這么吃飯得了癌癥都不知道
不知道健康養(yǎng)生知識。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“這么吃飯得了癌癥都不知道”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
俗話說：“病從口入”，癌亦如此?！鞍目谌搿笨煞譃閮纱箢悾阂皇侵苯訑z入致癌物;二是飲食結(jié)構(gòu)不合理，某些營養(yǎng)成分要么過多要么過少。如主食吃得精細，缺乏纖維素，即粗糧、雜糧等攝入少，導(dǎo)致大腸癌發(fā)病率升高;約75%的頭頸部癌是由飲酒和吸煙造成的。
吃不干凈增加肝癌風(fēng)險
如爛掉的水果、霉變的食物和不潔凈的水。真菌毒素是致癌的重要物質(zhì)之一。夏季炎熱，食物極其容易發(fā)霉，比如發(fā)霉的大米、花生，還有一些腌制食品和熟食，都容易滋生真菌，如黃曲霉素是目前世界上公認的強致癌物質(zhì)，容易引起肝癌和食道癌。有人以為，多洗幾次或高溫消毒就能去除有毒物質(zhì)，其實黃曲霉素一旦污染食物，是很難徹底清除的。水果腐爛后，微生物在代謝過程中會產(chǎn)生各種有害物質(zhì)，還會加快真菌的繁殖速度，而有些就會致癌。真菌毒素還能從腐爛部分通過果汁，向未腐爛的部分擴散。所以，即使去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃。
剩飯菜、燒烤、熏炸食品引胃癌
亞硝酸鹽能在胃內(nèi)和蛋白質(zhì)新陳代謝產(chǎn)物胺發(fā)生亞硝基反應(yīng)，合成具有強致癌活性的亞硝胺，從而引發(fā)癌變。夏季的剩飯剩菜不僅含亞硝酸鹽較多，而且容易被細菌污染，最好不要食用;所有的燒烤食品中，都容易出現(xiàn)一種致癌能力相當強的物質(zhì)——苯并芘，而且魚和肉里的脂肪不完全燃燒，會產(chǎn)生大量的V—氨甲基衍生物，這是一種強度超過了黃曲霉素的致癌物。
驟冷驟熱警惕食管癌
偏硬、過熱和過燙、刺激性食物，可誘發(fā)食管癌;夏季很多人在大排檔吃著烤串喝冰鎮(zhèn)啤酒、吃滾燙的火鍋喝冰飲，這種溫差對食管的傷害非常大。
大量飲酒當心胰腺癌
夏季很多人會喝大量啤酒，過量飲酒不僅會給腸胃、肝臟等造成代謝負擔(dān)，還會引發(fā)急性胰腺炎，久而久之有胰腺癌的風(fēng)險。
所以，夏季飲食應(yīng)以清淡、綠色果蔬為主。多吃含維生素C的水果能降低食管癌和胃癌的風(fēng)險，使體內(nèi)的致癌物質(zhì)失活，還能在胃中阻斷硝酸鹽類物質(zhì)向有致癌作用的亞硝胺轉(zhuǎn)化。
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這些降火食物 99%的人都不知道
夏天天氣火熱，而且陽氣旺盛，人很容易上火，出現(xiàn)便秘、口干舌燥、脾氣暴躁等現(xiàn)象，所以平時多吃一些降火的食物，能有效避免這些癥狀。那么，究竟什么食物降火最好呢？
1. 蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢！《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“春燥”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢！
2. 梨子
“春燥”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦！
3. 牛奶
牛奶不僅營養(yǎng)豐富，而且還是優(yōu)質(zhì)的“滅火”劑呢！中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效。
4. 蘿卜
