花菜炒雞蛋
老人養(yǎng)生送雞蛋。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《花菜炒雞蛋》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
花菜是我們生活中很常見的菜品，花菜因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，口感清淡而受到了人們的歡迎?；ú说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含豐富的維生素和礦物質(zhì)，還能為人體補(bǔ)充所需要的氨基酸，更好的促進(jìn)身體的發(fā)育。很多的人對(duì)于花菜的做法不了解， 花菜炒雞蛋就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，我們來(lái)看一下。
花菜食用的方式有很多，可以清炒還可以用于菜品的配菜，花菜炒雞蛋因?yàn)樽涛断銤?，口感嫩滑成為人們餐桌上的美食，我們?cè)谏钪锌梢园凑樟鞒讨谱饕幌隆?/p>
花菜炒雞蛋?1.花菜掰成小朵放水里沖洗干凈。蔥切段。2.洗凈的花菜放沸水里焯熟，撈出放涼。3.雞蛋打大碗里，放入適量鹽打勻。4.花菜放入雞蛋液里攪拌均勻，放入適量生抽拌勻。5.炒鍋上火，食用油燒熱放入蔥花爆香。6.倒入花菜雞蛋液翻炒。7.雞蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均勻即可出鍋
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于花菜炒雞蛋的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助?；ú顺措u蛋具有極高的食用的價(jià)值，同時(shí)還具有一定的藥用的作用，菜品中含有的DHA和卵磷脂對(duì)于人體的神經(jīng)系統(tǒng)有一定的作用，對(duì)于促進(jìn)大腦的發(fā)育有一定的好處，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
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大家都知道這道黃花菜炒雞蛋嗎，其實(shí)是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一道菜，因?yàn)檫@道菜能夠清熱消毒，特別是對(duì)于黃花菜炒雞蛋的做法是什么呢，下面就給大家詳細(xì)的介紹一下，需要準(zhǔn)備的一些食材已經(jīng)講述的很多了。
原料黃花菜一把，雞蛋3個(gè)，食用油，鹽，糖，醋，香油，蔥花各適量。
步驟1、黃花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一點(diǎn)，然后對(duì)切一半，不嫌長(zhǎng)的話也可以不切。
步驟2、雞蛋打入碗里，加點(diǎn)鹽，攪拌均勻。
步驟3、鍋中底油，油熱倒入雞蛋液攤開，最好開小火，時(shí)間不要長(zhǎng)，15秒這樣就行了。
步驟4、倒入黃花菜翻炒幾下，然后稍微加點(diǎn)水。
步驟5、加水之后就加點(diǎn)鹽，稍微一點(diǎn)糖，幾點(diǎn)醋，淋一些香油，蓋蓋子悶1分鐘。
步驟6、起鍋之前加點(diǎn)蔥花就可以了。
做法
主料：黃花菜、草雞蛋
輔料：蔥花、鹽、黃酒、糖、麻油
1. 黃花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黃水變清即可，這點(diǎn)重要若不清洗干凈會(huì)有苦澀味
2. 將黃花菜擠去水分，切小段
3. 草雞蛋打入碗里，加少鹽和一點(diǎn)黃酒，這樣能容易將蛋液打勻起泡
4. 鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉(zhuǎn)小火，用鍋鏟劃散雞蛋倒入黃花菜一同翻炒加少水
5. 加鹽、少糖，滴一點(diǎn)麻油，撒入蔥花，蓋上鍋?zhàn)右粫?huì)會(huì)就可以起鍋了。
以上介紹的就是黃花菜炒雞蛋的做法，其實(shí)做法還是很簡(jiǎn)單的，不過也是需要根據(jù)一定的材料好好的來(lái)做，同時(shí)需要按照步驟好好的進(jìn)行操作，這樣做出來(lái)的黃花菜炒雞蛋才更好吃，而且也是更美味的。
我們?cè)谑秤没蛘呤侵谱鼽S花菜的時(shí)候，是會(huì)發(fā)現(xiàn)黃花菜是可以和很多的食材一起搭配制作，都是可以制作出美味的食物，通常來(lái)說制作的方法都是比較的簡(jiǎn)單，所以是很適合我們家常食用，今天我們大家就是一起來(lái)看看這款黃花菜炒雞蛋的做法。
黃花菜炒雞蛋
原料：黃花菜足量、雞蛋3個(gè)。
做法：
1、先將黃花菜用水泡透，然后切除根尾，再對(duì)切一半備用；
2、將雞蛋打入碗里，加鹽攪拌均勻備用；
3、開火倒油，油熱后倒入雞蛋液攤開，小火熱幾秒；
