四味橙皮的做法
四季五味養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的四味橙皮的做法，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們是一個(gè)追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道四味橙皮的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.1將鮮橙一分為四剝下橙皮
3.2備好調(diào)味料（醋、老抽、蜂蜜）
4.1將泡好的橙皮用清水沖洗一次用刀切成碎茉，順便切點(diǎn)姜茉和蒜茉。
5.2將橙皮用沸騰的開水浸泡（這步很關(guān)鍵哦，去除橙皮多余的苦味）半小時(shí)。
6.將切好的所有茉裝進(jìn)一個(gè)大碗里，淋上老抽、滴幾滴香醋，加一小勺蜂蜜和適量鹽攪拌均勻后在面上撒上一層辣椒粉。
7.炒鍋?zhàn)鸬谷胫参镉蜔_后淋在辣椒粉上，再次攪拌均勻，一碗酸甜苦辣的橙皮就做好了。
到這里，關(guān)于四味橙皮這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
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橙皮也就是甜橙的果皮，橙皮有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值，我們經(jīng)常使用橙皮作為藥用，當(dāng)然橙皮也是可以用來食用的，我們可以用橙皮做出一些養(yǎng)生的藥膳，橙皮能夠化痰和健脾胃，能治療很多的疾病，所以我們要學(xué)會(huì)如何采用橙皮來做菜，下文我們看看橙皮的做法。
橙皮的做法非常的多，我們可以根據(jù)自己喜歡的口感找到適合自己的做法，橙皮的營養(yǎng)價(jià)值非常高，我們要善于利用這點(diǎn)，橙皮能夠治療我們因?yàn)楦忻八鸬目人?，能治療食欲不振等?/p>
橙皮醬餅干
材料
黃油155克，低粉190克，橙皮果醬40克，糖粉50克，鹽1克，雞蛋15克
做法
1.軟化的黃油放入容器中先打散加入糖粉和鹽打發(fā)
2.分2次加入蛋液
3.再加入橙皮果醬打發(fā)羽毛狀
4.再加入過篩后面粉
5.攪拌均勻
6.放入中號櫻花花嘴中擠出形狀?？鞠?80度預(yù)熱，中層18分鐘左右
橙皮果凍
空橙皮可利用杯或碗來支撐后再灌入橙汁，能避免傾倒。
材料
柳橙12~14個(gè)，果凍粉40公克，細(xì)砂糖180公克，水400公克
做法
1.將柳橙對切，擠出橙汁600公克后，將果肉纖維全部挖掉，留下橙皮備用。
2.將果凍粉與細(xì)砂糖調(diào)勻，加入橙汁與水一起煮滾，熄火待稍涼便可灌入橙皮中，待涼后再冷藏1～2小時(shí)凝結(jié)冰涼即可切片或直接挖取食用。
上文我們介紹了什么是橙皮，我們知道橙皮就是甜橙的果皮，我們還了解了橙皮的功效和作用，我們可以用橙皮做出很多養(yǎng)生的藥膳，上文還專門介紹了采用橙皮做成的幾道菜，希望對大家有幫助。
健康的生活當(dāng)然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹橙皮燒肉的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.21鍋中放入適量水燒沸，放入五花肉過水去血水，撈出瀝干。
3.肉切塊兒，姜蒜切片備用。
4.鍋中放入適量油燒熱，放入五花肉煸炒至出肉出油。
5.放入料酒，老抽繼續(xù)煸炒。
6.放入八角，桂皮，姜蒜片炒出香味。
7.鍋中倒入適量開水（沒過肉），放入兩片橙皮，冰糖，蓋鍋蓋兒大火改小火燉至肉軟爛。
8.待湯汁收至粘稠后，放入適量雞精出鍋即可.