民間把蘿卜稱為“小人參”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養(yǎng)價值高，還是預(yù)防上火的好手。對已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。
5. 大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。
6. 西紅柿
西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。
7. 苦瓜
中醫(yī)方面認為，苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國著名的中醫(yī)學(xué)家李時珍就曾經(jīng)夸獎過苦瓜，認為它具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用?？喙现薪凶鲞@個名字是因為他所含有的苦是天然的、純正的，就是這個獨特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用，所以適合我們在夏天以及上火的時候吃。
1、頭痛(各種頭痛均可):生白蘿卜汁，每次滴鼻孔兩滴(兩鼻孔都滴)，一日兩次，連用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
2、頭暈(頭昏眼花、暈眩):鴨蛋一個、赤豆20粒，攪勻蒸熟，早晨空服，每日一次，連用7天有特效。忌吃酒、辣。
3、失眠、多夢:睡前用半臉盆熱水，加一兩醋雙腳浸泡20分鐘，并生吃蔥白1-2根。
4、干咳(感冒或其他原因引起均可):生黑芝麻3錢(約一調(diào)羹)，冰糖適量，共搗碎開水沖早晨空服，3天痊愈，少吃魚類。
5、胃痛、吐酸、胃下垂、胃竇炎:大蒜頭一次一兩連皮燒焦，再加一碗水燒開、加適量白糖空腹食用，一日二次，連用7天可根治。
6、高血壓、高血脂:芹菜籽*一兩，用紗布包好，放10斤水煎湯，早、中、晚飲1杯。不怕辣者，可，早中晚食生蒜2頭，有降血壓、血脂特效。
7、心臟病、冠心病:花生殼一次一兩，綠豆5錢，煎一碗湯服下，一日二次，需半月。
8、腸胃炎、腹瀉:每次用麥面粉半兩炒焦，加適量白糖用開水調(diào)勻，飯前服，一日二次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油膩。
9、消化不良(兒童消化不良同):雞盹皮4兩炒黃研成粉，飯前用白糖水沖服、一日二次，一次2錢(約半調(diào)羹)、兒童減半、一劑服完即可，忌吃田螺。
10、胸悶氣脹:白蘿卜籽*5錢、煎一碗湯服，一日三次，連用3天有消積順氣之功效。
11、神經(jīng)衰落:豬腦1兩，加入蜂蜜一調(diào)羹，蒸熟吃，一日一次，連吃5-10天。
12、內(nèi)熱口干:蘆根、綠豆各5錢，加一碗水煮開、加適量冰糖、去蘆根吃豆喝湯，日服二次，連服3天。生津潤肺，降火解熱。
13、膽、腎、尿道結(jié)石:用雞內(nèi)金、玉米須50克，煎一碗湯一次服下，一日2-3次，連服10天。忌吃肝臟、肥肉、蛋黃。
14、急、慢性腎臟炎:4兩重左右黑魚一條，去鱗、腸等，綠茶葉2錢，包入魚肚內(nèi)用線捆好，加一碗水煮熟，吃魚喝湯，一日一劑，連吃10-15天。忌酒、鹽、香蕉、房事。
15、糖尿病:豬胰一條，冬瓜皮1兩，加水煮熟(生吃亦佳)，少加些油、鹽和調(diào)料(勿加酒、糖)吃下，一日一劑，連吃20天。
16、記憶力差:鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連吃5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花椒、動物血、酒、綠豆.
17、小便失禁(尿急、控制不住):雞腸一付，洗凈曬干，炒黃研成粉，用黃酒送服，每次1錢，一日三次，服完即愈。忌姜、辣。
