糖漬橙皮的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“糖漬橙皮的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作糖漬橙皮，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.2取皮。橙子用鹽搓洗下沖干凈，一切八瓣，吃掉橙子肉，橙皮用小刀，像圖上這樣，把白色部分盡量去干凈，只留下橙黃色的果皮（白色部分味道澀，盡量去干凈，我用的橙子皮很薄，這樣去皮都很輕松，所以相信普通橙子更容易去皮）
3.煮制。將橙皮條和100g糖100g水放入鍋中，小火將糖煮化，不時(shí)攪拌一下，小火煮10分鐘，橙皮變的半透明了即可（請不要離開鍋，要小火，不停攪拌，以防糊鍋，如果您用的橙皮比較厚，適當(dāng)延長煮的時(shí)間，直到橙皮顏色半透明）撈出橙皮，鋪在平盤上，晾一個(gè)小時(shí)，讓它水分蒸發(fā)一下（鍋中會(huì)剩下2-3大匙的橙色糖漿，不要扔掉哦，取1小匙沖水喝，或者泡紅茶都非常好，橙香四溢。）晾好的橙條放在砂糖里沾滿糖粒
4.沾滿糖的橙皮，還放在干凈的盤中，晾一夜，讓多余的水分再蒸發(fā)一下，這樣可延長保存期，密封常溫保存兩三個(gè)月肯定沒問題
糖漬橙皮這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來的菜才會(huì)最美味。
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每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做糖漬橙皮餅干這道菜。
2.1加入鹽、低筋面粉攪拌成團(tuán)
3.2加入糖粉，打發(fā)至順滑蓬松
4.1再加入糖漬橙皮，攪拌均勻
5.2加入橙皮屑、橙汁和自制香草精，攪拌均勻
6.整形成正方形長條，包上保鮮膜，冷藏約1小時(shí)左右。（整形我就用一把直尺，四面反復(fù)按壓至平整）
7.冰箱取出后，切成3MM左右的薄片，放在烤盤上，放入預(yù)熱的烤箱，以160℃烘烤18分鐘左右，至金黃色。熄火后余溫燜10分鐘左右
8.餅干出爐，放在晾架上待晾
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的糖漬橙皮餅干其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
飯店所使用的可能并不是健康的食材，畢竟這需要花費(fèi)更多的金錢，而自己做的菜肴則不然，我們可以挑選一些健康營養(yǎng)的食材，糖漬橙皮輕乳酪蛋糕的做法非常簡單，是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
2、奶酪糊加入蛋黃攪拌均勻
3、加入糖漬橙皮攪拌均勻
4、混合玉米淀粉和低粉過篩后拌入蛋黃糊。
5、切拌均勻至蛋黃面糊無顆粒有光澤
6、另取一個(gè)盆，蛋清加入幾滴檸檬汁和另一半糖
7、打發(fā)蛋清至濕性發(fā)泡
8、分兩次各取1/3的蛋清加入蛋黃面糊拌勻
9、倒回蛋清盆中拌勻
10、烤箱預(yù)熱180度，下層，水浴法。160度先烤30分鐘，后145度烤35分鐘。中途注意加水。
11、稍涼后撕去油紙，冷藏就可以吃啦。不過熱的也很好吃！
12、看看組織 很細(xì)膩
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道糖漬橙皮輕乳酪蛋糕，氛圍一定非常好。
糖漬橙皮有非常好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，在健脾胃方面的功效很好，有促進(jìn)消化的作用，經(jīng)常吃一些，還有潤燥的功效，我們平時(shí)生活當(dāng)中吃完橙子以后，往往會(huì)把橙子皮扔掉，其實(shí)做成糖漬橙皮，不但美味，調(diào)理身體的效果也是非常不錯(cuò)的，做法相對不難。
準(zhǔn)備材料：
主料：橙子皮150克，煮橙皮，白砂糖150克，清水150克，橙皮裹糖適量
輔料：鹽少許
制作方法：
