轉(zhuǎn)基因玉米進(jìn)入我國，你敢吃嗎
吃粗糧養(yǎng)生嗎。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“轉(zhuǎn)基因玉米進(jìn)入我國，你敢吃嗎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
玉米是我們常吃的一種食物，現(xiàn)在作為全球三大轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)入到我國。對(duì)于轉(zhuǎn)基因玉米是否能吃，目前主要分為兩派，一派認(rèn)為技術(shù)進(jìn)步，另外一派認(rèn)為對(duì)身體有害，其實(shí)沒必要談轉(zhuǎn)基因色變。對(duì)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，吃或者不吃，完全在于個(gè)體。另外，轉(zhuǎn)基因食品有明顯的標(biāo)識(shí)，這個(gè)請(qǐng)大家放心。
玉米是人們常吃的五谷雜糧，在精米精面為主的當(dāng)代，能吃一些五谷雜糧，無疑對(duì)身體的健康是有好處的，玉米本身就很有營養(yǎng)，雖然玉米已經(jīng)從6、70年代的主食退居到輔食的行列，但是依然是人們餐桌上常見的食物，而最常見的吃法依然和傳統(tǒng)一樣，煮著吃，營養(yǎng)價(jià)值也極高，不過，南北有很大的差異，在北方的玉米個(gè)頭比較大，還有一種粘玉米，在南方玉米的個(gè)頭比較小，但是比較甜。而近期將會(huì)有一些通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)種植的玉米，一定會(huì)讓我們的菜籃子更加的豐富，但是這種轉(zhuǎn)基因玉米餅沒有什么特別，靠肉眼是很難判斷的，那么這種玉米你還敢吃嗎?
有一些人談“轉(zhuǎn)基因色變”，如臨大敵，其實(shí)大可不必，轉(zhuǎn)基因技術(shù)實(shí)際上是一種進(jìn)步，因?yàn)檫@樣的技術(shù)才可能培育出更優(yōu)良的品種，增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，來滿足人們的需求，現(xiàn)在無論是那種食品都是供大于求，這也不能不說是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的功勞，比如水稻，轉(zhuǎn)基因的技術(shù)可以增加水稻的顆粒飽滿、增加畝產(chǎn)量，還可以增加水稻的優(yōu)質(zhì)，目前，在國內(nèi)的轉(zhuǎn)基因食品非常多，大豆也是常見的一種，而且，這種技術(shù)也得到國家的認(rèn)可，在世界上更是廣泛的運(yùn)用。目前，國家也沒有完全禁止這個(gè)技術(shù)的研究，只是不允許未經(jīng)國家允許，私自采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，不言而喻，國家是要掌控轉(zhuǎn)基因技術(shù)使用的權(quán)利，并不是不允許。
無論怎樣，生活都要繼續(xù)，每天依然都要吃食物，對(duì)于轉(zhuǎn)基因的食品，選擇權(quán)完全在你，你可以選擇吃也可以選擇不吃，你不敢吃就不要選擇，因?yàn)槭忻嫔嫌泻芏嗄憧梢赃x擇的食品，畢竟轉(zhuǎn)基因的食品的種類還是占了少數(shù)，你不吃也不會(huì)因此而餓死，如果，你有膽量接受這種技術(shù)種植出來的，那就更加放心大膽的吃，選擇的余地可能更大一些，現(xiàn)在呼吁的就是，使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的食品要有明顯的標(biāo)識(shí)，給人們一個(gè)自由選擇的權(quán)利。
對(duì)于轉(zhuǎn)基因早已分為兩派，一派認(rèn)為轉(zhuǎn)基因是一種技術(shù)的進(jìn)步，對(duì)人體的健康無害，而另一派則是認(rèn)為轉(zhuǎn)基因不是自然生長的，違背了規(guī)律，對(duì)人體是有傷害的，這兩派一直爭論不休，但是國家卻在不斷的批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因種植的農(nóng)作物，甚至允許進(jìn)口的農(nóng)作物，爭論歸爭論，但是事實(shí)就是事實(shí)，其實(shí)，對(duì)于老百姓而言，無論怎樣的爭論，只要給老百姓一個(gè)自由選擇的權(quán)利就足夠。還是那句話，明確的標(biāo)識(shí)，讓老百姓自己選擇!
