烏雞蛋有幾種顏色
春季要喝幾種花茶養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“烏雞蛋有幾種顏色”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
烏雞蛋有幾種顏色這個(gè)問(wèn)題是非常簡(jiǎn)單的， 但是我們要知道什么是烏雞蛋，以及烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，烏雞蛋對(duì)于我們身體有什么的功效，烏雞蛋能養(yǎng)生嗎?我們知道烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比普通的雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高很多，那么雞蛋呢，是不是烏雞蛋就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，答案是肯定的，烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
烏雞蛋除了可以食用外，烏雞蛋的藥用價(jià)值也非常的高，烏雞蛋當(dāng)然就是烏雞產(chǎn)下的卵，烏雞蛋里面還含有多種微量的元素和人體需要的多種氨基酸，烏雞蛋里面的有機(jī)鈣非常的多，是普通雞蛋的六倍，烏雞蛋的膽固醇很低，是普通雞蛋的三分之一。
1、烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進(jìn)幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺(jué)系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時(shí)該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是對(duì)人體腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽(yù)為“雞蛋中的腦黃金”。
2、膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點(diǎn)，其含量?jī)H為普通雞蛋的1/5。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素E。而維生素 E 又能清除體內(nèi)自由基等垃圾，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，抵抗衰老，減少組織中脂褐質(zhì)的堆積，抑制動(dòng)脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
3、烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細(xì)膩和美白，并且有利于產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù);兒童食之可增強(qiáng)智力，保護(hù)視力;常人食之則可有效提高機(jī)體免疫力，減輕有害藥物對(duì)人體的侵害。
4、綠殼烏雞蛋對(duì)微量元素有很強(qiáng)富集性，含有各種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成份(毫克/百克)：天門(mén)冬氨酸18;蘇氨酸9.66;絲氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;纈氨酸9.82;蛋氨酸4.42;異亮酸8.77;酷氨酸5.68;賴(lài)氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;組氨酸6.11;精氨酸9.75。綠殼烏雞蛋又是藥膳保健佳品。
功能
1、補(bǔ)氣補(bǔ)血、鎮(zhèn)靜安神、明目益智;
2、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)筋健骨、舒筋活絡(luò)、止血止痛;
3、調(diào)理陰陽(yáng)、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通經(jīng);
4、改善骨髓造血功能，提高血液中血紅素的含量;
5、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血壓;
6、鎮(zhèn)靜大腦、調(diào)節(jié)神經(jīng)、促進(jìn)代謝、恢復(fù)疲勞;
7、增強(qiáng)肝臟解毒功能，活躍內(nèi)分泌系統(tǒng)，加強(qiáng)肌體免疫力;
8、抗癌、抗腫瘤、延緩衰老;
9、產(chǎn)婦食用后能明顯提高乳汁的免疫能力，促進(jìn)嬰兒的健康成長(zhǎng)。
上文我們介紹了什么是烏雞蛋，烏雞蛋就是烏雞產(chǎn)下來(lái)的卵，我們也了解了烏雞蛋的食用和藥用價(jià)值很高，烏雞蛋有幾種顏色呢，烏雞蛋一般有白色和暗紅色兩種顏色，烏雞蛋是我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生可以多選擇的食材。
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你相信嗎？多多吃水果不僅能瘦身，還能排毒養(yǎng)顏呢。今天小編就告訴你7種水果減肥法，7天7種顏色的水果，包你吃完瘦不停。快來(lái)學(xué)學(xué)這7天7色水果減肥法吧。別說(shuō)好東西沒(méi)跟大家分享哦。
