夏季喝綠豆湯的好處是什么
夏季養(yǎng)生綠豆湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“夏季喝綠豆湯的好處是什么”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
我們都知道綠豆有著十分多的好處，在夏季的時(shí)候媽媽也經(jīng)常會(huì)為我們熬綠豆湯喝，為什么在夏季的時(shí)候要喝綠豆湯呢，夏季喝綠豆湯的好處是什么，我在查詢有關(guān)資料以后特意總結(jié)出來(lái)了下面的內(nèi)容，有需要的朋友趕緊來(lái)看看吧。
綠豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜歡夏天在家里熬點(diǎn)綠豆湯，但熬的時(shí)間長(zhǎng)短很有講究。
專家介紹，如果想消暑，熬10分鐘左右，只喝清湯就可以了;要想解毒，則要熬的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，最好將豆子一起吃下。
綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
解毒:綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
防中暑:綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克，水煎
專家提醒:綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
夏季喝綠豆湯的好處是什么呢？以上就是我在查詢了有關(guān)資料以后為大家總結(jié)出來(lái)的內(nèi)容了，原來(lái)綠豆湯除了可以消火以外竟然還有那么多的好處呢，那大家在平常的生活當(dāng)中可要多喝一點(diǎn)才對(duì)。
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綠豆湯的烹飪技巧
混煮更佳
綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好。
如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。
日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效，還能降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化等。
喝水消暑
如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。
喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。
煮爛解毒
如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用。
不宜煮過(guò)爛
綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。然而，未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。
夏天來(lái)了比較炎熱，這個(gè)時(shí)候來(lái)碗綠豆湯可以解暑，對(duì)皮膚有保養(yǎng)的作用，還可以使皮膚保濕，滋潤(rùn)皮膚，綠豆粥還可以去火，清理腸道可以排毒，減肥的人可以喝點(diǎn)綠豆粥來(lái)減肥，綠豆粥還可以增強(qiáng)抵抗力，夏天喝綠豆粥還可以解渴，每天喝綠豆湯有什么好處呢？接下來(lái)我們來(lái)看看。
一.防夏季室內(nèi)輻
空調(diào)大開(kāi)，門(mén)窗緊閉，這是夏天在寫(xiě)字樓里工作的人們要面對(duì)的共同環(huán)境。在這樣的環(huán)境里一工作就是一天，并且天天如此，皮膚干燥、眼睛干澀都會(huì)自動(dòng)“找上門(mén)來(lái)”。
這時(shí)，大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。雖然沒(méi)有科學(xué)數(shù)據(jù)證明，吃綠豆食品，比如喝綠豆湯，可以直接作用于抗輻射，但是，綠豆解百毒，它可以緩解或治療因外界環(huán)境，比如輻射給人體帶來(lái)的種種不適。尤其可以起到很好的預(yù)防作用，而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。
二.清熱解毒祛火消暑
綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。
綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，如綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯究竟一天喝多少才合適?可以根據(jù)個(gè)人自身的情況來(lái)定，體質(zhì)強(qiáng)壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點(diǎn)的綠豆湯，多喝幾碗也沒(méi)關(guān)系。
三.綠豆湯的做法
食材的準(zhǔn)備：
