艾草煮雞蛋
艾草養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《艾草煮雞蛋》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
艾草大家應(yīng)該都知道吧，它的藥用價值是很高的，特別是艾草的葉子是很多人都拿來調(diào)理身體的，它的營養(yǎng)價值也是很很高的，特別是艾葉里含有很多的礦物質(zhì)，像是鈣、鐵、磷、鋅，而且有很好的清熱解毒的作用，能夠抑制我們的肝火，那么大家知道艾草煮雞蛋，它對孕婦來說是很好的。
艾草的價值很高，不僅營養(yǎng)價值高，還有很高的藥用價值，很多人都拿它來調(diào)理身體的一些疾病，而且效果也都是很好的，對于艾草煮雞蛋，大家都吃過嗎，下面我們來了解了解這樣煮雞蛋的作用。
功效
1.艾葉具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇毺仫L(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3.產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
一、艾葉的功效與作用
艾葉在我國很早就被廣泛作為內(nèi)服藥用來治療疾病，現(xiàn)代技術(shù)又為艾葉的廣泛應(yīng)用開辟了更為廣闊的前景。已開發(fā)出艾葉牙膏、艾葉浴劑、艾葉油香精、艾蒿枕、保健腰帶、蘄艾蚊香等多種產(chǎn)品，還有正在開發(fā)的以艾葉為主要原料的香煙，不含尼古丁，或可作為香煙的替代品。
1、艾葉的藥理作用：艾葉的化學(xué)成分方面發(fā)現(xiàn)其除了含有主要成分揮發(fā)油外，還含有鞣質(zhì)、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機成分等，這些元素能有效調(diào)解人體內(nèi)需求。而在藥理研究方面發(fā)現(xiàn)艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。
二、艾葉泡腳的好處
用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火，可以治療門腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復(fù)發(fā)作的與虛火、寒火有關(guān)的疾病。
只要是發(fā)生上述疾病時，可取艾葉一小把煮水后泡腳艾葉做成或用純的清艾條取四分之一，撕碎后放入泡腳捅里，用滾開的水沖泡一會兒，等艾葉泡開后再對一些溫水泡腳，泡到全身微微出，但不能大汗，再多喝一些溫水，注意要不吃寒涼的食物，并休息好，一般連泡2-3天后，這些因虛火、寒火引起的頭面部、咽喉部的不適都會明顯好轉(zhuǎn)或消失了。
但艾葉泡腳，也不能經(jīng)常泡，因為艾葉泡腳能將虛火、寒火往下引，就會引起頭面部的氣血兩虧，供血不足，反而會引起頭暈、頭痛，及情緒上的變化等。
對于身體寒濕重的病人，可以每周用艾葉水泡一次腳，在泡艾葉同時，喝上一杯生姜紅棗水即可去寒又不至瀉氣。
但有些人身體非常虛弱，吃了一些補益身體的食物就會牙痛、口腔潰瘍等，像這樣的情況，可以等上火了再用艾葉水泡腳，沒火時可繼續(xù)食補，并每天堅持用溫水泡腳，注意誤食寒涼食物，防止寒濕侵入，慢慢地你就會發(fā)現(xiàn)再吃補益的食物身體也不容易上火了，而且體質(zhì)會慢慢地增強。
三、艾葉的食用方法
艾葉的食用方法有很多種，下面小編為大家介紹10種艾葉的食用方法，以及食用它們有哪些作用等。需要注意的是，陰虛血熱者慎食之。
1、艾葉餅。做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。作用：有美容養(yǎng)顏的功能，是婦女坐月子的理想點心，并對感冒有一定的治療作用。
2、母雞艾葉湯。做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉一起煮湯，分2～3次食用。作用：補氣攝血，健脾寧心，適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過多，心悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。
對于艾草煮雞蛋現(xiàn)在大家應(yīng)該都知道了吧，特別是女性在坐月子期間多用一些艾草對身體的健康是很有利的，也能夠很好的補氣攝血，特別是產(chǎn)后失血過多的女性，能夠用艾草來熬雞湯能夠很好的益氣補血，也能夠把你的身體調(diào)理的更好。
