花椒葉怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面是小編為大家整理的“花椒葉怎么吃”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
如果你對花椒比較熟悉的話，那么你對花椒葉也絕對不會陌生，因為花椒葉其實就是花椒樹上的嫩葉，已經(jīng)被越來越多的人作為餐桌上的一種美味佳肴，而且他可以給我們的身體帶來很多的保健效果，對于止痛利尿，消除水腫等都有很大的作用，那你知道花椒葉怎么吃才好吃嗎?
其實花椒葉的制作方法有很多種可以肩可以扎也可以炒著吃，我們完全可以根據(jù)自己的口味去改變，但是在生活中人們最喜歡吃的一種就是炸花椒葉了，那么下面就去看一下炸花椒葉的制作。
炸花椒葉
橄欖菜半斤
花椒 面粉 雞蛋 小蘇打粉
鹽
1先把花椒葉開水焯燙一下，控去水份備用;
2用面粉、雞蛋、小蘇打粉、鹽、調(diào)成不是太稠的面糊;
3花椒葉沾上面糊，入油鍋中炸成焦黃即可。
注意事項
面糊不要太稠了，用筷子調(diào)起來有流動感為好;
油溫不要太熱了，用手在油上方試一下感覺有熱氣上來就可以開始炸了。
通過上面的介紹我們可以了解的到，現(xiàn)在化教育已經(jīng)成為了人們飯桌上的美味佳肴，同時它還可以幫助我們身體解決各種的疾病困擾，請可以給你帶來不一樣的美味享受，也是保健身體的完美食物之一。
ys630.coM延伸閱讀
花椒是調(diào)味品里面的一種，味道香麻，添加在不同的食材里面，都可以讓食物的味道變得更加不錯，花椒葉可以和雞蛋搭配在一起煎著吃，味道很香，營養(yǎng)價值也很高，下面就給大家介紹一下花椒葉煎蛋怎么做。
花椒葉煎蛋怎么做
需要準(zhǔn)備一些鹽，雞蛋，花椒葉，新鮮的花椒葉，老的地方去除，清洗干凈水分瀝干，然后再把它拌入到雞蛋液當(dāng)中，加入適量的鹽攪拌均勻，鍋里面放入適量的油，加熱以后再把蛋液倒進去攤圓，煎到兩面金黃就可以吃了。
花椒葉的功效
花椒葉能達到清熱上火作用，是溫?zé)嵝缘氖澄?，平時用花椒葉煮水能夠起到治療痔瘡效果，清熱的作用是非常不錯的。
吃花椒葉能起到殺菌抗菌作用，它里面含有植物揮發(fā)油，像檸檬烯的殺菌抗菌效果就非常好，經(jīng)常用花椒葉煮一些水來清洗傷口就可以預(yù)防感染，花椒葉里面含有植物脂肪，不飽和有機酸，川椒素以及揮發(fā)油，對于金黃色葡萄球菌，白喉桿菌，肺炎雙球菌，溶血性鏈球菌等皮膚真菌有著抑制效果。
花椒葉還能起到止痛麻醉作用，把新鮮的花椒葉搗碎，敷在浮腫的地方消腫止痛的作用就非常不錯，可以用花椒葉來按摩耳垂，等到麻醉以后來打耳洞，麻醉的效果也非常不錯，花椒葉還能起到殺蟲作用，由于它里面有揮發(fā)性物質(zhì)，殺蟲的效果就非常強，平時用花椒葉來殺鉤蟲蛔蟲是非常不錯的，不肯吃藥的孩子用這種方法就非常適合。
花椒葉還能起到調(diào)味增香作用，可以把花椒葉添加在各種不同的食物里面，像海鮮，肉類等達到去除腥味作用。
花椒葉怎么吃
花椒葉的吃法有很多，可以做花椒葉煎餅，需要準(zhǔn)備鹽，花椒葉，雞蛋，面粉，先把花椒葉的梗去除，然后再清洗干凈切碎，準(zhǔn)備雞蛋，打進碗里面，再準(zhǔn)備一些全麥面粉，雞蛋打散加一些面粉攪拌成面糊狀，里面添加一些花椒葉碎，再添加適量的姜粉以及鹽，讓它本身的味道更好，平底油鍋燒熱，涂抹一些油，再把面糊倒進去，中小火慢慢的煎，一面煎好以后后翻面，煎好以后就可以吃了。
還可以做花椒葉燜洋芋，需要準(zhǔn)備豬油，花椒葉，鹽以及小土豆，先在鍋中加一些豬油燒熱，小土豆放進去翻炒兩分鐘，再加鹽以及花椒翻炒半個小時，加入適量的水，從鍋邊添加進去，避免鹽沖到鍋底，蓋上蓋子燜到水分變干就可以吃了。
還可以制作油炸花椒葉，需要準(zhǔn)備一些小蘇打，鹽，面粉以及花椒葉，把花椒葉放到鹽水里面浸泡一下，清洗干凈在開水中焯燙，加入適量的水以及面粉，然后再添加一些小蘇打以及鹽，把它調(diào)成面糊，面糊一定要稀一些，鍋中加入適量的油，然后再把沾滿面糊的花椒也放到油鍋中，用中小火炸炸到面糊膨起，顏色微黃就可以吃了。
