如何做西米露
如何做養(yǎng)生粥。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“如何做西米露”，希望能為您提供更多的參考。
西米露市面上出售的品種有很多，都是根據(jù)不同人的需求才制作出來的。每種不同西米露的營養(yǎng)價(jià)值都是不同的，因?yàn)樗氖巢倪x擇是不一樣的，有的人喜愛吃一種水果，它也會把這種水果的加入到制作西米露的過程中，那么食用制作出來的成品就會吸收到水果的營養(yǎng)價(jià)值。
不管是什么樣的食物，只要通過不同的方式制作出來，那么營養(yǎng)價(jià)值都是會發(fā)生一定的變化。但是它們的本質(zhì)是不會發(fā)生變化，這些也是為什么我們會去食用做種同食物的原因之一。那么如何做西米露呢?
把西米淘好用水泡一小時(shí)左右，或者更長時(shí)間，比如半天，都可以，你可以在上班去的時(shí)候把西米泡上，然后下班回來再煮。泡過的西米比較容易煮透，但如果你是只懶貓，那就簡單多了，只消加入足夠量的水把它放進(jìn)高壓鍋里煮開壓個(gè)十分鐘就OK了，當(dāng)然如果當(dāng)你掀開蓋子發(fā)現(xiàn)它們都煮化掉了，只能怪時(shí)間沒掌握好,煮好的西米是通體透明如珍珠一樣渾圓潤澤的，如果你肉眼能觀察到米粒中間還有小小的白點(diǎn)，那就說明沒煮透，建議重新下鍋開火!
西米準(zhǔn)備好了，就可以進(jìn)行下一步了。
把兩聽椰子汁倒入鍋里煮開，不要用鐵鍋啊炒菜鍋啊砂鍋之類的，不銹鋼鍋?zhàn)詈昧?，?shí)在不行用鋁鍋也可以。然后把煮透的西米(基本是粘在一起透明的一坨)倒進(jìn)椰子汁里攪拌，讓它們充分分離，散在鍋內(nèi)，這個(gè)過程需要有些耐性，不然粘在一起很影響美觀。 等你發(fā)現(xiàn)米粒們?nèi)糠蛛x沉浮在椰子汁中，這西米露就算完成了。
椰奶西米露
原料：西米(據(jù)說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到。最后在菜市場買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋
做法：
這個(gè)東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個(gè)小時(shí)以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時(shí)候有些渾濁，不管，繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候，關(guān)火。
2.把煮好的西米過涼水，這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮(zhèn)。
做西米露的方法也是根據(jù)每個(gè)人的口味決定的。有的人喜歡喝椰奶，那么它們就可以學(xué)習(xí)怎樣去做椰奶西米露，食用這種西米露就可以有效的吸收到椰奶的營養(yǎng)價(jià)值，椰奶里含有人體所需要的蛋白質(zhì)和鈣的營養(yǎng)成分。上面也介紹了原味的西米露的制作過程。
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豆沙西米露是西米露的一種食用方式，因?yàn)槲覀兌贾牢髅茁叮梢院秃芏嗟氖澄锵啻钆?，而做出來的西米露，味道以及營養(yǎng)保健也會有區(qū)別，豆沙西米露是很多人都喜愛吃的，那么你有具體去認(rèn)識和了解過，如何自己動手制作豆沙西米露嗎，下面就為大家具體來介紹一下他的這些制作方法。
綠豆薏米西米冰片糖
1綠豆薏米分量4比1，洗干凈
2洗干凈的綠豆薏米下鍋（高壓鍋）加水，冰片糖也一起加進(jìn)去（根據(jù)自己的甜度加水一定要多，比綠豆薏米的分量多3倍，不能少于3倍
3大火煮開，小火煮10分鐘，放進(jìn)打汁機(jī)打融，不用過濾，待用
4西米：鐵鍋里多放一些水燒開，放入西米開大火煮，西米在水中翻滾不會粘鍋，大約煮15分鐘左右
5蓋上蓋子燜一會5分鐘左右， 等西米完全變成透明了就撈起過涼水，這樣西米的口感QQ的很好吃
6吃得時(shí)候根據(jù)自己喜歡，一樣加一點(diǎn)拌勻就可以了
小貼士
綠豆：清熱解毒之功，能夠清暑益氣、止渴利尿
薏米：健脾滲濕，除痹止瀉?？捎糜谥委熕[、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。
西米：健脾、補(bǔ)肺、化痰。
對營養(yǎng)美味的食物，我們都無法抗拒，但是要做到真正自己如何去動手完成，大多數(shù)人會選擇打退堂鼓，因?yàn)楹芏嗳藭X得這些食物的制作比較麻煩，可事實(shí)上通過這些方法介紹我們就可以發(fā)現(xiàn)，如果用心去學(xué)習(xí)按照這些步驟去完成的話，那么你也可以做出美味的西米露了。
相信大家在生活當(dāng)中經(jīng)常會自己制作一些小甜點(diǎn)，甜點(diǎn)的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且入口也極其香醇，不過在家里自己制作西米露，剛開始可能會因?yàn)檎莆詹缓没鸷?，?dǎo)致西米露的狀態(tài)發(fā)生變化，甚至有可能會影響到口感，在家如何去做西米露。
金瓜西米露
材料
金瓜一粒椰糖適量斑斕葉適量水2liter罐頭一罐淡奶一罐西米露適量
做法
把金瓜去皮，切片，蒸熟后，用blender攪幼，備用。準(zhǔn)備一鍋水，煮滾后加入西米露，煮一會后，關(guān)火就蓋上鍋蓋，燜著。
另外準(zhǔn)備一個(gè)鍋，倒入2liter的水，放入斑斕葉與椰糖，大火滾一會后轉(zhuǎn)小火，煮大概15分鐘，試看甜度。備用
再準(zhǔn)備另一個(gè)鍋，把攪幼的金瓜放入，在把剛才煮好的椰糖水，適量的加入，之后開中火，煮沸。
之后，加入罐裝的cream style corn ，淡奶，還有剛才煮好的西米露，都加進(jìn)去，煮滾一下，就可以關(guān)火，享用了。
綠豆西米露
簡介 冷，熱皆宜的美味甜品。
材料
綠豆仁約1碗西米露2/3碗糖100克椰奶1瓶水1500CC
做法
步驟1燒一鍋水，滾了慢慢倒入西米露，慢慢攪一攪，慢攪10分鐘，觀火蓋上蓋子!
