早糯谷怎么保存
谷雨季節(jié)怎么養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《早糯谷怎么保存》，相信能對(duì)大家有所幫助。
早糯谷指的就是糯米的前期——還未去殼的時(shí)候。早糯谷的存放與其他谷類差不多，主要是防曬、防蟲、防蛀、防濕等，以免谷子發(fā)霉影響食用。我們平時(shí)看到那些豆制品的保存一般是放在冷藏柜里或者是真空保存的。有的不是很多的米，人們就直接裝在大瓶子里密封保存。這樣蟲子就無法入傾了。
早糯谷味甘、性溫，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，治虛寒等功效。所以平時(shí)食用還是對(duì)身體有好處的。那該如何保存呢?對(duì)于如何保存這種比較多的谷物還是比較講究一點(diǎn)的，因?yàn)樗谴罅康乇４?，而不是一點(diǎn)點(diǎn)保存以備不時(shí)之需。
以下是幾種保存法：
一、無氧保存法：先將要存放的麥子放在通風(fēng)處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將麥子裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣麥子可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。
二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲作用。具體方法是將20至 30粒花椒放在鍋內(nèi)，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛早糯谷口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將早糯谷倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎緊袋口，將袋放早糯谷在陰涼通風(fēng)處，即可防止早糯谷生蟲。
三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內(nèi)，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的早糯谷，并將早糯谷缸蓋嚴(yán)，置于陰涼干燥通風(fēng)處，即可保存較長(zhǎng)時(shí)間。 四、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存早糯谷時(shí)，早糯谷和海帶以100比1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復(fù)幾次后即可防止早糯谷霉變和生蟲。
這幾種保存方法牢記好以后便可以一招幾用。對(duì)于其他谷物類，比如麥子、稻子等都可以采取這樣的保存方法。特別是這樣的炎熱天氣，空氣濕度大，早糯谷容易潮濕、發(fā)霉和蛀蟲。這時(shí)候好好的保存早糯谷就顯得很重要。早糯谷雖好吃，但是以后一定要注意它的保護(hù)工作是否做得當(dāng)。
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相信很多人都知道早糯谷是什么吧。因?yàn)樗俏覀兩钪斜容^常見的谷類，它主要可以用來制作糯米飯和包成我們最喜歡吃粽子，所以對(duì)于早糯米這種東西我們應(yīng)該要知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效?，F(xiàn)在就讓我們一起來看看早糯米是什么吧，讓我們一起來見識(shí)早糯米的神奇之處和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
對(duì)于這種我們比較常見的食物，我們應(yīng)該要知道它所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么，才能夠在生活中更好的補(bǔ)充我們身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以建議大家要多閱讀一些相關(guān)的文章。
糯米是糯谷脫殼的米，在中國(guó)南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。是制造粘性小吃，各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。季節(jié)：夏早糯谷的功效與作用糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。早糯谷的制作技巧宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，還極易消化
季節(jié)：夏
早糯谷的功效與作用
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。
早糯谷的制作技巧
宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，還極易消化吸收，養(yǎng)胃氣。
適宜人群: 一般人群均可食用早糯谷。
禁忌人群: 早糯谷性粘滯，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用早糯谷。
功效與作用: 早糯谷性粘滯，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用早糯谷。
通過文章的詳細(xì)介紹，相信大家對(duì)早糯米是什么應(yīng)該有一定的認(rèn)識(shí)了。為了讓你們知道早糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，我們希望大家查閱更多相關(guān)的資料，這樣有助于你們更好利用它的價(jià)值。同時(shí)，我們?cè)谏钪锌梢远嗍秤靡恍┰缗疵讈硌a(bǔ)充我們所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
孕婦的飲食是備受關(guān)注的，一般女性懷孕的時(shí)候都是自己的婆婆伺候的，在平時(shí)的飲食上就會(huì)特別的注意，每天變著法的給她們做很多好吃的，不僅僅是為了自己的健康，更重要的還是為了肚子里的寶寶能夠更好的發(fā)育哦，孕婦的飲食上也要注意很多問題，那么孕婦能吃早糯谷嗎?
