紅棗酒的功效
紅棗酒養(yǎng)生老人。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！弊杂腥祟愇拿饕詠恚L生不老是很多人的目標(biāo)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“紅棗酒的功效”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
其實(shí)在生活當(dāng)中我們經(jīng)常會(huì)吃到紅棗，因?yàn)樗粌H可以作為各種各樣食物的配料，還可以直接食用有很好的補(bǔ)血功效，對(duì)于女性來講紅棗絕對(duì)是養(yǎng)顏美容的最佳選擇，而紅棗酒，其實(shí)就是用紅棗浸泡的酒，那么你知道紅棗就有什么樣的保健功效嗎?方便就去詳細(xì)了解下。
其實(shí)在我們的生活中有各種各樣的保健藥酒，這些酒其實(shí)最主要的功效還是可以給我們身體提供各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能夠幫助我們解決一些疾病影響，所以說喝酒也并不見得是一件壞事。
紅棗酒的功效
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?
4.增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長，這表明紅棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
通過上面的介紹我們就可以了解到，紅棗就有很高的營養(yǎng)價(jià)值同時(shí)可以幫助我們起到非常精細(xì)的養(yǎng)生保健功效，對(duì)于女性來講紅棗是養(yǎng)顏美容的佳品，而且可以幫助我們提高身體的免疫能力，對(duì)抗疾病騷擾。
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很多人只是覺得紅棗來泡酒很好喝，但是卻不知道紅棗酒里面有很多功效和作用，多吃對(duì)人的身體好，而很多喜歡喝白酒的人如果改用紅棗酒的話，那么不僅不會(huì)傷害身體，反而還會(huì)有對(duì)身體好的作用和功效，紅棗酒中添加了很多紅棗，紅棗對(duì)人們美容養(yǎng)顏的功效特別的好，那么這個(gè)紅棗酒到底喲哪些功效呢?
其實(shí)在我們的生活中有各種各樣的保健藥酒，這些酒其實(shí)最主要的功效還是可以給我們身體提供各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還能夠幫助我們解決一些疾病影響，所以說喝酒也并不見得是一件壞事。
紅棗酒的功效
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.增強(qiáng)人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
3.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?
4.增強(qiáng)肌力，增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對(duì)照組明顯升高，并且在游泳試驗(yàn)中，其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長，這表明紅棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。
通過上面我們給大家介紹了這個(gè)紅棗酒的功效后，大家都有了詳細(xì)的認(rèn)識(shí)和了解了，在選擇的時(shí)候就更放心了，而吃這個(gè)紅棗酒也有養(yǎng)生和保健的作用，對(duì)于女性來講，也可以選擇喝這個(gè)紅棗酒，喝紅棗酒也有美容養(yǎng)顏的作用，但是里面也含有酒精的，所以說在喝的時(shí)候也要注意量。
