自制布丁的做法
冬季養(yǎng)生自制飲品。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“自制布丁的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
布丁是很多小孩子都很喜歡吃的一種小零食，而自制布丁的做法，對于很多人來說其實是不知道的。因為對于家長來說，孩子喜歡吃布丁，去超市買回來給孩子吃就好了，其他一般是不會管的。更別說是自制布丁了。家人們一般是沒有這個時間和精力的，通常他們把時間和精力都花在孩子身上了。
當(dāng)然布丁的口味子暗示中還是有很多的，而且除了孩子之外，還有很多的人是喜歡吃布丁的，這大概和布丁吃起來比較方面有關(guān)系，特別是一些女孩子，最是喜歡吃布丁了。那么，下面就來詳細(xì)介紹下自制布丁的做法。
首先原料1:蜂蜜，酸奶，白蘭地其實最好是朗姆甜酒布丁的的靈魂性材料---魚膠(這個基本在南北貨市場可以買到)把魚膠和清水混和。基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料）等泡開后上鍋隔水加熱。因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。溶化的過程要不停攪拌直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉因為酸奶布可以加熱，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌加多少看你自己喜歡多少甜度然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結(jié)起來，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中酸奶和魚膠混和酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大。酸奶過熱會變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時候魚膠會攪拌不均勻。
找個容器裝起來，最好用底部有pl花紋的這樣會比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱～大約冷藏2～3小時就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，這時候就會看見顫混混，又白又嫩，為了色澤和口感～建議大家在最后裝飾的時候也叫澆上蜂蜜哦～紅色的是草莓醬是不是很誘人。在和密友喝下午茶的時候端出這樣一個布丁會覺得更完美呢！再放出一個小號的布丁裝飾法，很迷人的色澤，拿出去宴客都完全沒有問題。
巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁材料：巧克力牛奶400ml砂糖3大匙（個人覺得還應(yīng)該在加電）雞蛋3個焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水到入鍋內(nèi)，迅速攪拌，用強火加熱）做法：①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）②將雞蛋攪拌充分③把①到入②④用過濾網(wǎng)把③過濾把焦糖漿倒入4個杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。強火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。冷卻放入冰箱2小時候即可。.挪威水果布丁用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。做法：1．將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用。2．用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然后將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻。3．將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼后送進冰箱。4．食用時不用將碗中物倒出，直接取用。特點：甜香可口備注：無黑李脯時可用其他果脯代替。
上面介紹的自制布丁的做法其實就是一般布丁的做法，但是這個做法對于普通人而言還是比較困難的，所以很多人在看來自制布丁的做法之后，還是會選擇去買布丁來吃。但是買布丁確實很方便，但是買的時候一定要注意食品的安全問題，要時刻關(guān)注自己的健康。