18、便秘(大便燥結(jié)、排便困難):用煮熟的南瓜一碗，加入豬油5錢和適量的鹽吃下，一日一次，一次見效，3日可愈。
19、打鼾:花椒5-10粒，睡前用開水泡一杯水，待水涼后服下(花椒不服下)，連服5天，以后再也不打鼾。
20、中風(fēng):每日喝1兩生芹菜只汁，病輕者服半月，病重者服一月可愈，忌吃羊肉、鴨血。
21、甲狀腺功能亢進癥:黃藥子*9-12克，用三碗水煎成一碗，每日一次;另可用50克泡1斤白酒，日服1兩，5-8周代謝率明顯降低。
22、慢性腸炎:雞蛋清1只，白酒半兩，混合，每晚睡前服。
23、打蛔蟲:生南瓜籽20粒，去殼飯前空服，一次吃下，第二天蟲子即可隨大便排出。
24、腹痛(成人腹痛同):用一片桔皮敷在肚臍上。再用半斤鹽炒熱(不要太燙)，敷在桔皮上，可立即止痛。
25、誤食雜物:韭菜半斤，不要切碎，炒熟多加些豬油，一次吃光，雜物可隨大便排出。
26、磨牙:每晚睡前吃一塊生桔皮，連吃2-3天，可治小兒及成人睡覺磨牙。
27、流口水(成人、老人睡覺流口水方法同):泥鰍半斤，去內(nèi)臟曬干，炒黃研成粉，用黃酒沖服，一次二錢，一日一次，服完即可。
28、考場鎮(zhèn)靜良方:學(xué)生進考場如臨戰(zhàn)場，往往由于過度緊張，使自己產(chǎn)生心慌、怯場現(xiàn)象，從而不能正常發(fā)揮而名落孫山?，F(xiàn)介紹一種單方:酸棗仁*、綠豆各一兩，煮一碗湯一次吃完，一日二次，次方要在考試前兩天開始服，至考試結(jié)束，有鎮(zhèn)靜安神功效。
29、關(guān)節(jié)炎、肩周炎(包括風(fēng)濕性、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎):食用細鹽1斤，放鍋內(nèi)炒熱，再加蔥須，生姜各3錢，一起用布包好，趁熱敷患處至鹽涼;一日一次，連用一星期，有追風(fēng)祛濕之功效。
30、腎虧腰痛:絲瓜籽半斤，炒黃研成粉。白酒送服，每次1錢，一日二次，服完即愈。此方還可治婦女產(chǎn)后腰痛。
31、頸椎痛:羊骨頭(生的，煮過均可)二兩，砸碎炒黃，浸白酒1斤，三日后擦頸部，一日三次，一般不過15天，可以根治。
32、骨刺(骨質(zhì)增生):狗骨頭三兩，砸碎炒黃浸白酒1斤，三日后用酒擦患處(最好帶吃此酒一盅)，一日三次，需用半月可愈。
33、腿抽筋:桑樹果一兩，煎一碗湯一次喝下，一日二次，5天痊愈。
34、口眼歪(面部神經(jīng)麻痹):黃鱔血涂面部，向左歪涂左邊，并用手掌從左向右反復(fù)抹，每次2分鐘，一日二次，向右歪則反做，連用三四天即正。
35、脫肛(解大便時肛門脫下):每次用韭菜半斤，水2斤煎開洗肛門，一日二次，洗三天。
36、落枕(睡覺時由于枕頭或姿勢不適，而引起的頸痛):韭菜汁加熱擦頸部，日擦七八次。2-3天可治好。
37、戒煙:干南瓜藤*一兩，煎一碗湯加適量紅糖一次服，一日三次，7天后永不想抽煙。
38、戒酒:活黃鱔一條，放一瓶白酒內(nèi)浸二天后此酒，1次1-2兩，一日三次，將酒服完后永遠不想再喝一滴酒。
39、喝酒不醉:葛根*1錢，在喝酒前泡一杯開水喝下再喝酒，酒精可解，所以人不會醉。
40、長壽保健藥酒:磁石、何首烏*、大棗、核桃、枸杞*各一兩，浸白酒或黃酒二斤，兩天后按常日酒量吃此酒，如常飲能使老人面部紅潤，增強抗病力，有延遲衰老功效。
41、手氣、腳氣:生大蒜頭兩只，去皮放入半斤醋內(nèi)泡3天，再用大蒜頭擦患處，每日3次。連用7-10日，有消炎和殺死細菌之特效。
42、手汗、腳汗太多:明礬5錢、熱水2斤，一起溶化浸手腳、一次10分鐘、浸后讓其自然涼干，一日一次，5天后手腳汗正常。
43、手足開裂、粗糙:生豬油二兩，加白糖1錢。搗勻擦手腳，一日2-3次。一般7天克愈，再擦幾天以后永不復(fù)發(fā)。
44、燙傷:可選用蛋清、白糖水、醋、蜂蜜、在燙傷時馬上涂傷處，就不會起泡又易好。
