米酒煮雞蛋
【www.cndadi.net - 私房養(yǎng)生糯米酒】
米酒煮雞蛋是一種很有營(yíng)養(yǎng)的搭配。米酒中含有很多的氨基酸，乙醇的含量比較低，營(yíng)養(yǎng)卻很少很豐富的，特別是和老年人和體質(zhì)虛弱的人服用，米酒也被稱之為液體蛋糕，米酒有促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤(rùn)膚等多重功效。
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，每天吃一個(gè)雞蛋，是一種健康的飲食方法，雞蛋中含有鈣等微量元素，對(duì)于人們來說，可以補(bǔ)充人體所需。下邊來介紹一下米酒煮雞蛋的方法：
食材
米酒煮雞蛋的原料：雞蛋2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟
米酒煮雞蛋的配料：糯米酒
米酒煮雞蛋的調(diào)料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許
步驟
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用;
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時(shí)淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱;
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘;
4、趁煮湯汁的同時(shí)，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
以上介紹了米酒煮雞蛋的方法，希望能幫助你更好地了解制作過程，在制作的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味，適當(dāng)添加一些面粉，這樣可以使米酒的湯更加粘稠，味道更加鮮美。但是要注意，制作的米酒煮雞蛋盡量要新鮮的時(shí)候服用，不要放置的時(shí)間過長(zhǎng)。
yS630.Com相關(guān)推薦
不知道大家有沒有吃過米酒煮雞蛋，很多朋友在飯店吃過第一次就還想吃第二次，其實(shí)這種菜肴的做法并沒有我們想象中的那么困難，只要大家積極的嘗試都可以做出來美味的米酒煮雞蛋。女性朋友在生完孩子之后適當(dāng)?shù)某砸恍┟拙浦箅u蛋可以達(dá)到一個(gè)很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果。還可以領(lǐng)略不一樣的美味，下面我來為大家具體簡(jiǎn)述一下米酒煮雞蛋的功效吧。
大家在日常適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┟拙浦箅u蛋不僅有助于領(lǐng)略美味，同時(shí)米酒和雞蛋混合在一起可以幫助自身達(dá)到一個(gè)很好的祛風(fēng)散寒，滋陰補(bǔ)腎的功效。是非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)菜肴。大家在術(shù)后食用這道菜肴可以達(dá)到一個(gè)很好的恢復(fù)身體健康的功效，同時(shí)米酒煮雞蛋的適用人群非常廣泛，大家都可以食用這道菜肴。
還有就是大家在日常食用米酒煮雞蛋也可以達(dá)到一個(gè)很好的改善食欲，促進(jìn)消化的功效，尤其是對(duì)于解決自身出現(xiàn)的煩渴癥狀效果非常不錯(cuò)。還可以達(dá)到一個(gè)很好的養(yǎng)胃效果，現(xiàn)如今很多朋友由于沒有養(yǎng)成規(guī)律飲食的習(xí)慣，導(dǎo)致自身出現(xiàn)了多種腸胃疾病，適當(dāng)?shù)氖秤眠@種菜肴也可以達(dá)到一個(gè)很好的養(yǎng)胃的效果，降低自身多種腸胃疾病的問題的幾率。但是大家在制作這種菜肴的時(shí)候一定要注意米酒千萬不要過多放入，否則也會(huì)影響到菜肴的口感和美味。
我們都知道米酒的酒精度是比較高的，它可以為我們提供很多的熱量，對(duì)償付坐月子是有很大幫助的;紅糖對(duì)補(bǔ)血有作用，特比適合月經(jīng)期和產(chǎn)婦補(bǔ)充血液循壞;雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是我們知道的。如果把這三種食材很難再一起制作成米酒紅糖煮雞蛋，那么我們制作出來的食物對(duì)于滋陰補(bǔ)血是功效是非常強(qiáng)大的。
對(duì)于產(chǎn)婦來說，在做月子的時(shí)候，我們應(yīng)該要采取正確的方法才能夠讓自己的身體恢復(fù)的更快，所以對(duì)于文章介紹的這種米酒紅糖煮雞蛋應(yīng)該可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍﹣碚{(diào)節(jié)身體的平衡。
據(jù)分析，米酒營(yíng)養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
江米經(jīng)過釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風(fēng)俗。
江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤(rùn)膚等功效。
適合人群:
適合所有人食用。
1. 對(duì)中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。
食用方法:
1. 在江米酒中打個(gè)蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補(bǔ)效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長(zhǎng)貯存時(shí)間。
米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風(fēng)散寒，滋陰補(bǔ)腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對(duì)脾弱體虛的人大有補(bǔ)益
長(zhǎng)個(gè)的時(shí)候當(dāng)然可以吃了，天天吃更好，雞蛋富含大量蛋白質(zhì)和各種維生素，是長(zhǎng)個(gè)時(shí)最好的蛋白質(zhì)來源!米酒煮雞蛋滋補(bǔ)身體，開胃健脾，適合天天吃!
