喝綠豆湯有什么好處
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《喝綠豆湯有什么好處》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
綠豆對(duì)于我們?nèi)梭w有著非常大的好處，我們一般都喜歡用綠豆來(lái)做成綠豆湯，那么我們喝綠豆湯有什么好處和作用呢，其實(shí)綠豆湯能帶給我們健康保健的功效，常喝綠豆湯有利于我們?cè)谙奶炷軌蝾A(yù)防中暑呢，綠豆湯非常容易制作，我們看看下文介紹的綠豆湯的功效以及綠豆湯的做法。
使我們只有在了解了綠豆湯的功效和作用后才能有欲望去自己制作出綠豆湯來(lái)，綠豆湯對(duì)于我們好處非常的多，所以我們可以自制出綠豆湯來(lái)。
很多人喜歡在夏季喝綠豆湯，經(jīng)常喝綠豆湯，可以排毒養(yǎng)顏，清理胃腸道。經(jīng)常喝些綠豆湯，可以預(yù)防上火，對(duì)于護(hù)膚，補(bǔ)水，保濕也有一定的效果。經(jīng)常綠豆湯的好處還有哪些?
綠豆湯的好處有哪些
空調(diào)大開，門窗緊閉，這是夏天在寫字樓里工作的人們要面對(duì)的共同環(huán)境。在這樣的環(huán)境里一工作就是一天，并且天天如此，皮膚干燥、眼睛干澀都會(huì)自動(dòng)“找上門來(lái)”。
這時(shí)，大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。雖然沒(méi)有科學(xué)數(shù)據(jù)證明，吃綠豆食品，比如喝綠豆湯，可以直接作用于抗輻射，但是，綠豆解百毒，它可以緩解或治療因外界環(huán)境，比如輻射給人體帶來(lái)的種種不適。尤其可以起到很好的預(yù)防作用，而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。
清熱解毒祛火消暑
綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。
綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，如綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯究竟一天喝多少才合適?可以根據(jù)個(gè)人自身的情況來(lái)定，體質(zhì)強(qiáng)壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點(diǎn)的綠豆湯，多喝幾碗也沒(méi)關(guān)系。
綠豆湯的做法食材的準(zhǔn)備：
適量的綠豆、適量的冰糖
綠豆湯的做法：
1 將準(zhǔn)備好的綠豆，挑一下，把一些壞豆挑出來(lái)。
2 接著，用涼水把綠豆浸泡半個(gè)小時(shí)左右。然后清洗干凈，備用。
3 在鍋中，放入適量的涼水，接著倒入綠豆，水最好沒(méi)過(guò)綠豆上方2到3公分為佳。
4 先用大火將水燒開，接著轉(zhuǎn)為中火。
5 當(dāng)水快沒(méi)了的時(shí)候，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑，這個(gè)時(shí)候，可以用涼水來(lái)清洗一下。
6 接著，再用一個(gè)大小適中的鍋，放入大量的開水，再放入綠豆，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮。
7 這個(gè)時(shí)候，你可以看見(jiàn)，有一些綠豆皮漂了上來(lái)，如果你不愛(ài)吃的話，就可以把它們挑出來(lái)。
8 最后，加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開。再用中火煮20分鐘左右，當(dāng)綠豆軟爛后，就可以出鍋了。
上文我們介紹了什么是綠豆湯，我們知道綠豆湯就是采用了綠豆制作而成的，綠豆湯有非常高的食用價(jià)值，經(jīng)常喝綠豆湯還能起到養(yǎng)生的功效和日常保健的作用呢，上文詳細(xì)介紹了綠豆湯的功效和作用以及綠豆湯的做法。
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在夏天的時(shí)候天氣炎熱，當(dāng)人們?cè)谶x擇消暑降溫的食物時(shí)，都會(huì)首選綠豆湯的，綠豆湯是比較傳統(tǒng)的一種飲品，尤其是在夏天的時(shí)候特別受大家的歡迎，綠豆湯具有清熱解毒、防暑降溫和祛除濕氣等作用，并且綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體有很多的好處，當(dāng)然綠豆湯在喝的時(shí)候也是有一些禁忌需要注意的。
不宜用鐵鍋煮綠豆湯
綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復(fù)合物，使綠豆湯的顏色發(fā)黑，食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良?？梢杂蒙板伝蛘卟讳P鋼鍋。
煮綠豆湯不宜過(guò)長(zhǎng)
由于綠豆的防暑活性成分可能主要以多酚類抗氧化物質(zhì)為主，保持它們的活性，對(duì)于綠豆的防暑功效十分重要。在煮制中應(yīng)蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。同時(shí)，煮制時(shí)不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出單獨(dú)飲用，因?yàn)椋藭r(shí)綠豆湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng)。取出這些湯后，加沸水繼續(xù)煮制，直到把豆粒煮爛食用即可。
