如何制作芝麻糊
如何制作冬季養(yǎng)生茶。
“活動有方,五臟自和。”社會不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經成為了社會性的話題,養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累,而非一蹴而就!關于飲食養(yǎng)生,我們要掌握哪些知識呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理,為您提供如何制作芝麻糊,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
在如今,一個人們注重養(yǎng)生的時代里,衣食住行的方方面面都很講究。在飲食上的這種表現(xiàn)尤為明顯。人們追求質量高的飲食,不但是為了自身健康的保持,更是對一種精品生活的追求于向往。在早餐,或是茶余飯后,人們總是喜歡喝一些飲品來補充一些營養(yǎng),比如芝麻糊。
大家平常吃的芝麻糊都是從超市中買的,經過人工合成后,增加很多添加劑,這樣吃起來就不健康了。如果自己學會了制作芝麻糊,效果就不一樣了。讓我們一起學習一下芝麻糊的做法吧!
原料
1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料:根據個人喜好和來源任意選擇加入,小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。
3、調料:白糖ys630.cOM
制作方法
一次可以做出吃許多天的成品。
(1)準備原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一點,以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加,品種多一點營養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好,喜歡吃的,多放一點。如果想用開水沖著吃的話,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎機,碾子,石磨,甚至用酒瓶子壓),將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白,就多加一點黑芝麻。粉碎完畢,產品就做好了,裝瓶待吃。
(3)調制:嘴饞的時候,每個人約三勺,加半勺白糖,適量水。最好用鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以(但粉碎前要將原料抄熟)。
芝麻糊的做法是不是很簡單。為了吃到健康安全的黑芝麻糊,還是自己買來黑芝麻動手試一試吧。吃著自己做的黑芝麻糊,心中會有種很滿足的感覺哦。和家人呢一起分享的時候,一種美好的感覺也會油然而生。
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現(xiàn)在正處在夏秋之交,氣溫還沒有完全的降下去,很多人在吃飯的時候都沒有胃口,這個時候如果能有一份清淡易消化的美食就好了,米糊是一個不錯的選擇,米糊不僅容易消化,營養(yǎng)價值也不低,那么,你想知道如何制作米糊嗎?下面就為您做一個簡單的介紹吧。
一:制作原料
可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米,各式各樣的米糊 (19張) ?雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。當然,薯類也可以打在米糊里面。
二:營養(yǎng)價值
1 米糊更容易被人體消化吸收,可迅速為身體提供能量;
2 各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養(yǎng)和保健作用;
3 谷物香氣釋放充分,增進感官享受,促進食欲。
4 米糊制作方便,但也存在弊端:谷物的量控制不當容易出現(xiàn)夾生情況。
三:制作方法
1大米洗凈后,用溫水浸泡2個小時。
2.把泡好的大米連同3倍量的水一起倒入攪拌機中,打成糊狀。
3.把米糊倒入小鍋中,小火慢慢加熱,期間要不斷用勺子攪動米糊。
4.待米糊沸騰后,持續(xù)煮2分鐘就可以了。
看完了上文的介紹,你知道該如何制作米糊了嗎?米糊不僅適合胃口不佳的大人食用,對于寶寶而言也是不錯的輔食,如果您想要米糊的營養(yǎng)價值更高的話,可以在米糊里面加入牛奶和紅棗,味道也能更鮮美,在煮米糊的時候要不停的攪拌,不然米糊容易粘鍋。
我們都知道芝麻的營養(yǎng)價值很高,富含有豐富的營養(yǎng)物質,用它做成芝麻糊則更好,我相信愛喝芝麻糊的人一定也不少吧。該如何做芝麻糊呢?我想一定有很多人都想要知道吧,今天我就來為大家簡單的介紹一下芝麻糊的做法,大家可以來看看下面的內容學習一下。
原料:
1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料:根據個人喜好和來源任意選擇加入,小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。
3、調料:白糖
制作方法:一次可以做出吃許多天的成品。
(1)準備原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一點,以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加,品種多一點營養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好,喜歡吃的,多放一點。如果想用開水沖著吃的話,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎機,碾子,石磨,甚至用酒瓶子壓),將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白,就多加一點黑芝麻。粉碎完畢,產品就做好了,裝瓶待吃。
(3)調制:嘴饞的時候,每個人約三勺,加半勺白糖,適量水。最好用鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以(但粉碎前要將原料抄熟)。
(4)用途:營養(yǎng)豐富,可以解饞,余味無窮。吃完后還會“貓的干活”,舔干凈為快。眼睛還會盯著別人碗里。選擇適當的配料,還有其它功效。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,并有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養(yǎng)顏,富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
如何做芝麻糊呢?上面已經詳細的的為我們介紹了幾種芝麻糊的做法,我相信現(xiàn)在大家應該也都知道該怎么去做了,那還等什么呢,俗話說得好,說不如做,讓我們一起來動手制作美味的芝麻糊吧。我相信你一定可以做的很好。
黑芝麻糊是越來越多年輕朋友們經常會拿來當早餐來使用,它不單單非常的方便,而且非常的好吃香唇,那么關于黑芝麻糊的制作方法詳細,許多的朋友們都非常的陌生,接下來的這篇文章就是為各位朋友介紹到了,黑芝麻糊的制作方法。
原料: ?