擴(kuò)展閱讀
轉(zhuǎn)基因玉米可以使我們生產(chǎn)出的玉米個(gè)個(gè)粒大飽滿，其中富含了很多的營養(yǎng)成分了但是轉(zhuǎn)基因玉米可能會(huì)跟給我們自身產(chǎn)生很大的傷害，可能會(huì)導(dǎo)致我們自身容易出現(xiàn)消化不良的情況，我們應(yīng)該在日常盡量少使用一些轉(zhuǎn)基因食物，普及一下轉(zhuǎn)基因玉米危害吧。
壞處就是對(duì)全世界生物的基因組的永久污染.基因變了生長出來也就不一樣了,健康危害都知道不說了.別以為轉(zhuǎn)基因是針對(duì)食用的人的,其實(shí)轉(zhuǎn)基因已經(jīng)從“帝國”失控了,轉(zhuǎn)基因作物會(huì)污染周圍的一切,被污染的生物繁殖然后擴(kuò)散到全世界任何地方,比如植物的花粉,飄散到任何地方.即便你掩埋它但是它會(huì)污染微生物,微生物再轉(zhuǎn)移到更大物種(這下明白了吧).
還有造轉(zhuǎn)基因的初衷就是“帝國”想削減世界人口,所以不存在國家針對(duì)性,美國也吃,讓“帝國”認(rèn)為該死的人吃.
說是沒有危害的案例,打個(gè)比喻.你抽煙5年沒事,10年沒事,15年也沒事,但是也許二十年就可能肺癌,或者死掉.轉(zhuǎn)基因也是如此,而且還會(huì)更厲害,畢竟轉(zhuǎn)基因作物有改變其他生物基因的能力.
經(jīng)常性的使用一些轉(zhuǎn)基因玉米可能使我們?cè)斐墒澄镏卸镜默F(xiàn)象，我們?nèi)粘?yīng)該減少使用一些轉(zhuǎn)基因玉米，天然的玉米能夠幫助我們很好的補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)需求，可以有效地幫助我們促進(jìn)孩子的健康成長，日常一定要注意食品安全。
轉(zhuǎn)基因蔬菜是科學(xué)技術(shù)進(jìn)步帶來的產(chǎn)物，它雖然彌補(bǔ)了蔬菜等食材的不足情況，但是備受爭議，很多人都認(rèn)為吃轉(zhuǎn)基因食物是不安全的，特別是轉(zhuǎn)基因大豆。對(duì)于轉(zhuǎn)基因的蔬菜，我們可以了解一下有哪些，有助于我們判斷哪種蔬菜是轉(zhuǎn)基因食品，但是大家最好還是吃新鮮栽培出來的蔬菜比較健康。
海帶目前市面上并不存在轉(zhuǎn)基因海帶，海帶還是沿用以前的非轉(zhuǎn)基因品種，由漁民在海岸礁巖上養(yǎng)殖，所以可以放心吃。
香菇是蘑菇的一種，也是中國人在日常飯菜中食用最廣的菌類，香菇大多是由人工培育，生長快、產(chǎn)量多、栽培也比較容易，沒有轉(zhuǎn)基因改良的必要。
小蔥是必不可少的配菜，菜里面放了小蔥才會(huì)有更多的香味，目前市面上還沒有出現(xiàn)轉(zhuǎn)基因小蔥的需求。
上面這些蔬菜都是非轉(zhuǎn)基因的，別的蔬菜基本都有轉(zhuǎn)基因的，只有上面這幾種始終沒有轉(zhuǎn)基因蔬菜。
如何識(shí)別轉(zhuǎn)基因蔬菜：
其實(shí)轉(zhuǎn)基因蔬菜跟正常的蔬菜有一些不同，我們可以從外觀形狀，蔬菜的味道，還有一般這些蔬菜都是反季節(jié)性的，所以綜合考慮，對(duì)于轉(zhuǎn)基因蔬菜如何辨別就有了一個(gè)很好的了解，那么如何識(shí)別轉(zhuǎn)基因蔬菜?
