連美國政府都說轉基因食物這些有毒，你還吃嗎？
春季吃什么食物養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“連美國政府都說轉基因食物這些有毒，你還吃嗎？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
面對轉基因已經暴露出的種種危害，美國政府不得不承認“轉基因作物遠沒有當初想像的那么美妙，更沒有轉基因技術公司所承諾的那么神靈”。可是轉基因食品已經占據了我們日常飲食，品種之多，分布之廣令人發(fā)指。我們現在能做的，也只有遠遠避開它們。現在快來和麓谷君看看轉基因食品有哪些吧!
甜玉米是真正的轉基因食品
甜玉米就是老美的轉基因食品，吃了好幾年的甜玉米竟然就是老外喂動物的轉基因食品!然而，這麼多年來，普通老百姓好些根本不知道，還是喜歡買甜玉米吃。
老的可以吃，年輕的，沒成家的，沒生孩子的，一律不要吃!
農業(yè)部：你們不要把全中國人都當成“小白鼠”了!趕快全面禁止種植這種甜玉米了!
奧運會、世博會、亞運會時，供老外吃的食品中為什麼不敢把甜玉米放進去?中國，是全世界唯一一個，由國家農業(yè)部正式發(fā)文，批準種植轉基因玉米和水稻的國家!簡直讓我等p民感到不可思議!可氣、可恨、可悲、可惡!
常見的轉基因食品品種:
部分水稻品種(以湖 北,廣西居多);
彩色棉花(新疆居多);
小番茄(全國都有); 某些別有用心的人居然叫它"圣女果"! 典型的轉基因!
彩色辣椒(全國都有);
黑米花生(全國都有);
冬棗(產地山東、河南、河北居多);前幾年溫州人簡直是搶購啊!
部分菜籽油(南方各省居多);
全部進口大豆(中糧集團居多);
全部進口玉米(中糧集團居多);
一種紫色地瓜,價格比普通地瓜貴(也叫紅苕、番薯)，(浙江、四川、山東、河南等省均有);
甜玉米(水果玉米)(全國很普遍);
全國市場上賣的所有木瓜，以及附屬品，因為現在全中國已經找不到非轉基因木瓜了。
判斷轉基因食品的幾個標準：
1、季節(jié)。除了大棚蔬菜外，其它的反季節(jié)水果，比如冬棗，絕對是轉基因。也就是說：應該在什麼季節(jié)吃的東西就出現在那個季節(jié)，就沒轉基因，反之，十有八九是轉基因。
2、色彩。與傳統的不一樣的絕對是轉基因，比如彩色棉花，這種棉花做成衣服，被褥，人長期接觸絕對是不行的;再比如彩色辣椒、黑米花生、紫色番薯。
3、個頭。按照傳統，番茄也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那麼一點大的小番茄絕對是轉基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆?jié){那種豆子，形狀應該像動物內臟：腰的樣子，有點扁，可現在的大豆，全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆，產量很高，這絕對是轉基因。
4、味道。傳統的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，無疑是轉基因。
5、害蟲。凡是害蟲喜歡光顧的作物就是沒轉基因的，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的作物，絕對是轉基因。
6、產量。轉基因作物一般在開始幾年，其產量要比傳統作物高不少。
以上只是個人經驗總結，僅供參考!
這樣的黃瓜和番茄吃不得
農民自用的果,瓜,菜大多不落農藥和生長激素,但那些種來賣往市場賺錢的,為了賣相好,快高長大,農民一般都落藥?？煲崭畛鍪哿?就在每個瓜的身上打少量激素/催生劑，過幾天的瓜便會又大又鮮艷得多,
可賣得更早和更能討好顧客。
“帶尖兒”番茄可導致肝癌發(fā)生。
頂花帶刺的黃瓜吃不得--含有“雌性激素”。
春天到了,夏天不遠了,蔬菜也多了,去菜市場買菜的時候，發(fā)現番茄、黃瓜也一堆一堆的了。買的時候，菜農肯定說：帶尖的番茄甜，好吃;帶花、帶刺的黃瓜鮮，吃著十分脆。其實未必是好貨色，里面大有文章。麓谷君有朋友大學學的就是農藥，根據他工作三年的賣農藥經驗，發(fā)現下列秘密:
一、 帶尖的番茄吃不得
長時間吃這樣的番茄，可能致癌，不是瞎說的，它致癌的原因在哪裡呢?