1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。 ?
2、配料:根據個人喜好和來源任意選擇加入,小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。 ?
3、調料:白糖 ?
制作方法:一次可以做出吃許多天的成品。 ?
(1)準備原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一點,以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加,品種多一點營養(yǎng)更豐富。比例隨自己的喜好,喜歡吃的,多放一點。如果想用開水沖著吃的話,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。 ?
(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎機,碾子,石磨,甚至用酒瓶子壓),將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白,就多加一點黑芝麻。粉碎完畢,產品就做好了,裝瓶待吃。 ?
(3)調制:嘴饞的時候,每個人約三勺,加半勺白糖,適量水。最好用鋁鍋用慢火煮,不停地用勺攪動,很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以(但粉碎前要將原料抄熟)。 ?
(4)用途:營養(yǎng)豐富,可以解饞,余味無窮。吃完后還會“貓的干活”,舔干凈為快。眼睛還會盯著別人碗里。選擇適當的配料,還有其它功效。如黑芝麻有養(yǎng)顏保健和使白發(fā)變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老,并有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用;黑米、紅豆可以瘦身;薏米可以活血養(yǎng)顏,富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。 ?
以上是介紹到了香醇可口的黑芝麻糊的制作方法,相信各位朋友們有了一定想的了解,在日常的生活當中,大家可以利用自己的時間,不單單可以制作出好吃美味的黑芝麻糊,而且黑芝麻糊當中富含的營養(yǎng)價值成分也非常的高。
芝麻糊顧名思義也就是一芝麻為原料,再加上其他的雜糧制成的食品,很適合治療身體虛弱,頭發(fā)發(fā)白,貧血等等的癥狀。而且黑芝麻還具有美容保健,使白頭發(fā)變黑的功效,黑芝麻中的維生素E非常的豐富,可以延緩衰老,強筋骨等作用。今天就來教教大家怎么用豆?jié){機制作芝麻糊吧、。
我覺得向一樓那樣做出來不好喝的。我以前做過純的黑芝麻糊,就是只放黑芝麻,味道很苦,跟喝中藥一樣。真的要做的話,你可以做黑豆芝麻豆?jié){,或加點綠豆之類的。
下面有兩款:
黑芝麻漿
【配料】1.干黃豆1杯,黑芝麻1/5杯。
【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
2.將黑芝麻和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘做好黑芝麻漿。
【益處】補腎填精、健腦益智。
核桃花生豆?jié){
【配料】1.干黃豆1/2杯,大米1/2杯,花生20粒,核桃仁5瓣。
【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
2.將大米、花生、核桃和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘做好核桃花生豆?jié){。
【益處】養(yǎng)血健脾、潤肺化痰、潤腸通便、健腦益智。
2。黑豆芝麻豆?jié){
【配料】1.干黑豆1/2杯,黑芝麻1/5杯,干黃豆1/2杯。
【制法】1.將干黃豆和干黑豆預先浸泡好。
2.將黑芝麻和泡好的黃豆、黑豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘做好黑豆芝麻豆?jié){。
【益處】滋補肝腎、利水下氣。
食譜: 春季 燕麥豆?jié){
【功能】五谷豆?jié){
【配料】干黃豆1/2杯,燕麥1/2杯。