紅棗酒就是用紅棗釀造的酒以及用紅棗配制的酒，紅棗的作用是很多的，對(duì)女性朋友的作用大家應(yīng)該都是知道的，能夠很好的補(bǔ)氣，養(yǎng)血，女性不僅在特殊的階段需要吃一些紅棗，在平時(shí)也應(yīng)該多吃一些紅棗，能夠很好的提高女性朋友的免疫力，下面我們看看紅棗酒的做法。
紅棗是一種很有營養(yǎng)的食品了，提高身體的免疫力，還能夠很好的抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)，對(duì)女性朋友來說紅棗是很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的食品了，今天我們給大家介紹的是紅棗酒的做法。
釀造工藝
釀造紅棗酒
精選優(yōu)質(zhì)紅棗，洗凈-消毒-破碎-加曲-發(fā)酵-壓榨-過濾，釀造紅棗基本工藝流程。
發(fā)酵紅棗酒是以紅棗和充分成熟的鮮棗為原料, 經(jīng)發(fā)酵制成, 酒度一般在 15°～17°, 顏色全黃, 晶亮透明, 食之醇厚柔和。發(fā)酵紅棗酒經(jīng)蒸餾后成為 蒸餾紅棗酒,其酒度達(dá)50°～60°。
配制紅棗酒
配制紅棗酒是用食用酒精將紅棗中的可溶性成分浸提出來, 然后用糖、食 用色素、食用香精等勾兌而成, 酒度可調(diào)成15°～60°, 方法簡單、快速, 但風(fēng)味不及發(fā)酵紅棗酒純真。
羊脂紅棗酒[泡制]
[配方]紅棗250克，羊脂25克.黃酒250毫升。
[制法]先將紅棗用水煮軟后倒去水，再加入羊脂和黃灑，煮1-3沸后，倒入罐內(nèi)密閉貯存7天后，即成。
[功用]補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、清熱解毒。
[主治]小兒低熱(氣血兩虛型)。
[用法]口服。每次食棗3-5枚，日服2次。連用7-8大。
[附記]引自《民間百病良方》。驗(yàn)之臨床多效。
釀造過程
1.紅棗酒一般是選用的無病蟲害的殘次紅棗做酒，但是必須清除霉?fàn)€等雜質(zhì)。用
2.清水在洗果機(jī)內(nèi)清洗干凈，置于夾層鍋中加入其干重3到5倍的水，在2個(gè)大氣壓的壓力下加熱至沸，在90攝氏度左右下維持30分鐘停止加熱，使其自然降溫至60度左右，放在提取罐中浸泡5到6小時(shí)，使果實(shí)充分吸水，以利破碎。
3.將浸過的果實(shí)用破碎機(jī)破碎成紅棗泥.
4.將澄清果汁加5%到10%的人工培養(yǎng)純種酵母液,保持16到20攝氏度發(fā)酵5到6天后，進(jìn)行換桶，轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。
5.用虹吸方法將果酒移至另一干凈桶中。主發(fā)酵后的紅棗酒一般酒精度為3%到9%。應(yīng)添加蒸餾果酒或食和酒精提高酒精度。保溫15到20攝氏度，時(shí)間為30到50天，酒腳集中后經(jīng)蒸餾得蒸餾酒，用來調(diào)酒度。
6.經(jīng)后發(fā)酵的新酒，需1到2年的陳釀，之后進(jìn)行第一次過濾，并進(jìn)行糖度、酸度和酒度的調(diào)整，以滿足人們的口味要求。澄清后的紅棗酒用果酒灌裝并密封，然后送入加壓連續(xù)式殺菌進(jìn)行殺菌并冷卻，最終得到成品紅棗酒。
對(duì)于紅棗酒的做法大家應(yīng)該知道了吧，釀造紅棗酒的方法也不是很復(fù)雜的，大家在平時(shí)可以去多學(xué)習(xí)一下，釀造出這樣的具有保健作用的酒也是很幸福的哦，女性朋友在平時(shí)也可以多喝一些這樣的酒，多吃一些紅棗，能夠讓你越來越美麗。
紅棗枸杞酒是養(yǎng)生酒的一種，只是與其他酒類的制作方式不一樣而已，因?yàn)槊糠N酒都是擁有獨(dú)有的功效和營養(yǎng)價(jià)值因?yàn)樗鼈兊呐浞蕉际遣灰粯拥氖褂玫降氖巢牟煌?，一般食物的營養(yǎng)價(jià)值都是體現(xiàn)在食材方面的。所以只有正確的掌握好食材的營養(yǎng)價(jià)值和食用后對(duì)人體的功效還有作用。
酒的種類是有很多的，適量的去食用酒對(duì)我們的身體是有幫助的可以促進(jìn)我們的血液循環(huán)，不能過量的去飲用，因?yàn)槟菢訒?huì)傷害到我們的胃功能這樣食用其它的食物就不能完全吸收到營養(yǎng)價(jià)值了。那么紅棗枸杞酒是什么呢?
