布丁粉做布丁的做法
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“布丁粉做布丁的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
布丁是很多人喜愛吃的，這樣的食品味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w健康也沒有任何的損害，不過在對布丁選擇的時(shí)候，要對它的制作方法進(jìn)行了解，這樣在家里也是可以進(jìn)行制作它，那制作布丁并不是很復(fù)雜，都是能夠很輕松的制作出來，布丁粉做布丁的做法如何進(jìn)行呢?
很多人對布丁粉做布丁的做法并不是很清楚，選擇布丁粉制作布丁，也是很好之選，布丁粉在制作布丁上，都是能夠很輕松的制作出來的，下面就詳細(xì)的介紹下。
椰汁雞蛋布丁
主料:布丁粉50克雞蛋1個(gè)
調(diào)料:白砂糖30克水250毫升椰漿80毫升
做法:
1.布丁粉、砂糖、雞蛋加水放小鍋里攪拌均勻
2.一邊小火加熱一邊攪拌，直至全部溶化，微沸的狀態(tài)
3.倒入椰漿攪拌均勻即可關(guān)火
4.模具里掃上薄薄一層油防粘
5.倒入布丁液，用紙巾或小勺勺去小泡泡，放涼后入冰箱冷藏一會(huì)兒即可享用.
香滑布丁
主料:布丁粉30克
輔料：牛奶300克雞蛋黃2個(gè)
調(diào)料：白糖25克
香滑布丁的做法
1.準(zhǔn)備材料
2.布丁粉加白糖攪拌好
3.蛋黃中加入50克牛奶
4.攪拌好
5.鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰
6.下入布丁白糖粉攪拌
7.下入蛋黃牛奶液攪拌好，動(dòng)作要快,最好煮開
8.攪拌好的樣子
9.將攪拌好的布丁液過濾
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)稍裝飾即可
烹飪技巧
1、模具隨各人喜好選擇。
2、可以在倒入模具前涂油，但可能口感會(huì)稍有些油膩。
3、適合小朋友們吃的一款甜點(diǎn)。
以上就是對布丁粉做布丁的做法詳細(xì)介紹，在使用布丁粉制作布丁的時(shí)候，完全都是可以放心進(jìn)行，布丁粉對人體健康沒有損害，而且在使用的時(shí)候，對提高布丁的口感，也是有著很好的幫助，所以對它的選擇，完全可以放心進(jìn)行的。
ys630.COm精選閱讀
布丁是很多人喜愛吃的，這類食品含有的營養(yǎng)成分也是比較多，而且吃布丁對補(bǔ)充人體能量也是有著很好的幫助，不過在對布丁選擇的時(shí)候，也是需要對它進(jìn)行很好的了解，使得在吃它的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，那魚膠粉做布丁也是很好選擇，使用它制作布丁，使得布丁口感更獨(dú)特。
很多人對魚膠粉做布丁并不是很清楚，因此在對它選擇的時(shí)候，也是需要對它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何做，使得能夠輕松的制作出來。
魚膠粉做布?。?/p>
流芒布丁
材料：新鮮芒果，奶油，純牛奶，白砂糖，魚膠粉，清水
做法：
1、將芒果肉分開出來，放一點(diǎn)清水?dāng)囜u機(jī)打。ps：放50ml清水就夠。
2、把白砂糖和純牛奶一起煮，煮住剛有氣泡的時(shí)候熄火，放入魚膠粉，然后攪拌到魚膠粉完全融化，放至常溫。ps：如果喜歡布丁硬一點(diǎn)的，可以加多點(diǎn)魚膠粉。
3、將打好的芒果醬分開兩份，一份用來做布丁，一份用來做中間的夾心。ps：做布丁的芒果醬數(shù)量需要多點(diǎn)。
4、將用來做布丁的芒果醬加入奶油攪拌均勻。ps：奶油不可放多，放多口感會(huì)很膩。
5、將放涼的魚膠粉牛奶倒進(jìn)第4個(gè)步驟里攪拌均勻。
6、將攪拌好的布丁液倒一小半進(jìn)布丁液里，放進(jìn)冰箱急凍20分鐘。
