果醬怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《果醬怎么吃》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多大朋友和小朋友對于果醬一直都是情有獨鐘的。除了因為果醬的味道香甜可口之外，此外果醬是把各種的水果和糖分及調(diào)節(jié)劑混合，這樣還可以極大限度地保持水果特有的風(fēng)味。另外我們還可以運用果醬涂抹面包和吐司等食用，不僅營養(yǎng)加分，味道也更加提升喔。那么到底果醬怎么吃呢?
現(xiàn)在市面上有各種各樣琳瑯滿目的果醬，雖然味道較為吸引，而且選擇也很多，但是自己在家制作，吃起來會更加安全和放心，并且自己制作還能夠挑選一些上等的水果，這樣制作出來更加美味喔。下面就給大家介紹果醬怎么吃。
果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小后，同樣可制成果醬，不過調(diào)制同一時間通常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬(如：榴蓮、菠蘿)，便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠。
果醬怎么吃
蘋果醬
【原料】：蘋果200克，砂糖60克，鹽水適量，檸檬一個。
【做法】：1.蘋果削皮去芯，切成小塊，浸于鹽水中約15分鐘。2.放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。3.煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖，調(diào)整甜味，同時加入檸檬汁。4.將蘋果壓成泥，煮果醬顯出光澤，呈濃稠狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)并倒置。
草莓醬
【原料】：草莓200克，砂糖60克(砂糖量控制在草莓的三分之一左右)，檸檬汁2大匙。
【做法】：1.清洗草莓，去蒂，注意不可將草莓弄碎。2.撒砂糖的一半于草莓上，放置一段時間。3.果汁滲出后移于火上，用中火煮，去浮沫。4.添入檸檬汁，邊試味邊加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。
關(guān)于果醬怎么吃，除了可以涂抹在面包和吐司上面直接食用之外，還可以利用香甜又美味的果醬制作成餅干或者三明治等，這些都是美味又營養(yǎng)的早餐選擇。酸酸甜甜的小朋友和大朋友都會食指大動，食欲大開，大家不妨嘗試著在家制作吧!
Ys630.com相關(guān)知識
很多人在吃早餐的時候喜歡吃蘸了果醬的面包，再配上一杯牛奶，這樣的一頓早餐可以說是非常美味了。除了可以和吐司面包放在一起吃之外，果醬還有很多人們所不知道的吃法。比如果醬在經(jīng)過特殊制作之后形成膠體，可以用來做果凍，經(jīng)常吃果醬，還能補充維生素和幫助人體腸道消化。那么果醬還能怎么吃呢?
用水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合凝膠物質(zhì)，制作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實，或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小后，同樣可制成果醬，不過調(diào)制同一時間通常只使用一種果實。無糖果醬、平價果醬或特別果醬(如：榴蓮、菠蘿)，便會使用膠體。果醬常使用的膠體包括：果膠、豆膠及三仙膠
果醬含有天然果酸，能促進消化液分泌，有增強食欲、幫助消化之功效。果醬還能增加色素，對缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強記憶力。嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷、預(yù)防佝僂病。
做蛋糕
平時做饅頭，餅，蛋糕的時候，可以把果醬當(dāng)成裝飾品放在上面。
外表看起來很漂亮，吃起來還有甜甜的果味。
蘸薯條
一些原味的薯條味道很平淡。
這個時候可以蘸些果醬了，甜甜的，脆脆的。
搭配燕麥
早上沖燕麥的時候，可以讓半勺，或者一勺。
酸酸甜甜的味道，很特別。
做沙拉
平時的沙粒感覺缺少一些特別的味道。
大家可以把果醬讓如里面，當(dāng)做糖來用。
喝酸奶
很多酸奶有水果味道的。
大家可以買一杯酸奶，然后倒入少量的果醬，味道很美味。
山楂果醬看起來它的顏色是棕色的，它是經(jīng)過發(fā)酵制作出來的，它吃起來口感還能夠品嘗到山楂的酸味，它是開胃特別好的食物，有一些人出現(xiàn)厭食癥的時候，就可以選擇吃一些山楂果醬，而且山楂果醬還能夠和面包放在一起吃，我們平時吃的果醬是一樣的，那么山楂果醬怎么吃好吃呢?