45、蚊蟲咬傷(紅腫、癢):用醋、牙膏、鹽水、香煙灰加水調(diào)勻涂，均可立即見效止癢、解毒消腫。
46、婦女白帶(白帶多、有異味):生雞蛋一只，從一頭敲一小洞，將7粒白胡椒裝入蛋內(nèi)，用紙封好蒸熟，去胡椒吃蛋，每日一只，連吃一星期，忌吃豬血、綠豆。
47、外陰癢:蔥白連根一兩，花椒10粒，一起煎水一碗，洗陰部，每天二次，共洗3天。
48、子宮、卵巢腫瘤:紅花6克、黑豆30克，水煎服，去紅花食黑豆與湯，日2次。
49、陽痿(男子陽莖不能勃起):磁石(吸鐵石)5錢，公雞睪丸5只，浸白酒一斤，三日后按常日量吃酒，一般需吃半至一月。(磁石可反復(fù)使用)。如不吃酒人，每日炒二只公雞睪丸吃，連吃半月至一月，完全恢復(fù)性功能。
50、早泄(男子在房事時過早射精):韭菜籽*半斤炎黃，用黃酒送服，一次2錢，一日三次，服完即痊愈。
51、男子性功能減退(不屬于陽痿，只是性功能減弱力不重心，多見于年老體弱者，也有房事過度引起的):活大青蝦或白蝦一兩，白酒1斤、浸5天后按常日酒量吃酒，酒完后將蝦炒吃。連用半月，有補陰壯陽、補充男性激素、增強性機能之功效。
52、前列腺炎:麝香0.5克，白胡椒7粒，研成細末，裝瓶備用。將臍用酒精洗凈，將麝香放入肚臍內(nèi)，再將胡椒粉蓋在上面，后蓋圓白紙一張，外用膠布貼緊，每隔7-10日換藥1次，10次為1療程。
53、前列腺肥大:冬瓜籽30克、黑木耳15克、秦皮15克，水煎服，日2次。
54、牙痛(神經(jīng)性、過敏性、蛀牙痛均可):花椒10粒，白酒一兩，將花椒浸在酒內(nèi)，十分鐘后用酒口含，幾分鐘即見效，一日2次每次10分鐘，3-4 天痊愈。
55、牙周炎、牙齦炎:用一只雞蛋清加等量白酒攪勻喝一口，含口中，5分鐘后吐掉，一日二次(一日一只蛋)，2-3天消炎止痛。
56、牙出血(經(jīng)常出血或刷牙引起):花椒10粒，醋三兩，浸2天后口含，一次3分鐘，一日2次，連用5天有特效。
57、視力衰退(老光、老花、視物不清):白菊花2錢，枸杞子2錢，每日用開水泡飲(一劑可泡三遍)，連飲半至一月，有清水明目之功效。忌吃辣物、海帶。
58、白內(nèi)障(晶狀渾濁、使視力下降):白蒺藜250克，羊肝250克，白糖200克，研為末，每次服15克，日服2次，8周見效。
59、蟲入耳:用貓尿一滴，滴入耳內(nèi)，蟲子會自動出來。(提取貓尿法:用大瓣大蒜頭，去皮擦貓鼻子，貓即撒尿)。
60、咽喉痛(咽部干燥疼痛、有異物感，急、慢性均可):用綠茶葉泡濃茶約2兩水量，加入半兩蜂蜜攪勻，每日分幾次漱喉并慢咽下，每日一劑，連用3-5天，消炎鎮(zhèn)痛，濕潤咽喉，治急、慢性咽喉炎。忌吃煙、酒，一切有刺激性食物。
61、扁桃體炎(嗓子二側(cè)發(fā)起紅腫、痛、一般多發(fā)于著涼后):黑木耳一兩，炒干研成粉，每次用半調(diào)羹粉與蜂蜜調(diào)勻口服，一日二次連服5天永不再發(fā)(此方在扁桃體炎正在發(fā)作時用)。
62、聲音啞(咳嗽、講話太多、唱歌、內(nèi)火大等原因引起的音啞):雞蛋一只、打入碗內(nèi)，加醋一條羹、攪勻蒸熟食用，一日一劑，連吃2-3天，聲音響亮。忌辣。
63、口臭:蘆根(鮮、干均可)一兩，煎湯一碗加冰糖適量內(nèi)服，一日一次，早晨空服，連服一星期。清火解毒，治內(nèi)熱胃火。
64、魚刺卡喉:較輕者用好醋喝一口即可。如果不行，可用鴨口水一調(diào)羹喝下，魚刺可自動化掉。(取鴨口水法:用一片生姜，放入鴨嘴內(nèi)，再將鴨倒吊，鴨即流口水)。
65、流鼻血:藕節(jié)、蘆根等量，一起切碎，煎一碗水一次喝下，一日二次，連用5日，清熱止血，永不復(fù)發(fā)。
66、除面部皺紋:鮮黃瓜汁二調(diào)羹，加入等量雞蛋清(約一只蛋)攪勻，每晚睡前先洗臉，再涂抹面部皺紋處，次日晨用溫水洗凈，連用半至一月，能使皮膚逐漸收縮，消除皺紋有特效.