7、把另一份的芒果醬倒進(jìn)已成固狀的布丁瓶里。
8、再用剩下的布丁液倒?jié)M布丁瓶里，放進(jìn)冰箱2小時(shí)便可食用。
紅豆布丁
材料：牛奶無糖豆?jié){250毫升，豆腐200克，紅豆(赤小豆)適量，淡忌廉100毫升，魚膠粉(或吉利丁片)2大匙/片，糖30克
做法
1.紅豆洗凈后浸熱水?dāng)?shù)小時(shí)備用
2.紅豆加適量水用高壓鍋煮后，在加適量糖煮至濃稠即成TOppING料
3.將豆腐用攪拌器打勻
4.水+魚膠粉隔熱水坐熱，至微暖
5.開中火，將牛奶/豆?jié){+淡忌廉+糖煮熱，出煙
6.在攪拌碗內(nèi)放入豆腐漿，先加入少許熱奶攪勻，再將剩余的奶加入攪拌碗內(nèi)取容器(我是用小碗)底下鋪好煮爛的紅豆
7.取器皿(我是用小碗)底下鋪好煮爛的紅豆再講步驟6攪拌碗里的倒入器皿中，放入雪柜雪凍2小時(shí)后取出倒扣，澆上牛奶即成。
以上就是對魚膠粉做布丁詳細(xì)介紹，在對它制作布丁上，也是有著不同的種類，因此在使用的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜愛的布丁進(jìn)行選擇，那在放入魚膠粉的時(shí)候，也是要適量，根據(jù)制作布丁數(shù)量進(jìn)行放入，這樣使得布丁會(huì)非常不錯(cuò)。
說到雞蛋，大家一定是非常熟悉的了，雞蛋可以配湯，也可以做炒雞蛋，可算是平凡中的美味啊。那對于布丁，其實(shí)大家也不是那么陌生的吧。軟軟的，其實(shí)就是果凍的一種，果凍應(yīng)該就不用我多說了吧，小時(shí)候，或多或少都應(yīng)該吃過的。有的是可以吸的，軟軟的，很好吃。布丁，不僅看著好看，吃起來更是很美味的。
既然大家現(xiàn)在已經(jīng)了解了什么是布丁，那么現(xiàn)在對于布丁粉的就可能已經(jīng)可以猜出來了。沒錯(cuò)，布丁粉呢，其實(shí)就是用來做成布丁的，總的來說，可以算一種凝固劑了。布丁粉也有很多種類的，下面我來告訴大家其中一種：雞蛋布丁粉的做法吧。
1.準(zhǔn)備好所有材料。雞蛋布丁的做法第2步
2.牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。雞蛋布丁的做法第3步
3.分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻后即成布丁液。雞蛋布丁的做法第4步
4.把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。雞蛋布丁的做法第5步
5.把過濾好的布丁液靜置半小時(shí)。雞蛋布丁的做法第6步
6.然后分裝在三個(gè)小容器中。雞蛋布丁的做法第7步
7.在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模一半。雞蛋布丁的做法第8步
8.把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鐘左右。
1.家里沒有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化，然后等牛奶冷卻至不燙手后加入雞蛋。
2.布丁液過濾后，布丁口感更加細(xì)膩柔滑。
3.布丁放入冰箱冷藏后再品嘗，味道更佳。
相信大家通過這篇文章的閱讀，對于雞蛋布丁粉這個(gè)名詞，應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。其實(shí)，從字面意義上，雞蛋布丁粉也是挺容易讓人理解的。其實(shí)，布丁雞蛋粉的做法也是很簡單的，需要的食材也不多，需要的就是大家的細(xì)心、耐心以及創(chuàng)新了。大家快快行動(dòng)吧，美味的雞蛋布丁粉正在等著你呢。
布丁是很多人都喜愛吃的，這類食物在口感上獨(dú)特，而且這樣的食物在含有的營養(yǎng)元素，也是比較多，根據(jù)布丁的口感不同，在營養(yǎng)元素上也是有著一些區(qū)別，那常見就是牛奶布丁，這樣的布丁含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多的，對布丁粉怎么吃呢，布丁粉也是制作布丁主要東西。
