涼拌蘿卜纓
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對(duì)于食材的做法，我們有很多種的，我們可以用來(lái)直接炒菜，也可以用于蒸，我們可以用來(lái)煮湯，也可以燉湯，我們可以腌制也能涼拌，例如蘿卜纓，到底什么是蘿卜纓呢，我們?nèi)绾卫煤锰}卜纓做出養(yǎng)生保健的菜肴來(lái)呢，我們知道，蘿卜纓其實(shí)就是蘿卜的葉子，蘿卜纓的做法有多種。
蘿卜纓不但可以食用，而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)呢，蘿卜纓還可以作為藥用，能治療很多的疾病，那么我們?nèi)绾卫煤锰}卜纓為我們使用呢，我們可以將蘿卜纓做成涼拌蘿卜纓，因?yàn)闆霭璧淖龇ǜ涌梢员４嫣}卜纓的營(yíng)養(yǎng)。
蒜茸涼拌蘿卜纓
蘿卜纓好處多, 首先是不浪費(fèi)，至少對(duì)于我這種吃素的人和熱愛蔬菜的人來(lái)說(shuō)，看到綠油油的纓子，兩眼就會(huì)放光。營(yíng)養(yǎng)方面的好處有：纖維高，冬天干燥，容易上火，上廁所有困難的人(那兩個(gè)字怎么也覺(jué)得說(shuō)不出口)可以多吃。蘿卜纓維生素和礦物質(zhì)甚至高于蘿卜。維生素A和B1很高，所含的維生素C是桔子的兩倍多。
蘿卜纓味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，所以吃的時(shí)候可以加點(diǎn)蜂蜜。蘿卜纓性質(zhì)是平性，可以幫助消化，理氣。
材料
水蘿卜適量，纓子適量，醋適量，鹽適量，蒜茸適量，香油適量，白胡椒適量，蜂蜜適量
做法
1.蘿卜纓在沸水中焯一下(過(guò)一下就行了，時(shí)間可不能太長(zhǎng))，
2.然后加醋，鹽，蒜茸，香油，蜂蜜和白胡椒拌勻就行啦。
小訣竅
花樣：可以和粉絲，豆腐干丁，或是碎花生拌在一起。 其它吃法：涮火鍋，炒雞蛋，煮湯，榨汁(不過(guò)可能需要大量的蘿卜纓才行)
上文我們介紹了什么是蘿卜纓，我們知道蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效和作用，我們可以用蘿卜纓做出很多的菜肴，例如涼拌蘿卜纓，上文介紹了蘿卜纓涼拌的具體做法，我們可以參考一下。
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蘿卜纓這種東西在我們的生活中是比較少見的，很多人都不知道它的食用方法，主要是因?yàn)樘}卜纓可以搭配羊肉包子、或者蘿卜纓大醬湯等，主要是利用蘿卜纓的味道對(duì)食物進(jìn)行提味。對(duì)于蘿卜纓羊肉包子的做法，是將蘿卜纓加上羊肉，然后剁成肉餡，用于面皮包起來(lái)蒸熟就可以食用了。
蘿卜纓羊肉包子
材料主料：面粉，羊肉，蘿卜纓，餡中調(diào)料：五香粉，油，鹽，糖，醬油，蔥末，姜末適量
做法
1。把蘿卜纓洗凈焯水后略擠一下，擠出的水不要丟掉，和到餡里。
2。和餡：先把羊肉餡調(diào)味兒。把各種調(diào)料放入肉餡中充分?jǐn)嚢杈鶆?。等包的時(shí)候再放蘿卜纓拌勻。
3。發(fā)面。這次的面是老媽又老面發(fā)的。老媽不習(xí)慣用酵母，如果總做饅頭包子一類食品她就去饅頭店買一個(gè)沒(méi)蒸的饅頭回來(lái)做面肥發(fā)面。發(fā)好的面要放入適量的小蘇打反復(fù)揉，要把小蘇打揉開，不然蒸出來(lái)顏色不好看。而且小蘇打的量要找好，放多了，就黃了，放少了，蒸出的饅頭或包子會(huì)有酸味兒。所以俺還是用酵母。方便。
4。揉好的面揪劑兒，搟皮兒
5。包包子蒸十五分鐘
蘿卜纓大醬湯
材料煮熟的蘿卜纓300克，魚是魚海帶湯1200克。調(diào)料大醬60克，辣椒醬30克，蒜泥15克，大蔥15克，青辣椒30克，紅辣椒20克，鹽2克。
做法
