黑豆是轉(zhuǎn)基因嗎？
春天是養(yǎng)生的季節(jié)嗎。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《黑豆是轉(zhuǎn)基因嗎？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
上了一定年紀(jì)的人，都知道保健養(yǎng)生的重要性，所以平時會吃很多有滋補作用的食物，今天為大家推薦黑豆，就可以用黑豆燉粥來吃，黑豆的蛋白質(zhì)含量非常高，另外含有豐富的維生素和黑色素，經(jīng)常吃黑豆不僅能夠緩解機體的衰老，還能夠降低血液的粘稠度等等，那么黑豆是不是轉(zhuǎn)基因食品呢？
黑豆是轉(zhuǎn)基因嗎？
黑豆，這種豆類是很多人都是喜歡的，可多人喜歡了，那么黑豆是轉(zhuǎn)基因嗎？是寒性的嗎：
黑豆是轉(zhuǎn)基因嗎：
不是的。
黑豆蛋白質(zhì)含量36%，易于消化，對滿足人體對蛋白質(zhì)的需要具有重要意義；脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達(dá)95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì)，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養(yǎng)保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質(zhì)需求都是必不可少的。
黑豆是寒性的嗎：
黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿、補腎養(yǎng)血之功能。既能補身，又能去疾，藥食咸宜。黑豆，在中國古老的觀念中，認(rèn)為具有抗衰、防老、養(yǎng)顏美容的功能。
黑豆不是轉(zhuǎn)基因的食物，也不是寒性食物。
綠心黑豆和黃心黑豆都是黑豆的一種，最大的區(qū)別就是剝開之后顏色不一樣，其中綠心黑豆比較名貴，而黃心黑豆是從日本引進的一個品種。
外觀區(qū)別
綠心黑豆：綠心黑豆分為大黑豆和小黑豆兩種，一般豆形都是圓形，并且不是很均勻。
黃心黑豆：黃心黑豆只有小粒的品種，形狀偏扁，微微有一些橢圓。
滋補作用區(qū)別
綠心黑豆：綠心黑豆是改良品種，其滋補的作用稍弱。
黃心黑豆：黃心黑豆是老品種，之前藥用的黑豆都是黃心小黑豆，其滋補的作用更強，特別是健脾補腎的作用更強。
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黑枸杞肯定不是轉(zhuǎn)基因。關(guān)于黑枸杞的歷史傳說早已有資料可查。只是因為古代并沒有發(fā)現(xiàn)花青素的神奇功效，加上黑枸杞采摘困難，食用成本大，所以沒有很好的傳承下來。黑枸杞和冬蟲夏草都有著漫長的人類使用的記載，相比較而言， 黑枸杞的使用記載可追溯到周朝，比起冬蟲夏草始記于唐朝，早了近1600年
黑枸杞的歷史傳說：黑枸杞是一種神奇的東方神草，它的背后也被賦予了神奇的故事。關(guān)于黑枸杞的傳說，眾說紛紜：1、也有另外一種說法，相傳在北宋年間，某日有位朝廷使者在途中見一位年約十六七歲的姑娘，手執(zhí)竹竿正在追打一個白發(fā)蒼蒼、弓腰駝背八九十歲的老翁。使者攔住那姑娘責(zé)問為何這樣對待老人，那姑娘回答：這人是我的曾孫兒。使者驚道：那你為何要打他呢?答曰：家有良藥他不肯服食，年紀(jì)輕輕就這樣老態(tài)龍鐘的，頭發(fā)也白了，牙齒也掉光了，就因為這個，我才要教訓(xùn)他。使者好奇地問道：你今年多少歲了?姑娘應(yīng)聲說：我今年已有歲了! 2、據(jù)《周易》記載天玄地黃，玄即為黑，周天子在祭天之時所穿的衣服就是黑色;而朔方，就是在今天的陜甘寧邊區(qū)等地。
北方的獫狁部落舉兵襲周，周文王姬昌數(shù)次發(fā)兵征伐，屢屢受挫，遂派名將南仲前往朔方駐守邊疆，天子命我，城彼朔方。南仲在朔方御敵之時，不慎因傷身染惡疾，藥石無醫(yī)。一黑衣白須老者前來，贈玄色枸子，得之，日日嚼食，身輕而愈，老者離去，傳為上古玄帝顓頊化身。時至獫狁大敗，南仲得勝而歸，獻枸于姬昌。文王食之，大悅，贊其味甘健體，乃天之神果，遂將玄色定為天子之色，將黑枸杞樹賜名為東方玄木。
《詩經(jīng)小雅出車》：王命南仲，往城于方。出車彭彭，旗旐央央。天子命我，城彼朔方。赫赫南仲，玁狁于襄。
《周易》稱夫玄黃者，天地之雜也，天玄而地黃。
從《詩經(jīng)小雅》到唐宋，再到明清，有許多描寫枸杞的詩歌。近現(xiàn)代，也不斷有人為枸杞賦詩。
大多數(shù)人平時都是非常喜歡喝小米粥的，很多人喝的小米粥基本上都是黃色的，其實小米粥的種類除了有黃色的之外，還有綠色的小米，不過很多人可能平時都沒有見過綠色的小米，擔(dān)心綠色的小米是轉(zhuǎn)基本食品，其實綠小米才是天然的小米，只不過是一種新的品種，并不是轉(zhuǎn)基因，大家無需擔(dān)心。
1、綠小米的功效作用
1、補益脾胃
綠小米最大的功效就是補益脾胃，當(dāng)人們出現(xiàn)反胃熱痢以及脾胃功能不全時，都可以通過食用綠小米來調(diào)理，它能溫中和胃，提高脾胃功能，也能修復(fù)受損的胃黏膜，能有效減少消化不良和惡心嘔吐以及拉肚子等不良癥狀的發(fā)生。
