水果蓮霧的營養(yǎng)價值
養(yǎng)生的水果。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“水果蓮霧的營養(yǎng)價值”，希望能為您提供更多的參考。
大家知道水果蓮霧是一種什么樣的水果嗎，你們對它的營養(yǎng)價值了解有多少。如果你們還不知道水果蓮霧的營養(yǎng)價值，我們建議大家可以來了解一下這篇文章的介紹。水果蓮霧是一種治療疾病的水果，主要可以用來治療咳嗽和治療糖尿病以及腸胃炎等，它的營養(yǎng)價值非常的高，希望你們能夠理解。
蓮霧的營養(yǎng)價值在于這種水果里面含有很多微量元素，這些微量元素對我們預(yù)防很多疾病和治療疾病有很大的幫助，所以大家可以在生活中多吃一些水果蓮霧，更好的增強我們的身體抵抗力。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆蓮霧不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。
人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。
用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
蓮霧中富含豐富的維生素c,b2,b6以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，還含有大量的水分，對皮膚很好。
蓮霧性喜溫暖、怕寒冷，是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。
蓮霧的營養(yǎng)成份有蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱 劑。小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。
關(guān)于蓮霧的營養(yǎng)價值，希望你們了解了這篇文章后可以告訴你們身邊的朋友，讓他們在平時多吃一些水果蓮霧。我們應(yīng)該都知道，在平時多吃一些水果，不僅可以補充我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且對提高我們的身體抵抗力有很大的幫助。
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大千世界，水果眾多，每個地區(qū)都有自己特色的水果，以前有不少的水果我們都沒有見過，現(xiàn)在交通方便，經(jīng)濟發(fā)達，商業(yè)往來也比較頻繁，于是不少的水果都沒人們熟知，但是，對于蓮霧，大家還是比較陌生的，那么，今天我們就來了解一下，蓮霧是什么?
蓮霧是什么
蓮霧又叫水石榴，它的原產(chǎn)地是在印度、馬來西亞等等這些地方較為著名，而在海南也有蓮霧，因為蓮霧經(jīng)常從樹上掉下來撲通一聲，因此，被稱為“撲通”，也被稱為“點不”，不少的海南人只知道“點不”，卻不知道蓮霧是什么。
臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣，臺灣屏東是最有名的產(chǎn)地，是一種主要生長于熱帶的水果。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來西亞稱為“水翁”，馬來西亞人一般是切開后沾酸梅粉(話梅粉)吃。果實頂端扁平，下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤。
果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱利尿和安神，對咳嗽、哮喘也有效果。中國臺灣、福建，廣東及廣西有栽培，果實可供食用。
蓮霧的功效與作用
蓮霧中含有的水分比較多，因此，它具有安神靜心、清熱解毒、利尿的作用，并且蓮霧還可以治療多種疾病，是難得的營養(yǎng)佳品。是潤肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。
蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的常客。
蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口干舌燥等癥，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
關(guān)于檸檬，不少人經(jīng)常都會喝檸檬水，尤其是減肥的女性更會飲用檸檬水，那么喝檸檬的好處非常多，人們長期喝檸檬，但是您到底清楚檸檬是什么嗎?今天我們就一起了解一下，什么是檸檬?檸檬的功效與作用以及蜂蜜檸檬水的做法。
檸檬是什么
在市面上我們經(jīng)常會見到檸檬，檸檬產(chǎn)中國長江以南，原產(chǎn)東南亞，主要產(chǎn)地為美國、意大利、西班牙和希臘。檸檬又稱為益母果，屬于小喬木，枝少刺或近于無刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質(zhì)，卵形或橢圓形。
單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖;種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚?；ㄆ?-5月，果期9-11月。
檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是壞血病的克星。
檸檬的功效與作用
一、檸檬還可以防治心血管疾病。檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可以預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死;
二、美國泌尿?qū)W會年會上公布的研究成果表明，長期喝檸檬能夠預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成腎結(jié)石，因為檸檬中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至可以使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。
三、檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以緩解咽喉痛、減少喉嚨干等不適。
蓮霧具有助食消化的作用，其水分較多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。夏季食用蓮霧是享用佳果的最佳季節(jié)。
營養(yǎng)價值
1、富含碳水化合物，碳水化合物是構(gòu)成機體的重要物質(zhì);能夠儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì)。
2、蓮霧中包含這大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及糖類、維生素B、C等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對人體的有很好的營養(yǎng)作用，因此蓮霧可以治療多種疾病。
3、含有許多水分，有利尿的作用，且含糖量低。
蓮霧怎么吃
蓮霧沙拉盅
1、用料：苦瓜一根，西芹兩百克，蘆筍一百克，蝦仁一百克，蓮霧三到四個，沙拉醬適量。
2、把苦瓜去掉外皮和籽切成薄片，再把西芹也切成薄片，一起放在冰水里面浸泡十五分鐘左右，取出備用，把蘆筍和蝦仁放入沸水中焯燙熟透后撈出備用。
3、把蓮霧去掉頂部的三分之一，并把里面挖空再把準備好的材料全部放入到制好的蓮霧盅中，最上層淋上適量的沙拉醬，自制蓮霧沙拉盅就制作完成可以食用了。
牛奶蓮霧汁
1、用料：新鮮蓮霧兩個，牛奶兩百克。
2、把新鮮蓮霧清洗后去掉外皮和果核，并切成小塊放在榨汁機中取出果汁，倒入到杯子里面再把準備好的牛奶加入調(diào)勻就可以飲用了，這種牛奶蓮霧汁具有易吸收和降低膽固醇的作用，經(jīng)常喝可以提高身體的自多免疫功能。
蓮霧多少錢一斤
新品臺灣黑珍珠蓮霧40元一斤(4到5個)。最頂級的蓮霧——黑金剛蓮霧，42元一斤。一般蓮霧的價錢要30塊左右。
不過有些地方可能賣10元一斤，也有15元或者20元一斤的，具體價格還是得看蓮霧的品質(zhì)以及各個地區(qū)的消費水平哦。
總結(jié)：蓮霧作為一種不可多得的高營養(yǎng)的水果，是很多人都非常喜歡的食物，雖然蓮霧比普通的水果價格稍微貴了一些，但是對人的身體非常有益，大家可以適量吃一些蓮霧來強健身體哦!希望這篇文章能夠?qū)δ兴鶐椭?