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用紅糖來煮雞蛋，是大多數(shù)人所熟悉的一種雞蛋的吃法。由于紅糖具有暖宮的作用，因而人們會用它來煮雞蛋給那些宮寒或是痛經(jīng)的女性服用，同時也可以治療月經(jīng)不調(diào)。艾草也可以煮雞蛋，也同樣具有暖宮的功效，當(dāng)把艾草、紅糖和雞蛋這三者放在一起煮時，它們又會產(chǎn)生哪些功效與作用呢？
一、艾葉紅糖雞蛋的做法
材料：艾草100g、雞蛋3個、生姜3片、紅糖適量
步驟：
1、把艾草的嫩葉摘下來，洗干凈。
2、生姜洗凈切片，雞蛋洗干凈。
3、把艾葉、雞蛋、生姜片一起放到鍋中，加入清水，煮15分鐘。
4、把雞蛋撈出，放冷水里一會兒，剝?nèi)ぁ?/p>
5、為了使蛋出現(xiàn)花紋，用薄絲襪包入新鮮的艾葉，并扎緊。
6、把雞蛋再次放回鍋中，加入適量紅糖，再次煮開后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
7、雞蛋煮好后，把絲襪剪去、拿掉艾葉，漂亮的艾葉雞蛋就好了。
二、艾葉紅糖雞蛋的選材
最好能買到陳年的老艾葉，那種發(fā)白的，買不到那種艾葉，就只能去藥店買新艾葉，紅糖也要用那種農(nóng)村用的老紅糖，那種效果也很好。雞蛋不要用洋雞蛋，也要用土雞蛋。記得紅糖不要買那種一塊一塊的，要買那種那種一粒粒的。
三、艾葉紅糖雞蛋的功效
1.艾葉其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。
2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，如女性是因為患有宮寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
四、艾葉紅糖雞蛋的食用禁忌
經(jīng)常感到很焦躁、有長期服藥史的人最好不要吃艾葉紅糖雞蛋。還有就是病人發(fā)高燒時不要吃艾葉紅糖雞蛋，腎炎病人腎功能減退，尿量減少時，也要慎食艾葉紅糖雞蛋，肝、膽病患者應(yīng)視病情控制雞蛋攝入量，所以最好不要吃艾葉紅糖雞蛋，對蛋白質(zhì)過敏
一些本身體質(zhì)過敏的病人不宜吃艾葉紅糖雞蛋。
很多的朋友們都喜歡吃艾草煲雞蛋，而且極大的做法有很多種，它們的營養(yǎng)價值成分也特別的高，接下來的這篇文章，就是為很多還不會進行制作艾草煲雞湯的朋友們來講解一下，如何進行制作美的非常的美味而起呢，清香醇厚。
材料
雞蛋2個，艾葉適量。
做法折疊編輯本段
1.艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
2.孕后第一個月，每日一次，連服一周;第二個月，每10天服一次;孕后第三個月15天服一次;第四個月每月一次，直至妊娠足月。艾葉煮雞蛋
艾葉煮雞蛋
功效
1.艾葉具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇毺仫L(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
以上為大家介紹了，艾草煲雞蛋的制作方法方法，其實非常的簡單，生活當(dāng)中，大家一定要注重自己的身體健康，多吃一些含有營養(yǎng)價值成分高，和蛋白質(zhì)高的食物，就比如說一向為大家推薦這款，味道非常的好吃，而且呢清淡。
艾草雞蛋就是一種用艾草跟雞蛋共同制作而成的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。當(dāng)然，艾草雞蛋的功效還是比較多的，對于孕婦以及產(chǎn)婦而言，適量的吃一些艾葉雞蛋，對于身體健康也是很有好處的。那么，艾草雞蛋的做法有哪些呢？下面就為大家詳細介紹相關(guān)知識！
一、艾葉雞蛋的做法
1.艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內(nèi)，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
2.孕后第一個月，每日一次，連服一周；第二個月，每10天服一次；孕后第三個月15天服一次；第四個月每月一次，直至妊娠足月。
二、艾葉紅糖雞蛋的做法
1.首先，去藥店買一包艾葉，一般大一點兒的藥房都有哦。
2.每天抓一小把艾葉（大概15克）放冷水，先用武火煮開了，然后用文火煮15分鐘的樣子。然后把艾葉水漓出來（或者把艾葉撈出來）。
3.不要關(guān)火，往滾燙的艾葉水里打一個雞蛋（也可以先把雞蛋煮熟了剝殼放進去），然后加紅糖（現(xiàn)在超市有賣姜汁紅糖、益母紅糖呢，我用的是姜汁紅糖，應(yīng)該比普紅糖好一點兒吧，因為生姜也是暖身的）。
4.等雞蛋煮好了，關(guān)火，出鍋就可以吃了。
三、營養(yǎng)價值