4、再倒入黃花菜翻炒幾下，稍微加點(diǎn)水，然后加鹽、糖、醋、香油適量，再蓋蓋子悶1分鐘；
5、起鍋之前加點(diǎn)蔥花，然后?；鸪鲥?。
黃花菜是有很好的清熱利濕和止血的功效，食用黃花菜是可以幫助降低血液中的膽固醇，是很適合上了歲數(shù)的人群食用。女性朋友經(jīng)常食用是可以很好的滋潤(rùn)皮膚，是可以幫助減少皺紋和祛色斑。除此之外，黃花菜也是有抗菌消炎的功效。雞蛋是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素以及一些礦物質(zhì)，雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收。是可以很的補(bǔ)充身體能量。而且雞蛋也是一種不錯(cuò)的健腦益智的食物。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而且雞蛋也是可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以這款菜肴是既營(yíng)養(yǎng)又美味，還有很好的美容養(yǎng)生作用。
黃花菜是一種既好看又美味營(yíng)養(yǎng)的食物，生活中關(guān)于黃花菜的食用方法是有很多，上面就是小編為大家介紹的關(guān)于黃花菜炒雞蛋的
相信大家在生活中一定是食用過木耳黃花菜炒雞蛋這款菜肴，是一款非常美味的東北菜，而且也是非常的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也是可以很好的幫助美容養(yǎng)顏，讓我們的肌膚更加的紅潤(rùn)，下面我們大家就是一起來(lái)看看這款菜肴具有的做法吧。
木耳黃花菜炒雞蛋
材料：黃花菜，黑木耳，雞蛋，鹽，糖，油，醬油，胡椒粉，料酒，香油
做法：第一步：首先要把黃花菜洗凈，然后把木耳泡發(fā)洗凈并切成絲，打三個(gè)蛋(里面有一個(gè)是雞蛋)，在鍋里燒上熱水，然后先后把木耳和黃花菜焯熟撈出來(lái)瀝干備用。
第二步：在蛋液中加入少許糖，把它們打散，并把放涼的木耳和黃花菜放到里面。
第三步：我們這個(gè)時(shí)候依次加入適量的鹽、醬油和胡椒粉等，然后就是將他們攪拌均勻，等過燒熱了后就是將蛋液倒入里面，用大火炒制，同時(shí)淋入一些料酒，在出鍋的時(shí)候加入一些香油就是可以了。
功效：木耳里面是含有豐富的鐵質(zhì)，我們經(jīng)常食用木耳是可以很好的養(yǎng)血駐顏，可以讓我們的肌膚變得更加的紅潤(rùn)，而且對(duì)于防治缺鐵性貧血是有很好的作用，木耳中含有的維生素K，也是可以有效的防止出血。黃花菜是有很好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，經(jīng)常的食用一些是可以很好的養(yǎng)血平肝，利尿消腫，食用黃花菜是可以幫助我們健腦抗衰老，所以這是一款美容養(yǎng)生的食物，也是滋補(bǔ)的佳品。
我們食用木耳對(duì)于清除身體的一些毒素是有很好的效果，而黃花菜和雞蛋對(duì)于補(bǔ)充身體能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是有不錯(cuò)的效果，所以大家在生活是可以經(jīng)常的食用一些，食療功效非常不錯(cuò)的一款食物，而且炒著吃也是很容易制作。
黃花菜炒雞蛋是我們常吃的一種家常菜，在平時(shí)不少人都會(huì)愛吃這種食物，對(duì)我們健康還是非常有好處的，是可以起到一個(gè)滋補(bǔ)養(yǎng)生作用的，同時(shí)還可以很好的改善腸胃不適，那么具體這道黃花菜炒雞蛋應(yīng)該如何去烹飪。下面就讓我們一起看看吧。
黃花菜炒雞蛋的材料
黃花菜，雞蛋，食用油，鹽，糖，醋，香油，蔥花
黃花菜炒雞蛋的做法
首先需要我們把材料都先準(zhǔn)備好，然后選擇先把黃花菜用水泡透，然后把黃花菜的根去掉，再對(duì)切一半備用。把雞蛋打入碗里，加點(diǎn)鹽，然后攪拌均勻入味。同時(shí)把油倒入鍋中，等油熱倒入雞蛋液并攤開，最好開小火，控制好時(shí)間，不要太長(zhǎng)，15秒左右為佳。這時(shí)候再把黃花菜倒入鍋中然后翻炒幾下，再稍微加點(diǎn)水。然后往鍋里依次加入適量的鹽、糖、醋、香油來(lái)調(diào)味，再蓋上蓋子燜1分鐘，在起鍋之前加點(diǎn)蔥花就可以開始吃了。
黃花菜炒雞蛋的食用功效
黃花菜炒雞蛋是我們很多人都愛吃的一種食物，常吃對(duì)健康非常有好處，首先黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，既可以藥用，也可以食用。黃花菜作藥用可以養(yǎng)血平肝，利尿消腫，治頭暈，耳鳴，心悸等癥狀。經(jīng)常吃黃花菜還可以滋潤(rùn)皮膚，使皮膚的韌性和彈力增強(qiáng)。黃花菜還能使皮膚變得細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，并且皺褶減少、色斑消退。經(jīng)常吃是可以保護(hù)我們皮膚健康的，同時(shí)黃花菜可以健腦抗衰，預(yù)防老年人智力衰退。黃花菜還可以降低動(dòng)物的血清膽固醇，可以有效預(yù)防高血脂和延緩機(jī)體衰老。我們吃黃花菜炒雞蛋是可以美容養(yǎng)顏的，還可以保護(hù)血管。