很多人對布丁粉怎么吃并不是很了解，這樣的東西并不是直接就可以食用的，否則對自身健康也是有著一些損害，在對這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的，要正確的進(jìn)行使用它。
香滑布丁的做法
主料：布丁粉30克
輔料：牛奶300克雞蛋黃2個(gè)
調(diào)料：白糖25克
1.準(zhǔn)備材料
2.布丁粉加白糖攪拌好
3.蛋黃中加入50克牛奶
4.攪拌好
5.鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰
6.下入布丁白糖粉攪拌
7.下入蛋黃牛奶液攪拌好，動(dòng)作要快,最好煮開
8.攪拌好的樣子
9.將攪拌好的布丁液過濾
10.倒入模具中，放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)稍裝飾即可
烹飪技巧
1、模具隨各人喜好選擇。
2、可以在倒入模具前涂油，但可能口感會(huì)稍有些油膩。
3、適合小朋友們吃的一款甜點(diǎn)。
雞蛋布丁的做法
主料布丁粉30克
輔料：雞蛋1個(gè)
調(diào)料：白糖少許水150毫升
1.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻
2.湯鍋加冷水燒開，加入布丁粉和白糖拌勻
3.下雞蛋液朝一個(gè)方向攪拌，約1分鐘后關(guān)火
4.把做好的布丁液倒入布丁碗中，晾涼后放入冰箱冷藏半小時(shí)即可食用
營養(yǎng)功效：雞蛋中含有多種維生素和氨基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。
以上就是對布丁粉怎么吃詳細(xì)介紹，在對這樣?xùn)|西使用的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，這不僅可以制作出美味的布丁來，而且對布丁粉的使用，都是可以輕松的進(jìn)行，在對自身健康上，也不會(huì)有任何的威脅。
我們在日常經(jīng)常會(huì)聽到一些比較喜歡食用布丁的女孩子，女孩子覺得布丁比較的可口美味。那么布丁的制作吸引了很多人。首先布丁的制作就需要布丁粉，那么布丁粉是什么呢?布丁粉就是使用一些天然的凝膠再配上一些日常的雞蛋和砂糖來攪勻制作成布丁，而商家制作的過程中往往會(huì)增添一些色素。
我們在日常制作布丁的時(shí)候一定要選擇好布丁粉和水的搭配，最好能夠一比十的比例就可以很好的制作恰到好處的布丁了。我們除了再攪拌布丁粉的時(shí)候一定要注意攪拌均勻，不然布丁就會(huì)出現(xiàn)凝膠塊。
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨伞?/p>
布丁粉的配方及做法
布丁粉的配方及制作方法，屬食品技術(shù)領(lǐng)域。發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全，可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等做法
一般來講，布丁與水的比例是1：10，也就是說，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、將500ml水燒開，轉(zhuǎn)小火，放入50克布丁粉，用勺子在鍋中攪拌。
2、按照個(gè)人口味加入適量的糖。
3、燒至輕微沸騰時(shí)，確認(rèn)布丁粉完全溶解關(guān)火。
4、將布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷卻即可。