1、煮熟的蘿卜纓剝?nèi)ダ蠋妥由系钠ぃ磸?fù)清洗去掉苦味，切長(zhǎng)5厘米的段，用大醬15克、辣椒醬、蒜泥抓拌均勻。
2、大蔥、青辣椒、紅辣椒切小圈。
3、鍋內(nèi)放入魚是魚海帶湯、大醬45克小火燒開，入蘿卜纓、蔥圈、青辣椒圈、紅辣椒圈小火燒開，用鹽調(diào)味后出鍋。
蒜茸涼拌蘿卜纓
材料水蘿卜適量，纓子適量，醋適量，鹽適量，蒜茸適量，香油適量，白胡椒適量，蜂蜜適量
做法
1.蘿卜纓在沸水中焯一下(過(guò)一下就行了，時(shí)間可不能太長(zhǎng))，
2.然后加醋，鹽，蒜茸，香油，蜂蜜和白胡椒拌勻就行啦。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過(guò)，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉浴１砻嫔峡词鞘∈铝?，但是從健康角度?lái)看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來(lái)介紹下關(guān)于蘿卜纓蒸餃這道菜的做法。
2.21雞蛋和蝦仁備用蘿卜纓焯水蘿卜纓焯水
3.蘿卜纓焯水。另一邊煎雞蛋，
4.和面用開水和5分之一的面，其他用涼水就可以。
5.準(zhǔn)備拌餡，先將雞蛋蝦仁大蔥放在容器里，放入鹽，食用油，豬油，胡椒粉，醬油攪拌最后放入切好的蘿卜纓，在攪拌。據(jù)說(shuō)用手?jǐn)嚢钑?huì)更香哦。
6.我用手拌的！
7.準(zhǔn)備開包
8.包好的樣子。
9.最后上鍋蒸，我蒸了大約8分鐘的。這是蒸好的，可以開吃了！
蘿卜纓蒸餃這道菜做出來(lái)固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
說(shuō)到蘿卜纓，也許很多人會(huì)說(shuō)不知道，其實(shí)說(shuō)白了蘿卜纓就是蘿卜的葉子 。大家在平時(shí)生活中吃到蘿卜的機(jī)會(huì)本來(lái)就很少，不是說(shuō)蘿卜珍貴，主要是很多人都不喜歡吃蘿卜。所以說(shuō)蘿卜纓的做法，知道的人更是寥寥數(shù)幾了。更多的人可能會(huì)認(rèn)為，蘿卜纓是不能吃的，因?yàn)樵诖蠹业挠洃浿?，蘿卜葉是給動(dòng)物吃的。
其實(shí)蘿卜纓除了給動(dòng)物吃以外，人們也是可以吃的，這點(diǎn)也是很多人都不知道的。且不說(shuō)人們不怎么吃蘿卜，蘿卜在大多數(shù)人食用的是有一般是做成蘿卜絲來(lái)吃的，這樣吃起來(lái)比較入味一點(diǎn)。下面就來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)蘿卜纓的做法。
蘿卜葉(白蘿卜)，為十字花科植物萊菔的根出葉，具有一定的藥性。植物形態(tài)蘿卜條。冬季或早春采收。風(fēng)干或曬干，現(xiàn)代冷凍干燥技術(shù)營(yíng)養(yǎng)保持最好。綠色扁平狀。
在食品營(yíng)養(yǎng)元素表中，每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅?；瘜W(xué)分析證明，它的主要成分是精油和多種維生素，每100克蔬菜維生素C含量在40毫克以上的，依次為蘿卜纓、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘藍(lán)、苦瓜、西洋菜、綠花菜等，蘿卜纓還是名列前茅的。
蘿卜纓炒紅螺
材料：
主料：紅螺。蘿卜纓(用鹽腌制)
做法
紅螺肉切成小塊，用姜酒水焯一下，用鹽、糖、酒、姜粉腌制。2.蘿卜纓擰干水切小段，白鍋燒熱，放進(jìn)去炒干水，倒油，爆姜、蒜、辣椒末，加糖、鹽炒，翻炒均勻。
3。另起鍋，燒熱，倒油，油八成熱的時(shí)候把螺肉倒進(jìn)去，爆炒幾下，倒入蘿卜纓，炒均勻，調(diào)味，加一點(diǎn)蠔油，燜兩分鐘出鍋。
蘿卜葉拌蠶豆
材料：
主料：蘿卜纓200克,蠶豆300克