吃黃花菜炒雞蛋對(duì)健康還是有幫助的，經(jīng)常吃就能夠幫助解決身體不適，首先吃黃花菜炒雞蛋是可以美容養(yǎng)顏的，同時(shí)還可以吃黃花菜炒雞蛋來(lái)降低膽固醇，所以在平時(shí)是應(yīng)該多吃黃花菜炒雞蛋的，對(duì)我們健康是有非常大幫助的。
海參在以前是一種尤為珍貴的補(bǔ)品，但是在現(xiàn)代社會(huì)人工養(yǎng)殖海參的增多，導(dǎo)致海參在生活中比較常見。吃海參的時(shí)候人們可以選擇的方法也是有許多的，最常見的方法就是海參刺身，這是一種最能夠保持住海參原本味道的吃法。但是使用海參炒雞蛋的話，也可以讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值加倍，所以海參炒雞蛋的做法是怎樣的?
海參炒雞蛋做法
原料:
海參1條(約80克左右)、雞蛋3個(gè)。小蔥、姜茸各適量。胡椒粉、鹽、食用油適量。
操作:
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、雞蛋磕進(jìn)碗里，加入所有調(diào)料，打散備用。
3、海參切成小塊。
4、小蔥洗干凈，切成蔥花，姜去皮，剁成茸。
5、熱鍋下油，油燒至6成熱時(shí)，加入部分的蔥花和姜茸。
6、中小火煸香，加入切成小塊的海參粒。
7、翻炒，炒至海參8成熟時(shí)，加入打散的雞蛋液。
8、繼續(xù)翻炒，邊炒邊用鍋鏟將蛋液劃散。
9、炒至蛋液凝固后加入剩余的蔥花，翻炒均勻即可裝碟。
海參含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳、精氨酸等活性物，能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強(qiáng)，就能抵抗各種疾病的侵襲，經(jīng)常食用海參，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對(duì)感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等。這些營(yíng)養(yǎng)素都是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。雞蛋和海參搭配真的是很有營(yíng)養(yǎng)食譜。
海參炒雞蛋的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滋補(bǔ)氣血調(diào)節(jié)免疫補(bǔ)充鈣質(zhì)，可以促進(jìn)代謝，有效的改善失眠的情況，對(duì)身體健康是有很大幫助作用的。
很多食材雖然沒有搭配禁忌，但是我們?nèi)匀徊粫?huì)進(jìn)行搭配，因?yàn)?，任何口感較差的食物，即使?fàn)I養(yǎng)如何豐富，也是讓人難以下咽的。草莓炒雞蛋，就是一道不怎么美味的食物，雖然很多的水果可以入菜，但是草莓炒雞蛋仍然比較挑戰(zhàn)人們的味蕾。建議大家不要輕易嘗試。
草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素pp、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
保健
保護(hù)視力
草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A，可緩解夜盲癥，具有維護(hù)上皮組織健康、明目養(yǎng)肝，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育之效。
助消化、防便秘
草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，改善便秘，預(yù)防痤瘡、腸癌的發(fā)生。
市場(chǎng)上的草莓越來(lái)越大，主要有兩個(gè)因素，一個(gè)是品種好了，其次種植技術(shù)也提高了。而“空心草莓”則因品種而不同，“紅顏”草莓果型碩大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”、“甜查理”等品種的草莓口感較軟，顏色很紅，由于果肉密度小，果子中間較疏松，所以很容易空心。
相信大家在日常生活中，肯定喜歡吃雞蛋吧？那么大家肯定也聽說過蛇皮炒雞蛋這道菜吧？對(duì)于蛇皮的功效，大家了解嗎？不知道大家吃過這道菜的人多不多。對(duì)于這道菜的制作方法，大家清楚嗎？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)了解一下這道菜的做法吧。
? 蛇皮具有祛風(fēng)、明目、推翳、解毒清熱等功能，主治驚癇、咽喉腫痛、疥癬、目翳等癥。所以蛇皮炒雞蛋也可以祛風(fēng)、明目、解毒清熱，治療驚癇和咽喉痛等。
基本內(nèi)容 ?