讓我慢慢說吧。
現在種番茄的菜農都知道，番茄生長這一生，少不了2種激素：
1) 用來點花，點花是為了防止落花果，一般都用2，4-D(一種生長激素 )。
2) 用來催熟，目的就是為了著色好、賣相好，一般都用乙烯利(一種催熟劑)。
生長素和催熟劑在我國已使用多年，只要嚴格按照標準使用不會對人體產生危害。
但市場上出現的尖尖的番茄或其他畸形的番茄不是什麼新品種，它很可能是使用生長激素濃度過量或噴灑不當造成的問題產品，生長激素等農藥使用超標的問題是存在的,長期食用這樣的番茄，會有什麼危害呢:
中國農業(yè)大學通過動物試驗證明，長期食用“帶尖兒”番茄可導致肝癌發(fā)生，可以導致孕婦生出畸形嬰兒，同時導致生理功能發(fā)生改變，出現腫瘤疾病，并致使部分器官的生理功能發(fā)生變化。所以啊，喜歡吃番茄，尤其是吃生番茄滴可要小心了。
正常的番茄，軟硬適度、通體一色，切開后多汁，平放時果蒂著地。建議大家選購時要盡量挑選那些色澤均勻鮮亮、果實圓正的番茄。而在食用方法上，通過烹調加熱過的“帶尖兒”番茄，其內部的細胞集動劑含量將大大降低。重要的是，對那些帶尖的番茄呢，要小心!小心!
二、頂開花、皮帶刺的黃瓜吃不得
有一種激素能使黃瓜!“頂開花、皮帶刺”
一種能讓黃瓜“頂開花、皮帶刺”的藥物叫“好美得”，該藥的使用說明中這樣寫：專為黃瓜生長發(fā)育特別研制，促進結瓜并急速生長成優(yōu)質商品瓜;對瓜嫩、瓜條直而長，頂花鮮帶刺有特效。鮮瓜期長，瓜重大幅增加，可提早上市。該藥的用法是：于雌花開放當天或開花前
2-3天，每瓶(10ml)兌水1-2公斤均勻噴或浸瓜胎1次。在使用中需要注意的是：于雌花未完全開放前使用本品，可延遲雌花開放，等等。
銷售人員告訴記者：“剛開花的時候，趕緊用毛筆蘸著藥往上點”。除了有讓黃瓜“頂花帶刺”的藥品，銷售人員還推薦了一種名叫“頂好”的“第二代加強型高效座瓜靈”，它能讓黃瓜“順直增產”。記者注意到，兩種藥的成分一樣，都是“
0.1%
氯吡脲可溶性液劑”，藥品的外包裝上也都寫明了“農藥登記證號”、“生產批準證號”和“產品標準號”等資訊。略有不同的是，“頂好”的包裝上寫著“調節(jié)劑”、“微毒”等字樣。
蔬菜專家說:黃瓜正常長大時頂花會枯萎的?！笆褂盟幬锾幚磉^的黃瓜，頂花老是含苞待放的樣子，花還是很新鮮，這樣肯定是不正常的?！鄙綎|省農業(yè)科學院蔬菜研究所孫小鐳主任告訴記者。在山東省農科院的黃瓜生產大棚里，記者看到了處在各個生長階段的黃瓜：剛剛長出來的幼果，頂部的花完全開放;成熟的黃瓜，頂部的花都已經枯萎，這些都是正常長大的黃瓜。
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不知什么時候網上開始流言說紫薯是轉基因的食物，但實際上大家不需要去擔憂，紫薯絕對可以稱得上是非常天然的食物了，不是轉基因食品，安全健康，營養(yǎng)價值高。
1、紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。紫色是紫薯中存在花青素，花青素分子量：287.246，分子式：C15H11O6 這是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬類黃酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物質，花青素存在于植物細胞的液泡中，可由葉綠素轉化而來。低溫、缺氧和缺磷等不良環(huán)境也會促進花青素的形成和積累。
2、近年來，人們開始注意食品營養(yǎng)，發(fā)現紫薯的營養(yǎng)價值很高，各地農業(yè)科研單位育出很多產量高、品質好的紫薯新品種，市場上紫薯就多了起來，而且價格也高于一般品種。許多食品都含有花青素，在眾多紫色食品中，紫薯不僅產量高、成本低；而且花青素含量也高，所以倍受青睞。最近不斷發(fā)表有關紫薯的研究論文，如《現代食品科技》2009年發(fā)表了《紫甘薯花色苷光譜特性及抗氧化性的研究》，研究表明紫甘薯花青素有較強的抗氧化作用。
3、中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，“其實，天然植物本來就是形狀多樣的。同樣一種東西，個頭有大有小，色彩五顏六色。人們只看到一種大小、一種顏色的產品，只是因為人類普遍種植這種品種而已。比如說，把各種番茄品種之間互相雜交，就能育出深紅色、粉紅色、黃色、綠色等不同顏色，以及不同大小的番茄來。這些是很正常的事情，和轉基因完全不挨邊。就好比人有不同民族，不同種族通婚之后，就會生出鼻梁高度、嘴形、眼睛和頭發(fā)顏色、個頭高矮等發(fā)生變化的混血兒來一樣。相反，一些轉基因產品往往看起來很正常，所以說，不能用顏色或大小來判斷是否轉基因產品。”
