車輪餅?zāi)軠p肥嗎
養(yǎng)生粗糧餅。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“車輪餅?zāi)軠p肥嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
車輪餅是江蘇省宿遷地區(qū)的漢族傳統(tǒng)的一種糕點，很有名聲。相傳是清朝乾隆皇帝一次下江南途中發(fā)現(xiàn)并定名了這種傳統(tǒng)美食，流傳至今已有將近三百年歷史了。車輪餅的原料主要是面粉、冰糖、白糖、生豬油、青紅絲等，是一種油炸食品，需要趁熱食用，色澤金黃、口感細(xì)膩。
但是由于它所采用的原料和其的制作方法，就導(dǎo)致了這種美味的食品的含糖量和脂肪比較多，所以不要一次吃得太多，對于想減肥的朋友來說，最好還是不要吃了，要是吃上癮了，不但不利于減肥，反而很容易長胖。車輪餅不僅很美味，而且有很高的營養(yǎng)價值，車輪餅含有：
豐富的膳食纖維、多種礦物質(zhì)以及不飽和脂肪酸，這有助于提高人體的新陳代謝功能，有助于身體健康。車輪餅具有調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陽、開胃消食、提高免疫力、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，對于正處在青春發(fā)育期的青少年朋友來說，車輪餅還可以很好的促進(jìn)青少年的身體發(fā)育。
此外，對于各個年齡階段的人來說，經(jīng)常食用車輪餅可以有效地增強(qiáng)記憶力，從而使老人可以很好地防止老年癡呆癥，青少年可以很好地提高學(xué)習(xí)成績。所以，車輪餅算得上是一種老少皆宜的既有營養(yǎng)有很美味的傳統(tǒng)小吃了，但是對于肥胖者或者打算減肥以及正在減肥的朋友。
還是盡量少食用車輪餅為佳?？梢詫⑺鳛樾↑c心吃，但千萬不要吃得太多，再好的東西要是吃多了都會對身體產(chǎn)生不好的影響，更何況車輪餅中含有很高的糖分和脂肪，又經(jīng)過豬板油的烹飪，導(dǎo)致更加的油膩，所以建議不管是什么情況下，都不要用車輪餅當(dāng)主食來食用。
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食物的種類有很多，對食物選擇上，需要對它進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時候，才能夠放心進(jìn)行，那車輪餅是什么呢，這類食品是很常見的，它含豐富的營養(yǎng)元素，而且車輪餅對果腹效果非常不錯，有很多上班族們，在饑餓的時候，都是會選擇它，在果腹上有著很大幫助。
那車輪餅是什么呢，對此也是很多人不了解的，這就需要對它進(jìn)行很好的認(rèn)識，這樣吃的時候，才會知道它對我們有著怎么樣的幫助，是不是會損害到自身健康。
車輪餅是什么：
車輪餅是江蘇省宿遷地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名點之一，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等。盛產(chǎn)于桃源(今泗陽)縣洋河(2004年劃歸宿城區(qū))等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細(xì)膩。車輪餅雖為美食，但糖份、脂肪較多，不建議作為主食食用，正常一次性食用1—2塊。
制作
原料：精白面粉，白糖，青紅絲，生豬板油，冰糖等各適量。
制法
1、將生豬板油切丁，拌入白糖腌透，再與冰糖、青紅絲拌成豬油餡。
2、面粉分別和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓數(shù)遍，開成酥狀，分別摘劑，包入豬油餡，封口即成。
3、鍋上火放油，放入車輪餅，移小火加熱氽熟，炸到至起酥，到色呈金黃即可。
特點
酥層清晰，色澤金黃，香而不膩。是宿遷地區(qū)傳統(tǒng)名點。
以上就是對車輪餅是什么詳細(xì)介紹，在對它選擇的時候，都是可以放心進(jìn)行，它是一個很有特點的食品，在吃的時候，對人體健康也是沒有任何的危害，不過在對它選擇的時候，也是需要對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識，以上也是有著一一說明。
對于想要減肥的人來說，飲食絕是一個值得關(guān)注的話題，每一頓飯甚至到每一種食品都需要問問熱量到底如何，很多小吃平時我們覺得沒什么，但是由于制作中加了很多油，所以有時候熱量是非常高的，這點我們可能不知道例如車輪餅的熱量就不低。
車輪餅是江蘇宿遷的名牌點心之一，車輪餅由面粉和白糖加上青紅絲和生豬板油以及冰糖制作出來的。車輪餅是油炸的食品，吃之前要炸熟，車輪餅外表是金黃色的，口感很細(xì)膩。
原料
精白面粉，白糖，青紅絲，生豬板油，冰糖等各適量。
制法
1、將生豬板油切丁，拌入白糖腌透，再與冰糖、青紅絲拌成豬油餡。
2、面粉分別和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓數(shù)遍，開成酥狀，分別摘劑，包入豬油餡，封口即成。
3、鍋上火放油，放入車輪餅，移小火加熱氽熟，炸到至起酥，到色呈金黃即可。
特點
酥層清晰，色澤金黃，香而不膩。是宿遷地區(qū)傳統(tǒng)名點。
上文我們介紹了什么是車輪餅，車輪餅是江蘇宿遷的一種傳統(tǒng)小點心，車輪餅的熱量到底如何我們上文做了詳細(xì)介紹，并告訴了大家如何制作車輪餅，車輪餅的熱量很高，因為里面含有的脂肪和糖分都很多。
說到了車輪餅這種食品，相信大家并不覺得陌生。因為車輪餅是江蘇等地著名的點心之一。此外它的制作原料多以面粉，白糖等等材料為主，雖然說它是一種油炸類的食品，但是吃起來口感較為細(xì)膩，并不會覺得油膩。那么到底車輪餅怎么吃比較好呢?到底車輪餅的制作方法是什么呢?