紅棗營養(yǎng)分析
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石;這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少;3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;4.對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效;6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
枸杞子營養(yǎng)分析
1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。2. 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。 3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
《三顆棗酒》紅棗對(duì)身體的好處紅棗、紅棗酒與生活紅棗是我國民間傳統(tǒng)的藥物之一，據(jù)明代李時(shí)珍的《本草綱目》記載：“干棗潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損，除腸胃癖氣?！薄按髼椢陡薀o毒，主心邪氣，安全養(yǎng)脾，平胃氣、通九竅，助十二經(jīng)”。果實(shí)為緩和強(qiáng)壯劑，常用以滋藥，治瀉痢、調(diào)營養(yǎng)、療寒熱、治陽痿、貧血、脾虛泄瀉、心悸、失眠、盜汗、血小板減少、紫癜等癥。樹皮性強(qiáng)無毒，收斂性強(qiáng)，止血、祛濕，能治腹瀉，刀傷止血，氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏等癥。酸棗仁可做興奮劑。炒黃后可做鎮(zhèn)靜劑，有安神，養(yǎng)心、斂汗之功能。棗肉中含有人體必要的維生素p(又叫蘆丁)，一般每100g果肉中含量高達(dá)3385mg，居各種果品之首。棗樹皮鞣質(zhì)含量為4.1%，可做栲膠及染料用。
紅棗枸杞酒主要采用的就是紅棗和枸杞兩種食物制作出來的，飲用它的營養(yǎng)價(jià)值都是體現(xiàn)在這兩種食物當(dāng)中。食用紅棗可以增加我們的免疫力，還可以補(bǔ)充人體所需要的維生素含量。枸杞類的食物食用可以補(bǔ)充胡蘿卜素的營養(yǎng)成分，還可以幫助高血壓患者起到降壓的作用，不過酒還是適量飲用的好。
男人愛喝酒，喝的白酒比較多，沒營養(yǎng)，也會(huì)傷害身體，女人愛喝紅酒喝啤酒等，老年人則會(huì)選擇有營養(yǎng)的泡酒，桂圓枸杞是最有營養(yǎng)的中藥材保健品，把它們和大棗制成酒豈不是更完美，桂圓紅棗枸杞酒就上市了，它越來越受到人們的熱愛，年輕人也不例外哦，那么桂圓紅棗枸杞酒的做法是什么呢？
做法
1、紅棗，桂圓肉，枸杞洗凈。
2、鍋中放入清水，把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮。
3、紅棗煮軟后。
4、如果喜歡甜的，可按個(gè)人口味放入紅糖調(diào)勻。我一般不放糖，直接喝已經(jīng)有桂圓的清甜。
5、趁熱飲用。
補(bǔ)血補(bǔ)氣功能
枸杞紅棗桂圓都是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品。枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時(shí)候加一點(diǎn)枸杞，能增加香甜味又紅糖味甘性溫，中醫(yī)認(rèn)為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經(jīng)痛。據(jù)專家分析，紅糖中的鈣、鐵含量都比白糖要高，還含有白糖中所沒有的胡蘿卜素﹑維生素B2等，更不像白糖那樣甜膩。另外，紅糖的葡萄糖含量很高，很容易被人體直接吸收消耗掉。有營養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)枸杞對(duì)于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助。
