紅燴花菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
養(yǎng)生的茶有哪些。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供紅燴花菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
紅燴花菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?這個(gè)問題對(duì)于一般人來說是不知道的，因?yàn)槠鋵?shí)很多人在自己的現(xiàn)實(shí)生活中是沒有吃過紅燴花菜的。紅燴花菜是關(guān)于花菜的一種常見做法，但是一般家庭平時(shí)是不會(huì)做紅燴花菜來吃的，通常人們吃到紅燴花菜的時(shí)候一般都是在飯店里面。也正是因?yàn)檫@樣，所以大部分人對(duì)于紅燴花菜的營養(yǎng)價(jià)值是不清楚的。
紅燴花菜其實(shí)就是用花菜和圣女果一起炒的，圣女果也就是人們口中的小番茄。紅燴花菜的味道獨(dú)特，所以一般吃過紅燴花菜的人都會(huì)喜歡上吃紅燴花菜的。雖然很多人是不知道紅燴花菜的做法的，但事實(shí)上紅燴花菜的做法其實(shí)很簡單。那么，下面就來說說紅燴花菜的做法以及紅燴花菜的營養(yǎng)價(jià)值。
菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。菜花質(zhì)地細(xì)嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強(qiáng)者食用。尤其在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
紅燴花菜是以花菜、圣女果為主料，番茄醬等為調(diào)料燴制而成的一道菜肴。
制作
主料：菜花300g、圣女果10個(gè)
調(diào)料：番茄醬一湯勺、蔥姜蒜少許、糖3g、雞汁少許、鹽少許、水適量、植物油少許，
步驟
1、圣女果在開水中燙一下，去掉皮，切成小塊。2、菜花洗凈，掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，撈出過冷水備用。3、炒鍋內(nèi)入油，燒至5成熱，下蔥姜蒜爆香。4、倒入圣女果炒至微糊狀;
5、放入番茄醬和適量的水后下菜花繼續(xù)翻炒;6、待菜花熟透后，加鹽、雞汁、糖調(diào)味，翻炒均勻;7、出鍋盛盤。
圣女果的營養(yǎng)價(jià)值極高
第一：圣女果可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來吃，營養(yǎng)價(jià)值高，那樣能增長身體發(fā)育。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。
第二：圣女果可 以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
番茄是高營養(yǎng)蔬菜，許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出，番茄干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質(zhì)0.7%
～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。
通過上文的詳細(xì)介紹，想必大部分人應(yīng)該也就知道了紅燴花菜的做法以及紅燴花菜的營養(yǎng)價(jià)值了。其實(shí)，通過了解我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，紅燴花菜的營養(yǎng)價(jià)值主要就體現(xiàn)在花菜和圣女果上面?；ú撕胸S富的蛋白質(zhì)還有食物纖維以及維生素等等;而圣女果則含有豐富的維生素以及果膠，這些對(duì)于人體都是很好的。
相關(guān)閱讀
?近年來，提倡多吃粗糧，紅米深受人們的喜愛，尤其備受女性青睞。紅米不僅芳香爽口，而且大量研究表明它們的營養(yǎng)成分全面合理，是理想的保健食品資源之一。那么到底紅米營養(yǎng)價(jià)值有哪些？讓它如此受歡迎的原因是什么呢？下面的內(nèi)容告訴了我們?cè)敿?xì)的答案，想要知道的朋友和我一起來看看下面的內(nèi)容了解一下吧。
?1.紅米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲霉素K可阻止生成膽固醇。
?2.紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。
?3.紅米富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補(bǔ)血及預(yù)防貧血的功效。