周一：木瓜 黃色水果
周一，帶著一份紅色的激情，開(kāi)始一天的工作，我一定會(huì)精力充沛！今晚，我不會(huì)虧待自己。忙碌了一整天，哪里顧得上補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)啊，就做一杯橙色心情吧。據(jù)說(shuō)鄭秀文、林熙蕾、徐懷鈺等眾多美女明星都是通過(guò)食用木瓜來(lái)豐胸和減肥的。
減肥原理：
木瓜里內(nèi)含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，更可分解脂肪通過(guò)分解脂肪可以去除贅肉。
周二：藍(lán)莓 藍(lán)色水果
藍(lán)莓果富含大量超級(jí)的抗氧化物俗稱(chēng)OpC的花青素，被國(guó)外專(zhuān)家稱(chēng)為抗氧化之王。是一種眾所周知的保護(hù)視力的水果。除含有常規(guī)的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍(lán)莓果實(shí)中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分，具有良好的防腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌等保健作用。
減肥原理：
熱量低，含豐富果酸，據(jù)說(shuō)對(duì)減下半身很有幫助哦。
周三：青蘋(píng)果 青色水果
蘋(píng)果是世界四大水果之一。在國(guó)外有每頓飯后吃蘋(píng)果，醫(yī)生不會(huì)來(lái)找我的民諺。有一定的防治疾病的作用。吃蘋(píng)果能減少血液中的膽固醇含量，可避免形成膽結(jié)石，對(duì)高血壓有一定的輔助治療作用。蘋(píng)果還能調(diào)節(jié)腸運(yùn)動(dòng)而有通便和止瀉的雙重作用。
減肥原理：
富含果膠及食物纖維，并且脂肪含量極低，但是營(yíng)養(yǎng)卻很全面，經(jīng)常被減肥者用作代餐食品。
周四：獼猴桃 綠色水果
獼猴桃富含鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物元素，并且含有豐富的維生素。蛋白質(zhì)含量為每百克果肉含1.6克，是營(yíng)養(yǎng)豐富，含水量大，產(chǎn)熱量低的果品。并素有VC果王的美稱(chēng)。
減肥原理：
熱量低，糖度低，脂肪含量低，且食物纖維的含量豐富，中醫(yī)認(rèn)為，它是輔治肥胖癥的果類(lèi)，它利水，化痰，潤(rùn)肺，健脾胃。到了一周的中間，應(yīng)該給自己小小地加把油，補(bǔ)充較為全面的營(yíng)養(yǎng)。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。濃濃的綠色，既養(yǎng)眼又養(yǎng)心。
周五：番茄 紅色水果
番茄含有豐富的維他命C、E、維他命B群、胡蘿卜素、鐵以及鈣等15種左右的礦物質(zhì)。維他命B群，能促進(jìn)體脂肪的代謝、維他命C含量是西瓜的十倍，一個(gè)中等大小的番茄，便能補(bǔ)充一個(gè)成人一天的維他命C需要。
減肥原理：
番茄含豐富的果膠等食物纖維，讓人有飽足感。有助消除便秘及促進(jìn)新陳代謝，對(duì)減肥相當(dāng)有幫助。還能補(bǔ)充人體缺乏的維他命和礦物質(zhì)。
周六：葡萄 紫色水果
葡萄富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、煙酸和維生素B1、B2、C等多種維生素和礦物質(zhì)。所含物質(zhì)能補(bǔ)充人體能量，具有補(bǔ)益氣血、生津止渴、強(qiáng)筋骨、利小便等功效。常吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱及過(guò)度疲勞者，頗有好處。葡萄因?yàn)槠湫蚊牢都眩覡I(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)被視為果中之珍，名列世界四大水果之首。
減肥原理：
墨西哥醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)，女性每天食用十來(lái)顆含有大量維生素的新鮮葡萄，既能達(dá)到減肥目的，又有益于心血管健康。韓國(guó)氣質(zhì)美女李英愛(ài)每次發(fā)現(xiàn)自己發(fā)胖后都是用葡萄餐減肥法的哦。
周日：香蕉 黃色水果
香蕉非常甜，所以常會(huì)被人誤認(rèn)為熱量很高，其實(shí)不然，一根香蕉（凈重約100g左右）的卡路里只有87卡而已，與一餐的白飯量相比，只有一半一下的低卡路里量。
晚上來(lái)一個(gè)大香蕉吧，它對(duì)于緩解便秘有很好的效果，配上青汁，效果更是雙倍
在國(guó)內(nèi)大部分地方都有種植銀耳，這是人們公認(rèn)的保健養(yǎng)生佳品，比如銀耳具有強(qiáng)精的作用，另外還能夠潤(rùn)腸通便，特別適合那些長(zhǎng)期有輕微便秘的人吃，另外還有和諧的作用，現(xiàn)代的女性們特別喜歡吃銀耳，這是因?yàn)槌粤四軌蛎廊蒺B(yǎng)顏以及延年益壽等等，那么哪種顏色的銀耳品質(zhì)是最好的呢？
銀耳那種顏色的好？
以色白或微黃者為佳