還可以做花椒葉拌豆腐，需要準(zhǔn)備鹽，香油或麻油，花椒葉，豆腐，先把豆腐切成小塊，然后再放到開水中焯燙一下水分瀝干晾涼，花椒葉的老根去除，也放到開水中焯燙一下，花椒葉切碎，然后和豆腐放到一個碗里面，撒上一些鹽，淋上一些香油，鍋中加入一些胡麻油，燒到7成熱，花椒也放進去爆香，然后趁熱的時候淋在豆腐上，拌均勻就可以吃了。
花椒葉的宜禁人群
花椒葉雖然有非常不錯的功效作用，但并不是所有的人都適合，它屬于發(fā)物類食物，如果有上火炎癥情況，吃花椒也會讓問題更加嚴(yán)重，家里面有癌癥的人最好也不要吃花椒葉，過敏體質(zhì)的人也需要避免，花椒葉會引發(fā)過敏，哮喘出現(xiàn)，陰虛火旺的人最好也避免。
上面介紹的就是花椒葉煎蛋的制作方法，花椒葉可以用各種不一樣的方法來制作，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢越o身體健康帶來很大的幫助，適當(dāng)?shù)某砸恍┗ń啡~，也可以讓身體的一些疾病出現(xiàn)幾率降低，喜歡的人可以按照以上的方法來制作一下。
花椒葉炒雞蛋對于大家來說也許并不熟悉，因為我們平時吃到的大多都是韭菜炒雞蛋、小蔥炒雞蛋、青椒炒雞蛋甚至是洋蔥炒雞蛋，但是要說到花椒葉炒雞蛋還真是不太熟悉?；ń啡~炒雞蛋的主材料就是花椒葉以及雞蛋，所以要想更好的來了解這道花椒葉炒雞蛋，首先我們要了解的就是花椒葉和雞蛋。
雞蛋我們都是很熟悉的，因為大家經(jīng)常能夠吃到雞蛋。雞蛋又分為洋雞蛋和草雞蛋，就口感而言，當(dāng)然是草雞蛋好吃。花椒葉其實就是花椒樹的葉子，但是很少有人知道它是有一定的食用價值的。那么，下面就來好好介紹下花椒葉炒雞蛋這道菜。
花椒葉和花椒相似，性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
花椒葉的功效如下：
治寒積，霍亂轉(zhuǎn)筋，腳氣，漆瘡，疥瘡。
①《日華子本草》：治奔豚、伏粱氣及內(nèi)外腎釣并霍亂轉(zhuǎn)筋，和艾及蔥研，以醋湯拌罯并得。
②《綱目》：殺蟲，洗腳氣及漆瘡。
③《本草求原》：敷寒濕腳腫，風(fēng)弦爛眼。
我國做菜用來調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了?；ń沸詿?，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
花椒葉炒雞蛋做法如下：
主料：花椒葉100克
輔料：油10毫升、鹽3克、雞蛋(柴雞蛋最好哈)3個
步驟
1.1、將花椒葉洗凈，切碎放入容器中;
2.2、將雞蛋打入容器，加鹽攪拌(順一個方向)調(diào)味;
3.3、平底鍋中倒油，中火燒至六成熱，放入攪好的雞蛋;
4.4、煎至底面熟，翻面煎熟另一面，裝盤即可。
所以，通過上面的介紹，大家首先了解到了花椒葉的相關(guān)信息，也都知道了春夏之季的花椒葉的食用效果是最好的。除此之外，我們還了解到花椒葉對于人體的一些功效與作用。在以后的生活中，大家沒事做的時候不妨學(xué)著做一下花椒葉炒雞蛋，味道還是很不錯的
花椒葉是屬于花椒的范疇之內(nèi)的，我們知道胡椒的用法有很多種，一般都是用它來作為食物的調(diào)味料，因為每個人的口味都是不一樣的，有的人喜歡吃甜的，有的人喜歡吃辣的，對于花椒來說比較適合喜愛吃辣味的人去食用。只要加入花椒，這道菜做出來就會使香辣菜，一般辣味的食物都會提高人們吃的食欲。
有的食物不僅本身是食物，它的其他部件也可以作為食物來食用，就如果花椒葉，它的營養(yǎng)價值也是含有花椒的營養(yǎng)成分的，它們都含有豐富的維生素元素，對于人食用起到可以起到增進食欲的功能，那么花椒葉的做法有哪些呢?