?4.紅米內(nèi)含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營養(yǎng)不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。
?5.紅米所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌的作用更是明顯。
?6.紅米與化學(xué)合成紅色素相比，具有無毒、安全的優(yōu)點(diǎn)，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效。
?紅米營養(yǎng)價(jià)值有哪些？紅米是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的粗糧，有補(bǔ)血、延遲衰老的功效，也有降血壓、降血脂等作用，常吃紅米，對(duì)自身的滋補(bǔ)保健很很大的好處。但是腸胃功能不佳的人不宜多食 ，建議熱的時(shí)候進(jìn)食，紅米涼了以后會(huì)發(fā)硬導(dǎo)致消化不良。希望這篇文章能夠幫到您！
? ?今天要帶大家了解了解紅瓜子，紅瓜子并不是普通的瓜子，是寧夏的土特產(chǎn)。和普通瓜子不同的紅瓜子的外形較大。而人們?cè)谝话愕碾s貨鋪或者小賣部，一般是看不到紅瓜子的存在的。而紅瓜子在回族人民看來是一種非常有營養(yǎng)的食物，下面就帶大家來了解了解紅瓜子的營養(yǎng)值到底有哪些呢？
? ?紅瓜子是寧夏的傳統(tǒng)特產(chǎn)，就是打瓜所產(chǎn)的籽，也是寧夏一寶。
? ?以其片大厚實(shí)、籽仁肥腴、色澤紅潤、鮮艷喜人而榮居全國之冠，蜚聲海外。由于紅瓜子種植受氣候、水土及栽培技術(shù)等方面原因的局限，唯寧夏紅瓜子品質(zhì)純正，被譽(yù)為獨(dú)一無二的土特產(chǎn)品。
? ?紅瓜子片大厚實(shí)，籽仁肥腴，色澤紅潤，鮮艷喜人。其富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達(dá)55％左右，營養(yǎng)極為豐富。經(jīng)精細(xì)加工或咸或甜或五香，乃干貨上乘佳品。因其紅艷，寓福星降臨之意；因其籽多，含人丁興旺之喜，是饋賓友的佳品。據(jù)國外醫(yī)學(xué)界研究，紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等，更使紅瓜子供不應(yīng)求。
? ?上面就是關(guān)于紅瓜子的營養(yǎng)值的
在我們平時(shí)生活中我們經(jīng)常能吃到金花菜，尤其是涼拌石花菜，總是會(huì)讓我們覺得特別的清新爽口，而且也是很好的一道下飯菜，我們都知道經(jīng)常吃金花菜對(duì)結(jié)石和水腫都有很好的療效，其實(shí)花菜的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，但是我們對(duì)它的了解并不多，下面我們一起了解一下金花菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？
?金花菜 原名，屬豆科植物。見載于陶宏景《名醫(yī)別錄》。嫩莖葉，又名黃花苜蓿，刺苜蓿、草頭。莖平臥或傾斜之出復(fù)葉，8 月至立春3 月陸續(xù)采收，各地有野生，亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。一名三葉菜，古稱苜蓿，原本是馬吃的，據(jù)說還是張騫出使西域從大宛帶回來的，這就是今日上海人所說的“草頭”。這種野菜現(xiàn)在也漸漸的成為“園蔬”了?？沙闯?，如上海館子的“生煸草頭”。
金花菜的營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值
金花菜每百克嫩莖葉含水分87.5 克，蛋白質(zhì)5.9 克，脂肪0.1 克，碳水化合物9.7 克，鈣168 毫克，磷64 毫克，鐵7.6 毫克，胡蘿卜素3.48 毫克，維生素B10.1 毫克，維生素B20.22 毫克，尼克酸1.0 毫克，維生素C85 毫克等。性味 甘、平、澀，無毒。功用 利大小腸，安中，和胃，舒筋活絡(luò)。可炒食、腌漬及拌面蒸食，味鮮美。
其本職是蘇南農(nóng)田里的綠肥，也是蘇南四大綠肥之首，深秋播種，早春猛漲，人們把頂端又壯又嫩的草心割了炒著吃，也可以說是副產(chǎn)品。顧名思義，金花菜成熟時(shí)是開著黃色小花，待花開了，這道菜就從餐桌上消失了，農(nóng)民將其翻進(jìn)泥土，金花菜履行神圣使命，起肥田作用。
藥用功效
金花菜： 原名苜蔌，屬豆科植物。見載于陶宏景《名醫(yī)別錄》。"各地有野生，亦有栽培。江蘇蘇州等地將其嫩苗掩作菜蔬，叫金花菜。 [1]
性味 ： 甘、平、澀，無毒。
成分 ： 全草含多種維生素、胡蘿卜素。
功用 ： 利大小腸，安中，和胃，舒筋活絡(luò)。
1、[風(fēng)濕筋骨痛，神經(jīng)痛]
野苜蔌、15克，水煎，一日分2次服。
2、[黃疸型肝炎]
野苜蔌、茵陳各15克，水煎，一日分2次服。