對于蓮霧這種水果相信很多人都是沒有聽說過的，因此根本就沒有吃過這種水果，其實蓮霧是一種可以治療很多種疾病的水果，尤其是在夏天里面如果經(jīng)常吃的話就可以預(yù)防中暑的情況發(fā)生，是夏天里面不可多得的一種最佳的水果，這種水果當(dāng)中富含有的清熱解暑的功效要比西瓜，還有哈密瓜等瓜類都要好的很多，而且這種水果還被當(dāng)作一種比較好的中藥材。
蓮霧的營養(yǎng)成份有蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，因為它有利尿的作用。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
如果是自己出現(xiàn)痔瘡的話就可以多吃蓮霧的，因為本身痔瘡發(fā)生人們的身體是比較虛弱的，如果是再用一些藥物的話就會起到相反的作用，這個時候就不妨去吃一些蓮霧，就可以很好的去緩解自己的相關(guān)癥狀，不會再次出現(xiàn)痔瘡出血的情況，但是對于一些尿頻尿急的患者千萬不要吃蓮霧的，免得讓癥狀加重。
蓮霧外觀非常的鮮艷，而且汁液非常的充分，營養(yǎng)也非常的豐富，所以是一種清涼解渴的圣品，不過好多人都會對它的營養(yǎng)價值比較關(guān)注，下面就來介紹一下。
果實以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種 的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時加少許食鹽 風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來自中國海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質(zhì)最佳。
蓮霧果實有中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克 、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。
蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。
現(xiàn)在的生活水平在不斷的提高，很多的人都非常的重視養(yǎng)生保健，不僅要注意平時的飲食和生活習(xí)慣的養(yǎng)成，還要多吃一些健康的綠色水果!你們知道蓮霧的營養(yǎng)價值有哪些嗎，蓮霧過的營養(yǎng)價值又是什么呢?還不了解的朋友們趕緊來看看有關(guān)蓮霧的功效與作用是什么吧!
目錄
1、蓮霧的概況簡介 2、蓮霧的營養(yǎng)價值有哪些
3、蓮霧的藥用價值是什么 4、男人吃蓮霧有什么好處
5、如何挑選蓮霧 6、孕婦可以吃蓮霧嗎
7、蓮霧的幾種美味吃法8、蓮霧有什么功效
9、蓮霧的食療作用 10、蓮霧怎么保存
11、蓮霧皮的營養(yǎng)價值
蓮霧
蓮霧(學(xué)名：Syzygium samarangense)，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產(chǎn)印度、馬來西亞，尤以爪哇栽培的最為著名，故又有爪哇蒲桃之稱。在海南蓮霧被稱為點不，也稱為撲通，因為經(jīng)常從樹上掉下來撲通一聲響，有些海南人只認識點不，卻不知道蓮霧為何物，在廣東它也被稱做棉花果，潮汕地區(qū)稱為蓮霧。臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣，臺灣屏東是最有名的產(chǎn)地，是一種主要生長于熱帶的水果。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來西亞稱為水翁，馬來西亞人一般是切開后沾酸梅粉(話梅粉)吃。
果實頂端扁平，下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤。果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱利尿和安神，對咳嗽、哮喘也有效果。中國臺灣、福建，廣東及廣西有栽培，果實可供食用。
食用價值
蓮霧果實色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。
果實以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時加少許食鹽風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來自中國海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質(zhì)最佳。
蓮霧果實有中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰四海同心。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。
營養(yǎng)價值
蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚好處。
蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。
蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。
藥用價值
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫(yī)藥學(xué)認為蓮霧性平味甜，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。
1、解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì)，增進身體健康。
2、利尿：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應(yīng)不足而導(dǎo)致機體出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現(xiàn)象，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
4、適宜人群：適宜在太陽下作業(yè)的人群以及水腫人群使用，它同時也是一種風(fēng)味獨特的水果，老少皆宜。
男人常食用蓮霧 可消暑解渴
蓮霧，是一種非常健康的水果。蓮霧的營養(yǎng)十分豐富，富含我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì)，食用對我們的人體有極大的功效。蓮霧的功效非常多，其中對于我們最愛苗條的女人來說，就是極好的減肥佳品。蓮霧也經(jīng)常出現(xiàn)在男性飲食中，那么你們知道男人適當(dāng)?shù)厥秤蒙忟F的好處有哪些嗎?