山楂果醬呈透明的棕紅色，組織均勻，細膩，酸甜適口開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風(fēng)下血等。且制作方法簡便易行，為山楂的深加工提供了一條可行的途徑。
原料:山楂，白砂糖
制作工藝
選擇無病蟲害、無霉?fàn)€變質(zhì)的好山楂，經(jīng)洗滌后切開，去掉籽巢、花萼、果柄，進行打漿，然后與一定比例的水在鍋中加熱煮制。同時稱取與原果醬等量的白砂糖，配成60%—75%的濃糖液，分2次—3次加入沸騰的原果漿液中，在整個煮制過程中注意要不斷攪拌，使之不粘鍋，待煮到攪拌時感覺有阻力，且鍋內(nèi)物呈透明狀時，即可加入適量的瓊脂和檸檬酸等，經(jīng)2—3分鐘即可出鍋。整個煮制過程需45分鐘左右。出鍋后應(yīng)趁熱立即裝入已消毒的罐內(nèi)(罐可采用蒸氣10—15分鐘消毒)，留有8毫米—10毫米的頂隙，裝罐時醬體溫度不低于85℃，嚴防罐口污染，裝罐后迅速密封。然后用開水煮5分鐘—15分鐘，及時用冷水分段冷卻至38℃—40℃，擦干表面水分，包裝后即成為成品。
1/8 山楂放入盆中清洗干凈。
2/8去蒂，去籽。
3/8將山楂放入多功能鍋中，放入冰糖，不用加水，蓋上蓋。
4/8多功能鍋調(diào)至“煮飯”擋，按“開始”鍵，多功能開始工作。
5/8山楂煮好了。
6/8盛入大碗中。
7/8用勺子將山楂碾成泥，加入適量的蜂蜜，蜂蜜的量可以分次加入，根據(jù)自己的口味適量加入。
8/8家里吃完小食品的瓶子正好用來裝山楂果醬，山楂果醬可以抹在饅頭，面包上，再來一杯牛奶，早餐搞定。
百香果醬也是比較常見的一種果醬，它的做法也比較簡單，準備適量的百香果，麥芽糖和冰糖就可以制作了，對于身體有很好的調(diào)理作用，營養(yǎng)價值也比較高，在促進消化，提高免疫力方面都能取得一定的效果，做完百香果醬以后，保存的時候要有所注意，用的玻璃杯一定要進行消毒。
主料：百香果8個
調(diào)料：冰糖50克、麥芽糖20克
1.將百香果果肉倒進鍋里，用中火燒至沸騰后加入冰糖
2.攪動冰糖，使其融化
3.加入水麥芽進鍋里繼續(xù)熬煮大約40分鐘左右
4.玻璃瓶洗干凈后用開水燙過，水分完全干盡后將煮好的果醬裝進玻璃瓶里，密封冷藏保存
菜品特色
這是一款非常百搭的果醬！不但可以做蛋糕的餡，還可以直接做蛋糕，做面包等。我的鄰居是海南人，前段時間帶孩子回海南住一段時間，走之前我隨口說了句回來深圳時，方便的話幫我?guī)讉€百香果。沒過多久，她老公去海南探望她，她居然讓她老公特地帶了8個百香果回來給我，還親自送到家里來！真是太感動啦！不過我覺得奇怪的是，我跟她講百香果時，她居然不知道是什么，我又說雞蛋果，她還是不知道是什么，無奈我只好把以前拍過的照片發(fā)給她看，她才說她們那的人不吃這個的，所以不知道是什么！呵呵！真暈哦！海南人不知道百香果是什么，也不知道怎么吃！
拿到這幾個充滿了友情的百香果，我唯一的想法就是把它們?nèi)孔龀晒u，儲存起來，想用的時候就用！最早知道百香果，還是在潘潘貓的博客上看到，后來有一次我老公去海南出差，也是讓他買了一些回來，才第一次看到百香果長啥樣，我挺喜歡它的外表，更喜歡看切開時那黃黃的果肉里嵌著的黑粒，而且每切開一個之前就會想這一個的果肉是滿滿的汁水橫流，還是已經(jīng)有些收汁，但卻很甜的那種呢？喜歡每切開一個看到都是新鮮又飽滿的果肉，然后用勺子把果肉刮下來。這個過程我很喜歡，覺得好過癮！
營養(yǎng)功效