4、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員何教授的權威解答：“集中回答大家經常詢問的問題：根據農業(yè)部農業(yè)轉基因生物安全管理辦公室2013年4月27日發(fā)布的信息，截至當時，我國共為7種轉基因植物發(fā)放了農業(yè)轉基因生物安全證書：耐貯存番茄、抗蟲棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、抗蟲水稻和轉植酸酶玉米?！弊鲜聿⒉话ㄔ谶@其中，這也就給了我們非常權威的答案，那就是紫薯不是轉基因食物，它是天然食品。
轉基因蔬菜是科學技術進步帶來的產物，它雖然彌補了蔬菜等食材的不足情況，但是備受爭議，很多人都認為吃轉基因食物是不安全的，特別是轉基因大豆。對于轉基因的蔬菜，我們可以了解一下有哪些，有助于我們判斷哪種蔬菜是轉基因食品，但是大家最好還是吃新鮮栽培出來的蔬菜比較健康。
海帶目前市面上并不存在轉基因海帶，海帶還是沿用以前的非轉基因品種，由漁民在海岸礁巖上養(yǎng)殖，所以可以放心吃。
香菇是蘑菇的一種，也是中國人在日常飯菜中食用最廣的菌類，香菇大多是由人工培育，生長快、產量多、栽培也比較容易，沒有轉基因改良的必要。
小蔥是必不可少的配菜，菜里面放了小蔥才會有更多的香味，目前市面上還沒有出現轉基因小蔥的需求。
上面這些蔬菜都是非轉基因的，別的蔬菜基本都有轉基因的，只有上面這幾種始終沒有轉基因蔬菜。
如何識別轉基因蔬菜：
其實轉基因蔬菜跟正常的蔬菜有一些不同，我們可以從外觀形狀，蔬菜的味道，還有一般這些蔬菜都是反季節(jié)性的，所以綜合考慮，對于轉基因蔬菜如何辨別就有了一個很好的了解，那么如何識別轉基因蔬菜?
1、個頭。沒有傳統蔬菜參差不齊的外形，普遍個頭均勻，型大體長，色澤光艷，質地鮮嫩。比如黃豆，形狀應該像動物內臟腰子的樣子，有點扁，有腰線，可現在的大豆，全是圓圓的、像豌豆一樣，產量很高。
2、味道。沒有傳統蔬菜的原始地道的味道，無論是烹調前或烹調后的氣味還是滋味與傳統蔬菜有明顯的區(qū)別。傳統的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現在流行的甜玉米，其甜度非常高，象加了蜜一樣。甜玉米籽粒表面蠟質少，口感細嫩，有的還有糯性。
3、季節(jié)。非當地時令蔬菜，各類蔬菜的一大特性就是均具備很強的季節(jié)性和地域性，有部分非當地時令菜蔬是靠轉置耐寒或耐高溫基因所得，比如反季節(jié)的冬棗。
4、色彩。與傳統色彩不一樣，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。
5、蟲害。凡是害蟲喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉基因，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的蔬菜，絕對是轉基因。
6、產量。轉基因蔬菜一般在開始幾年，其產量要比傳統蔬菜高不少。
7、留種。轉基因蔬菜一般很難自留種。
上了一定年紀的人，都知道保健養(yǎng)生的重要性，所以平時會吃很多有滋補作用的食物，今天為大家推薦黑豆，就可以用黑豆燉粥來吃，黑豆的蛋白質含量非常高，另外含有豐富的維生素和黑色素，經常吃黑豆不僅能夠緩解機體的衰老，還能夠降低血液的粘稠度等等，那么黑豆是不是轉基因食品呢？
黑豆是轉基因嗎？
黑豆，這種豆類是很多人都是喜歡的，可多人喜歡了，那么黑豆是轉基因嗎？是寒性的嗎：
黑豆是轉基因嗎：
不是的。
黑豆蛋白質含量36%，易于消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養(yǎng)保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。
黑豆是寒性的嗎：
黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養(yǎng)血之功能。既能補身，又能去疾，藥食咸宜。黑豆，在中國古老的觀念中，認為具有抗衰、防老、養(yǎng)顏美容的功能。