常食蓮霧可以起到潤肺止咳的功效
食用蓮霧的好處還有，夏季氣溫不斷升高，天氣炎熱，人體容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，而蓮霧是天然的解熱劑，夏季食用蓮霧，可以起到消暑解渴的功效。
常食蓮霧可以起到降血壓的作用
以上就是男人食用蓮霧的好處，蓮霧還有寧心安神的功效。蓮霧的味道非常酸甜可口，對我們的味蕾能勾起極大的吸引力。此外不少男人都愛喝酒，蓮霧還有解酒的特殊功效。所以男人們?yōu)榱俗约航】档纳眢w，為了能給自己的家庭更好的生活，可要適當(dāng)?shù)厥秤蒙忟F。
蓮霧可消暑解渴 細數(shù)蓮霧的4大功效
因為蓮霧是一種生長在熱帶的水果，原產(chǎn)于馬來西亞等地，而在我國最早由臺灣引起，臺灣很多這樣的水果。所以，我們國人是很少吃的，在臺灣，蓮霧是非常受歡迎的，因為它果實色澤鮮艷，外形美觀，而成熟的蓮霧味道是酸中帶甜，清涼爽口，因此受到了消費者的青睞?？赡苁沁\到我們大陸，都是些不成熟的，因此，味道不是很好。
不僅如此，蓮霧的營養(yǎng)價值豐富，具有多種的功效，對人體十分有益。蓮霧可以治療多種疾病，藥用價值也是非常高的。
接下來我們一起來探討一下吧
1、主治肺燥咳嗽
臺灣民間有吃蓮霧清肺火之說。它是消暑解渴的佳果，人們習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。好蓮霧的標準是果粒大、甜度夠、汁多、表皮光亮、色澤好。用于清熱解毒。它果皮極薄，果肉帶海綿質(zhì)，含水分多，并略帶蘋果香味，在果肉內(nèi)同時還有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等成分，是頗為適合生食的水果。對咳嗽、哮喘有良好抑制效果。
2、治療外傷
將蓮霧的果核炭研末可治外傷出血、下肢潰瘍等。另外，蓮霧對呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥也有非常好的輔助治療作用。
3、天然的解熱劑
蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節(jié)，蓮霧因為含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
4、緩解小兒消化不良
小孩子很容易出現(xiàn)積食、消化不良的情況，可用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人也可以吃，有生津止渴的作用。
如何挑選蓮霧
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有吃蓮霧清肺火之說。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。
蓮霧果實中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰四海同心。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。
蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有吃蓮霧清肺火之說。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，因為它有利尿的作用。
如何選擇好吃可口的蓮霧
蓮霧之品質(zhì)好壞，主要是以甜度、肉質(zhì)、色澤、大小來區(qū)分，而消費者較易從外觀之大小、色澤來分別，但甜度、肉質(zhì)就較不容易了。在此概括介紹，以幫消費者選擇蓮霧之優(yōu)劣：
一、大小
一般以幾粒一臺斤為準，4粒以下一臺斤為上品，4-5粒一臺斤為中上品，5-6粒一臺斤為中品，6-7粒一臺斤為次品，7粒以上為下品。
二、甜度
一般消費者對甜度高低只能以主觀的"口舌來分辨，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(Brix 0-32%)測定，15度以上極甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
三、肉質(zhì)
消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切，果肉越厚，海棉質(zhì)越少(即中間海棉狀)，即表示品質(zhì)越優(yōu)。
蓮霧是一種怎樣的水果
蓮霧是臺灣的著名水果，又名輩霧、璉霧、爪哇蒲桃。主要分布在宜蘭、彰化、臺南、屏東等地，蓮霧形美色艷，富含維生素C及蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，有利尿、寧神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加讓人欲罷不能。而寶島最好的蓮霧產(chǎn)自最南端的縣份屏東。
蓮霧是桃金娘科(Myrtaceae)赤楠屬的熱帶常綠果樹，原產(chǎn)馬來半島及安達曼群島。蓮霧在臺灣栽培歷史頗為悠久，早在17世紀就由荷蘭人自爪哇引入。近來由于品種及栽培技術(shù)的研究突破，使蓮霧產(chǎn)期提早并提高品質(zhì)，現(xiàn)被視為消暑佳果，在臺灣20多種主要重要經(jīng)濟果樹中名列第6、7位。
臺灣蓮霧的品質(zhì)最佳，果實具有特殊的芳香，清脆可口，模樣雅觀。高品質(zhì)蓮霧被稱為黑珍珠，每公斤售價上百元(新臺幣)。栽培管理好的，一年可收獲5次，特別在春夏干燥炎熱季節(jié)，作為清涼解渴果品，很受歡迎。目前，臺灣蓮霧栽培面積己達8700多公頃，年產(chǎn)量達10萬多噸。
蓮霧性喜溫暖怕寒冷，生長最適氣溫為25-30℃，喜好濕潤的肥沃土壤，對土壤條件要求不嚴，砂土、粘土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植，但要做好整枝修剪、營養(yǎng)管理、灌溉排水、防寒及產(chǎn)期調(diào)節(jié)等。蓮霧結(jié)果較快，一般在栽種的翌年便能結(jié)出少量的果實，以后逐年增加，一株樹齡10多年的蓮霧每年可采收三、四百公斤果實。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺灣民間有吃蓮霧清肺火之說。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。