百香果（passionflora edulisf Flavicarpa Deg）又名雞蛋果，百香果是熱帶、亞熱帶多年常綠藤本植物。原產(chǎn)巴西南部，它葉形奇特，花色鮮艷。四季長青，其果實為橢圓形漿果，果重60~120克，果法橙黃，馨香優(yōu)美，具有石榴、菠蘿、草莓、檸檬果、芒果、酸梅等數(shù)種水果的農(nóng)郁香味。風(fēng)味特殊，因而得名百香果。百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、堿酸，還有糧維生素和磷、鈣、鐵、鉀等多種化合物及17種氨基酸，營養(yǎng)豐富，且滋補身體，幫助消化。
百香果汁含有多種對人體有益的元素，對機體發(fā)揮凈體排毒、凈化機體、避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
食用百香果可以減少多余熱量的攝入，還可以熬合吸附膽固醇和膽汁 酸之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收，達到減肥的效果。
百香果中的VC能參與新陳代謝，能降低膽固醇，凈化血液，另外，百香果中富含的B-胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，從而減少細胞發(fā)生癌變的機會，并達到養(yǎng)顏抗衰老作用。
我們在飲食中國會吃到果醬，其實大部分是在吃面包的時候，因為面包里面的味道比較的單一，所以很多人喜歡涂點果醬，這樣就可以吃的更加的美味一些，那么你知道在平時生活中你經(jīng)常吃的蘋果醬是怎么制作的嗎?看看下面的制作蘋果醬的步驟和方法吧。這樣你就可以吃到自己動手制作的果醬了。
其實果醬的種類有很多種，平時最常見的就好似蘋果醬，草莓醬，番茄醬等，這些果醬其實含有比較高的營養(yǎng)價值，而且更利于人們的影響吸收，烤面包涂上果醬也是在好吃不過了。
【原料】：蘋果200克，砂糖60克(砂糖
自制果醬
量控制在去皮和芯以后的蘋果的三分之一左右)，鹽水適量，檸檬一個。
【做法】：
1.蘋果削皮去芯，切成小塊，浸于鹽水中約15分鐘。
2.放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。
3.煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖，調(diào)整甜味，同時加入檸檬汁。
4.將蘋果壓成泥，煮果醬顯出光澤，呈濃稠狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)并倒置。
【貼士】：最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當(dāng)加入檸檬汁以增加酸味。[2]
實際上知己制作果醬的最大好處就在于，可以根據(jù)你的口味需求，選你所喜歡的水果種類，這樣制作的果醬，不僅有你喜歡的味道，而且還有很高的營養(yǎng)白保健功效，這不是一件非常有意義的事情嗎、
人們平時在吃東西的時候，為了讓食物味道變得更鮮美，會使用各種各樣的醬料，比如在吃面包或者吐司的時候，通常都會加入一些果醬，現(xiàn)在市場上的果醬種類很多，最常見的包括草莓果醬、葡萄果醬以及藍莓果醬等等，這些果醬吃起來味道很好，而且富含維生素等營養(yǎng)，那么孕婦是否可以吃果醬呢？
孕婦可以吃果醬嗎？
可以的。不要偏食。飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡。戒煙。不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。戒煙酒茶，防止感冒等。忌辛辣食物。
每天醒來第一件事是找營養(yǎng)又可口的早餐吃？擁有這種美好想象的可能只有小寶寶以及準媽咪了。咱們現(xiàn)在的早餐不再像以前那樣吃飯了，吃點包子，雞蛋，再搭配上一杯牛奶，一份美味又飽肚的營養(yǎng)早餐就搞掂啦。
