全脂甜奶的做法
春季養(yǎng)生甜湯做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“全脂甜奶的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
可能大家在生活中沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)全脂甜奶這種物品吧，因?yàn)檫@種食物所含有的脂肪比較多，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不適合小寶寶的身體發(fā)育。但是這種全脂甜奶是我們大人補(bǔ)充哈營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的好助手，它可以里面所含有的脂肪和蛋白質(zhì)是我們生長(zhǎng)發(fā)育必需的，所以對(duì)一些營(yíng)養(yǎng)不平衡的朋友可以起到一定的幫助。
對(duì)于這樣一種全脂甜奶，大家知道在生活中怎么去制作它嗎?如果你們隊(duì)這種食物的制作方法還是不了解，我們建議大家可以來(lái)了解我們文章介紹的制作方法，相信對(duì)你們有用。
全脂甜奶粉是以優(yōu)質(zhì)鮮牛奶為原料，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備精制而成。本品易于沖調(diào)，奶香濃郁，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，是理想的營(yíng)養(yǎng)飲品。
材料
黃油35克，低粉140克，雞蛋15克，奶粉15克，牛奶40克，糖粉30克
做法
1.黃油隔水融化成液態(tài)。
2.液態(tài)黃油里加入15克雞蛋和40克牛奶。用打蛋器較大均勻。
3.在混合液體中加入30克糖粉和15克奶粉，攪拌均勻。
4.加入140克低粉，揉成光滑的面團(tuán)。
5.搟成薄厚均勻的面片，然后切成1.5cm見(jiàn)方的小方塊。
6.烤箱中層，上下火，180度，12分鐘左右。
脂甜和全脂是一樣的，就一個(gè)加糖一個(gè)不加糖，其他沒(méi)好大的差別。如果你要給你孩子喝，要看你的孩子有多大，如果在三歲以下你還是給他吃配方奶粉吧!畢竟全脂營(yíng)養(yǎng)不全，給不了孩子所要的需求。全脂跟純牛奶一樣。
以上是關(guān)于全脂甜奶的制作方法的相關(guān)介紹，希望喜歡喝全脂甜奶的朋友好好學(xué)習(xí)一下文章介紹的方法，這樣不僅可以幫助大家節(jié)省開(kāi)銷(xiāo)，而且對(duì)大家及時(shí)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有很大的幫助。同時(shí)，希望大家在平時(shí)多跟朋友交流彼此的做法。
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奶粉分為全職奶粉和低脂奶粉兩種，那么很顯然全脂甜奶粉肯定是屬于全脂奶粉這類(lèi)品種了。它和其他奶粉的區(qū)別就在于脂肪含量多與少。全脂甜奶粉含有豐富的蛋白質(zhì)，之主要的特點(diǎn)就是它充分補(bǔ)充我們身體人所需的該元素。每到孩子們發(fā)育的時(shí)期，奶粉成為了家長(zhǎng)們必選品之一。
只有讓孩子們的營(yíng)養(yǎng)充分得到吸收，這樣才能夠讓孩子更好的成長(zhǎng)。奶粉就可以達(dá)到這樣的效果。不過(guò)不同的奶粉所含的脂肪也是不一樣的，建議還是選擇脂肪含量低的奶粉稍微好點(diǎn)。不過(guò)奶粉中占大比例的營(yíng)養(yǎng)成分是鈣，那么喝全脂甜奶粉的好處有哪些呢?
