豆?jié){的做法大全
冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豆?jié){的做法大全”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
豆?jié){是我們常見的一種飲品，也是我國傳統(tǒng)的飲品，具有濃厚的民族特色。我國豆?jié){的發(fā)展歷史已經(jīng)非常悠久了，在西漢的時候，淮南王劉安就制作出了豆?jié){，一直到現(xiàn)在，人們都在飲用豆?jié){。豆?jié){的營養(yǎng)非常豐富，里面的營養(yǎng)成分人體很容易吸收，適合飲用人群非常廣泛。
我國的豆?jié){和西方的牛奶是兩種截然不同的東西，豆?jié){的制作比較麻煩，首先要將大豆或者黃豆泡在水里面泡漲，然后再經(jīng)過磨碎、過濾、煮沸三道工序，這樣就可以制成豆?jié){，下面我們看看豆?jié){的一些做法。
原味豆?jié){：
材料
黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量
做法
1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過黃豆)，泡8小時備用。
2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。www.cndadi.net
3.取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
濃香米豆?jié){：
材料
黃豆提前泡一夜的2把，大米1把，糖
做法
1.將泡發(fā)好的黃豆和米一起清洗干凈，放入豆?jié){機中，倒入不低于最低刻度的水，啟動五谷豆?jié){鍵
2.磨好的豆?jié){過漏掉豆渣，調(diào)入適量白糖趁熱攪勻即可。
豆?jié){的食用方法非常多，我們一般食用的是不加任何東西的清豆?jié){以及加了糖的甜豆?jié){，事實上，豆?jié){還可以加醋或者加鹽食用?，F(xiàn)磨的豆?jié){一般都是很多人的早餐飲品，人們常常將豆?jié){和油條放在一起食用，豆?jié){一般情況下都是加熱之后再飲用的。
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豆?jié){對于人們來說是日常生活中很常見的一種東西，對人們身體健康和營養(yǎng)補充的時候計劃的好處，所以很多人都喜歡早上喝豆?jié){?，F(xiàn)實人的身體結(jié)構(gòu)有很重要的一個部分被稱為五行之本，對于人們的精氣神來說有著很大的幫助。但是很多人都會在這時候發(fā)現(xiàn)自己腎有點虛，導(dǎo)致這樣的原因有很多。通常在日常生活中出現(xiàn)了腎虛的狀況，很多人都會吃一些滋補的藥物或者食物來達到補腎的效果。但是也有的人說喝豆?jié){也可以達到補腎的效果，當(dāng)補腎豆?jié){應(yīng)該怎么做呢?
1、黃豆?jié){：
用料：黃豆85克，水1200毫升(容量可根據(jù)個人需要隨意增減)，糖適量。
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
2、花生豆奶：
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。
制作：黃豆浸泡6-16小時，備用;把浸泡過的黃豆、花生放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
3、芝麻黑豆?jié){：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。
制作：將花生與黑豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。
4、豆?jié){冰糖米粥：
用料：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1種方法制作好黃豆?jié){，再將黃豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋內(nèi)，慢火熬煮到粘稠狀即可。
功效：養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣。
5、芝麻蜂蜜豆?jié){：
用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
制作：黃豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后即可食用。
功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。
6、密法黑芝麻糊：
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6-16小時，備用;將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾，稍涼后加入蜂蜜即可。