1、個(gè)頭。沒有傳統(tǒng)蔬菜參差不齊的外形，普遍個(gè)頭均勻，型大體長，色澤光艷，質(zhì)地鮮嫩。比如黃豆，形狀應(yīng)該像動(dòng)物內(nèi)臟腰子的樣子，有點(diǎn)扁，有腰線，可現(xiàn)在的大豆，全是圓圓的、像豌豆一樣，產(chǎn)量很高。
2、味道。沒有傳統(tǒng)蔬菜的原始地道的味道，無論是烹調(diào)前或烹調(diào)后的氣味還是滋味與傳統(tǒng)蔬菜有明顯的區(qū)別。傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米，白玉米，略帶甜味，而現(xiàn)在流行的甜玉米，其甜度非常高，象加了蜜一樣。甜玉米籽粒表面蠟質(zhì)少，口感細(xì)嫩，有的還有糯性。
3、季節(jié)。非當(dāng)?shù)貢r(shí)令蔬菜，各類蔬菜的一大特性就是均具備很強(qiáng)的季節(jié)性和地域性，有部分非當(dāng)?shù)貢r(shí)令菜蔬是靠轉(zhuǎn)置耐寒或耐高溫基因所得，比如反季節(jié)的冬棗。
4、色彩。與傳統(tǒng)色彩不一樣，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。
5、蟲害。凡是害蟲喜歡光顧的蔬菜就是沒有轉(zhuǎn)基因，凡是害蟲害怕，也就是沒有害蟲，或很少害蟲的蔬菜，絕對(duì)是轉(zhuǎn)基因。
6、產(chǎn)量。轉(zhuǎn)基因蔬菜一般在開始幾年，其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)蔬菜高不少。
7、留種。轉(zhuǎn)基因蔬菜一般很難自留種。
上了一定年紀(jì)的人，都知道保健養(yǎng)生的重要性，所以平時(shí)會(huì)吃很多有滋補(bǔ)作用的食物，今天為大家推薦黑豆，就可以用黑豆燉粥來吃，黑豆的蛋白質(zhì)含量非常高，另外含有豐富的維生素和黑色素，經(jīng)常吃黑豆不僅能夠緩解機(jī)體的衰老，還能夠降低血液的粘稠度等等，那么黑豆是不是轉(zhuǎn)基因食品呢？
黑豆是轉(zhuǎn)基因嗎？
黑豆，這種豆類是很多人都是喜歡的，可多人喜歡了，那么黑豆是轉(zhuǎn)基因嗎？是寒性的嗎：
黑豆是轉(zhuǎn)基因嗎：
不是的。
黑豆蛋白質(zhì)含量36%，易于消化，對(duì)滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要具有重要意義；脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達(dá)95%，除滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì)，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養(yǎng)保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對(duì)保持機(jī)體功能完整，延緩機(jī)體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對(duì)微量物質(zhì)需求都是必不可少的。
黑豆是寒性的嗎：
黑豆味甘性平，為清涼性滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)血之功能。既能補(bǔ)身，又能去疾，藥食咸宜。黑豆，在中國古老的觀念中，認(rèn)為具有抗衰、防老、養(yǎng)顏美容的功能。
黑豆不是轉(zhuǎn)基因的食物，也不是寒性食物。
綠心黑豆和黃心黑豆都是黑豆的一種，最大的區(qū)別就是剝開之后顏色不一樣，其中綠心黑豆比較名貴，而黃心黑豆是從日本引進(jìn)的一個(gè)品種。
外觀區(qū)別
綠心黑豆：綠心黑豆分為大黑豆和小黑豆兩種，一般豆形都是圓形，并且不是很均勻。
黃心黑豆：黃心黑豆只有小粒的品種，形狀偏扁，微微有一些橢圓。
滋補(bǔ)作用區(qū)別
綠心黑豆：綠心黑豆是改良品種，其滋補(bǔ)的作用稍弱。
黃心黑豆：黃心黑豆是老品種，之前藥用的黑豆都是黃心小黑豆，其滋補(bǔ)的作用更強(qiáng)，特別是健脾補(bǔ)腎的作用更強(qiáng)。
