金瓜的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“金瓜的做法大全”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
蔬菜是很多人喜愛(ài)吃的，這類蔬菜含有的維生素比較多，而且多吃蔬菜，對(duì)促進(jìn)人體消化，都是有著很好的幫助，而且蔬菜對(duì)人體健康沒(méi)有損害，有很多人在減肥的時(shí)候，都是會(huì)選擇蔬菜，那蔬菜中金瓜是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物對(duì)人體腸胃功能改善上效果非常不錯(cuò)，金瓜的做法大全中都有什么樣的方法。
很多人對(duì)金瓜的做法大全中，金瓜的一些制作方法并不是很清楚，這樣的蔬菜在制作上，也是有著一些不錯(cuò)的方式，下面就詳細(xì)的介紹下，使得都有一些認(rèn)識(shí)。
金瓜的做法大全：
金瓜米粉
材料：南瓜(去皮去籽凈重)600g，蝦米2大匙，豬肉180g，紅蔥酥3大匙，干米粉400g，清水6大匙，高湯6大匙，醬油2大匙，鹽1又1/2小匙。
調(diào)味料：酒1大匙，醬油半大匙，太白粉1小匙。
做法：
1. 南瓜去皮去籽，用刨絲板刨成絲狀，蝦米用清水泡軟，瀝干水備用。豬肉切絲，放入調(diào)味料抓勻。
2. 燒開(kāi)一鍋滾水，放入一大匙沙拉油，把米粉放進(jìn)去，煮滾1分鐘，將米粉撈出后放置大盆中，加蓋靜置。
3. 炒鍋加熱兩大匙沙拉油，放入南瓜絲拌炒至熟軟且顏色金黃，放入蝦米炒香，隨后放入肉絲炒至變色，加紅蔥酥炒勻，放入清水、高湯、醬油、鹽炒勻。從盆里取出米粉，用刀交叉大切兩刀(就像切蛋糕那樣，切成四個(gè)扇形)，入鍋與配料翻炒均勻即可。
咸蛋金瓜
材料
金瓜 400g (去皮，切片)
咸蛋黃 3 粒 (煮熟)
咸蛋白 半湯匙 (煮熟，壓碎)
蒜茸 1 湯匙
辣椒 2 條(切粒)
咖喱葉 2 支
牛油 4 湯匙
面糊 (混合均勻):
普通面粉 100g
發(fā)粉 1 茶匙
鹽 半茶匙
胡椒粉 適量
水 約 150 ml
油 4 湯匙
做法
1、金瓜切好，蒸至剛熟而不太爛。
2、把面糊材料全部攪拌均勻成光滑面糊。
3、鍋中熱油，把金瓜沾上面糊，炸至金黃色，取出瀝干油分。
4、把牛油放入鍋中煮溶， 加入熟咸蛋黃壓成茸，加入蛋白、蒜茸、辣椒和咖喱葉炒勻。
5、最后加入香脆金瓜片快速炒勻即可。
以上就是對(duì)金瓜的做法大全中，一些制作金瓜不錯(cuò)方法，在制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行制作，但是要注意的是，制作金瓜的時(shí)候，在食材搭配上也是要合理，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才不有任何損害。
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金瓜的外形和南瓜有些類似，但其實(shí)從根本上來(lái)看，金光就屬于南瓜中的一種品種。只不過(guò)與一般的南瓜比較起來(lái)，金瓜中所含有的果糖含量更低，所以金瓜吃起來(lái)只是一股淡淡的蔬菜味道。而且在食用金瓜的過(guò)程中，也可以將金瓜制作成許多不同的甜點(diǎn)，但是家常炒金瓜的話，體會(huì)有哪些做法?
