河蟹死了能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“河蟹死了能吃嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
河蟹是海鮮中很常見的一種了，它的生存環(huán)境一般都是在自然環(huán)境和淡水里，我們平時(shí)都是吃新鮮的河蟹，蟹也是很有營(yíng)養(yǎng)的，但是一些皮膚容易過敏的人不要吃河蟹，以免出現(xiàn)過敏的癥狀，那么河蟹死了能吃嗎，一般我們吃的河蟹都是活著的，那樣味道才會(huì)更鮮美。
河蟹大家應(yīng)該都吃過，它的味道也是很鮮美的，很多的人都愛吃蟹，但是對(duì)于蟹的一些挑選技巧大家都了解嗎，知道河蟹死了能吃嗎，相信很多人在挑選河蟹的時(shí)候應(yīng)該都會(huì)遇到一些問題。下面我們來了解挑選河蟹的方法。
答案是否定的，河蟹死了不能吃，吃死河蟹可能會(huì)導(dǎo)致中毒!這是因?yàn)楫?dāng)河蟹處于垂死或已死的狀態(tài)時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。因此，河蟹死了千萬不要吃!
如何挑選新鮮河蟹想買到新鮮的河蟹，要牢記下面的“五看”：
一看顏色：蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛。
二看個(gè)體：蟹的個(gè)體要大而老健。
三看肚臍：挑蟹時(shí)，要挑肚臍向外凸出的。
四看蟹毛：蟹腳上要蟹毛叢生，這樣的蟹才新鮮。
五看動(dòng)作：挑蟹除了上面四點(diǎn)外，還要挑那些動(dòng)作敏捷活躍的蟹，這樣才能保證挑到的是新鮮的蟹。
什么人不宜吃蟹1、對(duì)吃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是過敏體質(zhì)的兒童、老人與孕婦，最好不要吃蟹。
2、膽囊炎、膽石癥、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴(yán)重心腦血管疾病的患者，盡量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹開懷暢飲，以免加重病情或引起上述疾病的急性發(fā)作。
3、腹瀉、胃痛、感冒、發(fā)燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹，因?yàn)榇箝l蟹屬寒性食物，蛋白質(zhì)脂肪含量高，不宜消化吸收，同時(shí)會(huì)加速脾胃不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
4、體質(zhì)寒涼虛弱的孕婦，不適合吃寒濕的大閘蟹，會(huì)有引起流產(chǎn)的可能。
5、嬰幼兒不宜吃大閘蟹，以免高蛋白加重肝腎臟負(fù)擔(dān);學(xué)齡兒童每次吃蟹，以半只為宜。
吃海鮮我們就是要那種新鮮的味道，就必須是活的，對(duì)于河蟹死了能吃嗎這樣的問題，大家應(yīng)該都知道了，死的河蟹是不能夠食用的，它體內(nèi)含有一種有毒的物質(zhì)，對(duì)身體的傷害是很大的，因此我們?cè)诔院ｕr的時(shí)候就要注意挑選。
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鯽魚含有的蛋白質(zhì)、氨基酸比較多，常吃鯽魚對(duì)人體的幫助比較大，尤其是對(duì)身體恢復(fù)的時(shí)候，選擇一些鯽魚湯，在滋補(bǔ)身體營(yíng)養(yǎng)上，有著很好的效果，不過在對(duì)鯽魚湯選擇的時(shí)候，也是要注意每次在喝的時(shí)候，要適量的進(jìn)行，不宜喝的太多，那鯽魚死了能吃嗎?