【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
2.將干燕麥和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘做好燕麥豆?jié){。
【益處】益肝和胃,適用于肝胃不和的食少納差、大便不暢,以及高膽固醇、高血壓、動脈硬化、糖尿病等的保健飲用。 小麥豆?jié){
【功能】五谷豆?jié){
【配料】干黃豆1/2杯,干小麥仁1/2杯。
【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。 2.將干小麥仁和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘做好小麥豆?jié){。
【益處】消渴除熱、益氣寬中、養(yǎng)血安神。 黃米豆?jié){
【功能】五谷豆?jié){
【配料】干黃豆1/2杯,干黃米1/2杯。
【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。
2.將干黃米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五
以上就是為大家?guī)淼脑趺从枚節(jié){機制作芝麻糊的做法了,不知道你們學會了嗎?經常吃黑芝麻對身體的好處是相當大的。不喜歡吃黑芝麻的也可以選擇別的五谷雜糧,紅豆之類的都是對人體有很大的營養(yǎng)作用的。
牛奶,作為一種健康保健的飲品得到了很多人的歡心。牛奶還有大量的蛋白質,是人體正常的健康發(fā)育所必須的物質。而且牛奶還可以做成許多其它的食物,可利用性比較大。芝麻作為堅果的一種也很受大眾的喜歡,它的主要功能是可以強健腎臟。所以說,牛奶黑芝麻糊結合在一起,其營養(yǎng)價值就非同一般了。
牛奶黑芝麻,最為一種健康的飲品,贏得了很多人的歡心。這中飲品在早餐的餐桌上成為了一種既有營養(yǎng),口感又好的食物。今天,我們就著重了解一下牛奶黑芝麻糊。
制作材料
主料:牛奶300克
輔料:芝麻20克
調料:蜂蜜30克
制作方法
1. 將芝麻炒熟并研磨成細末狀;
2. 用小火將牛奶煮沸后,倒入蜂蜜;
3. 加入芝麻末并攪拌均勻即可。
第二步和第三步應該對調。蜂蜜不應該在高溫情況下加入。
牛奶,最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級,目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,就強調其中增添了鈣質。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;芝麻中的亞油酸有調節(jié)膽固醇的作用。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體,抗衰老之功效??捎糜谥委熒眢w虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。
以上,我們學習了牛奶芝麻的做法,其實是簡單的哦,不妨試一試吧。牛奶中蛋白質和鈣的含量都非常的高,這對身體的健康發(fā)育有著極為重要的作用。芝麻作為堅固類的一種,對腦力勞動者來說又是非常好的食物,所以,在日常的飲食中,可以增加一下對其的食用。
芝麻是一種有著很高營養(yǎng)的食物,芝麻的用途很多,人們經常會在各種食物上面看見芝麻的,芝麻除了口感極佳也可以用來做食物點綴.其實芝麻還可以做成芝麻糊的,芝麻糊是芝麻的加工品,現(xiàn)在很多超市都會賣包裝好的芝麻糊,大家買回家直接沖喝就可以了.不過那種里面不能保證是否添加別的東西.
所以很多人都會想自己在家里做芝麻糊來吃,其實自己做芝麻糊的做法并不難,那么今天就來跟大家分享一下芝麻糊的做法,大家可以了解一下.
原料:黑芝麻500g,白米100g
調味料:白糖500g
做法:1、將黑芝麻去除雜質,洗凈,炒熟.2、白米淘洗干凈,除凈水分,炒熟.3、將芝麻與白米一起磨細,加入白糖均勻,盛于容器中,蓋緊備用4、食用時,根據所需量取出,加水用小火煮,邊煮邊攪,煮成糊狀即可食用
做法:
1. 先把生的黑芝麻洗干凈.洗芝麻是件很麻煩的事情,芝麻漂在水上,一不小心就會被水沖走.我是這樣洗的:準備兩個大碗,都放上水,在一個碗里洗完芝麻后,用細眼小漏勺撈到另一個碗里,這時會看到有一些塵土留在碗底,再換一碗干凈水,這樣來回倒幾次后芝麻就洗干凈了.