黑豆不是轉基因的食物，也不是寒性食物。
綠心黑豆和黃心黑豆都是黑豆的一種，最大的區(qū)別就是剝開之后顏色不一樣，其中綠心黑豆比較名貴，而黃心黑豆是從日本引進的一個品種。
外觀區(qū)別
綠心黑豆：綠心黑豆分為大黑豆和小黑豆兩種，一般豆形都是圓形，并且不是很均勻。
黃心黑豆：黃心黑豆只有小粒的品種，形狀偏扁，微微有一些橢圓。
滋補作用區(qū)別
綠心黑豆：綠心黑豆是改良品種，其滋補的作用稍弱。
黃心黑豆：黃心黑豆是老品種，之前藥用的黑豆都是黃心小黑豆，其滋補的作用更強，特別是健脾補腎的作用更強。
之前方舟子和崔永元在微薄上就轉基因食品的口水大戰(zhàn)也引起了社會和廣大網友的的關注，而網上流傳的“轉基因食品名單”靠不靠譜？一些所謂“鑒別轉基因作物方法”正確嗎？國家正式批準生產或進口的轉基因作物有哪些？就這些問題，人民日報“求證”欄目記者采訪了農業(yè)部及專家學者。
問：我國轉基因作物有哪些？
【回應】已批準安全證書的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批準商業(yè)化種植。
“截至目前，我國批準了轉基因生產應用安全證書并在有效期內的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜?！敝袊r科院植保所副研究員謝家建介紹，證書的發(fā)放是根據研發(fā)人的申請和農業(yè)轉基因生物安全委員會的評審，經部級聯席會議討論通過后批準的。證書的批準信息已經在農業(yè)部相關網站上公布各批次的批準情況都可以查詢。
取得了轉基因生產應用安全證書，并不能馬上進行商業(yè)化種植。謝家建介紹，按照《中華人民共和國種子法》的要求，轉基因作物還需要取得品種審定證書、生產許可證和經營許可證，才能進入商業(yè)化種植。
根據《主要農作物品種審定辦法》，申請品種審定證書應當具備下列條件：人工選育或發(fā)現并經過改良；與現有品種有明顯區(qū)別；遺傳性狀穩(wěn)定；形態(tài)特征和生物學特性一致；具有符合《農業(yè)植物品種命名規(guī)定》的名稱。生產許可證審批、經營許可證審批都需經企業(yè)注冊所在地省級農業(yè)行政主管部門提出審查意見。
“目前，轉基因水稻和轉基因玉米尚未完成種子法規(guī)定的審批，沒有商業(yè)化種植?！敝x家建表示，“我國已經進行商業(yè)化種植的轉基因作物只有棉花和番木瓜?！?/p>
我國批準進口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國的安全證書。
據了解，我國制定了《農業(yè)轉基因生物進口安全管理辦法》、《農業(yè)轉基因生物加工審批辦法》、《進出境轉基因產品檢驗檢疫管理辦法》和《農業(yè)轉基因生物標識管理辦法》等，規(guī)定縣級以上地方政府農業(yè)部門負責轉基因生物標識的監(jiān)督管理，國家質檢總局負責進口農業(yè)轉基因生物在口岸的標識檢查驗證。據介紹，這些管理制度得到了較好的貫徹落實，標識做到了應標盡標。
問：與傳統食品不同就是轉基因？
【回應】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黃瓜都不是轉基因食品。
網上流傳一份轉基因食品名單，包括“圣女果、大個兒彩椒、小南瓜、小黃瓜”。對此專家并不認同。
中國農科院生物所研究員王志興說，小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因為個頭小、采摘不便、產量低，最早僅作為觀賞用，后來發(fā)現食用方便，口味經過改良后逐漸流行。個頭小是天生的基因差異，不是轉基因的結果。
中國農科院油料所副研究員吳剛表示，圣女果更接近人工馴化前的野生狀態(tài)，其實野生的板栗、核桃、蘋果等也都遠小于常規(guī)栽培品種。人類馴化野生植物一般是為了提高產量，主要做法是增大果實，但隨著人們對食品要求的多樣化，出現了很多小型化的瓜果蔬菜，如早春紅玉西瓜等。這些小型化品種都來源于帶著祖先原始基因的種質資源，與轉基因無關。
吳剛說，小南瓜和小黃瓜也不是轉基因食品，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。如果繼續(xù)在田間種植，小南瓜和小黃瓜最終會生長成普通的大南瓜和老黃瓜。