希望大家了解了這篇文章后，可以多在生活中利用米酒紅糖煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效，這樣對(duì)于我們調(diào)節(jié)身體機(jī)能的正常運(yùn)行有很好的輔助作用。米酒紅糖煮雞蛋特別適合我們的孕婦的產(chǎn)后調(diào)理，所以我們應(yīng)該要學(xué)習(xí)一下的制作方法，讓我們的準(zhǔn)媽媽更好的度過這段時(shí)間。
甜米酒煮雞蛋是很多人們生活中常見的一種佳肴，是南方比較常見的一種點(diǎn)心，當(dāng)然了要想讓米酒煮雞蛋變得更加有滋有味，可以在米酒里撒入一把面粉，那么甜米酒煮雞蛋營(yíng)養(yǎng)嗎？雞蛋是富含蛋白質(zhì)的食物，對(duì)人們的營(yíng)養(yǎng)所需是有一定的功效的，我們來具體的分析下吧。
首先，米酒煮雞蛋挺營(yíng)養(yǎng)的。其次它的材料要精：
原料：盒裝孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、雞蛋一個(gè)。
特色：一道正月里少不了的滋補(bǔ)點(diǎn)心(元宵節(jié)食譜)。
操作：1、準(zhǔn)備好所有原料。
2、把米酒倒入煮鍋(避免用鐵鍋)，倒入適量溫水，用中火慢慢燒開。
3、燒開后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時(shí)針攪拌米酒。
4、小火慢煮開，煮時(shí)一定要用筷子攪動(dòng)，以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩。
5、打入一個(gè)整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時(shí)即可關(guān)火。
貼士：
1、加入了面粉的米酒煮雞蛋，酒汁更加粘稠滑膩，而且晶瑩剔透非常漂亮。
2、米酒煮雞蛋有新招：南方人習(xí)慣在冬天發(fā)米酒，這米酒在南方的宴席上就相當(dāng)于餐前酒，米酒煮雞蛋更是南方人正月里的一道常食點(diǎn)心。
上述關(guān)于甜米酒煮雞蛋的制作方法的分析與介紹，希望對(duì)大家有所幫助，也希望大家能夠在平時(shí)的生活中可以根據(jù)自己的口味，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍╄坭阶?，這樣的話，味道會(huì)更加的不錯(cuò)的。
所謂米酒雞蛋就是用米酒煮雞蛋，米酒是一種有大米發(fā)酵而來的白酒，酒精度數(shù)非常高，對(duì)于孕婦們來說最好不要吃，不然的話很容易影響寶寶的健康成長(zhǎng)，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致畸形。專家表示，孕期的準(zhǔn)媽媽們?cè)陲嬍成弦欢ㄒ龅饺澦卮钆洌俪远嗖停寣殞毜玫阶罴训臓I(yíng)養(yǎng)。
一、孕婦能吃米酒煮雞蛋嗎?