銀耳又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬，是門(mén)擔(dān)子菌門(mén)真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。銀耳發(fā)源于四川通江，清宮侍女德齡著《御香飄渺，御膳房》論通江銀耳說(shuō)：“銀耳那樣的東西，它的市價(jià)貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買(mǎi)到。
銀耳鑒別
1、看：一級(jí)品：耳片以色白或微黃者為佳，有光澤，朵大體輕疏松，肉質(zhì)肥厚，堅(jiān)韌而有彈性，蒂頭無(wú)耳腳、黑點(diǎn)，無(wú)雜質(zhì)等。干耳浸水后，膨脹率可達(dá)15倍以上。二級(jí)品：耳片色白略帶米色，朵大體松，有光澤，肉質(zhì)較厚帶有彈性，小朵不應(yīng)超過(guò)10%～15%，蒂頭稍帶耳腳。干耳浸水后，膨脹率在12倍以上。
2、聞：品質(zhì)新鮮的銀耳，應(yīng)無(wú)酸、臭、異味等。存放時(shí)間較久的陳銀耳，不僅色澤會(huì)逐漸變黃，而且能因蛋白質(zhì)、脂肪成分的變性而有酸氣或其的異味。
3、嘗：銀耳本身應(yīng)無(wú)味道，選購(gòu)時(shí)可取少許試嘗，如對(duì)舌有刺激或有辣的感覺(jué)，證明這種銀耳是用硫磺熏制的。
有些人為了使銀耳色白好看，賣(mài)得快，利潤(rùn)增加，用硫磺熏蒸銀耳，硫磺燃燒以后能產(chǎn)生二氧化硫，它容易被濕潤(rùn)的粘膜吸收，進(jìn)而對(duì)眼及呼吸道產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激作用。而且，二氧化硫會(huì)直接吸附在銀耳中，過(guò)高的二氧化硫?qū)θ梭w具有很大危害性，它會(huì)使人產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。因此，購(gòu)買(mǎi)銀耳時(shí)應(yīng)多一個(gè)心眼：
選購(gòu)銀耳時(shí)，如果根部變黑，外觀呈黑色，有異味，說(shuō)明銀耳已變質(zhì)不能食用；
從色澤上來(lái)看，沒(méi)有經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸的銀耳，顏色是自然的黃白色，否則是銀白的顏色；
從形狀氣味上看，好的銀耳形是完整的，泡過(guò)以后不蔫不軟，氣味自然芳香，如果聞到銀耳有刺激性的氣味，建議不要購(gòu)買(mǎi)。
銀耳本身應(yīng)無(wú)味，選購(gòu)時(shí)可取少許試嘗，如對(duì)舌有刺激或辣的感覺(jué)，很可能就是用硫磺熏蒸過(guò)的。
銀耳雖好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或陽(yáng)虛畏寒、濕熱發(fā)黃等，均不宜食用銀耳，若食后有大便泄瀉者也不要服用。
蜂蜜是很多女性經(jīng)常會(huì)用到的飲品，對(duì)身體健康非常有好處，但是蜂蜜應(yīng)該怎么挑呢?怎樣才能挑出上等的蜂蜜呢?下面就一起來(lái)看一下吧。
蜜是公認(rèn)的天然健康飲品。自2006年11月1日開(kāi)始，蜂蜜國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始實(shí)施，新國(guó)標(biāo)的號(hào)碼是GB18796-2005。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)，在標(biāo)簽上看到這一執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，一般來(lái)說(shuō)就不會(huì)買(mǎi)到假貨。在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜制品時(shí)，還要留意蜂蜜含量，含量越高越好，在所添加的物質(zhì)中不能有甜味劑、增稠劑、防腐劑、澄清劑等。另外，最好不要買(mǎi)散裝風(fēng)靡，散裝風(fēng)靡看不出生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，也看不出添加物質(zhì)，很容易上當(dāng)。
挑選蜂蜜小貼士
1、看顏色
一般來(lái)說(shuō)，深色蜂蜜所含的礦物質(zhì)比淺色蜂蜜豐富。如果你想補(bǔ)充微量元素，可以適當(dāng)選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質(zhì)量好的蜂蜜，質(zhì)地細(xì)膩，顏色光亮;質(zhì)量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。
真蜂蜜顏色看起來(lái)不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;假蜂蜜色澤鮮艷，一般呈淺黃色或深黃色。
2、聞氣味
不純的蜂蜜聞起來(lái)會(huì)有水果糖或人工香精味，摻有香料的蜜有異常香味，純蜂蜜氣味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜聞起來(lái)有刺鼻異味或水果糖味。
3、看濃稠狀