關于大個兒彩椒，吳剛表示，大個兒彩椒含有不同類型的花青素，表現為更豐富的顏色?；ㄇ嗨氐淖儺愒谥参镏泻艹Ｒ?，像鮮花同一個品種就有不同顏色，蘿卜也有紅蘿卜、綠蘿卜、白蘿卜等?！拔覈浥鷾蔬^抗病毒甜椒的商業(yè)化種植，但與常規(guī)甜椒相比，轉基因甜椒并沒有明顯優(yōu)勢，因此被市場自然淘汰?！?/p>
吳剛說，在有些品種中，突變產生的顏色甚至取代了野生的顏色，成為栽培品種的主流，如原始的胡蘿卜以紫色居多，現在最常見的橙色胡蘿卜是荷蘭育種家根據荷蘭國旗顏色選育出的。因此，目前市場上在售的果蔬，其顏色跟轉基因沒有什么關系。
王志興解釋，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同顏色，是天然存在的遺傳基因差異，并非轉基因的結果。比如彩色棉花從古就有，但由于彩色棉花纖維短、強度差，過去很少種植，而現在因為不染色吸引了部分消費者，農民就開始種植了。彩色辣椒也是天然存在的，只是過去未大面積種植，普通消費者很少見到。
吳剛表示，以上這些瓜果蔬菜都是常規(guī)育種手段非常容易做到的，用轉基因反而是不經濟的做法?！俺Ｒ?guī)育種主要通過選育獲得具有新性狀的新品種。這里面很重要的一個工作就是選。自然發(fā)生的基因變異，往往也是隨機發(fā)生的?！眳莿偨忉屨f，“無論大小、顏色，在自然界的自然突變體中，都可以找到。育種家做的工作僅僅是將這些突變體找到，并和其他好的性狀聚合到一起，成為品種。”
吳剛介紹，番茄、甜椒、南瓜、黃瓜在國內外都曾有轉基因研究并獲得轉基因植株，其中僅有番茄與甜椒獲得過世界范圍內商業(yè)化種植的批準。商業(yè)化種植過轉基因番茄的國家有美國（6種）、墨西哥（3種）、日本（1種）、中國（1種，“華番一號”）等。
吳剛解釋，早期沒有延熟番茄，轉基因的延熟番茄儲藏期長是個優(yōu)勢。但隨著科技的發(fā)展，育種家們獲得了非轉基因的延熟番茄，轉基因番茄在儲藏方面的優(yōu)勢不再，產量低就成為很大一個問題，又因皮厚口感差，直接被市場淘汰。
“自從1998年以來，全世界已經沒有新的轉基因番茄獲準商品化種植。在我國，轉基因番茄已經退出市場。”吳剛說。
在我們生活中，轉基因的東西是比較多的，對于轉基因大豆這種食物我們應該在生活中食用是比較多的，然而，它們的營養(yǎng)價值跟我們平時常吃的大豆是有一些區(qū)別的，對于這些轉基因大豆，它們是有一些副作用的，我們食用太多的轉基因大豆會對我們的身體造成傷害，相信對大家是有用的。
我們都知道轉基因大豆可以解決我們生活中的食材不足，而且這種食材的營養(yǎng)價值跟我們子自己種的大豆是營養(yǎng)價值是差不多的，它的價格相對來說也是比較便宜的，適合我們用來制作豆油。
株與雜草一起殺死。 這種大豆被稱為轉基因大豆。而這種轉基因技術終于走出實驗室和試驗田，進入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。
五大隱患
首先是毒性問題。一些研究學者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到食用后的雄鼠睪丸顏色變深，結構發(fā)生改變[1]某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
其次是過敏反應問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏，比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
第三是營養(yǎng)問題?？茖W家們認為外來基因會以一種人們當前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。
第四是對抗生素的抵抗作用。當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在食用了這種改良食物后，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。
第五是對環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。在一次實驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后，產生了死亡或不正常發(fā)育的現象，這引起了生態(tài)學家們的另一種擔心，那些不在改良范圍之內的其它物種有可能成為改良物種的受害者。