之前方舟子和崔永元在微薄上就轉(zhuǎn)基因食品的口水大戰(zhàn)也引起了社會(huì)和廣大網(wǎng)友的的關(guān)注，而網(wǎng)上流傳的“轉(zhuǎn)基因食品名單”靠不靠譜？一些所謂“鑒別轉(zhuǎn)基因作物方法”正確嗎？國家正式批準(zhǔn)生產(chǎn)或進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因作物有哪些？就這些問題，人民日?qǐng)?bào)“求證”欄目記者采訪了農(nóng)業(yè)部及專家學(xué)者。
問：我國轉(zhuǎn)基因作物有哪些？
【回應(yīng)】已批準(zhǔn)安全證書的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批準(zhǔn)商業(yè)化種植。
“截至目前，我國批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書并在有效期內(nèi)的作物有棉花、水稻、玉米和番木瓜?！敝袊r(nóng)科院植保所副研究員謝家建介紹，證書的發(fā)放是根據(jù)研發(fā)人的申請(qǐng)和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)的評(píng)審，經(jīng)部級(jí)聯(lián)席會(huì)議討論通過后批準(zhǔn)的。證書的批準(zhǔn)信息已經(jīng)在農(nóng)業(yè)部相關(guān)網(wǎng)站上公布各批次的批準(zhǔn)情況都可以查詢。
取得了轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)應(yīng)用安全證書，并不能馬上進(jìn)行商業(yè)化種植。謝家建介紹，按照《中華人民共和國種子法》的要求，轉(zhuǎn)基因作物還需要取得品種審定證書、生產(chǎn)許可證和經(jīng)營許可證，才能進(jìn)入商業(yè)化種植。
根據(jù)《主要農(nóng)作物品種審定辦法》，申請(qǐng)品種審定證書應(yīng)當(dāng)具備下列條件：人工選育或發(fā)現(xiàn)并經(jīng)過改良；與現(xiàn)有品種有明顯區(qū)別；遺傳性狀穩(wěn)定；形態(tài)特征和生物學(xué)特性一致；具有符合《農(nóng)業(yè)植物品種命名規(guī)定》的名稱。生產(chǎn)許可證審批、經(jīng)營許可證審批都需經(jīng)企業(yè)注冊(cè)所在地省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門提出審查意見。
“目前，轉(zhuǎn)基因水稻和轉(zhuǎn)基因玉米尚未完成種子法規(guī)定的審批，沒有商業(yè)化種植?！敝x家建表示，“我國已經(jīng)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜?！?/p>
我國批準(zhǔn)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國的安全證書。
據(jù)了解，我國制定了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法》、《進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫管理辦法》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》等，規(guī)定縣級(jí)以上地方政府農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理，國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)進(jìn)口農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物在口岸的標(biāo)識(shí)檢查驗(yàn)證。據(jù)介紹，這些管理制度得到了較好的貫徹落實(shí)，標(biāo)識(shí)做到了應(yīng)標(biāo)盡標(biāo)。