調(diào)料：辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,鹽2克,味精1克,香油2克
做法：
蘿卜葉擇洗干凈，鮮蠶豆下入沸水鍋中煮熟;
把蘿卜葉撈出瀝干水分，備用;
把紅油、鹽、白糖、味精、香油及醋共放入碗中，調(diào)成酸辣味汁;
把蘿卜葉、蠶豆拌勻裝盤，澆上酸辣葉汁，撒入放少許熟芝麻即可。
蘿卜纓的適宜人群：
膽結(jié)石、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、尿酸鹽結(jié)晶(痛風(fēng)石)者宜食;
鈣、維生素C缺乏征狀之人宜食;高血壓、高脂血、動(dòng)脈硬化者及癌癥病人宜食;
痤瘡、脂溢性皮炎、脂溢性脫發(fā)之人宜食;
胃酸、胃脹、腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘患者宜食;
各種感冒、流感、免疫力低下者宜食;
急慢性氣管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食;
乳房結(jié)塊、乳房腫痛、乳汁不通、經(jīng)少、閉經(jīng)者宜食。
別看蘿卜纓這么不起眼的東西，平時(shí)經(jīng)常被人們忽略的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，同時(shí)關(guān)于蘿卜纓的做法也是有好多種的，光光上面介紹的就有兩種了。除此之外，蘿卜纓對(duì)于一些疾病患者也是有著很多的輔助治療的作用的，所以大家以后不要再把蘿卜纓給丟掉，還要經(jīng)常食用它。
蘿卜纓大家都知道是什么吧，是一種很常見的營(yíng)養(yǎng)食材類型，一般人都會(huì)把它丟棄，其實(shí)蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較豐富的哦，比如說(shuō)豐富的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)代謝。蘿卜纓具有助消化的作用，來(lái)看看蒜茸涼拌蘿卜纓的做法，可以補(bǔ)充豐富的維生素哦，還可以促進(jìn)食欲的呢。
蘿卜纓好處多, 首先是不浪費(fèi)，至少對(duì)于我這種吃素的人和熱愛蔬菜的人來(lái)說(shuō)，看到綠油油的纓子，兩眼就會(huì)放光。營(yíng)養(yǎng)方面的好處有：纖維高，冬天干燥，容易上火，上廁所有困難的人(那兩個(gè)字怎么也覺(jué)得說(shuō)不出口)可以多吃。蘿卜纓維生素和礦物質(zhì)甚至高于蘿卜。維生素A和B1很高，所含的維生素C是桔子的兩倍多。蘿卜纓含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有補(bǔ)充礦物質(zhì)的作用，對(duì)于提高免疫力來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，而且還可以補(bǔ)充維生素C，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處。和蒜蓉一起吃，可以有抗菌的效果，還可以抵抗疾病。
蘿卜纓味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，所以吃的時(shí)候可以加點(diǎn)蜂蜜。蘿卜纓性質(zhì)是平性，可以幫助消化，理氣。
蒜茸涼拌蘿卜纓
材料
水蘿卜適量，纓子適量，醋適量，鹽適量，蒜茸適量，香油適量，白胡椒適量，蜂蜜適量
做法
1.蘿卜纓在沸水中焯一下(過(guò)一下就行了，時(shí)間可不能太長(zhǎng))，
2.然后加醋，鹽，蒜茸，香油，蜂蜜和白胡椒拌勻就行啦。
小訣竅
花樣：可以和粉絲，豆腐干丁，或是碎花生拌在一起。 其它吃法：涮火鍋，炒雞蛋，煮湯，榨汁(不過(guò)可能需要大量的蘿卜纓才行)