金瓜木耳炒山藥
食材明細(xì)
主料：
山藥 300克
金色南瓜 180克
水發(fā)木耳 50克
配料：
鹽
雞精 少許
糖 少許
蒜末 適量
金瓜木耳炒山藥食材。
金瓜切成片人開(kāi)水鍋內(nèi)輕微焯水后撈出過(guò)涼備用。
山藥也切成薄片焯水后過(guò)涼水
木耳清洗感覺(jué)摘成小朵
蒜末切好備用
炒鍋熱鍋涼油放入蒜末炸香撈出。
放入木耳和山藥翻炒。然后再放入金瓜翻炒，放入鹽、糖、雞精翻炒均勻即可。
炒好的金瓜木耳山藥裝盤即可食用。
小貼士
1、南瓜很容易熟，焯水要快，否則南瓜軟了會(huì)碎。不焯水也行，但是要注意掌握火候。
2、山藥?kù)趟蹋３执嗨目诟小?/p>
3、此菜是清淡菜，不要放醬油等其他調(diào)味料。
金瓜的功效與作用
金瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，因此也經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上。那么，究竟金瓜具有什么樣的功效和作用呢，能虜獲大家的芳心呢?下面，一起去了解一下金瓜的功效和作用吧!
金瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，先來(lái)讓我們看看它的營(yíng)養(yǎng)成分吧，在每100克金瓜中，含有蛋白質(zhì)0.64克、糖2.6克、鐵0.16毫克、鈣21.4毫克、磷17.4毫克、維生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纖維0.85毫克，同時(shí)還含18中氨基酸，都是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
金瓜還含有能抑制脂肪合成的丙醇二酸，具有明顯的減肥功效，而其中含有的葫蘆巴堿則是普通瓜類所沒(méi)有的，具有很好的保健功效。
金瓜可以調(diào)節(jié)人體新陳代謝，具有補(bǔ)中益氣、抗癌等功效，集減肥、美容、抗癌、防癌等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有“綠色保健果蔬”的美稱。
提到金瓜，或許很多人不知道是哪一種瓜，實(shí)際上，這就是大家熟知的南瓜，主要在浙江、福建以及臺(tái)灣地區(qū)，人們喜歡把南瓜稱為金瓜，成熟的南瓜外表是金黃色的，所以因此而得名，眾所周知，南瓜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，具有廣泛的食療作用，所以下面教大家做南瓜餅來(lái)吃的方法。
金瓜餅的做法大全：
1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊
2.放入電飯煲里隔水蒸熟，可用筷子戳一下來(lái)判斷南瓜是否熟透
3.蒸熟后取出，南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥
4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團(tuán)不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團(tuán)，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘
5.取雞蛋大小的面團(tuán)，搓圓后按扁，做成小圓餅。
6.鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
南瓜餅
材料
南瓜一個(gè)，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量
做法
1、先將南瓜打皮去穰
2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟
3、將熟了的南瓜叉碎，涼透
4、將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻，以發(fā)硬為佳
5、取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅
6、電餅鐺打開(kāi)倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發(fā)黃后翻過(guò)來(lái)煎，蓋鍋三四分鐘即可
南瓜餅
材料
【主料】南瓜500g，糯米粉200g
【配料】油、糖、面粉各適量
做法
1、將老南瓜去皮蒸熟，取出放入碗中搗成南瓜泥。