3、[白血病]
野莒宿15克，水煎，一日分z次服 (以上寧夏中草藥資料）。
4、[毒蛇咬、蜈蚣及黃蜂咬]
鮮草搗爛，涂敷傷口(江酉草藥資料）。
金花菜茶
【出處】《偏方大全》
【組成】野苜蓿、茵陳各15克。水煎服， 1日1劑。
通過對(duì)金花菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些了解之后，我們平時(shí)生活中尤其是有水腫和患有結(jié)石的朋友可以經(jīng)常做一些美味的金花菜進(jìn)行食用，他對(duì)我們的疾病都有很好的幫助，而且不會(huì)像藥物那樣帶給我們身體一定的傷害和副作用。
相信大家對(duì)于花菜肯定不會(huì)陌生吧，花菜是我們經(jīng)常吃到和見到的一種蔬菜，花菜不但非常好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃花菜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，經(jīng)常吃花菜不但可以起到防癌和抗癌的功效而且還能起到清化血管以及為肝臟解毒等好處，一起看看下文關(guān)于花菜營養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)介紹。
1. 抗癌防癌：
菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好;
2. 清化血管：
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn);
3. 豐富的維K：
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花;
4. 解毒肝臟：
多吃菜花還會(huì)使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生;
5. 維C使者：
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。
6. 生物活性：
據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
7. 減肥：
由于菜花的含水量高達(dá)90%以上，所含熱量較低(每杯23～32千卡)，因此對(duì)希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會(huì)使你發(fā)胖。
在上面的文章里面我們介紹了什么是花菜，我們知道花菜是蔬菜里面的一種，經(jīng)常吃花菜是有利于我們的身體健康，花菜有減肥和清化血管等功效，上文詳細(xì)為我們介紹了花菜的營養(yǎng)價(jià)值。
? ?紅西柚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？水果是補(bǔ)充維生素的食品之一，水果的種類和富含的維生素都是不一樣的，很多人都喜歡吃柚子，小編也不例外，一個(gè)人會(huì)吃一個(gè)都不是問題的，柚子也有紅心的哦，那么紅心的西柚到底有什么樣的營養(yǎng)價(jià)值呢，我們不妨來看看吧。
葡萄柚中的維生素C含量極其豐富，能促進(jìn)抗體生成，增強(qiáng)人體的解毒功能。其中的天然葉酸還能預(yù)防貧血、減少孕婦生育畸胎的幾率。對(duì)于愛美的女孩子來說，葡萄柚中含有的維生素p，可以增強(qiáng)皮膚彈性、縮小毛孔。葡萄柚有多種吃法，除了當(dāng)水果吃，還可榨成汁拌沙拉和涼菜;做海鮮時(shí)加點(diǎn)，能起到去除腥味的作用。葡萄柚中含有纖維素、果膠、鉀、維生素C、葉酸、肌醇、生物類黃酮、檸檬烯等，并是其良好來源。新鮮葡萄柚含熱量低，平均每個(gè)葡萄柚僅含82千卡的熱量，是減重的良好水果之一。
西柚中含有寶貴的天然維生素p和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素p可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進(jìn)抗體的生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能。減肥人士的餐單都少不了它。
? ?紅西柚的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？上面為大家介紹了關(guān)于這個(gè)問題的常識(shí)，大家都了解了吧，為了自己的健康大家不妨多去了解一些健康方面的常識(shí)，因?yàn)橹挥杏辛私】档纳眢w，才能讓生活變得更加的幸福，所以平時(shí)的時(shí)候一定要多注意，出現(xiàn)問題及時(shí)的解決才是最好的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《紅燴花菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生的茶有哪些”專題。