蒜茸涼拌蘿卜纓的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以緩解肝胃不和的情況，促進(jìn)食欲助消化補(bǔ)充維生素，而且還可以緩解食欲不振，營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題的出現(xiàn)，適合的人群也很多，大家不妨試試這樣的飲食方法吧。
胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，不但胡蘿卜可以吃，比較嫩的胡蘿卜櫻子也是可以吃的，可以蘸醬吃，也可以做成蒸菜來(lái)吃，味道比較獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的好，可以涼拌著吃，也可以熬湯。吃胡蘿卜櫻子有很好的降血壓降血糖的作用，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
胡蘿卜纓怎么吃
1、蒸菜
胡蘿卜葉最常見的做法是做蒸菜，蒸好的胡蘿卜葉味道很清香，有種蒸蒿子稈的味道，蘸上點(diǎn)醋蒜汁，味道很是獨(dú)特。如果在蒸好后再潑上一點(diǎn)熱油潑辣子，那味道比吃肉感覺(jué)都好。
不過(guò)得注意，蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，熟了立馬取出來(lái)，如果長(zhǎng)時(shí)間悶在里面的話，不僅顏色不好看，還會(huì)影響口感。
2、涼拌
由于胡蘿卜葉和其他蔬菜一樣，維生素比較容易流失，所以最好是先將整葉焯一下，再加上自己喜歡的調(diào)料一拌就可以吃了。
3、熬湯
用胡蘿卜葉熬湯時(shí)，最好是放一些肉一起熬，比如說(shuō)豬瘦肉、豬大骨等。
因?yàn)檫@樣不僅能增加補(bǔ)鈣的效果，還有就是胡蘿卜葉清淡微苦的滋味和豐富的粗纖維，能讓肉食變得更容易消化。
胡蘿卜葉的保健功效：
1、降血糖，有助于幫助糖尿病患者控制血糖。
2、胡蘿卜纓子中的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化并降低膽固醇，經(jīng)常食用對(duì)防治高血壓有一定的療效。
3、利水、消食、理氣、化痰和止咳等藥用保健功效。
4、另外，胡蘿卜葉還含有較高的鉬，經(jīng)常吃胡蘿卜葉，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。
5、最重要的是胡蘿卜葉的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌。對(duì)于愛美人士來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃一些胡蘿卜葉，不僅能填飽肚子減少主食的攝入量，更能減肥瘦身。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒(méi)病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來(lái)教你如何做好肉末蘿卜纓。
2.干辣椒、姜、蒜切碎。
3.牛肉切成粒，加入料酒、胡椒面、鹽腌制入味。
4.蘿卜纓用清水浸泡去除一些咸味，用手?jǐn)D干水分。
5.鍋熱倒入菜籽油，油熱放入牛肉末煸炒散肉粒。
6.待牛肉粒水分炒干，放入花椒、少許白糖、姜蒜粒、干辣椒煸出香味。
7.放入蘿卜纓翻炒入味。
8.再放入蔥花翻炒均勻。
9.加入雞精翻炒數(shù)下即可。
10.最后裝盤出鍋，再配上一碗米粥，清脆爽口！
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的肉末蘿卜纓，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
