蘿卜纓的功效和作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘿卜纓的功效和作用”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
導(dǎo)讀：蘿卜纓的功效和作用有哪些？蘿卜纓是經(jīng)常被忽視的養(yǎng)生保健菜，不論從營養(yǎng)還是功效上，它都比蘿卜更勝一籌。下面來了解蘿卜纓的功效和作用。
蘿卜纓的功效和作用
蘿卜纓也叫蘿卜葉、萊菔葉、蘿卜桿、萊菔菜、萊菔甲、蘿卜甲等，它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，不僅可供食用，亦可入藥，具有極好的藥用保健功效。
1、蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。
2、蘿卜纓子還含有較高的鉬，鉬是組成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小，保證視物清楚。因此，常服蘿卜纓子，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。
3、蘿卜纓的膳食纖維含量很高，可預(yù)防便秘、預(yù)防結(jié)腸癌。其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣、健胃，有潤膚養(yǎng)顏的作用。
4、蘿卜纓子還能入藥。蘿卜纓能治以下疾?。?/p>
治初痢：蘿卜纓陰干，隨色之紅白用。赤者砂糖調(diào)服，白者糖霜調(diào)服。
治噎膈打呃：白蘿卜纓五錢（微炒），神曲三錢，白蔻仁三錢。共為細(xì)末。每服三錢，淡姜湯下。并治紅白痢疾，加枳殼；山查各等分，煎服。
治小便出血：鮮蘿卜纓搗汁，加好陳墨少許，飲之。
治婦人奶結(jié)紅腫疼痛，乳汁不通，或被壓著，或小兒吹著：紅蘿卜纓不拘多少，搗汁一杯，新鮮更好，煨熱，點(diǎn)水酒或燒酒服亦可。
治嘔吐：白蘿卜纓100克。將白蘿卜纓搗爛取汁，用開水送服。可治傷寒或傷食引起的嘔吐。
治腹脹、胃痛：干蘿卜纓20～30克。干蘿卜纓切碎代茶葉，以沸水適量沖泡，加蓋悶15分鐘，代茶頻飲。也可加焦山楂30克，同煮替茶飲用。消導(dǎo)下氣，開胃止瀉。主治傷食積滯引起的胸隔痛滿、打呃、嘔吐酸水、泄瀉等癥。該品為消導(dǎo)下氣之品，氣虛血弱者忌用或少服。
治男女痔瘡、肛門瘙癢、陰部濕疹：食醋1500克，干蘿卜纓150克。將食醋和干蘿卜纓放入鍋中煮沸（下次再用時(shí)加熱至70℃即可），將醋和蘿卜纓倒入搪瓷盆，稍冷卻后，病人即可蹲在盆上進(jìn)行熏蒸清洗。第二天用原醋和原蘿卜纓重新加熱熏蒸。每天睡前熏蒸1次，4-5天更換1次醋和蘿卜纓。
治痢疾：紅皮蘿卜纓洗凈置瓷碗中搗爛，用紗布包起菜渣擠出菜汁，喝汁去渣，療效很好，特別是久治難愈的痢疾、習(xí)慣性腹瀉、慢性腸道炎，喝幾次就見效；再加鮮馬齒莧同煎，則效果更佳。
治咳嗽：生姜性味辛、微溫，發(fā)散風(fēng)寒，溫中止嘔。二物相配，取汁為飲，對于痰阻嘔咳，不僅可止，而且還有化痰之功。
治痛風(fēng)：現(xiàn)代研究表明，紅蘿卜纓子所含維生素K的含量更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它食物，所以說紅蘿卜纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品，這種維生素能抗尿酸鹽結(jié)晶，有效防止骨頭粗大。
民間夏季還常用干蘿卜纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，并能防治腸炎、痢疾。
新鮮的蘿卜纓不能保存很久，我們可以將它曬成干菜，長期食用，營養(yǎng)功效不會(huì)有多大變化的。
怎么曬蘿卜纓
1、選用品質(zhì)較好、新鮮肥嫩的紅蘿卜纓來曬制干菜，因?yàn)榧t蘿卜纓比其它蘿卜纓的營養(yǎng)價(jià)值更高。
2、把蘿卜纓擇洗干凈后用繩子串起來，掛到半陰半陽的通風(fēng)處，一直曬到蘿卜纓打蔫變軟。注意不要把蘿卜纓放在強(qiáng)烈的陽光下曝曬，因?yàn)檫^于強(qiáng)烈的陽光會(huì)讓葉綠素、維生素等有效營養(yǎng)成分受到破壞。