糯谷是谷類中很常見的一種，女性在懷孕的期間如果能夠多吃一些谷類，對(duì)身體的健康也是很好的，最重要的是有利于寶寶的發(fā)育，那么孕婦能吃早糯谷嗎，下面我們來了解孕婦的飲食問題。
谷類食物是各種米、面等食品的總稱，歷來是人們餐桌上必不可少的食物。但由于近些年來人民生活水平提高，生活節(jié)奏加快以及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)欠缺，很多家庭的早餐只喝一杯牛奶、吃一個(gè)雞蛋，早餐中不再有谷類食物，這種食譜是不利于健康的。
孕婦早餐吃什么
谷類的主要成分是淀粉，營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物即糖類，糖類是最經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)熱最快的熱能來源，它在體內(nèi)分解決、耗氧少，最易消化吸收，為人體各種生理活動(dòng)提供60%-70%的能量，大腦組織耗熱的主要來源是糖。此外，碳水化合物能增加蛋白質(zhì)在體內(nèi)的合成;幫助脂肪在體內(nèi)氧供熱;糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為糖元，能增強(qiáng)肝細(xì)胞的再生，促進(jìn)肝臟的代謝和解毒作用，有利于保護(hù)肝臟。如果食物中缺乏谷類，糖類供給缺乏，容易導(dǎo)致疲勞、頭暈、體重減輕。同時(shí)，如果僅進(jìn)食牛奶、雞蛋這種高脂肪高蛋白質(zhì)食物，會(huì)加重孕婦肝、腎的負(fù)擔(dān)。
谷類是膳食中B族維生素的重要來源，這些成分中的泛酸尼克酸、硫胺素及少量的核黃素等，是胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需的。谷類食物也含有一定的植物固醇和卵磷脂，可促進(jìn)胎兒神經(jīng)發(fā)育。B族維生素對(duì)孕期反應(yīng)如妊娠劇吐，具有很好的減輕作用，能夠促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲。
如果早餐無谷類食品，孕婦將要靠脂肪或蛋白提供熱能。脂肪雖能產(chǎn)熱，但其代謝產(chǎn)物對(duì)人體是有害的，因此，為了增進(jìn)健康和舒適的感覺，孕婦早餐應(yīng)有一定量的谷類食品。
孕婦能吃早糯谷嗎，女性懷孕的時(shí)候吃谷類的食品是很好的，這個(gè)時(shí)候女性都會(huì)很缺乏營(yíng)養(yǎng)的，要能夠及時(shí)的注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，要多吃一些谷類和其他的豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還能夠很好的提供身體需要的熱量，減少懷孕期間不適的癥狀。
早糯谷是經(jīng)過剝殼之后而成糯米，也是大米的一種，相較于其它的大米而言，將糯米做成飯后其粘稠性比較強(qiáng)，口感比較軟。所以幾乎很少經(jīng)常用它做成米飯。大多數(shù)都是用來做成各式各樣的小吃之類的食品。比如我們最常見的粽子，糯米雞等。因?yàn)榕疵撞皇呛苋菀紫圆灰硕喑?。尤其是小孩跟老人更加需要我注意?/p>
要值得注意的是早糯谷雖然是大米的一種，但是正常情況下早糯谷是不能生吃的，一定要經(jīng)過煮熟之后才能食用，不然會(huì)影響身體的健康。不過對(duì)于一些家禽來說還是可以生吃，比如雞，鴨，鵝。糯米的做法多種多樣，下面給大家介紹一種好吃又營(yíng)養(yǎng)的糯米團(tuán)子的做法。
糯米團(tuán)子
材料
糯米200g，澄粉40g油玉米，鹽，抹茶粉，南瓜泥，火龍果皮，紫薯泥，白蕓豆餡，糖，紫甘藍(lán)汁
做法
1、澄粉(開水燙熟)，加糯米粉加糖粉、玉米油和各種顏色的原料，分別和成軟硬合適的面團(tuán)，醒半個(gè)小時(shí)，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可。用不了的面團(tuán)可以冷凍存放，不能時(shí)間太久。不要調(diào)太多面團(tuán)，做糯米團(tuán)用很少的。
2、白蕓豆餡料，搓成圓備用。
3、取30克左右面團(tuán)，手心拍扁包人餡料收口，整圓形。
4、取兩塊白色面團(tuán)做成兔子耳朵，眼睛是花椒種子做的。
5、取粉色的面團(tuán)做兔子的蝴蝶結(jié)和圍巾，感覺有點(diǎn)單調(diào)就用牙簽在蝴蝶結(jié)和圍巾扎了一些眼兔子糯米團(tuán)子就做好了。
6、取白色面團(tuán)包入餡料，整成圓形。
7、取一塊黃色的面團(tuán)捏成長(zhǎng)方形，做成蝴蝶結(jié)放在圓形上面。
8、用牙簽按照?qǐng)D片壓成豎條。
9、取白色的面團(tuán)捏成小圓形做鄒菊花。
10、用牙簽壓出鄒菊的花瓣，黃色的做的花心，墊上粽子葉，水開上籠蒸6-8分鐘左右出鍋，不能蒸的時(shí)間長(zhǎng)了哦!
