雪菜筍絲卷餅
養(yǎng)生粗糧餅。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《雪菜筍絲卷餅》，希望能對您有所幫助，請收藏。
隨著我們生活質(zhì)量的提高，現(xiàn)在可以供給我們食用的東西是越來越多，我們自己也可以開發(fā)出一些美味的菜肴來，因?yàn)槭巢挠蟹浅６喾N搭配，而且做法也有很多種，所以我們自己如果能制作出美味的菜肴來，不但滿足了自己開發(fā)創(chuàng)造的目的，而且還能給生活帶來情趣呢。
我們可以采用雪菜和竹筍這兩種最常見到的蔬菜來做成餅，那么具體應(yīng)該怎么做呢，我們下文就將告訴大家如何制作出美味可口的雪菜筍絲卷餅來。
材料
雪菜 竹筍 低筋面粉(普通面粉也可以) 糯米粉 辣椒醬
做法
1:低筋面粉加入糯米粉(3:1)溫水和開揉成面團(tuán)餳30分鐘
2:腌漬好的雪菜泡在清水里反復(fù)搓洗擠掉水份切碎
3:竹筍開水燙5分鐘撈出洗凈 用手撕成絲
4:炒鍋燒熱放油 放一勺辣椒醬炒香放入筍絲和雪菜翻炒 放鹽出鍋
5:把餳好的面團(tuán)分成大小一樣的劑子 用手掌按扁 搟成薄薄的面餅
6:炒鍋放油小火放入面餅兩面煎至金黃熟透 卷上炒好的雪菜竹筍 中間切開即可。
上文我們介紹了食材有多種搭配以及多種做法。我們采用了最常見到的蔬菜雪菜以及竹筍來搭配制作成餅，做出了非常好吃的雪菜筍絲卷餅，雪菜筍絲卷餅制作過程很簡單，大家可以參考一下，也希望大家自己可以開發(fā)出一些新菜肴。
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飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時(shí)間有限，也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴，卷菜餅的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、倒清水，中間倒水，邊倒邊用筷子攪拌。
3、揉成光滑面團(tuán)，放一旁醒一會。
4、0分鐘后取出，放面墊上，輕揉下，
5、分一劑子，大約劑子是每個60克。
6、取一個劑子搟圓，一定要薄薄的，厚度像餃子一樣。（我搟的也不圓）
7、備鰲子，這就傳說中的鰲子，（攤煎餅用）小火燒熱，
8、把剛搟的薄餅放鰲子上，開始烙餅。
9、薄薄的容易熟，給翻翻面，兩面上黃顏色算是熟了。
10、抹上辣椒油，
11、放上涼拌的蘿卜絲，（香菜+青蘿卜絲+辣椒油涼拌）
12、，從一頭卷起。中間切斷。有點(diǎn)像煎餅果子。
13、成品圖。
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的，卷菜餅的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學(xué)幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個，一起來了解雪菜肉絲餅的做法。
2、在面粉放置的時(shí)間，把雪菜和肉絲炒好，我是提前做好的，只要放涼就好了。
3、把面團(tuán)取出，放在菜板上再搜，然后分成一團(tuán)團(tuán)小的。
4、把小面團(tuán)揉平，放入雪菜肉絲餡，包好以后拿搟面杖搟平
5、平底鍋放少油加熱，不要開大火，然后把做好的餅放入鍋內(nèi)，注意翻轉(zhuǎn)，呈金黃色即可
6、成品出鍋，裝盤啦
7、我一共做了八個餅哦
8、一個多小時(shí)做了八個餅，挺有成就感的。我是晚上做的，夠晚上吃一頓，然后剩下的記得用袋子裝好放入冰箱，第二天早上熱著當(dāng)早飯哦
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事并不值得提倡，雪菜肉絲餅的做法很簡單，可滿足大多數(shù)人的口味。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下雜糧雪菜餅的做法吧。
2.2將黃豆，綠豆，薏仁提前一夜泡上
3.12將過濾后的豆渣，玉米面和面粉加入一個雞蛋，鹽，胡椒等調(diào)味料