對于文章介紹的轉基因大豆，我們應該要對它的營養(yǎng)價值和用法有一些了解，這樣才能夠讓我們在生活中更好的利用轉基因大豆這種食物。對于轉基因大豆這種食物，我們可以利用它制作我們經常食用的豆油，對于我們的炒菜是有用的。
生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學的，下面小編就為你一一揭開哪些食物之間的搭配會有害健康。
一、土豆燒牛肉
天天都這么吃的菜有毒，你敢信？由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之必然導致腸胃功能的紊亂。
二、小蔥拌豆腐
這第一道菜還沒緩過來，第二道又中槍。因為豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉淀物草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。
三、茶葉煮雞蛋
好吧，小編不說了，又躺槍。因為茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
四、豆?jié){沖雞蛋
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養(yǎng)價值。
五、炒雞蛋放味精
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
六、紅白蘿卜混吃
白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿卜都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
七、吃肉時喝茶
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶以為能幫助消化，殊不知茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
八、白酒與汽水同飲
因為白酒、汽水同飲后會很快使酒精在全身揮發(fā)，并生產大量的二氧化碳，會對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。
九、酒與胡蘿卜同食
研究發(fā)現酒與胡蘿卜同食是很危險的，因為胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
油是我們炒菜的一種必備調味品，油分為轉基因油和非轉基因油，其實轉基因油和非轉基因油各有利弊，轉基因油可以幫助我們很好的補充一些其他作物中的營養(yǎng)，非轉基因油可以幫助我們使用一些天然的安全的油，總結一下油是轉基因好還是非轉基因好吧。
花生油都是非轉基因的,但花生油加溫時油泡泡特多,不能炒菜,尤其不能中國式爆炒,花生油冬季會凝固,冬季不能用來拌涼菜,花生油放置超過三個月,一般會黃曲霉素超標,該成分是強致癌物,因此我拒絕花生油.
大豆油基本上是轉基因的,國產的非轉基因大豆,價格高,出油率顯著低于轉基因大豆,上一次我看見超市里一個用特大字標注是“非轉基因大豆油”的,價格是69.9元/5L,我一看就知道是假的,因為如果真是非轉基因大豆壓榨的,出油率一般在15%左右,要生產5L的非轉基因大豆油,需要消耗至少60斤大豆,而在一般的農貿市場這樣的非轉基因大豆60斤,基本要180元才能買到.
我個人絕對不會購買那些用大字標注“非轉基因”的任何產品,因為我信不過這一類標注.
我堅信敢于在油瓶上標注“轉基因”字樣的,都是相對誠實得多的企業(yè).
我們服用轉基因油的時候還是盡量使用一些非轉基因油，非轉基因油可以幫助我們補充體內需要的營養(yǎng)，而且不會給我們自身帶來任何的副作用，天然的非轉基因油可以放心食用，經常性的食用一些非轉基因油還可以有效的補充蛋白質。
轉基因是屬于生物范疇的一種技術，隨著人們科技的發(fā)展，這種技術愈發(fā)的嫻熟并且可以利用這種技術給人們的生活帶來一些好處。在我國有許多農作物就有轉基因的，例如轉基因玉米、轉基因水稻、轉基因西紅柿等等，而花生也是人們日常生活中很常見的一種食材，那么花生有轉基因的嗎?下面就來介紹一下。
中國花生沒有轉基因。