3、把蘿卜纓曬至7成干左右時(shí)，移入干燥通風(fēng)的地方慢慢陰干，這樣能讓曬好的蘿卜纓保質(zhì)保色。
4、最后，把曬好的蘿卜纓干菜放在塑料袋里，扎緊袋口密封保存就可以了，只要注意別讓蘿卜纓受潮就不會(huì)變質(zhì)。
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蘿卜是我們?nèi)粘１容^常見的蔬菜，但蘿卜中也有很多種類，有胡蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜等，不同種類的蘿卜有各自的特點(diǎn)，那么今年就來聊聊紅蘿卜的功效與作用，看看它具體都有哪些養(yǎng)生保健功效。
【紅蘿卜的功效與作用】
1、防治痛風(fēng)
紅蘿卜中富含的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等營養(yǎng)物質(zhì)，他們可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿，有助于防治痛風(fēng)等疾病，痛風(fēng)患者也可以適當(dāng)吃紅蘿卜來改善。
2、助消化護(hù)腸胃
紅蘿卜中富含可以快速中和胃酸的物質(zhì)，可以緩解胃酸過多的癥狀。其中紅蘿卜中含有的植物纖維有很強(qiáng)的吸水性，它在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、補(bǔ)肝明目
紅蘿卜中富含大量胡蘿卜素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后會(huì)大量轉(zhuǎn)化成維生素A，其維生素A有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥，保護(hù)人的視力健康。
4、增強(qiáng)免疫功能
紅蘿卜中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它們有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫機(jī)能，尤其是在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中，有著積極的作用。其中紅蘿卜中所含的的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
5、降糖降脂
紅蘿卜含有特別的降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，有效促進(jìn)腎上腺素的合成，幫助人降低其血脂。另外對血壓也有一定的穩(wěn)定作用，是心血管疾病著的食療佳品。
從上面可以看出，紅蘿卜有很高的養(yǎng)生價(jià)值，對人體極其有益處。日常可以將紅蘿卜用來烹飪各種美食，炒、熬湯都是非常合適的。
導(dǎo)讀：玫瑰醋的功效和作用有哪些？不少女性知道玫瑰花能美顏?zhàn)o(hù)膚、調(diào)理月經(jīng)，于是玫瑰花泡水喝成了普遍的玫瑰花養(yǎng)生吃法。其實(shí)，玫瑰花泡醋的功效更好，玫瑰醋的功效和作用有哪些呢？
玫瑰醋的功效和作用
1、消除疲勞
玫瑰醋能消除人體疲勞。因?yàn)槿梭w經(jīng)過激烈的體育運(yùn)動(dòng)之后，身體會(huì)感到十分疲勞，此時(shí)化驗(yàn)血液中的pH值，可以下降到5.8左右，證明有乳酸存在，此時(shí)食用釀造玫瑰醋是最恰當(dāng)?shù)?，因?yàn)楫?dāng)人體攝入玫瑰醋中的醋酸及有機(jī)酸后，就能促進(jìn)焦性葡萄糖酸生成檸檬酸，進(jìn)入三羧酸循環(huán)，生成二氧化碳和水，減少體內(nèi)的乳酸，從而消除了疲勞。
2、去除面部油脂