菜系及功效：腮腺炎食譜
口味：原本味 工藝：炒
蛇蛻炒雞蛋的制作材料：
主料：蛇蛻10克,雞蛋150克
調(diào)料：鹽1克,植物油10克
制作：
1.將蛇蛻洗凈后細(xì)細(xì)切碎，再將雞蛋打入碗內(nèi)，加入蛇蛻碎末及細(xì)鹽，一并反復(fù)攪拌。
2.在鍋內(nèi)加入油，油熱后加入蛇蛻末、細(xì)鹽和雞蛋，炒熟即可。
蛇蛻炒雞蛋的制作要訣：
10歲以下兒童用6克，10歲以上用10克。
小帖士-健康提示：
祛風(fēng)，消腫。適用于小兒流行性腮腺炎。
小帖士-食物相克：
蛇蛻：蛇蛻畏磁石及酒。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于蛇皮的功效有了一定的了解了吧？也知道蛇皮炒雞蛋的具體做法了吧？既然掌握了這種方法，不妨嘗試著在生活中去做一下這道菜，來(lái)增加一下自己的抵抗力。同時(shí)也可以使得眼睛的視力得到改善。
豆角主要有長(zhǎng)豆角和短豆角，它們所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較接近的，都含有很多葉黃素和維生素。而雞蛋是我們生活中補(bǔ)充蛋白質(zhì)最主要的來(lái)源，因?yàn)殡u蛋里面的蛋白質(zhì)含有很高。如果我們將這兩種食材混在一起來(lái)炒，那么做出來(lái)的豆角炒雞蛋就會(huì)更加美味了，希望大家可以好好學(xué)習(xí)一下豆角炒雞蛋。
豆角炒雞蛋的步驟很簡(jiǎn)單，只要我們先把雞蛋給炒熟，在加上我們清洗干凈的長(zhǎng)豆角一起翻炒幾分鐘，就可以做出一道美味的豆角炒雞蛋了，具體的步驟還是需要大家來(lái)了解一下這篇文章的介紹。
豆角炒雞蛋屬于家常菜菜譜，主要原料是長(zhǎng)豆角、雞蛋;工藝是炒，制作難度簡(jiǎn)單!
