橙皮的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“橙皮的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
橙皮也就是甜橙的果皮，橙皮有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們經(jīng)常使用橙皮作為藥用，當(dāng)然橙皮也是可以用來(lái)食用的，我們可以用橙皮做出一些養(yǎng)生的藥膳，橙皮能夠化痰和健脾胃，能治療很多的疾病，所以我們要學(xué)會(huì)如何采用橙皮來(lái)做菜，下文我們看看橙皮的做法。
橙皮的做法非常的多，我們可以根據(jù)自己喜歡的口感找到適合自己的做法，橙皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，我們要善于利用這點(diǎn)，橙皮能夠治療我們因?yàn)楦忻八鸬目人裕苤委熓秤徽竦取?/p>
橙皮醬餅干
材料
黃油155克，低粉190克，橙皮果醬40克，糖粉50克，鹽1克，雞蛋15克
做法
1.軟化的黃油放入容器中先打散加入糖粉和鹽打發(fā)
2.分2次加入蛋液
3.再加入橙皮果醬打發(fā)羽毛狀
4.再加入過(guò)篩后面粉
5.攪拌均勻
6.放入中號(hào)櫻花花嘴中擠出形狀?？鞠?80度預(yù)熱，中層18分鐘左右
橙皮果凍
空橙皮可利用杯或碗來(lái)支撐后再灌入橙汁，能避免傾倒。
材料
柳橙12~14個(gè)，果凍粉40公克，細(xì)砂糖180公克，水400公克
做法
1.將柳橙對(duì)切，擠出橙汁600公克后，將果肉纖維全部挖掉，留下橙皮備用。
2.將果凍粉與細(xì)砂糖調(diào)勻，加入橙汁與水一起煮滾，熄火待稍涼便可灌入橙皮中，待涼后再冷藏1～2小時(shí)凝結(jié)冰涼即可切片或直接挖取食用。
上文我們介紹了什么是橙皮，我們知道橙皮就是甜橙的果皮，我們還了解了橙皮的功效和作用，我們可以用橙皮做出很多養(yǎng)生的藥膳，上文還專門介紹了采用橙皮做成的幾道菜，希望對(duì)大家有幫助。
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橙皮餅干的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.12黃油室溫軟化
3.21加砂糖打至發(fā)白。
4.加入一個(gè)室溫蛋黃。
5.拌勻后加入切成碎屑的橙皮拌勻
6.1拌勻成面團(tuán)。
7.2篩入低粉。
8.用搟面杖搟成厚約0.5cm的面皮，裝入保鮮袋中入冰箱冷藏30分鐘。
9.取出后放在案板上，剪開保鮮袋。
10.排入烤盤中，用模子刻出花型，用番茄醬點(diǎn)上花心或笑臉。
11.烤箱預(yù)熱160度后，放入烤箱。中層，上下火，15-20分鐘。關(guān)火后可以燜5分鐘再出爐。
12.清爽美味！
橙皮餅干做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作糖漬橙皮，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.2取皮。橙子用鹽搓洗下沖干凈，一切八瓣，吃掉橙子肉，橙皮用小刀，像圖上這樣，把白色部分盡量去干凈，只留下橙黃色的果皮（白色部分味道澀，盡量去干凈，我用的橙子皮很薄，這樣去皮都很輕松，所以相信普通橙子更容易去皮）
3.煮制。將橙皮條和100g糖100g水放入鍋中，小火將糖煮化，不時(shí)攪拌一下，小火煮10分鐘，橙皮變的半透明了即可（請(qǐng)不要離開鍋，要小火，不停攪拌，以防糊鍋，如果您用的橙皮比較厚，適當(dāng)延長(zhǎng)煮的時(shí)間，直到橙皮顏色半透明）撈出橙皮，鋪在平盤上，晾一個(gè)小時(shí)，讓它水分蒸發(fā)一下（鍋中會(huì)剩下2-3大匙的橙色糖漿，不要扔掉哦，取1小匙沖水喝，或者泡紅茶都非常好，橙香四溢。）晾好的橙條放在砂糖里沾滿糖粒
4.沾滿糖的橙皮，還放在干凈的盤中，晾一夜，讓多余的水分再蒸發(fā)一下，這樣可延長(zhǎng)保存期，密封常溫保存兩三個(gè)月肯定沒問題