很多人對(duì)鯽魚死了能吃嗎并不是很清楚，這就需要在選擇的時(shí)候，需要對(duì)這樣的魚進(jìn)行一些認(rèn)識(shí)，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)鯽魚死了是不是能吃有著一些了解。
鯽魚死了能吃嗎：
可以吃的。
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫者宜食;孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食
小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚補(bǔ)虛，諸無所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
[性能]味甘，性微溫。能補(bǔ)脾開胃，利水除濕。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁減少;便血，痔瘡出血。
[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。
以上就是對(duì)鯽魚死了能吃嗎詳細(xì)介紹，鯽魚死了也是可以吃的，不過在吃的時(shí)候，在制作上要注意，要選擇恰當(dāng)?shù)闹谱鞣椒ǎ@樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有人很多危害，在這點(diǎn)上制作鯽魚的時(shí)候，也是需要進(jìn)行注意的。
蝦的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，蝦補(bǔ)人體鈣質(zhì)，補(bǔ)蛋白質(zhì)，對(duì)人體的皮膚比較好，我們有的時(shí)候在買蝦時(shí)蝦是活蹦亂跳的，可當(dāng)?shù)郊椅r就可能死了，或者一次吃不了那些活蝦，扔了也覺的浪費(fèi)，那么這個(gè)時(shí)候面臨的問題就是蝦如果死了還可不可以繼續(xù)吃，蝦子死了能吃嗎?接下來我們來看看吧。
蝦子死了能吃嗎?
剛死的蝦是可以吃的，可以食用的，但是要確保其新鮮，但是死蟹就不能食用了!在常溫下只要不超過兩天，蝦不變質(zhì)就可以食用?？梢詮娜庋圩R(shí)別：看蝦頭是否脫落或者容易脫落，蝦身是否有汁水漏出(注意：是汁水不是冰水)，蝦頭和蝦腳是否變黑。若有以上情況，即是不新鮮的!還有可以看看市場(chǎng)上是否有很多人買這些蝦，若買的人多了，你就放心買吧!新鮮的死蝦對(duì)身體不會(huì)有影響，直接白灼或者煮湯都可以!一般都剝蝦仁炒著吃。但是要在沒有變質(zhì)的情況下。(蝦沒有變臭，蝦殼沒有變成紅色)一般新鮮的蝦顏色都是青灰色的，蝦肉是透明的。
二.剛死的蝦怎么保存
A、第一種方法：
(1)、把剛死的蝦放進(jìn)玻璃瓶里，然后蓋上蓋子。
(2)、放到冰箱最底層冷凍層中。
B、第二種方法：
(1)、把蝦直接放在輔食盒里。
(2)、放到冰箱最底層冷凍層中。
C、第三種方法：
(1)、把蝦放在保鮮袋內(nèi)扎緊袋口。
(2)、放到冰箱最底層冷凍層中。
三.怎么辨別死蝦
看蝦的顏色，剛剛死的蝦的顏色還是半透明的，時(shí)間長(zhǎng)了的話
會(huì)變成白色，看蝦的眼睛也可以看出，死很久的蝦眼睛有層白色的東西。新鮮的蝦，殼應(yīng)是青灰色的，透明有光澤，頭身緊密連接。如果蝦殼已經(jīng)變成紅色，頭身破碎，最好不要購(gòu)買。買蝦時(shí)還應(yīng)該用手捏一捏，通過蝦肉的手感和彈性來判斷蝦的新鮮度：新鮮的蝦肉有彈性，不新鮮的則往往發(fā)干、發(fā)軟。
四.死蝦和活蝦的顏色為什么不一樣
這主要是與蝦內(nèi)的蛋白質(zhì)的含量有關(guān)的，蝦殼的色素區(qū)內(nèi)含有一種原蝦紅素，可與不同種類的蛋白質(zhì)相結(jié)合，由于蝦死后體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，色素逃離，使外殼變成紅色。
在一般狀況下，活蝦的外殼都是青綠色的，因?yàn)槲r的體內(nèi)原本含有一種物質(zhì)叫蝦青素。但是，大部分的色素遇到高溫都分解掉了，只有蝦紅素不怕熱，遇到高溫不會(huì)分解，反而顯現(xiàn)出鮮艷的紅色，因此蝦煮熟后，外殼會(huì)變?yōu)榧t色 。
毛蟹是我們?nèi)粘１容^常吃的海產(chǎn)品，毛蟹對(duì)人體有一定的好處，毛蟹可以補(bǔ)鈣，補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)等微量元素，毛蟹吃起來味道比較鮮美可口，而且毛蟹的做法比較簡(jiǎn)單，可吃毛蟹也有一些事項(xiàng)要注意了，比如毛蟹死了的情況還能不能吃了，毛蟹死了能吃嗎？接下來我們來看看吧。
一.毛蟹死了能吃嗎？
1.根據(jù)螃蟹的生活習(xí)性，死掉的螃蟹是不建議吃的。螃蟹愛吃腐爛性的食物，體內(nèi)積累了致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)。死掉的螃蟹，體內(nèi)會(huì)很快的滋生大量的細(xì)菌，所以不宜食用，尤其是在天氣熱的時(shí)候。
