黃酒的保質(zhì)期
黃酒養(yǎng)生知識。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《黃酒的保質(zhì)期》，希望能為您提供更多的參考。
我們中國人一般都會認為酒是越陳的越香吧，特別是自己釀造的酒一般都喜歡放上很長的時間，才會感覺越有味道，一般在重要的場合都會把自己珍藏多年的酒拿出來款待客人，一般我們在買飲料的時候都會關(guān)注它的保質(zhì)期，但是對酒就很少關(guān)注了，其實很多酒也是有保質(zhì)期的，下面我們看看黃酒的保質(zhì)期。
我們平時喝酒的時候，都會認為越是時間長的酒味道越是醇正，也越香，特別是對于黃酒，很多人都不知道酒還是有保質(zhì)期的，而且很多人不了解黃酒，今天我們就來看看黃酒的保質(zhì)期是多久。
黃酒是中國漢族的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒和河南雙黃酒是北方黍米黃酒的典型代表;福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。
據(jù)山東一黃酒廠家駐鄭代表介紹，黃酒的品質(zhì)、口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質(zhì)優(yōu)劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時間長短等而有所變化。品質(zhì)好的黃酒，存放環(huán)境適宜，一年以上，酒里面的各種成分相互融合，分解與生成，達到一種微平衡?？诟腥岷停愊忝黠@，酒味醇厚、協(xié)調(diào)，飲用最佳。但超過3年，酒精揮發(fā)，品質(zhì)會下降。姜先生在家中床下一下子存放了10年，才拿出來喝，顯然是不行的。
“關(guān)于黃酒的存儲地點最好選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應(yīng)在4℃以上，15℃以下。且變化平穩(wěn)，干濕度和通風(fēng)條件良好。這樣，才能促進酒質(zhì)的陳化，并能減少酒的損耗。其次，儲存黃酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣。最后，黃酒堆放要平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次?！闭憬稽S酒廠家的技術(shù)人員向記者介紹。
多數(shù)市民不知道黃酒有保質(zhì)期
剛剛過去的春節(jié)，白酒尤其是高端白酒銷量不佳，但紅酒、黃酒、果酒、保健酒等卻是異軍突起，紛紛交出滿意答卷。據(jù)一份統(tǒng)計數(shù)字顯示，近幾年市場上的黃酒消費量年增長幅度達到了30%左右，春節(jié)期間與去年同期相比，增幅更是達到了40%，酒類市場多元化傾向越來越凸顯出來。
近日，記者走訪了鄭州市內(nèi)多家超市，發(fā)現(xiàn)挑選白酒以外酒品的顧客非常多，經(jīng)過留心查看，發(fā)現(xiàn)紹興花雕、女兒紅、會稽山等各大品牌黃酒，都在包裝上標注有保質(zhì)期，這些黃酒的保質(zhì)期一般在24個月到60個月，也有少量壇裝黃酒保質(zhì)期達6年。張裕、長城、王朝等紅酒的保質(zhì)期則在5至10年，要求的儲存環(huán)境大都是常溫、通風(fēng)、陰涼、干燥等。一些果酒、米酒的保質(zhì)期則通常是2至3年，個別度數(shù)較低的酒飲只有10至12個月的保質(zhì)期。白酒只是強調(diào)一下儲存的環(huán)境，一般沒有標注什么保質(zhì)期。所有的啤酒都標有保質(zhì)期，通常為一年。
現(xiàn)在大家應(yīng)該知道了黃酒的保質(zhì)期了吧，知道了黃酒還是有保質(zhì)期的，平時對于黃酒的了解也不是很多，喜歡喝酒的人就應(yīng)該對酒的文化多一些了解，知道酒的保質(zhì)期也是很重要的，我們在買黃酒的時候一定要仔細看一下它的保質(zhì)期。