糖漬橙皮這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來(lái)就要看你自己的表現(xiàn)了。不過(guò)在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來(lái)的菜才會(huì)最美味。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于橙皮果醬的具體做法。
2.把皮剝下來(lái)，最好不要用水煮去苦味，煮過(guò)以后會(huì)損失橙皮的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)榭辔侗緛?lái)對(duì)身體有好處，
3.用小勺刮下白瓤，最好別用刀子，不小心會(huì)傷到手
4.刮下的瓤比皮多
5.把刮好的皮切碎
6.再切一個(gè)果肉，我有意的留下肉上的內(nèi)皮和橙絡(luò)
7.一塊放在料理機(jī)里攪打
8.打成橙皮果泥
9.我用的是那種黃色的梨汁冰糖，具有鎮(zhèn)咳作用
10.鍋里加小許水放入冰糖溶化
11.再放一勺麥芽糖一起溶化
12.再倒入橙皮果泥
13.慢火邊攪邊煮
14.感覺有點(diǎn)粘稠即可出鍋
15.嘗了一下很爽口，甜中帶著橙香
也許你以前吃過(guò)橙皮果醬，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來(lái)的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
我們是一個(gè)追求美食的民族，對(duì)待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道四味橙皮的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.1將鮮橙一分為四剝下橙皮
3.2備好調(diào)味料（醋、老抽、蜂蜜）
4.1將泡好的橙皮用清水沖洗一次用刀切成碎茉，順便切點(diǎn)姜茉和蒜茉。
5.2將橙皮用沸騰的開水浸泡（這步很關(guān)鍵哦，去除橙皮多余的苦味）半小時(shí)。
6.將切好的所有茉裝進(jìn)一個(gè)大碗里，淋上老抽、滴幾滴香醋，加一小勺蜂蜜和適量鹽攪拌均勻后在面上撒上一層辣椒粉。
7.炒鍋?zhàn)鸬谷胫参镉蜔_后淋在辣椒粉上，再次攪拌均勻，一碗酸甜苦辣的橙皮就做好了。
到這里，關(guān)于四味橙皮這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來(lái)需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好橙皮巧克力面包。
2.發(fā)酵到這個(gè)程度2-3倍
3.主面團(tuán)除無(wú)鹽奶油和蛋液以外，全部揉成團(tuán)，廚師機(jī)一檔5分鐘，刮缸，3檔3分鐘，至擴(kuò)展階段。加入無(wú)鹽奶油，一檔3分鐘，3檔3-5分鐘至完全階段
4.加入橙皮，1檔2-3分鐘
5.再加入耐高溫巧克力攪拌均勻
6.基礎(chǔ)發(fā)酵
7.發(fā)酵完成，分割，排氣滾圓，松弛。我做了2個(gè)450克的吐司和1個(gè)藤藍(lán)的面包
8.整型，進(jìn)行二發(fā)
9.二發(fā)完成，烤箱175度40分鐘。小面包是170度25-30分鐘
10.出爐倒扣
11.切片，里面揉了巧克力豆，有空洞
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道橙皮巧克力面包
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做糖漬橙皮餅干這道菜。
2.1加入鹽、低筋面粉攪拌成團(tuán)
3.2加入糖粉，打發(fā)至順滑蓬松
4.1再加入糖漬橙皮，攪拌均勻
5.2加入橙皮屑、橙汁和自制香草精，攪拌均勻
6.整形成正方形長(zhǎng)條，包上保鮮膜，冷藏約1小時(shí)左右。（整形我就用一把直尺，四面反復(fù)按壓至平整）
7.冰箱取出后，切成3MM左右的薄片，放在烤盤上，放入預(yù)熱的烤箱，以160℃烘烤18分鐘左右，至金黃色。熄火后余溫燜10分鐘左右