主要功效
全脂甜奶粉含有牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是適合天天飲用的營(yíng)養(yǎng)佳品，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合缺鈣的人、少兒、易怒、失眼者以及工作壓力大的人。全脂奶粉是由鮮牛奶消毒后經(jīng)濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來(lái)的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪等營(yíng)養(yǎng)素的含量濃縮了。例如，每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克;鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、pp等含量均增高。
中國(guó)生產(chǎn)的全脂甜奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合 物含量為35.5%100克。在鮮奶加工成奶粉后，維生素C遭到破壞，含量極微。奶粉中酪蛋白在加工過(guò)程中顆粒變細(xì)，故較牛奶易于消化。
全脂甜奶粉調(diào)配成奶液時(shí)，若按溶量比例，則為1∶4比例調(diào)配(1湯匙奶粉加水4湯匙);若按重量比例，則為1∶8比例調(diào)配(1克奶粉加水8毫升)。
奶粉按此比例沖調(diào)后，脂肪和蛋白質(zhì)的含量相似于鮮牛奶，而糖類(lèi)物質(zhì)則高于鮮牛奶，所以不必再加糖。沖調(diào)后維生素的含量也低于鮮牛奶。因此，有條件的地方最好給嬰兒食用鮮牛奶。
用奶粉沖調(diào)喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，可適當(dāng)加用米湯沖調(diào)奶粉。這樣做，可逐步增加?jì)雰和僖旱姆置诩懊傅漠a(chǎn)生，促進(jìn)腸道淀粉酶的分泌，消化作用隨之增強(qiáng)。同時(shí)，用米湯沖調(diào)奶粉，減少了腸內(nèi)發(fā)酵過(guò)程，不但增加了熱量，還可使奶粉中的酪蛋白脂肪變得更加容易吸收，促進(jìn)嬰兒健康發(fā)育。隨著嬰兒月齡增加，米湯的濃度也應(yīng)逐步加大。嬰兒3個(gè)月后，可逐漸增加一些淀粉類(lèi)食品，如米糊、土豆泥、奶糕等，以增強(qiáng)奶粉的營(yíng)養(yǎng)性。
喝全脂甜奶粉的好處以上介紹了，提到可以充分的補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì)，還可以有助于我們的消化系統(tǒng)。這樣就可以幫我們處理好積食的問(wèn)題了。我們只有奶粉對(duì)于剛出生的嬰兒也是很好的，它可以給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同樣的道理孕婦喝全脂甜奶粉也是很好的。
很多朋友都會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些全脂甜奶粉放在家中作為補(bǔ)充我們身體的營(yíng)養(yǎng)的飲品飲用。但是他們并不知道，全脂甜奶粉除了可以飲用之外，還有其他各種不同的用途，不僅可以用來(lái)制作餅干，糕點(diǎn)，甚至是面包制品，還有一些冰淇淋等等。那么到底全脂甜奶粉怎么做比較好吃呢?
其實(shí)全脂甜奶粉的用途是非常廣泛的，除了可以利用開(kāi)水沖泡飲用之外，還可以制作成香甜的面包，糕點(diǎn)等食用，不僅松軟，而且口感極好，另外自己制作這類(lèi)奶粉糕點(diǎn)吃起來(lái)更加健康和衛(wèi)生。那么到底全脂甜奶粉怎么做呢?
全脂甜奶粉怎么做
一、脫脂奶粉
1.面包制品：制面包和糕點(diǎn)用脫脂奶粉主要是用它來(lái)增加香味。面包工業(yè)中用脫脂奶粉的好處有：保存質(zhì)量好，時(shí)期較長(zhǎng)，面包皮上金黃色澤較亮，面包柔軟，顆碎均勻，減少面包皮和面包形狀的缺點(diǎn)以及優(yōu)良的烘烤質(zhì)量。
2.糕點(diǎn)：同樣地，同脫脂奶粉可改善糕點(diǎn)的香味，便面皮穩(wěn)定，色澤好、柔軟、組織顆粒勻，保存質(zhì)量好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增加。
3.其它烘烤食品：小甜餅、維夫餅干、蘇打餅干、炸面包圈、酥皮點(diǎn)心、餅餡、糖衣、甜面團(tuán)、軟點(diǎn)心、餅干、姜餅、蛋糕餡和面包干等等加了脫脂奶粉都有益。
4.加工肉：脫脂奶粉添到加工肉里可改善其香味、色澤、粘合和產(chǎn)量。脫脂奶粉可吸附1～1.7倍于它自身重量的水分。
二、脫水乳脂
1.冰淇淋制造;2.面包用油脂;3.咖啡和其它糖果的配料;4.各種佐餐用脂肪的制造。
從奶油轉(zhuǎn)化成乳脂是在奶油冷藏不方便的條件下一種乳脂保藏的簡(jiǎn)便方法。
三、全脂奶粉
由于全脂奶粉保存的不穩(wěn)定性，它在調(diào)制配乳制品中的應(yīng)用不很廣泛。如果要用于全脂奶粉，制粉過(guò)程中的熱處理與制脫奶粉一樣，調(diào)配試驗(yàn)也相同。
關(guān)于全脂甜奶粉怎么做，其實(shí)周末，又或者是閑暇的時(shí)光，在家利用一些普通和較為常見(jiàn)的全脂甜奶粉，的確可以制作成各種不同的食物和糕點(diǎn)，面包，餅干等都是不錯(cuò)的選擇。因此大家不妨嘗試著在家和自己的孩子一起動(dòng)手制作可愛(ài)的小糕點(diǎn)吧!