一般來(lái)說(shuō)，蜂蜜越稠越好。這是因?yàn)榉涿鄣酿こ矶扰c其水分含量有關(guān)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定水分小于20%為一級(jí)品。在超市挑選蜂蜜時(shí)，可以將瓶子倒過(guò)來(lái)，淌得越慢越黏稠。由于質(zhì)地黏稠，蜂蜜有拉絲不斷的特點(diǎn)。
4、看拉絲
把蜂蜜買(mǎi)回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉絲很長(zhǎng)，斷流后上端會(huì)迅速?gòu)椈?。如果是假蜂蜜或劣質(zhì)蜂蜜，不會(huì)迅速?gòu)椈?。真蜂蜜挑起可?jiàn)柔性長(zhǎng)絲，不流斷，假蜂蜜多懸浮物和沉淀，挑起時(shí)呈滴狀下落，有斷流。
5、嘗味道
純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤(rùn)，入口后回味長(zhǎng)，易結(jié)晶;不純蜂蜜口感甜味單一，沒(méi)有芳香味，有白糖水味，結(jié)晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦澀味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖。
蜂蜜結(jié)晶是很多消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題。很多人懷疑結(jié)晶的蜂蜜是不是質(zhì)量差。蜂蜜結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象，與質(zhì)量無(wú)關(guān)，而與蜜種、儲(chǔ)存條件有關(guān)。一般蜂蜜在13攝氏度以下結(jié)晶，而油菜蜜、椴樹(shù)蜜在13-14攝氏度就會(huì)結(jié)晶，洋槐蜜則不太容易結(jié)晶。事實(shí)上，結(jié)晶的蜂蜜并不影響食用。
6、選購(gòu)瓶裝蜜
消費(fèi)者最好到正規(guī)的商店購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的蜂蜜。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意標(biāo)簽上有無(wú)廠名、廠址、衛(wèi)生許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量代號(hào)等
喝湯減肥?很多人都不信，一般都會(huì)認(rèn)為喝湯只會(huì)胖不會(huì)瘦，如果你也是這樣想的那就錯(cuò)了。喝對(duì)了湯是可以達(dá)到瘦身的效果，但如果喝錯(cuò)了，那就只有增肥了。想知道減肥喝什么湯以及喝什么湯減肥嗎?那就一起來(lái)看看吧。
湯的種類(lèi)有很多，顏色也有很多，不要不在意湯的顏色，湯的顏色也是你是否會(huì)發(fā)胖的關(guān)鍵。
女人要滋補(bǔ)，少不了喝湯。很多人以為，白色就是蛋白質(zhì)，因此，乳白色的湯是最有營(yíng)養(yǎng)，最滋補(bǔ)的。
為了熬出已過(guò)乳白色的營(yíng)養(yǎng)湯，主婦沒(méi)可沒(méi)少花心思。然而，如果告訴大家一個(gè)事實(shí)，喝乳白色的湯容易發(fā)胖。估計(jì)不少要減肥的女性們要灰心了。
喝什么湯易發(fā)胖
為什么說(shuō)乳白色的湯容易讓人肥胖呢?這是因?yàn)轸~(yú)湯、肉湯、豬蹄湯等乳白色的湯的材料一般都富含脂肪，在高溫煮沸之后，這些脂肪就會(huì)形成微滴均勻地分散在水中。
這些分散在水中的脂肪會(huì)跟食材中的可溶性蛋白質(zhì)發(fā)生乳化作用，使得本來(lái)與水不相溶的脂肪“融”入水中，水就變成了乳白色。平時(shí)我們喝湯，食材的油脂與水不相溶，漂浮在湯上面的時(shí)候，我們會(huì)先撥開(kāi)油脂再勺湯。但是像乳白色的湯，脂肪均勻分散在水中，人們看不見(jiàn)油脂，自然就不會(huì)警惕啦。所以說(shuō)，乳白色的湯喝多了，蛋白質(zhì)補(bǔ)充的同時(shí)也會(huì)讓人攝入很多的脂肪。對(duì)于害怕發(fā)胖的人群來(lái)說(shuō)，最好還是喝一些清湯。
熬湯的時(shí)候，要少放食用油。那具體喝什么湯減肥?下面推薦幾種瘦身湯的食譜。
木耳蘆筍蘑菇湯
材料
蘆筍320克，蘑菇(鮮蘑)160克，木耳(干)50克，醬油5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克。
做法
1.蘆筍切去老部再切薄片。
2.蘑菇去泥沙放入鍋中，用開(kāi)水燙一下沖冷，切片。
3.木耳切同蘆筍一樣的薄片。
4.炒鍋放上湯加鹽，味精，胡椒粉煮開(kāi)。
5.再入蘆筍、蘑菇、木耳同煮2分鐘，倒入碗內(nèi)醬油，麻油即可。
蓮子紅豆湯
材料
淮山100g、蓮子100、紅豆300、陳皮1片。
做法
1.將紅豆用水隔夜浸泡備用。
2.再加入適量清水、陳皮一起將水煮開(kāi)。
3.水開(kāi)后將所有材料全部都放進(jìn)鍋中煮1個(gè)小時(shí)即可食用。
冬瓜瘦身湯
材料
冬瓜200g、豌豆100g、豆腐200g。
做法
1.將冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊，豌豆洗凈，備用。
2.鍋中倒入少許底油，倒入冬瓜塊翻炒一會(huì)兒。
3.隨后倒入豌豆和豆腐塊，倒入清水沒(méi)過(guò)菜。