8.餅干出爐，放在晾架上待晾
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的糖漬橙皮餅干其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
大家在吃橙子的時(shí)候都會(huì)直接把橙子皮切下來(lái)丟掉，吃里面的果肉，可是卻沒有想象到橙子皮中的作用也是很廣泛的，首先橙子皮里面所富含有豐富的橙子皮油，對(duì)治療支氣管炎癥，腎臟功能性的改善有著很大的幫助，同時(shí)橙子皮還可以拿下來(lái)制作中藥，都是有很大藥用價(jià)值的。
1. 酸橙皮含有大量維生素A，并可作為弱的健胃劑以及芳香調(diào)味劑。
2. 橙皮煎劑能抑制胃、腸及子宮的運(yùn)動(dòng)，作用與陳皮相似但較弱，對(duì)離體蛙心有興奮作用，使麻醉犬、兔血壓上升。
3. 橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，對(duì)慢性氣管炎有效，易為患者所接受，對(duì)腎臟無(wú)刺激作用。
4. 橙皮中所含酸橙素，口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。
簡(jiǎn)介：
橙皮為蕓香科植物甜橙的果皮。甜橙常綠小喬木，栽培于丘陵、低山地帶和江河湖泊沿岸，我國(guó)長(zhǎng)江以南各地均有栽培，品種眾多。冬季或春初，剝下來(lái)的果皮，曬干或烘干。 橙皮為干燥外層果皮，常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。
厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，較光滑，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面黃白色，粗糙，呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)硬而脆，氣香，味辛在則微苦。以色鮮湯、油潤(rùn)、質(zhì)柔軟，辛香氣濃、味稍甜后感苦辛者為佳。
拓展資料：
甜橙 常綠小喬木，高3-8m。樹冠圓形，分枝多，無(wú)毛，有刺或無(wú)刺，幼技有棱角。葉互生，單身復(fù)葉；葉柄長(zhǎng)0.6-2cm，葉翼狹窄，寬2-3mm，頂端有關(guān)節(jié)；葉片質(zhì)較厚，橢圓形或卵圓形，長(zhǎng)6-12cm，寬2.3-5.5cm，先端短尖或漸尖，微凹，基部闊楔形或圓形，波狀全綠，或有不明顯的波狀鋸齒，有半透明油腺點(diǎn)。
花1至數(shù)朵簇生葉腋，白色，有柄； 花萼3-5裂，裂片三角形；花瓣5，舌形，長(zhǎng)約1.5cm，寬約7mm，向外反卷；雄蕊19-28，花絲下部連合成5-12束，雌蕊1，子房近球形，10-13室，柱頭頭狀，花柱細(xì)，不脫落。柑果扁圓形或近球形，直徑6-9cm，橙黃色或橙紅色，果皮較厚，不易剝離，瓤囊8-13，果汁黃色，味甜。種子楔狀卵形，表面平滑?；ㄆ?月，果熟期11-12月。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于栗子味糖漬橙皮的具體做法。
2.212選橙子；挑外皮細(xì)膩，沒有疤的。洗橙子；在切橙子前先仔細(xì)把皮刷干凈，可以用比較硬毛的牙刷，有的橙子外皮會(huì)打蠟，還有農(nóng)藥什么的（記得先刷干凈再切來(lái)吃哈，切完了一片片的刷起來(lái)很麻煩滴）
3.用勺子刮掉橙皮內(nèi)部白色的部分，盡量不要把橙皮弄破，建議用比較薄的那種勺子，更好操作
4.糖500g 水500g 橙皮→大火燒開→轉(zhuǎn)小火→熬制30分鐘→浸泡一晚；這里糖和水都是參考值，我是直接用栗子糖漿加點(diǎn)水加點(diǎn)糖直接熬了，主要標(biāo)準(zhǔn)是水沒過(guò)橙皮，糖熔化后是稍稍有一點(diǎn)濃稠的糖水
5.加入糖100g→繼續(xù)小火熬制30分鐘→浸泡一晚；如果水無(wú)法沒過(guò)橙皮要適當(dāng)加水，將將能沒過(guò)橙皮即可，此次熬制后糖水已經(jīng)變成糖漿狀