問：與傳統(tǒng)食品不同就是轉(zhuǎn)基因？
【回應(yīng)】目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黃瓜都不是轉(zhuǎn)基因食品。
網(wǎng)上流傳一份轉(zhuǎn)基因食品名單，包括“圣女果、大個(gè)兒彩椒、小南瓜、小黃瓜”。對(duì)此專家并不認(rèn)同。
中國農(nóng)科院生物所研究員王志興說，小番茄也叫圣女果、櫻桃番茄，是自古就有的番茄品種，只是因?yàn)閭€(gè)頭小、采摘不便、產(chǎn)量低，最早僅作為觀賞用，后來發(fā)現(xiàn)食用方便，口味經(jīng)過改良后逐漸流行。個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。
中國農(nóng)科院油料所副研究員吳剛表示，圣女果更接近人工馴化前的野生狀態(tài)，其實(shí)野生的板栗、核桃、蘋果等也都遠(yuǎn)小于常規(guī)栽培品種。人類馴化野生植物一般是為了提高產(chǎn)量，主要做法是增大果實(shí)，但隨著人們對(duì)食品要求的多樣化，出現(xiàn)了很多小型化的瓜果蔬菜，如早春紅玉西瓜等。這些小型化品種都來源于帶著祖先原始基因的種質(zhì)資源，與轉(zhuǎn)基因無關(guān)。
吳剛說，小南瓜和小黃瓜也不是轉(zhuǎn)基因食品，僅僅是未充分成熟的南瓜和黃瓜。如果繼續(xù)在田間種植，小南瓜和小黃瓜最終會(huì)生長成普通的大南瓜和老黃瓜。
關(guān)于大個(gè)兒彩椒，吳剛表示，大個(gè)兒彩椒含有不同類型的花青素，表現(xiàn)為更豐富的顏色。花青素的變異在植物中很常見，像鮮花同一個(gè)品種就有不同顏色，蘿卜也有紅蘿卜、綠蘿卜、白蘿卜等。“我國曾經(jīng)批準(zhǔn)過抗病毒甜椒的商業(yè)化種植，但與常規(guī)甜椒相比，轉(zhuǎn)基因甜椒并沒有明顯優(yōu)勢，因此被市場自然淘汰?！?/p>
吳剛說，在有些品種中，突變產(chǎn)生的顏色甚至取代了野生的顏色，成為栽培品種的主流，如原始的胡蘿卜以紫色居多，現(xiàn)在最常見的橙色胡蘿卜是荷蘭育種家根據(jù)荷蘭國旗顏色選育出的。因此，目前市場上在售的果蔬，其顏色跟轉(zhuǎn)基因沒有什么關(guān)系。
王志興解釋，棉花、辣椒、玉米、水稻等有不同顏色，是天然存在的遺傳基因差異，并非轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。比如彩色棉花從古就有，但由于彩色棉花纖維短、強(qiáng)度差，過去很少種植，而現(xiàn)在因?yàn)椴蝗旧瞬糠窒M(fèi)者，農(nóng)民就開始種植了。彩色辣椒也是天然存在的，只是過去未大面積種植，普通消費(fèi)者很少見到。
吳剛表示，以上這些瓜果蔬菜都是常規(guī)育種手段非常容易做到的，用轉(zhuǎn)基因反而是不經(jīng)濟(jì)的做法?！俺Ｒ?guī)育種主要通過選育獲得具有新性狀的新品種。這里面很重要的一個(gè)工作就是選。自然發(fā)生的基因變異，往往也是隨機(jī)發(fā)生的?！眳莿偨忉屨f，“無論大小、顏色，在自然界的自然突變體中，都可以找到。育種家做的工作僅僅是將這些突變體找到，并和其他好的性狀聚合到一起，成為品種?！?/p>
吳剛介紹，番茄、甜椒、南瓜、黃瓜在國內(nèi)外都曾有轉(zhuǎn)基因研究并獲得轉(zhuǎn)基因植株，其中僅有番茄與甜椒獲得過世界范圍內(nèi)商業(yè)化種植的批準(zhǔn)。商業(yè)化種植過轉(zhuǎn)基因番茄的國家有美國（6種）、墨西哥（3種）、日本（1種）、中國（1種，“華番一號(hào)”）等。
吳剛解釋，早期沒有延熟番茄，轉(zhuǎn)基因的延熟番茄儲(chǔ)藏期長是個(gè)優(yōu)勢。但隨著科技的發(fā)展，育種家們獲得了非轉(zhuǎn)基因的延熟番茄，轉(zhuǎn)基因番茄在儲(chǔ)藏方面的優(yōu)勢不再，產(chǎn)量低就成為很大一個(gè)問題，又因皮厚口感差，直接被市場淘汰。