生活中很多人都是油性皮膚，經(jīng)常會(huì)讓面部的皮膚上有一層難看的油脂出現(xiàn)，而用玫瑰醋去面膜，就能減少這種情況的出現(xiàn)，玫瑰花可以活血，而白醋則可以軟化血管，減少油脂分泌，經(jīng)常使用，就會(huì)讓人們的面部皮膚變得清爽，能有效避免面部油光的出現(xiàn)。
3、增強(qiáng)消化
玫瑰醋中的氨基酸和揮發(fā)性物質(zhì)，能刺激大腦中樞，提高消化液分泌，增強(qiáng)消化功能。氨基酸、有機(jī)酸和糖份等營養(yǎng)物質(zhì)，又有提高肝功能、解毒和促進(jìn)新陳代謝的作用，減少肝臟疾病的發(fā)生。氨基酸還可使人體過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗，可使碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝順利進(jìn)行，有減肥作用。
4、調(diào)理經(jīng)期
玫瑰醋能調(diào)理女性經(jīng)期不順的情形，但唯心臟虛弱和胃不好的人不宜多飲。
5、防止疾病
玫瑰醋有利尿作用，能防止尿潴留，便秘和各種結(jié)石疾病。也能降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的積累和降低尿糖含量，能防止心血管疾病和糖尿病。
玫瑰醋的做法
玫瑰醋是新鮮優(yōu)質(zhì)而且沒有任何污染的玫瑰花苞，用天然溫泉水，再加上自家釀造的有發(fā)酵能力的活醋或者購買純糧釀造的米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐里，然后用塑料薄膜或者蓋子密封，經(jīng)過3個(gè)月的自然發(fā)酵，然后經(jīng)過過濾，取其澄清液體，即為花香濃郁、酸甜可口的玫瑰醋。
簡易的做法：可選擇玫瑰花干品來泡醋，藥店或超市都有出售干玫瑰花。將干玫瑰花泡在米醋里，一個(gè)星期后就可以食用了。
玫瑰醋怎么食用
每天倒出20ml的玫瑰醋，用十倍的涼開水稀釋后就能喝了，怕酸或胃不太好的朋友，可以加一勺蜂蜜調(diào)勻再喝。除此之外，玫瑰醋還能加入其他飲品中，有新的味道，可以嘗試哦。
1.牛奶+玫瑰醋
做法：在牛奶中，依喜好的酸度，加入1-2匙的玫瑰醋在牛奶中攪拌。
好處：牛奶可防止肌膚干燥、老化，保持水嫩健康；醋可幫助血液循環(huán)順暢，將營養(yǎng)素確實(shí)送達(dá)細(xì)胞。低卡、高纖，飲用后有輕微腹瀉是正常代謝現(xiàn)象。孕婦不宜飲用。
2.綠茶+玫瑰醋
做法：將1匙玫瑰醋倒入無糖綠茶內(nèi)稀釋、攪拌。
好處：綠茶內(nèi)含兒茶素，能夠加速脂質(zhì)代謝，燃燒脂肪、消耗熱量。最好選用無糖綠茶來調(diào)配，不僅糖分低，和玫瑰醋搭配后清清爽爽的口感。
3.番茄汁+玫瑰醋
做法：依個(gè)人喜好，在蕃茄汁內(nèi)加1-2匙玫瑰醋后，再加些許檸檬汁攪勻。
好處：茄紅素可預(yù)防斑點(diǎn)、皺紋，維持肌膚透明白晰。胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維他命A，可防止痘痘問題。番茄汁最好挑選新鮮成熟的。
4.橙汁+玫瑰醋
做法：依喜好的酸味程度，在橙汁內(nèi)加入1-2匙玫瑰醋混合飲用。
好處：多攝取維他命A、C，能防止斑點(diǎn)產(chǎn)生，并有效保持肌膚彈性與健康。
導(dǎo)讀：櫻桃泡酒的功效和作用有哪些？很多果酒的功效比鮮食水果的作用高多了，櫻桃是營養(yǎng)價(jià)值非常高的夏季水果，夏天買多的櫻桃，不妨嘗試做櫻桃酒。下面來了解櫻桃泡酒的功效和作用。
櫻桃酒是以鮮櫻桃或櫻桃汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%VOL的酒精飲品。櫻桃酒通常都是甜型或者半甜型。釀造方法的不同，造就了不同類型的櫻桃酒，常見有普通發(fā)酵櫻桃酒和櫻桃白蘭地兩種。櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高。
櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用。但畢竟是酒，飲酒要適量，一次喝50ml左右即可。
櫻桃泡酒的功效和作用