適量的綠豆、適量的冰糖
綠豆湯的做法：
1 將準(zhǔn)備好的綠豆，挑一下，把一些壞豆挑出來(lái)。
2 接著，用涼水把綠豆浸泡半個(gè)小時(shí)左右。然后清洗干凈，備用。
3 在鍋中，放入適量的涼水，接著倒入綠豆，水最好沒(méi)過(guò)綠豆上方2到3公分為佳。
4 先用大火將水燒開(kāi)，接著轉(zhuǎn)為中火。
5 當(dāng)水快沒(méi)了的時(shí)候，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑，這個(gè)時(shí)候，可以用涼水來(lái)清洗一下。
6 接著，再用一個(gè)大小適中的鍋，放入大量的開(kāi)水，再放入綠豆，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮。
7 這個(gè)時(shí)候，你可以看見(jiàn)，有一些綠豆皮漂了上來(lái)，如果你不愛(ài)吃的話，就可以把它們挑出來(lái)。
8 最后，加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開(kāi)。再用中火煮20分鐘左右，當(dāng)綠豆軟爛后，就可以出鍋了
在夏天的時(shí)候天氣炎熱，當(dāng)人們?cè)谶x擇消暑降溫的食物時(shí)，都會(huì)首選綠豆湯的，綠豆湯是比較傳統(tǒng)的一種飲品，尤其是在夏天的時(shí)候特別受大家的歡迎，綠豆湯具有清熱解毒、防暑降溫和祛除濕氣等作用，并且綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體有很多的好處，當(dāng)然綠豆湯在喝的時(shí)候也是有一些禁忌需要注意的。
不宜用鐵鍋煮綠豆湯
綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復(fù)合物，使綠豆湯的顏色發(fā)黑，食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良?？梢杂蒙板伝蛘卟讳P鋼鍋。
煮綠豆湯不宜過(guò)長(zhǎng)
由于綠豆的防暑活性成分可能主要以多酚類抗氧化物質(zhì)為主，保持它們的活性，對(duì)于綠豆的防暑功效十分重要。在煮制中應(yīng)蓋上鍋蓋，盡量減少與氧氣的接觸面積。同時(shí)，煮制時(shí)不妨把煮沸10分鐘之內(nèi)的湯取出單獨(dú)飲用，因?yàn)椋藭r(shí)綠豆湯的顏色為碧綠色，溶出的物質(zhì)主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清熱能力最強(qiáng)。取出這些湯后，加沸水繼續(xù)煮制，直到把豆粒煮爛食用即可。
煮綠豆湯時(shí)別加堿
綠豆富含B族維生素，它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分，能彌補(bǔ)出汗時(shí)的營(yíng)養(yǎng)損失。而堿會(huì)嚴(yán)重破壞多種B族維生素。同時(shí)，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會(huì)因?yàn)榧尤雺A而損失，致使結(jié)構(gòu)變化，顏色轉(zhuǎn)為黃色。所以，煮綠豆湯最好不要加堿。如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來(lái)“增稠”。
不宜喝冰鎮(zhèn)綠豆湯
冰鎮(zhèn)綠豆湯會(huì)影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。尤其患有心血管疾病的人群，最好不喝冰鎮(zhèn)綠豆湯，以防止誘發(fā)心肌梗死、腦血栓或腦出血等急癥。
不宜空腹喝綠豆湯
從中醫(yī)的角度上來(lái)說(shuō)，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害。
不宜每天喝綠豆湯
適量喝綠豆湯對(duì)身體有益，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可;過(guò)量飲用綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。
綠豆湯是一種家喻戶曉的食物，而喝過(guò)綠豆湯的人可以說(shuō)是不計(jì)其數(shù)了。大家都知道在夏天喝綠豆湯的好處就是清熱解暑。但是你知道嗎？綠豆湯也是不能夠經(jīng)常喝的，經(jīng)常喝綠豆湯對(duì)身體也是有壞處的。那你知道喝綠豆湯他們分別的好處和壞處嗎？今天我就告訴你夏天喝綠豆湯的好處和壞處有哪些嗎？
好處：增強(qiáng)食飲，降血脂，降膽固醇，抗過(guò)敏，抗菌，保護(hù)腎臟。
壞處：體虛怕涼的人不宜食用，容易腹瀉，經(jīng)期不宜食用。
相克：吃綠豆湯牛肉與韭菜：食則中毒。
補(bǔ)充：
平時(shí)飲食一定要注意清淡,不能吃的太咸,太甜,太油膩.要多吃寒性的東西比如銀耳百合湯,梨,綠豆湯,蜂蜜等等.還有最重要的就是保持愉快的心情不要生氣,動(dòng)肝火.小秘方:早晨空腹和蜂蜜水過(guò)珍珠粉,很有效哦.~希望對(duì)你能有幫助。