做法：
1、先煎四個(gè)雞蛋。
2、四個(gè)煎蛋分解完畢，裝盤放一邊。
3、開始炒豆角，加點(diǎn)紅辣椒進(jìn)去。
4、再加幾塊排骨。
5、豆角快炒熟，并且還有一些湯汁的時(shí)候把煎蛋倒進(jìn)去翻炒幾下。
6、出鍋了
溫馨提示：
長(zhǎng)豇豆不宜烹調(diào)時(shí)間過長(zhǎng)，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。
吃出健康：
1、豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時(shí)候，用生豇豆適量，細(xì)嚼后咽下，可以起到一定的緩解作用。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
美食禁忌：
1、氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食豇豆。
2、腎臟病患者，老年人，蛋白過敏者不宜食用雞蛋。
3、不可食用太多，以免脹氣。
相信你們看完這篇文章介紹的豆角炒雞蛋，都想要嘗試一下自己去制作豆角炒雞蛋吧。因?yàn)檫@種食物的制作方法比較簡(jiǎn)單，所以對(duì)我們這些比較少下廚的人來(lái)說，這是我們學(xué)習(xí)炒菜的第一步，建議大家可以認(rèn)真的學(xué)習(xí)它的制作方法。
金雀花炒雞蛋是屬于做雞蛋的做法之一。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包含了金雀花營(yíng)養(yǎng)成分還有雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。在家常菜中經(jīng)常吃到的食物搭配就是韭菜和雞蛋，從這點(diǎn)就可以看出這兩種食物搭配的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。所以知道掌握了它們的多種做法，那么我們就可以自己嘗試著去做，這樣食用起來(lái)就會(huì)更加方便。
在平常的生活中，如果經(jīng)常食用到同一種食物的話，時(shí)間長(zhǎng)了肯定會(huì)覺得厭，所以才需要在原來(lái)的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，但做好的就是保留原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分，這樣我們還是可以吸收到該有的營(yíng)養(yǎng)。那么金雀花炒雞蛋做法是什么呢?
主料：金雀花(200克)
輔料：火腿(50克) 雞蛋(120克)
調(diào)料：味精(2克)胡椒粉(2克) 豬油(煉制)(40克) 鹽(4克).
制作工藝
1. 摘去金雀花的花蒂、花蕊，入沸水鍋中焯后放入涼水中漂洗干凈，撈出擠干水分;
2. 熟火腿切成末;
3、米飯用涼開水浸泡、打散，將米飯撈出、瀝干
4、取雞蛋2個(gè)，去除蛋清，只留蛋黃，攪拌均勻，倒入米飯中，攪勻。
5. 雞蛋磕入碗中，加入鹽、胡椒粉、味精，調(diào)打均勻;
6. 金雀花放入調(diào)勻的蛋糊中，拌勻;
7. 炒鍋置旺火，注入豬油，燒至七成熱，下金雀花翻炒，熟后裝盤，撤上熟火腿末即成。
火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
金雀花炒雞蛋的做法上面介紹了，它的主要材料就是金雀花和雞蛋，我們知道金雀花是植物中的一種可以食用的食物它可以幫助我們補(bǔ)充維生素的營(yíng)養(yǎng)，雞蛋的蛋白質(zhì)含量相對(duì)于其他食物是很高的，所以金雀花炒雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，只要掌握了它的做法自己就可以很方便的食用。
榆錢炒雞蛋是我們常吃到的一道菜，我們知道榆錢炒雞蛋是非常有營(yíng)養(yǎng)的，榆錢炒雞蛋能夠起到養(yǎng)生的作用，那么雞蛋的功效我們是知道的，榆錢到底是什么東西，而榆錢在我們的養(yǎng)生食療上面有什么的作用，榆錢除了搭配雞蛋外，還能搭配其它什么食物，做出精美的菜肴來(lái)嗎?
榆錢炒雞蛋這道菜的作用可以起到補(bǔ)氣寧心和安神止帶的功效，榆錢炒雞蛋是我們養(yǎng)生可以多選的菜肴，那么我們應(yīng)該了解如何制作這道菜。榆錢是防病保健的好藥材。榆錢有通淋和消除濕熱這些方面的功效。
榆錢炒雞蛋
原料: 原 料：
榆錢100克，雞蛋4個(gè)，精鹽，味精，植物油，蔥花，生姜絲各適量。
制法: (1)嫩榆錢摘下，洗凈，瀝干水。
(2)雞蛋打入碗中，加精鹽，味精，用筷子抽打成糊。
(3)炒鍋內(nèi)放油，加熱后投蔥花，生姜絲煸炒了香，撈去蔥花，生姜絲，倒入雞蛋翻炒幾下，放入榆錢，炒拌均勻，用精鹽調(diào)味后即可裝盤。
特點(diǎn): 蛋色金黃，榆錢翠綠，香鮮適口，補(bǔ)氣寧心，安神止帶。
上文我們了解了榆錢炒雞蛋這道菜的功效，雞蛋的功效我們知道，搭配上榆錢，榆錢是有名的藥材，能起到很多功效，二者搭配營(yíng)養(yǎng)更加的充足，上文還介紹了榆錢炒雞蛋的制作方法， 大家可以自己嘗試。
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