煮綠豆湯時(shí)別加堿
綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分，能彌補(bǔ)出汗時(shí)的營(yíng)養(yǎng)損失。而堿會(huì)嚴(yán)重破壞多種B族維生素。同時(shí)，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會(huì)因?yàn)榧尤雺A而損失，致使結(jié)構(gòu)變化，顏色轉(zhuǎn)為黃色。所以，煮綠豆湯最好不要加堿。如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來(lái)“增稠”。
不宜喝冰鎮(zhèn)綠豆湯
冰鎮(zhèn)綠豆湯會(huì)影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。尤其患有心血管疾病的人群，最好不喝冰鎮(zhèn)綠豆湯，以防止誘發(fā)心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。
不宜空腹喝綠豆湯
從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō)，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害。
不宜每天喝綠豆湯
適量喝綠豆湯對(duì)身體有益，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可;過(guò)量飲用綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。
綠豆湯是一種家喻戶曉的食物，而喝過(guò)綠豆湯的人可以說(shuō)是不計(jì)其數(shù)了。大家都知道在夏天喝綠豆湯的好處就是清熱解暑。但是你知道嗎？綠豆湯也是不能夠經(jīng)常喝的，經(jīng)常喝綠豆湯對(duì)身體也是有壞處的。那你知道喝綠豆湯他們分別的好處和壞處嗎？今天我就告訴你夏天喝綠豆湯的好處和壞處有哪些嗎？
好處：增強(qiáng)食飲，降血脂，降膽固醇，抗過(guò)敏，抗菌，保護(hù)腎臟。
壞處：體虛怕涼的人不宜食用，容易腹瀉，經(jīng)期不宜食用。
相克：吃綠豆湯牛肉與韭菜：食則中毒。
補(bǔ)充：
平時(shí)飲食一定要注意清淡,不能吃的太咸,太甜,太油膩.要多吃寒性的東西比如銀耳百合湯,梨,綠豆湯,蜂蜜等等.還有最重要的就是保持愉快的心情不要生氣,動(dòng)肝火.小秘方:早晨空腹和蜂蜜水過(guò)珍珠粉,很有效哦.~希望對(duì)你能有幫助。
綠豆的功效主治 綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。 防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用． 友情提示：綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。 綠豆對(duì)增、減肥沒(méi)有任何作用。
以上所說(shuō)的就是夏天喝綠豆湯的好處以及喝多了綠豆湯的壞處。用綠豆制成的綠豆湯因?yàn)榭诟泻盟陨畹迷S多人的喜愛(ài)，甚至有些人還會(huì)用綠豆制成以綠豆為原料的綠豆冰沙綠豆糕等等。但是我想在看完上文的你應(yīng)該也知道了，綠豆也是不宜多吃的。
綠豆，是我們平時(shí)比較常見(jiàn)的一種食材，特別是在夏天，很多人都喜歡有綠豆煮綠豆湯，有時(shí)還會(huì)放一些冰糖，味道甜甜的，非常好喝，而我們知道綠豆本身就有清熱解毒的功效，那煮成綠豆湯之后呢？我們喝綠豆湯有什么作用呢？到底綠豆湯對(duì)人體有什么好處呢？
中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價(jià)值是解毒。李時(shí)珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以綠豆淀粉與血余炭面 (人發(fā)燒灰)各30克，用水調(diào)成糊狀，敷于患處，可治乳癰初起。以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合并腸炎。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，溫開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎?，F(xiàn)代仍然常用綠豆輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血癥患者每日進(jìn)食50克綠豆，血清膽固醇下降率達(dá)70％。
綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進(jìn)吞噬功能等藥理作用。其籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對(duì)人類和動(dòng)物的生理代謝活動(dòng)具有重要的促進(jìn)作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及花均可入藥。綠豆性味甘寒，入心肺二經(jīng)。內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤(rùn)皮膚、降低血壓和血液中膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效，外用可治療創(chuàng)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。