綠豆的功效主治 綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。 解毒：綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來(lái)的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。 防中暑：綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用． 友情提示：綠豆性涼，脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。 綠豆對(duì)增、減肥沒(méi)有任何作用。
以上所說(shuō)的就是夏天喝綠豆湯的好處以及喝多了綠豆湯的壞處。用綠豆制成的綠豆湯因?yàn)榭诟泻盟陨畹迷S多人的喜愛(ài)，甚至有些人還會(huì)用綠豆制成以綠豆為原料的綠豆冰沙綠豆糕等等。但是我想在看完上文的你應(yīng)該也知道了，綠豆也是不宜多吃的。
炎熱的夏天來(lái)了，很多人由于上火或者一些其他方面的原因?qū)е履樕祥L(zhǎng)了很多痘痘，這樣不但會(huì)影響到我們的形象，而且還會(huì)留下難看的痘印，特別是在青春期的時(shí)候非常容易長(zhǎng)痘痘，所以很多人都在尋找祛痘的方法，希望可以盡快改善自己的痘痘問(wèn)題，那么夏季喝綠豆湯能祛痘嗎？
排毒祛痘的好方法：
一、主動(dòng)咳嗽法
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質(zhì)，通過(guò)呼吸進(jìn)入肺臟，既損害肺臟，又通過(guò)血液循環(huán)而“株連”全身。借助主動(dòng)咳嗽可以“清掃”肺臟。每天到室外空氣清新處做深呼吸運(yùn)動(dòng)，深吸氣時(shí)緩緩抬起雙臂，然后主動(dòng)咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。
二、飲水沖洗法：
每天定時(shí)排便，縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，及時(shí)排出糞便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯溫開(kāi)水，有利于大便通暢以及毒素從尿液中排出。
三、運(yùn)動(dòng)出汗法：
皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過(guò)出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。
四、巧用食物法：
1、常飲鮮果、鮮菜汁(不經(jīng)炒煮)
鮮果、鮮菜汁是體內(nèi)“清潔劑”，它們能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。
2、常吃海帶
海帶對(duì)放射性物質(zhì)有特別的親和力，海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
3、常喝綠豆湯
綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒物，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。
我們都知道綠豆湯是具有排毒降火的功效的，而去除痘痘最主要的就是排毒，所以說(shuō)在夏季喝綠豆湯不失為一個(gè)祛痘痘的好方法，我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候要經(jīng)常喝綠豆湯，把我們身體中的毒素排出來(lái)，同時(shí)也要保持面部的清潔，這樣痘痘才能好得快。
?馬上就要到夏天了，炎熱的酷暑，很多人都汗流浹背的，所以很多人都不愿意過(guò)夏天的，因?yàn)樘珶崃藭?huì)導(dǎo)致人的心情很煩躁，加上忙碌的工作，整個(gè)人都沒(méi)有精神，那么在炎熱的夏天應(yīng)該要避免中暑的現(xiàn)象，所以可以喝點(diǎn)綠豆湯，可以解暑的哦，下面是熬綠豆湯的做法哦。
?簡(jiǎn)單綠豆湯：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開(kāi)水，開(kāi)水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2公分為好，煮開(kāi)后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。也可將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘?；?qū)⒕G豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。此湯消暑益氣、清熱解毒、潤(rùn)喉止渴。
?百合綠豆湯：綠豆去掉雜質(zhì)洗凈；百合剝開(kāi)洗凈；綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開(kāi)；轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開(kāi)花，放入百合，繼續(xù)煮；到綠豆，百合熟爛時(shí)，放入白糖，待糖化開(kāi)，盛入湯碗即可。此湯具有清熱解毒，消暑除煩，生津止渴之功效。主治各種暑熱癥，為夏季理想的清涼保健飲料。