4.待水煮開(kāi)后，再煮兩分鐘即可關(guān)火，加入少許鹽和香油，即可食用。
除了上面介紹的三種湯能達(dá)到瘦身的效果之外，其實(shí)還有許多湯都有瘦身的效果，一起來(lái)看看。
鳳菇豆腐湯
材料
鮮鳳尾菇100克、豆腐200克，精鹽、味精、蔥花、香菜末、鮮湯、植物油各適量。
做法
1.先將鳳尾菇去雜質(zhì)洗凈，撕成薄片，豆腐洗凈切成小塊。
2.凈鍋置火上，加油燒熱，放入鳳尾菇煸炒片刻。
3.加入鮮湯、豆腐塊、精鹽，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味。
4.撒上味精、香菜末、蔥花佐食。
此湯具有健脾胃、明目、祛脂減肥的功效。
蘿卜海帶湯
材料
海帶100克、桂花10克、姜5片、蘿卜1個(gè)約300克。
做法
1.把蘿卜削皮切成小塊，用1500毫升水以大火煮沸。
2.先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮爛熟。
3.最后加入用紗布包著的桂花，再煮15分鐘即可。
每日午餐、晚餐前先喝湯吃料。蘿卜能消積滯及清理腸胃;海帶性咸寒，常食能清血管中的多余血脂。
山楂首烏湯
材料
山楂、何首烏各15克。
做法
1.把它們分別洗凈，切碎，一同入鍋。
2.加適量水浸漬2小時(shí)，再煎煮1小時(shí)，去渣取湯。
日服1劑，分2次溫服。此湯具有滋補(bǔ)肝腎、和血通脈、降血脂的功效。
銀耳竹筍湯
材料
竹筍300克、銀耳20克，雞蛋、精鹽各適量，水1000毫升。
做法
1.先將竹筍洗凈，銀耳用水泡發(fā)，雞蛋打入碗中攪成糊。
2.鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調(diào)味即可食用。
每日午餐、晚餐前先喝湯吃料，也可當(dāng)減肥點(diǎn)心食用。竹筍能祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
結(jié)語(yǔ)：以上就是為您介紹的喝這種顏色的湯小心易發(fā)胖，你們都了解了吧。這對(duì)于愛(ài)喝湯卻又怕胖的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的減肥喝什么湯以及喝什么湯減肥，想吃的就去試著做一做。
作為蔬菜之一，我們發(fā)現(xiàn)洋蔥有很多顏色，例如白色 、黃色和紫色。有人說(shuō)紫色的洋蔥更有營(yíng)養(yǎng)，那么，事實(shí)真的如此嗎?
今天，健康飲食專(zhuān)家就與你一起討論各種顏色的洋蔥，教你了解和學(xué)習(xí)洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
洋蔥中含有的有機(jī)硫化合物具有辛辣味，還有較強(qiáng)的殺菌作用，因此冬天多吃洋蔥可以抗寒，抵御流感病毒。此外，洋蔥還具有較強(qiáng)的降血壓、降血糖、防癌等保健功效。
如何挑到新鮮的洋蔥也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，帶皮的洋蔥要比去皮的洋蔥好，因?yàn)橥饷娴谋砥?huì)保護(hù)洋蔥內(nèi)的水分不散失，質(zhì)地比較脆嫩，因此建議消費(fèi)者不要為了圖省事去買(mǎi)已經(jīng)剝好的洋蔥。
并且一般來(lái)說(shuō)，洋蔥表皮越干，包卷度越緊密越好，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥的顏色不同，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所差異。
黃、白皮洋蔥的胡蘿卜素、維生素C的含量較高，抗疲勞效果好。紫皮洋蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)含量高。此外，紫皮洋蔥含有的花青素是一種強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，它可以保護(hù)人體免受自由基的損傷，抑制炎癥和過(guò)敏，還能抗衰老。
專(zhuān)家提示不同顏色的洋蔥，其營(yíng)養(yǎng)成分比重會(huì)有多有少，但無(wú)論是哪一種洋蔥，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的。我們?cè)谂腼冄笫[的時(shí)候，千萬(wàn)不能高溫久炒，否則就會(huì)讓洋蔥里的營(yíng)養(yǎng)大量流失，這樣的洋蔥營(yíng)養(yǎng)就會(huì)被大打折扣。
癌癥是當(dāng)前需要人們謹(jǐn)慎、預(yù)防的病癥，畢竟其造成的死亡率極高，如何預(yù)防癌癥，是重要的事情，飲食無(wú)疑是大家關(guān)注的一個(gè)方面，攝取一些食物，能夠預(yù)防癌癥。
吃這種顏色的食物 ?抗癌效果會(huì)更好
一、紫色食物抗癌能力強(qiáng)
紫色食物是指表皮呈現(xiàn)出黑色或者是紫色的食物，這樣的食物包括蔬菜、水果、薯類(lèi)等，例如，葡萄、洋蔥、桑葚、藍(lán)莓、紫薯等，這些都是常見(jiàn)的紫色食物。與其它顏色的食物相比較，紫色食物中有較多的花青素，這種物質(zhì)屬于黃酮的一種，其抗氧化性極強(qiáng)。對(duì)于消除體內(nèi)自由基，有非常好的幫助。另外，食用紫色的食物，對(duì)于降血壓、保護(hù)肝臟、抗病毒也有較好的作用。
二、食用哪些紫色食物效果好
既然紫色食物對(duì)于身體保健好處極多，那么在生活中，食用哪些紫色食物對(duì)身體好呢?