蓮霧果實中空(也有實的)，狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中帶點酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰四海同心。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。
蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
營養(yǎng)價值
每100g蓮霧果肉組織中，水分含量為90.75g，總糖含量為7.680g，蛋白質(zhì)含量為0.690g，維生素C為7.807mg，有機酸則為0.205mg/kg，果皮花青素為0.073mg/kg。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，具清甜、淡香、豐富水分等特性，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。
蓮霧什么時候吃最好
蓮霧，新加坡和馬來西亞一帶叫做水蓊(Eugenia javanica Lam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常綠小喬木。原產(chǎn)于馬來半島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和臺灣普遍栽培，是一種主要生長于熱帶的水果。臺灣的蓮霧是17世紀由荷蘭人引進臺灣，臺灣屏東是最有名的產(chǎn)地。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。
蓮霧濃甜似蜜，是低熱量高水分的水果，堪稱臺灣水果王，食后腸胃道容易有飽足感，能控制食欲，有利愛美女性保持美的身材，是減肥良方。在食療上還有解熱、利尿、涼血、消腫、潤肺、止咳、除疫和寧靜神經(jīng)作用，也是消暑解渴的佳果。
孕婦可以吃蓮霧嗎
蓮霧是消暑解渴的佳果，非常利于準媽媽在夏季食用。在炎熱的夏天，準媽媽可以用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，還有治干咳、排濃痰的功效。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約十多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰四海同心，具有很好的清肺火的功效。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
蓮霧的常見吃法
吃法一蜂蜜堅果蓮霧
炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等堅果，個大的碾碎，在將削下來的蓮霧花瓣樣部分也切碎，加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的蜂蜜堅果甜碎舀到蓮霧上，同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，蓮霧淡淡清香和冰涼的水分，交匯在一起，很享受。
吃法二蓮霧芝麻糊
用芝麻花生混合醬一小勺，加煉乳適量，攪拌均勻，涂抹在蓮霧上，同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香，冰涼，甜潤。
吃法三蓮霧拌海蜇
1.雞胸肉、海蜇皮分別洗凈，切絲;蓮霧洗凈，對半切開，去籽，切絲;胡蘿卜去皮，切絲;蔥洗凈，切絲。2.鍋中加半鍋水燒開，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝干，盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。
吃法四蓮霧沙拉盅
1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分鐘;2.蘆筍，蝦仁燙熟備用;3.蓮霧切去頂部的l/3，挖掉內(nèi)部;4.放人處理好的材科，淋上沙撾醬即可。
吃法五牛奶蓮霧汁
蓮霧含有多種維生案和礦物質(zhì)元素，牛奶中脂肪球顆粒小，呈高皮乳化狀態(tài)，易于消化吸收，而且膽固醇含量少，兩者同時食用能增加人體免疫抗病能力。
注意事項
臺灣民間有吃蓮霧清肺火之說。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。經(jīng)常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。如有尿頻習(xí)慣的人不宜吃太多，因為它有利尿的作用。
蓮霧不算是比較常見的水果。但是有的人非常愛吃。它的營養(yǎng)含量很豐富。還具有藥用的價值，可以治療身體的一些疾病。那么蓮霧的營養(yǎng)價值有哪些呢?蓮霧有哪些美味的吃法?蓮霧有哪些藥用價值，可以怎么用。如何挑選出好吃的蓮霧呢?哪些人不適合吃蓮霧?一起來看看吧。
蓮霧的營養(yǎng)價值
想要知道蓮霧的營養(yǎng)價值在哪里，可以從對蓮霧果肉的測定得到有關(guān)于蓮霧營養(yǎng)價值的答案。
我們以每100克的蓮霧為例：
蛋白質(zhì)的含量：0.690g 果皮花青素的含量：0.073mg/kg
維生素C含量：7.807mg 有機酸含量：0.205mg/kg
水分含量：90.75g 總糖含量：7.680g
蓮霧有很高的營養(yǎng)價值。它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和膳食纖維。以及還含有了鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅等微量元素。營養(yǎng)十分全面。而且蓮霧還含有大量的水分，經(jīng)常食用的話，對皮膚非常好。
蓮霧含多種的礦物質(zhì)，而眾所周知，適當(dāng)攝入礦物質(zhì)對人的身體是非常好處的，多吃蓮霧可以讓身體的礦物質(zhì)得到最快的補充。
蓮霧還有補腦的作用，經(jīng)常食用蓮霧可以增強抵抗疾病的能力，有利于小朋友的成長與發(fā)育，而且還能多小朋友起到增高與益智的作用。