2. 洗干凈的芝麻和糙米泡水八小時,然后用攪拌機打成糊,倒鍋里煮,邊煮邊用筷子攪動防止粘鍋,開鍋后小火煮五分鐘即可.注意開鍋后會有芝麻糊迸濺出來,不要被燙到.
還有一種方法是先把黑芝麻和米分別炒熟,再磨成粉,吃的時候用開水沖成糊,外面賣的大概就是這樣的,這種吃著省事,做著麻煩,而且炒熟的可能會上火,所以我還是喜歡第一種方法.
芝麻含有豐富的鈣,素食者應該常吃.
以上就是為大家介紹的自制芝麻糊的做法,大家可以自己在家里嘗試的做一下.多吃芝麻是很好的,像有白癜風的患者可以多吃黑芝麻,這是因為黑芝麻里面含有白癜風患者缺少的黑色素.
一到了夏天,愛美的女性往往都會穿上自己喜歡的短裙短褲,來展現(xiàn)自己苗條的身材.不過這對于肥胖的人來說可就是最苦惱的事情了.夏天可是無論怎么做也無法遮掩住身上的贅肉的.正因為如此很多人都會說,夏天是露肥肉的季節(jié).所以這在夏天往往是人們減肥最活躍的時候.
說起減肥可是很多人都想要做的事情,但是減肥可不是說減就減的,是要講究一定的方法的,錯誤的減肥辦法不僅不會減肥還會傷害身體,的.現(xiàn)在在人群中流傳一種用芝麻糊減肥的方法,那么芝麻糊可以減肥嗎?今天就跟大家說一下,好讓想減肥的人知道這個到底可不可行?
不論是超市賣的那種袋裝的芝麻糊,還是自己以用芝麻磨的芝麻粉,都不可以用來減肥.理由很簡單,芝麻的熱量很高!每100克黑芝麻的熱量是531千卡!比米飯要高出許多了,所以沒有減肥的效果 但是我們可以做減肥的另類芝麻糊.
1香蕉去皮放在保鮮袋里,
2用最順手的方式把保鮮袋里的香蕉蹂躪成細膩的香蕉泥,注意不要把保鮮袋揉破;
3把香蕉泥倒在碗里,
4調入30g熟的黑芝麻粉;
5攪拌均勻,注意盡量多攪一會兒,盡量讓芝麻粉和香蕉泥混,合均勻,芝麻粉不結塊.
6?然后拿小勺挖著吃吧,非常香甜、濃稠、細滑的口感.
通過上述的介紹,大家可以知道芝麻糊可以減肥,但是需要是人們自己動手做的才可以.如果直接去超市購買芝麻糊,那種芝麻糊因為經過加工后,熱量很高,不僅不會減肥還會增肥的.
南瓜米糊適合寶寶作為輔食食用,而且對寶寶的營養(yǎng)補充和健康發(fā)育都是比較有利的,但是家長朋友也要掌握一定的做法和技巧,不建議放糖,這道食物更有助于幫助消化,保護胃黏膜。
一、南瓜含有維生素和果膠,有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
二、除此之外,南瓜有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。同時,南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質。
三、做法、南瓜半塊、米一小盒(豆?jié){機里帶的那個小盒)、葡萄干一把、豆?jié){機一個。
1、南瓜去皮、去籽,切片;
2、米泡2個小時以上;
3、葡萄干洗凈;
4、所有東西放入豆?jié){機,按米糊鍵,做好了,放涼后,放入冰箱儲藏。
南瓜米糊
1、不用放糖,可以吃到食物天然的香甜味。
2、如果覺得不甜,可以放點冰糖在里面。
黑芝麻糊是一種深受大眾喜愛的食品,不僅可以用來充饑,營養(yǎng)價值還很高呢!對于愛吃黑芝麻糊的朋友來說,了解黑芝麻糊的制作方法是很有必要的,那么黑芝麻糊的制作方法有哪些呢?接下來本文就為大家介紹三種黑芝麻糊的制作方法,感興趣的朋友可以看一下哦!