2、補腎
綠小米還是一種能補腎的食材，平時人們食用以后能補益腎氣也能養(yǎng)精氣它能有效蝗高人類的腎功能，當(dāng)人們出現(xiàn)腎虛和中氣下陷時都能多吃些綠小米，就能讓這些不良癥狀明顯減輕。
3、養(yǎng)心安神
平時人們使用綠小米，不但能提高脾胃功能，還能養(yǎng)心安神，因為它含有的多種氨基酸，能直接作用于人類的神經(jīng)系統(tǒng)，能鎮(zhèn)靜安眠，也能養(yǎng)心安神，它特別適合那些患有神經(jīng)衰弱和失眠以及抑郁等不良癥狀的人群食用，而且在中醫(yī)中還經(jīng)常用綠小米來代替安眠藥，它對人類失眠的治療效果特別明顯。
4、滋陰消炎預(yù)防流產(chǎn)
綠小米是最適合女性食用的一種健康食材，它含有豐富的氨基酸，這些氨基酸被人體吸收以后能滋陰潤肺也能抗菌消炎，它對女性高發(fā)的女性私處炎以及盆腔炎都有很好的預(yù)防和緩解作用，另外綠小米還有一定的安胎作用，女性懷孕以后食用綠小米能有效降低流產(chǎn)的發(fā)生機率。
5、綠小米和黃小米區(qū)別
綠小米是吉林省國家級農(nóng)業(yè)科技園區(qū)從谷子種質(zhì)資源中選育出的獨具特色的純天然綠色小米谷子新品種。通過國內(nèi)知名的谷子育種、基因研究、營養(yǎng)學(xué)等方面專家的技術(shù)鑒定，該品種被一致認(rèn)為填補了全球自然界無綠色小米的空白，有望成為繼“沁州黃”小米之后身份最高的谷類作物，其開發(fā)價值比黃小米更大。2004年綠小米被國家科技部列為農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目的首批品種。
幼苗葉片、葉鞘均為綠色，株高160厘米，穗長紡錘狀，穗長25厘米，穗粒重16.9克，刺毛長，穗粒松緊適中，谷殼草黃色，米粒呈深綠色，圓形，千粒重2.5~3克，出米率85%以上，穗草比1：1，北方春播從出苗到成熟120天，華北地區(qū)夏播成熟期90天左右。
據(jù)國家農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)檢測中心抽樣分析，蛋白質(zhì)含量12%，脂肪3.7%，賴氨酸0.29%，直鏈淀粉含量14.6%，膠稠度113毫米，糊化溫度2.3(堿清指數(shù)級別)。同時富含多種維生素及一種含有消除疲勞功能的化學(xué)物質(zhì)——輔酶Q10(CoQ10)的新型小米。經(jīng)常食用可起到降血脂、調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇、提高肌體免疫力、防止心血管疾病等作用，是一類特種“營養(yǎng)型”、“功能型”米種。
黃小米有益腎、除熱、解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉的作用。黃小米含蛋白質(zhì)9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%及維生素。作用，益腎、除熱、解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉的作用。防治消化不良的作用。防止泛胃、嘔吐的作用。具有滋陰養(yǎng)血的作用。
或許很多人不知道苞米是什么，實際上，這就是大家熟知的玉米，苞米這種稱呼一般出現(xiàn)在北方地區(qū)，南方地區(qū)人們一般稱之為玉米或者包谷，苞米是我國非常重要的糧食作物，做成很多食物來吃，近些年來，市場上出現(xiàn)了一種水果苞米，可以當(dāng)成水果來吃，這樣的苞米是不是轉(zhuǎn)基因食品呢？
水果苞米是轉(zhuǎn)基因嗎？
一、水果玉米是轉(zhuǎn)基因嗎？
水果玉米是通過雜交技術(shù)培育出來的，與轉(zhuǎn)基因品種完全不同。水果甜玉米是由于一個或幾個基因的存在而不同于其他玉米的一種類型。甜玉米的風(fēng)味大多由甜度決定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉數(shù)量的影響。這都離不開一些突變體的作用。大部分突變體能提高胚乳中可溶性糖含量，降低淀粉含量。一個含糖突變基因的作用，可以增加水溶性多糖含量而減少淀粉含量。僅這一個特殊的突變體就有經(jīng)濟上的重要性。
二、水果玉米和甜玉米有哪些區(qū)別？
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，生吃熟吃都特別甜脆，像水果一樣，因此被稱為“水果玉米”。水果玉米有很多品種，都具有非常高的營養(yǎng)價值。
甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。
生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類，超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養(yǎng)豐富，食用價值高，被當(dāng)今世界廣泛用作保健的營養(yǎng)食物。
