豆?jié){能放糖嗎
豆?jié){養(yǎng)生常識(shí)。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《豆?jié){能放糖嗎》，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在的人，在早餐時(shí)，總喜歡吃一些湯湯水水的食物。這種習(xí)慣不僅是城里人們的愛(ài)好，更是很多農(nóng)村人的愛(ài)好。在早餐的時(shí)候，他們會(huì)吃一些米粥、豆?jié){、牛奶、豆腐腦等等。這湯水，既有利于食物的下咽，又可以補(bǔ)充充足的能量，因此，很多人都喜歡這樣吃。
豆?jié){，作為早餐中，很好的一味飲品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量也是極為高的。豆?jié){除了一股大豆味，沒(méi)有其它味道。所以，有些人在喝豆?jié){的時(shí)候，喜歡加進(jìn)去一些糖。那么，豆?jié){可以放糖嗎?豆?jié){中是可以放糖的，只是根據(jù)個(gè)人的口味而定，但是豆?jié){中不能夠放紅糖。
豆?jié){是一種老幼皆宜、價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的液態(tài)營(yíng)養(yǎng)品，它所含的鐵元素是牛奶的6倍，所含的蛋白質(zhì)雖不如牛奶高，但在人體內(nèi)的吸收率可達(dá)到85%，因此有人稱豆?jié){為“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆?jié){吃幾個(gè)小籠包子，這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營(yíng)養(yǎng)，可有時(shí)候，喝了豆?jié){肚子疼的事時(shí)有發(fā)生，甚至與“食物中毒”聯(lián)系起來(lái)。
豆?jié){不宜空腹喝。豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。飲豆?jié){的同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。
豆?jié){中加紅糖喝起來(lái)味甜香，但紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，大大破壞了營(yíng)養(yǎng)成分。
以上，我們可以看出來(lái)，豆?jié){確實(shí)是一種很好的飲品，在早餐的時(shí)候，可以喝上一杯豆?jié){，可以補(bǔ)充很多的能量和營(yíng)養(yǎng)，供給人體代謝的需要。至于豆?jié){中能否加糖的問(wèn)題，這個(gè)只是個(gè)人口味額問(wèn)題，不用深究。但是，豆?jié){中是不可以加紅糖的。
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很多朋友在吃早餐的時(shí)候都會(huì)喝上一杯豆?jié){，豆?jié){里面的營(yíng)養(yǎng)也是非常高的，但是對(duì)于豆?jié){放不放糖這個(gè)問(wèn)題很多人都有爭(zhēng)議，有些人認(rèn)為豆?jié){放糖比較好，可以令口感更加好，但是也有的人說(shuō)豆?jié){加糖之后很容易會(huì)導(dǎo)致里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被人體吸收，那么豆?jié){到底放不放糖呢？
喝豆?jié){的時(shí)候一般大家都最喜歡放糖，選擇放白糖的比較多，那么在豆?jié){中加入白糖是不是最好的選擇呢？其實(shí)不然，在豆?jié){中加入葡萄糖或是蜂蜜是對(duì)健康更有益處的。
正確的加糖方法是，豆?jié){煮好后，倒入碗中或杯中，當(dāng)碗或杯不燙手時(shí)加糖最好。如果煮的時(shí)候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質(zhì)，對(duì)孩子尤其不利。
那加什么糖最好呢？一般情況下，很多人都喜歡用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比較甜，如果量沒(méi)有控制好的話，對(duì)牙齒和身體都不利。其實(shí)放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就會(huì)很快被人體吸收，比較適合兒童或者是體弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比較好的選擇。
關(guān)于豆?jié){放不放糖這個(gè)問(wèn)題，看了上文的說(shuō)明我們應(yīng)該了解到豆?jié){是可以放糖，但是要正確的放糖，有些糖是可以放，而有些糖是不能放的，紅糖就不適合放在豆?jié){里，因?yàn)檫@很容易會(huì)使得豆?jié){產(chǎn)生沉淀物，不容易被人體吸收。
很多人都喜歡喝豆?jié){的時(shí)候放一些糖，這樣會(huì)讓豆?jié){的口感會(huì)更好，但是很多人不懂得喝豆?jié){應(yīng)該怎樣正確的放糖，錯(cuò)誤的放糖方法會(huì)影響人體一首豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)生一些不好的物質(zhì)被人體吸收。那么喝豆?jié){時(shí)應(yīng)該怎么正確放糖?當(dāng)什么樣的糖比較好呢?