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水果布丁是大眾很喜歡的一道甜品，水果布丁是由蛋白質(zhì)豐富的食物制成，所以營養(yǎng)比較豐富，很適合人們用來潤嗓子。但是水果布丁雖然好吃，但是也不易吃多，因為熱量還是挺高的，多吃會導(dǎo)致發(fā)胖。但是大家也不用擔(dān)心，大家可以在家自己做，根據(jù)自己的需求，減少熱量高的食物的量。下面介紹自制水果布丁的做法。
主料:純牛奶、雞蛋、青檸檬、煉奶、土蜂蜜
步驟:
1、 雞蛋6個打入碗中，每個大概是40-50克之間最好。
2、 檸檬采用海南獨有的青檸檬，皮薄汁多，檸檬味非常香。
3、 用手動打蛋器把檸檬汁和雞蛋攪打均勻，隨后加入煉奶和雞蛋液攪拌均勻，加入蜂蜜
4、 緩慢加入煉奶攪打均勻，所有材料攪打均勻之后，過篩至少兩次，可以得出比較細(xì)膩的液體，拂去表面氣泡，是為了烤的過程減少蜂窩狀，也是為了成果比較細(xì)膩柔軟，倒入布丁瓶，同時加入熱水，至少沒過布丁瓶一半的分量，有條件的話剛好和布丁液體高度一樣更好?？鞠漕A(yù)熱上下火，160°，30-40分鐘，小火慢烤，趁著布丁烘焙之余，準(zhǔn)備芒果和火龍果最后的裝飾，也都是用我們海南本地芒果和火龍果。隨著烤箱“汀”的聲響，布丁烤制完成，鋪上水果裝飾即可
小貼士
1、布丁的熱量是比較高的，所以經(jīng)常吃的話會引起身體肥胖。另外，布丁的脂肪含量也不少，所以常吃更加會導(dǎo)致肥胖等問題。所以，總的來說經(jīng)常吃布丁的話肯定會自己的身體造成一定的危害，建議少吃的好。
2、用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成，有豐富的營養(yǎng)。生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，就能夠享受菜肴的美味。自制牛奶布丁這道菜，只需通過簡單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、牛奶里加入砂糖，隔熱水?dāng)嚢枋固腔_。
3、雞蛋液打散。
4、把打散的雞蛋液倒入淡奶油中，攪拌均勻。
5、再把混合好的雞蛋奶油糊倒入牛奶液里攪拌均勻。
6、倒入耐高溫的容器中。
7、過篩兩遍，這樣做出來的就比較細(xì)膩。
8、放入烤盤中，加入溫水，沒過容器的三分之二就可以了。
9、放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，160度，烤35分鐘左右。
10、烤好后的的布丁放涼，放入冰箱冷藏口感更好。
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過自制牛奶布丁的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
布丁是我們大家都很愛吃的一種美食，布丁不但賣相很好而且吃起來味道也是很豐富的，所以布丁受到了大家的喜愛，布丁有很多種類型，很多朋友在品嘗到布丁的時候總是希望自己也可以在家里面做成各種各樣的布丁來，下文我們就來給大家介紹一下自制布丁的家庭做法大全。
雞蛋布丁
材料
雞蛋1個，牛奶適量(可以用未來星兒童牛奶，這樣比較甜)，4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。
2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。
4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
簡易自制布丁
材料
QQ糖兩包，伊利純牛奶250ml
做法
1、將QQ糖放到碗里，開水倒至一半，放到微波爐里加熱1分鐘。
2、將牛奶倒入放QQ糖的碗里，邊放邊攪拌。
3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各種形狀的，可以用湯勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的美食，那就是布丁了，我們知道布丁不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，布丁的類型有很多種，上文為我們詳細(xì)介紹了自制布丁的家庭做法大全。
牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然飲料，也是一種味道鮮美可口而營養(yǎng)極其豐富的食品。牛奶里面含多種蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，尤其含有豐富的鈣，對促進兒童骨骼生長發(fā)育有極大的好處，牛奶布丁是一道營養(yǎng)和口味兼?zhèn)涞奶鹌贰?/p>
夏日炎熱的太陽總是讓人不想做飯，外面的冷飲店離家里那么遠(yuǎn)，頂著大太陽又不想出去，怎么辦呢，不如來試試牛奶布丁吧，操作簡單，只需簡單的幾步就可以嘗到冰涼的冷飲，暢飲夏日了，牛奶布丁怎么做，一起來看看吧。
芒果牛奶布丁的做法