6.重復(fù)步驟5；完成后橙皮已經(jīng)半透明了，這次可以不用加水，有少許橙皮在液面以上也沒關(guān)系，經(jīng)常用筷子叭啦兩下即可，此次熬制后糖漿會(huì)變得非常濃稠，這樣橙皮拿出來(lái)晾干的時(shí)候可以掛上更多糖漿，味道更足
7.在烤網(wǎng)上晾2天左右至大部分橙皮都不粘手
8.下面要墊個(gè)烤盤啊，當(dāng)心糖漿滴得到處都是
9.晾好的橙皮切條，放到油布上繼續(xù)晾至全干（我又花了2天），再根據(jù)需要切丁等；圖上可以看出來(lái)，大塊的橙皮在烤網(wǎng)上放不平，會(huì)有一些凹進(jìn)去的部分積很多糖漿，也有些地方粘連著，不容易干透，切條鋪平可以更快晾干，在油布上，一點(diǎn)也不會(huì)沾哦
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的栗子味糖漬橙皮。
能吃是福，這話一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下橙皮紙杯蛋糕的做法。
2.21黃油室溫軟化，加入白砂糖
3.1打蛋器打發(fā)至蓬松羽毛狀
4.2橙子用擦板兒擦成小細(xì)絲后加入
5.加入雞蛋
6.打蛋器充分混合
7.1加入橙汁
8.2篩入面粉
9.加入香草精
10.打蛋器充分混合
11.均勻分配到每個(gè)紙杯里
12.烤10-15分鐘出爐
13.出爐后在室溫下靜置幾分鐘后轉(zhuǎn)移到盤子里
橙皮紙杯蛋糕這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于雙色橙皮皮凍的做法。
2.12用刀把豬皮上的白肉掛掉，反復(fù)刮三次，一定要刮干凈。
3.21刮干凈的豬皮切絲。
4.鍋內(nèi)放入八角，陳皮，干辣椒，蔥段，蒜姜切片，香葉，咸鹽，雞精蠔油，料酒。
5.放入豬皮絲開始熬，開小火，煮一個(gè)半小時(shí)。
6.1直到熬到豬皮水有膠狀的時(shí)候加入枸杞子到出一半，放涼稍微表面結(jié)成薄膜。
7.2煮之間要掛掉水面上漂的白色沫子。
8.剩下的一半加入老抽顏色變調(diào)，倒入剛才放涼的橙皮色的豬皮凍上。
9.整個(gè)放涼就是雙色的了。
10.凍好的豬皮凍切好，加上一小勺咸鹽，雞精，蔥姜蒜末，香菜，加上醋拌起來(lái)吃就可以了。
11.成品圖。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來(lái)做這道營(yíng)養(yǎng)美味的雙色橙皮皮凍。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的橙皮杏仁片海綿蛋糕
2.21全蛋加糖加水飴，廚師機(jī)6檔5分鐘左右
3.換1檔再打2分鐘，牙簽插進(jìn)去不倒
4.換K漿，篩入全部低粉，MIN檔攪拌到看不到粉
5.沿廚師機(jī)的進(jìn)料口，倒入隔熱水融化的牛奶和黃油的混合液
6.攪拌均勻后，拌入橙皮丁
7.倒進(jìn)小蛋糕紙模里，灑上杏仁片，烤箱預(yù)熱170度，25-30分鐘。中層
8.使用了旋轉(zhuǎn)熱風(fēng)功能
9.出爐
看了小編的介紹，您對(duì)這道橙皮杏仁片海綿蛋糕應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做橙皮黃油餅干。
2.加入糖粉和鹽，繼續(xù)打發(fā)
3.加入低筋面粉
4.加入自制的橙皮，攪拌均勻
5.加入橙汁和自制的香草酒，攪拌均勻
6.取出，揉成團(tuán)
7.整形，我放在裝錫紙的盒子里，里面墊上保鮮膜。放冰箱冷藏一小時(shí)以上
8.拿出冷藏的面團(tuán)，切塊
9.度，15-20分鐘。我的溫度么掌握好，有點(diǎn)烤焦了，這個(gè)是整形成圓型的照片
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來(lái)嘗試制作這道橙皮黃油餅干，享受烹飪的過(guò)程是主婦們的最愛哦。
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