淡奶是一種奶制品，不同于普通牛奶，它沒(méi)有較多的水分，一般來(lái)說(shuō)是采用高溫處理的，所以顏色要較深些。淡奶的用途很多，可以直接喝，口感也是很不錯(cuò)的，也可以用來(lái)加工甜品、沖泡奶茶等等，淡奶的使用全看個(gè)人喜好來(lái)選擇的。國(guó)內(nèi)大多數(shù)奶茶不是采用淡奶的，而是一種不健康的植脂奶。
淡奶也叫奶水、乳水、蒸發(fā)奶、蒸發(fā)奶水等，是將牛奶蒸餾除去一些水分后的產(chǎn)品，有時(shí)也用奶粉和水以一定比例混合后代替。經(jīng)過(guò)蒸餾過(guò)程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品，以及沖調(diào)咖啡及奶茶等飲料。
需要留意的是，坊間的一些所謂淡奶，其實(shí)是植脂奶，且含對(duì)人體非常不健康的反式脂肪。
淡奶是將牛奶蒸餾除去一些水分后的產(chǎn)品，有時(shí)也用奶粉和水以一定比例混合后代替。
不僅可以搭配布丁一起食用，使布丁更增添美味，更可以在其他方面展現(xiàn)特色，由高質(zhì)量的新鮮牛奶濃縮制成，口感爽滑細(xì)膩，一直以來(lái)都是美味飲食的理想排擋，港式奶茶的最佳原料，是專(zhuān)業(yè)廚師烹調(diào)美食之理想選擇。
淡奶作用
沖調(diào)飲品除了選用淡奶或煉奶，亦有奶粉和粉末狀奶精。同時(shí)還有在休閑期間減少疲勞的作用。
可用來(lái)做西點(diǎn)，也可直接食用。天然的健康飲品,可以直接飲用.
香濃幼滑的淡奶，由高質(zhì)量的新鮮牛奶濃縮制成，口感爽滑細(xì)膩，淡奶中不含膽固醇的植物脂肪，有助心臟健康的同時(shí)，仍然保持香濃醇厚的味道，是制作各種菜肴、湯羹和點(diǎn)心的理想選擇。
又稱花奶、奶水、蒸發(fā)奶。它是將牛奶蒸餾過(guò)去除一些水分后的結(jié)果。沒(méi)有煉乳濃稠，但比牛奶稍濃。它的乳糖含量較一般牛奶高，奶香味也較濃，可以給予西點(diǎn)特殊的風(fēng)味。同時(shí)淡奶也是做奶茶的最好選擇。
植脂淡奶中的脂肪是不含膽固醇的植物脂肪，有助心臟健康的同時(shí)，仍然保持香濃醇厚的味道。植脂淡奶無(wú)糖，易消化，健康，美味。但因?yàn)槭墙?jīng)過(guò)加工而成，植脂奶里的添加劑會(huì)多一些。
飲食的豐富多樣化已經(jīng)給人們的生活增添了很多的樂(lè)趣，對(duì)于愛(ài)吃甜食的人們來(lái)說(shuō)，對(duì)幾分甜芋頭奶凍怎么做還是很關(guān)注的。芋頭是一種比較常見(jiàn)的食物，它不僅味道可口，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康的好處還是很多的，若是做成奶凍，就更加受到人們的歡迎和認(rèn)可了。
芋泥奶凍的做法
1、魚(yú)膠粉用清水泡開(kāi)備用
2、鮮奶放入鍋中分別加入細(xì)砂糖和玉米淀粉攪拌均勻
3、加入鮮奶油，用小火加熱，邊加熱邊攪拌成濃稠壯的奶糊。
4、加入芋泥攪拌均勻，立刻熄火，稍涼一會(huì)。
5、加入泡軟的魚(yú)膠粉，攪拌均勻
6、將一半的奶糊倒入模具內(nèi)事先鋪上保鮮膜(長(zhǎng)方形的盒子)，
7、等冷卻凝固后放入切開(kāi)的草莓，再將剩下的奶糊倒在上面，放冰箱冷藏至硬即成奶凍。
分蛋式海綿蛋糕
材料
A、黃油30克
B、蛋黃80克，細(xì)砂糖20克，芋泥40克。