1、紫甘藍(lán)
紫甘藍(lán)作為常見(jiàn)的一種紫色蔬菜，在生活中不少人喜歡多多的食用，食用紫甘藍(lán)對(duì)于身體保健好處極多。就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，其中有較多的維生素C、維生素E、礦物質(zhì)、纖維素等，這些物質(zhì)對(duì)于保健身體有非常好的幫助。就其防癌作用來(lái)說(shuō)，在吃紫甘藍(lán)的時(shí)候，能夠吸收其中的硫元素，能夠有效的達(dá)到抗癌的作用。同時(shí)，紫甘藍(lán)中的維生素A、維生素E的含量也非常豐富，這些都是較強(qiáng)的抗氧化劑，能夠有效的防止細(xì)胞發(fā)生分裂，對(duì)于防癌有一定的好處。
紫甘藍(lán)中豐富的纖維素，能夠促進(jìn)人們的消化，在食物消化、吸收的過(guò)程中能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，這樣能夠避免結(jié)腸癌的發(fā)生。在食用紫甘藍(lán)的時(shí)候，可以進(jìn)行涼拌，這樣能夠充分的吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的流失，對(duì)于身體保健會(huì)更加有效。
2、紫薯
紫薯是常見(jiàn)的薯類(lèi)植物，與紅薯相比較，紫薯的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，對(duì)于身體保健會(huì)更加的好。在紫薯中有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、礦物質(zhì)、硒元素、花青素等，對(duì)于身體保健很有幫助。紫薯中的鐵元素比紅薯中的鐵元素要多得多，對(duì)于抗衰老、補(bǔ)血有非常重要的作用，同時(shí)，對(duì)于血液的生成也有幫助。
就其抗癌的功效來(lái)說(shuō)，食用紫薯能夠吸收其中的硒元素，能夠不斷的修復(fù)心肌，對(duì)于增強(qiáng)身體的免疫力、消除體內(nèi)自由基有非常好的幫助。紫薯中的纖維素能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，不斷的清理腸道中滯留的粘液，對(duì)于糞便的排出有非常好的作用，保持大便的暢通，這樣能夠避免大腸癌的發(fā)生。另外，在食用紫薯的時(shí)候，還能夠吸收其中的硒元素、花青素，這些物質(zhì)能夠減輕肝臟受到的傷害，對(duì)于保護(hù)肝臟有一定的功效，有效的避免肝癌的發(fā)生。
3、桑葚
桑葚也是生活中常見(jiàn)的一種紫色食物，食用桑葚對(duì)于身體保健好處極多，在其中有豐富的纖維素、碳水化合物、胡蘿卜素、硫氨酸、核黃素、蛋白質(zhì)、纖維素等。吃桑葚能夠補(bǔ)血延緩衰老是大家都知道的事情，其實(shí)，在生活中食用桑葚對(duì)于促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)血紅蛋白生成也有一定的作用，有效的避免白細(xì)胞減少。就其防癌、抗癌的作用來(lái)說(shuō)，食用桑葚能夠有效的預(yù)防腫瘤細(xì)胞發(fā)生擴(kuò)散，對(duì)于預(yù)防癌癥有非常好的作用。
4、茄子
茄子也是常見(jiàn)的一種紫色食物，食用茄子對(duì)于身體保健好處極多，在吃茄子的時(shí)候，能夠吸收其中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的吸收很有效。豐富的花青素對(duì)于抑制身體中的毒素有非常好的幫助，能夠避免毒素增多，對(duì)于清除體內(nèi)的自由基很有效。
同時(shí)，在吃茄子的時(shí)候，還能夠吸收其中的維生素E，可以有效的延緩細(xì)胞的氧化，對(duì)于保持年輕很有幫助。另外，食用茄子還能夠有效的保護(hù)胃部，對(duì)于防治胃癌有一定的功效，不妨適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。
隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)在的人們更注重養(yǎng)生保健。而黑枸杞的功效與作用既能夠有效的防治癌癥、延緩衰老又能夠進(jìn)行強(qiáng)身健體、降壓減脂的優(yōu)質(zhì)中藥材，一直備受大家青睞。那么，大家知道黑枸杞泡水后什么顏色嗎?為什么有些人泡出來(lái)的顏色都不同呢?就此問(wèn)題，現(xiàn)在小編就來(lái)為大家介紹一下黑枸杞泡水后什么顏色，以及其顏色變化的原因。