2、往南瓜泥中倒入白糖、面粉以及糯米粉，拌勻，做成餅坯。
3、鍋中放油燒至六成熱，將餅坯放進(jìn)去用小火煎。
4、一面煎好后翻過(guò)來(lái)煎另一面，直至南瓜餅熟透即可。
小訣竅
1、煎南瓜餅的時(shí)候一定要用小火，否則很容易變焦。
2、南瓜餅煎好后可以根據(jù)喜好撒上一些芝麻、椰絲或者面包屑。
可能很多人不知道金瓜，但大家一定對(duì)南瓜非常熟悉，其實(shí)金瓜就是南瓜的俗稱，南瓜是非常常見(jiàn)的食物，南瓜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了含有大量的淀粉之外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，另外還有多種維生素，吃南瓜能夠獲得很好的飽腹感，而且所含熱量很低，最簡(jiǎn)單的方法是蒸南瓜來(lái)吃，具體方法如下。
第一、蒸南瓜
1.準(zhǔn)備南瓜。
2.南瓜去皮。
3.均勻切斷。
4.擺放碗中放適量的冰糖。
5.放蒸鍋里上汽蒸20分鐘。
6.蒸好的南瓜。
第二、清蒸南瓜盎
1
南瓜1顆、熟有機(jī)栗子5~6顆、香菇3朵、山藥、紅蘿卜、毛豆、水適量、油、鹽少許
2
將所有材料洗凈，香菇泡軟、切大塊、山藥、紅蘿卜切丁備用，南瓜頂端切開(kāi)，當(dāng)蓋子，挖空南瓜內(nèi)子瓤，成容器狀
3
將栗子、香菇、山藥、紅蘿卜、毛豆，放入大碗內(nèi)，加入少許沸水、鹽、油拌均，放入挖空的南瓜內(nèi)，擺上盤子，放入蒸鍋或電鍋內(nèi)放一杯水蒸熟，約15~20分鐘。
第三、蒸南瓜清雞湯
1
南瓜削皮切塊備用
2
鴻喜菇、美白菇、花椰菜（花椰菜洗凈削去表面硬皮）洗凈與帶皮雞腿肉切塊后全部川燙備用。
3
雞高湯放入帶皮雞腿肉塊、南瓜塊、姜片入鍋蒸煮（外鍋一碗水）
4
最后加入川燙后的姑類與花椰菜即可。
第四、蒜頭豆豉炒南瓜
材料
南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖
做法
1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時(shí)候容易炒爛），蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調(diào)味就可以上碟啦！
第五、美味南瓜餅
材料
糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量
做法
1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出，放進(jìn)不銹鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。
3、之后加入糯米粉，開(kāi)始和面。
4、活好面后揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內(nèi)，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。
在農(nóng)村地區(qū)，很多家庭都種有南瓜，所以平時(shí)吃南瓜是比較多的，另外在城市的菜市場(chǎng)里面，也經(jīng)?？梢再I到南瓜來(lái)吃，相比之下，人們吃南瓜花是比較少的，其實(shí)南瓜花可以當(dāng)成蔬菜來(lái)吃，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如含有大量的胡蘿卜素，南瓜花具有抗癌防癌的功效，下面教大家做南瓜花吃的方法。
第一、南瓜花餅的做法
1.南瓜花去掉花蕊后洗凈瀝干水
2.雞蛋加面粉、生粉、鹽和少許胡椒粉調(diào)成面糊
3.讓南瓜花均勻地裹上面糊，放油鍋中快速炸幾秒鐘夾出瀝油即可。(如果不喜歡油炸的，還可以用煎或蒸的方式來(lái)做)
第二、南瓜花香菇湯的做法
1.排骨湯放鍋中燒開(kāi)后，放入瘦肉絲和姜絲、蔥、鹽等煮開(kāi)，然后放香菇煮三、四分鐘
2.香菇煮熟后放入南瓜花，待南瓜花稍一變軟馬上關(guān)火
第三、南瓜花肉湯的做法
1.瘦肉切片，加油、鹽、料酒腌制30分鐘
2.南瓜花花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，掰成兩半，洗干凈
3.鍋里放入適量清水，姜，大火煮開(kāi)
4.倒入瘦肉，煮開(kāi)，倒入南瓜花，再次煮開(kāi)熄火，加鹽調(diào)味即可
第四、蛋炒南瓜花
材料
新鮮南瓜花若干，雞蛋3個(gè)，鹽少許，牛肉粉少許
做法