C、蛋白130克，細(xì)砂糖65克，低筋面粉45克。
芋泥奶凍原料：新鮮的草梅5顆，魚(yú)膠粉1小匙，清水1大匙，鮮奶75克，細(xì)砂糖30克，玉米粉10克，動(dòng)物性鮮奶油50克，芋泥50克。
分蛋式海綿蛋糕的做法
1、黃油隔水融化備用
2、蛋液加入糖隔熱水手動(dòng)打蛋器打到顏色變淺變稠，成為細(xì)致的蛋黃糊
3、加入芋泥攪拌均勻
4、蛋白一次性加入糖，打到不會(huì)流動(dòng)，1擋打一分鐘，成為細(xì)致的蛋白霜
5、取1/3的蛋白到蛋黃糊里用刮刀翻拌均勻，再倒回蛋白里輕輕的翻拌均勻
6、分3次篩入低筋面粉，用刮刀翻拌均勻成細(xì)致的面糊
7、去少量面糊到黃油里，快速拌勻，倒回面糊中，翻拌均勻
8、面糊倒入鋪油紙的烤盤(pán)，抹平表面
150度中層13分鐘
相信大家對(duì)幾分甜芋頭奶凍怎么做也都很清楚了，在制作這種甜食的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味愛(ài)好來(lái)選擇放糖量的多少。當(dāng)然了雖然說(shuō)吃甜食可以緩解壓力，調(diào)理情緒，但是攝入太多也是會(huì)影響身體健康的，因此一定要適量食用。
甜蝦是一種美味的食品，這類(lèi)食品在吃法上也是有很多，而且它的個(gè)頭較大，在制作佳肴上，也是有著不同選擇，那吃甜蝦的時(shí)候，要對(duì)甜蝦的做法進(jìn)行了解，這樣在制作的時(shí)候，才會(huì)知道該選擇什么樣的制作方法最佳，不過(guò)在制作甜蝦的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，不宜制作的太多。
很多人對(duì)甜蝦的做法并不是很清楚，在制作這樣佳肴的時(shí)候，也是有著一些很好的方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得制作甜蝦的時(shí)候也是能夠順利的進(jìn)行。
甜蝦的做法：
玉米甜蝦
材料
主料：北極蝦300克
配料：甜玉米粒300克，黃瓜，胡蘿卜各50克
調(diào)料：油，鹽，糖，香油，水淀粉少許
做法
1、先將北極蝦去掉蝦頭和蝦殼，去掉的蝦頭不要扔掉，還可以做其他菜;
2、將黃瓜、胡蘿卜切成丁;剝好的蝦用純凈水沖洗一遍;
3、鍋中放入少量清水，將水燒開(kāi)后分別放入玉米、黃瓜、胡蘿卜，1分鐘左右將配料全部撈出過(guò)涼;
4、炒鍋中放入油，油熱后放入胡蘿卜丁、黃瓜丁翻炒，然后放入甜玉米粒，這時(shí)可依據(jù)個(gè)人口味加入糖和鹽，最5.后放入北極蝦，淋入少許水淀粉，出鍋前加少許香油即可。
酸甜蝦仁
材料
原材料：蝦仁，胡蘿卜粒，花生，蒜蓉，姜絲
輔助材料：鹽，味精，香油，番茄醬，白糖，生抽，耗油，料酒，胡椒粉
做法
1、準(zhǔn)備胡蘿卜粒，姜絲，蒜蓉
2、鍋里放油，燒至7成，放入蒜蓉，姜絲
3、炒至一分鐘放入蝦仁，胡蘿卜粒，花生翻炒
4、四分鐘后加入鹽，香油，生抽，料酒耗油，胡椒粉，番茄醬，白糖
5、快起鍋是放入雞精(味精)
以上就是對(duì)甜蝦的做法詳細(xì)介紹，這樣的食物含有的蛋白質(zhì)比較多，對(duì)它在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，不過(guò)在吃甜蝦的時(shí)候，要注意不能過(guò)多選擇，適量的吃，對(duì)身體健康不會(huì)有損害，而且這樣的吃法，利于身體各方面發(fā)展。