這么一道簡(jiǎn)單易學(xué)的糯米的做法相信大家很快就學(xué)會(huì)了。更多的糯米的做法還可以根據(jù)自己的口味和喜好去做。糯米在各個(gè)商場(chǎng)都會(huì)有的賣，價(jià)格也不會(huì)很貴，如果大家吃膩了平常吃的米飯不防買點(diǎn)糯米來做著吃，換換口味也換換心情。但糯米雖好，可不要多吃。
早糯谷同樣屬于大米的一種，是我國(guó)南方比較多見的一種大米，因?yàn)樵缗垂染哂幸欢ǖ恼承?，所以它不但可以用來作為米飯來食用，同時(shí)還可以用來制作成為不同的糕點(diǎn)和甜點(diǎn)，這一點(diǎn)是北方的江米所做不到的，比如說人們經(jīng)常食用的甜米酒，就是使用的早糯谷制作而成的。
也就是說，早糯谷的作用要比北方的江米多出很多的，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不屬于北方的江米，尤其是對(duì)于顆粒飽滿和早糯谷，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些。具體早糯谷功效與作用本文就為您做出詳細(xì)介紹。
早糯谷功效：
1.補(bǔ)氣益氣
常食早糯谷能補(bǔ)氣益氣，食欲不振的人群可以多食用，同時(shí)對(duì)腹脹腹瀉等癥狀能有一定的治療作用。
2.滋補(bǔ)身體
早糯谷可以做成米酒食用，有補(bǔ)氣提神，美容養(yǎng)顏的功效。
3.防癌抗癌
早糯谷中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，常食能滋補(bǔ)身體，預(yù)防心血管疾病，還能起到抗癌防癌、延年益壽的效果。
早糯谷功效作用：
甜點(diǎn)：早糯谷磨成粉，與糖、牛奶等做成糯米糍，蒸食或者煮熟食用均可，可口零食甜品。
菜肴：早糯谷還可以磨成顆粒狀，做成糯米蒸排骨等菜肴，味濃口感好。
傳統(tǒng)食物：早糯谷也可以做成粽子，年糕等食物食用，成為傳統(tǒng)食物。
煮粥：早糯谷也可以與大米，豆類一起煮粥食用，有滋補(bǔ)的作用。
相信通過本文的介紹之后，您對(duì)于早糯谷功效與作用已經(jīng)有了充分的了解，在您購(gòu)買了早糯谷之后，在儲(chǔ)存的時(shí)候要注意它的儲(chǔ)存方式，要將其放置在陰涼干燥的地方儲(chǔ)存，避免早糯谷發(fā)霉，不過對(duì)于患有糖尿病的人來說，不宜過多食用早糯谷。
健康的飲食對(duì)于我們來說是非常重要的，平時(shí)煮粥來食用能很好的讓我們吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中紫糯薏米粥就是最常見的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理，并且薏米還有很好的去除體內(nèi)濕氣的作用，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下紫糯薏米粥怎么煮呢 。
紫糯薏米粥怎么煮呢
? 蘇格蘭羊肉薏米粥
? 原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿卜150克，胡蘿卜150克，豌豆60克，芹菜50克。
? 調(diào)料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量
? 烹飪方法：將薏米洗凈后浸泡4小時(shí)；把羊肉、蔥頭、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜洗凈；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿卜、大蒜、芹菜、胡蘿卜、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿卜、胡蘿卜切成小丁，放回鍋內(nèi)，加鹽、胡椒粉、豌豆調(diào)好口味煮沸即可。
? 特點(diǎn)：鮮美可口，別有風(fēng)味。
? 煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風(fēng)濕
? 功效：祛風(fēng)濕,清水腫,治腳氣水腫,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痹痛
? 材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量)
? 做法：將所有材料洗凈放進(jìn)煲內(nèi),水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身,加鹽即可
? 慢性腸炎的食療方——黃芪薏米粥
? 配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克
? 制作：
? 1. 將黃芪洗凈切片；大米、薏苡仁淘洗干凈。
?