喝豆?jié){的時(shí)候一般大家都最喜歡放糖，選擇放白糖的比較多，那么在豆?jié){中加入白糖是不是最好的選擇呢?其實(shí)不然，在豆?jié){中加入葡萄糖或是蜂蜜是對(duì)健康更有益處的。
正確的加糖方法是，豆?jié){煮好后，倒入碗中或杯中，當(dāng)碗或杯不燙手時(shí)加糖最好。如果煮的時(shí)候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質(zhì)，對(duì)孩子尤其不利。
那加什么糖最好呢?一般情況下，很多人都喜歡用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比較甜，如果量沒(méi)有控制好的話，對(duì)牙齒和身體都不利。其實(shí)放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就會(huì)很快被人體吸收，比較適合兒童或者是體弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比較好的選擇。
而最不適合加的糖是紅糖。紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，不易被吸收。
此外，肉類、乳類、蛋類、魚蝦類食物同樣含較高賴氨酸，煮食、烹飪這類食物時(shí)，都是應(yīng)該后放糖的。
現(xiàn)在，我們知道喝豆?jié){的時(shí)候應(yīng)該怎么放糖，以及放什么糖都是有講究的，如果大家希望豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)有所流失，那就要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，選擇適合的糖類加入了。
薏米紅豆粥能夠祛濕，美白，解毒利尿，清熱，治療尿頻尿痛的效果也很好，而且很適合夏天食用，薏米紅豆粥的做法簡(jiǎn)單，做薏米紅豆粥最好放一些糖，這樣口感才更好。
一、紅豆薏米粥
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法
1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。
二、紅豆薏米粥
材料
薏米25g、赤小豆15g、糯米15g、無(wú)心蓮子10克
做法
1、薏米、赤小豆和蓮子洗凈，提前浸泡12小時(shí)；
2、蓮子洗凈，浸泡3小時(shí)，糯米洗凈，備用；
3、鍋中倒入適量清水，大火煮開；
4、放入泡好的薏米、赤小豆和蓮子；
5、大火煮30分鐘，再放入糯米；
6、轉(zhuǎn)中火煮30分鐘，用勺子攪拌，煮至粘稠即可。
三、薏米紅小豆粥
菜譜簡(jiǎn)介 此粥具有清熱、利尿、解毒的作用。尿頻、尿急、尿痛的患者可經(jīng)常食用。
材料
薏米50克，紅小豆25克，白糖適量
做法
1、薏米、紅小豆洗凈后放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時(shí)后同煮至熟。
2、加入適量白糖，冷卻后食用。
在豆?jié){里放一些糖，可以令口感更好一些，這也是很多人在喝豆?jié){時(shí)的共同選擇，但其實(shí)并不是所有人都懂得如何正確放糖的，如果放得不對(duì)，可能會(huì)導(dǎo)致豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易被人體所吸收，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)人體造成不利影響，那么，究竟在喝豆?jié){的時(shí)候應(yīng)該怎么放糖，以及放什么糖比較好呢?