相信看完上面的關(guān)于橙皮燒肉的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
橙皮餅干的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.12黃油室溫軟化
3.21加砂糖打至發(fā)白。
4.加入一個(gè)室溫蛋黃。
5.拌勻后加入切成碎屑的橙皮拌勻
6.1拌勻成面團(tuán)。
7.2篩入低粉。
8.用搟面杖搟成厚約0.5cm的面皮，裝入保鮮袋中入冰箱冷藏30分鐘。
9.取出后放在案板上，剪開保鮮袋。
10.排入烤盤中，用模子刻出花型，用番茄醬點(diǎn)上花心或笑臉。
11.烤箱預(yù)熱160度后，放入烤箱。中層，上下火，15-20分鐘。關(guān)火后可以燜5分鐘再出爐。
12.清爽美味！
橙皮餅干做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作糖漬橙皮，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.2取皮。橙子用鹽搓洗下沖干凈，一切八瓣，吃掉橙子肉，橙皮用小刀，像圖上這樣，把白色部分盡量去干凈，只留下橙黃色的果皮（白色部分味道澀，盡量去干凈，我用的橙子皮很薄，這樣去皮都很輕松，所以相信普通橙子更容易去皮）
3.煮制。將橙皮條和100g糖100g水放入鍋中，小火將糖煮化，不時(shí)攪拌一下，小火煮10分鐘，橙皮變的半透明了即可（請不要離開鍋，要小火，不停攪拌，以防糊鍋，如果您用的橙皮比較厚，適當(dāng)延長煮的時(shí)間，直到橙皮顏色半透明）撈出橙皮，鋪在平盤上，晾一個(gè)小時(shí)，讓它水分蒸發(fā)一下（鍋中會(huì)剩下2-3大匙的橙色糖漿，不要扔掉哦，取1小匙沖水喝，或者泡紅茶都非常好，橙香四溢。）晾好的橙條放在砂糖里沾滿糖粒
4.沾滿糖的橙皮，還放在干凈的盤中，晾一夜，讓多余的水分再蒸發(fā)一下，這樣可延長保存期，密封常溫保存兩三個(gè)月肯定沒問題
糖漬橙皮這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于橙皮果醬的具體做法。
2.把皮剝下來，最好不要用水煮去苦味，煮過以后會(huì)損失橙皮的營養(yǎng)，因?yàn)榭辔侗緛韺ι眢w有好處，
3.用小勺刮下白瓤，最好別用刀子，不小心會(huì)傷到手
4.刮下的瓤比皮多
5.把刮好的皮切碎
6.再切一個(gè)果肉，我有意的留下肉上的內(nèi)皮和橙絡(luò)
7.一塊放在料理機(jī)里攪打
8.打成橙皮果泥
9.我用的是那種黃色的梨汁冰糖，具有鎮(zhèn)咳作用
10.鍋里加小許水放入冰糖溶化
11.再放一勺麥芽糖一起溶化
12.再倒入橙皮果泥
13.慢火邊攪邊煮
14.感覺有點(diǎn)粘稠即可出鍋
15.嘗了一下很爽口，甜中帶著橙香
也許你以前吃過橙皮果醬，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好橙皮巧克力面包。
2.發(fā)酵到這個(gè)程度2-3倍
3.主面團(tuán)除無鹽奶油和蛋液以外，全部揉成團(tuán)，廚師機(jī)一檔5分鐘，刮缸，3檔3分鐘，至擴(kuò)展階段。加入無鹽奶油，一檔3分鐘，3檔3-5分鐘至完全階段
4.加入橙皮，1檔2-3分鐘
5.再加入耐高溫巧克力攪拌均勻
6.基礎(chǔ)發(fā)酵
7.發(fā)酵完成，分割，排氣滾圓，松弛。我做了2個(gè)450克的吐司和1個(gè)藤藍(lán)的面包
8.整型，進(jìn)行二發(fā)
9.二發(fā)完成，烤箱175度40分鐘。小面包是170度25-30分鐘
10.出爐倒扣
11.切片，里面揉了巧克力豆，有空洞
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會(huì)做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動(dòng)手做一下這道橙皮巧克力面包
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做糖漬橙皮餅干這道菜。
2.1加入鹽、低筋面粉攪拌成團(tuán)
3.2加入糖粉，打發(fā)至順滑蓬松
4.1再加入糖漬橙皮，攪拌均勻
5.2加入橙皮屑、橙汁和自制香草精，攪拌均勻
6.整形成正方形長條，包上保鮮膜，冷藏約1小時(shí)左右。（整形我就用一把直尺，四面反復(fù)按壓至平整）
7.冰箱取出后，切成3MM左右的薄片，放在烤盤上，放入預(yù)熱的烤箱，以160℃烘烤18分鐘左右，至金黃色。熄火后余溫燜10分鐘左右
8.餅干出爐，放在晾架上待晾
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的糖漬橙皮餅干其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《四味橙皮的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“四季五味養(yǎng)生”專題。