“自從1998年以來，全世界已經(jīng)沒有新的轉(zhuǎn)基因番茄獲準(zhǔn)商品化種植。在我國，轉(zhuǎn)基因番茄已經(jīng)退出市場。”吳剛說。
在我們生活中，轉(zhuǎn)基因的東西是比較多的，對(duì)于轉(zhuǎn)基因大豆這種食物我們應(yīng)該在生活中食用是比較多的，然而，它們的營養(yǎng)價(jià)值跟我們平時(shí)常吃的大豆是有一些區(qū)別的，對(duì)于這些轉(zhuǎn)基因大豆，它們是有一些副作用的，我們食用太多的轉(zhuǎn)基因大豆會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害，相信對(duì)大家是有用的。
我們都知道轉(zhuǎn)基因大豆可以解決我們生活中的食材不足，而且這種食材的營養(yǎng)價(jià)值跟我們子自己種的大豆是營養(yǎng)價(jià)值是差不多的，它的價(jià)格相對(duì)來說也是比較便宜的，適合我們用來制作豆油。
株與雜草一起殺死。 這種大豆被稱為轉(zhuǎn)基因大豆。而這種轉(zhuǎn)基因技術(shù)終于走出實(shí)驗(yàn)室和試驗(yàn)田，進(jìn)入像玉米、大豆和棉花作物的日常耕作。
五大隱患
首先是毒性問題。一些研究學(xué)者認(rèn)為，對(duì)于基因的人工提煉和添加，可能在達(dá)到食用后的雄鼠睪丸顏色變深，結(jié)構(gòu)發(fā)生改變[1]某些人們想達(dá)到的效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。
其次是過敏反應(yīng)問題。對(duì)于一種食物過敏的人有時(shí)還會(huì)對(duì)一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏，比如：科學(xué)家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動(dòng)物的基因中，蛋白質(zhì)也隨基因加了進(jìn)去，那么，以前吃玉米過敏的人就可能對(duì)這些核桃、小麥和貝類食品過敏。
第三是營養(yǎng)問題?？茖W(xué)家們認(rèn)為外來基因會(huì)以一種人們當(dāng)前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。
第四是對(duì)抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個(gè)外來基因加入到植物或細(xì)菌中去，這個(gè)基因會(huì)與別的基因連接在一起。人們?cè)谑秤昧诉@種改良食物后，食物會(huì)在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。
第五是對(duì)環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細(xì)菌基因，這種基因會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。在一次實(shí)驗(yàn)室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后，產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現(xiàn)象，這引起了生態(tài)學(xué)家們的另一種擔(dān)心，那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者。
對(duì)于文章介紹的轉(zhuǎn)基因大豆，我們應(yīng)該要對(duì)它的營養(yǎng)價(jià)值和用法有一些了解，這樣才能夠讓我們?cè)谏钪懈玫睦棉D(zhuǎn)基因大豆這種食物。對(duì)于轉(zhuǎn)基因大豆這種食物，我們可以利用它制作我們經(jīng)常食用的豆油，對(duì)于我們的炒菜是有用的。