做法一
材料:黑芝麻適量,核桃仁適量,糯米粉適量,糖適量。 ?
做法: ?
1、將黑芝麻洗凈瀝干水分,放入烤箱150度,烘烤10分鐘左右(沒有烤箱放入鍋中用小火炒熟也是一樣的)。
2、烤熟的黑芝麻放入食品攪拌機中打成粉末狀,放入瓶中密封保存。
3、同樣方法也可以將核桃仁烘烤或炒熟后打磨成核桃粉備用。
4、糯米粉放入干鍋中用小火炒熟至顏色變黃備用 (一次可以炒多一點放入密封容器保存就好)。
5、將炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水沖調即成為黑芝麻糊,芝麻糊的濃稠度可以根據個人喜好酌量添加沸水調整。
6、把步驟3準備好的核桃粉加入黑芝麻糊中一起沖調就是又香又濃的核桃黑芝麻糊了。
做法二
材料:熟黑芝麻1/2杯,核桃2-4個,小米一杯,冰糖適量。 ?
做法:
1、把核桃用核桃夾子夾開,掰成1公分見方的小塊。
2、把熟黑芝麻放入濾網用清水清洗干凈。
3、把小米淘洗干凈。
4、把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆?jié){機。
5、將水量加至最低水位線,按米糊鍵即可。
6、喝之前根據自己的口味加入適量冰糖。
做法三
材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖適量。 ?
做法: ?
1、黑芝麻洗干凈,晾干,放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味后,晾涼。
2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機的研磨杯中,研磨成細膩的粉末。
3、糯米粉放入鍋中,用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色,如有較大顆料需過篩。
4、裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根據口味加入白糖,攪拌均勻。
5、吃的時候取適量黑芝麻糊放入碗中,加入開水,調勻即可。
以上就是關于黑芝麻糊的制作方法有哪些的相關介紹,相信大家看了上文介紹的三種黑芝麻糊的制作方法以后,對黑芝麻糊怎么做這個問題已經有了一個基本的了解了。因此,大家在自己制作黑芝麻糊的時候,可以參照上面的方法來做哦!
在冬天非常冷的時候總是想吃一些熱的東西,比如來一杯黑芝麻糊,為了方便很多人都是直接去超市買那種包裝好的,回來直接沖一下。但是為什么不自己試著做一下呢,這樣味道會更加的純正,對于黑芝麻糊的制作方法是什么?其實不難,我們一起了解一下,然后自己做一下,和沖的味道是不一樣的。
食材:黑芝麻200g,糯米粉100g,白糖適量
制作方法:1.先把黑芝麻炒香(洗黑芝麻這一步我省略了,實在不曉得怎么洗),將黑芝麻用干磨機磨成粉,將糯米粉炒香,就是炒得微微有些發(fā)黃就可以了。2.將磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起來就可以了,等冷卻之后,放入盒子里密封保存,吃的時候,先用冷水調成糊糊,然后倒開水進去攪拌,(芝麻糊的量和水的量就按個人喜好了,喜歡稠一點就粉多點,水少點,喜歡稀一點的,就粉少點,水多點)我還在爐子上煮沸了,就像那種勾了芡的效果稠稠的。吃之前要記得加糖哦,不過喜歡吃無糖口味的也可以不加啦。
制作技巧:一定要放糯米,才會打出粘稠的糊糊來,黑芝麻和糯米的比例2:1就好了,也可以加入適量的花生或者核桃仁一起打,味道會更香濃,營養(yǎng)也更豐富,還有一種做法是將黑芝麻和糯米分別炒香后用料理機打成粉末,混合一起放到一個密封罐里,食用的時候取出適量用溫水或沸水沖開,加入適量白糖或者是蜂蜜調味就可以食用了。
黑芝麻糊的好處是有很多的,并且在寒冷的冬天喝著自己制作的黑芝麻糊會更加的溫暖的,看了以上的制作方法是非常的簡單的吧。另外在炒黑芝麻的時候要注意火候,千萬不要炒的過了,不然的壞會苦的,制作好之后,密封好,自己想喝的時候拿出來沖一下也是可以的。
芝麻屬于油類作物之一,其產出的油為香油,可以用來拌涼菜或者做湯。芝麻因其含有比較多,人們可以用它來加工成油料。但是,生活中對其利用不僅僅是如此,因為其豐富的營養(yǎng)價值,也受到了很多人的喜歡。在早餐的時候,人們喜歡沖上一碗芝麻糊;在辦公室感到饑餓了,也會沖上一碗芝麻糊。
芝麻糊,在現(xiàn)實生活中的食用很廣泛。但是很少有人去探究一下它的副作用或者說食用芝麻糊會不會上火。今天,我們就來探究一下,吃芝麻糊會不會上火?