由于車輪餅的外表與我們?nèi)粘Ｋ姷能囕営兴嗨?，因而人們一直稱這種食品為車輪餅。而車輪餅的制作方法并不復(fù)雜，在家也能夠輕輕松松制作。下面就給大家詳細(xì)介紹一下車輪餅怎么吃。
車輪餅怎么吃
車輪餅是江蘇省宿遷地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名點之一，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等。盛產(chǎn)于桃源(今泗陽)縣洋河(2004年劃歸宿城區(qū))等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細(xì)膩。車輪餅雖為美食，但糖份、脂肪較多，不建議作為主食食用，正常一次性食用1—2塊。
制作方法
原料：精白面粉，白糖，青紅絲，生豬板油，冰糖等各適量。
做法
1、將生豬板油切丁，拌入白糖腌透，再與冰糖、青紅絲拌成豬油餡。
2、面粉分別和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓數(shù)遍，開成酥狀，分別摘劑，包入豬油餡，封口即成。
3、鍋上火放油，放入車輪餅，移小火加熱氽熟，炸到至起酥，到色呈金黃即可。
特點：酥層清晰，色澤金黃，香而不膩。是宿遷地區(qū)傳統(tǒng)名點。
關(guān)于車輪餅怎么吃，相信大家已經(jīng)了解了。車輪餅一般都是通過油炸之后制作而成的，此外它的顏色較為金黃，而且口感非常的細(xì)膩，因而很多朋友對于這種小吃一直都是愛不釋手的。但是車輪餅還是一種糖份較高，脂肪量較多的食物，因此每次食用的時候最好不要超過2塊，大家要注意了。
對于想要減肥的朋友來說，飲食絕對是一個最大的問題，每一頓飯甚至到每一種食品都需要問問吃了會不會變胖，肥胖確實給我們帶來了很大的困惑，那么吃東西前注意食物的熱量，懂得營養(yǎng)健康的飲食方式也是不錯的，下面我們來討論吃車輪餅會胖嗎。
車輪餅是江蘇宿遷名牌點心，車輪餅的原料是面粉，白糖加上青紅絲和生豬板油以及冰糖等。車輪餅是屬于油炸的食品，吃之前要炸熟了吃，車輪餅外表是金黃色的，口感很細(xì)膩。
原料
精白面粉，白糖，青紅絲，生豬板油，冰糖等各適量。
制法
1、將生豬板油切丁，拌入白糖腌透，再與冰糖、青紅絲拌成豬油餡。
2、面粉分別和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓數(shù)遍，開成酥狀，分別摘劑，包入豬油餡，封口即成。
3、鍋上火放油，放入車輪餅，移小火加熱氽熟，炸到至起酥，到色呈金黃即可。
特點
酥層清晰，色澤金黃，香而不膩。是宿遷地區(qū)傳統(tǒng)名點。
上文我們介紹了什么是車輪餅，車輪餅是江蘇宿遷的一種特產(chǎn)，做為需要熱了才能吃的餅，車輪餅里面含有的脂肪和糖都是很高的，所以吃車輪餅會胖嗎這個問題我們給出的答案是需要控制食量，不能貪多，要不容易增肥。
車輪餅是常見的小食品，這樣的食品是很多女性最愛，對它的選擇，完全都是可以放心進(jìn)行的，但是在吃車輪餅的時候，也是要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，那車輪餅的做法怎么樣呢，很多人對這樣食品制作并不是很清楚，它在制作上并不是很復(fù)雜，能夠很輕松的制作出來。
不過在制作車輪餅的時候，要注意食材大食品，而且制作車輪餅都是可以多制作些，它的保存時間也是很長的，那車輪餅的做法具體怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
車輪餅的做法：
材料：車輪餅預(yù)拌粉300公克，蛋48公克，水276公克，餡料適量。
做法：
1.紅豆餅預(yù)拌粉過篩后，加入蛋和水拌勻成面煳狀，靜置松弛20~30分鐘備用。
2.紅豆餅烤模預(yù)熱，在每個圓洞中涂上一層薄油，并倒入作法1的面煳約5分滿(需預(yù)留一半的空模)，以面桿棍由內(nèi)向外劃圓圈，讓面煳佈滿整個模型，再放入作好的內(nèi)餡于圓洞中。
3.待面煳表面起泡，再倒入剩余作法1的面煳于其他的空模中，用面桿棍以相同的方式將面煳佈滿于整個模型，待面煳稍微烘烤成型，把有放餡的紅豆餅取出蓋在有放餡的紅豆餅上方，用手稍微按壓密合隙縫并續(xù)烤至面煳全熟，外表呈金黃色即可取出。