了解地理知識(shí)的人都知道，世界之大，無奇不有，而玉米在人們的常識(shí)中大多數(shù)是黃色的谷?；蛘甙子駱拥墓攘?。其實(shí)有一種玉米比較另類，它是紫色的，這種顏色的玉米是的不少人產(chǎn)生懷疑，認(rèn)為這是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)物，那么，紫色玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎？如何烹飪呢？
做法一：
1.紫玉米粒剝下用清水過一下，加入適量的糯米粉。
2.加入白糖，加入少量的溫水將它們調(diào)勻。
3.取一團(tuán)做成小餅狀，下植物油鍋煎至兩面金黃即可。
做法二：
1.黑玉米從玉米棒子上剝下來過下清水備用。
2.面粉中加入酵母粉。
3.黑玉米放入攪拌機(jī)中加少許水打碎。
4.將打好的玉米漿加入面粉中。
5.充分?jǐn)嚢杈鶆?，放溫暖處發(fā)酵。
6.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大的時(shí)候就可以開始做了。
7.將醒好的面充分排氣揉勻搓成長條。
8.切成大小差不多的塊兒再醒發(fā)10分鐘。
9.上鍋大火開鍋后蒸10分鐘即可。
做法三：
1.準(zhǔn)備好玉米粉、糯米粉、紫薯。
2.取一碗，倒入糯米粉、玉米面、淀粉、糖、色拉油，加入水拌勻成稀面糊。
3.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
4.紫薯洗凈、切兩半，同面糊一起入鍋蒸熟。
5.取出，用勺子壓碎。
6.加入芝麻，拌勻備用。
7.再搓成每個(gè)約20克的小團(tuán)，備用。
8.面糊蒸5分鐘后，用筷子攪拌一下。
9.將蒸熟的面團(tuán)皮放涼，揉透。
10.然后分成每個(gè)30克的小劑子。
11.將小劑子團(tuán)圓、壓扁成面皮，再在中間包上紫薯餡，用大拇指和食指輕輕向上推餅皮至完全和攏。
12.壓模、出模。
13.將做好的粘糕放入冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)再吃更Q哦。
紫玉米是一種來自于南美洲的作物，這種食物具有很強(qiáng)的保健功效，因?yàn)樽仙衩缀蟹浅ＸS富的微量元素，正是這些微量元素使得玉米呈現(xiàn)出紫色的狀態(tài)。而不少人認(rèn)為紫色玉米是科技的產(chǎn)物，也就是和轉(zhuǎn)基因有關(guān)，那么，紫玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎？怎么食用呢？
紫玉米,安第斯山的原生植物,就具有極高的酚化合物和花青素。是秘魯特有的一個(gè)玉米品種,玉米棒及粒均為紫色。
功效：含有十八種氨基酸，并含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素，特別富含抗癌元素硒，增進(jìn)智力元素鋅以及鐵和鈣等，而且口感極佳，既軟又嫩，皮薄滑溜稍粘，還有一種特殊的清香，所以用紫玉米經(jīng)加工而成的食品是一種上乘的天然美味營養(yǎng)保健食品。紫玉米色素具有非常好的抑制癌癥的功效。
1、紫玉米糯米餅
食材：紫玉米200克，糯米粉200克，白糖5克，植物油1湯匙，水適量。
做法：紫玉米粒剝下用清水過一下，加入適量的糯米粉;加入白糖，加入少量的溫水將它們調(diào)勻;取一團(tuán)做成小餅狀，下植物油鍋煎至兩面金黃即可。
2、紫玉米漿饅頭
食材：紫玉米1根，面粉500克，酵母粉5克，水適量。
做法：紫玉米從玉米棒子上剝下來過下清水備用;面粉中加入酵母粉;紫玉米放入攪拌機(jī)中加少許水打碎;將打好的玉米漿加入面粉中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍艤嘏幇l(fā)酵;當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大的時(shí)候就可以開始做了;將醒好的面充分排氣揉勻搓成長條;切成大小差不多的塊兒再醒發(fā)10分鐘;上鍋大火開鍋后蒸10分鐘即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《轉(zhuǎn)基因玉米進(jìn)入我國，你敢吃嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“吃粗糧養(yǎng)生嗎”專題。