喝豆?jié){的時(shí)候一般大家都最喜歡放糖，選擇放白糖的比較多，那么在豆?jié){中加入白糖是不是最好的選擇呢?其實(shí)不然，在豆?jié){中加入葡萄糖或是蜂蜜是對(duì)健康更有益處的。
正確的加糖方法是，豆?jié){煮好后，倒入碗中或杯中，當(dāng)碗或杯不燙手時(shí)加糖最好。如果煮的時(shí)候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質(zhì)，對(duì)孩子尤其不利。
那加什么糖最好呢?一般情況下，很多人都喜歡用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比較甜，如果量沒(méi)有控制好的話，對(duì)牙齒和身體都不利。其實(shí)放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就會(huì)很快被人體吸收，比較適合兒童或者是體弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比較好的選擇。
而最不適合加的糖是紅糖。紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，不易被吸收。
此外，肉類、乳類、蛋類、魚蝦類食物同樣含較高賴氨酸，煮食、烹飪這類食物時(shí)，都是應(yīng)該后放糖的。
現(xiàn)在，我們知道喝豆?jié){的時(shí)候應(yīng)該怎么放糖，以及放什么糖都是有講究的，如果大家希望豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)有所流失，那就要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，選擇適合的糖類加入了。
西紅柿炒蛋可謂是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的一種菜了吧，西紅柿是讓很多人都特別喜歡吃的一道菜，也早就成為了我們一日三餐必備的一種菜，西紅柿炒蛋可以和面條一起吃，非常好吃，可能有一部分人對(duì)于西紅柿炒蛋能放糖嗎及做法還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下西紅柿炒蛋能放糖嗎及做法吧。
能。
做法一材料：番茄(500克) 雞蛋(150克) 配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 鹽(3克) 淀粉(豌豆,其它淀粉也可)(5克) 制作過(guò)程： 1.把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊;雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽少許，攪勻。 2.將植物油放入炒鍋，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出。炒鍋中再少放些植物油，油燒熱后放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用淀粉勾芡即成。
做法二材料：雞蛋3個(gè)，西紅柿150克， 配料：植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。 制作過(guò)程 1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。 4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。 技巧：炒制此菜時(shí)，要旺火速成。雖然這道菜是最普通的家常菜，但炒的好壞一眼可知。這才叫烹飪技法。雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。
做法三材料： 主料：雞蛋兩個(gè) 西紅柿1個(gè) 雞蛋炒西紅柿輔料：蔥花 糖少許 鹽適量 制作步驟： 1雞蛋打散，鍋燒熱，加油，炒雞蛋。 2鍋中再加油少許，熱后放蔥花，爆香，加入西紅柿塊，加白糖少許，迅速翻炒。 3加入雞蛋，鹽炒勻，出鍋即可。 小貼士： 炒雞蛋盡量不放味精~~雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加不了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
做法四 材料：雞蛋3個(gè)，西紅柿2個(gè) 調(diào)味料：鹽半小匙，胡椒粉半小匙 做法： 1. 西紅柿先對(duì)切兩半，挖去籽，再切成小丁;蛋打散。 2. 熱油鍋，倒入油2大匙，先放入西紅柿丁拌炒片刻，再倒蛋液待蛋液凝固時(shí)，翻炒拌勻。家調(diào)味料翻炒，出鍋。
以上內(nèi)容為我們介紹了西紅柿炒蛋能放糖嗎及做法，我相信大家對(duì)此都已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，放糖能夠讓我們做出來(lái)的西紅柿更加美味，如果你也想嘗試一下美味的西紅柿，那就趕快去做一做吧，你一定會(huì)成功的。
在現(xiàn)在的社會(huì)里，人們對(duì)食物也都是很有研究的，甚至連雞蛋湯人們都能做的五花八門。有一種湯叫做紅豆薏米湯，里頭的紅豆吃著就是甜甜的，加上薏米更是說(shuō)不出來(lái)的感覺(jué)，既然紅豆是甜的，那紅豆薏米湯里是否該需要放糖呢?今天小編就跟大家一起來(lái)學(xué)著就一下這紅豆薏米湯。
紅豆薏米湯是可以放糖的，放糖以后味道更好。
