如何做西紅柿雞蛋湯
冬季養(yǎng)生吃雞如何做。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“如何做西紅柿雞蛋湯”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
西紅柿雞蛋湯是在平日的生活里經(jīng)常食用到的食物，它的做法相對(duì)其他的食物是很簡單的。只有掌握它的不同做法才能滿足更多的人需要，從而我們食用這些食物就可以吸收我們身體所需要的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)價(jià)值會(huì)隨著添加的食物而發(fā)生變化，想要吸收更多的營養(yǎng)掌握做法是前提。
西紅柿的做法也是有很多，根據(jù)不同的人的喜好，有的選用它制作成湯，有的人選用它作為搭配食物進(jìn)行炒的制作。還有的會(huì)選擇在夏季時(shí)用它涼拌著食用，這樣還可以起到降溫的作用。那么如何做西紅柿雞蛋湯呢?
方法一
制作食材:雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜
制作流程
1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。Ys630.cOm
方法二
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點(diǎn)豬油更好)，起鍋。
方法四
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個(gè)，切成片，或切成小塊。水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里(邊倒邊動(dòng)，可以使雞蛋呈薄片狀)。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。
上面介紹了五種如何做西紅柿雞蛋湯的方法，它們的共同點(diǎn)就是主要采用的材料都是西紅柿和雞蛋，食用西紅柿可以幫助我們進(jìn)行很好的消化，還可以幫助一些減肥的人士達(dá)到減肥的效果，還可以幫助女性進(jìn)行美容的功效。食用雞蛋可以幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的營養(yǎng)成分。
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在煮面湯的時(shí)候很多人們都會(huì)選擇做西紅柿雞蛋面湯，因?yàn)檫@是比較經(jīng)典的一種的，同時(shí)西紅柿雞蛋面湯中的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，同時(shí)還有利于人們對(duì)維生素的補(bǔ)充，所以接下來就來看下如何做西紅柿雞蛋面湯會(huì)比較香？
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準(zhǔn)備食材。西紅柿切小塊。菠菜切段，鍋中放油炒雞蛋西紅柿，和平時(shí)炒西紅柿雞蛋一個(gè)步驟，一定先放鹽再加湯，將已經(jīng)炒至好的西紅柿放到鍋里，調(diào)味放入鹽。等雞蛋熟了，面湯就好了，出鍋前放入胡椒、味精、淋上香油關(guān)火，再放入香菜。水熱下面，水開下菠菜。菠菜和面一起煮熟。最好是是用香油熗鍋，蔥花放不放隨意，然后把西紅柿放進(jìn)去煸炒，注意一定要多煸炒會(huì)，要讓西紅柿熬成醬，這時(shí)候再倒水，水沸騰后加面條，然后放入鹽，可以放適量的白糖，雞蛋可臥可飛，一碗掛面湯，配點(diǎn)小咸菜。
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西紅柿雞蛋面湯，滋味醇厚營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，特別是維生素ＰＰ、維生素C含量都特比豐富，有增加胃液酸度、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿雞蛋面湯,能降低血中膽固醇的含量，對(duì)高脂血癥亦有益處。西紅柿雞蛋面湯，是北方人喜愛的面食之一，雞蛋西紅柿為主，既有色彩、增進(jìn)食欲，又營養(yǎng)豐富。從飲食健康的角度而言，面湯更適合早餐吃，因?yàn)檫@類面食非常容易消化。
面湯的味道對(duì)整個(gè)面的影響可以說是關(guān)鍵性的，所以大家在熬制西紅柿雞蛋面湯的時(shí)候一定要多加注意，最好能夠讓西紅柿和雞蛋的精華完全地融入到面湯中，這樣味道才會(huì)比較醇厚，大家吃起來也比較美味。
在中國的北方主要的糧食作物是小麥，所以人們的主食就是面粉了。用面粉做成的食物有很多種，如饅頭、面條、包子、餃子等等。面食帶給人們的口感并不單一，不同的食物會(huì)有不同的口感。北方人們愛吃面食，不僅是因?yàn)殚L期形成的一種飲食習(xí)慣，更因?yàn)槊媸秤兄?dú)到的特點(diǎn)。
在面食中，最為爽滑的吃法就是面條了，而且面條的種類也有很多種，如打鹵面、油潑面、臊子面等等。西紅柿雞蛋面大家都吃過，但是，你真正的會(huì)做西紅柿雞蛋面嗎?