如果有一瓶藍莓果醬擺在準媽咪面前，猜她是想吃還是想吃呢？如此香甜可口的藍莓果醬，用來抹吐司最合適不過了，但問題是準媽咪能吃藍莓果醬么？
自然是OK的哦。準媽咪可以吃藍莓，藍莓果醬自然也是可以吃的，不過藍莓果醬含有的糖分較高，所以不能吃太多呢，準爸爸要幫忙看住準媽咪哦。醬紫的話，準媽咪吃藍莓果醬吃了得到美味的享受之外，還能獲得哪些營養(yǎng)元素呢？
藍莓果醬的原料是藍莓哦，藍莓不僅是貴族水果，連營養(yǎng)價值也是杠杠的呢。藍莓的蛋白質(zhì)、膳食纖維、脂肪、維生素等營養(yǎng)元素含量都十分的高，被稱為“水果皇后”也是實至名歸了。孕婦吃藍莓對心腦血管都有好處，而且還能增強免疫力，準媽媽身體棒棒噠，肚子里的小寶寶自然就愉快的在它的“小海洋”生活了。最后提醒一句，準媽咪要適量吃藍莓果醬呢。
果醬泥這種東西的制作方法是比較簡單的，只要準備好草莓以及糖、檸檬汁等就可以制作草莓果醬的，其他的果醬只需要將草莓進行更換即可。對于草莓果醬制作的時候，需要洗干凈草莓，然后再草莓切片腌制起來保存一天就可以制作出草莓果醬了，具體做法可以參加文章的做法。
用料
草莓 600g
糖 300-360g
檸檬汁或鮮榨橙汁 40g
各種果醬的制作方法和比例的做法
洗好草莓去蒂，用壓泥器稍微壓成小塊，或者用刀切成片狀。
將草莓、檸檬汁(鮮榨橙汁)和糖倒入小鍋中，攪拌均勻，放入冰箱腌制一個晚上。第二天有很多汁水出來了。
先用大火燒到有點濃稠的時候調(diào)到中小火，時不時的攪拌一下，以免糊底，最后轉(zhuǎn)小火，熬到想要的濃稠度。
A、如果是想要淋醬，淋在冰淇淋、布丁、華夫餅…等上面，可以多留一點湯汁
B、如果是想要泡水果茶，請收干一些，這樣才會好喝
C、如果是要涂面包、吐司，作為果醬的話，請再收干一點，味道才會濃郁。此時的檢驗方法是：滴入冰水中可以成型不會散開即可。
將盛放果醬的容器沸水消毒再晾干。
在晾干的容器中裝入果醬約9分滿，然后趁熱稍微轉(zhuǎn)緊，再松開一點后再用力轉(zhuǎn)更緊后倒置放涼后再放正，以排除空氣防止腐壞。之后就可以放置冰箱冷藏，果醬會變得更加濃稠，放置3-7天后會更有風(fēng)味哦。
- - - 接著來介紹其他各種果醬中糖的比例 - - -
首先我們要先確認一下水果的果膠含量：
· 果膠含量高的水果：青蘋果(未成熟的蘋果)、檸檬、柑橘類、柿子
· 果膠含量中等的水果：漿果類(如藍莓、紅莓、黑莓)等
· 果膠含量低的水果：紅蘋果、梨、草莓、獼猴桃、芒果等
對于果膠含量中到高的水果，直接加糖熬煮就可以做果醬了。
而對于本身果膠含量低的草莓、蘋果等水果，需要添加適量的果膠。一種方法是加檸檬汁，既可以增加果膠，還可以增加香味和防止氧化;另外一種方法是和含量高的水果一起制作混合果醬，如草莓紅莓醬。
下面的比例是按照一般自己少量制作所需的含糖量，如果需要長期保存，可以增加20%的糖。當(dāng)然了，針對同一種水果也有較甜的和較酸的，需要根據(jù)實際的水果口感進行調(diào)整。如果是做混合果醬，就依照所用水果的分別重量算出各自需要的糖再相加就可以了。
金桔 60% 糖漬橙皮 60%
桑葚 60% 草莓 50%
桃子 50% 蘋果 50%
青果 50% 金果 50%
葡萄 40% 菠蘿 40%
番茄 40% 芒果 40%
橙子 40% 蔓越莓 60%
橘子 40% 蘆柑 40%
藍莓是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)價值很高，而且它對人體各方面都是有著很好的改善，長期吃藍莓對自身健康沒有任何的損害，同時藍莓在吃法上，也是有著一些不錯方式，因此對它選擇的時候，都是可以放心進行，那藍莓果醬怎么做呢，它的制作也是簡單。
很多人對藍莓果醬怎么做并不是很清楚，這樣就在制作前，對它的制作步驟進行很好的認識，使得制作的時候，都是能夠輕松的進行，對自身健康不會有任何危害。