薄荷綠豆湯：綠豆放入清水500克煮好。薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時(shí)，然后用大火煮沸冷卻，過(guò)濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻即可。此湯清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。
咖喱綠豆湯：去皮綠豆100克、咖喱若干、檸檬一片。先把綠豆用油炒香，加入少許水煮開(kāi)，注意要不斷攪拌，使綠豆成細(xì)膩的粉末狀，湯粘稠適中。在鍋里加入咖喱同煮，直至湯呈現(xiàn)淺咖啡色即可。最后加鹽調(diào)味，放入一片檸檬或咖喱葉。此湯可以清涼解毒，除煩熱。最適合最近上火、心情煩躁的朋友們。
八寶綠豆湯：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開(kāi)水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。此湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。
?現(xiàn)在的綠豆湯已經(jīng)不只是單純的綠豆了，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行加入不同的原料的，這樣可以改善平時(shí)枯燥的單純綠豆湯的味道，上面的這些方法就是教給大家了熬綠豆湯的方法，方法多種多樣的，可以因人而異，每天更換不同的綠豆湯，這樣即可以有解暑的功效，有可以美容哦。
西瓜和綠豆湯都是很好的解暑降溫的食物，很多人都會(huì)在炎炎夏日抱抱個(gè)西瓜，然后再喝碗綠豆湯，一點(diǎn)都不會(huì)覺(jué)得天氣炎熱了。雖然夏天這樣吃比較過(guò)癮，也具有很好的消暑作用，但并不適合所有人這樣吃，由于綠豆湯和西瓜都是偏寒，吃多了會(huì)刺激脾胃，容易造成損傷，最好要把握好度和數(shù)量。
綠豆湯和西瓜能在一塊吃，這個(gè)不存在食物相克。
綠豆湯清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。籽殼及西瓜皮制成“西瓜霜”專供藥用，可治口瘡、口疳，牙疳，喉蛾(急性咽喉炎)，及一切喉癥。
西瓜皮用來(lái)治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。
西瓜子有清肺潤(rùn)肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風(fēng)下血、血痢。
西瓜果肉(瓤)味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng);具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。
有三類人不宜喝綠豆湯
體質(zhì)寒涼的人、月經(jīng)期的婦女、體質(zhì)虛弱的人。“綠豆性寒，體寒的人喝了綠豆湯容易引起腹瀉等現(xiàn)象，而且可能會(huì)降低消化系統(tǒng)的免疫力，而月經(jīng)期的婦女處于失血的狀態(tài)，體質(zhì)偏寒，不宜再喝偏寒的綠豆湯，”此外，綠豆中含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收，像老人、小孩這種體質(zhì)偏弱的人群，腸胃功能較弱，難以消化，容易引起腹瀉等現(xiàn)象。
當(dāng)然，即便是能喝綠豆湯的市民，在飲用時(shí)，也有所講究?！暗谝粋€(gè)就是不能空腹喝綠豆湯，否則容易傷脾胃，”也不能過(guò)量喝綠豆湯，綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆本身就不容易消化，喝綠豆湯過(guò)量容易損傷腸胃的功能，女性朋友如果過(guò)量飲用綠豆湯，容易引起腹脹、痛經(jīng)等毛病。
此外，綠豆湯有時(shí)不能和中藥一起吃。綠豆氣味甘寒，無(wú)毒民間常用綠豆湯解毒。如果是患有外感風(fēng)熱、暑熱內(nèi)侵等疾病，服用中藥時(shí)同服綠豆湯，可以起到相輔相成的作用。但是，如果是患者胃腸薄弱，出現(xiàn)全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泄等癥狀，在服用中藥時(shí)，就不能喝綠豆湯，否則會(huì)加重病情。
我們大家都知道海帶是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，綠豆也是很不錯(cuò)的食物，海帶和綠豆在一起做湯，營(yíng)養(yǎng)很是豐富的，尤其是在天氣寒冷的時(shí)候，喝一碗海帶綠豆湯是很不錯(cuò)的。那海帶綠豆湯的做法是什么?下面就為大家簡(jiǎn)單的介紹一下，希望可以幫助到大家。
主料：綠豆 (70克) 海帶 (50克)
輔料：水 (600ml)
步驟：
1、取綠豆70克;
2、加清水泡一晚上;
3、取海帶50克涼水泡發(fā);
4、將海帶切絲;
5、將綠豆連泡豆的水一起倒入紫砂鍋里;
6、放入海帶絲;
7、加入600ml的水;
8、蓋上鍋蓋，接入電源。開(kāi)到高溫?fù)?