1.準(zhǔn)備好各種材料
2.魚膠粉與60g的水混合后置于溫水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理機打成果蓉
4.取一小鍋，倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸
5.離火加入蛋黃液，攪勻
6.加入魚膠液，攪勻
7.最后倒入芒果蓉，攪勻
8.倒入準(zhǔn)備好的鋁模內(nèi)
9.待涼后，用錫紙包裹好
10.放入冷藏室2小時
11.取出脫模
12.放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳，開吃[2]
焦糖牛奶布丁
主料
荷蘭乳牛乳酪牛奶200g
雞蛋100g
調(diào)料
白糖90g
水20g
焦糖牛奶布丁的做法
1.雞蛋打散。
2.30g砂糖放入雞蛋液打出泡沫。
3.牛奶中放入10g砂糖加熱，起泡時(別燒開)從火上取下來。
4.鍋里倒入50g砂糖加熱到變色以后翻動攪拌，全部變色后停止翻炒。
5.繼續(xù)加熱焦糖脹起，氣泡變小，閉火。加入溫水，沿鍋邊緣入水。
6.開火加熱融化后再煮，到焦糖滴到水里，焦糖不會和水融合就可以了
7.在模里涂上一層黃油。
8.牛奶倒入打好的雞蛋，注意攪拌時不要起泡沫。
9.模具注入焦糖。
10.倒入適量蛋液。烤盤注水，烤箱160度烤30分鐘左右即可。
牛奶是經(jīng)典的補鈣食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鎂、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于鈣的吸收。雞蛋蛋白質(zhì)含量高且比例適宜，消化吸收率高。這個夏天知道了牛奶布丁的做法就不再為冷飲發(fā)愁了，快去實踐吧。
相信大家肯定都看過和吃過布丁吧，布丁不但外形很好看而且類型有多種，我們可以采用不同的食材搭配起來做成各種各樣的布丁，果凍布丁就是最為經(jīng)典的一種布丁了，果凍布丁的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就可以在家里面自制出果凍布丁來，下文我們給大家介紹一下自制果凍布丁的具體方法。
1. 材料：朱師傅香滑布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黃一個，糖20克
2. 取一奶鍋，倒入200克水，燒開
3. 加入牛奶和糖，攪勻，快沸騰時改小火，加入布丁粉和打散的蛋黃，攪拌均勻
4. 關(guān)火，將煮好的布丁液過濾一遍
5. 用勺子充分?jǐn)嚢?，直至沒有汽泡，液面變得光滑
6. 倒入模具中，放進冰箱冷藏20分鐘左右，食用的時候取出倒扣在盤子里就可以了
小貼士
小孩子一般都喜歡吃果凍，但市面上賣的果凍都含有防腐劑，家長不太愿意讓孩子吃，所以在家自己做果凍是個不錯的選擇。超市賣的果凍粉一般是水果果凍粉或者白涼粉，其實成分都是一樣的，無非是果粉加明膠，但坨坨媽和坨屁屁都更喜歡蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分熱冷兩種做法，一種是用烤箱烤制的，一種是用冰箱冷凍的，這次介紹的是冷凍的做法。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的布丁，那就是果凍布丁了，我們知道果凍布丁不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了自制果凍布丁的具體做法，相信大家都掌握了吧。
夏天的時候，很多的人都非常的喜歡吃芒果布丁，不僅非常的爽滑，而且也可以起到一定的降溫解暑效果，夏天吃上一口芒果布丁，可以說是一件非常幸福的事情。但是如果人們?nèi)ネ饷尜徺I芒果布丁的話，對于添加劑的問題可能會感到比較擔(dān)憂，想吃又總擔(dān)心對自己的身體健康不好，這類人群不妨考慮一下自己在家里面做芒果布丁。自制芒果牛奶布丁的方法是怎樣的呢？
簡易版芒果牛奶布丁的做法
牛奶布丁怎么做 簡易版芒果牛奶布丁的做法：
1芒果洗凈去皮，沿核橫向面成兩大片肉，一片如圖豎向切成小薄片；另一片一半切成均勻的小粒備用，還有一半剁成泥，再把核上的果肉都取下來也剁成泥；
2現(xiàn)在芒果有三種形態(tài)，芒果片、芒果粒、芒果泥（如果你勤快的話，建議用攪拌機把芒果泥打得更細(xì)些），把芒果泥裝在小碗中，馬上要用到；
3將200ml純牛奶倒在碗中；
簡易版芒果牛奶布丁的做法
4加入一大勺煉乳；將牛奶和煉乳攪勻； 將芒果泥倒入牛奶中，攪勻；
5雞蛋磕入碗中，打散；再把雞蛋和牛奶芒果液合在一起；用筷子稍加攪拌，使其盡量均勻些（勤快的童鞋別學(xué)我，芒果還是用攪拌機打吧，會更細(xì)膩）；
6將芒果蛋奶混合液倒在容器中，上鍋開蒸，水開后轉(zhuǎn)中火再蒸15分鐘左右；取出蒸好的布丁，表面比較難看哈；不用擔(dān)心，裝飾一下即驚艷。
7兩種裝飾，一種比較簡單，就是將芒果粒倒在上面即可；