拌花椒葉
材料
嫩花椒葉500克。調(diào)料鹽10克，味精15克，陳醋50克，白糖25克，芝麻醬8克，蒜泥10克，調(diào)料油25克。
做法
1、嫩花椒葉洗凈瀝干水分備用。
2、芝麻醬用溫水稀釋成糊狀。
3、將花椒葉放入盆內(nèi)，加入鹽、味精、陳醋、白糖、蒜泥、芝麻醬、調(diào)料油拌勻后裝盤即成。
小訣竅
特點:酸咸略甜，帶有芝麻醬的香味。
相關(guān)鏈接
調(diào)料油制法：鍋內(nèi)放入色拉油1000克，燒至六成熱后，放入蔥15克、姜15克、花椒10克、八角8克、芹菜30克、洋蔥30克、香菜20克、青尖椒15克，小火將以上用料炸干，將油濾出即為調(diào)料油。
我國做菜用來調(diào)味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒?；ń啡~也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的采摘最佳時機是春夏之季，以后花椒葉老了就失去原來的鮮味了?；ń沸詿?，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等癥。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
用料主料花椒芽1把
輔料小麥面粉1把炸粉適量雞蛋1個
調(diào)料色拉油適量食鹽適量水適量
香酥花椒芽的做法
1.花椒芽洗凈裝盤備用.2.做炸花椒芽的糊：到入一些干炸粉，然后再放入等同量的面粉，加入一些水和適量的鹽順時針打勻，成糊狀以后加入一個雞蛋再次攪勻備用.3.鍋中倒入一些大豆油，夾一個花椒芽沾上和好的扈然后放入8成熱的油鍋總炸熟即可出鍋。
上面介紹了花椒葉的做法，只有掌握了它的做法，這樣自己才能夠嘗試去做這樣想食用時候就比較方便了。不過我們要清楚的知道花椒葉一般人是都可以用來食用的，不過一些特殊群體還是少食用的好，花椒葉可以幫助我們治療嘔吐，腹瀉的作用。
現(xiàn)代人因為生活條件的不斷提高，在飲食上也越來越講究，從廚房中的各種調(diào)味品就可以一窺一二。說起花椒，相信大家都很熟悉，花椒是廚房中日常的調(diào)味品，除此之外，花椒可以治療腹痛，可以治療蛔蟲病，可以利小便。花椒葉作為花椒樹的葉子，和花椒也有著相同的性能!
花椒的味道聞起來非常香，花椒葉的味道也是非常的香，不過隨著花椒葉的年齡越來越長，這種味道就不在那么鮮了。花椒葉可以做成涼拌菜，也可以油炸處理，不管怎么制作，都是一道美味。那么，花椒葉的功效有什么呢?