米酒煮雞蛋是一種很有營(yíng)養(yǎng)的搭配。盡管如此，其成份里含有米酒。米酒是經(jīng)過利用大米進(jìn)行發(fā)酵而來的酒類，但是它的放置時(shí)間越長(zhǎng)，它對(duì)于我們食用的味道白酒越香。對(duì)于米酒這種酒精度比較高的酒類，孕婦是不能夠喝的，因?yàn)槊拙浦械木凭珪?huì)對(duì)我們的寶寶健康造成傷害，影響到寶寶的發(fā)育，所以對(duì)于準(zhǔn)媽媽們來說，在懷孕期間是要對(duì)自己的要求是比較嚴(yán)格的。
一、米酒煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)功效
1、產(chǎn)后催乳、滋補(bǔ)
古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，產(chǎn)婦在生孩子時(shí)氣血大耗，陽(yáng)液勞損，喝一些這樣的滋養(yǎng)品可以補(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，產(chǎn)后喝米酒可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。
2、養(yǎng)胃、易吸收
都說喝酒傷胃，但是米酒煮雞蛋卻能養(yǎng)胃。糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進(jìn)食欲，同時(shí)，雞蛋中還含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。此外，糯米有養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、助消化的作用，釀成酒后，其營(yíng)養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合營(yíng)養(yǎng)吸收較差的中老年人、術(shù)后恢復(fù)人群食用。
3、美容養(yǎng)顏
米酒煮雞蛋，還具有美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)槊拙飘?dāng)中含有的維生素和氨基酸可以很好的滋潤(rùn)我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復(fù)一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來更多的營(yíng)養(yǎng)關(guān)懷，提高我們的肌膚活力和活性。
4、提高身體免疫力
就是米酒煮雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高我們的身體免疫力，及時(shí)的預(yù)防感冒情況的出現(xiàn)，提高身體素質(zhì)。
5、保護(hù)心臟
有先天性的心臟病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等問題的人群，可以服用米酒煮雞蛋，它可改善我們的心臟問題，預(yù)防心臟病的出現(xiàn)，改善心率過快的現(xiàn)象，對(duì)多種心臟問題有一定的治療效果。
6、溫補(bǔ)脾胃、活血生津
中醫(yī)認(rèn)為，米酒味甘辛，性溫，具有益氣，生津，活血的功效。食用米酒煮雞蛋有溫補(bǔ)脾胃，去濕除寒，活血化瘀的功效。適宜坐月子的產(chǎn)婦和體質(zhì)虛寒的人群保健食用。
胸部無疑是女生形體美當(dāng)中非常重要的一環(huán)，前凸后翹更是女性夢(mèng)寐以求的身材，然而，很多女性因?yàn)槠叫氐年P(guān)系會(huì)變得沒有自信，在感情和工作上都不是很順利。這個(gè)時(shí)候，豐胸就變成了勢(shì)在必行的一件事。那么，在日常生活當(dāng)中，哪一些比較常見的食療方法可以幫助我們豐胸?有人提出了米酒煮雞蛋，那么米酒煮雞蛋對(duì)我們的豐胸有什么樣的作用呢?
據(jù)分析，米酒營(yíng)養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
江米經(jīng)過釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風(fēng)俗。
江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤(rùn)膚等功效。
食用方法:
1. 在江米酒中打個(gè)蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補(bǔ)效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長(zhǎng)貯存時(shí)間。
其他:
天冷喝燙熱的米酒，可減少體內(nèi)熱能的消耗及對(duì)胃腸的刺激。臺(tái)灣百姓中還流行冬令進(jìn)補(bǔ)以米酒加綠茶的飲法以驅(qū)寒養(yǎng)生。
由此可見，米酒煮雞蛋的對(duì)豐胸的效果并不是明顯，或者說，想要豐胸更多的還是要靠我們的鍛煉，還有日常飲食和作息的調(diào)整。與此同時(shí)，很多女性在進(jìn)行性生活之后也會(huì)有胸部變大的跡象。所以，小編建議，一定要用健康的方法去豐胸，最好不要到整形醫(yī)院進(jìn)行手術(shù)，會(huì)給日后留下隱患。
米酒煮雞蛋因其味道甜美，散發(fā)著淡淡的酒香，同時(shí)雞蛋中具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分。而且米酒煮雞蛋還具有很好的滋補(bǔ)功效，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用，受到很多朋友的歡迎和喜愛。接下來就給大家詳細(xì)介紹米酒煮雞蛋的具體功效有哪些，以便你們能夠有所了解。