2.從口感上考慮，螃蟹死掉后就喪失了原本的鮮味。螃蟹體內(nèi)還有一種組氨酸的物質(zhì)，組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產(chǎn)生組胺和類組氨物質(zhì)，螃蟹死掉之后中腸腺會(huì)很快散架，里面的組氨酸、消化酶四散而出會(huì)把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。
3.螃蟹本身是無毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的殼破損后，螃蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)會(huì)滋生細(xì)菌，它體內(nèi)的感染的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，細(xì)菌有可能產(chǎn)生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。
4.螃蟹的體內(nèi)容易攜帶重金屬，螃蟹死掉之后中腸腺會(huì)很快散架，里面的消化酶四散而出會(huì)把螃蟹肉分解掉，腸腺相對(duì)容易富集重金屬，它爛掉之后重金屬也會(huì)出來產(chǎn)生污染。
三.注意事項(xiàng)
如果螃蟹死掉的時(shí)間不長(zhǎng)，就被冷藏起來還是可以食用，切記，是冷藏不是冷凍，再者就是海蟹比河蟹要好，因?yàn)楹有返纳姝h(huán)境要差，有更多的細(xì)菌。
三.提醒
螃蟹如果一時(shí)吃不完，可以放入冰箱冷藏
食蟹后如果有異常現(xiàn)象發(fā)生，應(yīng)立即送往醫(yī)院，同時(shí)鼓勵(lì)患者多飲水，多喝茶。買螃蟹要買新鮮的。
海蟹是市面上出售的一些海鮮，海蟹的主要是一種常見的海產(chǎn)品，而且了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，同時(shí)在日常生活中形態(tài)的也是比較成熟，它是由于周圍的環(huán)境而定，它的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的，主要富含豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪，一些多種礦物質(zhì)，很多朋友們關(guān)心買回來的海蟹死了還是可以繼續(xù)使用嗎?
海蟹死了是可以繼續(xù)使用的但是呢，現(xiàn)在冰箱里放置一兩天的可以使用的，如果買到了死的文的海蟹盡量不要食用，如果太輕了就說明死的時(shí)間長(zhǎng)了如果在海里死了找到了最好就不要吃了因?yàn)榧纳x那會(huì)發(fā)生一些寄生的細(xì)菌。
海蟹死了可以吃， 但河蟹死了千萬不能吃， 否則就會(huì)中毒。 因?yàn)楹有匪懒梭w內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生一種毒素。 海蟹放在冰箱一兩天就可以食用。 買死的海蟹要聞聞?dòng)袥]有氣味， 還要掂掂分量， 太輕了就說明死的時(shí)間長(zhǎng)了
死后放了一天，冷凍的不超過半個(gè)月，都能吃。 如果是在海里就死了的找到了就最好別吃。寄生蟲多，人吃了易得病，海蟹活捉后最好放在自家盆里用干凈的淡水養(yǎng)幾天，算作清洗蟹的消化器官。
梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個(gè)體最為健壯，一般重250克左右，最大可達(dá)500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮
食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數(shù)日后即可食用，俗稱“新風(fēng)搶蟹’。過去，漁民因梭子蟹產(chǎn)量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風(fēng)吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅”，風(fēng)味特佳，但產(chǎn)量少，一般人難嘗此味。
以上就是死了的海蟹可以進(jìn)行食用嗎，海蟹死了是可以繼續(xù)使用的如果在海里死了找到了最好就不要吃了因?yàn)榧纳x那會(huì)發(fā)生一些寄生的細(xì)菌。養(yǎng)幾天同時(shí)人吃了容易得病，買回來的海蟹用干凈的淡水養(yǎng)幾天繼續(xù)養(yǎng)幾天然后進(jìn)行使用最佳。
隨著工作和生活壓力的不斷增大，加上現(xiàn)代人運(yùn)動(dòng)少，便秘逐漸成為現(xiàn)代人中很常見的消化系統(tǒng)問題，便秘的人群也逐漸趨于年輕化，從青年到中老年都有便秘患者。長(zhǎng)期便秘對(duì)身體的危害是非常大的，有的只是感覺腹部疼痛，對(duì)女性而言長(zhǎng)期便秘會(huì)導(dǎo)致色斑出現(xiàn)，嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)結(jié)腸癌、痔瘡、肛裂等。
在日常生活中我們可以通過改變飲食習(xí)慣來改善便秘情況的發(fā)生，最常見的就是多喝水，多食用新鮮果蔬，如：香蕉、梨、柚子、山楂、西瓜等等。這些對(duì)緩解便秘都非常有幫助。然后很多便秘患者喜歡吃河蟹，下面我們就一起分享便秘能吃河蟹嗎?