67、皮膚粗黑:靠化妝品增白皮膚，只能一時掩飾，治表不治本，現(xiàn)向你介紹一種治表治本能使皮膚增白而真白的妙方，既簡單又有特效:用白醋甘油按 5:1混合，常擦皮膚(一日二三次)能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積，一月后皮膚即細膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，充滿美感。(此方對遺傳黑皮膚均有效).
68、除面部色素斑:鮮西紅柿汁蜂蜜，按5:1混合，涂面部，過10分鐘后洗凈，連用10-15日，能使黑色素分解，皮膚變白紅潤.
69、脫發(fā)頭屑頭癢:每次用桑樹根皮4錢，水二斤，燒開洗頭，一日一次，洗后勿用清水過頭連用5天，能促進頭皮血液循環(huán)，有固發(fā)作用，并治頭屑頭癢，可再生發(fā).
70、斑禿禿頂:按134條使用，并用老姜片每日擦頭皮3-5次，與69條同用半月，以后不出一兩月便會重新長出一頭濃發(fā).
71、頭發(fā)增亮:啤酒醋按2:1混合.每日用毛巾吸濕再涂頭發(fā)一次，連用半月.
72、白發(fā)變黑:何首烏*黑芝麻各三兩，一起炒干研碎，用白糖水調(diào)服，每次3錢，一日一次，連服半月，可補腎健發(fā).忌蠶豆.
73、減肥:干荷葉*干冬瓜皮*按1:2配好，每日用一兩泡一斤 左右熱水喝，有去厚膩刮油手之功效，忌肥肉.
74、牙變白:用食鹽小蘇打等量，加入調(diào)成牙膏狀，每日刷牙一次，3-4天可除牙齒表層所有色斑，使牙齒潔白.
75、長期咳嗽(肺氣腫及氣管炎等引起咳嗽):明礬一兩，研成粉用醋調(diào)成糊狀，每晚睡前取黃豆大一團敷足心(涌泉穴，兩足都敷)，用布包好、次日晨揭去，連用7天有特效。
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夏天天氣火熱，而且陽氣旺盛，人很容易上火，出現(xiàn)便秘、口干舌燥、脾氣暴躁等現(xiàn)象，所以平時多吃一些降火的食物，能有效避免這些癥狀。那么，究竟什么食物降火最好呢？
1. 蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食品呢！《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“春燥”之外，還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢！
2. 梨子
“春燥”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦！
3. 牛奶
牛奶不僅營養(yǎng)豐富，而且還是優(yōu)質(zhì)的“滅火”劑呢！中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效。
4. 蘿卜
民間把蘿卜稱為“小人參”，這可不是完全沒有道理的哦。蘿卜不僅營養(yǎng)價值高，還是預(yù)防上火的好手。對已經(jīng)氣郁上火甚至生痰的人來說，蘿卜有很好的清熱消痰作用。如果要比拼“降火”能力的話，青蘿卜是最佳，紅皮白心者次之。
5. 大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。
6. 西紅柿
西紅柿一年四季都可見，營養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。
7. 苦瓜
中醫(yī)方面認為，苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我國著名的中醫(yī)學(xué)家李時珍就曾經(jīng)夸獎過苦瓜，認為它具有很好的清熱解毒以及益氣明目的作用。苦瓜之中叫做這個名字是因為他所含有的苦是天然的、純正的，就是這個獨特的苦味能夠有效的令我們的身體起到解熱的作用，所以適合我們在夏天以及上火的時候吃。
香甜酥脆的餅干一直很受女生喜歡，但市面上那么多餅干，你又知道不同的餅干有哪些營養(yǎng)價值嗎?下面，揭秘常見10類餅干的營養(yǎng)真相。
No1：蘇打餅干
纖維素很低，B族維生素消失殆盡
蘇打餅干含糖、含油較少，又加入了酵母，具有發(fā)酵制品特有香味，往往被認為是餅干里最有營養(yǎng)的，也被很多人當作早餐。但事實并非如此，為讓餅干達到起層效果會添加小蘇打，小蘇打會減少面粉中的B族維生素，甚至?xí)怪ТM。
No2：曲奇餅干
高糖、高油脂、低蛋白質(zhì)
曲奇餅干中的糖和油脂要高于其他種類的餅干。一小塊曲奇餅干的熱量往往超過一杯草莓汁!較酥脆的曲奇餅干選擇的原料是“低筋粉”，也就是蛋白質(zhì)比較少的小麥粉，這種餅干還不如饅頭的蛋白質(zhì)高。
No3：威化餅干
熱量高，結(jié)構(gòu)密度低，吃多了不易察覺
與其他餅干不同的是，威化餅干是以小米粉(糯米粉)、淀粉為主要原料，比精白面粉營養(yǎng)稍高。但威化餅中的奶油脂肪含量十分高，平均每一塊60卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經(jīng)超過200卡路里了。
No4：夾心餅干
“心”是添加劑合成，沒有水果原料