5、天熱的時(shí)候，自然冷卻后加蓋放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色顆粒，是布丁粉沒有完全溶解，和空氣產(chǎn)生的氣泡，不影響食用。
注意事項(xiàng)：
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大約一個(gè)星期;
2、如有少許出水現(xiàn)象是正常。
3、出現(xiàn)嚴(yán)重的水凍分離或者長毛時(shí)請不要食用，予以丟棄。
布丁粉的相關(guān)介紹通過本文可以很好的了解，所以我們在日常如果需要制作布丁就有了一個(gè)很好的了解，在制作的過程中只需要我們多加注意細(xì)節(jié)，就可以很好的做出美味可口的布丁，當(dāng)然對于比較喜歡其他口味的布丁可以適當(dāng)?shù)脑黾右恍┡Ｄ獭?/p>
布丁粉很常見，但是它在使用上，卻是有自己的方式，那布丁粉如何使用呢，一般在制作布丁的時(shí)候，使得會(huì)選擇布丁粉，這樣對制作布丁也是有著很好的幫助，同時(shí)對提高布丁的口感，也是很不錯(cuò)的，那布丁粉是什么呢，很多人對布丁粉并不是很了解，選擇它的時(shí)候也不知道該如何進(jìn)行。
在購買布丁粉的時(shí)候，也是需要對布丁粉是什么進(jìn)行一些認(rèn)識(shí)，這樣在使用的時(shí)候，才會(huì)知道它對自身有著怎么樣的幫助，該如何選擇它最佳，對身體不會(huì)有損害。
布丁粉是什么：
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨伞?/p>
布丁粉的配方及做法
布丁粉的配方及制作方法，屬食品技術(shù)領(lǐng)域。發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全，可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等做法
一般來講，布丁與水的比例是1：10，也就是說，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、將500ml水燒開，轉(zhuǎn)小火，放入50克布丁粉，用勺子在鍋中攪拌。
2、按照個(gè)人口味加入適量的糖。
3、燒至輕微沸騰時(shí)，確認(rèn)布丁粉完全溶解關(guān)火。
4、將布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷卻即可。
5、天熱的時(shí)候，自然冷卻后加蓋放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色顆粒，是布丁粉沒有完全溶解，和空氣產(chǎn)生的氣泡，不影響食用。
注意事項(xiàng)：
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大約一個(gè)星期;
2、如有少許出水現(xiàn)象是正常。
3、出現(xiàn)嚴(yán)重的水凍分離或者長毛時(shí)請不要食用，予以丟棄。
以上就是對布丁粉是什么詳細(xì)介紹，在選擇它的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，但是在使用布丁粉的時(shí)候，需要適量的就進(jìn)行，不宜使用過多布丁粉，在這點(diǎn)上也是要注意的，否則過多使用布丁粉后，會(huì)使得制作食品口味改變。
我們通常都是采用魚膠粉來做成布丁，用魚膠粉做出來的布丁不但好看而且還非常美味，此外魚膠粉布丁還含有豐富的營養(yǎng)，所以魚膠粉布丁深受老年朋友和小孩子的歡迎，我們自己也是可以在家庭里面采用魚膠粉搭配上多種食材來做成各種類型的布丁，下文我們介紹一下魚膠粉布丁的家常做法。
很多人對魚膠粉做布丁并不是很清楚，因此在對它選擇的時(shí)候，也是需要對它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何做，使得能夠輕松的制作出來。
