紅棗豬蹄湯的做法有哪些
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湯類在我們北方不是很盛行，一般南方人比較喜歡煲湯，而且煲湯的技術(shù)我們還是無(wú)法比擬的，對(duì)于我們不經(jīng)常做飯的姐妹煲湯更是有點(diǎn)難度，紅棗豬蹄湯的做法是怎樣的呢，豬蹄據(jù)說(shuō)可以美容養(yǎng)顏，產(chǎn)婦喝豬蹄湯的話還可以下奶，搭配上紅棗又提升了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是具體的制作步驟是怎樣呢，下面帶大家學(xué)起來(lái)!
原料
花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。
做法
1、將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。
2、將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開(kāi)。
3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開(kāi)后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味即成。
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老;
豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;
看了以上介紹的制作方法是不是很簡(jiǎn)單呢，現(xiàn)在科技的發(fā)達(dá)連做飯其實(shí)都很省時(shí)省力了，紅棗豬蹄湯的做法也很簡(jiǎn)單，紅棗跟豬蹄放在一起煲湯三四個(gè)小時(shí)一鍋香噴噴的濃湯就制作完成了，比起燉豬蹄的話我覺(jué)得煲湯更有營(yíng)養(yǎng)，搭配上紅棗補(bǔ)血的功效簡(jiǎn)直是完美，好了動(dòng)手制作起來(lái)吧!
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豬蹄是很多女性最為喜歡的美容養(yǎng)顏和調(diào)理身體的滋補(bǔ)食物，并且對(duì)于產(chǎn)后的女性還有很好的催乳作用，因?yàn)樨i蹄中含有大量的膠原蛋白能起到美容和緊致皮膚的作用，尤其是用豬蹄和紅棗一起煲湯效果更加的明顯，還能對(duì)女性的氣血不足得到改善，但是一定要掌握好做法，下面一起了解下紅棗燉豬蹄的做法有哪些。
紅棗燉豬蹄的做法有哪些
? 做法一
? 1. 先將豬蹄去毛，洗凈，每只剁成4塊；
? 2. 紅棗洗凈；
? 3. 將豬蹄與紅棗一同放入砂鍋內(nèi)，加適量清水；
? 4. 燉至熟爛即可。
? 做法二
? 1、買回來(lái)的豬蹄斬塊。
? 2、紅棗、香菇、姜收拾干凈。
? 3、姜拍碎。
? 4、豬蹄洗凈，放鍋里，加冷水沒(méi)過(guò)豬蹄。倒一些白酒或者料酒。
? 5、大火把水燒開(kāi)，水開(kāi)以后再燒2-3分鐘。
? 6、燒好的豬蹄撈起，用水沖洗干凈。
? 7、鍋里放豬蹄，加足冷水。
? 8、再次燒開(kāi)以后，用勺子撇去浮沫。
? 9、加入紅棗、姜、香菇，小火燉2個(gè)小時(shí)。
? 10、出鍋前加鹽調(diào)味。
? 做法三
? 1，花生用冷水浸泡一晚，紅棗洗干凈。
? 2，將豬手冷水下鍋，放入少許姜片、料酒，大火煮來(lái)后即關(guān)火，撈出豬手，用溫水沖洗掉血末；將肉蔻、桂皮或你喜歡的其他香料包入紗布包中，再切些蔥段、姜片。
? 3，鍋中倒入適量油，放入蔥段、姜片爆香。
? 4，下豬手翻炒，倒入老抽醬油上色。
? 5，放入一些酒，黃酒、米酒、料酒都可以。
? 6，加足量水完全沒(méi)過(guò)豬手。
? 7，放入花生、紅棗、香料包，蓋上鍋蓋繼燉就可以了，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉。不過(guò)我喜歡連湯帶豬手一起倒入砂鍋中燉，那才香。
? 8，燉豬手的時(shí)候，加入一些黃醬會(huì)更有醬香——有個(gè)竅門，將黃醬倒入篩網(wǎng)上，用勺盛少許肉湯按壓黃醬，黃醬會(huì)溶解。中火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉兩三小時(shí)或至豬手爛后，根據(jù)口味加少許生抽醬油調(diào)味，如需要再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，并放少許大火收下汁就可以了。因?yàn)榧恿思t棗本身就夠甜了，但是再加一點(diǎn)糖，是為了讓湯汁粘稠、明亮，所以只加一點(diǎn)冰糖最好了。
上面就是對(duì)紅棗燉豬蹄的做法有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們知道它的做法有很多，而且也是非常的簡(jiǎn)單，并且我們自己動(dòng)手制作能將豬蹄更好的清洗干凈，這樣吃起來(lái)也更加的放心，但是飲食對(duì)身體的調(diào)整一定要經(jīng)常食用才會(huì)有效果。