做法1
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個(gè)西紅柿洗凈切片，一個(gè)柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個(gè)雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
各種西紅柿雞蛋面
各種西紅柿雞蛋面(20張)
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(huì)(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點(diǎn)點(diǎn)白砂糖，但是只加一點(diǎn)點(diǎn))再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時(shí)候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
西紅柿雞蛋面的做法很簡單，特別適合當(dāng)下快節(jié)奏的生活需要。西紅柿雞蛋面，不僅滿足了人們對(duì)營養(yǎng)的基本需求，有保證了足夠的時(shí)間。想必西紅柿雞蛋面，一定是媽媽們和上班族們的最好選擇。
金針菇雞蛋湯不僅味道鮮美，雞蛋的細(xì)嫩與蛋香受到很多朋友的歡迎和喜愛，而且金針菇作為一種常見的菌類，營養(yǎng)價(jià)值極高，還在一定程度上能對(duì)人體起到保健功效，再加上雞蛋中又含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，兩者結(jié)合，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的作用，有利于人體健康。接下來就給大家詳細(xì)介紹金針菇雞蛋湯的具體操作方法。
1.將優(yōu)質(zhì)新鮮的金針菇處理好，放在鹽水中浸泡，撈出后再清洗幾遍后即可。
2.把蔥和姜分別清洗干凈后切成適當(dāng)大小的蔥末和姜末。
3.將雞蛋打入干凈容器中，均勻攪拌好備用。
4.將購買的新鮮的骨頭清洗干凈后，放在開水中過血水，撇去浮沫。
5.在鍋中加入適量的水，大火煮開后，放入骨頭，直至燉制成湯汁白色濃郁狀即可關(guān)火。
6.在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥末和姜末爆炒，倒入雞蛋液，不停地翻炒，以免糊鍋。
7.炒制兩面金黃狀即可，倒入煮好的骨頭湯。
8.大火煮開后，放入金針菇，換成小火，繼續(xù)煮制，還可以根據(jù)一起的喜好加入其他配菜，比如，豆腐、木耳等。
9.直至煮熟后，加入適量的鹽和味精等調(diào)味品，均勻攪拌后，即可盛出。
10.還可加入適量的香菜末和滴入幾滴香油，進(jìn)行調(diào)味。
美味的金針菇雞蛋湯就制作完成了，以上就是關(guān)于其具體操作方法，步驟簡單不繁瑣，可以在家嘗試制作。而且其中加入骨頭湯，不僅為這道菜增加鮮味，而且還能夠提高其營養(yǎng)價(jià)值，特別適合體質(zhì)較弱的朋友食用。在冬天，喝上一碗金針菇雞蛋湯，還能夠有效起到驅(qū)除寒冷的效果。
西紅柿和雞蛋相配，可以說是在生活當(dāng)中我們?cè)偈煜げ贿^的一道食物，因?yàn)椴还苁请u蛋還是西紅柿都是飯桌上的常客，而且它們對(duì)身體營養(yǎng)的補(bǔ)充也是比較有利的，那么現(xiàn)在要為大家介紹的是，西紅柿雞蛋拌湯的做法，大家可以按照這些步驟去進(jìn)行，這樣就可以享受這些美味的食物。
美味西紅柿雞蛋疙瘩湯 陜西叫“拌湯”東北疙瘩湯的做法（西紅柿雞蛋疙瘩湯）
材料：面粉、西紅柿、大蔥、香菜、油、鹽、雞精 ?
做法：
1、西紅柿一個(gè)，洗干凈切片。 ?
2、大蔥切片（這個(gè)忘拍了），油熱后，大蔥下鍋，炒香。
3、西紅柿入鍋炒，加入少許老抽（燙的味道更好），翻炒均勻。 ?