蓮霧富含維生素C，可以對皮膚的美白與光滑具有一定的作用。
吃蓮霧可以補充身體所需要的能量。因為蓮霧中含有果糖和蛋白質(zhì)含量十分豐富。經(jīng)常食用蓮霧，還能夠增強身體的整體素質(zhì)。
蓮霧的美味吃法
蓮霧清涼解渴，可以跟許多其他的調(diào)料混在一起做成一道美味小吃
1、胡蘿卜、青瓜拌蓮霧
食材：青瓜 蓮霧 胡蘿卜
做法：
(1)蓮霧洗干凈之后切成絲，放到鹽水中浸泡。
(2)黃瓜和胡蘿卜切絲，放入蓮霧，加適量的醋和鹽攪拌均勻即可。
這個小菜中水分含量很高，而且熱量很低。蓮霧和黃瓜都有著清熱解毒的功效。用來涼拌下，能夠很好的促進消化。非常適合夏天來吃這道菜。
2、蓮霧雞片
食材：雞胸肉150克 蓮霧4個 鈦白粉10克 沙拉油
做法：
(1)用料酒、生姜、鹽腌制切片的雞胸肉半個小時，再用鈦白粉撒在雞肉上抓勻。
(2)鍋中入油翻炒雞胸肉至熟。
(3)再向鍋里放上切成塊的蓮霧簡單拌炒一下即可上桌。
這道菜潤喉利咽，可以調(diào)理中氣，值得大家嘗試。
記得在小編小的時候，家的附近有幾棵桑葚樹。一到果子成熟的時節(jié)，很多小伙伴會一起去摘。吃的滿嘴都是黑色的汁。桑葚甜甜的非常的好吃。那時候可不懂什么營養(yǎng)之類的。長大了才知道，桑葚不僅好吃，而且還十分有營養(yǎng)。有很多的功效和作用。今天我們就來看一下，桑葚有哪些功效和作用?桑葚應(yīng)該怎么吃?吃桑葚有什么禁忌?桑葚適合什么人來吃?請接著往下看。
黑桑葚的功效
在中醫(yī)方面認為，黑桑葚可以入藥。黑桑葚的功效獨特。能夠生吃，也可以榨汁喝。還可以用黑桑葚還烹制菜肴。不管哪種吃法，都有很高的治療價值。而且作為“黑色食品”。黑桑葚具有很好的保健功效。它的功效和它所含有的三大營養(yǎng)元素有關(guān)。另其所含黑色素類物質(zhì)也發(fā)揮了特殊的積極作用。
1、防脫生發(fā)
研究表明，黑桑葚有增加皮膚、頭皮血液供應(yīng)，改善血液循環(huán)的作用，因此他對于頭發(fā)有一定的營養(yǎng)和保健作用。很多時候，脫發(fā)都可和頭皮的血液循環(huán)不暢有一定的關(guān)系，吃黑桑葚可以有效的改善頭皮血液循環(huán)，防脫生發(fā)。
2、改善脾臟功能
黑桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應(yīng)有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進新陳代謝。脾胃功能不佳的朋友都不妨多吃一些黑桑葚。
3、防病治病
黑桑葚中的營養(yǎng)物質(zhì)能促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
4、促進消化
黑桑葚有著生津止渴、促進消化的作用，還能夠幫助人體排練。適量的吃一些黑桑葚，能夠促進腸胃分泌，刺激腸胃的蠕動。接觸腸燥熱的現(xiàn)象。
5、抗衰老
黑桑葚中含有的花青素，有著抗老化的功效?；ㄇ嗨啬軌蚣皶r的清除了那些能夠引起人體衰老的自由基。所以，中老年人和年輕愛美的女性朋友，都可以適量的吃一些黑桑葚，來達到美容駐顏的功效。
黑桑葚的食用方法
黑桑葚的味道酸甜適宜，喜歡吃酸的朋友大可以發(fā)揮自己的想象力，用黑桑葚制作甜品或者烹制各種菜肴。黑桑葚可用清水浸泡一會兒，洗凈直接食用。不習(xí)慣吃酸的人，則可將洗凈的桑葚蒸熟，用蜂蜜浸泡，每天酌量食用。另外，將桑葚榨汁，加點蜂蜜飲用也是不錯的選擇，可安神、緩解便秘。除此之外，黑桑葚的食用方法還有很多，下面為大家介紹幾種!
黑桑椹蜜膏：取新鮮熟透的黑桑葚適量，搗爛濾汁，在瓦鍋內(nèi)煮至稍濃時加入適量白糖、蜂蜜，煮成膏狀，冷后裝瓶備用，每日2~3次，每次1~2湯匙，溫開水送服，可治療須發(fā)早白。
黑桑葚蛋撻：將清洗干凈的桑葚浸泡到水中，再把雞蛋打好加入鮮奶，蜂蜜，煉乳調(diào)味，放入鍋中適當(dāng)加熱。取來蛋撻皮，在其中加入若干個泡好的桑葚再倒入蛋撻水。然后將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中，烤熟即可品嘗到美味的桑葚蛋撻。
桑葚粥：準備桑葚果實30克，香血糯米50克，冰糖適量。沙鍋內(nèi)加水400～500毫升，將新鮮紫色桑葚去掉長柄，加香血糯米、冰糖，用小火慢熬，直至粥變得粘稠即可關(guān)火出鍋。
桑葚湯圓：將糯米粉搓成小面團，而且是越小越好，放入鍋中，加入煮熟，湯團、湯水一起盛入碗中，調(diào)入桑葚粒和桑葚汁即可。
蓮霧的藥用價值
蓮霧是水果，也可以是藥引。中醫(yī)中指出：蓮霧歸為心經(jīng)、肝經(jīng)，性味偏寒性，味道甘甜。全年均可以采用，可現(xiàn)吃，也可以曬干后食用。
1、小孩子腹脹、消化不良的時候，可以用蓮霧沾上一點鹽巴食用，這樣有助于人體消化。
2、如果有人肺燥多咳嗽，或者患有痔瘡并出血，可以服用蓮霧，大道清熱解毒的功效，并且能止咳、涼血、收斂。喜歡吃蓮霧的朋友，平時還可以用冰糖和蓮霧熬煮成蓮霧冰水，每當(dāng)身體出現(xiàn)干咳的癥狀就喝蓮霧汁，緩解病痛。
3、人體在炎熱的季節(jié)容易消耗葡萄糖，由于企鵝勺葡萄糖的供應(yīng)，人體腦部會出現(xiàn)疲憊、頭暈?zāi)亍⑹摺⒆⒁饬ο陆档葐栴}，而蓮霧果肉中含有大量的碳水化合物，多吃蓮霧可以補充水分和葡萄糖，達到鎮(zhèn)定安神的作用。
4、如果您的家庭經(jīng)常宴請賓客，可以在餐桌上準備蓮霧水果，一來可以用它作為水果甜點供賓客享用;二來蓮霧還具有解酒的功效，在酒后吃上幾個蓮霧，可以達到醒酒醒腦的作用。
蓮霧怎么樣挑選
看到水果攤上和蘋果和蛇果有幾分相似的蓮霧，是不是有沒有過的小激動呢。其實人家是蓮霧哦，和蘋果和蛇果還是很大區(qū)別的，據(jù)說吃蓮霧能清熱解毒哦，要是最近薯條和炸雞吃多了，感覺內(nèi)心火燒一般，吃點蓮霧不錯哦。
如果有得試吃的話，就一定要嘗嘗了。蓮霧要是清甜爽口的話，當(dāng)然是快來點買買買哦。如當(dāng)然啦，一般是不能給你嘗嘗味道的，所以還是看下面幾招吧。
看蓮霧的皮是薄還是厚的。如果皮薄肉多的話，蓮霧的品質(zhì)會更好一點哦，皮薄肉多海綿質(zhì)少那這種蓮霧才好吃呢，摸一摸基本能看出來了。
最后來看看蓮霧的色澤。如果蓮霧的顏色是紅色帶點黑的話，這種蓮霧是最棒的，這種蓮霧通常被成為“黑珍珠”呢。也可以看蓮霧的底部，假如底部長得比較開的話，證明蓮霧是比較熟的哦，成熟了自然會比較甜。