4.21加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，再加入少量的?/p>
5.1鍋燒熱，加入姜末煸炒
6.2將面糊調(diào)到用勺倒出流成一直線即可
7.1煸炒肉末變色且微微出油后加入鹽和醬油，繼續(xù)翻炒
8.2煸炒出香味后加入肉末一起翻炒
9.翻炒兩下后加入雪菜末一起煸炒
10.翻炒兩分鐘后加入切好的小蔥末
11.翻炒均勻后裝盤備用
12.將鍋燒熱，放入少量的油，用刷將油底部涂抹勻
13.放入適量的面糊液，馬上翻轉(zhuǎn)鍋，讓面糊在鍋中流淌均勻
14.小火煎至兩片金黃
15.放在干凈的案板上，將剛準(zhǔn)備好的雪菜肉末均勻的鋪在上面
16.卷成餅
17.切塊裝盤即可
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下雜糧雪菜餅。
相信大家都吃過雞蛋餅卷菜吧？雞蛋餅卷菜好吃又方便，是不少學(xué)生族和上班族的選擇，方便又營養(yǎng)，那么好吃的雞蛋餅卷菜你會做嗎？有幾種做法？如何做才能更加美味呢？下面我們一起來看一下吧。
用料
現(xiàn)烙的雞蛋餅一個、生菜葉N片、火腿腸一根、甜面醬、辣椒醬、刷子B.現(xiàn)烙的雞蛋餅一個、炒好的土豆絲適量、調(diào)配好的小菜適量、調(diào)好的豆皮適量、火腿腸一根、甜面醬、辣椒醬、刷子、食品用夾
做法一
1.將現(xiàn)烙好的雞蛋餅攤開，用刷子蘸取甜面醬適量
2.以中心為圓心、以圓心到餅邊際的最短距離畫圓，用刷子將圓內(nèi)涂滿甜面醬；如想吃辣椒，涂抹辣椒醬適量
3.放上生菜葉，放上火腿腸
4.最后只需輕輕一卷，美味、便宜、簡攜的雞蛋餅卷菜就做好了
B做法二
1.將現(xiàn)烙好的雞蛋餅攤開，用刷子蘸取甜面醬適量
2.以中心為圓心、以圓心到餅邊際的最短距離畫圓，用刷子將圓內(nèi)涂滿甜面醬；如想吃辣椒，涂抹辣椒醬適量
3.用食品用夾夾取土豆絲、小菜、豆皮適量，涂在其上
4.放上火腿腸，用塑料袋將餅卷起來，又一種美味、便宜、簡攜的雞蛋餅卷菜就做好了
特點(diǎn)
1.三餐均可食用，主要為學(xué)生、日職人早餐；
2.價(jià)格平民化，為多數(shù)人所接受；
3.味道獨(dú)特，兼有填飽肚子跟享受口味的效果；
4.溫度適應(yīng)性大，涼熱均可食用，存放幾天后能否食用有待考證；
5.攜帶方便，方便帶入宿舍、教室
文章為大家詳細(xì)的介紹了雞蛋餅卷菜的做法，簡單易懂方便操作，即使不會做飯的朋友也能輕易做出。相信大家都已經(jīng)學(xué)會了！每天做一個好吃的雞蛋餅卷菜，再搭配上一杯熱乎乎的牛奶或豆?jié){。簡單又方便的早餐新鮮出爐了！中午來上一個就飽飽的，學(xué)會雞蛋餅卷菜輕松解決用餐問題。趕快去試試吧。
美味的食物能夠讓人們在生活中非常的幸?？鞓?，而且增加人們的營養(yǎng)補(bǔ)充，尤其是一些小吃非常的受人喜愛，例如，卷餅就是一種非常美味的食物，卷餅的特點(diǎn)是要配菜才好吃，因此，制作卷餅配菜是非常關(guān)鍵的一步，下面就來看看卷餅配什么菜好吃呢？希望大家能夠了解一下。
一、卷餅配榨菜香菇炒菜絲：這個菜真的非常非常豐富，味道又好，顏色又靚，配餅吃簡直是絕配，做法當(dāng)然簡單。
主材：
青蔥2條，去白切段，中個洋蔥1個，去衣切絲，芽菜約200克，去尾洗凈，蒜蓉1湯匙，辣榨菜絲1包，70克，胡蘿卜2棵，去皮切絲，熟腰果1/2杯，辣椒粒3湯匙，卷心菜1/4個，切絲，冬菇6只，泡軟，切絲，汁料：分量僅供參考，蠔油2湯匙，酒2湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙
做法：
1.先將胡蘿卜在沸水中燙約3分鐘，加入芽菜燙30秒備用；快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香冬菇備用。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉、蔥和辣椒，再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入胡蘿卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒勻。再加入酒將卷心菜炒軟，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮開后，灑上腰果裝盤即成。