做菜可以是很簡(jiǎn)單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來(lái)教您如何做好麻香蘿卜纓。
2.121放入洗凈的蘿卜纓，加入1/8茶匙食鹽
3.212鍋里放入足量的水大火燒開
4.淋入1滴食用油，大火煮至水開
5.撈出蘿卜纓，用涼水過(guò)涼并擠干水分
6.1花生米放入微波適用碟子中，加入1/2湯匙食用油
7.2蘿卜纓放在案板上，用刀切成碎末
8.用筷子把食用油和花生米攪拌均勻
9.碟子放入微波爐中，微波高火加熱2分鐘
10.1豆腐切成小見方塊
11.2至花生米熟，取出放涼使花生米變脆
12.處理好的蘿卜纓、花生米和豆腐丁放入碗中
13.加入1/4茶匙食鹽
14.淋入少量芝麻香油
15.加入1湯匙自制白芝麻粉
16.用筷子攪拌均勻即可
看完上文關(guān)于麻香蘿卜纓做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
蘿卜纓這個(gè)名字我們非常的陌生，那么蘿卜纓到底是上什么東西呢，其實(shí)蘿卜纓不過(guò)就是蘿卜的葉子，蘿卜纓我們有很多種的做法，我們可以用蘿卜纓來(lái)炒菜，也可以用蘿卜纓來(lái)煮湯，我們可以腌制蘿卜纓也能涼拌蘿卜纓，那么蘿卜纓既然做法那么廣泛，到底蘿卜纓有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢。
蘿卜纓擁有這豐富的營(yíng)養(yǎng)，蘿卜纓不但有食用的價(jià)值還可以作為藥用，能治療很多的疾病，我們可以用蘿卜纓來(lái)治療嘔吐，胃痛和腹脹也可以用蘿卜纓治療，而痔瘡和瘧疾我們都可以求助于蘿卜纓做成的藥膳。
每100克蘿卜纓所含營(yíng)養(yǎng)素如下：
熱量 (20.00千卡) ·蛋白質(zhì) (1.60克) ·脂肪 (0.30克) ·碳水化合物 (4.10克) ·膳食纖維 (1.40克) ·維生素A (118.00微克) ·胡蘿卜素 (710.00微克) ·硫胺素 (0.03毫克) ·核黃素 (0.13毫克) ·尼克酸 (0.40毫克) ·維生素B2(0.63毫克) ·維生素C (51.00毫克) ·維生素E (0.87毫克) ·鈣 (238.00毫克) ·磷 (32.00毫克) ·鈉 (43.10毫克) ·鎂 (13.00毫克) ·鐵 (0.20毫克) ·鋅 (0.29毫克) ·硒 (0.82微克) ·銅 (0.04毫克) ·錳 (0.45毫克) ·鉀 (101.00毫克)
在食品營(yíng)養(yǎng)元素表中，每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。化學(xué)分析證明，它的主要成分是精油和多種維生素，每100克蔬菜維生素C含量在40毫克以上的，依次為蘿卜纓、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘藍(lán)、苦瓜、西洋菜、綠花菜等，蘿卜纓還是名列前茅的。
大量研究證明，蘿卜纓子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在很多方面高于根?，F(xiàn)代研究表明，蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上;礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。尤其是維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物，所以說(shuō)蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大;蘿卜中，紅蘿卜纓子的維生素K含量最高。它所含有的維生素A的含量是西蘭花的3倍。蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。蘿卜纓子的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌;其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用;。民間俗語(yǔ)曰：“蘿卜纓子是個(gè)寶，止瀉止痢效果好”。
