就會覺得非常的有成就感，而且會做之后你就可以經(jīng)常自己做給自己吃，相信你也會覺得很開心的。
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? 大家應(yīng)該都知道凍芝士蛋糕，但是對于喜歡草莓的人來說，草莓凍芝士蛋糕是他們的第一選擇，不知道大家有沒有品嘗過，而且草莓凍芝士蛋糕這道美味的食物深受女性朋友們的喜愛，，那么大家想不想知道它的做法呢？
? ?食材用料：]奶油奶酪600g 酸奶400g 草莓果醬200g 糖40g 相克食物 檸檬汁少許 全麥餅干180g黃油90g 吉利丁片20g 裝飾用草莓適量
菜譜做法：1.隔水加熱讓黃油溶化，把全麥餅干裝進(jìn)一個結(jié)實點(diǎn)的食品袋里然后把它弄成粉末狀，將餅干粉粉加入溶化的黃油，拌勻，然后做餅底，壓實后放如冰箱冷藏。2.將酸奶用紗布包著，下面用一個小碗接著，把多余的水分都過濾掉，剩下的酸奶大概有100g。3.奶油奶酪在室溫中放軟后，切成小塊，放入碗里，加白糖一起攪打至很順滑的奶油狀。4.將濾掉水分的酸奶、草莓醬、檸檬汁全部加入4中，攪拌均勻5.把吉利丁片剪成小塊用冷水泡軟后，把水分瀝干，隔水加熱到溶化為止。將混合好的奶酪糊一點(diǎn)點(diǎn)的加入吉利丁溶液中（順序不要弄反了哦），每一次一定要充分?jǐn)嚢杈鶆蛄嗽偌印?.倒入裝有全麥餅餅底的模子中，在冰箱里冷藏一夜，第二天就脫模裝飾了7.吃之前需要脫模，有兩個辦法哦一：用電吹風(fēng)吹模子的周圍，吹一陣就試一下看能不能脫模，不然吹太久會把蛋糕吹化的。二：用熱毛巾敷！這樣比較不容易吹過頭，可是每隔一段時間都還是需要將毛巾重新加熱的。
? ?大家在看過我們提供給大家的草莓凍芝士蛋糕的做法之后，是不是茅塞頓開了呢？喜歡草莓的人們可以自己去買食材來嘗試一下，相信在多練幾次之后，一定會吃到美味的草莓凍芝士蛋糕的，到時候也可以對家人、朋友展示，這也是一個不錯的技能展示的機(jī)會哦，當(dāng)然大家也可以自己再去搜尋一下草莓芝士蛋糕的做法。
我們每天需要面對的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點(diǎn)東西了事，那是很對不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，草莓凍芝士蛋糕(不用烤箱)的做法簡單，而且它還有一定的減壓效果。
2、奶油奶酪室溫軟化 加入糖粉30g攪拌至順滑 魚膠粉加30ml熱水?dāng)嚢杈鶆蚝蟮谷?/p>
3、淡奶油 加入剩下的30g糖粉 打發(fā)至提起有個小彎勾 之后把一半打發(fā)好的奶油放到奶油奶酪里 攪拌均勻 再放入剩下的另一半 拌勻
4、取出冷凍好的蛋糕底 倒入模具里面 輕輕顛一下 冷藏四小時
5、接下來是果醬步驟 不喜歡草莓的可以換成藍(lán)莓 把半顆檸檬擠汁 放入草莓或者藍(lán)莓 放適量的糖調(diào)節(jié)酸度 煮至粘稠之后 放涼 之后把冷藏好的芝士蛋糕拿出來 淋在上面 這樣就做好啦！
6、這是藍(lán)莓的 步驟同上
草莓凍芝士蛋糕(不用烤箱)的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。
草莓是一種美味的水果，是所有人普遍喜歡的大眾水果，在如今經(jīng)濟(jì)成就如此高的環(huán)境下， 草莓已經(jīng)不是一種我們難以吃到的水果的，隨著草莓的大規(guī)模上市，人們對于草莓的制作方法開始關(guān)注了，越來越多的人選擇用草莓來制作一些美味的食物，草莓芝士蛋糕就是一種美食，下面來看看草莓芝士蛋糕的做法介紹吧。