什么人不能吃蓮霧
食用蓮霧雖然能補充一些維生素和微量元素，但并非食用蓮霧就是多多益善的。其實，還是有一些群體由于身體的原因慎吃蓮霧的，提醒大家注意把握好蓮霧的食用量，而具體是由哪些朋友是吃不了這美味的蓮霧呢?請大家耐心地看完以下的內(nèi)容，看看自己究竟合不合適食用蓮霧吧!
1、蓮霧營養(yǎng)價值雖高，但在中醫(yī)中所屬的是寒性。喜歡吃蓮霧的朋友們需注意的是，如果你的體質(zhì)偏向于寒性，請盡量少食用蓮霧。尤其是一些女性朋友，如果您在生理期時身體容易產(chǎn)生疼痛現(xiàn)象，這時候最好就是不要在生理期食用，或者是盡量減少蓮霧的食用量。
2、一些孕婦需要注意的是，蓮霧具利尿作用，不利于尿頻的孕婦在懷孕期間多食。同樣的，其他一些頻尿者也不宜多食蓮霧。
3、一些患有胃潰瘍的朋友，避免空腹食用蓮霧。
4、不建議嬰兒多食蓮霧，嬰兒還在成長發(fā)育的階段，蓮霧具有利尿的功效，嬰兒食用蓮霧容易導(dǎo)致小兒遺尿。
5、蓮霧是寒性水果，在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧。
總結(jié)：蓮霧的營養(yǎng)含量十分豐富。還有一定的藥用價值。經(jīng)常食用蓮霧的話，可以增強身體里抵抗力，光滑皮膚、排出體內(nèi)毒素等。而且蓮霧的食用方法也很多，既可以像水果一樣生吃，還能夠作為小菜來吃。不過蓮霧性質(zhì)偏寒，所以陰虛、脾胃虛寒的朋友，盡量不要食用。
在南方地區(qū)，蓮霧是一種很常見的水果，但是在北方，因為氣候、土壤、環(huán)境等因素，并不能種植蓮霧這種水果。所以，北方市場看到的蓮霧，都是從南方運輸過來的。成熟的蓮霧一般呈鮮紅色，果實豐滿，口感香甜，其中還富含少量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，是解暑利尿的一種水果。
蓮霧果實色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。
果實以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時加少許食鹽風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來自中國海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質(zhì)最佳。
蓮霧果實有中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
每百克蓮霧果肉中，水分含量為90．75克、總糖含量為7．68克、蛋白質(zhì)含量為0．69克、維生素C為7．807毫克、有機酸為0．205毫克/千克、果皮花青素為0．073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養(yǎng)保健功能。
西柚是很常見的一種水果，一般生長于南方。很多人都喜歡吃西柚，因為西柚酸甜可口，果肉豐富，水分充足，可以滿足自己的口感。可是，如果不能正確的食用西柚，可能會導(dǎo)致副作用的產(chǎn)生，不僅不能達到保健養(yǎng)生的目的，還讓自己的機體受到損害，得不償失。那么，西柚的營養(yǎng)價值有哪些呢？
食療作用
當(dāng)人體過多地攝取高脂肪、高熱量食物時，營養(yǎng)過剩，血脂增高，大量脂質(zhì)尤其是低密度脂蛋白黏附于動脈血管內(nèi)壁，引起動脈硬化，導(dǎo)致心、腦、腎等重要臟器供血不足，引起心臟病或大腦及腎病等病變。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預(yù)防心臟病。
高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內(nèi)多余的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但 同時往往又使體內(nèi)必需的鉀流失。而鉀對于維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。西袖含多種維生素，以維生素C尤為豐富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。
西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓癥、胎盤早剝的發(fā)生率增高，更會導(dǎo)致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。
平時吃紅西柚的時候想不到它竟然有這么高的營養(yǎng)價值和較好的食療功效吧。那么，通過對紅西柚功效的具體了解后，建議大家平時可以多吃些新鮮的紅西柚，這樣有助于多種營養(yǎng)成分的攝入，幫助促進骨骼生長，防癌抗癌，防治疾病等。
布林是一種不太常見的水果，這種水果的營養(yǎng)價值很高。布林不僅可以促進消化，還能夠清肝利水，是一種很好的養(yǎng)生水果。對于大部分人來說，為了避免食物副作用，需要對布林有所了解之后才能進行食用。正確的食用方法，可以讓布林的營養(yǎng)價值發(fā)揮最大。那么，布林的營養(yǎng)價值和功效有哪些呢？
一、主要價值
黑布林的果實含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養(yǎng)成分。具有很高的營養(yǎng)價值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養(yǎng)肝，解郁毒，清濕熱的作用。
1、促進消化
布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2、清肝利水
新鮮布林肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。
3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳
布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。
4、美容養(yǎng)顏