一、祛痛風(fēng)
《本草綱目》有云：櫻桃甘、熱、澀，祛風(fēng)、除濕、透疹、解毒。櫻桃酒中含有豐富的鉀離子，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充足夠的鉀離子，從而與痛風(fēng)患者體內(nèi)過多的溶解度不高的鈉尿酸鹽中的鈉離子發(fā)生離子交換，使沉積的鈉尿酸鹽變成溶解度極高的鉀尿酸鹽，通過血液循環(huán)，隨尿液排出體外，從而達(dá)到降低尿酸祛痛風(fēng)的作用。
二、美容養(yǎng)顏
《名醫(yī)別錄》：櫻桃性溫、味甘酸，調(diào)中，益脾氣，令人好顏色。櫻桃酒中含有豐富的鐵元素，是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮重要作用。常飲櫻桃酒可補(bǔ)充人體對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，讓皮膚紅潤有光澤。
三、抗炎解毒
《本草綱目》：蛇咬，搗汁飲。并敷之。櫻桃核味辛苦性平，有解毒的功能。美國密西根大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃酒中特有的矢車菊素具有良好的抗炎活性，它的抗發(fā)炎效力是阿司匹林的十倍。櫻桃酒中的花青素，也能降低發(fā)炎的幾率，同時(shí)緩解或消除長期面對電腦工作而產(chǎn)生的頭痛、肌肉酸痛等癥狀。
四、防治麻疹
麻疹流行時(shí)，飲用櫻桃汁或者全汁發(fā)酵釀造的櫻桃酒能夠預(yù)防感染，櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
如何自制櫻桃酒
1、破碎。將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過消毒的容器里，用手?jǐn)D碎或搗碎，在搗碎櫻桃的過程中，就可以撒入安琪甜酒曲。操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器。
2、發(fā)酵。將搗碎的櫻桃連皮帶汁一起倒入發(fā)酵的容器中，開始發(fā)酵過程。發(fā)酵的容器事先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，最后控干水分。在倒入櫻桃汁的時(shí)候，必須保證發(fā)酵容器干凈無水。
3、壓榨。發(fā)酵結(jié)束后，將酒液用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，櫻桃酒液即流出來，稱為元酒。此時(shí)得到的元酒仍然是比較混濁的，還需要進(jìn)行澄清處理，進(jìn)一步去除酒液中的細(xì)微雜質(zhì)。
4、澄清。每30毫升櫻桃元酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌?，然后加入酒中，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。
5、調(diào)配。在發(fā)酵過程中，糖分基本上被消耗掉了，如果你希望做出的櫻桃酒帶點(diǎn)甜味，此時(shí)應(yīng)該加糖調(diào)配，加糖量約12～14%，攪拌至溶解即可。
導(dǎo)讀：藍(lán)莓酒的功效和作用有哪些？藍(lán)莓是世界公認(rèn)的超級水果，藍(lán)莓酒是以藍(lán)莓為原料的果酒，度數(shù)低，營養(yǎng)功效高，尤其女性，非常喜愛喝藍(lán)莓酒。下面來了解藍(lán)莓酒的功效和作用。
藍(lán)莓酒的功效和作用
藍(lán)莓酒一般采用野生藍(lán)莓為原料，經(jīng)過多道工序精釀而成，營養(yǎng)豐富又健康養(yǎng)生，口感醇厚，酒香清新，醇和綿軟，果香濃郁。藍(lán)莓發(fā)酵成果酒后，不僅口感比普通藍(lán)莓果、藍(lán)莓汁更有吸引力，還使得花青素、硒、氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、多種營養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收。