1.艾葉具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。因含有側(cè)柏蓮?fù)枷阌投哂歇毺仫L(fēng)味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3.產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
艾葉具有一種極其特別的味道，人們正是利用它的這種特殊味道來驅(qū)趕蚊蟲的。雖然在醫(yī)學(xué)上一直視艾葉為外用藥材，不過不少地方會在端午節(jié)這天用艾葉來煮雞蛋吃。艾葉煮雞蛋具有很好的暖宮作用，適合那些宮寒的女性服用。而且也可以治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)及不孕癥。此外，用艾葉煮雞蛋，還具有安胎的功效。
一、艾葉的營養(yǎng)價值及功效
1.艾葉具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經(jīng)不暢等，不過如果女性是因為患有宮寒癥導(dǎo)致的不孕，常服艾葉可以暖宮，可間接治好不孕。
3.產(chǎn)婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
二、艾草煮雞蛋的功效
艾葉煮雞蛋有良好的暖宮功效，對宮寒以及宮寒引起的月經(jīng)不暢、痛經(jīng)和不孕等癥有非常不錯的食療功效。艾葉煮雞蛋本身并沒有助孕的功效，但對于因?qū)m寒而不孕的女性來說，艾葉煮雞蛋確實是一劑良藥，因為把宮寒治好了自然就可以順利懷孕了。艾葉煮雞蛋可以幫助女性緩解痛經(jīng)，尤其對宮寒引起的痛經(jīng)有直接的治療作用，正常女性食用艾葉煮雞蛋則可以防止宮寒和月經(jīng)不調(diào)。艾葉煮雞蛋還有安胎的功效，對胎動不安有良好的食用效果。
三、艾草煮雞蛋的做法
艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個、紅糖適量。做起來非常簡單，將干姜切片，和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進鍋里，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然后，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進鍋里藥汁中煮10分鐘，加進紅糖。好了，一道熱氣騰騰、火力十足的“艾姜煮蛋”就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相當(dāng)于苦口的中藥。
許多人都知道，艾草具有暖宮的作用，所以有不少人會用艾葉煮雞蛋來治療痛經(jīng)及宮寒癥。而且艾草還具有安胎止血的功效，很適合胎動不安的孕婦服用。除此之處，艾草和雞蛋一起煮著吃，還能治療不孕癥。服用雞蛋后，不要灑掉剩下的艾草水，因為它可以治療腳氣，患有腳氣的人可以用它來泡腳。
一、艾葉煮雞蛋的功效
1、宮寒、月經(jīng)不調(diào)
艾葉煮雞蛋有良好的暖宮功效，對宮寒以及宮寒引起的月經(jīng)不暢、痛經(jīng)和不孕等癥有非常不錯的食療功效。
吃法：
食用艾草煮雞蛋治宮寒、月經(jīng)不調(diào)的時間是月經(jīng)前或月經(jīng)后，一般建議是從月經(jīng)過后開始，每天早上吃上一枚艾葉雞蛋，一直持續(xù)到月經(jīng)來為止，以一個月經(jīng)周期為一鍋療程，如果一個療程里能達到好的治療效果，就不用再服用了。
2、胎動不安
艾葉有安胎止血的功效，因此服用艾葉煮雞蛋可治療胎動不安。
吃法：
食用艾草煮雞蛋治療胎動不安建議懷孕后的第一個月每天吃1只，邊吃七天就可以了。懷孕第二個月每10天吃1只，第三個月每15天吃1只，以后每個月吃1只，直至妊娠足月。
二、艾葉煮雞蛋的做法
艾葉選擇：干艾葉和新鮮艾葉都可以。
做法一：艾葉煮雞蛋湯
材料：雞蛋3個、艾葉20克、白砂糖6克、適量的調(diào)和油。
步驟
1、艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水。
2、洗凈的艾葉，切碎。然后在碗里打入3個雞蛋，打散。
3、鍋里燒開水。
4、將艾葉與去殼雞蛋一同置于鋁鍋內(nèi)，加入適量清水。
5、用武火燒沸，再用文火燉煮15分鐘后，濾去藥渣留汁。
6、最后下適量白砂糖和調(diào)和油油煮開即可。
做法二：艾葉煮雞蛋
材料：艾葉25克、雞蛋2個、紅糖25克或紅棗適量。
步驟：
1、將艾葉洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，置武火燒沸，再用文火煮25分鐘，?；?，過濾，收取藥液，備用；