養(yǎng)顏美白功效
紅棗可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒、胃痛，再放入桂圓，就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的茶了，特別適合教 師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。
常喝紅棗桂圓枸杞茶的女性朋友，皮膚白 皙，美容效果不錯(cuò)。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補(bǔ)氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦 前的辦公一族。而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因?yàn)橥馄ぐ×藯椬?，營養(yǎng)成分出不來，而經(jīng)過炒制的紅棗，經(jīng)開水一泡，表皮都裂開了， 里面的營養(yǎng)成分才會(huì)慢慢地滲出來。紅棗10粒切開，生姜3片，煮水喝，是開胃的良方。
嘿嘿學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)制作桂圓紅棗枸杞酒也不是難事哈，太開心了吧，這樣就可以自己泡酒喝了，家里有老年人給他們嘗嘗自己制作的酒，別提多高興了，孝順老人做個(gè)乖乖，喜歡喝酒的就趕快收藏吧，喝了這個(gè)酒不但強(qiáng)身健體，增強(qiáng)免疫力，還可以美容養(yǎng)顏疏肝和胃，對(duì)老年三高也有一定療效。
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，又到了棗子上市的季節(jié)了，在這個(gè)季節(jié)里，棗子是十分豐富的，棗子含有的營養(yǎng)含量是十分的豐富的，棗子不僅可以泡水，可以熬湯，也可以入藥，可以算的上是營養(yǎng)豐富的果子，并且有強(qiáng)大的補(bǔ)血功能，女性食用，療效特別好。
那么在這樣的一個(gè)季節(jié)里，棗子多的價(jià)格或多或少的會(huì)有便宜的時(shí)候，那么在棗子過多，但又不知道怎么儲(chǔ)藏，又想一年四季都想吃到棗子的味道，那該怎么辦呢？當(dāng)然，我們可以找尋一個(gè)很好的方法，那就是將棗子洗干凈后，做成紅棗酒，將棗子泡成酒之后，放置一段時(shí)間就可以喝了，這樣不僅方便，而且一年四季都可以喝。
（1）工藝流程
紅棗→選料→浸泡→破碎→果汁調(diào)整→主發(fā)酵→過濾和壓榨→后發(fā)酵→陳釀→澄清→過濾→調(diào)配→殺菌→裝瓶→成品。
（2）工藝操作要點(diǎn)
①選料：用質(zhì)量最好的紅棗或充分成熟的鮮棗制的酒品質(zhì)優(yōu)良（贊皇大棗釀酒效果最好），也可用殘次棗或做紅棗、南棗等后的下腳料制酒。
②泡洗：將經(jīng)過選擇后的棗倒入缸內(nèi)，用清水沖洗2—3次。如果用紅棗，則應(yīng)當(dāng)泡24小時(shí)，使果實(shí)充分吸脹，便于破碎。
③破碎：用破碎機(jī)將棗打碎。
④果汁調(diào)整：測定破碎后果漿汁液含糖量和含酸量，如果含糖量低于26%，含酸量低于0.8%，則需用白糖和檸檬酸調(diào)整。
⑤主發(fā)酵：將調(diào)整后的果漿放入已消毒的發(fā)酵池中，接種酒母，在25℃—28℃下發(fā)酵7—10天，當(dāng)殘?zhí)呛拷档?%左右時(shí)，即可結(jié)束主發(fā)酵。
⑥過濾、壓榨：先將發(fā)酵液過濾，濾渣中還含有大量果酒成分，因此，需用壓榨機(jī)進(jìn)行壓榨。然后將兩者合并即為原酒。