? 2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。
? 食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
? 功效：補(bǔ)元?dú)?，止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。
上面就是對(duì)紫糯薏米粥怎么煮呢的介紹，通過了解之后我們知道紫糯薏米粥做起來非常的簡(jiǎn)單快捷，我們平時(shí)可以按照上面的方法進(jìn)行制作來豐富我們的飲食，并且自己動(dòng)手進(jìn)行制作才能把食物做的更加的衛(wèi)生和干凈。
由于喜歡吃海蝦，所以很多人會(huì)多買一些放著慢慢吃，但是海蝦怎么保存可以保鮮呢？很多人買回來就直接放進(jìn)冰柜里冷凍了，其實(shí)這種做法會(huì)失去蝦的的新鮮，還失去原有的味道?？梢园盐r放在裝有水的瓶子里，然后再凍起來，這樣就不會(huì)讓蝦原本的新鮮味道丟失了，大家不妨試一試。
海蝦怎么保存
海蝦怎么保存呢?這個(gè)就要看你是要保存活的海蝦，還是鮮的海蝦咯。若是活的海蝦的話，可以選擇沙養(yǎng)保存和水養(yǎng)保存。若是冰鮮的話，那就選擇冰鮮保存吧!
沙養(yǎng)保鮮方法：
首先，準(zhǔn)備一個(gè)膠盒，然后加上一些手揪及通風(fēng)口，最后鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環(huán)境下就可以養(yǎng)到兩三天，這種方法最接近海蝦的自然生活環(huán)境了，所以很容易就讓蝦所適應(yīng)。要是在冬天的時(shí)候，更可以養(yǎng)到四五天，甚至一個(gè)星期都不是問題。但是此種方法比較復(fù)雜，現(xiàn)在已經(jīng)很少會(huì)用了。
水養(yǎng)保鮮方法：
這種方法用蝦箱或蝦袋加個(gè)電泵就0K，但是這種水養(yǎng)法并非最好的，也不是哪家都有電泵的。
冰箱保鮮方法：
這種方法就最常見了，現(xiàn)在大多人家里都有冰箱，什么東西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。首先，拿出一個(gè)膠盒來，然后在里面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入里面后，最后再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這么做是為了利用冰箱內(nèi)的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持蝦的持久保鮮。
逢年過節(jié)或者客人較多的情況下，人們都喜歡做各種各樣的美食，但是人的胃畢竟是有限的。因此很容易剩下很多剩菜。這些剩菜仍了非?？上В墒侨绻蛔⒁獗４?，其可能滋生各種細(xì)菌，如果食用了此種食物可能會(huì)對(duì)人體的健康形成一些不好的影響。那么怎么保存剩菜呢？日常吃剩菜有哪些講究呢？
四種菜別留到下頓吃
綠葉菜
綠葉菜是從土壤你吸收硝酸鹽，如果隔夜食用，綠葉茶被細(xì)菌還原可能分解成對(duì)人體有害的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在久置的剩菜里含量最高。此外，綠葉蔬菜中的維生素，經(jīng)過反復(fù)加熱幾乎消失殆盡。
涼菜
涼菜不具有殺菌效果，且吃過的涼菜中都會(huì)帶入細(xì)菌，長(zhǎng)時(shí)間的存儲(chǔ)更給細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖提供足夠時(shí)間，導(dǎo)致蔬菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。同時(shí)細(xì)菌也可能在涼菜中大量繁殖，儲(chǔ)存不當(dāng)容易引起腹瀉等食品安全問題。此外，放了一段時(shí)間的涼菜，口感和色澤也都有所下降。