甜玉米在中國也有栽培。植株較矮，分蘗力較強。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或白色，胚較大，乳熟期子實柔嫩、富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhì)等。
三、水果玉米品種
水果玉米從含糖量上分為普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加強甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品種。從顏色上分為：黃色、白色、雙色（黃白相間）、和純白色四種。
油是我們炒菜的一種必備調(diào)味品，油分為轉(zhuǎn)基因油和非轉(zhuǎn)基因油，其實轉(zhuǎn)基因油和非轉(zhuǎn)基因油各有利弊，轉(zhuǎn)基因油可以幫助我們很好的補充一些其他作物中的營養(yǎng)，非轉(zhuǎn)基因油可以幫助我們使用一些天然的安全的油，總結(jié)一下油是轉(zhuǎn)基因好還是非轉(zhuǎn)基因好吧。
花生油都是非轉(zhuǎn)基因的,但花生油加溫時油泡泡特多,不能炒菜,尤其不能中國式爆炒,花生油冬季會凝固,冬季不能用來拌涼菜,花生油放置超過三個月,一般會黃曲霉素超標(biāo),該成分是強致癌物,因此我拒絕花生油.
大豆油基本上是轉(zhuǎn)基因的,國產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆,價格高,出油率顯著低于轉(zhuǎn)基因大豆,上一次我看見超市里一個用特大字標(biāo)注是“非轉(zhuǎn)基因大豆油”的,價格是69.9元/5L,我一看就知道是假的,因為如果真是非轉(zhuǎn)基因大豆壓榨的,出油率一般在15%左右,要生產(chǎn)5L的非轉(zhuǎn)基因大豆油,需要消耗至少60斤大豆,而在一般的農(nóng)貿(mào)市場這樣的非轉(zhuǎn)基因大豆60斤,基本要180元才能買到.
我個人絕對不會購買那些用大字標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”的任何產(chǎn)品,因為我信不過這一類標(biāo)注.
我堅信敢于在油瓶上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”字樣的,都是相對誠實得多的企業(yè).
我們服用轉(zhuǎn)基因油的時候還是盡量使用一些非轉(zhuǎn)基因油，非轉(zhuǎn)基因油可以幫助我們補充體內(nèi)需要的營養(yǎng)，而且不會給我們自身帶來任何的副作用，天然的非轉(zhuǎn)基因油可以放心食用，經(jīng)常性的食用一些非轉(zhuǎn)基因油還可以有效的補充蛋白質(zhì)。
人到了老年之后，血管功能就會下降，然后容易出現(xiàn)血管硬化、低血壓以及一些心臟疾病，為了預(yù)防這些疾病，老年人們就可以多吃一些胡蘿卜，另外老年熱吃胡蘿卜還能降低膽固醇等等?？赡芎芏嗳寺犝f過手指胡蘿卜，這是一種很不常見的胡蘿卜品種，那么這是不是轉(zhuǎn)基因食品呢？
手指胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因嗎？
手指胡蘿卜不是轉(zhuǎn)基因的，只是品種問題。手指胡蘿卜是袖珍迷型胡蘿卜，個頭比普通胡蘿卜小3-4倍。大小跟人的手指接近，形狀像人的小拇指。好看的蔬菜（番茄，土豆，胡蘿卜，茄子，青椒等等）往往被誤認(rèn)為是轉(zhuǎn)基因的，其實全部都不是的。
全世界都沒有轉(zhuǎn)基因的胡蘿卜。
個頭大的，好看的蔬菜往往被誤認(rèn)為是轉(zhuǎn)基因的，其實全部都不是的。一方面了解的就是中國政府沒有批準(zhǔn)任何轉(zhuǎn)基因蔬菜的種植，另一方面國內(nèi)和國際上，也沒有相關(guān)報道說開發(fā)了品種。
西紅柿倒是有轉(zhuǎn)基因的，但是是轉(zhuǎn)來使得某個營養(yǎng)物質(zhì)含量變高然后提取之后做保健品的，而且也似外國在做，國內(nèi)沒有。
非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的。且頭部是往外凸出來的。
轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗。且頭部
是往內(nèi)凹的。
注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。
轉(zhuǎn)基因食物不能這么分的，胡蘿卜這個物種是自然存在的，轉(zhuǎn)基因食物是人們把某些優(yōu)良性狀的控制基因?qū)肽成锛?xì)胞內(nèi)，培養(yǎng)而成轉(zhuǎn)基因生物，但是也只有經(jīng)過操作的那個個體和他的后代擁有外來基因，并非整個物種都是轉(zhuǎn)基因生物。
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