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
1. 餅干搟碎，黃油加熱拌入餅干，在模子中壓實，放冰箱冷凍；
2. 奶酪加糖隔熱水加熱融化拌勻；
3. 魚膠粉入檸檬汁泡10分鐘后，隔熱水融化，緩緩倒入奶酪液；
4. 草莓打成泥，倒入奶酪液，拌勻；
5. 淡奶油打成7分發(fā)，加入草莓奶酪液拌勻；
6. 倒入餅底模，放入冰箱冷藏過夜，或冷凍2小時；
7. 取出用吹風(fēng)機(jī)吹10秒脫模，裱花，用草莓和椰絲裝飾。
以上就是對草莓芝士蛋糕的做法介紹了，希望有興趣的朋友們可以學(xué)習(xí)制作一些這種美味的草莓食物。草莓是富含營養(yǎng)的一種水果，許多人都非常喜愛吃草莓，可見草莓是多么的受人歡迎了，最后提醒大家，剛買的草莓一定要用鹽水浸泡幾分鐘，以保證殺蟲的徹底。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于草莓凍芝士的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.用勺壓扁腌1小時
3.微波爐中高火3分鐘后，倒出草莓汁（約100g），其余的醬高火10分鐘叮至濃稠狀態(tài)，放涼備用
4.蛋糕底的制作：黃油隔熱水溶化，餅干削去中間餡料，放入較結(jié)實的塑料袋內(nèi)，搟成碎屑，加入黃油拌勻，鋪模具底部，壓平實后入冰箱冷藏備用
5.奶油倒入無水無油的打蛋盆中，加入25g砂糖，打至7分發(fā)
6.奶酪加入隔熱水軟化后，加入15g砂糖，用打蛋器打至細(xì)滑無顆粒
7.草莓醬加入芝士糊中，攪拌均勻
8.泡軟的吉利丁片1片，加入30g牛奶中隔熱水溶化后，倒入芝士草莓糊中，攪拌均勻
9.將打發(fā)的奶油加入芝士草莓糊中，翻拌均勻
10.將芝士糊倒入冷藏后的模具中，放冰箱冷藏4小時
11.余下的1片吉利丁片，冷水泡軟后，放入草莓汁中，隔熱水溶化后，冷至溫?zé)?/p>
12.將草莓汁倒在冷藏后的芝士糊上，放冰箱繼續(xù)冷藏1小時以上即可
也許你在大酒店吃過草莓凍芝士，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
經(jīng)常居家的人都會一有空閑的時間就會習(xí)慣性的逛超市，在超市的貨架上會擺放著各式各樣的商品，琳瑯滿目令人眼花繚亂。但是有很多主婦們知道奶酪，卻對芝士一點(diǎn)都不了解。每次看到貨架上的芝士，就不知道應(yīng)該拿這種東西做什么，或者是這種東西能夠做出什么。更別提怎樣做凍芝士蛋糕了。
其實芝士就是奶酪，芝士只是奶酪的另一種稱呼罷了，就像奶酪也成為乳酪或者是起司等。芝士的原材料是以奶為主，奶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以充分的補(bǔ)充人體內(nèi)所缺乏的維生素等物質(zhì)。將浸泡軟的凝膠片在熱牛奶中溶化，將蛋黃攪打起發(fā)，然后加入熱牛奶中攪拌均勻。將奶油奶酪、糖、檸檬汁攪打起發(fā)，加入牛奶雞蛋混合物。將奶油、糖、香蘭油攪拌打發(fā)成氣泡，然后加入奶酪混合物。把混合物裝入模具中冷卻定型，最后澆上藍(lán)莓果醬。小秘訣
一、為了脫模方便，使用活底蛋糕模
二、奶酪一定要軟化到手指輕輕一按就會凹下去為宜