魚膠粉做布丁：
流芒布丁
材料：新鮮芒果，奶油，純牛奶，白砂糖，魚膠粉，清水
做法：
1、將芒果肉分開出來，放一點(diǎn)清水?dāng)囜u機(jī)打。ps：放50ml清水就夠。
2、把白砂糖和純牛奶一起煮，煮住剛有氣泡的時(shí)候熄火，放入魚膠粉，然后攪拌到魚膠粉完全融化，放至常溫。ps：如果喜歡布丁硬一點(diǎn)的，可以加多點(diǎn)魚膠粉。
3、將打好的芒果醬分開兩份，一份用來做布丁，一份用來做中間的夾心。ps：做布丁的芒果醬數(shù)量需要多點(diǎn)。
4、將用來做布丁的芒果醬加入奶油攪拌均勻。ps：奶油不可放多，放多口感會(huì)很膩。
5、將放涼的魚膠粉牛奶倒進(jìn)第4個(gè)步驟里攪拌均勻。
6、將攪拌好的布丁液倒一小半進(jìn)布丁液里，放進(jìn)冰箱急凍20分鐘。
7、把另一份的芒果醬倒進(jìn)已成固狀的布丁瓶里。
8、再用剩下的布丁液倒?jié)M布丁瓶里，放進(jìn)冰箱2小時(shí)便可食用。
紅豆布丁
材料：牛奶無糖豆?jié){250毫升，豆腐200克，紅豆(赤小豆)適量，淡忌廉100毫升，魚膠粉(或吉利丁片)2大匙/片，糖30克
做法
1.紅豆洗凈后浸熱水?dāng)?shù)小時(shí)備用
2.紅豆加適量水用高壓鍋煮后，在加適量糖煮至濃稠即成TOppING料
3.將豆腐用攪拌器打勻
4.水+魚膠粉隔熱水坐熱，至微暖
5.開中火，將牛奶/豆?jié){+淡忌廉+糖煮熱，出煙
6.在攪拌碗內(nèi)放入豆腐漿，先加入少許熱奶攪勻，再將剩余的奶加入攪拌碗內(nèi)取容器(我是用小碗)底下鋪好煮爛的紅豆
7.取器皿(我是用小碗)底下鋪好煮爛的紅豆再講步驟6攪拌碗里的倒入器皿中，放入雪柜雪凍2小時(shí)后取出倒扣，澆上牛奶即成。
在上面的文章里面我們介紹了一種好看又美味的食物，那就是布丁了，我們知道布丁有豐富的營養(yǎng)，常吃布丁可以起到美容保健等作用，上文為我們詳細(xì)介紹了魚膠粉布丁的家常做法。
雞蛋是生活中非常常用的，而且大家應(yīng)該也吃的非常多了，雞蛋的用處可多了，可以做成雞蛋糕，可以做成蛋撻，還可以做成雞蛋布丁粉，做法真是多種多樣呢，那么雞蛋布丁粉怎么做呢，雞蛋布丁粉可以做成很多的水果布丁，下面就跟著小編一起去看一看雞蛋布丁粉的做法吧。
布丁粉的配方及制作方法，屬食品技術(shù)領(lǐng)域。發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全，可以用來做各種咖啡凍、新鮮水果布丁等做法
一般來講，布丁與水的比例是1：10，也就是說，250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、將500ml水燒開，轉(zhuǎn)小火，放入50克布丁粉，用勺子在鍋中攪拌。
2、按照個(gè)人口味加入適量的糖。
3、燒至輕微沸騰時(shí)，確認(rèn)布丁粉完全溶解關(guān)火。
4、將布丁溶液倒入容器或者模具中，自然冷卻即可。
5、天熱的時(shí)候，自然冷卻后加蓋放入冰箱冷藏后，取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色顆粒，是布丁粉沒有完全溶解，和空氣產(chǎn)生的氣泡，不影響食用。
注意事項(xiàng)：
1、布丁成品可在冰箱冷藏室放置大約一個(gè)星期;
2、如有少許出水現(xiàn)象是正常。
3、出現(xiàn)嚴(yán)重的水凍分離或者長毛時(shí)請不要食用，予以丟棄。
4、鍋中倒入沸開水。如需要做出又濃又甜的果凍則倒入500CC約二飯碗的水，如需要做出淡甜口味的果凍則倒入600CC約三飯碗八分滿的水。注意：要倒入煮沸的開水哦。
5、加入一包任意口味的果凍粉攪拌溶化，再次拿去煮沸後，口感會(huì)更佳。
6、將攪拌好的果凍漿注入準(zhǔn)備好的布丁杯.
7、可加入自己喜歡的任意一種小東西，如葡萄、草莓、橘瓣和各色的小蜜餞等等，更香甜更好吃
8、冷卻後凝固即為成品，可以開始大口吃了咯.