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每一種食品都是有保質(zhì)期的，如果超過了保質(zhì)期再繼續(xù)食用的話會對身體造成傷害。黃酒是酒類的一種，黃酒保質(zhì)期多久_黃酒可以放多久呢?酒的儲存期非常長，越長時間保存的話酒的香氣越加濃厚，所以要讓酒的保存時間長就要用對了保存方法，具體的一起來了解一下吧。
一、黃酒可以放冰箱嗎
首先：黃酒是可以放冰箱里，沒有問題的。
其次：對于沒有開封的黃酒沒有必要放在冰箱，放在陰涼沒有陽光照射的地方就可以了。
第三：開蓋后的黃酒保存時間不宜太長，如果放在冰箱，建議在蓋緊瓶蓋的同時，使用保鮮膜將黃酒的瓶蓋部分包裹嚴實，也避免冰箱串味。
第四：放于冷藏即可，不建議放于冷凍區(qū)。
第五：在夏天冰鎮(zhèn)后，可以兌雪碧等飲用，別有風(fēng)味。冬天建議溫?zé)岷箫嬘茫@樣酒香濃郁，酒味柔和。
二、黃酒怎么保存
貯存地點最好在陰涼、干燥的地方。即溫度應(yīng)在4℃以上，15℃以下，變化平穩(wěn)，干濕度合適的通風(fēng)良好的倉庫。這樣，能促進酒質(zhì)陳化，并能減少酒的損耗。但在-15℃至-50℃則會出現(xiàn)冰凍，影響酒質(zhì)，甚至?xí)隽丫茐途破俊?/p>
三、保存注意事項
第一、黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。
第二、黃酒堆放平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放高度一般不得超過4層，每年夏天翻一次壇。
第三、黃酒不宜與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。
第四、黃酒儲存不宜經(jīng)常受到震動，不能有強烈的光線照射;要遠離熱源，不能潮濕。
第五、不可用金屬器皿儲存黃酒。
第六、黃酒貯存時間要適當。普通黃酒宜貯存1～3年，這樣能使酒質(zhì)變得芳香醇和，如果貯存時間過長，酒的色澤則會加深，尤其是含糖。
在夏天的時候正是蓮子成熟的季節(jié)，這個時候有很多人都會去湖里面采摘蓮子，我們會發(fā)現(xiàn)市場上賣蓮子的小販也會比較多，新鮮的蓮子吃起來口感是非常潤滑的，而且對于女性朋友們來說，具有美容養(yǎng)顏的功效，因此大多數(shù)女性朋友們都比較喜歡吃蓮子，那么蓮子的保質(zhì)期是多長呢?
蓮子保質(zhì)期是多長時間
干的蓮子在常溫下保存的間比較長，只要不受潮不生蟲，一般都沒有事。你主要看看他有沒有變質(zhì)即可的。一般保存好的話，三四年也沒有問題。
只要注意防潮還是可以放幾年的。
記得以前有位考古人士，挖出了上百年的蓮子，于是就把他丟到了自家的荷花池里，來年竟然長出荷葉來，可見還是比較耐時間的。
蓮子過期了還能吃嗎
過期的蓮子是沒有毒的，但是不能再吃過期蓮子了，很容易造成腸胃不適的情況。
過期的蓮子里不僅營養(yǎng)成分會喪失，如果有了不好聞的味道，說明已經(jīng)開始變質(zhì)了，這樣的話是不能再吃了，不僅不能給人體提供營養(yǎng)，還會對人體的胃腸道及肝功能有損傷，放置時間過長的蓮子，有異味，易有霉變，易有滋生細菌病菌，易滋生黃曲霉素，易影響身體的，少吃不吃放置時間過長食物。
干蓮子怎么保存
蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉，因此，蓮子應(yīng)存于干爽處。蓮子一旦受潮生蟲，應(yīng)立即日曬或火焙，曬后需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透后再收藏。曬焙過的蓮子的色澤和肉質(zhì)都會受影響，煮后風(fēng)味大減，同時藥效也受一定影響。
糕點是不少人都喜歡吃的一種食物。人們在閑暇之余，總是喜歡吃一些糕點，這樣不僅可以果腹，還能夠享受糕點的美味。當然，糕點也是有一定的保質(zhì)期的，且不同的糕點，保質(zhì)期也是不一樣的，這主要是因為制作各類糕點所用的材料是不一樣的。下面，就為大家介紹幾種比較常見的糕點的保質(zhì)期。
一、海綿蛋糕和戚風(fēng)蛋糕