河蟹的營(yíng)養(yǎng)成分：
1. 富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
2.富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。
3.富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
適宜人群：一般人群均可食用，適宜健康體質(zhì)平和質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陰虛體質(zhì)。
適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下、關(guān)節(jié)炎、瘧疾、外科疾病者食用，尤以蟹爪為好。
食療：
1.清熱除火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
2.解毒：清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性，消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
3.活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
4.強(qiáng)筋：強(qiáng)筋、通絡(luò)，恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。
5.壯骨：含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)骨質(zhì)代謝。含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細(xì)胞生長(zhǎng)，使鈣鹽在骨組織中沉積。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。
6.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
7.祛濕痹：舒筋活絡(luò)，適宜風(fēng)濕、類風(fēng)濕、風(fēng)濕痛患者。
8.健腦：含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強(qiáng)記憶力，延緩腦功能衰退。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。含維生素B1：對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育和維持正常的活動(dòng)有益。提供優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。
9.其他功效：利濕退黃 利肢節(jié) 滋肝陰 充胃液，可用于產(chǎn)后腹痛、黃疸、瘧疾等癥狀，還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
以上就是關(guān)于河蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的簡(jiǎn)單介紹，相信通過以上幾點(diǎn)的簡(jiǎn)單介紹大家對(duì)便秘能吃河蟹嗎已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)。從中我們可以清楚的知道河蟹雖然含有豐富的蛋白質(zhì)，但蟹黃中膽固醇含量較高，因此便秘患者不宜多吃，少量攝入是可以的。
河蟹當(dāng)然是可以吃的，而且河蟹的藥用價(jià)值也是比較高的，對(duì)于產(chǎn)后乳少的女性來說，將河蟹搗爛加入黃酒煮熟服用的話，就可以起到下奶的效果，還可用于治療腰痛，四肢麻木等問題。
1、產(chǎn)后乳少：河蟹1只搗爛，加黃酒煮熟服用。每日1劑。
2、產(chǎn)后兒子宮收縮不全：河蟹燒存性，研細(xì)，溫黃酒送服。每服1.5-3克，每日2-3次。
3、白帶：螃蟹焙黃研為細(xì)末，黃酒沖服，每服15克。
4、產(chǎn)后陰唇、腸道腫痛難忍：鮮螃蟹10個(gè)，搗粘敷患處，用膠布固定，干后即換。
5、催產(chǎn)，下死胎：蟹爪30-60克，甘草9克，加水煎后加入阿膠服；或加黃酒或米醋同煎服。
6、腰痛、肢體麻木、癱瘓：螃蟹9克，海馬3克，共研為細(xì)末。分2次用，黃酒沖服。
7、漆瘡：螃蟹、韭菜。將上藥放鍋中干炒，取其汁搽患處，約3天可愈。
8、凍瘡潰爛不斂：活蟹燒存性，研細(xì)末，以蜂蜜調(diào)涂患處；或用麻油調(diào)搽。搽時(shí)，要先用蘿 卜、桔皮煎水，把患處熏洗干凈。每日換2次。
9、漆中毒：河蟹適量，搗爛，搽患處。
10、跌打挫傷：大活螃蟹1只 （小的用2只），生搗爛，用熱酒沖服。
11、跌打損傷、續(xù)筋接骨、瘀血腫痛：①筋絕者，取蟹黃搗爛，微炒，納傷中；②骨斷者，將蟹生搗熱酒調(diào)服，渣敷外用，扎好，半日后見骨內(nèi)谷谷有聲，即可愈。一般每日換1次，夏季每日換2-3次。
很多海鮮死后是不能吃的，那么河蝦死了可以吃嗎？大多數(shù)人對(duì)此并不是十分了解。其實(shí)河蝦死后也是不可以吃的，因?yàn)槲r死后體內(nèi)的組胺酸會(huì)被細(xì)菌分解成對(duì)人體有害的物質(zhì)，食后對(duì)于人體的健康是喲威脅的。
一、河蝦死了還能吃嗎?