促進(jìn)血液循環(huán)。由于米酒能夠有效促進(jìn)人體血液循環(huán)，加快新陳代謝的速率，從而有效排出人體一些有毒物質(zhì)，起到清理的療效。適當(dāng)?shù)厥秤妹拙浦箅u蛋，對(duì)于維持人體正常的生命活動(dòng)起到積極的作用，還可以有效殺除體內(nèi)的病菌。
滋補(bǔ)養(yǎng)顏。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，再加上米酒經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生一些有益菌類，兩者結(jié)合，對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用。特別是對(duì)于女性朋友來講，起到滋補(bǔ)養(yǎng)顏的效果，在某種程度上，增強(qiáng)人的體質(zhì)，有利于人體健康。
增強(qiáng)人體免疫能力。由于米酒中含有部分酒精，適當(dāng)?shù)厥秤妹拙浦箅u蛋，能夠?qū)θ梭w有害細(xì)菌起到抑制的作用，從而增強(qiáng)人體免疫能力，抵御相關(guān)疾病的發(fā)生。而且再加上雞蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有效補(bǔ)充人體所需，從而提高人體的抗病能力。
以上就是關(guān)于米酒煮雞蛋的詳細(xì)功效，通過適量地食用米酒煮雞蛋，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用?？梢詫①?gòu)買的米酒放在鍋中，大火煮開后，放入清洗干凈的雞蛋煮制，直至煮熟后剝開去殼，再繼續(xù)放入鍋中煮制，盛出即可食用，好喝又美味。
產(chǎn)婦們?cè)谖鼓痰倪^程中經(jīng)常會(huì)遇到?jīng)]有奶水的情況，或者是自己的乳房當(dāng)中堆積太奶水，這都是非常危險(xiǎn)的，不光是會(huì)使得產(chǎn)婦有出現(xiàn)乳腺炎的風(fēng)險(xiǎn)，而且還會(huì)導(dǎo)致寶寶正常發(fā)育受到影響，因此很多人都會(huì)去選擇吃米酒煮雞蛋來達(dá)到下奶的目的，但其實(shí)這種方法也是因人而異的，并不是每個(gè)人都可以達(dá)到這個(gè)效果，最好還是多吃花生，這種食物是可以下奶的。
新媽媽的哺乳期有時(shí)候像一場(chǎng)戰(zhàn)役，尤其是對(duì)于奶水來的慢又量少的新媽媽來說也的確愁人。想必奶水不足的媽媽也想盡了一切方法了給自己下奶，米酒煮蛋有一定功效但不是每個(gè)人都有效。
花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
茭白：不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
湯水：都說湯水足，有利于下奶?？梢愿鶕?jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致回奶的。
金針菜：金針菜營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14。1克，這幾乎與動(dòng)物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。
米酒是由糯米經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品，深受人們的喜愛，其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。B族維生素有促進(jìn)乳汁分泌的作用。米酒里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。米酒有助于活血排淤且刺激乳腺發(fā)育，米酒雞蛋可以用來催奶。酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
米酒的酒精含量非常低，是一般家常釀制而成的，可以直接食用，米酒紅糖煮雞蛋是非常適合女性食用的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的補(bǔ)血功效，作用廣泛，可以用來緩解身體痛經(jīng)的情況。
1、紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經(jīng)榨汁，通過簡(jiǎn)易處理，經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。常喝紅糖的話，能夠起到益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
2、雞蛋雞蛋是人們最常食用的蛋品。因其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
3、米酒酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。
4、米酒的好處不僅僅是直接飲用，而且還可以做菜，作出的菜肴味道鮮美，而且還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。米酒紅糖煮雞蛋適合女性食用，有美容養(yǎng)顏補(bǔ)血的作用。
大家都知道喝酒傷身，但是對(duì)于純糧食制作的米酒來說常喝是對(duì)身體健康有益的?，F(xiàn)在很多的家庭都會(huì)有制作米酒的習(xí)慣和傳統(tǒng)。自己制作的米酒香甜可口，可以適當(dāng)?shù)娘嬘谩６疫€可以做菜哦。大家直接米酒紅糖煮雞蛋可以豐胸的說法嗎?