豆制品
豆腐等豆制品含水較多且富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一個(gè)很好的微生物培養(yǎng)基，因此，豆制品最好不要留到下一頓。
海鮮
海鮮也是要說的四大不能隔夜吃的食物之一，因?yàn)槌院ｕr強(qiáng)調(diào)味道鮮美，放置時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)使它們鮮味全失，因此最好準(zhǔn)備一次能吃完的量，一頓吃完。
剩菜儲(chǔ)存方法
1、晾涼再放
因?yàn)闊崾澄锿蝗贿M(jìn)入低溫環(huán)境，食物的熱氣會(huì)引起水蒸氣凝結(jié)，促使霉菌生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致冰箱里的食物霉變。涼透后，要及時(shí)放入冰箱，即使在冬季，也不要長(zhǎng)時(shí)間放在外面，因?yàn)楸溆幸欢ㄒ志饔谩?/p>
2、分開存儲(chǔ)
不同剩菜，一定要分開儲(chǔ)存，可避免細(xì)菌交叉污染。還需要用干凈的容器密閉儲(chǔ)存，如保鮮盒、保鮮袋，或者把碗盤附上一層保鮮膜。
3、時(shí)間不宜過長(zhǎng)
最好能在5—6個(gè)小時(shí)內(nèi)吃掉。一般情況下，高溫加熱幾分鐘，可殺滅大部分致病菌。可如果食物存放的時(shí)間過長(zhǎng)，產(chǎn)生了亞硝酸鹽以及黃曲霉素等，加熱就起不到作用了。
沙果這種果實(shí)有很多稱呼，比如又稱為五色來，相比之下，很多人喜歡稱這種水果為花紅果，這種水果的個(gè)頭比較小，廣泛分布在黃河以及長(zhǎng)江流域一帶，吃起來的味道是酸甜的，有很多人就特別喜歡這種口味，那么如果一次性買來很多沙果的話，應(yīng)該如何保存呢？
沙果怎么保存？
1、冷藏保存
平時(shí)大家購(gòu)買了新鮮蘋果以后，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑選那些無傷痕，無傷疤，無蟲蛀的優(yōu)質(zhì)蘋果，并把它放在淡鹽水中浸泡5到10分鐘，取出以后晾干表面的水分，用柔軟的白紙把蘋果包好以后，直接存入冰箱的冷藏室，這樣可以讓蘋果保存幾個(gè)月不變質(zhì)，而且取出食用時(shí)口感依然新鮮。
2、水缸保存
在秋天購(gòu)買的蘋果，還可以直接放在家中的水缸保存，在保存以前，需要把水缸用清水洗干凈再晾干，然后把它放到陰涼的環(huán)境中，在水缸的底部放一個(gè)盛滿干凈水的玻璃瓶，然后再把經(jīng)過挑選以后無傷痕的優(yōu)質(zhì)蘋果，依次擺入到水缸中，裝滿以后可以用保鮮膜把缸口封好，這樣可以讓蘋果保存5到6個(gè)月不變質(zhì)，而且完好率能高達(dá)90%。
3、木箱保存
蘋果是生活中特別容易保存的一種水果，它的保存時(shí)間比較長(zhǎng)，平時(shí)普通的木箱就可以用來保存蘋果，再保存以前需要把木箱周邊放上幾層紙，然后把挑選好的蘋果，每十個(gè)裝入到一個(gè)塑料袋中，把袋口封好，直接擺放在木箱中，裝滿以后上面還要蓋幾層紙，然后才能蓋上木箱的蓋，再把它放到陰涼的環(huán)境中就能讓蘋果保存六個(gè)月以上不變質(zhì)。
傳統(tǒng)的沙果干做法是將沙果洗凈擦干，切成片狀。在自然風(fēng)下晾干，不可爆曬?，F(xiàn)代加工工藝流程為：原料選擇、整理、護(hù)色、干制、包裝。
操作步驟是：
1、將沙果洗凈，切成片，挖去果核，注沙果果核有毒，且影響食用故一定要去除。
2、取亞硫酸氫鈉1克放入500毫升冷水中配成溶液。放入沙果片浸泡30～40分鐘，然后用清水漂洗干凈。
3、把沙果片放入鍋中，加入1000毫升冷水，用大火煮沸5分鐘后，迅速撈出，放入冷水中冷卻。
4、將沙果片撈出，放在竹屜上瀝干水分，晾曬干燥。
這樣做出來的沙果干，所含的熱量更低，更符合綠色環(huán)保的健康養(yǎng)生理念。