2、紅糖切成屑；
3、雞蛋3分鐘煮熟、去皮；
4、艾葉煮雞蛋最后一步是將熟雞蛋放入鍋內(nèi)，在放入雞蛋之前在鍋里加入艾葉藥液和紅糖，置武火燒沸，再用文火煮2分鐘，浸泡5分鐘即成。
三、艾葉煮雞蛋吃完蛋后可泡腳
大家煮好艾葉雞蛋，吃完雞蛋后，可用剩下的水來泡腳，如水不夠，可再放入一些水加熱5分鐘，然后放置到60度左右來泡腳，可驅(qū)寒暖宮，去腳氣哦。
我們都知道當(dāng)歸是一種中藥藥材，很多疾病可能都會用到當(dāng)歸這種中藥，有些女性朋友們產(chǎn)后患上風(fēng)癱，就可以用當(dāng)歸煮雞蛋來治療，效果還是不錯的，但是當(dāng)歸煮雞蛋應(yīng)該做呢?用量都是多少呢?以下文章就給大家介紹了當(dāng)歸煮雞蛋的做法，希望想要學(xué)習(xí)的朋友們能夠認真的了解，能夠給您帶來幫助。
當(dāng)歸煮雞蛋這個藥膳，女性朋友食用來治療疾病的時候需要在月經(jīng)的前三到四天或者是月經(jīng)過后一周開始吃，不要在經(jīng)期食用，早晨或者是晚上要空腹食用。效果還是不錯的，關(guān)于當(dāng)歸煮雞蛋的做法下面讓我們詳細的看看吧。
步驟
【原料】雞蛋2只 當(dāng)歸9克
【制作】將當(dāng)歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。
【用法】每日服2次，吃蛋，飲湯。
【功效】補氣血，調(diào)經(jīng)。適用于血滯氣型閉經(jīng)。
功效
用治中風(fēng)不省人事、口吐白沫、產(chǎn)后風(fēng)癱。
①、抗缺氧作用;②、調(diào)節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用;③、護膚美容作用;④、補血活血作用;⑤、抑菌、抗動脈硬化作用。
性狀
本品近圓柱形，下部有多條支根，長15～35cm。表面黃棕色至棕竭色，具縱皺紋及橫長皮孔。根頭直徑1.5～4cm，具環(huán)紋，有紫色或黃綠色莖、葉殘基，主根表面凹凸不平;支根直徑0.3～lcm，上粗下細，多扭曲。質(zhì)柔韌，斷面黃白色或淡黃棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油點。氣特異，味甘、辛、微苦。
當(dāng)歸煮雞蛋都能治療哪些疾病呢?當(dāng)歸煮雞蛋能夠治療痛經(jīng)，能夠潤腸通便，還能夠治療便秘，跌撲損傷等，對很多的疾病在治療效果上都是十分顯著的，大家可以學(xué)會當(dāng)歸煮雞蛋的做法，如果要用到這個藥膳，自己可以在家做。
煮雞蛋并不是很難的事情，不過在煮雞蛋的時候，也是要注意要選擇正確的方法，這樣制作出來的雞蛋，在口感上才會非常不錯，吃的時候，也是會十分的喜愛，那黃酒煮雞蛋怎么樣呢，這樣的煮雞蛋方法是很多人沒有吃過的，因此在選擇這樣雞蛋的時候，需要對它的制作方法進行了解。
那黃酒煮雞蛋具體該如何制作呢，下面就詳細的介紹下，在制作這樣雞蛋的時候，要注意適量的進行，不宜制作的太多，否則在吃的時候，會容易剩下。
黃酒煮雞蛋：
黃酒煮雞蛋，冬季的最好補品。
在白酒、葡萄灑、啤酒、黃酒這些常見的酒類中，黃酒的營養(yǎng)價值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機酸、酯類物質(zhì)及礦質(zhì)元素，完全具備了“含有多種氨基酸，發(fā)熱量高，易被人體消化吸收”這三項認定營養(yǎng)食品的必要條件，被形象地譽為“液體蛋糕”。
黃酒味香濃郁，酒精度數(shù)底，口感清醇，富含氨基酸等呈物質(zhì)，能幫助血液循環(huán)，具有養(yǎng)血養(yǎng)顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡(luò)的功效。在烹制葷菜時，特別是羊肉，魚鮮時加入少許，不僅可以去腥還能讓食物具有鮮美的風(fēng)味。
黃酒煮蛋一般可以用來進補。客家人婦女坐月是用黃酒煮雞補身。
如果是月子進補的話，先將切細的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進去煮滾。
如果不是月子進補的話，可以不放姜或者不用炸那么厲害。如果你酒量差一點，你可以先到水進去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進去，至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的時間長一點，讓酒精揮發(fā)多一點。
黃酒度數(shù)不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后勁的哦!