究竟喝綠豆湯有什么作用呢？相信大家在看我過(guò)上文之后，也已經(jīng)對(duì)它的作用非常的了解了，綠豆湯在夏天喝，對(duì)人體非常的好！夏天天氣比較熱，容易中暑兒，多喝些綠豆湯可以避免中暑的情況發(fā)生，在夏天時(shí)候，不妨多煮一些綠豆湯吧！
我們都知道綠豆有著十分多的好處，在夏季的時(shí)候媽媽也經(jīng)常會(huì)為我們熬綠豆湯喝，為什么在夏季的時(shí)候要喝綠豆湯呢，夏季喝綠豆湯的好處是什么，我在查詢有關(guān)資料以后特意總結(jié)出來(lái)了下面的內(nèi)容，有需要的朋友趕緊來(lái)看看吧。
綠豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜歡夏天在家里熬點(diǎn)綠豆湯，但熬的時(shí)間長(zhǎng)短很有講究。
專家介紹，如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了;要想解毒，則要熬的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，最好將豆子一起吃下。
綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
解毒:綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
防中暑:綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克，水煎
專家提醒:綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
夏季喝綠豆湯的好處是什么呢？以上就是我在查詢了有關(guān)資料以后為大家總結(jié)出來(lái)的內(nèi)容了，原來(lái)綠豆湯除了可以消火以外竟然還有那么多的好處呢，那大家在平常的生活當(dāng)中可要多喝一點(diǎn)才對(duì)。
綠豆是日常生活中比較常見(jiàn)的食材，可以將其生成綠豆芽食用或者直接用它熬成綠豆湯來(lái)飲用都是人們特別愛(ài)做的事兒。那么喝綠豆湯對(duì)于人體的健康來(lái)講有什么好處呢?大多數(shù)人對(duì)此卻并不是十分了解。其實(shí)喝綠豆湯對(duì)于人體的好處是有很多的，第一大好處就是能夠起到消暑安神的作用。
一、消暑安神
綠豆湯在夏季是一道解暑佳品，因綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，有消暑安神的功效。我們平時(shí)在家中可以做綠豆粥，綠豆冰沙等，這樣搭配食用更能體現(xiàn)綠豆湯的價(jià)值。
二、清熱降火
綠豆湯具有清熱降火的作用，比如熱重上火的人群可以常喝綠豆湯來(lái)降火，讓身體更舒服。
三、開胃健脾，促消化
綠豆所含豐富的生物堿和香豆素等生理活性物質(zhì)對(duì)新陳代謝有良好的促進(jìn)作用。對(duì)于消化不良，腹脹等人群可以食用綠豆湯來(lái)緩解身體的不適。另外在夏天不想吃飯，沒(méi)有胃口的時(shí)候也可以喝綠豆湯帶來(lái)良好的緩解效果。
四、解毒益氣
綠豆湯還有很好的解毒效果，對(duì)于我們身體的一些毒素需要排除，綠豆湯起著非常重要的作用。這就是綠豆湯的排毒的功效。
五、滋潤(rùn)皮膚，美容
女生朋友常喝綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆可以讓皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤(rùn)澤、有彈力。所以綠豆湯的這一功效與作用就是能美容養(yǎng)顏了。
六、降血脂降膽固醇
綠豆湯具有降血脂降膽固醇的作用。因綠豆含有的多糖能促進(jìn)我們體內(nèi)血脂的水解，具有一定的降血脂的作用，而綠豆里面還含有另一種球蛋白多糖，能阻止我們對(duì)膽固醇的吸收。
七、抗過(guò)敏，保肝護(hù)腎
綠豆湯具有有一定的抗過(guò)敏功效，所以愛(ài)過(guò)敏的人群可以喝綠豆湯來(lái)緩解。綠豆里面還含有胰蛋白酶抑制成分，具有保護(hù)肝臟和腎臟的保健效果。所以綠豆湯是養(yǎng)生保健性價(jià)比非常高的飲品。
八、抗菌抑菌
綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。
九、抗腫瘤
綠豆湯還具有抗腫瘤的功效。有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，綠豆對(duì)嗎啡 +亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用。
以上是小編為大家介紹的關(guān)于綠豆湯的功效與作用，大家是否更加愛(ài)上這道美食了呢。其實(shí)綠豆湯的作用和功效還非常得多，比如有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效。綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。所以想要身體健康(www.chemdrug.com/article/7/)的小伙伴們趕快行動(dòng)起來(lái)吧!
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