大多數(shù)人都是比較喜歡吃豬腳的，特別是對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，豬腳里面富含比較多的膠原蛋白，對(duì)于女性的皮膚有很大的好處，而且女性朋友們都比較喜歡吃甜食，因此會(huì)做一些甜的豬腳，但是在制作助教的時(shí)候一定要將豬腳煮的特別爛，這樣才會(huì)入味，那么甜豬腳的做法是什么呢?
材料：豬手(前腳)1個(gè)，陳醋，糖，鹽，醬油(老抽上色)，五香粉，姜塊，干辣椒，麻油
做法
1、豬手買(mǎi)的時(shí)候讓老板幫燒掉豬毛刮干凈，再破邊斬幾截。
2、豬手清洗干凈，鍋里放小半鍋水(淹過(guò)所有豬腳即可)，燒滾。加拍破的姜塊和酒，把豬腳丟進(jìn)去，煮開(kāi)，撇掉浮沫，倒出來(lái)，沖涼水。這主要是去掉血水和腥味，不這樣處理會(huì)有點(diǎn)騷味，味道怪怪的。
3、洗好的豬腳放到高壓鍋里，加陳醋、糖、鹽、醬油(老抽上色)、五香粉、姜塊、干辣椒、一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋上蓋，開(kāi)火上氣八分鐘左右關(guān)火，放氣，炒鍋開(kāi)火，倒出豬腳，試一下味道，適量地調(diào)一下味，大火收汁，汁變稠了加一點(diǎn)麻油，起鍋裝碟。
小訣竅
若不用高壓鍋，可以用沙鍋或平底不粘鍋，除了加上面提到的調(diào)味料，還要加足夠的水，淹過(guò)所有豬手，蓋上蓋，大火煮開(kāi)，再小火慢慢燉，燉到肉軟爛到自己喜歡的程度，大火收稠汁。時(shí)間比較長(zhǎng)，約需一個(gè)多小時(shí)。
廣西甜酸豬腳的做法
用料：豬腳半只(或一整只)，油，鹽，生老抽，姜，蒜，小茴，八角，干辣椒少許，冰糖，白醋適量
步驟：
1，姜蒜剝好，拍碎，不要切碎。
2，豬腳洗干凈，刮干凈，再切碎。然后洗干凈炒鍋，鍋里放適量的水，不要等水開(kāi)就把豬腳倒下去煮開(kāi)灼下水，撈起來(lái)過(guò)下冷水，晾干水份。
3，炒鍋洗干凈，鍋里下油，把冰糖倒下去炒容化。(用小火炒，不然易燒糊)
4，然后下姜蒜干辣椒小茴八角炒香。
5，然后下豬腳下去炒后加入適量的生老抽，白醋再加半小碗水，煮開(kāi)關(guān)火。(煮開(kāi)后嘗下看看酸甜度咋樣，不夠這時(shí)再適量加點(diǎn)煮開(kāi))然后轉(zhuǎn)至高壓鍋壓15分鐘等分鐘再開(kāi)蓋。
6，好了后裝盤(pán)即可
豬腳營(yíng)養(yǎng)豐富，含有礦物質(zhì)、維生素等成分，常食用對(duì)強(qiáng)身健體養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚有一定功效，對(duì)貧血、關(guān)節(jié)炎、老年人的骨質(zhì)疏松癥有益。若不用高壓鍋，可以用沙鍋或平底不粘鍋，除了加上面提到的調(diào)味料，還要加足夠的水，淹過(guò)所有豬手，蓋上蓋，大火煮開(kāi)，再小火慢慢燉，燉到肉軟爛到自己喜歡的程度，大火收稠汁。時(shí)間比較長(zhǎng)，約需一個(gè)多小時(shí)。
矩胚子也是西北地區(qū)比較有名的特色小吃，它的主要制作的食材有燕麥和酒曲，平時(shí)在清明節(jié)在端午節(jié)的時(shí)候成為一種節(jié)日的食品，制作的方法也是比較簡(jiǎn)單的，加入涼開(kāi)水，放入糖，吃起來(lái)口感酸甜，在夏季的時(shí)候還有消暑的作用，下面我們就來(lái)了解一下甜胚子的具體做法。