不能吃，因?yàn)槲r一旦死后體內(nèi)的組胺酸即被細(xì)菌分解成為對(duì)人體有害的物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，所有勸告大家不要因?yàn)樨澬”阋硕：Φ浇】?，寧可吃少量的健康飲食，也不可吃多量威脅健康的食物。但有些人說我吃過也沒有出現(xiàn)什么不良的反應(yīng)，這也會(huì)因人而異，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，產(chǎn)生的反應(yīng)也會(huì)有所不同，所以，為了安全起見，網(wǎng)醫(yī)健康網(wǎng)建議最好不要買已經(jīng)死了的蝦吃。
二、蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有：
1、助于催乳
蝦具有催乳的功效。如果哺乳期的媽媽覺得奶水較少，不足夠?qū)殞毢?，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能起到催乳的作用，而且對(duì)母乳喂養(yǎng)也很有好處;
2、壯陽益腎
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮;
3、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營(yíng)養(yǎng)成分;
4、滋補(bǔ)
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。
鴨子是很常見的一種動(dòng)物，鴨肉一般是可以用來食用的，但是如果是正常死亡的鴨肉，其實(shí)是可以食用的，大家可不必太過擔(dān)心了，如果鴨子是非正常死亡，最好不要食用了，不然是影響身體健康的，鴨肉營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，經(jīng)常吃對(duì)于人身體健康是有益的，鴨肉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是不要吃太多。
1、冬天吃鴨肉的注意事項(xiàng)
1.1、鴨肉忌與雞蛋同食,否則會(huì)大傷人體中的元?dú)狻?/p>
1.2、鴨肉性涼,脾胃陰虛、經(jīng)常腹瀉者忌用。鴨肉不能與龜肉、鱉肉同食;同食令人陰盛陽虛,水腫泄瀉。
1.3、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
2、冬天吃鴨肉的好處
2.1、鴨屬于水禽,元朝的御醫(yī)忽思慧在《飲善正要》里說,鴨肉味甘、冷、無毒,補(bǔ)內(nèi)虛,消毒熱,利水道。
2.2、吃鴨肉對(duì)頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥狀非常有好處。
2.3、鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化。
2.4、鴨肉中的脂肪不同于其他動(dòng)物油,其各種脂肪酸的比例接近理想值,化學(xué)成分和橄欖油很像,有降低膽固醇的作用,對(duì)患動(dòng)脈粥樣硬化的人群尤為適宜。
2.5、吃鴨肉對(duì)我們的心臟也很有好處,鴨肉中含有很多的鉀元素,鉀跟心臟節(jié)律有關(guān),而且鉀高了能夠?qū)光c。
3、冬天吃鴨肉會(huì)長(zhǎng)胖嗎
不會(huì),鴨子 看著很肥,但是鴨油的脂肪鏈結(jié)構(gòu)接近于橄欖油,屬于不飽和脂肪,比較健康,但是也不能多吃。
同等份量的魚、雞、鴨、豬、羊、牛肉,熱量排列是魚雞鴨牛羊豬,食用時(shí)將皮去掉,或選用脂肪含量低的胸脯肉,是不會(huì)長(zhǎng)胖的。
4、冬天吃鴨肉會(huì)上火嗎