1.泡水后呈紫色
有些朋友將黑枸杞買(mǎi)回家中，用熱水沖泡之后發(fā)現(xiàn)其顏色呈紫色。這主要是因?yàn)榧抑械乃畃H值呈酸性，因此才會(huì)出現(xiàn)紫色的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象對(duì)于服食黑枸杞并沒(méi)有影響，只是因?yàn)樗|(zhì)不同進(jìn)而顏色略微不同。
2.泡水后呈藍(lán)色
為什么有些人講黑枸杞浸泡之后會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色的狀態(tài)呢?這主要是因?yàn)樗械膒H值呈堿性導(dǎo)致的結(jié)果。因?yàn)閴A性的水會(huì)將黑枸杞中的花青素，進(jìn)行有效的析出所以才會(huì)促使泡水后呈現(xiàn)藍(lán)色的狀態(tài)。并且隨著浸泡時(shí)間的增長(zhǎng)，藍(lán)色也會(huì)逐漸的加深。
可以說(shuō)無(wú)論黑枸杞泡水之后出現(xiàn)藍(lán)色或者紫色的現(xiàn)象，都屬于正常。消費(fèi)者不用因此而過(guò)于擔(dān)心黑枸杞的質(zhì)量。而對(duì)于浸泡黑枸杞的水溫，建議大家一般以60左右為基準(zhǔn)，以免過(guò)高的溫度破壞花青素的合成。
以上，就是泡水之后因?yàn)樗衟H值不同，大家常見(jiàn)的黑枸杞顏色的介紹，希望大家現(xiàn)在更加了解黑枸杞的特性。另外，泡水并不能夠100%發(fā)揮黑枸杞的作用，建議大家將泡完水的黑枸杞果實(shí)吃掉，這樣才能保證黑枸杞營(yíng)養(yǎng)成分有效的被人體所吸收。
烏雞蛋和普通的雞蛋，當(dāng)然會(huì)存在一定的差別，而現(xiàn)在人們往往更傾向于選擇烏雞蛋，認(rèn)為烏雞蛋氮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，但是烏雞蛋到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及它的獨(dú)特地方在哪里，并不是所有人都知道，所以下面要為大家介紹一下，烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，還有對(duì)身體疾病的一些預(yù)防。
1.烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進(jìn)幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺(jué)系統(tǒng)的健康發(fā)育；同時(shí)該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、 n-3 脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是 n-3 脂肪酸中的“ DHA ”（二十二碳六稀酸），更是對(duì)人體腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，烏雞蛋也由此被譽(yù)為“雞蛋中的腦黃金”。
2.膽固醇含量少也是烏雞蛋的一大特點(diǎn)，其含量?jī)H為普通雞蛋的 1/5 。另外烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素 E 。而維生素 E 又能清除體內(nèi)自由基等垃圾，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，抵抗衰老，減少組織中脂褐質(zhì)的堆積，抑制動(dòng)脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
? ?3.烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細(xì)膩和美白，并且有利于產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù)；兒童食之可增強(qiáng)智力，保護(hù)視力；常人食之則可有效提高機(jī)體免疫力，減輕有害藥物對(duì)人體的侵害。