米酒煮雞蛋
材料
米酒，紅糖，雞蛋，枸杞
這四種東西其實(shí)按個(gè)人喜好來選擇用量均可，一個(gè)人吃可以少點(diǎn)，多人吃可以弄多幾份。
做法
1.雞蛋要打入碗里面打撒，鍋里面放入一些水，不要太多，然后把碗放入鍋里面開始蒸，然后蓋好蓋子。
2.蒸好的雞蛋，用湯匙轉(zhuǎn)出來。
3.鍋中煮紅糖水。
4.倒下米酒，撒入枸杞一起煮沸即可。
因?yàn)槊拙剖鞘斓?，所以先煮沸糖水，可以把米酒和枸杞一起倒下煮沸就可以了，如果是早放了，就?huì)把米酒煮的太爛了。這樣的吃法是有風(fēng)險(xiǎn)的作用的。而且不用擔(dān)心會(huì)有副作用的發(fā)生。雖然說沒有明確的證據(jù)證實(shí)，但是這樣的吃法確實(shí)對(duì)女性有很大的補(bǔ)血美容的作用。
關(guān)于米酒的一種特殊的作用，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，米酒的好處不僅僅是直接飲用，而且還可以做菜，作出的菜肴味道鮮美，而且還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。米酒紅糖煮雞蛋適合女性食用，有美容養(yǎng)顏補(bǔ)血的作用，大家試試哦。
我們都是知道江米酒是我們生活中非常的常用的一種食材，紅糖有補(bǔ)血的作用，是很適合我們?cè)陆?jīng)期間和產(chǎn)婦補(bǔ)充血液來食用的，雞蛋也是非常的有營(yíng)養(yǎng)的，這幾種食材加在一起是可以很好的制作米酒紅糖煮雞蛋的，下面我們就是來看看詳細(xì)的做法吧。
用料：江米酒(有自己做的更好)100ml、紅糖20g、雞蛋一枚、小湯圓適量(可不加)
1、鍋內(nèi)加半碗清水，煮開
2、然后加入米酒，快沸騰時(shí)加入小湯圓和紅糖，此時(shí)可用中火
3、待小湯圓差不多熟的時(shí)候，打入雞蛋
4、把火再關(guān)小一些，慢慢煮熟雞蛋
5、1分多鐘后雞蛋就差不多熟了，關(guān)火，裝入碗中
對(duì)于產(chǎn)婦來說，在做月子的時(shí)候，我們應(yīng)該要采取正確的方法才能夠讓自己的身體恢復(fù)的更快，所以對(duì)于文章介紹的這種米酒紅糖煮雞蛋應(yīng)該可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍﹣碚{(diào)節(jié)身體的平衡。
據(jù)分析，米酒營(yíng)養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤(rùn)膚等功效。
我們食用這道菜肴是可以很好的祛風(fēng)散寒，滋陰補(bǔ)腎，對(duì)我們脾弱體虛的人有很不錯(cuò)的功效的，對(duì)預(yù)防來說是能夠幫助她們更快的恢復(fù)的，是我們補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品，而且是容易被我們的身體所吸收的。
小編也是希望大家在看完上面的介紹后能夠很好的在家里自己制作這道美味滋補(bǔ)的菜肴的，這是對(duì)我們的身體調(diào)節(jié)是有非常好的輔助作用的，是很適合我們?cè)袐D食用的，我們也是要很好的學(xué)習(xí)一下上面的制作方法。
雞蛋是我們平時(shí)生活中經(jīng)常吃到的一種食物，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有很好的補(bǔ)鈣功效，可以說是老少皆宜的一種食物，然而雞蛋的吃法也是多種多樣的，其中煮雞蛋是最平常的一種吃法，也是最簡(jiǎn)單的方法，但是白水煮雞蛋總是覺得它的味道比較單一，因此不是受到很多人的喜歡，其中米酒煮雞蛋就會(huì)使它的味道發(fā)生改變，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更加豐富，還有很好的催乳功效，下面一起了解一下米酒煮雞蛋的做法是怎樣的。
米酒煮雞蛋的做法
原料
盒裝孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、雞蛋一個(gè)。
做法
1、準(zhǔn)備好所有原料；
2、把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開；
3、燒開后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時(shí)針攪拌米酒；
4、小火慢煮開，煮時(shí)一定要用筷子攪動(dòng)，以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩；
5、打入一個(gè)整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時(shí)即可關(guān)火
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋
健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，促進(jìn)大腦發(fā)育，改善記憶力。
保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。
防治動(dòng)脈硬化。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降。
預(yù)防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都有防癌作用?！⊙泳徦ダ?。雞蛋含有人體所需的幾乎全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
日常飲食如果能夠合理地搭配好，會(huì)讓我們的身體變得更加的健康，上面就是對(duì)米酒煮雞蛋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法也是極其的簡(jiǎn)單，尤其比較適合產(chǎn)后母乳不足的女性朋友食用，它能夠很好地改善母乳不足這一現(xiàn)象。