1.治受寒痛經(jīng)：將花椒9～12克，生姜18～24克，大棗10～20枚加水300毫升煎服，每日一劑，分早晚兩次溫服。
2.治老年人病后腰酸腿軟：將花椒50克，小茴香20克混合后上鍋炒，再研成粉末，每日兩次，每次3克，用溫水服用。
3.治蛔蟲性腸梗阻：用麻油100～200克，置鍋中煎熬，投入花椒15～20克，呈微焦即撈出棄去，待花椒油微溫時一次服完。
4.治膽道蛔蟲?。河梦幕鹞⒊?0克花椒，9克烏梅，每日2～3次;或?qū)⒒ń?～12克研成細粉，雞蛋1～2個，用植物油炒熟后服用，每日2～3次。
5.治雞眼：取花椒3～5粒，大蒜一頭，蔥白10厘米長，共搗爛如泥，涂于衛(wèi)生紙上，敷于患處，膠布固定，24小時取下，一般用藥1～2次即愈。
花椒葉不僅能刺激味蕾增加進食，還可以溫暖身體，祛除寒氣和濕氣，了解掌握了花椒葉的這么多功效，無一不能都能夠在生活的方方面面為人們帶來諸多的便利，所以應(yīng)該多利用花椒葉的性能，讓生活更加有滋味。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會做花椒葉花卷這道菜是每個好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會影響味道。
2、酵母水倒入面粉里，慢慢加入200克溫水，揉成一個光滑的面團。蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵至兩倍大。
3、30分鐘后，面團表面有許多馬蜂眼，發(fā)酵好了
4、夏天為了防止發(fā)大，發(fā)酸，手沾堿水揉面團，靜止松弛10分鐘左右。
5、花椒葉切碎備用。
6、把面團搟成薄片，刷上油，撒上鹽和花椒葉。
7、卷成一個長條。分成小段。
8、取一個面團，用筷子在中間一壓。
9、兩手反方向一擰，兩頭捏緊。
10、依次做好放在蒸屜在醒發(fā)15分鐘。大火上氣蒸15分鐘，再燜5分鐘。
11、出鍋啦！一股特殊的花椒香味撲鼻而來
12、成品圖。
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，花椒葉花卷的做法很簡單，對于健康也很有好處。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，花椒葉煎餅的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、注意只要花椒葉 （ 葉子中間的桿不要） 還主要的是花椒葉的葉子一定是要一個葉子 一個葉的摘下來 不要為了怕麻煩用手一下子屢下來 因為中間的桿子上有小刺 以免扎破手
3、把花椒葉用水沖洗干凈 瀝干水 （沖洗干凈就行 不要刻意的用手撮 或者擠壓 ）
4、把沖洗干凈的花椒葉切碎放入盆里備用
5、把放花椒葉的盆里 用篩子篩入面粉 攪拌均勻 然后再放入 鹽 五香粉 雞粉 攪拌均勻
6、然后一邊加水一邊攪拌 直到面粉沒有疙瘩
7、加水后的面糊 不要太過于粘稠 稍微稀點
8、用刷子在電餅鐺上抹少許的油
9、稍微有點溫度用勺子盛一勺 倒在電餅鐺的中間 然后用刮板把中間的面糊順時針 刮滿電餅鐺
10、假如第一個沒做好 破相了這都是正?，F(xiàn)象 因為 第一次鍋沒有多大的溫度 從第二個 一個就比一個更好了 （也就是說熟能生巧）
11、做好的花椒煎餅 疊好沾蒜泥水吃特好吃
很多人在做花椒葉煎餅這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準(zhǔn)備這道菜來迎客。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于炸花椒葉這道菜的做法。
2.面粉和玉米粉（放入玉米粉炸出后口感更酥脆）各50克放入器皿中。
3.將面粉中打入兩個雞蛋。
4.邊攪拌邊放水，攪拌至沒有面疙瘩。
5.將花椒葉放入攪拌好的面粉中。
6.將花椒葉與面粉攪拌均勻。
7.攪拌至用筷子挑起，可以成塊。
8.熱鍋放油，待油熱后用筷子挑起面糊，放油鍋炸至金黃。
9.炸至金黃即可盛出。
10.外酥內(nèi)嫩，香酥可口，味道很美哦
相信看完上面的關(guān)于炸花椒葉的做法，對于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