三、各種奶類混合一定要充分打勻，沒有顆粒，這樣才不會影響口感
四、吉利丁片一定要放冰水里浸泡，溫度過高的水會將其融化
五、在隔水加熱吉利片一定要控制溫度不要過高，不然會影響吉利丁片的凝結(jié)能力
六、蛋糕最后脫模時用熱毛巾在模具周圍敷上一圈即可
步驟
1.將餅干放入保鮮袋內(nèi)，用檊面杖壓成碎末
2.黃油隔水加熱至融化
3.將融化后的黃油倒入餅干碎中，攪拌均勻
4.將翻拌好的餅干碎放入模具內(nèi)，用檊面杖壓實，放入冰箱冷藏備用
5.吉利丁片放冷水里浸泡至軟
6.奶油奶酪切小丁放室溫內(nèi)軟化
7.用打蛋器將其打成糊狀，加入糖粉，攪拌至糖粉和奶酪完全融合
8.加入淡奶油，繼續(xù)攪拌至融合
9.加入牛奶再次打勻
10.將軟化后的吉利丁片撈出放入小碗內(nèi)，隔水加熱至融化
11.將稍涼后的吉利丁液倒入攪拌好的奶酪糊內(nèi)，攪拌均勻
12.倒入蛋糕模具內(nèi)，輕輕震去大汽泡，送入冰箱冷藏4小時以上(以過夜為佳)
上面所介紹的是關(guān)于凍芝士蛋糕的相關(guān)做法，因為對于芝士來說將其與蛋糕結(jié)合可以說是一款非常完美的作品，當(dāng)然雖然顯示出的效果能夠?qū)σ曈X造成很大的沖擊，但是其制作過程十分的繁瑣，所以對其的制作過程要有很大的耐心和決心。
我們在大街上經(jīng)常會看到很多的蛋糕店，走到門口會聞到很香的味道。而蛋糕甜甜的味道，也是孩子們的最愛，但是，市面上賣的的蛋糕會添加很多的添加劑，不適合經(jīng)常食用。其實，蛋糕我們也可以做的，那么，我們今天就來學(xué)習(xí)一下凍酸奶芝士蛋糕的做法是什么吧！
牛奶：富含蛋白質(zhì)；
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇；
用料：奶油奶酪200g；酸奶180g；牛奶40ml；消化餅干100g；吉利丁片10克；蛋黃1個；黃油50g；細(xì)砂糖75g；淡奶油120ml；檸檬汁15ml；朗姆酒一勺
做法：
1消化餅干放入保鮮袋中，用搟面杖搟碎。
2黃油放入微波爐里融化，吉利丁片泡水軟化，奶油奶酪室溫軟化。
3把融化和黃油和壓碎的餅干碎混合成餅底材料，把混合好的餅底材料倒入模具，壓實后，放入冰箱冷藏備用。
4奶油奶酪、細(xì)砂糖放在容器里，隔溫水打發(fā)
5打發(fā)至光滑無顆粒狀，加入蛋黃，朗姆酒，檸檬汁攪拌均勻。
6加入酸奶，攪拌成芝士糊。
7將牛奶和淡奶油用微波爐加熱，不要加熱的太燙，將軟化的吉利丁片瀝干水，放入加熱好的混合物中，攪拌融化。
8然后分三次倒入芝士糊中，邊攪拌均勻，再加入下一次。
9最后將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中，輕輕震幾下，可以讓芝士糊的氣泡消失。
10然后放入冰箱中冷藏4個小時以上，芝士糊凝結(jié)就可以了。
11脫模的時候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風(fēng)機(jī)吹一下，方面脫模 。
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道凍酸奶芝士蛋糕的做法是什么了吧！凍酸奶芝士蛋糕不像蛋糕店里的蛋糕，而是更像一種冷飲，在炎熱的夏天，來點(diǎn)凍酸奶芝士蛋糕，涼涼、甜甜的，真的是讓心情大好啊！相信孩子們也會更加喜歡的。
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