4、鍋里加適量水。
5、雞蛋攪拌均勻（一個(gè)雞蛋）。
6、鍋里湯沸騰后，將攪拌均勻的雞蛋，慢慢倒入鍋里，一邊倒，一邊攪拌湯，這樣蛋花會(huì)更均勻。
7、在等待湯煮開的時(shí)候，我們就可以做疙瘩了。
8、將面粉盛在一個(gè)大盤子里。
?9、打開水龍頭，水流量要小，用筷子不停的攪拌。
10、不停攪拌，最好盤子也要晃動(dòng)，直到所有的面粉，都成了小疙瘩。
11、攪拌疙瘩的同時(shí)，鍋里的湯也開了。一邊攪拌，一邊把攪拌好的疙瘩下入鍋內(nèi)，然后繼續(xù)攪拌疙瘩。（疙瘩盡可能攪拌的小一點(diǎn)，更容易入味）
12、盤子里所有的面粉，都攪拌完，下入鍋里。稍煮片刻，即熟。加少許鹽、雞精和香菜，盛出。
很多的食材其實(shí)他們非常的平常普通，對(duì)我們的身體保健確實(shí)比較有利的，因此在生活當(dāng)中也希望大家能夠更加注重這些飲食常識(shí)的了解，選擇最滋補(bǔ)保健的食物，才能夠給我們提供營養(yǎng)的同時(shí)，又可以有效地預(yù)防一些疾病傷害。
皮蛋湯中含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，人們能夠通過食用皮蛋湯，吸收人體所需營養(yǎng)物質(zhì)。而且，煮湯的烹飪方法，可以很好地保留皮蛋中含有的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用。其中湯汁鮮美可口，而且再搭配其他食材，好吃又有營養(yǎng)，接下來就給大家詳細(xì)介紹如何做皮蛋湯。
一.皮蛋木耳豆腐湯
1.將木耳放在熱水中，泡好撈出瀝干水。
2.把豆腐切成塊狀。
3.皮蛋剝好后切塊。
4.將蔥切末，姜切絲。
5.把所有食材放在鍋中，倒入適量的水，放入蔥末和姜絲，大火煮沸換小火。
6.根據(jù)自身喜好加入其他配菜。放鹽和味精等調(diào)味品攪拌。
7.滴香油，撒蔥花，關(guān)火盛出后進(jìn)行享用。
皮蛋豆腐湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，女性朋友食用可以起到美容的效果，味道鮮美，口感嫩滑具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
二.皮蛋芥菜湯
1.將芥菜洗凈后切段。
2.把蔥洗凈后切末。
3.將剝好的皮蛋切成適當(dāng)大小的塊狀即可。
4.在熱油鍋中加入豆瓣醬以及蔥末爆香，放入芥菜進(jìn)行翻炒。
5.接著放入皮蛋塊，倒適量的水，大火煮沸。
6.可適當(dāng)在鍋中勾芡，可以讓湯汁變得濃郁鮮美。
7.加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，煮熟盛出即可。
皮蛋芥菜湯可以對(duì)人體起到降火的功效，適當(dāng)?shù)厥秤?，能夠降低人體火氣，有效排出人體殘余熱氣，防止人體出現(xiàn)上火的癥狀。
以上就是關(guān)于皮蛋湯的具體做法，通過加入其他的食材，增加了皮蛋湯的營養(yǎng)價(jià)值，是很多人喜歡食用的一種湯類，可以在家嘗試制作，方法簡單，食材常見。不過也要適量食用，否則皮蛋中的鉛元素在人體造成堆積，不利于人體健康，快快行動(dòng)起來吧！
湯是很多人最愛，那對(duì)湯的選擇，也是不能隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)身體健康也是沒有任何幫助，不同的湯，含有的營養(yǎng)元素也是有著一些區(qū)別，所以對(duì)湯選擇的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，使得在喝湯的時(shí)候，都是有著很好了解，可以放心的進(jìn)行選擇，那西紅柿雞蛋湯如何呢?
西紅柿雞蛋湯是一個(gè)含有多種營養(yǎng)元素的湯品，它對(duì)改善人體體質(zhì)上，都是有著很好的幫助作用，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，這樣的湯治療方法如何呢?