步驟2用1500的水煮綠豆仁，約煮20~30分鐘，慢火煮!煮到綠豆開花，加入糖，椰奶，取一網(wǎng)子，把西米露瀝乾，倒入綠豆仁湯里攪一攪即可!
西米露
材料
椰子汁(或椰子粉)
西米
做法
1.先將西米放入高壓鍋，加入4碗冷水(一定要用冷水)，大約淹過西米后再多一碗水，蓋上煮，等發(fā)出噗哧聲音就代表好了。過幾分鐘打開鍋蓋
2.把椰子汁倒入大碗里，把煮好的西米，把水處理掉將剩下的西米和椰子汁倒在一起，即可使用。
提示:(如果想好喝一點(diǎn)就等它冷卻，放入冰箱，當(dāng)冷飲喝。)
木瓜西米露作為甜品受到很多人的喜愛，味道清香，口感爽滑，而且富含的營養(yǎng)成分也比較多。除了在甜品店購買外，也能夠在家嘗試制作，特別是在夏天，經(jīng)過冰箱的冷藏后食用，清涼爽口。接下來就給大家詳細(xì)介紹木瓜西米露的具體制作方法，以便你們能夠在家就可以享用其美味。
首先，挑選食材。選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的木瓜，聞起來味道清香，表皮鮮嫩。同時(shí)，西米也要顆粒飽滿，不能含有太多雜質(zhì)。牛奶最好選用鮮牛奶，味道濃香，市面上售賣的即食牛奶也可，根據(jù)自己的口味決定。
1.將木瓜處理好，清洗干凈后切塊。
2.把西米淘洗干凈。
3.在鍋中加入適量的水，放入西米，直至西米表面出現(xiàn)白點(diǎn)時(shí)即可關(guān)火。
4.將其撈出來瀝干后放在涼水中浸泡，直至白點(diǎn)消失即可撈出來瀝干水分。
5.把切好的木瓜放在攪拌機(jī)中，倒入適量的新鮮牛奶，開始攪拌，結(jié)束后倒到干凈容器中。
6.把西米放到榨好的木瓜牛奶中，攪拌即可食用。
三者都具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，不僅是一種好吃的甜品，而且還能夠作為一種很好的能量補(bǔ)充食品，適量地食用，還可以起到美容護(hù)膚的效果，對于女性朋友發(fā)揮積極的作用。
以上就是關(guān)于木瓜西米露的具體做法，按照上述的方法，再根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行制作。不過也要注意適量食用，畢竟屬于甜品，吃多了會造成人體血糖升高，對于高血糖或者是正處于減肥階段的朋友來講，起到消極的作用。
西米露糖水是比較多人喜歡吃的一道甜點(diǎn)，但是大多數(shù)人吃這一道甜點(diǎn)的時(shí)候，都會選擇去外面直接購買的吧, 因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都會認(rèn)為它的制作肯定比較的復(fù)雜，可事實(shí)上西米露糖水的做法是非常簡單的，下面就為大家具體來推薦這些做法，平時(shí)有時(shí)間的話，你都可以自己動手完成。
西米露 原料： 芒果4個(gè)，西米50g，淡奶200ml，冰糖（依個(gè)人口味添加 做法： 1.西米加一小鍋水大火燒開后，將冰糖放入待熔后，小火熬上 15分鐘 2.待西米中心還有一點(diǎn)白時(shí)，關(guān)火蓋上鍋蓋，一直悶到西米呈 透明狀 3.芒果去皮去核，兩個(gè)切粒，另兩個(gè)加淡奶放入攪拌機(jī)打成 漿，盛在干凈碗中 4.吃時(shí)在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，隨吃隨取，
西米露 ?原料： 紅豆1杯、白木耳10克、冰糖1-2杯、西米3大匙（鐵的） 作法： 1紅豆白耳洗 凈浸泡2小時(shí)，瀝干水分將白耳切小塊備用 2 取5杯水加入紅豆中，用中火煮滾轉(zhuǎn)小火續(xù)煮爛，加入白耳煮5分 鐘，加冰糖 3將西米放入另一個(gè)鍋中，小火煮至透明，瀝除水分 后以冷開水降溫，加入紅豆?fàn)C中拌勻即可。
很多時(shí)候?qū)σ恍┟牢稜I養(yǎng)的食物，如果我們能夠掌握他的這些制作方法技巧的話，自己在家里面就可以輕松地動手完成，而且自己都能夠動手制作完成的食物，食用起來會別有一番風(fēng)味，同時(shí)也會更加的營養(yǎng)和安全健康。