紅棗是我們大家都很喜歡吃的一種食物，紅棗里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃紅棗可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，紅棗有防癌抗癌和降低膽固醇的效用，此外紅棗還有保護(hù)肝臟和防治心血管疾病的好處呢，紅棗有很多種吃法，下文我們介紹一下紅棗黃豆豬蹄湯的做法。
紅棗，又名大棗。自占以來(lái)就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。紅棗為溫帶作物，適應(yīng)性強(qiáng)。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
1.把豬蹄從中間一劈兩半。
2.把切好的豬蹄放入鍋中，加2500ml水，蔥段姜片，蓋蓋大火燒開(kāi)。
3.燒開(kāi)后撇去浮沫。
4.全部倒入砂鍋中，蓋蓋小火燉1個(gè)小時(shí)。
5.再加入大棗和泡好的黃豆，小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)即可，出鍋時(shí)撒鹽、蔥花調(diào)味。
6.做好的靚湯。
小貼士
1，最好用砂鍋煲湯。
2，鹽一定要最后放。
在上面的文章里面我們介紹了什么是紅棗，我們知道紅棗不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃紅棗可以起到很好的保健美容功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了紅棗黃豆豬蹄湯的做法，相信大家都學(xué)會(huì)了吧。
花生紅棗豬蹄湯完美的結(jié)合，使得很多人都特別喜歡喝，認(rèn)為喝花生紅棗豬蹄湯，不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且能保障自己的皮膚更加的細(xì)膩。因此喜歡喝花生紅棗豬蹄湯的一些朋友，不但喜歡喝，而且想盡快學(xué)會(huì)，下面就做了具體的做法介紹，你可以全面的了解一下。
原料：豬蹄2個(gè) 紅棗10顆 花生30顆 姜片10片 鹽1茶匙(5克)
做法：
1、姜去皮切片，紅棗洗凈后去核，花生洗凈后用清水泡發(fā)備用。
2、豬蹄剁成小塊，放入鍋中，倒入清水沒(méi)過(guò)豬蹄大約2厘米。大火煮開(kāi)后撇去浮沫，放入姜片，紅棗，和花生。
3、蓋上鍋蓋，加壓，用大火燉7分鐘。
4、關(guān)火后待氣全部放完，大火煮3分鐘，調(diào)入鹽即可。
小竅門：
1、水開(kāi)后，一定要先將浮沫撇干凈，再放入調(diào)料燜制。
2、用壓力快鍋煲7分鐘，豬蹄煮好后，打開(kāi)蓋子再繼續(xù)用大火煮3分鐘，可以讓湯的味道更濃郁，更好喝。
貼士：
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對(duì)增強(qiáng)皮膚的彈性，韌性和延緩皮膚衰老的很有效。
豬蹄有股異味，在煲湯時(shí)一定要把浮沫徹底撇干凈，不但要撇湯面上的浮沫，記得要用勺子多次攪拌豬蹄，使湯底的血污也能浮到湯面上，并撇除干凈。
用普通鍋把豬蹄煲軟爛，需要1個(gè)小時(shí)-2小時(shí)的時(shí)間，用壓力快鍋煲7分鐘，豬蹄已經(jīng)完全熟了，而且很綿軟。但煮好后，打開(kāi)蓋子再繼續(xù)用大火煮3分鐘，可以讓湯的味道更濃郁，更好喝。
豬蹄湯要想做好，我再次強(qiáng)調(diào)哈，一定要把浮沫撇干凈，否則會(huì)有異味，另外就是多加一些姜片，可以去腥。
放了花生和紅棗的豬蹄湯，除了美容皮膚，還有補(bǔ)血的作用，特別適合女人保養(yǎng)身體哦。
花生紅棗豬蹄湯，以上就詳細(xì)介紹了做法，相信很多喜歡喝花生紅棗豬蹄湯的朋友，已經(jīng)通過(guò)以上的介紹，全面了解了做法有哪些?在了解做法有哪些以后?為了自己也能盡快的學(xué)會(huì)，可以對(duì)上面的內(nèi)容有一個(gè)具體的了解和認(rèn)識(shí)。
豬蹄湯一般是用來(lái)下奶的一道湯品，很多產(chǎn)婦在生產(chǎn)完之后奶水不好，可以通過(guò)喝湯來(lái)催奶，其中豬蹄湯的效果就比較的好。以為內(nèi)主體中含有 蹄髈中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物可，具有通乳脈，滑肌膚、去寒熱的功效，詳細(xì)來(lái)了解豬蹄湯的做法。
豬蹄湯的做法
紅棗豬蹄湯材料：蜜瓜一個(gè)(約兩斤)瘦豬蹄半斤南杏五錢北杏四錢蜜棗六粒做法：選購(gòu)半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干凈，切塊;瘦豬蹄用清水洗干凈，飛水;南、北杏去衣，用清水洗干凈;蜜棗用清水洗干凈;用瓦煲加入適量清水，先將南北杏和蜜棗用猛火煲至水滾，然后把豬蹄和蜜瓜放入煲內(nèi)改用中火煲三小時(shí)，加上鹽調(diào)味，即可飲用。注意：蜜瓜滋潤(rùn)養(yǎng)顏，南北杏有潤(rùn)肺止咳的作用而且能平喘的功效，豬蹄則滋補(bǔ)有益，加上有潤(rùn)燥補(bǔ)虛的蜜棗，煲出來(lái)的湯水可清補(bǔ)肺氣、化痰止咳、降氣平喘、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的食療作用。
豆腐絲瓜豬蹄湯豆腐500克、絲瓜(帶瓤)250克、香菇50克，豬蹄1只，調(diào)料適量，先煮豬蹄和香菇，加蔥、姜、鹽調(diào)味，待熟后放絲瓜、豆腐同煮為湯，一天分三次食完，連服5天。