《本草綱目》記載，布林花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤’，對汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿，清肝養(yǎng)肝，解郁毒，清濕熱的作用。
二、主要品類
黑琥珀
該品種為黑寶石與玫瑰皇后雜交之最新品種。果實6月下旬成熟，橢圓形，果皮紫黑色，單果重120～200克，果肉含糖量13%～14%。定植后第二年始花結(jié)果，第三年畝產(chǎn)可達1000公斤以上。果實較耐貯藏。
威克遜
果實桃形，果頂有紅暈，單果重100～150克，果肉含糖量13%，果實7月下旬成熟。定植后第二年始花結(jié)果，第三年畝產(chǎn)可達1250公斤左右。果實耐貯運，貯藏期長達2個月。
黑寶石
果實扁圓，頂部平圓，縫合線明顯、兩半對稱，果柄粗短，果面紫黑色，果籽少，無果點，果肉乳白、硬，果汁較多，果肉含總糖10.4%、總酸0.8%，糖酸比11.3∶1，可溶性固形物11.5%，離核可食率98.9%。果實耐貯運，在0～5℃條件下可貯藏6個月以上。
很多人知道漿果，卻不知道洋姑娘為何物。其實這種果物主要生長于北方，南方也有少量種植。在它未成熟時，常常作為小孩子的玩物，可以當(dāng)作小哨子發(fā)出悅耳的音樂，但當(dāng)她成熟后，作為水果也具有極高的食用價值和營養(yǎng)價值，是一種非常受歡迎的高營養(yǎng)價值的水果。
一、洋姑娘的營養(yǎng)價值
1.洋姑娘又被稱為燈籠果，是一種非常美味的漿果，可以作為水果食用，也能當(dāng)成蔬菜做飯。洋姑娘含有豐富的維生素，其中包括維生素C和維生素B等，所以食用洋姑娘不僅能美容養(yǎng)顏，抗壞血病，對于癌癥的預(yù)防也是有顯著的效果哦。維生素B對于我們的消化功能和體內(nèi)油脂的代謝都有非常大的調(diào)節(jié)作用，所以多吃洋姑娘對我們身體好處多多的。
2.洋姑娘還富含礦物質(zhì)，其中鐵元素的含量尤其豐富，以至于霜降后它會呈現(xiàn)出火紅的顏色。經(jīng)常食用洋姑娘可以達到很好的補血作用。洋姑娘還含有一定的消毒殺菌成分，對于我們扁導(dǎo)體發(fā)炎，病毒引起的感冒都有很好的緩解和治療效果。多吃洋姑娘不僅能治療炎癥，對于我們免疫力也有顯著的提升，所以體弱多病的朋友可以多吃洋姑娘。
3.含有人體必需的18種氨基酸，維生素C、維生素E含量是其它果品的5倍。長期食用可潤喉止咳，通便利尿，生津開胃降血壓，美容養(yǎng)顏。富硒甜姑娘的硒含量比普通水果高10倍，重金屬含量為零。具有增強人體免疫力，防癌、抗癌之功效。
二、洋姑娘的功效與作用
洋姑娘味苦、寒、清熱解毒，祛痰止咳，軟堅散結(jié)，利尿消腫。主治黃膽型肝炎，膽囊炎，感冒發(fā)熱，咽喉腫痛，支氣管炎，肺膿病，腮腺炎，睪丸、膀胱炎，血尿，頸淋巴結(jié)核;外用治膿皰瘡。
山竹也叫鳳果，是我們在平時都會經(jīng)常吃到的一種水果吧，第一次吃山竹的時候感覺它的味道真的是很好，但是還是有一些人是吃不慣山竹的味道的，山竹的營養(yǎng)價值是很高的，它的最重要的一個作用就是能夠幫助我們很好的減肥，也能夠保護心血管，下面我們來看看水果山竹的營養(yǎng)價值。
水果山竹的營養(yǎng)價值大家了解嗎，我們在平時應(yīng)該都會吃山竹吧，對于它的營養(yǎng)大家了解嗎，它對于心血管的系統(tǒng)是很好的，能夠很好的預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，它是一種很好的保健水果哦。
營養(yǎng)價值
在熱帶地區(qū)一年四季都盛產(chǎn)新鮮的水果，但被人稱為“果后”的山竹每半年只產(chǎn)一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區(qū)，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為“果中之后”和 上帝之果”。山竹所以稱為“果后”，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫(yī)藥中所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，傳統(tǒng)上，山竹被人用來控制發(fā)燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。也有以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鐘意果汁飲料的趨勢。
營養(yǎng)成分
山竹吃起來很甜美，但其散發(fā)出的氣味很淡，因為其氣味的化學(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分，包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)組成。山竹營
養(yǎng)豐富，抗氧化作用強，而且有保健功效，不過食用要適量，因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質(zhì)會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可食用。外果皮粉末內(nèi)服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，干燥的山竹葉可用來泡茶。外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。
藥用價值
性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。
健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。
主治脾虛腹瀉，口干，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。
其果皮外敷有治療燙傷作用[4] 。
山竹對環(huán)境要求非常嚴格，一般種植10年才開始結(jié)果，由于產(chǎn)量低，所以售價也比一般水果昂貴。山竹的形狀和大小像一個柿子，近圓形，果皮紅紫色。剖開果實可見到6-8瓣白色果肉，果肉柔軟，甜酸可口，風(fēng)味獨特，是最美味的水果之一。