鴨肉是日常生活中的常見食物,而上火是中醫(yī)的常見概念,中醫(yī)認(rèn)為鴨是屬于涼性食物,所以從鴨肉本身來講,不是屬于上火的食物。但是鴨肉的吃法很多,包括油炸或者是火烤等,這種烹飪方法往往降低了鴨肉的涼性。如果身體本來上火,那么吃油炸等烹飪方式制作的鴨肉勢(shì)必會(huì)加重病情,導(dǎo)致上火更加的嚴(yán)重。所以如果有上火,那么在吃?shī)A肉以燉鴨或者是煮的方式吃。
冬天如何吃鴨肉更養(yǎng)生
1、山藥枸杞老鴨湯
材料:枸杞子10克,山藥300克,光老鴨1只
調(diào)味料:蔥姜、味精、鹽、料酒適量
做法:
1.1、鴨子洗凈,放沸水里汆燙一會(huì)兒,山藥去皮洗凈切菱塊,枸杞子用開水泡開;
1.2、砂鍋倒入清水、料酒、蔥姜,鴨子也放進(jìn)去,武火煮沸,加入枸杞和山藥,然后用小火煲到鴨肉熟爛,最后加鹽、味精即可。
功效:驅(qū)寒補(bǔ)氣,滋陰養(yǎng)胃。
2、蓮藕老鴨煲
材料:水發(fā)香菇50克,去核紅棗、栗子各7個(gè),去心蓮子30克,老鴨一只,藕300克
調(diào)味料:蔥姜、黃酒、鹽適量
做法:
2.1、紅棗、栗子、香菇、蓮子洗凈,藕洗凈切片,鴨子棄腸雜,放沸水汆燙,撈出洗凈瀝干;
2.2、砂鍋倒入清水、蔥姜、老鴨、黃酒,大火燒開,撇去浮沫,小火慢燉1小時(shí);
2.3、揀掉蔥姜,放入紅棗、蓮子、栗子、香菇和藕片,再燉一小時(shí)半,最好加鹽調(diào)味。
功效:強(qiáng)身,益氣,養(yǎng)陰,但是胃寒者不適宜食用。
花甲是一種非常美味的食材，而且花甲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，多吃花甲對(duì)于補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是非常有幫助的?；椎淖龇ㄓ泻芏啵龀雒牢兜幕椎脑捵詈眠x擇新鮮的食材。新鮮的花甲不僅口感好，而且制作起來也更加方便?；姿懒酥缶秃苋菀咨黾?xì)菌。那么，花甲死了還能吃嗎?
1、花甲死了還能吃嗎
花甲怎么洗?如果花甲死了不是很久是可以吃的，但是如果超過三天的話最好不要吃，特別是在夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖鉄釙?huì)導(dǎo)致花甲中的細(xì)菌生長(zhǎng)的過快，這樣吃了會(huì)對(duì)身體不好，所以平時(shí)最好是在花甲活著的時(shí)候及時(shí)的吃掉。
2、花甲死了一天能吃嗎
如果花甲死了一天還能吃。但是如果時(shí)間太長(zhǎng)，特別是在夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖鉄釙?huì)導(dǎo)致花甲中的細(xì)菌生長(zhǎng)的過快，這樣吃了會(huì)對(duì)身體不好，所以平時(shí)最好是在花甲活著的時(shí)候及時(shí)的吃掉，在燒花甲的時(shí)候最好是選擇用高溫將其煮熟，這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服，另外注意月經(jīng)期間的女性最好不要吃，不然很有可能會(huì)引起痛經(jīng)等現(xiàn)象。
3、花甲的功效與作用
蛤蜊肉以及貝類軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤酶蝌酆拓愵愂澄锖?，常有一種清爽宜人的感覺，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
4、花甲不開口是不是死了
花甲不開口有兩種情況：一種是花甲呆在水里時(shí)，花甲不開口代表是活的，而開口完全露出肉的就代表已經(jīng)死了;另一種是在高溫烹飪花甲時(shí)，若一個(gè)一個(gè)花甲都開口了，只有幾個(gè)花甲一直都?xì)ぞo閉著不開口，那么就代表這幾個(gè)花甲是死的。
鯰魚是日常生活中比較常見的魚類，因其肉質(zhì)鮮嫩，很多人都特別喜歡食用。可是鯰魚死了還能吃嗎？針對(duì)這個(gè)問題大多數(shù)人對(duì)此并不是十分清楚。其實(shí)鯰魚死了之后只要魚身沒有異味，是可以食用的，這樣的魚一點(diǎn)問題都沒有。