目前只有甜椒、西紅柿、土豆、玉米、水稻獲得了中國農業(yè)部的批準可以種植轉基因。中國計劃批準的農作物有小麥、甘薯、谷子、花生等?；ㄉ赡茉谖磥韼啄陼修D基因，目前花生是不允許轉基因的。所以花生沒有轉基因。
轉基因植物的發(fā)展歷程：轉基因植物技術始于20世紀70年代初，最早進行轉基因食品研究的是美國，始于20世紀80年代初，世界上第一例進入商品化生產的轉基因食品是1994年投放美國市場的可延緩成熟的轉基因番茄。
進入21世紀以后，全世界轉基因作物種植發(fā)展異常迅速，1998年全球轉基因植物種植面積僅2780hm2(公頃)。美國最多，占74%;中國不到1%。轉基因植物按種植面積多少排序為大豆、玉米、棉花、油菜、馬鈴薯。轉基因性狀主要是抗除草劑和抗蟲，分別占77%和22%。1999年全球轉基因植物種植總面積達4000hm2，其中美國、加拿大、阿根廷三國占99%，此外中國、印度等國也有一定量的種植。
2002年，全世界轉基因作物種植總面積為5870hm2，主要生產國為美國、阿根廷、加拿大、中國。主要農作物有：抵抗昆蟲的玉米，抵抗殺蟲劑的大豆，抵抗病蟲害的棉花，富含胡蘿卜素的水稻，耐寒抗旱的小麥，抵抗病毒的瓜類和控制成熟速度及硬度的西紅柿等等。
植物性轉基因食品
20世紀80年代初，DNA 重組技術和細胞融合技術相結合，培育出高產、抗蟲、抗病、抗逆、生長快、高蛋白的基因改良植物。蛋白酶抑制基因、淀粉酶抑制基因、外源凝集素基因、昆蟲毒素基因均已被克隆和轉化入相應的植物，例如：抗蟲和推遲成熟的轉基因西紅柿，由于其抗蟲能力的提高和成熟期的延長，減少了化學農藥的使用和對其依賴性，減少了環(huán)境污染，減少了運輸損壞量，具有顯著的社會經濟效益。土豆原產于南美，但由于氣候和病蟲害以及灌溉、農藥、肥料等原因，其產量和美國相差很多，利用基因工程可以減小這種差距。
平時經常聽說轉基因食品，轉基因食品的優(yōu)點非常多，最大的優(yōu)點就是可以增加農作物的產量，另外生產成本也會大大降低，而且轉基因農作物抗旱能力更強，所以對于農戶來說，種植轉基因農作物收入會更高，但提到轉基因食品，人們都會想到安全問題，那么轉基因食品究竟安不安全呢？
轉基因食品安全嗎？
轉基因其實就是一種育種技術，是通過某種方式去改變作物的基因，從而產生了新的性狀，通俗一點說就是新的特點。
目前有許多不同的轉基因品種，但絕大多數都是抗蟲、抗除草劑，因為這兩個是目前需要解決的問題。很多作物有蟲害，只能打農藥，所以需要很多的農藥，但是通過轉抗蟲基因，使作物里面產生一種蛋白，蟲咬了就會死；大規(guī)模的農業(yè)種植中除草是個很麻煩的事情，如果轉入抗除草劑的基因，再把除草劑一灑，雜草全死了，作物不死，就大大地降低了耕種的難度。
但是，由于轉基因屬于近年來的新技術，又是高科技，超出了通常的一種認知，所以大家的抵觸情緒比較嚴重。因此，需要更多地為大家進行科普，澄清這一誤區(qū)。
轉基因食品安全嗎？
普通大眾會覺得，憑經驗、讓時間來檢驗是常規(guī)的，所以一時不能接受轉基因這種新興事物。
比如說藥物、食品添加劑的安全評估，就是大量地去喂動物，如果喂了一段時間出現問題了就說明不行，如果用了比較大的量，喂了很長時間都沒出問題，那可能再用1%或1%。的量做人體試驗，確定是否安全。
但是，這一檢驗方法用在轉基因食品上就比較麻煩，因為不可能給人或動物吃幾十倍、幾百倍的糧食。所以，在轉基因的評估中，首先確定轉進去的基因表達出的蛋白，然后通過獨立學實驗、過敏性實驗等去確認這個蛋白是否安全。
國際食品法典委員會和各國機構，都有一套評估食品安全的規(guī)范，像轉基因原料，會把轉基因的成分和沒有轉基因的相應品種比較，看看它們之間有什么區(qū)別，再看看這種區(qū)別是不是會帶來健康的風險。這一流程比傳統靠時間來評價要更加靈敏、準確。
隨著科技的不斷進步，人們的生活水平也越來越高，但是轉基因的食物也是越來越多，大家都知道轉基因的食品如果經常被人體食用之后，對身體健康的危害是很大的，小米也有轉基因的，因此，大家平時在選購的時候，一定要多加注意，千萬不要選擇轉基因的小米，不然長期吃是有害身體健康的。
轉基因食品的優(yōu)缺點。轉基因食品有很多優(yōu)點，比如可增加產量、減少成本、增強抗蟲害能力等。轉基因小米土豆能夠縮短開發(fā)的食物，可以打破季節(jié)的限制，培養(yǎng)出新的物種，對人類健康有好處。但是轉基因食品也有不少缺點，轉基因食品容易受環(huán)境影響，如果遇到惡劣天氣，減產會很嚴重。在培植新物種的過程中，轉基因作物有可能變成雜草。轉基因食品可能會導致過敏。