山竹含有豐富的鈣質(zhì)、磷質(zhì)，維他命B和C，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫(yī)認為有清熱降火、美容肌膚的功效。對平時愛吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。體質(zhì)本身虛寒者則不宜多吃。
水果山竹的營養(yǎng)價值大家應(yīng)該了解了吧，總之它的營養(yǎng)是很高的，對我們的身體很好的一種水果，特別是它的減肥的功效是很多人都愛吃山竹的原因，現(xiàn)在減肥的人是很多的了，但是減肥的效果都不好，那么大家不妨多吃一些山竹吧。
美味水果沙拉其實是一道很好吃的食物的餓了。而且美味水果沙拉，從簡簡單單的字面理解的話，就是水果沙拉的了。這一道不僅僅在吃牛排的時候，很多高級的餐廳都有提供免費的水果沙拉。而且其實對于減肥的女孩子而言的話，也是一道比較常見的菜肴的了。到底美味水果沙拉的營養(yǎng)價值是什么？
水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(zhì)（含量最多的是鉀），大量的水分和纖維質(zhì)，可促進健康、增強免疫力。
水果沙拉營養(yǎng)豐富、口感新鮮，深受廣大女性喜愛，是女性減肥、提高身體免疫力的最佳食品。
蘋果含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
多吃蘋果，可以提高腎臟或腸胃功能，排出體內(nèi)廢氣，凈化血液。它能把體內(nèi)的淤血（老舊殘污血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。
蘋果的熱量少，不足部分就需要體內(nèi)積蓄的熱量供給。所謂體內(nèi)積蓄的熱量即脂肪。體內(nèi)的多余脂肪消耗掉，就會變瘦。
肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食欲。運用蘋果減肥能使胃部收縮，食欲變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。
美味水果沙拉的營養(yǎng)價值是很豐富的了。而且往往的話，是吃水果不長胖的了。當(dāng)然了，建議做水果沙拉的時候，其實可以多吃點兒蘋果的了。因為蘋果不僅僅很好吃，而且往往還可以促進血液內(nèi)白血球的生成的了。是美容的食物。、
黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成為國內(nèi)水果市場上的新寵兒。
黑色水果越吃越年輕
抗氣化物質(zhì)含量高
營養(yǎng)學(xué)專家介紹，黑色水果之所以呈現(xiàn)出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質(zhì)，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質(zhì)具有很強的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中，對維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用。
常見的黑色水果
桑葚：
營養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關(guān)節(jié)硬化、促進新陳代謝等功能。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。除生食外，桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用。
烏梅：
含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究認為，血液堿性者長壽，烏梅是堿性食品，因為它含有大量有機酸，經(jīng)腸壁吸收后會很快轉(zhuǎn)變成堿性物質(zhì)。因此，烏梅是當(dāng)之無愧的優(yōu)秀抗衰老食品。此外，烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌。
夏天時，可以自制桂花烏梅汁，既營養(yǎng)又方便。將一小把烏梅加入水中，小火煮40分鐘后，加入桂花、白糖，放涼后，便成為桂花烏梅汁。氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時可多喝，還有生津去火之功效。
黑葡萄（葡萄食品）：
葡萄本身就是一種營養(yǎng)豐富的水果。宋代的醫(yī)書《備用本草》記述葡萄的作用為主筋骨，溫脾益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑忍風(fēng)寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便。
黑葡萄的保健功效更好。它含有豐富的礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
黑加侖：
又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加侖富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎。而在國內(nèi)市場，只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。目前已經(jīng)知道的黑加侖的保健功效包括預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
黑色水果果皮更營養(yǎng)
據(jù)營養(yǎng)專家介紹，水果都有一個規(guī)律：即顏色越深，營養(yǎng)價值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營養(yǎng)成分，大家在食用時，最好將水果完全清洗干凈，連皮一起吃。
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