夾心餅干是在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。夾心餅干里的“心”為追求味道和顏色會使用添加劑，一般是 香精和色素，很少真正添加什么水果原料，比如橘子味夾心餅干，不是加入橘子，而是添加劑調(diào)和成的，雖然添加劑不一定有害，但不會帶來營養(yǎng)，可能還不如單純 的餅干好。
因此不管多么美味的餅干都只能小食，而且餅干多半都很干，食用后很容易出現(xiàn)有"熱氣"(上火)針狀。因此在平時生活中，對各種夾心餅干也只能點到為止。
No5：全麥餅干
提高了營養(yǎng)同時也提高了油脂量
纖維素含量較高的全麥餅干，因為纖維素口感較差，為彌補口感，生產(chǎn)商往往會在餅干里加入很多油，導(dǎo)致油脂含量較高。但如果包裝上標榜的所謂全麥、燕麥、黑麥、五谷餅干等原料，在配料表里排名倒數(shù)幾位，那可能不是真正的谷物餅干。
No6：韌性餅干
油脂較少
韌性餅干相對其他餅干油脂較少。高檔韌性餅干多加雞蛋和砂糖，營養(yǎng)有所提升，口感也會更好。
No7：酥性餅干
有營養(yǎng)成分，但油脂較多
酥性餅干相對普通的韌性餅干營養(yǎng)有所提升，一般要添加適量的輔料，例如乳制品、蛋品、蜂蜜等營養(yǎng)物質(zhì)，但油脂較多。
No8：壓縮餅干
質(zhì)地較密，耐餓
壓縮餅干特別適合作為旅行、航海、登山時的儲存食品。雖然同樣是面粉制作的餅干，但是因為質(zhì)地比較緊密，使用膨化劑使其含水量降低，而且不易吸水，使餅干中的有效成分在相同的體積下含量更多，所以使其更加耐餓。
No9：粗糧餅干
越酥，油脂越多
如今市場上有很多粗糧餅干、纖維餅干，如八寶雜糧餅、全麥餅、五谷珍寶消化餅干等，這些餅干的價格要比普通餅干高。但是，糧食、豆類中含的主要 是不溶性纖維，較粗糙，很多習(xí)慣精米白面的人不喜歡這種粗糙感。對他們來說，含量3%的粗纖維食品就很“扎嗓子”了，而一些高纖維餅干的纖維含量可高達 6%甚至10%以上。
專家強調(diào)，高纖食品如果還能口感出眾、粗而不糙，無非是油脂在里面起到“潤滑”作用，纖維在吸油后會變軟。所以纖維越高的產(chǎn)品，通常脂肪含量也 越高。而且，因為飽和脂肪軟化纖維的作用更出色，所以廠家通常都會使用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動物油來加工這些產(chǎn)品，使它們口感 發(fā)酥。所以，越是酥的餅干就意味著越多的油脂特別是高飽和脂肪。
No10：營養(yǎng)強化餅干
相對營養(yǎng)，但不宜多補充
紫薯：抗氧化、抗癌作用強
紫薯除含淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有豐富的維生素A、維生素B2.胡蘿卜素、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。
值得一提的是，紫薯富含硒元素，有較強的抗氧化作用。
推薦吃法：紫薯花卷、紫薯饅頭、酸奶葡萄干紫薯泥、紫薯麥片粥。
山藥：輔助治療心腦血管疾病
山藥最富營養(yǎng)的部分是其黏液，蛋白可降低血液膽固醇，預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，有利于防止動脈硬化。
除了易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制食量外，還改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。
推薦吃法：百合山藥小米粥、糯米蓮子山藥粥、木耳青椒炒山藥、蜜汁山藥。
馬鈴薯：補充維生素C的能手
土豆富含維生素C，且不容易在烹調(diào)過程中損失。
拿土豆和菠菜進行烹調(diào)實驗，比較兩者加工后維生素C的剩余量。結(jié)果，菠菜水煮5分鐘只剩下35%。土豆即使去皮水煮。
推薦吃法：土豆燜牛肉、羊肉蘑菇土豆泥。
紫薯：抗氧化、抗癌作用強
紫薯除含淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪外，還含有豐富的維生素A、維生素B2.胡蘿卜素、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。
值得一提的是，紫薯富含硒元素，有較強的抗氧化作用。
推薦吃法：紫薯花卷、紫薯饅頭、酸奶葡萄干紫薯泥、紫薯麥片粥。
山藥：輔助治療心腦血管疾病
山藥最富營養(yǎng)的部分是其黏液，蛋白可降低血液膽固醇，預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，有利于防止動脈硬化。
除了易產(chǎn)生飽腹感，有利于控制食量外，還改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。
推薦吃法：百合山藥小米粥、糯米蓮子山藥粥、木耳青椒炒山藥、蜜汁山藥。
馬鈴薯：補充維生素C的能手
土豆富含維生素C，且不容易在烹調(diào)過程中損失。
拿土豆和菠菜進行烹調(diào)實驗，比較兩者加工后維生素C的剩余量。結(jié)果，菠菜水煮5分鐘只剩下35%。土豆即使去皮水煮。
推薦吃法：土豆燜牛肉、羊肉蘑菇土豆泥。
橙子是我們平時常吃的一種水果，作為水果的一種，橙子的功效與作用是很多的。橙子這樣吃才最健康，90%的人不知道的秘密！