藍莓果醬怎么做：
原料：，莓250g(2小盒)，檸檬半個，麥芽糖60g，細砂糖60g。
做法：
1、檸檬切半榨汁;藍莓洗凈瀝干水分，放入耐酸的鍋具中;
2、加入檸檬汁，輕輕攪拌均勻后，用中火煮5分鐘，沸騰以后轉(zhuǎn)小火;
3、加入麥芽糖繼續(xù)熬煮約3分鐘，中途不斷攪拌;
4、加入細砂糖繼續(xù)邊煮邊攪拌，直到果醬濃稠，約5分鐘;
5、趁熱裝入干凈的容器中，密封保存，待放涼后放冰箱冷藏。
小訣竅
1、沒有檸檬榨汁器，可以用手擠出檸檬汁后過濾使用;
2、若沒有麥芽糖，可以用等量細砂糖代替;
3、小火熬煮過程中需不斷攪拌，以免糊底;
4、密封容器需在滾水里消毒幾分鐘以后晾干，果醬趁熱裝入容器，利用熱氣將瓶子變成接近真空的狀態(tài)，增長保存期限;
5、開罐以后放冰箱冷藏，最好在2周內(nèi)吃完，否則容易變質(zhì)。
以上就是對藍莓果醬怎么做詳細介紹，制作藍莓果醬的時候，按照以上步驟進行最佳，這樣能夠很輕松的制作出來，而且在食材購買上，也是比較簡單，因此對藍莓果醬制作的時候，都是能夠輕松的進行，不需要擔(dān)心太多的問題。
李子的果肉是特別酸的，需要放很久的時間才能變得又軟又甜，可能很多人把李子放的時間久會發(fā)現(xiàn)，如果不馬上吃掉的話會壞掉，為了避免浪費可以把吃不完的李子做成果醬，自己非常的有成就感，而且自己做的會比較放心，特別適合給小孩子或老年人食用，都是屬于健康食品。
李子果醬卷
材料
低粉60克，李子果醬，蛋3個，糖50+15克，李子糖漿30ML，油30ML，白醋幾滴
做法
1.蛋黃加糖，加油，加李子糖漿
2.篩粉
3.混合濕性蛋白，倒入烤盤
4.中下層180度25分鐘
5.趁熱翻面，稍涼后涂上李子果醬，卷起來，冷藏10分鐘定型
李子果醬
材料
材料：小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯
做法
1.將小李子洗凈并摘去蒂頭后放入鍋中，加入水，再開火煮滾后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘至李子軟化出水，再熄火放涼備用
2.雙手先戴上手套，再將李子撈出剝除果核，并將果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮開，再轉(zhuǎn)小火加入白砂糖煮至沸騰
3.然后繼續(xù)煮約5分鐘至糖汁稠亮，且滴入冷水中不會立即化開散掉，再加入威士忌酒拌勻后熄火，接著起鍋裝入瓶中放至涼透，再移入冰箱中冷藏即可完成
*酸味水果因含有較多的鹼，所以烹煮時應(yīng)選用不?鋼鍋、玻璃鍋或鑄鐵鍋較為適合
*將果核放入細網(wǎng)篩中推壓，即可輕松取下果核邊的果肉
*1斤的水果所加入的糖以300-600克為限
*糖加入鍋中后不可馬上攪動，需等到煮至沸騰且糖完全溶化才可攪動，否則容易使糖結(jié)晶反砂破壞口感
*1斤的水果可加入1顆量的檸檬汁增加風(fēng)味
*若使用金屬蓋的玻璃瓶容器盛裝，在果醬煮好時即可裝瓶，再放入冷水鍋中蒸至水沸騰后，繼續(xù)蒸5分鐘，再起鍋放涼，不但可殺菌還能延長保存期限
李子果醬
材料
紅李子400g，水200cc，細砂糖100g，麥芽糖150g，吉利T粉1/2小匙
做法
1.取一湯鍋，將紅李子洗凈后放入鍋中，加水至完全蓋過李子后，以中火煮約8分鐘至紅李子熟透即可將其撈出備用。
2.將作法1的紅李子放入濾網(wǎng)中，以湯匙將李子肉壓開，去除果核后將果肉放入不銹鋼鍋內(nèi)備用。
3.加入細砂糖和麥芽糖于作法2的鍋子內(nèi)，一起以中火煮開攪拌至勻。
4.于作法3鍋中加入吉利Ｔ粉，轉(zhuǎn)成小火一邊煮一邊攪拌，煮約8分鐘后即可熄火。