1.將泡洗的南瓜花沖洗干凈，控干水分，雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。熱鍋中放入少許油，將雞蛋攤?cè)?，放入南瓜花一起翻?/p>
2.翻炒時(shí)切忌不要添加水，因?yàn)槟瞎匣ㄗ陨韾?ài)出很多水份。加入少許鹽和牛肉粉翻炒片刻即可出鍋，翻炒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
第五、南瓜花介紹
南瓜花亦蔬亦藥；它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結(jié)膜炎、乳腺炎等諸多炎癥輔助作用，且常作強(qiáng)身保健食品。實(shí)踐證明，其花粉能消除疲勞，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員斗志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長(zhǎng)增智，使病弱者早日康復(fù)；對(duì)幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風(fēng)等病癥有一定的輔助療效，又能輔助調(diào)整神經(jīng)狀態(tài)，輔助改善失眠。所含蕓香甙，還有促進(jìn)血管、心臟功能、促進(jìn)血凝，預(yù)防出血的輔助功能。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于金瓜糕這道菜的做法。
2.21大米用粉碎機(jī)磨成粉，然后過(guò)篩多次過(guò)篩掉粗粒，混合糯米粉和粘米粉
3.準(zhǔn)備包餡的豆沙
4.然后將南瓜泥加入到粉中
5.邊揉邊加添加適量的水，慢慢的揉和成光滑的軟和的面團(tuán)
6.將糯米團(tuán)分成等量的小劑，放在手心里搓圓，中間按個(gè)小洞，把豆沙餡放進(jìn)去，收口，繼續(xù)搓圓
7.然后用牙簽在圓球的邊緣按出些痕跡，整出小南瓜的形狀
8.然后將小南瓜胚入蒸鍋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘即可
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下金瓜糕。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準(zhǔn)備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對(duì)火候的把握。把這一切準(zhǔn)備好后，下面我們就開(kāi)始做金瓜排骨
2.212主料小金瓜一個(gè)。
3.配料香菇、紅棗、白扁豆、糯米。（白扁豆和糯米在前一晚浸泡好，香菇提前半小時(shí)浸泡好）
4.浸泡好的糯米撈出瀝干水份，香菇和紅棗分別切成差不多大的小塊。白扁豆入高壓鍋壓半小時(shí)，取出備用。
5.排骨洗凈瀝干水份，加入拍碎的蔥白和姜片，調(diào)入上述調(diào)料，拌勻，腌制半小時(shí)以上。
6.把南瓜的頂部切掉，用勺子挖去南瓜的穰，并洗凈。（可在南瓜的切口處切出簡(jiǎn)易的小花紋）
7.腌制好的排骨，去掉里買面的蔥姜，保留里面的湯汁，加入適量蒸肉米粉。
8.翻拌均勻，使每塊排骨都裹上一層米粉。
9.加入糯米和白扁豆，還有切好的香菇、紅棗，翻拌均勻。
10.拌好以后，平鋪著裝入較大的平底盤里。
11.入鍋蒸至7成熟后取出。（大約20分鐘）
12.然后移至南瓜內(nèi)，再入鍋蒸40分鐘至南瓜和排骨熟透。
其實(shí)做菜也沒(méi)有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會(huì)做出和飯店一樣美味的食物哦，快來(lái)動(dòng)手做一下金瓜排骨
夏天剛過(guò)，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好金瓜盅這道菜。
2.2紅豆，薏米和糯米洗凈后用清水浸泡一小時(shí)
3.12鍋中熱適量油至6成熱時(shí)倒入切丁的香芋粒
4.21微炸至香芋粒表面脆撈起控干油份備用
5.將浸泡好的紅豆薏米糯米一起倒入電壓鍋中，加入適量清水上蓋調(diào)至煮粥檔
6.南瓜洗凈后切去上方一小部分（大概四分之一），將南瓜籽去除
7.沿著邊緣用小刀雕出鋸齒形狀，沿著邊緣用小刀雕出鋸齒形狀
8.取切出的南瓜肉成小丁
9.將電壓鍋內(nèi)壓制好的糯米紅豆粥倒入另一大鍋中，加入炸過(guò)的芋粒，調(diào)入適量精鹽和水淀粉大火滾煮