橙子的功效
1.常吃可以防癌
一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長，可見橙子對多種癌癥的發(fā)生有抑制作用。
2.少得膽結(jié)石
橙子中的維生素C含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。但對于女性來說，多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處，就是減少膽結(jié)石的發(fā)病率。
3.健脾溫胃
橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
4.減肥
橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，嗜甜而又要減肥者的MM可以吃橙子來滿足對甜食的欲望。并且橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內(nèi)積聚毒素。
吃橙子的六大禁忌，吃對才健康！
禁忌一：服藥忌食橙子
橙子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時，均應(yīng)忌食橙子。
禁忌二：陰虛體質(zhì)者要少吃
橙子性溫，多吃易上火，特別是屬于陰虛陽盛體質(zhì)者，最好少吃，不然會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。
禁忌三：飯前或空腹不宜吃
橙子好處雖多，但不宜多吃，并且建議不要空腹吃橙子，因為橙子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產(chǎn)生刺激。
禁忌四：不宜與蘿卜同食
蘿卜進入人體后，會迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時進食橙子，橙子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
禁忌五：不宜與牛奶同食
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橙子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橙子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。
禁忌六：忌鮮橙皮泡茶飲
摘下后的橙子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學(xué)制劑，對果肉沒有影響，但橙子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橙子皮泡水當茶飲，有損健康。
健康提示
腸胃功能欠佳者，吃太多橙子，容易發(fā)生胃糞石的困擾。橙子含熱量較多，如果我們一次食用過多，就會“上火”，從而促發(fā)口腔炎、牙周炎等癥。這多食用柑橘水果會引起“橙子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。
怎么挑選
1. 橙子并不是越光滑越好，進口橙子往往表皮破孔較多，比較粗糙，而經(jīng)過“美容”之后的橙子，則非常光滑，幾乎沒有破孔。
2. 買之前，可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都會在餐巾紙上留下顏色。
1.補水
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
2.排毒
營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。
3.補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
4.護膚
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質(zhì)，有益皮膚健康。
5.預(yù)防便秘
黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
6.抗癌
黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。
7.預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。
8.清新口氣
黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。
9.順發(fā)亮甲
黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。其中的硫和硅還有益刺激頭發(fā)生長。
10.減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛
黃瓜中的硅有助增強關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。
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