5.將作法4的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子后放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
? ?以前我每天都是油條豆?jié){，但是我的朋友跟我說：這樣會變笨的，最好一周吃一次。建議我早上吃吐司和牛奶，最好配著各種果醬吃。這樣各種營養(yǎng)物質(zhì)都可以得到補充。我曾經(jīng)做過番茄醬，但是，沒成功，哪位大廚可以教我做幾種果醬呢？最好告訴我具體的配料和制作步驟，謝謝了。
你好！我不會做好多果醬，但是我會做蘋果醬。希望可以幫助到你：原料/調(diào)料：紅蘋果600公克,麥芽糖150公克,細砂糖1個,檸檬1個,水500cc具體的制作方法：1.檸檬洗凈榨出果汁備用。2.將紅蘋果洗凈，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核后將果肉切成丁狀，由于蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。3.將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。4.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。5.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
???既簡單又美味的果醬出爐了，我家的孩子特別的喜歡，每次上學(xué)的時候都會帶一些。但是，這種醬也不要吃太多，因為其成酸性，食用過多會導(dǎo)致我們胃酸。以后你學(xué)會制作其他的醬也要教我喲。
在生活中很多人都特別喜歡吃果醬，特別是吃面包的時候，如果不加入一些果醬，面包吃起來會特別的干澀，不僅沒有味道，還不容易下咽，所以這個時候就該加入一些果醬，有些時候一些特殊的場合，例如拍戲的時候，有些女演員怕發(fā)胖，就需要一些仿真果醬，那么這么做仿真果醬呢？
主要材料：杯子用來調(diào)顏色 攪拌棒什么都行
玻璃瓶膠水適量 顏料適量
所需工具：巧手一雙 認真的心一顆
制作步驟：第1步：要做一個仿真奶油。一定得準備一個容器來調(diào)顏色。
第2步：玻璃瓶膠水什么的。必不可少。(這個步驟可換成白乳膠，普通的液體膠水)。(如果要用白乳膠的，必須加了一點白乳膠后，放入白色超輕粘土，使勁攪拌到無顆粒即可，這個我就不發(fā)教程了。)
第3步：鈦白色水彩畫顏料。因為我做了很多了，所剩無幾，為了給你們發(fā)教程，省了一點下來。(可換成別的顏色，這步顏色自己選擇。)
第4步：全部的材料。
第5步：將玻璃瓶膠水到入容器中。
第6步：放入適量鈦白色顏料。
第7步：快速攪拌。使膠水和顏料融合在一起。(我選擇玻璃瓶膠水的原因就是這個，比較粘稠，做出的仿真奶油果醬效果比較好。)
第8步：接下來慢慢攪拌?，F(xiàn)在已經(jīng)很濃稠了。(如果要做果醬，你可以加入適量的水。只是一點點，切勿太多。)全部攪拌時間為一分鐘。
第9步：繼續(xù)加玻璃瓶膠水。(我是因為不想老是做才加的。)
第10步：這時你覺得不夠顏色可以再加一點顏料。
第11步：加進去后，繼續(xù)攪拌。
第12步：像這種有顆粒的就不行了，還需要繼續(xù)攪拌。
第13步：無顆粒狀態(tài)。這就是成功啦！
第14步：做出的仿真奶油果醬可以用來做粘土蛋糕什么的。
第15步：裝蓋儲存，完成。(做出的成品很像酸奶，甚至比酸奶還濃稠，可別讓熊孩子吃了，不然就得去醫(yī)院啦！)
果醬很多人都會去超市里面購買現(xiàn)成的，在吃面包或者酸奶的時候加一點，味道會特別的好。不過超市售賣的果醬真的是好的嗎?恐怕不見得。果醬是可以自己做的，自制果醬健康又有樂趣。果醬怎么做?一起來了解一下!