10.最后加入蒸熟的南瓜粒
11.取出南瓜碗，勺入煮好的粥料即可食用
上面關(guān)于金瓜盅的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好金瓜面條這道菜吧。
2.2金瓜洗凈去皮去籽切片。
3.1金瓜邊上有微微焦色加入水沒(méi)過(guò)金瓜，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉。
4.2蒜片爆香加入金瓜片翻炒。
5.燉10分鐘，用鏟子把金瓜鏟碎，加鹽。
6.金瓜汁比較粘稠后加入綠豆芽攪拌。
7.綠豆芽熟了加入掰碎的蔬菜，攪拌出鍋。
8.煮鍋加水，燒開(kāi)煮面條，滾開(kāi)兩次水再煮一會(huì)就好了。
9.面條放碗里，澆上金瓜菜就OK了。金瓜和面條軟軟的，豆芽和菜脆脆的，十分可口。
雖然金瓜面條這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹金瓜小米排骨的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21 肋排斬成5厘米見(jiàn)方的小塊，浸泡1小時(shí)，漂去血水。然后撈出瀝水，控凈水分。
3.1混合后控水待用。
4.2同時(shí)把小米洗凈，泡水1小時(shí)。
5.將上述的調(diào)料放入瀝干水分的排骨中，調(diào)拌均勻，腌制15分鐘。
6.然后放入小米中裹上一層小米。
7.南瓜削去外皮，切成厚一點(diǎn)的方塊，放入深一點(diǎn)的盤子中。
8.裹上小米的排骨放在南瓜塊上。
9.放入蒸鍋，大火蒸40分鐘左右，撒上蔥花。
10.在蒸制的過(guò)程中，鮮美的肉汁會(huì)逐漸滲透到下層的南瓜中，因此菜品口感軟糯酥爛，鮮美飄香。
也許你家中有人會(huì)做金瓜小米排骨，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會(huì)這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動(dòng)手做一下，只有自我的付出，才會(huì)體會(huì)到它價(jià)值的所在。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于金瓜粉蒸肉這道菜的做法。
2.挖去里面的瓤。
3.五花肉切片，蔥姜切絲。
4.五花肉加入少許鹽，雞精，糖 、料酒入一下底味。
5.撿去蔥姜絲，用蒸肉米粉拌勻。（如自制蒸肉米粉，方法如下：鍋放火上，下入江米炒至色澤微黃、水份快干時(shí)盛出搟成顆粒。另起鍋，添入花椒、小茴、大茴炒干水份盛出制成末，加入江米拌勻即可。五花肉片腌制時(shí)需要再加入紅豆腐乳）
6.拌好的肉片裝入金瓜內(nèi)。
7.鍋放火上，添入適量水，大火燒開(kāi)，將金瓜上籠蒸制1小時(shí)取出。
8.撒入少許香蔥丁點(diǎn)綴即可。
9.粉蒸肉，輔以金瓜，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適胃口。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下金瓜粉蒸肉
蜜棗蒸金瓜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，它的做法也比較簡(jiǎn)單，主要是準(zhǔn)備蜜棗和南瓜，把南瓜蒸熟，蜜棗放到中間，最后淋上，蜂蜜就做好了，具有很好的滋補(bǔ)功效，尤其是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，具有調(diào)理腸胃的作用，能夠促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)和發(fā)育，是比較好的一種粗糧，有很好的食療作用。
蜜棗蒸金瓜做法
主料：南瓜200克、蜜棗100克
調(diào)料：蜂蜜10克
1.南瓜去籽、馕，切成正方小塊
2.蜜棗100克備用
3.將南瓜整齊的碼在碗底，蜜棗放在中間，表面均勻的淋上10克蜂蜜
4.放入蒸鍋，大火燒上汽過(guò)轉(zhuǎn)小火，再蒸20-25分鐘即可
飲食小常識(shí)
春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，此時(shí)孩子生長(zhǎng)發(fā)育最快，活動(dòng)量大，需要營(yíng)養(yǎng)多，同時(shí)消化吸收功能增強(qiáng)，進(jìn)食量增加。因此，應(yīng)利用這個(gè)大好時(shí)節(jié)給孩子科學(xué)合理地調(diào)養(yǎng)，讓寶寶吃得更科學(xué)，成長(zhǎng)更健康。春天也是孩子生長(zhǎng)最快的季節(jié)。生長(zhǎng)越快，所需要的營(yíng)養(yǎng)也越多，這對(duì)脾胃虛弱的孩子來(lái)說(shuō)是一種挑戰(zhàn)，所以家長(zhǎng)要注意給孩子調(diào)理脾胃。