以上就是對車輪餅的做法詳細(xì)介紹，制作這樣佳肴的時候，都是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是吃車輪餅的時候，最好是在中午和下午的時候選擇，使得能夠很好的消化它，晚上活動量少，吃這樣食物是很容易發(fā)胖的。
想要減肥的人群是非常龐大的，這里提醒那些想要減肥的人，平時的飲食調(diào)整是最為重要的，現(xiàn)在人們的生活條件變好了，所以特別喜歡吃一些精細(xì)的食物，其實經(jīng)常這樣吃是有壞處的，所以建議大家在飲食上要學(xué)會粗細(xì)搭配，比如青稞餅就是一種非常好的粗糧，而且吃了具有幫助減肥的作用。
吃青稞餅?zāi)軠p肥嗎？
可以用青稞制作茶來飲用。將青稞磨成粉，每次取出幾勺，用溫開水沖泡，飯后服用?？梢詽櫇杉∧w，美白補(bǔ)濕，還可以調(diào)經(jīng)止痛。第二，可以用青稞做解暑茶，把青稞粉用水沖泡，當(dāng)做茶水飲料飲用，有解渴，清熱解毒的功效。最后，最常見的一種，就是可以用青稞做青稞粥，可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿和消水腫的作用，還可以能達(dá)到減肥的效果。首先，炒熟的干青稞是非常不容易消化的，吃的太多的情況下很有可能會引起消化不良腹脹等等的情況。
第二，青稞是不可以和醋同時食用的，否則非常容易導(dǎo)致人體的消化不良。最后，日常生活中的青稞粉是不適合大量食用的，這是因為在制作過程中青稞粉中會加入大量的明礬，然而如果吃過多的明礬會影響身體健康。除此之外，青稞米是可以和大米一起煮粥的，青稞和大米一起煮粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，青稞米味甘淡，微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱等作用，不僅如此，他們煮出的粥味道也是非常好的，還可以添加一下粗糧一起食用作為調(diào)味。
一般人都可以食用青稞餅。但是患有脫肛，慢性腹瀉，中氣不足的朋友們尤其可以吃。吃青稞餅有抗菌消炎的作用。青稞餅中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等等，抗菌消炎和增強(qiáng)新陳代謝功能的能力非常強(qiáng)。第二，多吃青稞餅有保護(hù)視力的作用。青稞餅豐富的胡蘿卜素和葉黃素可以保護(hù)視神經(jīng)，促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生，因此可以防止重度近視，和視網(wǎng)膜剝離。特別推薦經(jīng)常熬夜，眼睛干澀的朋友食用。
第三，多吃青稞餅有潤腸通便的作用。青稞餅中有豐富的膳食纖維，進(jìn)入腸道后可以促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)排便，保持大腸內(nèi)的清潔。第四，多吃青稞餅可以美容養(yǎng)顏。
因為青稞餅中的維生素A有促進(jìn)皮膚新陳代謝的作用。第五，青稞餅是減肥瘦身的良好選擇，青稞餅熱量低，糖量低，有豐富的高纖維、水溶性纖維，是一種良好的減肥產(chǎn)品。但是如果是消化功能不太好的孕婦最好不要吃太多青稞米，因為這是因為青稞米較粗糙，會跟胃腸道產(chǎn)生摩擦，會造成傷口疼痛。第六，多吃青稞餅可以增強(qiáng)免疫力。最后，經(jīng)常吃青稞餅還有防癌抗癌的作用。在哺乳期的女性們還可以多吃點青稞餅，這樣可以導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)身體的消化系統(tǒng)健康的效果。
車輪餅，好吃也是當(dāng)?shù)氐奶厣拿朗沉?，因此現(xiàn)實生活中很多老人，孩子都很喜歡吃車輪餅，當(dāng)然了如果說只是到快餐店吃車輪餅，或者說把這種車輪餅當(dāng)成零食也都是不錯的選擇的，但是如果在外面買的車輪餅的話，那么衛(wèi)生相對就沒有講究了。
因此如果想吃車輪餅的話那么自己在家做車輪餅會是一個更女孩的選擇的，那么車輪餅怎么做呢?怎樣做出營養(yǎng)豐富又好吃的車輪餅?zāi)?