甜胚子的做法
主料
燕麥300G
輔料
白砂糖1湯匙 甜酒曲1/3茶匙
甜胚子的做法步驟
1. 燕麥洗凈，加清水浸泡2小時(shí)
2. 倒掉部分水，留下正好沒(méi)過(guò)燕麥的水量，中大火蒸40分鐘
3. 蒸熟的燕麥放涼至不燙手，撒白砂糖（也可以不放糖，我做酒釀的時(shí)候習(xí)慣加點(diǎn)糖輔助發(fā)酵，所以這里也加了）4. 撒甜酒曲，拌勻（容器不要裝太滿，要留有一定的含氧空間）
5. 加少許溫?zé)岬拈_(kāi)水，放在大約30℃的地方密封發(fā)酵2-3天（每天開(kāi)蓋通通風(fēng)）用前挖幾勺出來(lái)，加些糖拌勻，用涼開(kāi)水沖開(kāi)即可
做法二
選取優(yōu)質(zhì)的北方燕麥5000克，洗凈浸泡2小時(shí)，放入兌窩（古時(shí)候用石頭做的，用來(lái)兌谷物皮）用石錘兌，再用簸箕顛簸，除去小麥皮。麥芽釀成的甜胚子，有點(diǎn)甜酒釀的味道。 洗凈浸泡2小時(shí) ，放入蒸籠，大火蒸1小時(shí)左右，取出晾溫至35度左右 加少許溫開(kāi)水，酒曲5克左右，拌勻裝入干凈的瓷壇中，加蓋 ，再套上塑料袋放在30度恒溫的地方2天即可 。注意制作過(guò)程，器具等一定要干凈，否則發(fā)霉變質(zhì)不能食用。
食用方法
吃的時(shí)候，先放兩勺發(fā)酵了的麥芽在一個(gè)小碗里，然后用涼開(kāi)水一沖，用勺子在把碗里的麥芽和水?dāng)噭?，水就變成了白色的漿汁，這時(shí)候水喝起來(lái)酸酸甜甜的，麥芽放進(jìn)嘴里嚼起來(lái)筋筋的，很好吃。
飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時(shí)間有限，也不妨自己在家里做上一些簡(jiǎn)單的菜肴，甜饅頭的做法很簡(jiǎn)單，而且也能為身體提供多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
2、一杯溫水，撒下半包發(fā)酵母。
3、用筷子攪拌均勻。
4、把糖倒入面粉攪拌均勻。
5、撒上備好的酵母水，再加半杯水，攪拌均勻。
6、用手來(lái)回搓，中間要來(lái)有些粘，撒上一點(diǎn)點(diǎn)粉。
7、搓好
8、上一塊保鮮膜，放在有點(diǎn)低溫的地方等它發(fā)酵。列如（冰箱上面、剛煲好飯的電飯煲蓋上面或旁邊）
9、發(fā)酵好。
10、再撒上低筋面粉，繼續(xù)來(lái)回搓。
11、搓好就可以做各種各樣的小饅頭了
12、有些粘可以撒點(diǎn)面粉。
13、揉成一個(gè)個(gè)就放鍋里，鍋里打不到一分鐘的的大火再關(guān)掉，等它再次發(fā)酵。
14、鍋蓋打開(kāi)看看發(fā)酵圖片這個(gè)樣就可以放大火蒸20分鐘。
15、哈哈哈，肚子餓，蒸好我趁熱吃了一個(gè)，把蒸好的甜饅頭拿到飯桌上再拍照，蒸了20分鐘要讓它悶一分鐘就可以吃了！
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來(lái)，甜饅頭的做法很簡(jiǎn)單，什么時(shí)候想吃了都可以做。
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會(huì)頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會(huì)做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教教你如何去做甜米酒。