9、也可以放入冰箱冷藏後再吃，風(fēng)味更贊喔!
上面介紹的就是雞蛋布丁粉的做法以及它的注意事項(xiàng)，還可以自制果凍呢，味道應(yīng)該非常不錯(cuò)的吧，買的果凍里面還有添加劑，這可是純天然的果凍既健康又美味呢，可以自己在家制作呢，想吃隨時(shí)隨地都可以哦，還可以展示一下自己的手藝呢。
隨著我們飲食文化的交流越來越深入，很多外國的食品現(xiàn)在在我們中國也是非常的流行，而且很多還在中國得到了創(chuàng)新，開發(fā)出不同的食品出來，例如布丁，布丁是由英語pudding直接翻譯過來的，我們有些地方也叫做是布甸。布丁的制作原料一般是面粉，雞蛋和牛奶以及水果。
布丁其實(shí)就是果凍的一種，我們可以吃到很多不同口味的布丁，只要我們下功夫去研究，我們自己也是可以制作出例如芒果布丁，橙汁布丁，紅棗布丁，草莓布丁，巧克力布丁這樣的食品來的。
焦糖牛奶雞蛋布丁
材料
白糖50克，蛋黃2個(gè)，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入鍋中小火溶化。
2.溶化到深色的時(shí)候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點(diǎn)深了些)，加入熱水?dāng)嚢杈秃昧?，這個(gè)就是焦糖 。
3.焦糖倒在準(zhǔn)備的容器里，放入冰箱冷藏一會(huì)兒。
4.蛋黃2個(gè)，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的鍋 里，水燒開，關(guān)火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。
6.過濾倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。
8.取布丁的時(shí)候，用牙簽轉(zhuǎn)一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會(huì)，然后將模子拿走。
牛奶布丁
材料
牛奶400ml
雞蛋2只
砂糖2大勺
枸杞20-30個(gè)
做法
1、牛奶用小火煮開，立即閉火。常溫冷卻10分鐘。
2、枸杞放入水中浸泡。
3、從雞蛋中取出蛋清，放入大碗后，加入砂糖，用筷子攪拌均勻。
4、再把步驟1的牛奶，倒入步驟3中攪拌均勻。
5、蓋上盤子，上鍋蒸10分鐘。
6、取出涼透后，放入冰箱冷凍2小時(shí)后即可食用。吃的時(shí)候再放入枸杞。
上文我們介紹了什么是布丁，我們也掌握了布丁制作的原材料就是用牛奶，雞蛋加上面粉以及一些水果，布丁其實(shí)就是果凍的一種，我們上文還介紹了布丁的幾種做法，相信對于大家是有所幫助的。
布丁是英國人造出來的食品，布丁現(xiàn)在已經(jīng)在我們國家流行了開來，布丁的名字是直接由英文pudding音譯而得的。在我們吃西餐的時(shí)候免不了喜歡吃布丁，布丁不但外觀很好看而且味道也極好，布丁的做法簡單，所以我們可以自己做出布丁來。
做布丁的材料一般都是可以自己搭配的，當(dāng)然主要的材料就是那幾種：面粉，雞蛋，水果，牛奶。這其中的水果可以代替為蔬菜或者其它食材。
布丁，食物名，英語pudding的譯音，亦有稱作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好。布丁也是果凍的一種。
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時(shí)的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時(shí)代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑)，采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨?。本發(fā)明采用純天然原料，營養(yǎng)豐富、色、香、味俱全。
按白糖添加量15%計(jì)算，每—個(gè)15克重的布丁在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例極低。
上文我們介紹了什么是布丁以及布丁名字的由來，我們知道布丁來自于英國現(xiàn)在在我們國家也非常的流行，我們自己可以很方便的就做出布丁來，布丁使用的材料沒有很固定，但是主要用到的食材是牛奶，面粉和雞蛋。
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