上文我們介紹了什么是蘿卜纓，蘿卜纓其實(shí)就是蘿卜纓的葉子，蘿卜纓的作用和功效是非常強(qiáng)大的，我們不但可以用蘿卜纓作為食療的食材，還可以利用蘿卜纓的藥性，用來(lái)治療瘧疾，痔瘡等癥狀呢。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為胃主消化，而脾還有幫助胃消化的功能。由此可見，健脾的同時(shí)還應(yīng)配合注重養(yǎng)胃，方能起到最佳的養(yǎng)生效果。在日常飲食中，要注意多咁多暖，遠(yuǎn)離寒酸，避免食用生冷食物。
健脾養(yǎng)胃食材大推薦
中醫(yī)建議采用大棗、山藥、谷類、豇豆、黃豆、甘藍(lán)、香菇、芋頭、蔬菜、南瓜、黑木耳等食材來(lái)煲湯，可以達(dá)到很理想的滋補(bǔ)效果。
推薦食譜
蘿卜纓粉絲蛋黃湯
材料
蘿卜纓100克，雞蛋1個(gè)，水分粉絲140克，芝麻油3毫升，鹽2克，雞粉2克，胡椒粉少許
做法
1、 蘿卜纓洗凈切段；雞蛋打入碗中，打散調(diào)勻備用。
2、 鍋中注清水燒開，放入芝麻油、粉絲，煮沸。
3、 放入蘿卜纓拌勻，煮熟，加鹽、雞粉、胡椒粉拌勻，倒入蛋液攪散，煮沸，關(guān)火，盛入碗即成。
功效
蘿卜纓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，纖維高，生津利氣，化濕排毒，且有開胃、止瀉、止痢的作用。
在我們平時(shí)的日常生活中，由于大家對(duì)健康飲食知識(shí)的缺乏，或者是因?yàn)樽陨眇B(yǎng)成的飲食習(xí)慣，我們經(jīng)常無(wú)意中把一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物給丟棄了，其實(shí)這些被丟棄的食物部分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，這里小編就整理一部分供大家了解一下吧。
菠菜根：菠菜根有補(bǔ)血止血、利五臟、通腸胃等功效。菠菜葉重在生津潤(rùn)燥;菠菜根偏于補(bǔ)血調(diào)中。
西瓜皮：西瓜皮包括西瓜翠衣和白皮兩部分，西瓜翠衣煎湯口服有清暑解熱，利小便作用。去除翠衣后的白皮清胃熱，生津液，通利大便，用于胃火牙痛、口苦口臭、大便干結(jié)。
蘿卜纓：有理氣、宣肺、健脾、明目的作用。常服蘿卜纓有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。
蔥葉：可治外感風(fēng)寒，前額、太陽(yáng)穴疼痛，鼻塞不通，咳嗽咳痰，身熱無(wú)汗。
南瓜瓤：可以改善消化道潰瘍導(dǎo)致的反酸、胸骨后灼熱疼痛等感覺(jué)。同時(shí)還有潤(rùn)肺益氣、止咳平喘等作用?？稍谀瞎先坷锓派翔坭?、大棗等，然后將南瓜蒸著吃，最有營(yíng)養(yǎng)。
以上就是幾種我們平時(shí)被我們無(wú)意中浪費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)品了，按照大家平時(shí)的習(xí)慣，是不是這些東西都是被扔棄的對(duì)象呢?如果被無(wú)情的丟棄，那么久太浪費(fèi)了，這里小編建議大家將這幾種食物洗干凈后再按要求食用對(duì)身體有著意想不到的好處哦!
蘿卜纓蝦皮的包子餡，相信是很多人都比較喜歡吃的吧，但是如何動(dòng)手制作也需要一定的方法和技巧，因此對(duì)這些食物比較喜歡的話，在平時(shí)的生活當(dāng)中，大家可以多去了解這些制作方法。