西紅柿雞蛋湯的做法：
1. 番茄切塊;
2. 雞蛋磕入碗攪勻;
3. 淀粉加水調(diào)開;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片;
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻;
7. 水開了慢慢把濕淀粉倒進(jìn)鍋中，并不停攪動(dòng);
8. 鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)著倒進(jìn)去;
9. 再次開鍋即可關(guān)火，裝湯盆，撒蔥花。
食品特點(diǎn)：酸酸甜甜，又營養(yǎng)又美味，操作簡單，不需要高超的廚藝。
西紅柿，其主要營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種;番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基;預(yù)防心血管疾病的發(fā)生;阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
番茄紅素的含量與西紅柿中可溶性糖的含量是負(fù)相關(guān)的關(guān)系，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高。一個(gè)成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣并不利于番茄紅素的吸收，因?yàn)樗且环N脂溶性的維生素，經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后，才更有利于發(fā)揮它的健康功效。由于番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱，以保留更多的營養(yǎng)成分。做菜時(shí)蓋嚴(yán)鍋蓋，再稍加些醋，能保護(hù)其避免被氧氣破壞。
通過以上介紹，對(duì)西紅柿雞蛋湯制作方法都是有著很好了解，使得我們?cè)谶x擇它的時(shí)候，都是可以按照以上的方式進(jìn)行，那西紅柿也番茄，所以在購買它的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，西紅柿屬于蔬菜類，在購買的時(shí)候，去蔬菜區(qū)就可以。
對(duì)于西紅柿雞蛋湯大家是再熟悉不過的了，平時(shí)應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常喝吧，特別是去飯店吃飯的時(shí)候，最后都會(huì)點(diǎn)一道湯，經(jīng)常點(diǎn)的就是西紅柿雞蛋湯了，而且它的做法是最簡單的了，卻是很有營養(yǎng)的，西紅柿和雞蛋都是特別有營養(yǎng)的，對(duì)于西紅柿雞蛋湯怎么做大家都應(yīng)該有一些了解。
西紅柿雞蛋湯我們應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常喝吧，這道湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，也是很容易被我們吸收的，在我們平時(shí)的飲食中都會(huì)經(jīng)?？吹轿骷t柿雞蛋湯吧，下面我們就來看看西紅柿雞蛋湯怎么做的。
方法一
制作食材
雞蛋、西紅柿、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生姜
1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火放入黃瓜，加少許鹽，把雞蛋倒入，關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊)，雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克 起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白煸炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花(可以加點(diǎn)豬油更好)，起鍋。
方法四
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一只雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個(gè)，切成片，或切成小塊。
水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
方法五
先將西紅柿在油中炒一下，待出湯后加入半鍋水，然后將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋里(邊倒邊動(dòng)，可以使雞蛋呈薄片狀)。起鍋前倒入與水混合好的淀粉混合液，輕輕攪拌。起鍋。
方法六
1、將鍋內(nèi)加入適量的水(不要燒開的水)，然后加入生姜一片，等到水開以后再熬制三分鐘，最后把姜片撈出來。
2、把已經(jīng)切好的西紅柿(切成中等薄片狀)，然后放入開水鍋內(nèi)，等到水再次燒開以后，調(diào)成小火慢慢燒制五分鐘。