9、45分鐘后綠豆海帶粥就做好了。
小竅門(mén)：
1、綠豆提前一晚泡好!
2、海帶盡量買帶鹽的那種，不要買洗好了的!帶鹽的海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高!
海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
近年來(lái)，全球變暖，在炎熱的夏天讓人無(wú)法忍受，而中暑已經(jīng)成為了一件司空見(jiàn)慣的事情。因此，市面上有很多避暑的藥物或者避暑用品。但是，是藥三分毒，還是不要采取了吧。在現(xiàn)實(shí)生活中，蓮子綠豆湯是一種比較安全且有效的避暑飲品。那么，今天就讓我們了解一下蓮子綠豆湯的功效是什么吧。
蓮子：【性味歸經(jīng)】甘、澀，平。歸脾、腎、心經(jīng)?！竟δ苤髦巍垦a(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
綠豆：1 .抗菌抑菌作用綠豆具有抗菌抑菌作用。①綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。通過(guò)抑菌試驗(yàn)證實(shí) ,綠豆衣提取液對(duì)葡萄球菌有抑制作用。根據(jù)有關(guān)研究
綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質(zhì)
可產(chǎn)生抗菌活性。綠豆中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質(zhì)可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。②通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
增加吞噬細(xì)胞的數(shù)量或吞噬功能。有實(shí)驗(yàn)用補(bǔ)體致敏酵母血凝法檢測(cè)綠豆對(duì)正常及環(huán)磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的紅細(xì)胞免疫粘附功能的影響
結(jié)果表明綠豆可以抑制環(huán)磷酰胺誘發(fā)的小鼠紅細(xì)胞功能低下的作用。
蓮子綠豆湯的功效是什么？你了解了吧。在炎熱的夏天，不妨煮一些蓮子綠豆湯吧，可以放在冰箱里冷藏一下，涼涼、甜甜的味道，真是讓人愛(ài)不釋手啊。甜甜的飲品也是孩子的最愛(ài)哦！在炎熱的夏天也不必要擔(dān)心會(huì)中暑了哦！
每逢到了天熱的時(shí)候，很多人都是比較愛(ài)喝綠豆湯的，因?yàn)楹染G豆湯不光是能夠緩解中暑的現(xiàn)象，還能夠祛風(fēng)散熱，促進(jìn)身體的消化吸收。一般小孩子在喝綠豆湯的時(shí)候需要注意的就是是否是寒性體質(zhì)，還有身體虛弱的人是不可以喝的，平時(shí)正常體質(zhì)和綠豆湯比較好。
夏天到了，喝碗甘涼的綠豆水確實(shí)能清熱解毒，多喝也有一定的益處。不過(guò)要注意，綠豆屬于涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過(guò)多食用，會(huì)出現(xiàn)陰寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹瀉；陰虛者也不宜食，綠豆之寒性容易致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等。
具體來(lái)說(shuō)，以下幾種人群不適合飲用綠豆水：
1.屬于寒涼體質(zhì)的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太多飲用綠豆水，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，引發(fā)其他疾病；
2.老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉；
3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒成分會(huì)分解藥效，影響治療。
專家建議，要避免綠豆吃得過(guò)于寒涼，不一定要喝綠豆水，可以選擇吃綠豆粥。如果要單獨(dú)用綠豆煮水飲用，綠豆必須煮爛。
孕婦不管在吃什么食物之前都應(yīng)該格外的注意，因?yàn)楹侠斫】档娘嬍骋彩潜ＷC胎兒營(yíng)養(yǎng)吸收的關(guān)鍵，而孕婦可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯，因?yàn)榭梢云鸬浇祷鸾馐畹男Ч遣荒軌蜷L(zhǎng)期喝。
1、孕婦能喝綠豆湯嗎
綠豆中賴氨酸的含量高于其他作物。此外，綠豆還富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素及鋅、鈣等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫之功效。是孕婦補(bǔ)鋅及防治妊娠水腫的食療佳品。