做法一、
1苦味和辣味。
2第二天把蘿卜切碎。
3細(xì)粉絲提前用水泡發(fā)，切碎。
4粉絲和蝦皮放入蘿卜中，加入調(diào)味料攪勻(配料中的鹽、油等)。
5面粉加酵母加水調(diào)好，發(fā)酵至兩倍大以后，即可使用，相信大家都會(huì)做，這里和面步驟省略。
6面要充分排氣。如果要保證質(zhì)量，必須揉面揉至一點(diǎn)氣孔都沒(méi)有，這樣成品表面才能光滑。
7開始制作，搟制面皮。大家最好把皮搟成如圖形狀。圓包子要搟成圓形皮，這里要靈活運(yùn)用。
8包子包成型。
9所有包子包好后，要進(jìn)行二次餳發(fā)，冬天30~40分鐘，平常20分鐘就可以了，看天氣自己調(diào)整。大家注意要蓋濕布或者扣一個(gè)盆，以免風(fēng)干面皮。
10鍋中水燒開放入包子，蓋上蓋子，水開后轉(zhuǎn)中火，小包子轉(zhuǎn)中火后蒸15分鐘，我做的大包子，但是菜都是熟的，所以只蒸了20分鐘，如果菜生，要加時(shí)間到30分鐘。
做法二、
1蘿卜纓洗凈用熱水焯熟。
2撈出過(guò)涼。
3加入蔥花、切碎油渣、蝦皮
4加入鹽、花生油、雞精拌勻。
5面粉加酵母揉成光滑面團(tuán)醒發(fā)至二點(diǎn)五倍大。
6取出排氣割成小劑，搟開成包子皮。
7包成包子。
8入蒸鍋大火蒸十八分鐘，關(guān)火悶五分鐘出鍋。
注意事項(xiàng)
因?yàn)槲r皮中含有一定的鹽份，所以鹽要少加。
其實(shí)蘿卜纓就是我們所說(shuō)的蘿卜葉子，只不過(guò)是叫法不同，一般會(huì)到冬季的時(shí)候采收比較多一些，然后再風(fēng)干，也可以直接的放到冰箱里邊保存，一般老人都喜歡用來(lái)腌制咸菜，然后用來(lái)炒著吃或者是拌咸菜都是可以的，下面我們來(lái)說(shuō)一下蘿卜纓炒肉末怎么做的，希望大家能夠?qū)W會(huì)這道美食的做法。
主料：小蘿卜纓500g、五花肉150g。
輔料：油適量、鹽適量、小蔥1根、姜1片、大蒜2瓣、紅椒少量、生粉適量、胡椒粉適量、 白醋適量、料酒適量。
步驟：
1.準(zhǔn)備500g蘿卜纓。
2.把蘿卜纓的葉子弄掉，不要弄的太干凈哦，要留一點(diǎn)葉子。準(zhǔn)備好所用的食材。
3.五花肉剁末。
4.用鹽、生粉和老抽喝胡椒粉腌制10來(lái)分鐘。
5.所有的食材都切成丁待用。
6.鍋內(nèi)倒適量油，待油七成熱時(shí)下五花肉末煸炒。
7.蔥姜蒜放進(jìn)去爆香，注意不要糊了哦。然后裝進(jìn)碗內(nèi)。
8.剩余的油，倒進(jìn)切好的蘿卜桿。
9.切好的紅椒丁也放進(jìn)去，滴白醋進(jìn)去翻炒。
10.倒進(jìn)炒好的五花肉末。
11.倒少量料酒。
12.加適量鹽進(jìn)去便可。
主料：自腌蘿卜纓
配料：牛肉(或豬肉)、香蔥
調(diào)料：菜籽油、花椒、姜、蒜、干辣椒、白糖、料酒、鹽、胡椒面、雞精
1、香蔥摘洗干凈切碎備用。
2、干辣椒、姜、蒜切碎。
3、牛肉切成粒，加入料酒、胡椒面、鹽腌制入味。
4、蘿卜纓用清水浸泡去除一些咸味，用手?jǐn)D干水分。
5、鍋熱倒入菜籽油，油熱放入牛肉末煸炒散肉粒。
6、待牛肉粒水分炒干，放入花椒、少許白糖、姜蒜粒、干辣椒煸出香味。
7、放入蘿卜纓翻炒入味。
8、再放入蔥花翻炒均勻。
9、加入雞精翻炒數(shù)下即可。
10、最后裝盤出鍋，再配上一碗米粥，清脆爽口。
以上的內(nèi)容就是介紹蘿卜纓炒肉末怎么做的詳細(xì)介紹，希望大家看了以后有幫助，其實(shí)蘿卜纓的作用也挺多的，有止瀉開胃的作用，還有生津利氣的作用，而且還有利于刺激消化，這些都是蘿卜纓的作用功效，日常生活中蘿卜纓很難儲(chǔ)存，所以大家在食用的時(shí)候幾乎都會(huì)直接的扔掉，其實(shí)還是吃一些對(duì)人的身體有好處。
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