轉基因食品的安全性。很多人不愿意吃轉基因食品，因為擔心轉基因食品不夠安全。轉基因食品存在的安全問題包括毒性、食品過敏性和抗生素抗性等。小米也有轉基因食品，但是我們從外表很難鑒別，引起很多人的擔憂。不少食品本身會產生毒性物質，比如溶血栓、神經毒素等，來抵抗蟲害。在轉基因的過程中，在基因導入的情況下，使得轉基因食品毒性增強，容易引發(fā)中毒。
所謂轉基因食品， 就是通過基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達出相應的產物(多肽或蛋白質)，此過程叫轉基因。
轉基因小麥籽粒色白透明發(fā)亮，全角質，屬硬質強筋優(yōu)質面包小麥品種，特優(yōu)轉基因9506小麥2008年在安徽面世，面粉中還有漂白劑、滑石粉混在里面，就更難識別。水稻轉基因中國偷偷搞了好幾年，少數流入市場，特別要警惕又長又瘦又亮的大米。東北大米目前無轉基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業(yè)，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶種植的轉基因水稻(如BT汕優(yōu)63)中長粒型有本質的區(qū)別、容易識別。另外，泰國禁止轉基因，其米無問題。小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來不及去轉基因。
目前，大米、大豆、胡蘿卜、土豆、玉米、西紅柿、木瓜都有轉基因農產品。其中玉米使用轉基因最早、最廣、最多，還有就是夏威夷木瓜，絕大部分是轉基因產物。而還有不少"隱性"轉基因食品，其實使用了轉基因農產品制成的食品也是轉基因產品。
四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種。又叫蕓豆，蕓扁豆、豆角等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江蘭溪也叫眉豆，在四川等一些華中地區(qū)叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。但是有小毒，應用清水(或加鹽水)浸泡二十分鐘后再烹調食用。烹調時須熟透再食用。
黑枸杞肯定不是轉基因。關于黑枸杞的歷史傳說早已有資料可查。只是因為古代并沒有發(fā)現花青素的神奇功效，加上黑枸杞采摘困難，食用成本大，所以沒有很好的傳承下來。黑枸杞和冬蟲夏草都有著漫長的人類使用的記載，相比較而言， 黑枸杞的使用記載可追溯到周朝，比起冬蟲夏草始記于唐朝，早了近1600年
黑枸杞的歷史傳說：黑枸杞是一種神奇的東方神草，它的背后也被賦予了神奇的故事。關于黑枸杞的傳說，眾說紛紜：1、也有另外一種說法，相傳在北宋年間，某日有位朝廷使者在途中見一位年約十六七歲的姑娘，手執(zhí)竹竿正在追打一個白發(fā)蒼蒼、弓腰駝背八九十歲的老翁。使者攔住那姑娘責問為何這樣對待老人，那姑娘回答：這人是我的曾孫兒。使者驚道：那你為何要打他呢?答曰：家有良藥他不肯服食，年紀輕輕就這樣老態(tài)龍鐘的，頭發(fā)也白了，牙齒也掉光了，就因為這個，我才要教訓他。使者好奇地問道：你今年多少歲了?姑娘應聲說：我今年已有歲了! 2、據《周易》記載天玄地黃，玄即為黑，周天子在祭天之時所穿的衣服就是黑色;而朔方，就是在今天的陜甘寧邊區(qū)等地。
北方的獫狁部落舉兵襲周，周文王姬昌數次發(fā)兵征伐，屢屢受挫，遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆，天子命我，城彼朔方。南仲在朔方御敵之時，不慎因傷身染惡疾，藥石無醫(yī)。一黑衣白須老者前來，贈玄色枸子，得之，日日嚼食，身輕而愈，老者離去，傳為上古玄帝顓頊化身。時至獫狁大敗，南仲得勝而歸，獻枸于姬昌。文王食之，大悅，贊其味甘健體，乃天之神果，遂將玄色定為天子之色，將黑枸杞樹賜名為東方玄木。
《詩經小雅出車》：王命南仲，往城于方。出車彭彭，旗旐央央。天子命我，城彼朔方。赫赫南仲，玁狁于襄。
《周易》稱夫玄黃者，天地之雜也，天玄而地黃。
從《詩經小雅》到唐宋，再到明清，有許多描寫枸杞的詩歌。近現代，也不斷有人為枸杞賦詩。
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