米酒煮雞蛋特別適合那些身體虛弱的人進(jìn)行滋補(bǔ)的，特別是和在冬天和春天食用。很多人都知道米酒煮雞蛋對(duì)身體好，但是就不知道其具體的做法，所以今天我們主要就來介紹一下米酒煮雞蛋的具體做法，讓您以后不在為怎么做米酒煮雞蛋而發(fā)愁。以下就是為您介紹的兩種不同的米酒煮雞蛋的做法。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
一 食材 酒煮雞蛋的原料：雞蛋 2個(gè)、枸杞子20顆、醪糟
米酒煮雞蛋的配料：糯米酒
米酒煮雞蛋的調(diào)料：姜 3片、麻油15ml、橄欖油少許
做法1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用。
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時(shí)淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱。
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。
4、趁煮湯汁的同時(shí)，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
二 食材 米酒、雞蛋、清水、白糖
做法1、找一奶鍋（1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。
2、倒入米酒，改中大火煮米酒。煮米酒開后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！
3、把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點(diǎn)（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固。
4、等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋。
5、放白糖，起鍋。
通過看了以上兩種米酒煮雞蛋的不同做法，是不是都已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢。雞蛋是我們每日必備早餐之一，換一種做法換一種吃法，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有贈(zèng)無減的。在這里希望每一個(gè)人都可以每天健康快樂的工作很生活，那就從簡(jiǎn)單的米酒煮雞蛋開始吧。
? 在一些地方過年或者生小孩等情況都會(huì)用糯米酒煮雞蛋，糯米酒雞煮雞蛋不僅味道好而且好處也有很多，不過限制也有一些，比如高血壓者是不能吃這種東西的。糯米酒煮雞蛋想比許多的人都不陌生，以面就做出了一些關(guān)于糯米酒煮雞蛋的介紹，適合人群，制作步驟的詳細(xì)介紹。
米酒，別名: 糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟營(yíng)養(yǎng):據(jù)分析，米酒營(yíng)養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
江米經(jīng)過釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風(fēng)俗。
江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤(rùn)膚等功效。
適合人群:
適合所有人食用。
1. 對(duì)中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。
食用方法:
1. 在江米酒中打個(gè)蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補(bǔ)效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長(zhǎng)貯存時(shí)間。米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風(fēng)散寒，滋陰補(bǔ)腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對(duì)脾弱體虛的人大有補(bǔ)益
長(zhǎng)個(gè)的時(shí)候當(dāng)然可以吃了，天天吃更好，雞蛋富含大量蛋白質(zhì)和各種維生素，是長(zhǎng)個(gè)時(shí)最好的蛋白質(zhì)來源！米酒煮雞蛋滋補(bǔ)身體，開胃健脾，適合天天吃！
步驟/方法
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用；
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時(shí)淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘；
4、趁煮湯汁的同時(shí)，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
食療在我們美食中國(guó)是有名的一種治療手段，不僅可以滿足之舌只需更是能夠達(dá)到身體的健康。吃是中國(guó)的特色，怎么吃又是中國(guó)的講究，糯米酒煮雞蛋在上述也做了詳細(xì)的介紹，有條件的話可以嘗試。好吃美味對(duì)身體還有幫助的食物才是真正的好食物，趕快去嘗試一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《米酒煮雞蛋》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“私房養(yǎng)生糯米酒”專題。