春季給孩子調(diào)理養(yǎng)生要注意以下幾點(diǎn)：
1、給孩子多吃些五谷雜糧
2、補(bǔ)充鈣與蛋白質(zhì)，加速生長(zhǎng)發(fā)育
3、少食油膩，忌食辛辣
4、補(bǔ)充富含維生素的食物
5、選擇有食療效果的食物
綜合以上幾點(diǎn)，今天的這道菜就是非常適合給孩子春季調(diào)理脾胃的一道健康營(yíng)養(yǎng)菜。這道菜很好吃，南瓜粉爛，蜜棗香甜，還有蜜蜂的清香，很合孩子的口味，如果家里做的菜孩子不愛(ài)吃，試一下這道，也許孩子會(huì)喜歡哦！
營(yíng)養(yǎng)功效
蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C，有補(bǔ)血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能，對(duì)老人、兒童、產(chǎn)婦滋補(bǔ)皆有益效，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品。
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。
飲食禁忌
【注意】脾虛瀉泄、濕阻中焦、脘腹脹滿、苔厚膩者不宜食用蜂蜜。所以如果你的孩子有腹泄腹?jié)q、積食、舌苔厚重、口氣混濁等癥狀時(shí)，不可進(jìn)食蜂蜜，可將蜂蜜替換成冰糖水，蜜棗換成蓮子，一樣有調(diào)理脾胃的功效！
逢年過(guò)節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來(lái)學(xué)習(xí)下關(guān)于金瓜糯米飯
2.切去頂蓋，用小勺挖去瓜瓤和瓜籽
3.挖好的金瓜，備用
4.準(zhǔn)備蓮子、紅棗、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各適量
5.將糯米用涼水提前泡上2——3個(gè)小時(shí)
6.蓮子最好也提前泡一下。（也可以和糯米放在一起浸泡）
7.紅棗、葡萄干、枸杞、核桃仁分別用清水洗一下，控干水分，紅棗用剪刀絞成小長(zhǎng)條
8.將泡發(fā)好的糯米和蓮子一起入電飯煲，倒入適量熱水（因?yàn)榕疵滓呀?jīng)提前泡發(fā)過(guò)，吸足了水分，所以水一定不要倒多，用食指插入水面，水面沒(méi)過(guò)糯米，到達(dá)食指的第一個(gè)指關(guān)節(jié)略低就差不多了，），壓下“煮飯鍵”，當(dāng)跳至“保溫鍵”時(shí)，糯米飯就蒸好了
9.取一個(gè)大碗，將糯米飯盛入其中
10.加入三勺白糖
11.兩勺豬油
12.拌勻
13.將配料也一并放入（不要全部放完，留一些做裝飾),攪拌均勻
14.把拌好的糯米飯放入挖空的金瓜內(nèi)
15.邊填邊壓實(shí)，用留下的配料隨自己喜歡簡(jiǎn)單裝飾一下糯米飯表面，一個(gè)漂亮的金瓜盅就做好了
16.用切下的金瓜頂蓋蓋住，牙簽固定（目的是不讓水蒸氣形成的水分流入金瓜盅里）。金瓜入蒸鍋，大火蒸20——30分鐘即可
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的金瓜糯米飯你學(xué)會(huì)了嗎？
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于金瓜蒸咸肉的做法。
2.2咸肉提前用冷水浸泡6小時(shí)，中間換兩次水，除去多余的鹽分。
3.1豆苗炒熟，不要炒過(guò)了，斷生就好。
4.2做些蔥絲卷，其余蔥切寸段、姜切片。
5.將咸肉皮朝下切成薄片，南瓜也切成與咸肉大小相當(dāng)?shù)钠?。然后一片咸肉、一片南瓜，整齊地碼入盤中。
6.蒸鍋水燒開(kāi)后放入碼好的南瓜咸肉。
7.加少許料酒，撒上蔥段、姜片，大火蒸15分鐘。
8.取出蒸好的南瓜咸肉，潷掉汁水，淋上鮮醬油。
9.擺上炒好的豆苗和蔥絲卷就可以了。
潛心的鉆研才成就了金瓜蒸咸肉，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
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