魚膠是日常飲食上比較常見的一種滋補(bǔ)食物，魚膠其中富含大量的蛋白質(zhì)以及多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以對(duì)身體起到保健養(yǎng)生的作用，而且還可以達(dá)到滋補(bǔ)身體補(bǔ)腎的功效，可以緩解人體疲勞，改善身體虛弱等，而魚膠的保存方法是比較關(guān)鍵的，一般情況下魚膠可以密封在袋子里進(jìn)行保存。
魚膠怎么保存
1、魚膠的保存最怕受潮、生蟲，所以不建議放在廚房，因?yàn)閺N房的濕氣比較大。凡是家里濕氣大的地方都不合適。要保存在干燥的地方，一般就是書架衣柜頂部這些高一點(diǎn)的地方。也可以用袋子密封好后掛起來，掛高一點(diǎn)就好。
2、通風(fēng)。不是說要干燥嗎?還拿出來通風(fēng)不就受潮了嗎?看起來好像矛盾，其實(shí)不矛盾。像南方有時(shí)候有回南天，空氣比較潮濕，這時(shí)候就要把魚膠密封好了，不要拿出來通風(fēng)了。但是如果天氣悶熱，你的魚膠可不要一直悶在袋子里半年一兩年，而要拿出來通風(fēng)檢查一下。或者拿出去曬一下透透風(fēng)都可以。
魚膠可以放冰箱嗎
魚膠不建議放冰箱保存，因?yàn)轸~膠在存放的過程中會(huì)有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)沉淀和變化的過程，而存放冰箱的話這個(gè)過程會(huì)變得十分緩慢，魚膠也會(huì)慢慢呈現(xiàn)用冰箱存放帶來的一種不自然的暗金紅的顏色變化。
但如買回來的魚膠本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生蟲、發(fā)霉。有些人會(huì)在魚膠中放些八角，能起到驅(qū)蟲的作用。
魚膠可以保存多久
魚膠是魚鰾(魚類輔助呼吸器官)的干制品，富含膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。
只要你的保存方法得當(dāng)，可以存放幾十年都沒有問題。
干魚肚最怕受潮、生蟲，可存放于陶瓷、木制容器中，底部放吸潮劑或生石灰，密封放置;也可同時(shí)放幾瓣蒜頭，還可用塑料袋密封后放于速凍室內(nèi);發(fā)好的魚肚不宜久存。
魚膠可以和什么一起燉
蓮 子
功效：味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經(jīng)。 補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對(duì)預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效
百 合
功效：甘寒質(zhì)潤(rùn)，善養(yǎng)陰潤(rùn)燥。入肺經(jīng)，補(bǔ)肺陰，清肺熱，潤(rùn)肺燥而止咳;入心經(jīng)，養(yǎng)心陰，益心氣，清心熱而安心神。忌：感冒風(fēng)寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。
紅 棗
功效：味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效。
桂 圓
功效：龍眼亦稱桂圓，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
洋 參
功效：洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津之功效。
淮山(山藥)
功效：性平，味甘，無毒. 強(qiáng)精補(bǔ)腎、強(qiáng)肺、生津止咳、降火、潤(rùn)腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)壯身體、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽。
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