芝麻糊中含脂肪油,為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,并含芝麻素(sesamin)、芝麻林酚素(sesamolin)、芝麻酚(sesamol)、胡麻甙(pedaliin)、車前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)等。
營養(yǎng)價值
中醫(yī)認為,芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效,適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。利用節(jié)食來減肥的人,由于其營養(yǎng)的攝取量不夠,皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
當北半球的很多地方已經進入深秋或初冬的季節(jié)時,在瑟瑟寒風中能喝上一碗熱氣騰騰的黑芝麻糊被認為是一件很愜意的事情。
事實證明,吃芝麻糊不會上火,但是芝麻糊含有的熱量并不低,所以在一次食用的時候,不要過量,尤其是炎熱的夏天。無論何時都要重視自己的身體,健康,這就要求我們從日常的一點一滴做起。
芝麻糊有美顏養(yǎng)容的功效,深受廣大愛美人士的熱烈追捧。不管怎么說,自家做的花生芝麻糊總是覺得比外面的好吃多了,自己動手的才是適合自己口味的。營養(yǎng)而已做法簡單,各種磨成粉,在加上一點糯米粉攪拌就可以了。其中算是比較困難的一點就是,家用的攪拌機多半是小型的,無法弄出讓人滿意的細粉。做一份美味的芝麻糊最重要便是材料的打磨,這樣加了糯米粉后口感才會更細膩。
材料:
黑芝麻:200克
熟花生仁:100克
糯米粉:140克
白糖:100—200克(分成多批次加入到花生和芝麻中研磨)
1、熟花生仁去紅衣,分批次加糖(糖也分批次)磨成花生末,如果沒有熟花生仁,可用生花生仁烤箱150度,烤15分鐘左右得熟花生仁;
2、磨好花生末,家庭用攪拌機,磨得有點粗,有些出油了,就沒繼續(xù)磨了。我是用烤箱烤出的熟花生仁,而且這次我又不小心烤過了一點點,感覺比炒的花生仁出油快些,磨得也要粗些,所以做這款糊還是建議用炒花生的花生仁,第一次磨出來的就會比較細,再加上第二道工序會更好;
3、芝麻用凈鍋小火炒熟后,冷卻后,分批次加白糖磨成芝麻末;
4、糯米粉小火炒至微黃;
5、加入磨好的花生末和芝麻末;
6、和均勻,得這樣偏灰色的粉,而且有些明顯顆粒感覺,因為花生和芝麻用自家的攪拌機都不可能磨得特別細,再加上出油,不敢磨太久,因此會比較粗一些。和糯米粉拌起來后,會出現(xiàn)不少的結粒。以往我做黑芝麻糊就這步就打住了。雖然顏色不是特別黑,沖水也一樣的好喝。
那么,再多一步,情況就完全不同了。
7、再把花生黑芝麻粉分批次放入攪拌機里,每次攪拌幾秒就可以了,就可以得到更細的花生黑芝麻粉,而且顏色明顯地更深,沖沸水后的糊也更細。
通過以上對花生芝麻糊的研究,不少愛美的朋友們和熱衷做美食的朋友們都知道了如何才能做出來香甜美味的花生芝麻糊了。材料處理方面的難題,其實只要將花生,和黑芝麻多攪拌它幾次,直到覺得足夠細了的花生芝麻粉,這樣做出來的花生芝麻糊就能更加細膩,口感更佳了。趕緊試試吧。
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