降溫后用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。
弱勢有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風(fēng)味最佳。
二、鮮奶油蛋糕
易變質(zhì)，建議密封冷藏保存，2-3天內(nèi)食用完為佳。
三、泡芙
已夾餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要現(xiàn)吃現(xiàn)夾餡。
四、塔、派皮
建議密封保存甜塔，1-2天內(nèi)食用完。而咸派的話，密封冷凍則可以保存約2星期左右，要食用時，再放進已經(jīng)預(yù)熱的烤箱再烤個5-10分鐘溫?zé)峒纯伞?/p>
五、磅蛋糕、瑪?shù)铝?、費南雪
磅蛋糕這類重奶油的糕點屬常溫蛋糕可常溫密封保存，夏天可約保存3-4天，冬天約可保存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時，建議密封保存約1-2星期，冷凍保存為1-2個月為佳。
食用時，先放常溫5-10分鐘（冬天則視情況延長時間），待蛋糕稍微恢復(fù)軟度即可食用，或是放進已預(yù)熱的烤箱再烤個2-3分鐘也可以。
六、司康
常溫密封保存約2天左右，而密封冷凍約可保存1-2個月左右為佳，食用時先回溫，于司康表面灑點水，再放進預(yù)熱180℃烤箱，烤個3-5分鐘就可以了。
吐司是一種很受歡迎的食物。當然，無論是自己做的吐司，還是從烘焙店購買的吐司，都是有著一定的保質(zhì)期的。過了保質(zhì)期的食物也就不能吃了。當然，制作吐司的時候加入的食物不同，吐司的保質(zhì)期也是會存在著一定的區(qū)別的。下面就為大家介紹一下吐司保質(zhì)期的相關(guān)知識！
一、吐司面包保質(zhì)期
一般甜面包、土司面包(不含餡)，如奶香土司、羅松甜面包、花式牛奶面包，保質(zhì)期：2-3天。
甜面包的保質(zhì)期相對較長，在保質(zhì)期內(nèi)，面包的口感基本上能保證不發(fā)生大的變化，即面包依然會比較松軟。
二、調(diào)理面包
如肉松火腿面包、熱狗面包、漢堡包、玉米火腿沙拉包，保質(zhì)期：1天
這類面包的保質(zhì)期是最短的，使這類面包很快變質(zhì)的原因并不是淀粉的老化，而是餡料（肉類、蔬菜）的腐敗。
熱加工的調(diào)理面包（即面包里的肉類是和面團一起整形放進烤箱去烤的），即使放進冰箱冷藏，保質(zhì)期也不會超過一天（淀粉的老化），而且極大犧牲了口感，因此室溫保存即可。
冷加工的調(diào)理面包（即面包里的肉類是在面包出爐冷卻以后再夾進去的，比如三明治面包、一些沙拉面包）必須放進冰箱冷藏，才能有1天的保質(zhì)期，放在室溫下保質(zhì)期不超過4個小時。這類面包如果不是當時立即吃掉，還是冷藏為宜。
三、含餡面包、含餡土司
如豆沙卷面包、火腿奶酪土司，保質(zhì)期：2-3天或1天
雖然都含餡，但必須分開來看。含耐儲存的軟質(zhì)餡料（如豆沙餡、椰蓉餡、蓮蓉餡）的面包，可以儲存2-3天。含肉餡（如雞肉餡）的面包，只能儲存1天。
四、丹麥面包
如牛角面包、丹麥葡萄卷，保質(zhì)期：3-5天
丹麥面包的保質(zhì)期較長。但請注意，如果是帶肉餡的丹麥面包（如金槍魚丹麥面包）保質(zhì)期同樣只有1天。
五、硬殼面包（如法棍）
保質(zhì)期：8個小時
硬殼面包最吸引人的便是它硬質(zhì)的外殼。但在出爐后，面包內(nèi)部的水分會不斷向外部滲透，最終會導(dǎo)致外殼吸收水分變軟。超過8個小時的硬殼面包，外殼會像皮革般難以下咽。即使重新烘烤，也很難回復(fù)剛出爐的口感。注意：硬殼面包的保存不能放入塑料袋，而要放入紙袋。
椰子這種水果是生產(chǎn)于熱帶的水果，北方是沒有的，所以很多北方的商戶會將南方的椰子運到北方，這個過程需要很漫長的時間。有些運輸太慢的就可能會超過椰子的保質(zhì)期，過了期的椰子自然也就不能吃了。吃了過期的椰子可能會導(dǎo)致拉肚子，而且過期的椰子味道也會變。那么椰子的保質(zhì)期是多長時間?