8另一種“黃玫瑰”，就稍需一些耐心，只是看起來有點繁，其實也很簡單，先取兩端最短小的芒果片圈成花心，然后，依次取兩端芒果片錯落圍邊，沒什么秘訣，只是這樣圍邊即可，慢慢就會變成一朵艷麗的“黃玫瑰”。
簡易版芒果牛奶布丁的做法
注意事項
1、芒果最好挑個頭大的，這樣裝飾可塑性更強些，另外芒果不能挑太熟的，軟爛的果肉片容易塌，太生的味道不好，圍邊時也容易斷。
2、正規(guī)的作法，是將芒果泥用攪拌機打勻，雞蛋用蛋抽打勻，再將混合液過濾，這樣成品口感會很細(xì)膩。
3、這個適合熱食，趁熱吃味道更佳。
民以食為天，這是一個亙古不變的道理的了。所以有各種各樣的豐富的食材的了。而且布丁其實一直都是一道很常見的甜點的了。而雞蛋布丁，顧名思義，就是主要食材為雞蛋的食物的了。這個食物不僅僅具備有口感爽滑的好處，適合在夏天吃。而且還絕壁有營養(yǎng)豐富，是一道簡單美味的小吃。自制雞蛋布丁怎么做？
一人分量：（基本上是一人一只雞蛋，一碗牛奶）
1。雞蛋，牛奶，糖
2。首先雞蛋攪拌好，然后把牛奶煮熱，放涼
跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋里面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diào)味。
3。跟著拿出去蒸5－10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣
4。蒸好以后馬上7也OK，冰凍一下7也可以
如果你覺得太單調(diào)，可以加上酸酸得果醬7，也可以切小塊配水果
還可以配面包等等。。。
其他做法：材料：
主料：牛奶
輔料：土雞蛋、水
調(diào)料：白砂糖
焦糖雞蛋布丁
做法
1、在平底鍋里只倒入砂糖，加熱，稍微變色后用木制平板勺翻起攪拌，全部變色后停止翻炒。
2、繼續(xù)加熱，當(dāng)焦糖脹起來，氣泡變小，關(guān)火；
3、立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來；
4、再開火加熱，融化后再煮，直到將焦糖滴入到水里，焦糖不會和水混合就算好了（可以拿杯水試驗）。
5、將適量焦糖放入碗底。
6、牛奶中（可加入適量香草精）加入1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時（不要燒開），取下牛奶放涼。
7、雞蛋打散，與剩余砂糖一起打出泡沫，此時預(yù)熱烤箱。
8、將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫。
9、充分?jǐn)嚢韬笥梦骱Y網(wǎng)過濾。
10、緩緩注入模具碗中，烤盤中注水，放入烤箱中160度烤50-60分鐘。
11、放冰箱兩小時后，拿出用湯匙壓一壓模邊緣，讓空氣跑出，倒模即可。
溫馨提醒：其實自制雞蛋布丁具備有味道很美，而且吃起來感覺到口感是很爽滑的害處的了。但是其實如果消化不好的人的話，那么不要隨隨便便多吃自制雞蛋布丁。一旦暴飲暴食的時候，那么往往比較容易引起肚子痛。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為兩塊錢自制焦糖布丁 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、先把牛奶倒出來加熱，并放50克白糖
3、把雞蛋液倒入涼的牛奶中攪拌均勻
4、打雞蛋
5、熬到糖變成琥珀色就關(guān)火
6、熬焦糖，就是把白糖放在水里熬焦。水和糖的比例是1:2，熬過程中不可攪拌。
7、倒到布丁杯里放涼
8、把布丁液過篩兩次，這樣做出來的布丁才會嫩滑爽口
9、倒入裝著焦糖的布丁杯中
10、蓋好蓋子，然后放到鍋里煮，不可蓋上鍋蓋，不然布丁蓋會受熱打開。
11、這樣的一個焦糖布丁就完成啦
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，兩塊錢自制焦糖布丁做法簡單，取材方便，不妨多吃。
布丁是很多人喜愛吃的，這樣的食品味道獨特，吃的時候?qū)ι眢w健康也沒有任何的損害，不過在對布丁選擇的時候，要對它的制作方法進行了解，這樣在家里也是可以進行制作它，那制作布丁并不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來，布丁粉做布丁的做法如何進行呢?
很多人對布丁粉做布丁的做法并不是很清楚，選擇布丁粉制作布丁，也是很好之選，布丁粉在制作布丁上，都是能夠很輕松的制作出來的，下面就詳細(xì)的介紹下。
椰汁雞蛋布丁
主料:布丁粉50克雞蛋1個
調(diào)料:白砂糖30克水250毫升椰漿80毫升
做法:
1.布丁粉、砂糖、雞蛋加水放小鍋里攪拌均勻
2.一邊小火加熱一邊攪拌，直至全部溶化，微沸的狀態(tài)
3.倒入椰漿攪拌均勻即可關(guān)火
4.模具里掃上薄薄一層油防粘
5.倒入布丁液，用紙巾或小勺勺去小泡泡，放涼后入冰箱冷藏一會兒即可享用.