藍(lán)莓酒的功效和作用
一、防止動(dòng)脈粥樣硬化
藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。
二、激活視網(wǎng)膜酶，提高視力，防治夜盲癥
藍(lán)莓酒含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞。
三、預(yù)防心臟病、癌癥
藍(lán)莓酒富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力。
四、抗氧化、消除自由基
藍(lán)莓酒中的多酚在提高新陳代謝的過程中，能讓斑點(diǎn)停止產(chǎn)生或消除，從而使成年女人的肌膚保持光潔亮麗。
五、增強(qiáng)人體免疫力
藍(lán)莓酒中含有多種維生素，能增加人體免疫力，對一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
六、補(bǔ)血、美體
優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓酒中含有豐富的鐵，可起到補(bǔ)血的作用，使女性臉色紅潤；孕期女性脂肪量大增，產(chǎn)后可適量喝一些藍(lán)莓酒恢復(fù)身材，藍(lán)莓酒中的抗氧化劑可以防止脂肪堆積。
藍(lán)莓酒的做法
1、選材備料：挑選紫色成熟的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓鮮果1000g；檸檬1個(gè)；200克冰糖；45左右的清香型純糧釀造的白酒2升。
2、凈水清洗：先用鹽水浸泡藍(lán)莓鮮果15分鐘，然后用清水洗凈晾干；
3、去核碎莓：將藍(lán)莓鮮果去核，并將藍(lán)莓鮮果果肉置入破碎機(jī)破碎藍(lán)莓鮮果。
4、交互碼糖：將粉碎的藍(lán)莓鮮果依次放至玻璃容器中，然后一層碎梅一層冰糖，碼放順序交互進(jìn)行。
5、置入白酒：將已經(jīng)碼放碎藍(lán)莓鮮果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要沒過藍(lán)莓酒1-2公分；
6、加入檸檬：將檸檬剝皮，橫向?qū)η?，然后置入玻璃容器中，然后密封?/p>
7、密封封裝：藍(lán)莓酒制作密封之后，放置陰涼通風(fēng)處。不能放置光照很強(qiáng)的地方，得存放在陰涼、避光環(huán)境下，有條件的可以存儲(chǔ)地下室。
8、浸泡時(shí)間：通常藍(lán)莓酒浸泡時(shí)間必須控制在1-3個(gè)月左右即可飲用。浸泡時(shí)間在1個(gè)月后，方可取出檸檬；浸泡時(shí)間在3個(gè)月后進(jìn)行果肉與酒分離。藍(lán)莓酒的浸泡時(shí)間需要精確把握，時(shí)間把握不同則味道不同，浸泡時(shí)間過長則會(huì)導(dǎo)致酒味變淡。
藍(lán)莓酒一天喝多少
雖然藍(lán)莓酒度數(shù)低，但也是酒，飲酒要適量，女性喝藍(lán)莓酒一天喝一小杯（大約50毫升）比較好。
藍(lán)莓酒什么時(shí)候喝最好
和紅酒一樣，藍(lán)莓酒晚上睡前一小時(shí)喝比較好，能改善失眠，而且，藍(lán)莓酒對眼睛有保護(hù)作用，對黑眼圈有作用。另外，晚上喝藍(lán)莓酒后入睡，更有利于吸收營養(yǎng)。
導(dǎo)讀：桑葚酒的功效和作用有哪些？桑葚是一種古老的植物，它是藥食同源的水果，吃桑葚的好處數(shù)不勝數(shù)，桑葚可以鮮食，還可以釀成可口養(yǎng)生的桑葚酒。下面來了解桑葚酒的功效和作用。
桑葚酒的功效和作用
桑葚的果子非常好吃，甜而獨(dú)特，有一種特別的味道。而桑葚酒更是果酒中的極品，桑葚酒有什么功效和作用呢？
1、提高人體免疫力
由于桑果酒中富含硒、賴氨酸、蛋白質(zhì)和花青素等多種對人體有益的元素，且含量遠(yuǎn)高于葡萄，這些物質(zhì)具有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)抗病能力，提高人體免疫力的作用。