2.2糯米洗干凈，加水浸泡2小時(shí)左右
3.12用一個(gè)干凈的蘿子，把米瀝干水
4.21高壓鍋鋪紗布，把米倒上
5.上氣后，蒸15分鐘。把蒸熟的米飯倒入一個(gè)大盆里，冷卻
6.趁冷卻米飯的時(shí)候，灌個(gè)熱水袋，把等會(huì)要用的小被子捂熱
7.1等米飯冷到手指伸進(jìn)去，稍稍有點(diǎn)熱的時(shí)候，把化好的酒曲，到入米飯，用手拌勻
8.2準(zhǔn)備甜酒曲，1斤半米，3克就夠了
9.再裝入搪瓷碗里，按實(shí)，中間挖個(gè)洞
10.封上保鮮膜
11.再蓋上蓋子
12.用被子包住。接下來(lái)只要耐心的等待就可以了
13.48小時(shí)的等待，絕對(duì)值得
也許你家中有人會(huì)做甜米酒，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
在現(xiàn)代人的早餐上，面包是一種較為常見(jiàn)的食物。由于面包吃起來(lái)的便捷性，加之它可以為人們補(bǔ)充一定的能量，所以，很多身處快節(jié)奏生活中的人，非常愿意拿這種食物來(lái)充饑。而且，面包的種類(lèi)也有很多，有全麥面包、奶油面包、夾心面包、水果面包等等，不同的面包吸引著不同的人群。
甜面包屬于面包中，很常見(jiàn)的一種類(lèi)型，主要特點(diǎn)就是甜，對(duì)于喜歡甜食的人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種非常好的食物。那么，甜面包究竟怎么做呢?
材料
高粉300克，牛奶115克，雞蛋一個(gè)，糖40克，鹽3克，酵母粉8克，黃油25克，
做法
1.按照平時(shí)和面方法，把所有材料用面包機(jī)揉成面團(tuán)，然后基本發(fā)酵1個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵到2.5倍大
2.將面團(tuán)排氣，均勻分割成8份
3.滾圓后，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
4.取一塊松弛好的面團(tuán)壓平，用搟面棍搟成橢圓形
5.把橢圓形翻面，從上往下卷起來(lái)
6.收緊、捏實(shí)，整形成橄欖形，排入烤盤(pán)進(jìn)行二次發(fā)酵。(放入烤箱，預(yù)熱1分鐘后關(guān)電源，在烤箱里放一碗開(kāi)水)
7.發(fā)酵到2倍大，將面團(tuán)取出，表面刷上蛋液
8.用刀在面團(tuán)頂部劃一道口子
9.在劃好的口子里填進(jìn)軟化的黃油(每個(gè)面團(tuán)接近4克左右)
10.撒上一層白砂糖，放入預(yù)熱好的烤箱烤焙，中層上下火180度，約20分鐘左右，烤到表皮金黃色即可
以上是最常見(jiàn)的一款甜面包的做法，愛(ài)吃面包的人不妨動(dòng)手做一下吧!在休閑娛樂(lè)的時(shí)候，你可以吃上一個(gè)甜面包，在上班感到饑餓的時(shí)候，你仍然可以吃一塊面包。面包是一種極為便捷的食物，閑來(lái)之時(shí)，可以為你補(bǔ)充一定的能量。