安神補(bǔ)血薏米紅豆粥的效果很是顯著，尤其是在安神補(bǔ)血方面?，F(xiàn)在的社會(huì)，發(fā)展速度之快，人們的壓力也是很大的，這種巨大的壓力讓我們發(fā)現(xiàn)，我們的心情變的不那么安靜，變的開始浮躁起來(lái)了，而薏米紅豆粥就可以幫助我們安神補(bǔ)血，還可以幫助我們補(bǔ)充我們的臉色，讓我們的臉色看起來(lái)不那么的難看。
可以治療感冒時(shí)候體內(nèi)的寒氣感冒的時(shí)候，我們的食欲不好，那么就在薏米紅豆粥中，加入一些姜片，就能夠保健我們的脾胃，驅(qū)除體內(nèi)的寒氣。對(duì)于那些腎虛的男性朋友們，在食用薏米紅豆粥的時(shí)候，加入一些黑豆，因?yàn)槲覀冎篮诙瓜裎覀兊哪I臟，因此也就會(huì)健壯我們的腎臟。能喝又能吃薏米紅豆怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，紅色湯可以當(dāng)茶喝，底下的薏米和紅豆可以當(dāng)飯吃。
薏米紅豆粥的效果很是顯著，并且是一種很好的滋補(bǔ)湯藥，因此為了讓它的功效發(fā)揮的更好，我們應(yīng)該在制作的使用，注意一些小點(diǎn)：在制作薏米紅豆粥的時(shí)候，我們應(yīng)該選用那些新鮮的，或者那些質(zhì)量比較的薏米和紅豆。
經(jīng)過(guò)以上的內(nèi)容，大家對(duì)紅豆薏米湯能不能放糖了解了嗎?其實(shí)紅豆薏米湯里是可以放糖的，只是因人而意罷了，加姜片可以去除身上的寒氣，加黑豆可以健壯我們的腎臟，當(dāng)然如果想讓紅豆薏米湯變得黏稠一點(diǎn)可以加小米，切記不要加大米。
板栗是生活中很常見的一種食物，這種食物在我國(guó)的產(chǎn)量非常大，平時(shí)生活中都可以買來(lái)吃，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還比較高，首先是它含有豐富的碳水化合物以及蛋白質(zhì)，另外板栗含有多種維生素，比如維生素c含量就很高，還含有大量的淀粉以及胡蘿卜素等等，大家都喜歡煮板栗來(lái)吃，那么煮板栗需不需要加糖呢？
煮栗子放糖嗎？
板栗是正好上市的季節(jié)，很多人都愛(ài)吃，生的熟的都可以哦，那么煮板栗可以放糖嗎？糖煮板栗怎樣做才又香又甜？
煮板栗可以放糖嗎
可以放也可以不放，按500克栗子來(lái)說(shuō)，
1、先將買來(lái)的栗子，洗干凈，然后用刀子在每一個(gè)栗子身上劃一個(gè)“十”字，一定要把握力度，不能將栗子切碎，也不能輕輕的劃痕，要切入栗殼，且不能切到栗肉；有條件的話，可以雙面劃“十”字；
2、在鍋里放冷水，帶冷水費(fèi)開后，將切好的栗子放在熱水中，然后蓋上鍋蓋，大約煮20分鐘；
3、將鍋中栗子撈出，放入熱水中，洗凈，瀝干水分；倒掉鍋中廢水，將鍋洗干凈，然后加上熱水，放入剛才洗凈的栗子，繼續(xù)煮，鍋中的熱水需要沒(méi)過(guò)栗子；
4、待鍋里的水開后，放白糖在鍋中，分量大概是一斤栗子加200克糖，然后將糖暈開在鍋里；
5、大約煮20分鐘后，糖水栗子就煮好了，這時(shí)候栗子已經(jīng)將糖分吸收到栗肉里，打開栗子，滿滿都是栗肉的香氣，吃起來(lái)又帶有甜甜的味道。
如何挑選好的栗子
栗子要煮的好吃，首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質(zhì)好的板栗，不妨試試以下方法：
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤(rùn)為好，如果無(wú)光澤或顏色過(guò)深，則表明內(nèi)部已變質(zhì)，還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多，而陳年板栗表皮光滑，絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來(lái)手感堅(jiān)硬的，則表示板栗內(nèi)部果肉豐滿，如果板栗殼能輕易捏扁，有可能內(nèi)部已變質(zhì)。
4、聞氣味。好的板栗聞起來(lái)有清香味，壞的板栗有明顯的腐爛味道。
5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗，如果需要不怎么甜的板栗就選擇兩面都扁平的。
糖煮板栗怎樣做才又香又甜
糖煮板栗
現(xiàn)在買的板栗比前些日子買的又大又甜，真是吃起來(lái)非常的甘甜，板栗又叫栗子，是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的保健品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰
主料：板栗1000g
輔料：白糖適量、水適量
步驟
1.將板栗倒入盆里
2.將板栗用水洗凈
3.將板栗倒入高壓鍋里
4.將白糖放入
5.將高壓鍋蓋上煮15分鐘
6.打開高壓鍋將板栗撈出
7.呵呵好香甜的板栗
小貼士：用高壓鍋煮板栗不但外殼容易剝，而且也節(jié)省煮的時(shí)間。板栗煮好了關(guān)火，等鍋里的氣體放沒(méi)了再把高壓鍋打開，否則會(huì)崩傷。
在豆?jié){里放一些糖，可以令口感更好一些，這也是很多人在喝豆?jié){時(shí)的共同選擇，但其實(shí)并不是所有人都懂得如何正確放糖的，如果放得不對(duì)，可能會(huì)導(dǎo)致豆?jié){里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易被人體所吸收，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)人體造成不利影響，那么，究竟在喝豆?jié){的時(shí)候應(yīng)該怎么放糖，以及放什么糖比較好呢?