1，橙子的表皮用鹽擦洗干凈，可以去掉表皮上的的蠟；
2，橙子切成小塊，橙子肉吃掉后剝下的橙子皮，用小刀刮去橙子皮內(nèi)層白色的那一層，不刮的話會(huì)苦，所以盡量刮干凈；
3，刮干凈的橙子皮放入鍋內(nèi)，加入剛剛沒過橙子皮的水，水燒開后轉(zhuǎn)小火再燒10分鐘左右；
4，煮好的橙子皮撈出控干水，切成細(xì)絲；
5，鍋重新清洗干凈，放入橙子皮，加入清水，白砂糖燒開；
6，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮，煮的過程不時(shí)用筷子攪拌，因?yàn)榧尤肓税咨疤欠乐购仯?/p>
7，熬到橙子皮接近透明，鍋里水分明顯減少，將橙子皮撈出，鍋內(nèi)的糖水可以喝掉的；
8，將橙子皮一根一根平鋪在大的容器上，涼約1小時(shí)左右；
9，晾好后的橙子皮放進(jìn)白糖里，要是橙子皮均勻的沾滿白糖；
10，沾好后放回之前的容器上幾句晾一個(gè)晚上，糖漬橙皮就做好了；
11，做好的糖漬橙皮可以裝罐密封保存，最長的可以保存二三個(gè)月也不會(huì)壞，平時(shí)可以當(dāng)做寶寶的零食吃也很不錯(cuò)。
橙皮也就是甜橙的果皮，橙皮有著非常高的營養(yǎng)價(jià)值，我們經(jīng)常使用橙皮作為藥用，當(dāng)然橙皮也是可以用來食用的，我們可以用橙皮做出一些養(yǎng)生的藥膳，橙皮能夠化痰和健脾胃，能治療很多的疾病，所以我們要學(xué)會(huì)如何采用橙皮來做菜，下文我們看看橙皮的做法。
橙皮的做法非常的多，我們可以根據(jù)自己喜歡的口感找到適合自己的做法，橙皮的營養(yǎng)價(jià)值非常高，我們要善于利用這點(diǎn)，橙皮能夠治療我們因?yàn)楦忻八鸬目人裕苤委熓秤徽竦取?/p>
橙皮醬餅干
材料
黃油155克，低粉190克，橙皮果醬40克，糖粉50克，鹽1克，雞蛋15克
做法
1.軟化的黃油放入容器中先打散加入糖粉和鹽打發(fā)
2.分2次加入蛋液
3.再加入橙皮果醬打發(fā)羽毛狀
4.再加入過篩后面粉
5.攪拌均勻
6.放入中號櫻花花嘴中擠出形狀?？鞠?80度預(yù)熱，中層18分鐘左右
橙皮果凍
空橙皮可利用杯或碗來支撐后再灌入橙汁，能避免傾倒。
材料
柳橙12~14個(gè)，果凍粉40公克，細(xì)砂糖180公克，水400公克
做法
1.將柳橙對切，擠出橙汁600公克后，將果肉纖維全部挖掉，留下橙皮備用。
2.將果凍粉與細(xì)砂糖調(diào)勻，加入橙汁與水一起煮滾，熄火待稍涼便可灌入橙皮中，待涼后再冷藏1～2小時(shí)凝結(jié)冰涼即可切片或直接挖取食用。
上文我們介紹了什么是橙皮，我們知道橙皮就是甜橙的果皮，我們還了解了橙皮的功效和作用，我們可以用橙皮做出很多養(yǎng)生的藥膳，上文還專門介紹了采用橙皮做成的幾道菜，希望對大家有幫助。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好糖漬洋姑娘。
2.2材料：洋姑娘250克，冰糖20克，白糖25克。
3.1切好口的洋姑娘碼放入容器，碼放一層撒一層白糖。
4.2用刀子順邊緣直切或者斜切幾個(gè)口，這樣比直接切成兩片或者數(shù)片要賞心悅目。
5.1密封容器后放入冰箱腌制2-3天。
6.2上層也碼放均勻撒上白糖。
7.腌制3天后的漿果半透明狀態(tài)。
8.腌制好的漿果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
9.煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guān)火。
10.煮好的漿果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
11.糖漬洋姑娘色澤艷麗口感冰爽潤滑。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)糖漬洋姑娘的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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