取當(dāng)歸適量，洗凈;取雞蛋一至兩個外皮洗凈。將洗凈的當(dāng)歸和雞蛋一起放入鍋中(最好是砂鍋)，放水沒過食材。大火煮開后文火慢熬;待雞蛋煮熟，將雞蛋取出去殼后繼續(xù)放入鍋中熬煮，約五分鐘后即可?；穑〕龊蠹尤爰t糖適量(依據(jù)個人口味)
以上就是對黃酒煮雞蛋做法詳細介紹，選擇以上方法進行制作黃酒煮雞蛋是不錯之選，而且這樣的佳肴是冬季很好之選，在吃的時候，對身體健康沒有任何的損害，不過在吃這樣佳肴的時候，也是要注意不能吃的太多。
米酒煮雞蛋是一種很有營養(yǎng)的搭配。米酒中含有很多的氨基酸，乙醇的含量比較低，營養(yǎng)卻很少很豐富的，特別是和老年人和體質(zhì)虛弱的人服用，米酒也被稱之為液體蛋糕，米酒有促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環(huán)、潤膚等多重功效。
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，每天吃一個雞蛋，是一種健康的飲食方法，雞蛋中含有鈣等微量元素，對于人們來說，可以補充人體所需。下邊來介紹一下米酒煮雞蛋的方法：
食材
米酒煮雞蛋的原料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟
米酒煮雞蛋的配料：糯米酒
米酒煮雞蛋的調(diào)料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許
步驟
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用;
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱;
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘;
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
以上介紹了米酒煮雞蛋的方法，希望能幫助你更好地了解制作過程，在制作的時候，可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)添加一些面粉，這樣可以使米酒的湯更加粘稠，味道更加鮮美。但是要注意，制作的米酒煮雞蛋盡量要新鮮的時候服用，不要放置的時間過長。
如果要評出人們最受歡迎的食物之一，那么雞蛋肯定在列。因為雞蛋作為一個營養(yǎng)價值非常豐富的食物，它的口感也是很好的，不管怎樣制作都可以發(fā)揮出雞蛋最好的味道。而除了水煮雞蛋這一簡單做法，在日常生活中人們還可以使用油炸煮雞蛋。不會做油炸煮雞蛋的人，就更應(yīng)該了解接下來的文章。
油炸雞蛋!
先把雞蛋煮熟剝殼
將油煮開，再放雞蛋
適當(dāng)?shù)姆瓌?，防止雞蛋之間連在一起
將雞蛋炸到外表金黃即可，你們以為這就結(jié)束了?no no
no?
在鍋里加入水，放進各種香料，八角、桂皮、香葉、大蔥等等，再加入生抽等調(diào)味品，慢火煮二十分鐘
最后出鍋的炸雞蛋是這樣的，味道好極了。你們自己嘗試一下吧!
食材食譜熱量：720(大卡)主料雞蛋若干水適量
一、蒸蛋
1.將煮蛋器拿出插入電源放一邊，取3~4個雞蛋洗凈;
2.用小杯子倒入適量水進發(fā)熱盤，放上蒸碗并放上雞蛋，蓋上蓋子，按下電源按鈕;
3.根據(jù)水位的不同，等水燒干之后自動斷電，雞蛋也蒸熟了，水放的越多，雞蛋內(nèi)部的蛋黃越熟
二、煮蛋
1.取一個鍋放在氣灶上，放入雞蛋，加剛好漫過的水;
2.蓋上蓋子，用中火煮15分鐘就可以了，當(dāng)然也可以在鍋上裝個架子放點紫薯
三、煎蛋
1.將食用油、雞蛋、不粘鍋等用品準(zhǔn)備好;
2.將不粘鍋放在灶臺上，倒入適量食用油，開小火用鍋鏟將油均勻的分布;
3.打一個雞蛋進平底鍋里，等到差不多的時候，用鍋鏟翻過來，反復(fù)幾次;
4.煎好之后，完整的鏟到盤子里，再來一杯牛奶，一道簡單的早餐就做好了
注意事項
蒸、煮完雞蛋后不能放進冷水中，這樣會使蛋殼外的冷水和微生物通過氣孔進入蛋內(nèi)，傷害人的健康，最好用溫水
煎蛋的時候平底鍋要放油不然雞蛋會變黑粘鍋，最重要的是出鍋不好看
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