功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦。
? ?平時在家做的豆?jié){，都只是單一的，而有些人在做豆?jié){的時候會選擇加點東西進去，覺得這樣子味道會更好一些，那么，在做豆?jié){的時候加哪些東西進去比較好吃呢。下面就詳細的給大家介紹一下杏仁豆?jié){怎么做好吃，希望以下的內(nèi)容能夠幫助到大家。
? ?杏仁豆?jié){為以黃豆和杏仁為材料制作的營養(yǎng)品。黃豆的營養(yǎng)價值很高，而杏仁的營養(yǎng)價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。
? ?杏仁豆?jié){的原料
? ?1、黃豆：70克；
? ?2、杏仁：20克
? ?杏仁豆?jié){的做法
? ?1、把杏仁和黃豆洗凈；
? ?2、黃豆浸泡于溫水中6-8小時，泡至發(fā)軟，氣溫高的話，放入冰箱；
? ?3、放入豆?jié){機，加水到刻度線，按“五谷豆?jié){”鍵，等豆?jié){機鳴叫了，那么熱乎乎的杏仁豆?jié){就大功告成了。
? ?杏仁的功效
? ?1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
? ?2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
? ?3.杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。
? ?4.杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
? ?5.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一種生物活性物質(zhì)--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預(yù)防腫瘤的作用！
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調(diào)的方法很多，可以用來做粥、餅、面包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料制成美味菜肴。
以上就是杏仁豆?jié){的做法的內(nèi)容，小編就給大家介紹到這里了，大家也可以選擇加別的食物進去，根據(jù)個人的口味來決定吧！更多的知識可以隨時關(guān)注小編，小編會繼續(xù)為大家誠心奉獻的，感謝大家一直以來的關(guān)注與支持。
豆?jié){具有不錯的養(yǎng)生保健的功效，傳統(tǒng)的豆?jié){是使用黃豆來做，如果想做成養(yǎng)生豆?jié){，可以加入其他的一些材料，比如說可以準備一些堅果，準備一些五谷雜糧，這樣營養(yǎng)功效會更好一些，比如說一些五谷雜糧里面含有豐富的膳食纖維，對人體有很好的調(diào)理效果。我們來看一下養(yǎng)生豆?jié){的做法。
養(yǎng)生豆?jié){的做法大全
材料
原味豆?jié){800㏄，腰果50公克，蓮子30公克，栗子30公克，薏仁30公克，水1000㏄，冰糖150公克
做法
1.將腰果、蓮子、栗子、薏仁洗凈，放入內(nèi)鍋中，再加入1000㏄的水，放入電鍋中煮熟。
2.將作法1全部倒入果汁機中，加入原味豆?jié){一起攪拌成漿。
3.將作法2倒入鍋中，加入冰糖，煮至冰糖溶化即可。
做法二
材料
1.黃豆 50克
2.獼猴桃 一個
3.檸檬汁 20克
4.冰糖 適量
做法
1. 準備好所有的食材。
2. 黃豆清水浸泡10分鐘。
3. 獼猴桃用果疏清洗劑浸泡5分鐘，再洗凈。
4. 洗凈的獼猴桃切小塊放入豆?jié){機中加入所需量的清水。
5. 在加入檸檬汁。
6. 倒入泡過的黃豆。
7. 按下五谷豆?jié){鍵。
8. 豆?jié){煮好過濾一下。
9. 加適量的白糖即可飲用。
做法三
材料
黑豆隨意水足量
做法
step11
首先黑豆先泡水，出門上班前先用容器裝豆子，豆子先洗過，然后注水，水蓋過豆子即可，夏天天氣熱怕豆子壞掉發(fā)臭，所以可以放冰箱
step2
將泡超過4-6小時以上豆子水瀝掉，準備好過濾豆渣的布(干凈的洗衣袋也可以), 以及裝豆?jié){的鍋子
step3
開始果汁機打豆子，以豆子:水 1:3的量，分次打碎，每次打約3分鐘
step4
打完過濾豆渣，取濃醇的黑豆?jié){到鍋子里
step5
將裝了黑豆?jié){鍋子放入電鍋煮熟，電鍋外圍一杯水，鍋蓋留縫隙，避免豆?jié){太滾溢出，鍋子會很難洗
黑豆?jié){一定要熟，不然喝太生喝了會有惡心想吐不適感，所以電鍋跳起可以再悶一下
step6
熟豆?jié){取出放涼，準備干凈且干的寶特瓶瓶裝冷藏，每天早上就都有新鮮豆?jié){可以喝了 甜度可以依自己喜好隨意添加，不加就是無糖豆?jié){囉。
豆?jié){是深受大家喜歡的一種食物，對于豆?jié){大家是非常熟悉的，很多家庭在早上的時候經(jīng)常會喝豆?jié){吃油條的，豆?jié){是老幼皆宜的一種飲品。豆?jié){含有豐富的營養(yǎng)成分，經(jīng)常喝豆?jié){對身體健康有很多的幫助，現(xiàn)在很多人家庭都喜歡自己做豆?jié){喝，但是大家還是比較懷念老式的石磨做出來的大家。