喝豆?jié){的時(shí)候一般大家都最喜歡放糖，選擇放白糖的比較多，那么在豆?jié){中加入白糖是不是最好的選擇呢?其實(shí)不然，在豆?jié){中加入葡萄糖或是蜂蜜是對(duì)健康更有益處的。
正確的加糖方法是，豆?jié){煮好后，倒入碗中或杯中，當(dāng)碗或杯不燙手時(shí)加糖最好。如果煮的時(shí)候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質(zhì)，對(duì)孩子尤其不利。
那加什么糖最好呢?一般情況下，很多人都喜歡用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比較甜，如果量沒(méi)有控制好的話，對(duì)牙齒和身體都不利。其實(shí)放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就會(huì)很快被人體吸收，比較適合兒童或者是體弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比較好的選擇。
而最不適合加的糖是紅糖。紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，不易被吸收。
此外，肉類、乳類、蛋類、魚蝦類食物同樣含較高賴氨酸，煮食、烹飪這類食物時(shí)，都是應(yīng)該后放糖的。
豆?jié){是早餐必備的一種，但是由于豆?jié){有一股豆子的腥氣，所以需要加糖?，F(xiàn)在，我們知道喝豆?jié){的時(shí)候應(yīng)該怎么放糖，以及放什么糖都是有講究的，如果大家希望豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)有所流失，那就要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，選擇適合的糖類加入了。
相信人們都不陌生羅宋湯這種食物，吃起來(lái)味道不僅甜甜的而且又酸酸的，那么這個(gè)味道是怎么制作出來(lái)的呢，很多人疑惑羅宋湯要放糖嗎，其實(shí)羅宋湯的制作里是要放湯和奶油的，但是有些人不喜歡這樣的味道所以可以不放，在東歐和中歐原味的羅宋湯中加入了白糖，這樣可以保證羅宋湯的甜味，而且比較鮮美。
俄羅斯的羅宋湯是要加紅菜頭，熬出來(lái)到湯很紅，港式的不常加，而且喜歡加番茄膏，因?yàn)榧t菜頭土腥味較大。制作羅宋湯并不難，要用大量番茄與蔬菜和牛肉慢火熬制而成, 蔬菜的甜味和牛肉的鮮味經(jīng)熬煮完美的融合在湯里, 讓人一口接一口，非常滿足。羅宋湯中是可以加白糖的，味道更鮮美。
1.牛骨、牛腩肉汆水去肥油及血水
2.制作高湯：放入 3公升水、牛骨和牛腩肉煲至大滾后中小火，將牛腩撈出，牛骨繼續(xù)大火煲出湯
3.蔬菜洗淨(jìng)切?；蚯屑?，土豆、胡蘿卜去皮切粒。
4.再拿一只鍋，將鍋里落橄欖油(俄羅斯做法是黃油，健康起見)，放蒜泥和洋蔥丁一起炒香，到洋蔥透明，放入牛肉炒香，煎到金黃撈出。
5.蔬菜部分：將大火熬制3小時(shí)的牛骨湯入放入鍋中，先放比較難熟的土豆和胡蘿卜，再放番茄，再加西芹等其它蔬菜再加入調(diào)料：茄膏、月桂葉、羅勒葉放入煲內(nèi)同煮。
6.1小時(shí)後取出牛腩肉切粒，放回鍋中;同煮共 2小時(shí)後加入調(diào)味料：海鹽、黑胡椒，鹽和白糖等試味及調(diào)成自己喜愛(ài)的口味。
對(duì)于羅宋湯的制作，其實(shí)不止是這么一種辦法，雖然開起來(lái)簡(jiǎn)單，過(guò)程還是比較難以把握的。人們也可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)決定什么材料要放進(jìn)去的。如果不喜歡在羅宋湯中放入白糖的話，可以放進(jìn)去多一些甜菜，這樣也可以保證羅宋湯的甜味，而且不失去羅宋湯原本的酸酸甜甜的味道。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆?jié){能放糖嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“豆?jié){養(yǎng)生常識(shí)”專題。