2、利尿
桑果酒中的酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具有利尿作用，可防止水腫，并維持體內(nèi)酸堿平衡。
3、排毒
桑果酒中富含硒，硒是天然解毒劑，硒對金屬有很強(qiáng)的親和力，能與身體內(nèi)有毒金屬如鉛、汞、鎘等結(jié)合，形成金屬-硒-蛋白質(zhì)復(fù)合物，通過汗腺、尿液和糞便將其排除體外。因此常飲桑果酒，可以幫助身體排毒，效果明顯。
4、對眼睛的益處
桑葚酒對眼睛也是有很大益處的。常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈?zāi)垦?、益于清熱明目?/p>
5、降低三高
桑葚酒可以用來降血壓、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強(qiáng)血管韌性等功效。
6、烏發(fā)、美容、防衰老
桑葚酒中含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。常飲桑葚酒可以改善皮膚（包括頭皮）血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩。
桑葚酒中還含有植物褪黑素，可以消除或減退體表黑色素。桑葚酒中富含硒，硒有很好的自由基清除功能，能抑制細(xì)胞膜的脂質(zhì)過氧化，從而緩解組織細(xì)胞的衰老進(jìn)程，有明顯的抗衰老作用。因此常飲桑葚酒可以烏發(fā)、美容、防衰老。
7、健脾胃、助消化
桑果酒中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。因此，常飲桑果酒可以幫助消化，防治便秘。
桑葚酒的做法
材料：成熟桑葚500克
做法：
1、將桑葚用水清洗，再放入面粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。面粉能夠起到消毒和去污的功能。
2、將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。
3、桑葚泡酒，泡上一個(gè)月，就可以飲用了。
注意：桑葚性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。桑葚一定要清洗干凈，很多人都認(rèn)為，桑葚沒有農(nóng)藥不用清洗其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，可以用白面放入盆中，順時(shí)針方向攪動(dòng)桑椹，再用流動(dòng)的水沖洗即可。
什么時(shí)候喝桑葚酒最好
一般來說，喝桑葚酒的最佳時(shí)間是在每天下午2時(shí)以后，此時(shí)飲酒會(huì)比較安全。因?yàn)樯衔鐜讉€(gè)小時(shí)中，胃中分解酒精的酶濃度低，飲用酒時(shí)更容易被身體吸收，這樣血液中的酒精濃度升高，會(huì)對身體器官造成較大傷害。
從季節(jié)上來說，小滿過后，喝桑葚酒最養(yǎng)生。
對于有失眠困擾的人來說，每天睡前飲用50ml的桑葚酒較為適宜。
桑葚酒適合人群
1、貧血或關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的人；
2、治療腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利；
3、滋補(bǔ)心，肝，腎，血類疾病引起的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟；
4、適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等；
5、適用于肺胃燥熱者，能止嗑，化痰，清胃火，散風(fēng)熱；
6、用于降血壓，降血糖，改善血管硬化。
導(dǎo)讀：石榴酒的功效和作用有哪些？很多果酒都是非常好的養(yǎng)生飲品，比如藍(lán)莓酒、櫻桃酒、青梅酒、楊梅酒等等，超強(qiáng)抗氧化水果石榴也可以制成醇香養(yǎng)生的果酒哦。石榴酒有哪些功效和作用呢？