花椒葉也就是花椒樹的葉子，一般的人都不知道，其實花椒葉是有一定的食用價值的，而且很多食物里面需要用到花椒葉。那么，孕婦能吃花椒葉嗎？這對于很多人來說其實是不知道的，包括很多孕婦自己本身也是不知道的。但是如果不了解清楚這個問題，對于孕婦和胎兒都是存在一定安全隱患的。
一般人是可以食用花椒葉的，而且花椒葉也經(jīng)常被用來作為一些菜的調(diào)料，特別是一些鹵菜，花椒葉經(jīng)常放在鹵汁里面一些煮，味道還是很不錯的。但是對于孕婦來說，是否可以食用花椒葉呢？下面就針對這個問題做個詳細的深入探討。
孕婦要慎吃花椒葉
孕婦慎吃花椒葉的原因： 花椒葉味辛，性熱，無毒?？梢杂脕碇魏e，霍亂轉(zhuǎn)筋，腳氣，漆瘡，疥瘡。①《日華子本草》："治奔豚、伏粱氣及內(nèi)外腎釣并霍亂轉(zhuǎn)筋，和艾及蔥研，以醋湯拌.②《綱目》："殺蟲，洗腳氣及漆瘡。" ③《本草求原》："敷寒濕腳腫，風(fēng)弦爛眼。由此可見花椒葉有一定的要用價值，但是因為其性辛、熱，對孕婦來說相對是比較刺激的，刺激的食品不利于安胎，因此要謹(jǐn)慎選擇食用。
孕婦正確吃花椒葉的方法：花椒葉容易上火，建議孕婦少吃或者不吃。其次，如果是特別喜歡的孕婦此時就需要控制一下自己的口，因為辛辣的食品很容易導(dǎo)致人體上火，或會導(dǎo)致便秘，對胎兒來說很不好。
孕婦作為特殊人群，不僅要重視加強營養(yǎng)，適量吃些營養(yǎng)豐富的食物，而且對膳食結(jié)構(gòu)、飲食烹調(diào)、飲食衛(wèi)生以及食品選擇等方面，也要十分注意，懷孕期間若不注重均衡的營養(yǎng)，不但胎兒生長遲滯發(fā)育不良，媽媽產(chǎn)后也更加虛弱。增加營養(yǎng)并不是越吃越多，而是注重食物中的均衡營養(yǎng)。
所以，對于孕婦來說，是可以食用花椒葉的，但是最好還是不要吃花椒葉。因為一般的孕婦吃辛辣的花椒葉都會引起虛火旺盛，從而引起內(nèi)分泌失調(diào)，身體的內(nèi)外環(huán)境失去平衡，進而影響身體健康，甚至?xí)：Φ綄殞毜慕】?，所以孕婦最好禁食花椒葉。
在生活中大家對花椒都是比較熟悉的，花椒是我們廚房中常見的一種調(diào)料，加入了花椒的菜肴，味道會更加的好吃，所以花椒深受很多人的喜歡。其實花椒里面的花椒籽也是可以吃，并且花椒籽還有其他的用處，經(jīng)常用花椒籽泡腳對身體健康有很好的幫助，花椒籽的功效還是蠻多的。
花椒籽怎么吃
1.炒菜時，在鍋內(nèi)熱油中放幾?；ń?，發(fā)黑后撈出，留油炒菜，菜香撲鼻；
2.把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口；
3.腌制蘿卜絲時放入花椒，味道絕佳。
花椒籽的功效
藥引子
花椒籽是藥引子，它是引藥入腦的。在吃調(diào)理頭部問題的藥膳時，家里人就會往里邊放一點兒花椒籽。比如說有一道著名的調(diào)理頭暈的藥膳--天麻燉魚頭。媽媽做的時候，就喜歡加上花椒籽一起燉，效果更加好。
祛濕氣
花椒是祛濕氣的，而花椒籽祛濕的作用更強?；ń纷芽梢岳＝?jīng)常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡覺都不敢躺平，一躺就難受，而且咳出來的痰很清稀，這種情況可以吃些花椒籽來調(diào)理。
吃花椒籽也能祛下焦的濕氣。女性如果白帶很多，是清稀、白色的那種，就可以吃花椒籽來調(diào)理。
殺蟲
花椒籽也有殺蟲的作用，能幫助抵抗腸道寄生蟲。
陳允斌提醒多吃花椒籽容易便秘，陰虛火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽導(dǎo)致便秘，有一樣中成藥可以調(diào)治，叫做麻仁潤腸丸，在藥房可以買到。
榨油
花椒籽是可以榨油的?；ń酚陀幸稽c兒淡淡的椒香。它分兩種：一種是帶皮生產(chǎn)的，這種花椒油顏色深，含有棕櫚油的成分，一般制作肥皂或是用于工業(yè)；一種是去皮壓榨的，這種花椒油顏色淺，適合食用，而且含有對人體很有好處的亞油酸和亞麻酸，有清血降脂的作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《花椒葉怎么吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天怎么吃養(yǎng)生”專題。