以上就是烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)介紹，通過(guò)這些內(nèi)容介紹之后，那么大家對(duì)這些雞蛋的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，應(yīng)該有更全面的了解，很多時(shí)候只有我們對(duì)這些雞蛋，有更全面的認(rèn)識(shí)和了解，那么才可以更好的發(fā)揮它的保健價(jià)值。
烏雞蛋作用是很多人都想知道的，特別是對(duì)于那些身子經(jīng)常虛弱還有需要進(jìn)補(bǔ)身體的那些人來(lái)說(shuō)，是更想要了解到烏雞蛋作用。其實(shí)光從外表我們就可以區(qū)分烏雞蛋和一般的雞蛋，烏雞蛋的殼兒一般是綠色和粉色的，而且我烏雞蛋的個(gè)頭要比一般的加蛋要小，就算和草雞蛋想必也要小。
烏雞蛋就是指烏雞下的蛋，烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以一般的人認(rèn)為烏雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相應(yīng)的也會(huì)很高，其實(shí)事實(shí)也的確如此，這對(duì)于很多需要補(bǔ)身子的人來(lái)說(shuō)是個(gè)福音。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹下烏雞蛋的具體作用。
烏雞蛋的好處 多吃烏雞蛋有什么好處 烏骨雞在我國(guó)就是傳統(tǒng)的名貴中藥材，其全身均可入藥，骨、肉及內(nèi)臟均有較高的藥用價(jià)值，可以配制成多種成藥和方劑利用。如烏骨雞的骨、肉可補(bǔ)虛勞、治消渴，特別適用于產(chǎn)婦恢復(fù)身體;其肝具有補(bǔ)血益氣、幫助消化的作用，對(duì)肝虛目暗、婦人胎漏以及貧血等癥有效;血有祛風(fēng)活血、通經(jīng)活絡(luò)的作用，可治療小兒驚風(fēng)、口面歪斜、癰疽瘡癬等;膽有消炎解毒、止咳祛痰和清肝明目的作用，主治小兒百日咳、慢性支氣管炎、小兒菌痢、耳后濕瘡、痔瘡、目赤多淚等;雞內(nèi)金具有消食化積、澀精縮尿等功效，可治療消化不良、反胃嘔吐、遺精遺尿等;腦可治小兒癲癇及難產(chǎn);雞嗉可治噎膈、小便失禁、發(fā)育不良等。
烏骨雞雞蛋除營(yíng)養(yǎng)豐富，可供食用外，其藥用功效也十分明顯。如蛋清有潤(rùn)肺利咽，清熱解毒功效，可治目赤、咽痛、咳嗽、癰腫熱痛等;蛋黃有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血熄風(fēng)、殺蟲(chóng)解毒等作用，可治心煩不眠、虛勞、吐血、消化不良、腹瀉等。蛋殼有降逆止痙作用，可治反胃、脹飽胃痛、小兒佝僂病等。
烏骨雞肉經(jīng)烹調(diào)后不僅肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，成為人們?nèi)粘２妥郎系囊坏烂牢叮覝羞€合有大量的黑色膠體物質(zhì)，對(duì)人體具有特殊的滋補(bǔ)作用。據(jù)測(cè)定，烏骨雞肉中所含二十余種氨基酸中的8種人體必需氨基酸含量均高于其他雞種，如賴(lài)氨酸、纈氨酸等;烏骨雞肉中還含有豐富的維生素以及鐵、銅、鋅等多種微量元素，而且膽固醇含量較低，食用后能增加人體血紅素，調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，特別適合老人、兒童、產(chǎn)婦及久病體弱者食用。
目前，以烏骨雞為原料開(kāi)發(fā)研制的中成藥和保健食品多達(dá)數(shù)十種，如著名的婦科良藥“烏雞白鳳丸”就是以烏骨雞為主要原料制成的;還有參茸白鳳九、烏雞調(diào)經(jīng)丸、烏雞天麻酒、烏雞餅干、烏雞營(yíng)養(yǎng)面等等。
烏骨雞除具有特殊的藥食功效外，還是其他醫(yī)藥相關(guān)工業(yè)的重要原料，如雞蛋可用來(lái)制造蛋白銀、鞣酸蛋白，提取卵磷脂和制造各種生物藥品;屠宰雞后的下腳料可綜合利用，如膽汁可以提煉雞膽鹽作為生物試劑使用，卵巢可以制造卵巢粉和雌性激素。此外，雞的羽絨也是紡織工業(yè)的原料，雞糞可制作飼料和肥料循環(huán)利用。
通過(guò)上面文章關(guān)于烏雞蛋作用的具體介紹，相信現(xiàn)在大多數(shù)人對(duì)于烏雞蛋的具體作用都有了一定程度的了解。有了這次的了解，就方便了很多人在以后的生活中對(duì)于烏雞蛋的食用，從而充分地發(fā)揮烏雞蛋的作用，把烏雞蛋對(duì)身體的有利之處發(fā)揮得最完美。
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