花生大棗豬蹄湯原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。 制法： 1.將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。 2.將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開(kāi)。
3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開(kāi)后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。 總 結(jié)：通乳
組 成：豬蹄、通草
主 治：治乳少。
歸 經(jīng)：此足陽(yáng)明藥也。
豬蹄湯及輔料方 義：
(1)豬蹄咸能潤(rùn)下。
(2)通草淡能通竅。
又附方：
(1)廣濟(jì)方：用豬蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏盧，木通各三兩，著少米?豉，煮稀粥食，治同。
(2)或以豬蹄湯調(diào)益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。
由于豬蹄中的膽固醇含量較高，因此有胃腸消化功能減弱的老人一次不能過(guò)量食用；而患有肝膽病，動(dòng)脈硬化和高血壓病的人應(yīng)當(dāng)少吃或不吃。晚餐吃得太晚或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。與甘草相克，同時(shí)食用會(huì)引起中毒，但可以用綠豆治療。
我們知道豬蹄里面含有豐富的膠原蛋白，花生里面含有的膠原蛋白也不少，如果將這兩種食材搭配在一起的話，那么煮出來(lái)的湯不但美味而且還有抗皺紋和抗衰老的功效，如果我們?cè)偌由霞t棗的話，那做出來(lái)的豬蹄紅棗花生湯還有很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏功效，下文我們介紹一下豬蹄紅棗花生湯的做法。
紅棗花生豬蹄湯中，花生性平味甘，煲出來(lái)的湯不僅益氣補(bǔ)血，呵護(hù)肌膚，美容養(yǎng)顏，對(duì)哺乳期的媽媽們很有催乳的作用。
材料
豬蹄1只、花生100g、大紅棗3枚、姜3片、鹽適量。
制作方法
1、豬蹄洗凈切小塊，花生用溫水泡半小時(shí)。
2、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開(kāi)。
3、撈出豬蹄，沖洗干凈血沫。
4、砂鍋內(nèi)注入涼水，燒開(kāi)。
5、將豬蹄、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)。
6、加入花生、紅棗，改小火燉1小時(shí)，加鹽調(diào)味。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是豬蹄紅棗花生湯了，我們知道豬蹄紅棗花生湯不但能起到提高免疫力的作用而且還有美容養(yǎng)顏等好處，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬蹄紅棗花生湯的做法。
由于生活當(dāng)中，很多的剛剛生產(chǎn)過(guò)的女性朋友們，發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)過(guò)后奶水不足很容易會(huì)造成孩子吃不飽的現(xiàn)象，那么接下來(lái)該去哪兒將為大家來(lái)介紹的就是一道非常好的豬蹄下奶湯的制作方法，來(lái)一起了解一下。
鯽魚(yú)下奶湯 和豬蹄下奶湯，你可以輪流著喝，這兩種都不錯(cuò)的。
很簡(jiǎn)單的，直接下鍋燉半個(gè)小時(shí)以上的，
現(xiàn)在關(guān)鍵是讓寶寶多多吮吸,吸得越多,產(chǎn)的奶就越多.
不要吃一些易于引起回奶的食物的，如韭菜，芹菜，牛肉，花菽，燕麥類，茶水之類的。
可以吃點(diǎn)中藥來(lái)通一下奶路.我當(dāng)時(shí)是用王不留行,通草（各10克）,川芳,穿山甲（各5克）四種中藥煎熬當(dāng)水喝,連喝三天,有一定效果.
平日多喝湯水,豬蹄木瓜湯,通草魚(yú)湯,羊肉之類的,湯中加入5克的通草，通乳效果都很好的.
生花生半斤，豬腳1支，紅棗12個(gè)，當(dāng)歸3錢，丁香1錢，鹽少許
做法
1.花生洗凈泡軟、大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬。
2.豬腳入水川燙去浮末、洗凈。
3.待花生煮約七分熟時(shí)，丟入豬腳同煮。
4.紅棗洗凈剝開(kāi)去子，當(dāng)歸、丁香用水沖凈。
5.待豬腳約 8分熟時(shí)，丟入紅棗、當(dāng)歸、丁香同煮，
6.待豬腳熟爛、 汁稠即可。
如今很多的產(chǎn)婦朋友們都會(huì)和一些大補(bǔ)的湯藥，來(lái)進(jìn)行下來(lái)，而且，對(duì)于產(chǎn)后身體恢復(fù)和補(bǔ)充元?dú)庖彩怯兄浅４蟮墓π?，豬蹄兒當(dāng)中，富含著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分。
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