若沒有模型，可將稍扁的圓罐頭兩頭都去掉成中空，放在不沾鍋的平底鍋上煎即可。
難度： 配菜(中級)?
時間： 30-45分鐘
主料
餅皮： 少許
細(xì)砂糖1/2杯 蛋2個
低筋面粉1杯 水120cc
紅豆餡： 適量
紅砂糖10兩 大紅豆1斤
車輪餅的做法步驟
1. 將蛋與糖拌打均勻，水與面糰混合均勻，再將兩者混合，并加入蜂蜜拌勻，即成為面煳。
2. 將模型預(yù)熱，涂抹一層油，倒入8分滿的面煳，用刷子在模型中轉(zhuǎn)一圈，讓模型壁上也平均沾上面煳，至面煳起泡微干，需準(zhǔn)備偶數(shù)個備用。
3. 在一半的餅皮中放入適量的紅豆餡，再蓋上另一片餅皮，趁熱壓緊，讓周圍能夠緊密固定，再稍微烘烤一下之后，即可取出趁熱食用。
4. 紅豆餡作法─將大紅豆泡水一個晚上，洗凈后，挑去劣質(zhì)的紅豆，放入鍋中加水蓋過材料，以中大火煮至沸騰后，改小火煮25分鐘，熄火后，放入紅砂糖，再蓋上鍋蓋約3分鐘即可。
最后提醒一下在吃車輪餅的時候，一定不要放過量的油量，如果放入過多的油量的話，是很容易引起發(fā)胖的問題的，再者日常如果吃了車輪餅的話，也一定要補(bǔ)充足夠的水份，這樣才不會引起上火的問題。
萵苣是一種比較家常的食物，也是很多人都喜歡吃的一種食物。萵苣的功效與作用還是有很多種的，除了可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)之外，還能夠輔助減肥，幫助食用者維持自己的體型。而萵苣的制作方法也是有很多種的。下面，就為大家介紹一下萵苣的減肥原理以及具體烹飪方法。
一、萵苣能減肥嗎？
吃萵苣是可以起到一定的減肥作用的。由于萵苣能消除多余脂肪，故又稱“減肥萵苣”。對于愛美、希望能保持身材的女性來說，是個不錯的食物選擇。
二、萵苣的減肥原理
萵筍中的鉀離子含量豐富，不僅對健康有利，而且還有預(yù)防肥胖的功能。這是因為鉀離子的存在有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡，對于因鹽分含量過高形成的浮腫性肥胖，有一定的治療和預(yù)防作用。
萵筍中碳水化合物的含量餃低，而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐盲，能有效分解脂肪和消除肥胖。維生素c還能降低膽固醇的含量，使血糖趨于平穩(wěn)，消除體內(nèi)的脂肪和垃圾。
萵筍中豐富的植物纖維能促進(jìn)腸胃蠕動，便于排出體內(nèi)毒素，有清理體內(nèi)垃圾的作用。
三、萵苣的做法
甜辣萵筍做法
材料：萵筍，白糖，干紅辣椒，姜絲，花椒皮，醋，醬油，香油，味精等各適量。
做法：
1、將萵筍的老根和外皮都去掉，然后用水洗干凈，每根從中間一剖兩半，切成蜈蚣刀，放在盆內(nèi)。
2、用白糖，醋，醬油，味精兌成汁，倒在萵筍盆內(nèi)，并放上辣椒絲和姜絲。
3、香油下鍋后燒熱，將辣椒絲和花椒皮放在鍋內(nèi)炸酥后撈出來去掉，辣椒油澆在萵筍上，用大盤扣緊，待花椒油味漬透后就可以食用了。
芝麻鮮筍做法
材料：萵筍，芝麻，鹽，味精，香油等各適量。
做法：
1、萵筍去皮，洗干凈后切成條形。
2、將筍條放在燒開的水中焯透，用涼開水沖涼，加鹽腌到入味。
3、芝麻放在炒勺中焙熟后搗碎，待用。
4、將腌好的萵筍條擠去水分，加味精，香油，芝麻攪拌后放在盤子里就可以開動了。
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