⑦后發(fā)酵：將原酒液移入大木桶內(nèi)，在15℃—18℃下緩慢地進(jìn)行后發(fā)酵1個(gè)月，使殘?zhí)沁M(jìn)一步發(fā)酵為酒精。
?⑧陳釀：把酒用虹吸管吸入橡木桶內(nèi)，在8℃—12℃下貯存，使之成熟。其間需用虹吸方法換桶若干次，以除去酒中沉淀。陳釀時(shí)間需1年以上。
?⑨澄清、過濾：一般采用明膠澄清。先將單寧（每100升酒加單寧8—10g）用少量酒溶解后加入大批紅棗酒中攪勻。再將明膠（100升酒加明膠10—16g）在冷水中浸泡12小時(shí)，以除去腥味，然后將浸泡水棄去，重新加水，在微火上加熱，不斷攪拌促使其溶解，傾入少量酒中攪勻后，再加入大批酒中，攪勻。靜置2—3周，待沉淀完全后，即虹吸上層酒液過濾。
⑩調(diào)配：成品紅棗酒要求酒精含量16%，含糖量8%，含酸（以檸檬酸汁）量0.2%。糖用蔗糖溶解過濾后加入，酒精和酸含量不夠時(shí)，可用精制食用酒精和檸檬酸調(diào)整。調(diào)配后的酒有很明顯不協(xié)調(diào)的生味，也容易產(chǎn)生沉淀，需貯存1—2個(gè)月后才能裝瓶。???? ⑾殺菌、裝瓶：當(dāng)紅棗酒酒精含量達(dá)16%以上時(shí)，則不需殺菌即可直接灌裝在洗凈的玻璃瓶中。酒度不到16°時(shí)，則需經(jīng)巴氏瞬時(shí)殺菌（90℃1分鐘）才能裝瓶。
制作紅棗酒的方法還是比較簡單的，并且自己制作的更加的健康衛(wèi)生，在輕松的暑假生活中，如果覺得自己空閑的時(shí)候，可以嘗試著做一做紅棗酒，不僅健康美味，而且可以對(duì)自己的身體進(jìn)行一個(gè)營養(yǎng)補(bǔ)充，這是兩全其美的方法，何樂而不為呢，制作的時(shí)候，一定要注意密封，不然的話酒接觸了空氣，不但會(huì)變味，還會(huì)影響自身口感的。
想必是男人都喜歡喝酒吧，但是酒可是很傷身體的，大家都在想著古代那些英雄豪杰大口吃肉，大口喝酒的英雄豪爽吧，但是喝太多的酒卻不利于我們?nèi)说纳眢w健康，喝多酒容易損傷認(rèn)得身體，是人的體質(zhì)大不如前，下面是一種口感好對(duì)人身體有益的紅棗枸杞酒，當(dāng)然也來介紹下紅棗枸杞酒對(duì)我們的功效。
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術(shù)共用,能補(bǔ)中益氣,健脾胃,達(dá)到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等癥狀.
2.補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體,滋潤氣血.臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元?dú)?增強(qiáng)免疫力.
3.養(yǎng)血安神：女性躁郁癥,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養(yǎng)血安神,舒肝解郁的功效.
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,并保護(hù)正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護(hù)脾胃不受傷害.
紅棗和枸杞都是我們市面上比較容易見到的他們價(jià)格便宜，能被廣大人民所接受，從養(yǎng)生的角度說，我們不能引用大量的酒，酒中含有的酒精多，如果大量的酒精進(jìn)入人體就會(huì)使神經(jīng)受到壓迫，但是紅棗枸杞酒可以有效的保護(hù)我們的身體特別是保護(hù)人體的內(nèi)臟，因此，紅棗枸杞酒是你最好的選擇。
現(xiàn)在很多人都會(huì)自己做一些養(yǎng)生的食物，因?yàn)榇蠹覍?duì)于養(yǎng)生的概念已經(jīng)越來越大了，都知道，想要讓自己過得越來越健康，大魚大肉也是不可以的，平時(shí)一定要注意保養(yǎng)自己的身體，才能更加健康長壽，有的時(shí)候自己會(huì)做一些養(yǎng)身的湯，今天就給大家介紹一下枸杞紅棗湯酒的制作方法吧!