果醬怎么做
草莓醬
材料
草莓6只，檸檬1片，白砂糖適量。
做法
1、將草莓對開后在對開，成4塊。
2、對開后將草莓放入碗中，倒入白砂糖，攪拌后使白砂糖均勻的包裹著草莓。
3、把草莓放在密封的容器中，然后放到冰箱里面進行冷藏，好可以冷藏24個小時，如果著急的話3個小時左右也可以，這個時候你會發(fā)現(xiàn)草莓出水了。
4、將拿出來的草莓放到平底鍋里面，用小的火去炒，期間加入檸檬汁，一定要不停的攪拌，否則是可能會粘鍋的。
5、當(dāng)醬汁變得非常的粘稠，呈現(xiàn)出果醬的特有樣子時就可以關(guān)火了，等果醬涼了之后倒入密封的容器當(dāng)中，放在冰箱里面進行保存。果醬好每次少做一點，幾日之內(nèi)吃完。
蘋果醬
材料
蘋果1500g，糖600g，水適量，青檸檬1個，肉桂棒1-3支，青檸檬皮碎適量。
做法
1.將蘋果洗凈去皮后，使用去核器挖去蘋果籽。
2.把蘋果切成八等份，再切成丁狀，把青檸檬炸出汁。
3.將切好的蘋果放入平底的不銹鋼鍋內(nèi)。
4.把檸檬切塊壓汁備用。
5.加入糖、青檸檬汁、肉桂棒、水混合均勻。
6.煮至沸騰后轉(zhuǎn)至小火繼續(xù)熬煮，熬煮的途中要撈取表面的浮沫，約煮10分鐘后。
7.青檸檬皮切絲加入，用木鏟來回的鍋里攪拌，以免燒焦。
8.持續(xù)煮至溫度到達103度，果醬呈現(xiàn)濃稠狀，關(guān)火后，將肉桂棒取出，趁熱將果醬裝入果醬罐里，放入冰箱冷藏。
橘子是人們經(jīng)常吃的一種水果，這種水果的外表非常漂亮，果實外面的皮比較厚，里面的汁液非常多，吃起來味道也很不錯，而且吃橘子能夠補充豐富的維生素a，能夠輔助治療夜盲癥，具有提高視力的作用，今后大家可以做橘子果醬來吃，詳細制作方法如下。
橘子果醬怎么做？
檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子剝皮后取出果肉，將果肉去籽并撕除白色的薄膜。具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，所以還是建議放一些進去。將切好的桔子肉和桔子皮一起放到鍋里，桔子皮可以切碎點，也可以用手撕成小塊兒，如果想要更細膩的話就用料理機打一下，這樣會更好。
開火煮，很快就會煮出很多桔子水來，用勺子均勻的攪拌；桔子出的水越來越多了，繼續(xù)煮；桔子汁漸漸收干，中火大概煮40分鐘左右，期間要不停的攪拌，越往后越要攪拌。加入香橙酒，用木杓持續(xù)攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。
放涼后裝瓶就可以了，基本上可以出原材料一半量的桔子醬。放在冰箱里冷藏，建議一周內(nèi)吃完，所以一次也不要煮太多。
自制橘子果醬的做法
1.準備桔子、冰糖、蜂蜜
2.把桔子洗凈，剝皮，放在碗中備用
3.如果用的是小砂糖桔，可以像這樣整個中間切開兩半，用牙簽把桔核挑出。如果買的是大一點的桔子，就把桔子瓣一片一片分開，中間切開，也是把桔核取出
4.湯鍋做上半鍋水，水開后放入適量的冰糖，看自己的喜好，喜好甜一點就稍微多放點，但也不要太多，因為最后湯汁收濃后會很甜的
5.冰糖煮化，成為糖水
6.放入處理好的桔子，用小火慢慢熬煮，至少1個半小時
8.湯汁慢慢收濃時，要不停攪拌，嘗一下味道，如果感覺不太甜可以放入一點點蜂蜜。
9.煮到粘稠狀，就可以關(guān)火了，放入可以密封的玻璃罐中，蓋上蓋子，常溫冷卻后放入冰箱中冷藏。
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