蓮子西米露如何自己制作，需要哪一些材料，可能很多人都不太了解, 因?yàn)檎f到吃西米露這一類的食物，大多數(shù)人選擇在外面購買，所以自然而然，也沒有想過，如何自己在家完成，那么下面要為大家來詳細(xì)介紹一下，蓮子西米露的一個(gè)具體制作方法和步驟。
材料
西米，蓮子，鮮牛奶
做法折疊
1.蓮子先扔在開水鍋中，用小火熬煮二十分鐘左右，至軟熟，待用。
2.把西米放入燒開的滾水中煮10分鐘左右，倒出，過冷水(煮時(shí)需不時(shí)攪拌，以避免結(jié)底)。
3.再次燒滾開水，把已經(jīng)過了一次冷水的西米，放進(jìn)開水中繼續(xù)煮，直至西米熟透，變成為一種透明的顏色時(shí)，把西米倒出來，再次過冷水，待用。
4.小鍋內(nèi)到入鮮牛奶，燒開后倒入煮好的西米和蓮子，繼續(xù)攪拌同煮五分鐘左右，即可。
通過這些方法和步驟，制作出來的蓮子西米露絕對是比較純正的，而且味道更能夠滿足自己的需要，因此愛好吃蓮子西米露的朋友，都可以按照以上所介紹的這些步驟去制作，輕松就可以讓你，享受到自己動手制作的美食。
春餅是一種用面粉制作而成的食物，也是一種口感很好的食物。不少人都喜歡吃春餅，但是購買來的春餅不一定符合自己的口味，最重要的是，不一定健康，因此很多人會選擇自己在家制作春餅。其實(shí)，制作春餅并不能。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下春餅的三種制作方法！
一、春餅的家常做法
餅胚
1、將面粉加入開水?dāng)嚢璩缮⒚鎴F(tuán)狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。
2、將醒好的面團(tuán)取出切下一塊，撒干面粉稍微揉一下，搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小面餅，在面餅上刷一層油備用。
3、取兩個(gè)小面塊，將刷油的面對合疊在一起。用搟面棍將面團(tuán)搟成一張直徑約為15厘米的薄餅。
烙餅
1、加熱平底鍋，然后放入搟好的生餅胚，中火烙制。
2、餅胚中間有氣泡鼓起時(shí)，說明一面已經(jīng)快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。
3、取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個(gè)潮濕的干凈紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。
4、拿出一張烙好的薄餅，放上自己喜愛的配菜，卷在一起就可以開吃了。
二、春餅做法二
1、將面粉用開水和成燙面，加少許涼水反復(fù)扎勻后醒發(fā)片刻備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下入保齡菇絲炒軟，再依次放入胡蘿卜絲、豆芽、北菇、木耳、蒿子桿翻炒均勻，調(diào)入鹽、味精、香油出鍋備用；
3、將面團(tuán)取出下劑，按扁后表面刷一層香油，撒一層薄面，分別將兩塊面餅對著疊起，再搟成薄餅，平鍋中刷一層油，將面餅放入烙至兩面成熟，出鍋后撕開即成兩張春餅，食用時(shí)卷入炒好的蔬菜即可。
三、春餅做法三
1、將里脊肉、芹菜、紅羅卜、木耳洗凈全部切成絲待用，黃豆芽摘去尾部用開水焯燙過待用。
2、平底鍋下少許油，先下芹菜段炒香。
3、下入肉絲煸炒到顏色轉(zhuǎn)白。
4、再下紅蘿卜絲煸炒1分鐘左右。
5、最后下入木耳絲和黃豆牙炒均。
6、最后調(diào)入鹽少許，生抽少許，雞精少許炒均取可。
7、開水面團(tuán)分成大小一樣的小劑子。
8、兩面沾上少許油用手壓扁。
9、用搟面杖搟開成薄餅，大小厚薄隨個(gè)人喜愛。
10、平底鍋燒熱，將搟好的幾張餅一起下到平底鍋里烙，不用下油。
11、過程中不斷翻面。直至兩面微黃即可。
12、依次取出最上面的餅待用。
13、吃的時(shí)候用薄餅包入炒好的肉絲雜菜。
14、卷成一起就可以吃了。
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