綠豆湯解暑，但孕婦不能多喝，不適合長(zhǎng)期喝。在煮綠豆的時(shí)候，可加些紅豆大棗一起煮，可補(bǔ)氣養(yǎng)血，另外，紅小豆湯可以利尿，消除孕晚期的腿腫，一舉多得。
2、孕婦怎樣喝綠豆湯好
首先，如果是孕期前三個(gè)月，最好是不要喝，因?yàn)槔锩婧写罅康木S生素A，會(huì)影響胎兒的發(fā)育。但是三月后可以喝。
其次，是在懷孕三個(gè)月后也不能沒(méi)有節(jié)制地喝，因?yàn)榫G豆屬于涼性，喝多了會(huì)使孕婦身體變得陰虛，尤其是體虛的孕婦特別要注意，并且當(dāng)孕婦有患胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥時(shí)應(yīng)禁食綠豆湯。
3、孕婦喝綠豆湯的好處
綠豆性涼，味甘，平時(shí)喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排清體內(nèi)毒素的作用。
綠豆湯的作用有解毒和防中暑的功能。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也認(rèn)為，綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，鈣質(zhì)是雞肉的7倍，鐵質(zhì)是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對(duì)促進(jìn)和維持機(jī)體的生命發(fā)育及各種生理機(jī)能都有—定的作用。
有關(guān)實(shí)驗(yàn)還表明，綠豆可能對(duì)治療動(dòng)脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。
在不少人的印象中都這樣認(rèn)為，服用了藥物之后不能再喝綠豆湯，否則會(huì)出現(xiàn)解藥現(xiàn)象。事實(shí)證明并不一定，是否解藥要根據(jù)所服用的藥的藥性來(lái)決定，綠豆中含有一定的蛋白成分，如果藥物中含有鈣、鉀等成分就會(huì)被分解。
一、喝綠豆湯解藥嗎
不一定。
綠豆湯是否解藥要看正在服用的藥的藥性來(lái)加以區(qū)分。 綠豆具有解毒作用，因此服用的藥物中如果含有有機(jī)磷、鈣、鉀等成分，綠豆的蛋白等成分會(huì)與這些成分結(jié)合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。而不含這些成分的藥，綠豆湯自然喝了無(wú)礙，不會(huì)解藥。
二、服用中藥時(shí)能不能喝綠豆湯
關(guān)于服用中藥時(shí)能否喝綠豆湯的問(wèn)題，不能一概而論，要看具體情況，一般取決于兩大因素：（注意：綠豆湯能否解藥，和吃中藥時(shí)能否喝綠豆湯要區(qū)別。因?yàn)橛械乃幍拇_綠豆湯會(huì)解，但是這種解釋有益的，比如農(nóng)藥中毒。）
1、和所患疾病的種類有關(guān)
如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口干、口苦、皮膚感染、泌尿系感染、便秘等熱癥實(shí)癥時(shí)，在服中藥的同時(shí)服用綠豆湯（粥）或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，達(dá)到事半功倍的效果。此外，綠豆所具的解毒功效，系綠豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。因此，農(nóng)藥中毒患者在服用中藥的同時(shí)可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服，以增加療效。
但是，由于綠豆偏寒，故對(duì)脾胃虛寒、身體陽(yáng)虛者無(wú)益，如患有慢性胃腸炎，肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動(dòng)不利，腹痛、腹瀉，痛經(jīng)等虛癥寒癥時(shí)，在服用中藥的同時(shí)應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅會(huì)降低中藥的藥效，而且會(huì)加重病情。
2、和所服中藥的藥性有關(guān)
在服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lán)根、牛黃、金銀花、石膏等清熱類中藥時(shí)，與綠豆同服，可起到相輔相成的作用。在服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)，未經(jīng)醫(yī)生許可，不要擅自服用綠豆，以免降低藥效，影響治療效果。
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