椰子的保質(zhì)期：
1、8到10天
保質(zhì)期最短的椰子是去皮的嫩椰子，這種椰子加上保鮮劑之后也只能保存8到10天，而且有些可能還用化學(xué)藥劑漂白過，看上去很白。游客在購買椰子的時候要仔細挑選，最好不要購買此類椰子。
2、10天左右
青皮嫩椰子的保質(zhì)期比去皮嫩椰子的保質(zhì)期長一點點，一般從樹上采下來之后只能保存10天到12天的樣子。它的特點是汁水比較多，皮比較厚，但是肉質(zhì)較軟。
3、15天以上
青皮老椰子、椰子王以及去皮老椰子一般保質(zhì)期都在15天以上，青皮老椰子的保質(zhì)期為15到20天，椰子王的保質(zhì)期是15到30天不等，而去皮老椰子的保質(zhì)期則可以長達20天以上。因此，如果路途比較遠但是又想帶椰子回去的話，在海南購買椰子建議選擇以上三種椰子，這三種椰子的保質(zhì)期較長，能大大減少變質(zhì)的幾率。
椰子的保存：
1、去皮的椰子只要沒開殼放著都不會壞，外面長霉沒關(guān)系還是可以喝的，但是時間也不能太長。
2、如果是嫩椰子放冰箱里保鮮最好，那樣椰子水會比較好喝一般老椰子的水都不好喝所以大多數(shù)只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要買可以放久的椰子就不用去外皮。
3、完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達2個月。打開后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果將椰肉用擦菜板擦成細絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時間就可以達到8-10個月。
西瓜是夏天最主要的水果，主要是因為西瓜很有很多的水分，可以止渴清熱，對于預(yù)防中暑以及改善胃口是很好的，而且西瓜不切開是可以保存一個月的時間，但是切開之后的西瓜最好是用保鮮膜包裹，然后將西瓜放在冰箱保存，這樣保存的時間最多一天，而時間越長，西瓜會凍傷，影響到西瓜的口感。
一、切開的西瓜能放多久
1、常溫下4個小時
夏天室溫也是比較高的，西瓜含有很多水分，在高溫的情況下很容易滋生細菌，所以切開后的西瓜不能在室溫下放太久，西瓜水分會流失，而且還可能會附著病菌，吃了可能會引起腹痛等不適癥狀。室溫下保存不要超過4個小時，放冰箱里保存的時間會更長一些。
2、冰箱不超過兩天
冰箱里可以為食物提供低溫環(huán)境，使食物變質(zhì)速度減慢，西瓜保存的時間相較室溫會長一些，但是也不宜過長，一般24小時內(nèi)吃完是最好的，最多也不要超過兩天，不然西瓜即使放冰箱也會發(fā)生變質(zhì)，西瓜水分糖分都比較高，是細菌滋生的溫床，所以不建議保存太久。
二、催熟的西瓜是什么樣的
1、看西瓜籽：催熟的西瓜籽癟白
催熟的西瓜盡管瓜瓤紅了，可籽仍然癟白，不會形成堅硬的外殼;而自然成熟的西瓜會是籽黑，飽滿，外殼堅硬。
注意：這個催熟導(dǎo)致的白子和白籽西瓜還是有區(qū)別的，白籽西瓜不是催熟的，可以放心吃。同時，這也說明，光靠看西瓜籽不能完全辨別出是否為催熟西瓜，還要看下面的分辯法。
第一批上市的西瓜，白子的占大多數(shù)，這和水果生長特點及使用植物生長調(diào)節(jié)劑有關(guān)。如果是有子西瓜，在正常授粉的情況下，成熟后種子就是黑色的。但如果使用植物生長調(diào)節(jié)劑如坐果靈等，西瓜瓜子就是白色的。一般情況下，不提倡使用植物生長劑，但在氣溫條件惡劣的情況下，如西瓜都開花了但持續(xù)低溫陰雨影響其授粉，可以使用。國家允許使用一定量的植物生長調(diào)節(jié)劑，我們能吃到反季節(jié)蔬菜水果和這也有關(guān)聯(lián)，當然吃當季水果最放心是毋庸置疑的。
2、看果肉：催熟的西瓜中間有黃白色果肉