一、鯰魚死了還能吃嗎
可以吃，但是在吃以前要檢查一下魚本身有無異味，特別在破開魚肚子后，看里面有無腐敗的污濁物，有污濁物，請(qǐng)不要使用。如果魚肚里面的血沒有發(fā)紫或還有鮮血，這樣的魚一點(diǎn)問題都沒有！
二、鯰魚的功效
鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
文獻(xiàn)記載：中國(guó)自古就有食用鯰魚的記載。《食經(jīng)》：“主虛損不足，令人皮膚肥美。”南北朝·陶弘景：“鲇魚肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮?！彼巍ぬK頌：“鲇魚肉不可合牛肝食，令人患風(fēng)，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉?！薄侗静菥V目》：“鯰魚反荊芥?！薄峨S息居飲食譜》：“鯰魚，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌?！?/p>
鯰魚死了還能吃嗎？通過以上內(nèi)容我們了解鯰魚死了還能吃，但是要注意看看里面是否變質(zhì)，變質(zhì)之后就不要吃，避免對(duì)我們健康不利。
蟶子是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N東西，蟶子是海類的食物，喜歡吃的人有很多的，但是因?yàn)橄|子是活的，如果不能好好的保養(yǎng)，肯定會(huì)死掉的，死掉了的蟶子丟掉很多人都覺得可惜，那么蟶子死了還能不能吃呢，很多人都想知道，下面針對(duì)這個(gè)問題我們一起來了解一下。
蟶子是很多人都非常喜歡吃的一種食物，對(duì)于不少人來說，大家都非常的喜歡吃，那么如果蟶子死掉了還能吃嗎，很多人都非常關(guān)心這個(gè)問題，下面我們就一起來了解一下。
蟶子死了還能吃嗎
其實(shí)，如果蟶子死了還有沒有3小時(shí)的話，是能夠吃的，不過我們要好好的清洗，清洗起來也是很麻煩的。
一般來說，死過的蟶子不建議再食用，因?yàn)橄|子的蛋白質(zhì)含量很高，死過以后容易滋生雜菌，從而很快變質(zhì)，吃了對(duì)身體不好。
要清洗剛剛死過的蟶子，最好的方法是把蟶子放入沸水鍋中稍焯燙一會(huì)。這樣就可以輕松地掰開蟶子殼，然后撕掉蟶子肉上面的外圈黑線，摘除“沙袋”。
蟶子死了還能吃嗎
很多人都會(huì)問“沙袋”是什么，在哪里，其實(shí)很容易就能看到的，就是蟶子肉里面那黑色的東西，把它弄掉就行了。接下來，把蟶子肉放在清水中，加加一兩匙食鹽，順著一個(gè)方向慢慢攪拌，或用手輕輕揉搓，這樣蟶子肉中的泥沙就會(huì)沉到水底，最后再把蟶子肉用清水沖洗干凈即可。經(jīng)過這樣的處理后，死的蟶子也能變得很干凈，不用擔(dān)心有泥沙了。不過，死過的蟶子鮮味會(huì)降低很多，最好是選擇炒食為佳。
清蒸蟶子
材料：蟶子400克(帶殼)、姜、蔥、蒜、紅椒、料酒、蒸魚豉油、油
做法
1、剛剛買回來的新鮮的蟶子我們把它放在清水里面，再滴幾滴香油進(jìn)去，這樣是為了能夠讓它把臟物都吐出來。
清蒸蟶子
2、去掉泥沙的蟶子反復(fù)搓洗，把外殼清洗干凈瀝干備用
3、姜、紅椒切長(zhǎng)絲、蔥白切段、蔥葉切花、大蒜拍破后切成末
4、盤子底放適量姜絲的蔥白段，然后放上洗干凈的蟶子，再把剩下的姜絲和蔥段擺在蟶子上
5、放少許料酒，大火蒸五分鐘左右
6、蒸好后，用筷子揀去軟爛的蔥姜，然后淋上蒸魚豉油
7、擺上紅椒絲和蒜末、撒上蔥花，淋上響油即可
通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于蟶子死掉了還能不能吃這個(gè)問題有了一定的了解，蟶子是我們都非常喜歡吃的，因此我們買蟶子的時(shí)候，要看新鮮的活的買，雖然蟶子死了也能吃，但是我們還是吃新鮮的東西比較好。
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