石榴酒的功效和作用
石榴含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量是蘋果和梨的2倍，脂肪含量為葡萄的3倍，鈣含量超出桃子4倍，糖類及維生素含量也較一般水果為高。石榴維生素C比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果。此外石榴中還含有蘋果酸、檸檬酸、果膠、甘露醇等有益于人體的營養(yǎng)成分。其養(yǎng)生保健功效，逐漸被人們所熟知。
石榴既可鮮食，還可以釀成石榴酒，是一種適合女性飲用的養(yǎng)生果酒。石榴酒有什么功效和作用呢？
1、延緩衰老
石榴中含有高質(zhì)量的抗氧化劑，可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、減緩癌變進(jìn)程。并且，石榴酒中含有類黃酮可以與人體中誘發(fā)疾病與致人衰老的自由基，比紅葡萄酒中類黃酮的含量還要高。
2、預(yù)防心臟病
石榴酒中含有多酚和花青素，可以阻礙劣質(zhì)膽固醇的氧化，還可以減緩人體血液凝結(jié)的速度，有效防止動(dòng)脈硬化，從而降低心臟病的發(fā)病率，起到預(yù)防心臟病的作用。
3、緩解女性痛經(jīng)
喝下石榴酒后身體中的各個(gè)器官會(huì)吸收石榴酒的營養(yǎng)，每晚睡前喝一杯石榴酒，可以保護(hù)心血管，還能調(diào)節(jié)女性痛經(jīng)。尤其在女性的月經(jīng)期快結(jié)束的時(shí)候喝石榴酒能起到美容養(yǎng)顏的功效。
4、美容養(yǎng)顏
石榴中富含多酚和鞣花酸，且多酚含量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過綠茶中多酚的含量，這兩種物質(zhì)不僅可以幫助我們的肌膚抵抗陽光的照射，還能延緩皮膚衰老。如能每天適量的喝一點(diǎn)石榴酒，可以看到非常神奇的美容效果。
5、減肥
石榴酒中提煉了石榴中原有的營養(yǎng)物質(zhì)，包括酚類和維生素C，他們出來強(qiáng)效的抗氧化功能外，還可以提高人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，預(yù)防血液毒素產(chǎn)生，幫助人體保持正常的代謝功能。所以，正在減肥的朋友們也可以試著每天喝一點(diǎn)點(diǎn)石榴酒，有助于減肥。
6、治感冒
德國人有一種傳統(tǒng)的雞蛋酒，就是把一個(gè)雞蛋打入加正在加熱的石榴酒中，攪勻后趁熱飲下可以治療感冒。在這種秋季感冒橫行的季節(jié)，感冒的朋友也不妨試一下這種方法。
7、提高受孕率
石榴酒是適合女性常喝的酒精飲料，石榴酒可以提高女性朋友性生活的質(zhì)量，還能提高女性的受孕率與生育能力。
石榴酒的做法
1、首先要到十月份以后，這時(shí)候石榴充分成熟，選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮，剝出石榴籽，膜要去除干凈；
2、石榴籽擠壓、揑、揉、掐，碎總之就是弄破讓石榴汁液出來。但是不能用攪拌機(jī)打碎，里面籽碎了會(huì)影響酒的口感，然后一起裝瓶開始第一次發(fā)酵，不要用完全密封的瓶子，裝7分滿，發(fā)酵的時(shí)候需要少量的空氣，可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳，這個(gè)過程大約5天，環(huán)境溫度20幾度，溫度低可能要延長幾天；
3、一次發(fā)酵完了就要分離雜質(zhì)了，用紗布包裹籽，皮，擠出汁液；
4、加入冰糖，糖量決定了酒的度數(shù)，想酒精度高一點(diǎn)就多放點(diǎn)糖，酒成后并沒有太多甜味，糖也不能太少，否則易壞，這之后是二次發(fā)酵，大約20--25天左右；
5、二次發(fā)酵后再用紗布過濾酒液，紗布多折幾層，充分過濾掉酒腳，過濾后裝密封瓶，低溫放置三個(gè)月。
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