燒餅是一種從古至今都非常受人們歡迎的面制品，燒餅之所以受人們的推崇，是因?yàn)樵谶x擇燒餅的時(shí)候，有許多不同的口味供人們選擇。對(duì)于喜歡吃甜食的人來(lái)說(shuō)，在吃燒餅的時(shí)候，也會(huì)更傾向于選擇甜燒餅。但是人們經(jīng)?？匆?jiàn)的總是咸燒餅和肉燒餅，所以在這個(gè)時(shí)候?qū)W習(xí)到甜燒餅的制作方法顯得十分有必要。
材料明細(xì)
燒餅面團(tuán)500公克，芝麻適量，二號(hào)砂糖150公克，低筋面粉50公克
食譜做法
1.二號(hào)砂糖及低筋面粉拌勻成餡料備用。
2.將燒餅面團(tuán)分成20份，每份面團(tuán)桿開(kāi)成長(zhǎng)方形，由兩邊向內(nèi)折成三折，再桿成厚約0.6公分的正方形面皮。
3.每張面皮包入1大匙作法1餡料后收口捏緊，略壓扁后以桿面棍桿成橢圓形，表面涂上水，沾上黑白芝麻，重復(fù)上述步驟至面皮完成。
4.烤箱預(yù)熱至上、下火均210℃，將作法3移入烤箱烘烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。
營(yíng)養(yǎng)成分
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
硒(mg)=0.01
磷(mg)=105.00
銅(mg)=0.14
鋅(mg)=0.37
鐵(mg)=1.70
鎂(mg)=27.00
鈣(mg)=52.00
醬油有甜的和咸的，那么甜的醬油的做法到底如何呢，我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下什么是甜醬油，甜醬油是非常出名的一種調(diào)味料，甜醬油是云南的特產(chǎn)，所以甜醬油也是非常有地方的風(fēng)味的，甜醬油可以將甜和咸兩種味道合在一起，能發(fā)揮非常好的調(diào)味功能，甜醬油的應(yīng)用方面也是非常廣的。
甜醬油能用在什么地方呢?基本在烹飪我們都可以用到甜醬油作為調(diào)料的，甜醬油是采用了黃豆做出來(lái)的，甜醬油的顏色是紅褐色，色澤是清亮的。
醬油是我國(guó)人民創(chuàng)制的常用調(diào)味品，大致分為甜、咸兩類(lèi)，而以咸醬油為主，云南省的甜醬油是具有地方風(fēng)味的特產(chǎn)調(diào)味品。它甜咸兼?zhèn)?，咸中偏甜，醬汁粘稠，香氣濃郁，味道鮮美，是烹制滇鼓掌菜肴不可缺少的獨(dú)特調(diào)料，能使菜肴的地方風(fēng)味倍增。用甜醬油烹制菜肴，色鮮味香，尤其是做涼菜、澆拌白切雞、白肉、牛肉涼片，風(fēng)味更加突出，因而深受各族人民喜愛(ài)。甜醬油是以黃豆發(fā)酵制成醬醅后，配加紅糖、飴糖、食鹽、香料等制成，色澤紅褐或黑褐，清亮，甜咸適口，醬香醇厚，滋味鮮美。通海、昆明所產(chǎn)甜醬油品質(zhì)最優(yōu)，各具特色，馳譽(yù)全省。
材料
醬油水糖1：1：1八角4個(gè)桂皮1小把蔥1根
做法
把所有料加入鍋中，滾開(kāi)關(guān)小火，滾到剩三分之二時(shí)關(guān)火
放涼，放入干凈的瓶中，放入冰箱保存，可以保存三個(gè)月。
小訣竅
自己做的干凈，放心，又經(jīng)濟(jì)。
上文我們介紹了什么是甜醬油，我們知道甜醬油是云南的特產(chǎn)，一般醬油是咸的，而這種非常有特色的甜醬油能夠在烹飪上面發(fā)揮很好的功效，甜醬油在很多方面都能發(fā)揮它的功效，所以我們上文也介紹了甜醬油的具體做法，大家可以參考一下。
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