二、卷餅配螞蟻上樹：這道菜是一款非常經(jīng)典的配餅吃的菜，幾乎人人都愛吃。
材料：
綠豆粉絲2把，豬絞肉80克，姜蓉1茶匙，蒜蓉1，茶匙，香蔥碎適量，料酒1大匙，四川紅油豆瓣醬2/3大匙，生抽1/2大匙，高湯或清水2/3杯，不用放鹽，豆瓣醬，生抽本身是鹽的
做法：
1.用冷水將粉絲提前浸泡半小時(shí)。（大致有些軟就可以了）
2.鍋內(nèi)冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3.放入豬絞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣醬2/3大匙，料酒1大匙。
5.炒至出紅油。
6.放入泡軟粉絲。
7.倒入高湯2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至水即干未干的狀態(tài)。
8.最后臨出鍋前撒上些蔥花就行了。
忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應(yīng)對，隨隨便便應(yīng)付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導(dǎo)致身體處于亞健康狀態(tài)，其實(shí)，筋餅卷菜的做法簡單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、鍋中放油將花椒炸糊后撈出
3、油中放蔥姜爆香
4、放入土豆絲翻炒
5、烹入米醋一勺繼續(xù)大火翻炒
6、加入少許醬油鹽雞精調(diào)味翻勻后出鍋裝盤
7、炒好的土豆絲
8、面粉開水?dāng)嚢瓒喟霙龊笤俸?/p>
9、加入涼水揉光后醒一個小時(shí)
10、醒好的面揪成大小一樣的勁子
11、壓扁
12、將每個勁子先搟開
13、刷油
14、在蓋上一個勁子
15、搟開喜歡薄的多搟兩下，薄厚自己掌握
16、餅鐺做熱后放入餅
17、變色就翻面
18、熟了自然就分開了
19、打開一張很薄
20、平鋪放上炒好的土豆絲，甜面醬，大蔥
21、卷上
22、配上甜面醬。
享受生活其實(shí)也包括享受美食，筋餅卷菜的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。
肉絲在我們很多的家常菜當(dāng)中并不少見，很多菜需要放肉絲來給我們加以肉絲的味道，那么我們吃到菜里面有肉絲是常見的，但是我們將肉絲放入我們的菜餅當(dāng)中食用的話，那個感覺真的是叫不錯，很多的時(shí)候早餐都吃這個，那么大家知道它的做法么？下面就讓我們來看看吧！
肉絲卷菜餅的做法：
材料
面粉80克，肉絲150克，胡蘿卜一根，水45克，酵母1克，鹽1克，大蒜2根，生抽5ml
做法
1.面粉加水，酵母，鹽混合成團(tuán)。（如果希望發(fā)酵快點(diǎn)，可以用溫水將酵母先混合好，然后倒入面粉中，這樣會比較快。）
2.混合好后的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，分成三份。然后將每份如圖搟成圓餅形，越薄越好
3.平底鍋加熱，用小火烙至底面有些焦點(diǎn)即可取出。如果有氣泡，可以用牙簽扎破。只烙一面，這樣利于好卷
4.瘦肉洗凈備用
5.切成肉絲
6.加入生抽，料酒和淀粉，還可以再加少許的植物油
7.一起混合均勻，放30分鐘以上。時(shí)間越長，越入味
8.鍋中油熱后，倒入肉絲
9.將肉絲炒至變色后
10.然后倒入切成段的胡蘿卜和大蒜段，加上調(diào)料翻炒均勻即可
11.將卷餅攤平，里面放上餡料，卷好即可
好了，上面就是我們的肉絲卷菜餅的做法，大家有木有說想吃的，可是很脆的哦，所以說我們自己如果做這么一道早餐的話。這個在我們平時(shí)來說，可是非常豐富的哦，那么大家還在等什么呢？趕快動手吧！給我們自己和給我們的家人一個美好的早餐！
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