香滑布丁
主料:布丁粉30克
輔料：牛奶300克雞蛋黃2個
調(diào)料：白糖25克
香滑布丁的做法
1.準(zhǔn)備材料
2.布丁粉加白糖攪拌好
3.蛋黃中加入50克牛奶
4.攪拌好
5.鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰
6.下入布丁白糖粉攪拌
7.下入蛋黃牛奶液攪拌好，動作要快,最好煮開
8.攪拌好的樣子
9.將攪拌好的布丁液過濾
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2個小時稍裝飾即可
烹飪技巧
1、模具隨各人喜好選擇。
2、可以在倒入模具前涂油，但可能口感會稍有些油膩。
3、適合小朋友們吃的一款甜點。
以上就是對布丁粉做布丁的做法詳細(xì)介紹，在使用布丁粉制作布丁的時候，完全都是可以放心進行，布丁粉對人體健康沒有損害，而且在使用的時候，對提高布丁的口感，也是有著很好的幫助，所以對它的選擇，完全可以放心進行的。
隨著我們飲食文化的交流越來越深入，很多外國的食品現(xiàn)在在我們中國也是非常的流行，而且很多還在中國得到了創(chuàng)新，開發(fā)出不同的食品出來，例如布丁，布丁是由英語pudding直接翻譯過來的，我們有些地方也叫做是布甸。布丁的制作原料一般是面粉，雞蛋和牛奶以及水果。
布丁其實就是果凍的一種，我們可以吃到很多不同口味的布丁，只要我們下功夫去研究，我們自己也是可以制作出例如芒果布丁，橙汁布丁，紅棗布丁，草莓布丁，巧克力布丁這樣的食品來的。
焦糖牛奶雞蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧?，這個就是焦糖 。
3.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會兒。
4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個小時后就可以了。
8.取布丁的時候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然后將模子拿走。
牛奶布丁
材料
牛奶400ml
雞蛋2只
砂糖2大勺
枸杞20-30個
做法
1、牛奶用小火煮開，立即閉火。常溫冷卻10分鐘。
2、枸杞放入水中浸泡。
3、從雞蛋中取出蛋清，放入大碗后，加入砂糖，用筷子攪拌均勻。
4、再把步驟1的牛奶，倒入步驟3中攪拌均勻。
5、蓋上盤子，上鍋蒸10分鐘。
6、取出涼透后，放入冰箱冷凍2小時后即可食用。吃的時候再放入枸杞。
上文我們介紹了什么是布丁，我們也掌握了布丁制作的原材料就是用牛奶，雞蛋加上面粉以及一些水果，布丁其實就是果凍的一種，我們上文還介紹了布丁的幾種做法，相信對于大家是有所幫助的。
布丁很一種非常常見的甜品，它的味道香甜可口，所以很多人都喜歡吃。那么你知道布丁的做法有哪些嗎？你知道布丁的營養(yǎng)價值有哪些嗎？今天小編教大家3種布丁的做法，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
小布丁
先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當(dāng)?shù)睦渌?不能使用熱水)充分?jǐn)嚢杈鶆?，?000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分?jǐn)嚢璧儒亙?nèi)的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻后即可食用。
制作方法
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分?jǐn)嚢杈鶆?，使完全溶解?微煮亦可)(如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃)
2. 趁熱分裝于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 靜置冷卻(約20分鐘)即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置于冰箱下層冷藏，冰涼后再食用，更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
原料/調(diào)料:水500-600克，雞蛋布丁預(yù)拌粉120克。
制作方法
1.將水煮滾隨即轉(zhuǎn)小火，加入布丁預(yù)拌粉后，快速攪拌均勻，繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細(xì)致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固后才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
搖搖樂布丁
原料：純牛奶、果膠、優(yōu)逸雪品、布丁瓶
制作方法
將果膠1:1混合優(yōu)逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鐘后拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和優(yōu)逸雪品混合。
蓋上布丁瓶蓋，劇烈搖晃。
靜置5分鐘后，布丁瓶內(nèi)布丁凝結(jié)為膠狀即可食用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道3種布丁的做法有哪些了嗎？你知道布丁的營養(yǎng)價值有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下這些布丁的做法，非常簡單，味道也一定不會讓你失望的。
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