催熟的西瓜，果肉中間會有黃白色的果肉，由于打了膨大劑，西瓜中間還會有空心現(xiàn)象。而自然成熟的西瓜，果肉顏色均衡，中間不會出現(xiàn)黃白色經(jīng)絡(luò)。
3、嘗味道：催熟的西瓜沒啥甜味
催熟的西瓜，一般在瓜蒂部位打催熟針，所以離瓜蒂越遠，甜味越淡，而且催熟的西瓜甜味發(fā)酸，或者沒什么甜味。而自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜還會起沙，口感更清爽。
4、看外觀：催熟的西瓜有些畸形
催熟的西瓜，可能由于農(nóng)藥噴灑、或者吸收不均，出現(xiàn)畸形瓜，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大等。而正常的西瓜應(yīng)該是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。
5 、聽聲音：催熟的西瓜拍打是啞聲
購買西瓜的時候，用手輕輕拍打瓜，如果聽到是啞聲，多半是催熟的瓜。而如果是比較清脆的“咚”聲，則多是水分足，自然熟透的瓜。
6、看保質(zhì)期：催熟的西瓜保質(zhì)期短
皮蛋相信對于很多人來說都是人們生活中比較常見的一種東西。皮蛋就叫做松花蛋，是一種對雞蛋或者鴨蛋，一種加工之后的產(chǎn)品，因為獨特的口感，受到了很多人的喜愛。但是很多人都知道，不管哪種東西，只要進行加工之后就會有一定的保質(zhì)時間。那么對于皮蛋這種東西來說，它的保質(zhì)期應(yīng)該是多久呢?現(xiàn)在就通過下面的文章來了解一下皮蛋的保質(zhì)期，具體是多久吧。
一、皮蛋保質(zhì)期多久
一般情況下皮蛋可以保存3-5個月，如果是已經(jīng)打開后的皮蛋，一定要在1-2小時內(nèi)吃完，不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱里留著下頓吃，否則易感染沙門氏桿菌。 因為沙門氏桿菌生長的適宜溫度為20℃~37℃，它會與灰塵一起飄浮在空氣中，遇到適合的載體就迅速繁殖。皮蛋正是這樣一個載體，它能為沙門氏桿菌提供大量的營養(yǎng)，使細菌迅速繁殖，這種帶菌蛋食用后會引起中毒。
2、皮蛋從冰箱拿出后需加熱嗎
值得注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里，低溫也阻止不了細菌的大量繁殖，只是使其不太活躍而已。 沙門氏桿菌要在70℃~80℃下5分鐘后才會死亡。因此，皮蛋去殼后在高溫下蒸5分鐘左右，或放進微波爐里“轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)”，晾涼后再吃絲毫不影響口味，還相對安全。
3、吃皮蛋不適怎么辦
如果吃皮蛋后出現(xiàn)腹痛、清水樣腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，可先喝點糖鹽水(1：1的比例)控制病情，然后再去醫(yī)院。
4、皮蛋的保存方法
如果家中有吃不完或者需要保存一段時間的皮蛋，可放在塑料袋內(nèi)密封保存，置于陰涼通風(fēng)處，一般可保存3個月左右而風(fēng)味不變。 有的家庭把皮蛋放到冰箱里保存，甚至冷凍起來，以為這樣可以長期貯存而不變質(zhì)。實際上恰恰相反，皮蛋是由堿性物質(zhì)浸泡而成的，成膠狀體，含水分約70%左右，經(jīng)冷凍以后，水分會逐漸結(jié)冰。此時將松花蛋拿出來吃，冰會逐漸融化，其膠狀體就會變成蜂窩狀，改變了松花蛋原有的醇厚清香的風(fēng)味，降低了食用價值。
解放初期因為內(nèi)資物品奇缺，每家每戶都是按照人均分配去領(lǐng)取食物，有些食物非常難得，例如大米、白面、豆油等。有些人為了能夠讓食用油夠吃就會用肥膩的豬肉提煉油脂，提煉出來的豬油能夠讓食物更加美味。很多年輕人看到豬油首先考慮的是豬油保質(zhì)期問題，豬油可以存放多久呢?