3、看到西紅柿在鍋內(nèi)已經(jīng)慢慢的燉爛掉的狀態(tài)(比原來放入鍋內(nèi)的形狀稍微小一些，形狀也發(fā)生了變化。)，然后把勾好的芡粉(適量即可)慢慢的倒入鍋內(nèi)，一邊倒一邊攪拌，倒完之后，點(diǎn)入一點(diǎn)陳醋和香油。
4、把雞蛋打到碗里攪拌開，一勺一勺的旋轉(zhuǎn)揮灑到鍋內(nèi)滾燙花紋出。
5、盛到一個(gè)大碗里面，放入切好的小蔥花(適量即可)，把燒熱的食用油澆上。
6、最后把切好的香菜也放到碗內(nèi)，即可享用。
其實(shí)西紅柿雞蛋湯怎么做，大家都應(yīng)該有一些了解吧，有時(shí)候我們會(huì)感覺這道湯是很簡單的，可是做起來就不是那么簡單了，而且也是需要一些經(jīng)驗(yàn)的，大家可以對(duì)我們今天介紹的方法多一些了解，可以做出很好喝的西紅柿雞蛋湯。
西紅柿炒雞蛋湯，相信是很多人都比較遲，喜歡吃的一道食物吧，而且它可以說是大家比較熟悉的家常菜，因?yàn)橹谱鞅容^的方便簡單，但是它的食材對(duì)我們的身體營養(yǎng)補(bǔ)充，都是比較有利的，比如西紅柿以及雞蛋，其中所富含的營養(yǎng)，對(duì)我們的身體健康，都有很好的效果。
材料
雞蛋、西紅柿、黃瓜
制作
方法一
1、西紅柿洗凈切塊，黃瓜洗凈切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生姜2片一起煮。
3、水開后加西紅柿，再開轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關(guān)火。(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)。
方法二：
番茄500克（切小塊），雞蛋兩只，八角兩朵，蔥度、姜片、精鹽、味精、濕淀粉各適量，清油20克
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入番茄加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法三：
先將西紅柿洗凈切小塊，鍋里放少許油加熱放點(diǎn)蒜末蔥白扁炒再加水，加入西紅柿至水燒開，用勺將西紅柿在鍋里弄成絨狀，撈起皮和渣不用，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點(diǎn)豬油更好），起鍋。
方法四：
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一只雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個(gè)，切成片，或切成小塊。
水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
了解了西紅柿炒雞蛋湯的制作方法之后，那么就希望可以給大家一些指導(dǎo)建議，這樣在生活當(dāng)中制作這道食物的時(shí)候，才會(huì)比較的得心應(yīng)手，用最簡單最普通的食材，做出令全家人都稱贊的美味食物。
西紅柿又叫番茄，它屬于蔬菜中的一種。西紅柿的維生素c含量非常高，所以多吃西紅柿還能起到美白的作用。西紅柿可以用來做菜吃，還能夠直接食用，海帶里面富含豐富的碘元素，多吃海帶能夠有效的預(yù)防甲狀腺疾病。西紅柿和海帶可以跟雞蛋一起做成湯，下面就來學(xué)一學(xué)它的做法吧。
方法一：
鍋里放油放材料花椒和干紅辣椒翻炒出味，再放切好的姜絲放進(jìn)鍋里翻炒后，把切好的番茄丁倒進(jìn)鍋里翻炒。
把番茄翻炒幾下后放入一點(diǎn)鹽，入入味，炒幾下使番茄出汁就可以。
把海帶絲倒進(jìn)出汁的番茄里，翻炒多下，炒出海帶的腥味。
把海帶和番茄翻炒均勻后就可以兌水了，水燒開后就可以把和好的面水倒進(jìn)鍋里了。
面水倒進(jìn)鍋里要一直攪拌著，因?yàn)槟愫兔嫠畷?huì)黏稠粘鍋，待湯燒滾開就可以了。
把雞蛋打開一個(gè)小口，對(duì)著滾開的湯里，把雞蛋甩進(jìn)鍋里(因?yàn)閼惺∈?，雞蛋就這樣做)。
雞蛋打進(jìn)滾開的鍋里就已經(jīng)熟了，這時(shí)候可以再添加點(diǎn)鹽調(diào)味或者放點(diǎn)香油就可以出鍋了。
方法二：
【原料】
西紅柿，雞蛋，食用油，鹽，紫菜、發(fā)菜，姜粉等
【做法】
1.將西紅柿放到開水中燙一下，然后用泡在涼水中，待西紅柿皮裂開后，將西紅柿皮剝掉。
2.起油鍋，將西紅柿肉(不要切，刀的氧化鐵會(huì)把里面的維生素氧化)放到鍋里，用鍋鏟壓碎。
3.另燒水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細(xì)細(xì)地打螺旋倒入，這時(shí)不要攪動(dòng)湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻。再將西紅柿倒入，水再沸騰后，關(guān)小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、發(fā)菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。
【美容療效】
西紅柿雞蛋湯，具有蛋白質(zhì)美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