一、 工具及使用方法
石磨：磨制豆?jié){原漿
塑料桶：盛裝豆?jié){原漿
盆子：每組有兩只，一只裝黃豆，一只裝凈水
勺子：用來往磨孔里加適量水
濾布：對豆?jié){原漿加以過濾提純
煤氣灶：煮沸純凈豆?jié){
二、 豆?jié){制作方法
1、浸泡黃豆
浸泡時間要適宜，夏季一般四至五小時，冬季八至十一小時，扭開豆瓣，內(nèi)側(cè)平行，中間稍留一線凹度為宜。浸泡好后需用凈水淘洗干凈。
2、磨制豆?jié){
⑴分工
需要分工合作，具體如下：
① 一人加豆，磨孔里加適量黃豆，但不得加滿。
② 一人打水，安全起見，每次打半盆。
③ 一人加水，磨孔里加適量水，但不得溢出。
④ 一人推磨，按逆時針方向運轉(zhuǎn)，保持中等勻速運轉(zhuǎn)，嚴禁高速運轉(zhuǎn)，嚴禁空磨。
⑵注意事項
①操作流程：加豆 加水 推磨，循環(huán)往復(fù)。每人的工作可以相互協(xié)商，輪換進行。
②黃豆用完后，迅速將塑料桶內(nèi)的豆?jié){原漿倒入濾布加以過濾提純。
③磨制完豆?jié){后，及時清洗所有工具，在清洗石磨時，按照先上后下的順序進行。
3、過濾豆?jié){
家長先做好示范，再讓孩子進行嘗試，或者一起過濾，盡量不要讓原漿從濾布里灑出來。
4、燒煮豆?jié){
在煮豆?jié){的過程中出現(xiàn)一種假沸現(xiàn)象，別以為就是煮熟了，實際上這時的溫度只有八十度左右，其實還沒熟，還要再繼續(xù)煮才行。豆?jié){必須煮熟煮透，煮沸后還要再煮五分鐘，以免飲用時發(fā)生食物中毒.。
豆?jié){你愛喝嗎?作為中國人早餐常喝的飲品之一，豆?jié){因為口感香濃，營養(yǎng)豐富，長期以來受到大家的喜愛。那么豆?jié){應(yīng)該怎么做呢?如果你還不會做豆?jié){，每次都是去店里購買的話，今天的文章你可一定要看仔細，告訴你關(guān)于豆?jié){的做法大全。
豆?jié){做法大全
益氣紅棗豆?jié){
材料
紅棗、黃豆、白糖。
做法
1、紅豆洗凈泡發(fā)，紅棗清洗干凈去核;
2、所有材料放在豆?jié){機中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。
紅棗豆?jié){相比較傳統(tǒng)的豆?jié){來說多加入了紅棗，而紅棗我們都知道是具有補血益氣的作用的，經(jīng)常的食用可以讓臉色更加紅潤哦。
養(yǎng)生糙米豆?jié){
材料
小米、黑米、糙米、燕麥米、黃豆。
做法
1、 黃豆洗凈泡發(fā)后，小米或者黑米洗凈;
2、所有材料放在豆?jié){機中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。
這款豆?jié){在做的時候其實可以當(dāng)做一款粥來吃，因為米類的東西基本上打碎了之后也不會有太多的殘渣，會混合在水里，連帶渣子一起吃掉效果更好哦。
潤膚銀耳豆?jié){
材料
銀耳、黃豆、白糖。
做法
1、將黃豆、銀耳洗凈泡發(fā);
2、將材料放在豆?jié){機中，加入適量的水，煮熟后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可。
加入了銀耳之后整個豆?jié){會變得比較粘稠，但是也不需要太擔(dān)心口味，因為銀耳本身基本是沒有味道的，再加上一點點的甜味劑，是一道非常美味的豆?jié){。
補腎黑芝麻豆?jié){
材料
黑芝麻、黃豆、白糖。
其實現(xiàn)在隨著時代在不斷地進步之中，很多人也學(xué)會了去享受自己的生活的，但是有些外在的因素卻不允許，比如說工作，這樣的話在飲食方面就需要做一些調(diào)節(jié)的，下面我們就一起來了解一下豆?jié){機米糊的做法大全。
主要做法：
材料
大米2/3杯、冰糖6塊、紅棗(小)10枚(或大紅棗5枚)。
做法
1、將大米淘洗干凈;
2、放入去核的紅棗，大米和六塊冰糖， 再加水到指定位置;
3、接通電源，按"米糊"鍵，25分鐘就做好紅棗米糊了。
提示
1、大米無需要提前浸泡，淘洗干凈后放入豆?jié){機即可;
2、豆?jié){機攪拌后會自動加熱煮熟;如果沒有豆?jié){機的話也可用攪拌機攪拌后，放入煮鍋中煮熟。
煮豆?jié){的時候需要注意:
豆?jié){煮沸時的溫度大概是80多度，應(yīng)該續(xù)煮約五分鐘達到100度才能煮熟，如果煮不熟的話容易引起腹瀉等癥狀。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下豆?jié){機米糊的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己的工作也是比較忙的，就可以試試這樣的食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆?jié){的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengdoujiangdezuofa/">冬季養(yǎng)生豆?jié){的做法”專題。