一、豬油可以放多久
豬油存放時間不宜過長，具體保質(zhì)期不好說，因各地氣候溫度濕度等等而異。豬油熬好后，趁其未凝結(jié)時，加進一點白糖或食鹽，攪拌后密封，可久存而不變質(zhì)?；蚍湃氡鋬Υ嬉部梢缘?，如果當?shù)貧夂虿贿m特別熱，放幾個月是沒有問題的。
二、豬油怎么保存時間長
豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿卜或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。豬油熬好后，趁其未凝結(jié)時，加進一點白糖或食鹽，攪拌后密封，可久存而不變質(zhì)。
三、豬油怎么熬
材料：豬板油800g，清水小半碗，鹽少許。
1、豬板油用清水洗凈后，切成條或塊，兩三厘米為宜。
2、放入炒鍋中(不建議用平底鍋)，加入小半碗水，大火燒開鍋，然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬即可。加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻后更白更香。水開后一定要轉(zhuǎn)最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多。
3、待豬板油熬縮成微黃色的小粒，鍋內(nèi)油呈淡淡的黃顏色，即可關(guān)火，不可熬過火。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。
4、撈出油渣，用漏勺取出油渣，炒菜或做餅都極好。
5、待油自然冷卻后倒入容器中密封保存。
四、豬油的食療作用
豬油味甘、性涼、無毒。
有補虛、潤燥、解毒的作用。
可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等癥。
可藥用內(nèi)服、熬膏或入丸劑。外用作膏油涂敷患部。
白茶是所有茶品中對人體健康功效比較顯著的一類茶。將白茶放入牙膏里，其殺菌能力可獲得成倍增強。白茶不僅對口腔的清潔衛(wèi)生有好處，而且在夏天時飲用，還具有退熱、祛暑、解毒的作用。任何食材都有一個保質(zhì)期的問題，對白茶來說，到底可以儲存多久不會變質(zhì)，人們一直也沒有得出結(jié)論。
一、白茶有保質(zhì)期嗎
白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關(guān)鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。而且白茶有多個種類，白毫銀針保質(zhì)期一兩年，白牡丹可以久一些，比如壽眉就很長時間，所以關(guān)鍵是看什么白茶，看有沒有變質(zhì)了。
二、白茶存放多久最好喝
第一個品飲期：剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶，水氣初褪，涼性較重，適合淺嘗即止。
第二個品飲期：三到五年左右，此時茶中水味褪盡，經(jīng)過后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強，涼性已褪。
第三個品飲期：七到十年左右，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的清香轉(zhuǎn)化為陳香、蜜香，甚至出現(xiàn)花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來越醇厚。
三、儲存白茶要注意什么
1、常溫
白茶無需在冷藏條件儲存，在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化，因為高溫會破壞茶的成分活性，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
2、避光
光線會讓茶葉氧化，顏色變暗，同時還會使茶中有效成分分解，影響口感。
3、干燥
只有足夠干燥的茶葉才能長時期儲存而不會變質(zhì)，茶葉一旦受潮，就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶避免接觸地板和天花板，否則容易吸收濕氣。
黃豆是屬于新鮮的食材，新鮮的食材一般保存的時間是不能超過一個星期的，會導(dǎo)致黃豆出現(xiàn)脫水或者發(fā)霉等，而干黃豆是可以保存到2年以上的，大家想要保存更長時間，最好是曬干保存。黃豆含有很多的脂肪以及維生素，方便腸胃的消化，并且對于預(yù)防動脈硬化以及防止癌癥的發(fā)生是很好的。
干黃豆保質(zhì)期為兩年左右，干黃豆的含水率大概為8-10%，如沒有受潮受水、黃豆的外觀無變化，干黃豆放了有兩年了還可以用的。
黃豆又叫青仁烏豆、大豆、泥豆、馬料豆、秣食豆，品種有，冬豆，秋豆，四季豆，我國主產(chǎn)于東北地區(qū)。中國古稱菽，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。豆科植大豆呈橢圓形、球形，顏色有黃色、淡綠色、黑色等。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。
大豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。大豆中的鈣、磷與蛋白質(zhì)相結(jié)合，容易被人體消化吸收;鐵和碘對人體很重要，缺鐵的人會得貧血病，缺碘的人會得甲狀腺腫大癥;微量元素鉬可以抑制產(chǎn)生癌癥的致癌物質(zhì)。
嬰兒達到了一定月份的時候，就可以適當?shù)奶砑右恍┹o食。輔食的添加應(yīng)該是從單一到復(fù)雜的，因為嬰兒的身體發(fā)育情況是不完善的，而且是非常緩慢的，所以應(yīng)該經(jīng)常給嬰兒添加一些適當?shù)哪軌虼龠M身體發(fā)育的輔食。在不影響嬰兒正常能夠吸收的情況下，米粉是一種很好的選擇性的服飾。米粉是可以作為一種首先在嬰兒添加輔食的時候考慮的食物，那么米粉保質(zhì)期是多久呢？
嬰兒米粉打開保質(zhì)期多久
米粉一般有吸水性，媽媽們在對米粉進行開封后，注意保持干燥，而且要注意平時對米粉的安放，要放在陰涼干燥、室溫?zé)o光處保存;切忌不可將米粉放入冰箱保存，因為如果放入冰箱，放入和取出時候會產(chǎn)生巨大溫差，極容易讓米粉受潮結(jié)塊;每次給寶寶吃完一次量米粉后，都要將米粉開口處封好(蓋上蓋子)，反過來倒扣相對保存時間會長一點點。
然后盡量在一個月內(nèi)給寶寶食用完。在這里呢，一定要謹記如果媽媽發(fā)現(xiàn)米粉受潮結(jié)塊后，就應(yīng)停止給寶寶食用，雖然質(zhì)量是不受影響，但是還是最好換掉。
嬰兒營養(yǎng)米粉怎么做
步驟一： 大米的準備：米有很多種，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米，因為糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼干再去磨，這樣不好，最好直接用買來的米，因為米的表層還是很有營養(yǎng)的。
步驟二：輔料的準備：
烏豆：補血的功效。
蓮子：清火的功效。
核桃：補腦的功效。
意仁米：補腎的功效。
雞肫皮(雞內(nèi)金)：消化的功效。
懷山(山藥)：消化的功效。
步驟三：將步驟二準備的所有東西放在鍋里中火炒3分鐘，起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然后將步驟二已經(jīng)炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然后等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。
步驟四：將自己已經(jīng)炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨兩次就好了，你要強調(diào)他們磨三次，因為磨三次后的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。
步驟五：磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐里。因為這樣不會潮解，以及保存的時間也會久點。
步驟六：將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決于孩子)。倒入小鍋中(鐵質(zhì)的水勺也行)，再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然后放在煤氣灶上。煤氣調(diào)自小火。然后用筷子在鍋里反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!
豆汁保質(zhì)很多的食物我們吃的時候是需要新鮮的，如果不新鮮，不但沒有營養(yǎng)，而且還會造成對于我們身體的不良影響，所以我們必須知道食物的一個保質(zhì)期，那么豆汁保質(zhì)期到底是多少，我們應(yīng)該如何保存豆汁呢，豆汁對于我們身體有什么效果和作用呢，下文我們一起了解豆汁保質(zhì)期。
豆汁保質(zhì)期是多少先從豆汁是什么開始了解，豆汁北京特產(chǎn)的小吃，具有三百年的歷史。豆汁的做法是采用綠豆為原料，將淀粉濾出剩余殘渣進行發(fā)酵做成的，豆汁具有養(yǎng)胃和解毒的作用，另外還有清火的功效。
提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，并把喝豆汁當成是一種享受?？傻谝淮魏榷怪仟q如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊也非喝不可?！堆喽夹∈称冯s詠》中說：“糟粕居然可作粥，老漿風(fēng)味論稀稠。無分男女，齊來坐，適口酸鹽各一甌?！辈⒄f：“得味在酸咸之外，食者自知，可謂精妙絕倫。”
豆汁 歷史悠久，據(jù)說早在遼、宋時就是民間大眾化食品。乾隆十八年(1753)，有人上殿奏本稱：“近日新興豆汁一物，已派伊立布檢查，是否清潔可飲，如無不潔之物，著蘊布募豆汁匠二三名，派在御膳房當差。”于是，源于民間的豆汁成了宮廷的御膳。
上文我們介紹了什么是豆汁，豆汁是北京的特產(chǎn)，有著300年的歷史，豆汁營養(yǎng)非常的豐富，對于我們?nèi)梭w作用很大，可以清熱解毒，豆汁保質(zhì)期到底多少，我們推薦豆汁不要放太久，及時飲用最好。
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