香菇是一種野生的菌類食材，香菇的營養(yǎng)價(jià)值非常高，用香菇做的菜不僅口感細(xì)膩，而且味道都很鮮美，西紅柿又被稱作番茄，是一種非常常見的蔬菜，西紅柿的味道酸酸的，如果做成湯會(huì)非常好喝。香菇和西紅柿可以同雞蛋放在一起做成一道味道鮮美的湯汁。接下來就教大家具體做法。
方法一：
可以一起吃，不會(huì)有不良反應(yīng)，三者之間沒有相克理論，一起吃沒問題。雞蛋西紅柿一起炒著吃可以面容養(yǎng)顏，蘑菇雞也是很滋補(bǔ)的食物。
主料：香菇100g、西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿洗干凈切塊。香菇洗干凈切塊。蔥切成蔥花。
2.炒鍋放油放進(jìn)雞蛋，用鏟子把雞蛋劃碎。
3.炒鍋放油放蔥花煸香。
4.放進(jìn)西紅柿煸炒。
5.放進(jìn)炒好的雞蛋，燉一會(huì)放進(jìn)香菇。
6.放調(diào)料鹽，雞粉，糖。
7.出鍋盛盤，放點(diǎn)香油。
一、可以一起吃，不會(huì)有不良反應(yīng)，三者之間沒有相克理論，一起吃沒問題。雞蛋西紅柿一起炒著吃可以面容養(yǎng)顏，蘑菇雞也是很滋補(bǔ)的食物。
二、香菇和雞蛋西紅柿是可以一起食用的，兩者一起吃不僅不會(huì)有營養(yǎng)上的沖突，想反還可以營養(yǎng)互補(bǔ)，為機(jī)體補(bǔ)充更加全面的營養(yǎng)。
拓展資料：
1.香菇和雞蛋一起吃可以為機(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素D，促進(jìn)鈣的吸收，增加機(jī)體的抗病能力，香菇有雞蛋沒有的維生素C和膳食纖維，可以降脂降壓，改善消化不良，便秘等癥狀，與富含卵磷脂以及蛋白質(zhì)的雞蛋形成營養(yǎng)互補(bǔ)。
2.雞蛋中的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體的生理需要，易被機(jī)體吸收，100克雞蛋中蛋白質(zhì)有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人體吸收的卵磷脂等，豐富的蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素的營養(yǎng)構(gòu)成使得雞蛋是很好的補(bǔ)益健腦食物。
3.香菇素有山珍之稱，是餐桌上的常見菜肴，煲湯炒食皆可，干香菇保存時(shí)間久也是很多人喜歡的原因，西紅柿水分多，維生素含量高，是良好的減肥瘦身，消除疲勞，增加食欲的蔬菜。
在北方每一個(gè)家庭吃飯都要講究有湯有菜，這樣一頓飯才是完美的。所以很多人就會(huì)用雞蛋來做成湯，因?yàn)殡u蛋用來做湯不僅方法簡單容易上手，而且味道鮮美營養(yǎng)價(jià)值又高。如果單純用雞蛋做出來的湯自然不會(huì)特別好喝，因此，在做雞蛋湯的時(shí)候應(yīng)該加一些別的食物。那么西紅柿冬瓜雞蛋湯應(yīng)該怎么做呢?
方法一：
材料：番茄，冬瓜，雞蛋，料酒，鹽
做法：
1、番茄洗凈切塊。
2、冬瓜去皮去瓤洗凈切塊。
3、雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻。
4、炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5、轉(zhuǎn)大火加水燒開，中火煮10分鐘左右。
6、倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
方法二：
主料：香菇100g、西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)
輔料：油適量、鹽3g、蔥2根
步驟：
1.西紅柿切塊
2.香菇切片
3.水開后倒入香菇焯水，體積縮小后撈出控水
4.雞蛋打入碗中，打散
5.油熱后倒入蛋液
6.炒熟盛出備用
7.鍋內(nèi)倒油，放入蔥花熗鍋，倒入香菇和西紅柿，放少許白糖
8.把西紅柿炒軟后倒入雞蛋，放鹽炒勻
方法三：
1.番茄洗凈切塊。
2.冬瓜去皮去瓤洗凈切塊。
3.雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調(diào)勻。
4.炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉(zhuǎn)小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
5.轉(zhuǎn)大火加水燒開，中火煮10分鐘左右。
6.倒入蛋液、適量鹽，轉(zhuǎn)大火沸騰后即可。
方法四：
一、冬瓜和西紅柿雞蛋可以一起做湯。
二、食材：
主料：雞蛋2個(gè)、冬瓜300g、西紅柿200g
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、雞粉適量、蔥適量
三、步驟：
1.冬瓜切片
2.雞蛋打散
3.西紅柿切塊
4.鍋中放油加入西紅柿，鹽，五香粉，炒熟
5.鍋中加入水，放入炒好的西紅柿，冬瓜加入鹽雞粉，煮熟
6.加入雞蛋煮熟就可以了
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