枸杞紅棗湯的做法：將黨參洗凈切成段備用。再將紅棗、枸杞放入清水中浸泡5分鐘后再撈出備用。將所有材料放入砂鍋中，然后放入適量清水，一起煮沸。煮沸后再用文火再煲10分鐘左右。將黨參挑出，喝湯吃枸杞、紅棗。
功效：滋腎固精，可治療陽痿、早泄、滑精等不禁之癥，對(duì)于休虛滑脫等癥狀療效顯著。黨參可以補(bǔ)中益氣、和脾胃，補(bǔ)血，降壓，對(duì)于各種原因以引起的衰弱癥、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血等癥有顯著療效。此外，黨參還可以用于腎炎，可減輕尿蛋白排出。
枸杞的功效
枸杞具有明目、潤肺、補(bǔ)肝、滋腎的功效。每日飲一杯枸杞酒可治療眼目昏花、腰膝酸軟、陽萎等癥。枸杞粥適用于年老體弱、病后體虛。長期食用可延年益壽，枸杞燉兔肉可治療糖尿病，泡水代茶飲可強(qiáng)壯機(jī)體、延緩衰老。
紅棗的功效：補(bǔ)氣益中，滋脾土，潤心肺，調(diào)營養(yǎng)，緩陰血，生津液。棗可用于清血液降血脂、調(diào)血壓、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠等。
枸杞紅棗，用來做湯都是非常好喝的，除了可以做湯還可以用來釀酒，制作方法也是比較相似的，或者還可以在里面加一些黨參，也是很好喝的酒類，加了黨參之后功效會(huì)更加的獨(dú)特，能夠補(bǔ)中益氣，調(diào)理身體，養(yǎng)生的功效很好。
紅棗枸杞酒是大家都聽過的一種藥酒，大家都知道枸杞是一種藥材。紅棗又是一種比較好的食物，所以很多的人就特別想知道這種做法有哪些，這樣在自己想喝的時(shí)候就可以自己泡起來喝那么，下面一起了解下紅棗枸杞酒的做法是哪些?
紅棗、枸杞泡酒：紅棗(干)150克，枸杞子100克，酒500毫升。將紅棗、枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20～30毫升，每日2次，具有養(yǎng)肝明目、健脾養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的作用。
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì); 2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少; 3. 棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的; 4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用; 5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效; 6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
2. 1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。 2. 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。 3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
通過上文的介紹后，想知道紅棗枸杞酒怎么做法的人相信是有很大的幫助的。同時(shí)也給大家介紹了一下紅棗和枸杞的功效有哪些，所以如果你有什么需要對(duì)自己身體補(bǔ)充的功效，就可以泡下這種酒來強(qiáng)健下自己的身體。
紅棗是生活中的常見食物很多人都喜歡吃紅棗，這對(duì)人們的身體健康都是有好處的，而且紅棗用來調(diào)理身體也是非常不錯(cuò)的，吃法有許多還有的人會(huì)用紅棗釀酒。釀造而成的紅棗酒不論是從口感還是從保健功效，而言都是非常吸引人的，當(dāng)然紅棗酒的家庭制作方法也比較簡單，可以嘗試制作。
1.釀造紅棗酒
精選優(yōu)質(zhì)紅棗，洗凈-消毒-破碎-加曲-發(fā)酵-壓榨-過濾，釀造紅棗基本工藝流程。發(fā)酵紅棗酒是以紅棗和充分成熟的鮮棗為原料, 經(jīng)發(fā)酵制成, 酒度一般在 15°～17°, 顏色全黃, 晶亮透明, 食之醇厚柔和。發(fā)酵紅棗酒經(jīng)蒸餾后成為 蒸餾紅棗酒,其酒度達(dá)50°～60°。
2.配制紅棗酒
配制紅棗酒是用食用酒精將紅棗中的可溶性成分浸提出來, 然后用糖、食 用色素、食用香精等勾兌而成, 酒度可調(diào)成15°～60°, 方法簡單、快速, 但風(fēng)味不及發(fā)酵紅棗酒純真。
3.其他做法
把鮮棗用水沖洗干凈，然后放在陽光下曬上數(shù)小時(shí)。將棗投進(jìn)大號(hào)的瓶內(nèi)，再加入白開水和白糖，瓶蓋擰緊，就可在常溫下存放了。每10天擰開瓶蓋放放氣體，并搖動(dòng)一下棗粒。釀制兩個(gè)月后，開蓋后有股棗酒味時(shí)，便可隨時(shí)飲用。 鮮棗酒香甜味美，格外爽口，適合大眾飲用。用鮮棗酒對(duì)健康十分有益。 大棗的水分含量低。大多數(shù)水果的水分含量為80%—90%，而大棗僅為67%。所以要添水。
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