一品豆花的做法
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大豆的營養(yǎng)價值很高，大豆的食用方法有很多，比如，豆?jié){，豆腐，豆芽，豆花，而豆花以其獨特的口感和外觀而受人們的喜愛，大豆是生活中比較常見的作物，一品豆花的做法不算復雜，味道也不錯，下文我們將為大家詳細的介紹一下一品豆花的做法。
一品豆花，口味：咸鮮 難度：普通 時間：半小時 ，工藝：蒸
一品豆花，口感細膩，軟嫩鮮香，營養(yǎng)豐富，沒有長牙齒的小寶寶和老人家最適合食用。
主料：豆腐，雞脯肉（去皮去筋），蝦仁（去除沙線），雞蛋清。
一品豆花的具體做法：
1. 豆腐200g切去表皮，用網篩濾過，去渣成豆腐茸；
雞脯肉200g去皮去筋,片成薄片用清水漂去血水。
2. 蔥、姜、蒜切碎，加100ml料酒浸泡待用。
3. 100g蝦仁去除沙線洗凈，一半同雞肉放在一起，用刀背敲成雞蝦茸
4. 剁好的肉茸加浸泡蔥、姜、蒜的料酒化開，加入2個蛋青，加味精、鹽、胡椒粉拌勻，用打蛋器用力攪打。
5. 為了保證口感細膩，一邊攪打，一邊剔除纏繞在打蛋器上的筋膜。
6. 取平底盤一只，并在盤內仔細涂抹均勻豬油，將拌好的豆腐茸倒入盤中。入蒸鍋中火蒸4—6分鐘，在肉茸表面剛剛凝固時取出來，在肉茸上面用熟火腿、雞蛋黃、生菜葉、發(fā)菜等拼成魚蟲花鳥等圖案，上鍋繼續(xù)蒸5—7分鐘。7. 炒鍋置火上，加雞湯400毫升左右，放鹽、味精，燒開后將青菜（也可以根據個人喜好選配其他蔬菜）和另外一半蝦仁汆熟，倒入大湯碗內，然后將蒸熟的豆腐移入湯碗中，浮在湯面上即成。
?上文我們?yōu)榇蠹以敿毜慕榻B了一品豆花的詳細做法，希望大家可以在閑暇之余試著做一下，既可以享受烹飪的樂趣又可以享受美味的一品豆花。
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在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹一品豬手的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.21黃豆一把，放水里泡發(fā)好。
3.1鍋里燒開水后，放入幾片姜片，1勺料酒，豬蹄放進去煮5分鐘左右，去除血沫和臟東西。
4.2買來的豬蹄清洗干凈，豬毛去掉。
5.然后關火，撈出沖洗干凈豬蹄。
6.鍋里倒少量的油爆香姜蒜后把豬蹄放入。
7.翻炒片刻之后，加入老抽1勺，料酒2勺，醋半小勺，炒勻。
8.把泡發(fā)好的黃豆放入，再倒入清水沒過豬蹄。蓋上鍋蓋中火20分鐘。中途記得開蓋炒勻。
9.用筷子插進豬皮里，插的進去表示豬肉已經煮的差不多了，轉中小火。
10.加入鹽半勺，冰糖，雞精，胡椒粉，喜歡吃辣的可以再放點辣椒粉，炒勻出鍋。
11.喜歡可以試試。
今天這道一品豬手，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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2.1蝦仁、蝦泥加入少許鹽腌制2-3分鐘。
3.2餡料：鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留些整只的，其余的用刀背剁成蝦肉蓉；分別剁碎豬肉、馬蹄、胡蘿卜、芹菜。
4.12將胡蘿卜碎、芹菜入沸水中汆燙，撈出瀝干。
5.21將所有餡料放入容器，加入少許糖、雞粉、胡椒粉順同一方向攪勻上勁。
6.放入冰箱內冷藏20分鐘。
7.水晶皮：將150克澄粉、玉米淀粉50克、鹽1克混合拌勻，沖入130ml沸水，邊加邊攪拌，到沒有干面為止，蓋上蓋悶5分鐘。
8.1取一小塊，搓成長條，切小段，搟成薄片，用模具扣一下（為皮大小均勻）
9.2取出搓勻透，再加豬油或（橄欖油）揉勻成團，待用。
10.用刀將面皮取下。
11.放入餡捏成餃子狀。
12.鍋中墊上胡蘿卜片（防止粘鍋），將蝦餃碼入，旺火蒸6分鐘起鍋即可。
13.特點：晶瑩剔透、爽滑清香
小編今天介紹的這道美味一品水晶蝦餃的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好一品顏如玉。
2.剁好的肉榮。
3.將雞肉榮和內酯豆腐放入容器中加蔥姜水，半個蛋清，白胡椒粉，鹽，雞粉順著一個方向絞打上勁。
4.再加入牛奶。
5.順著一個方向攪打上勁。
6.在模具內側抹上一層油。
7.將餡填入磨具中。
8.放入蒸鍋中。
9.冷水上汽旺火蒸10分鐘。
10.取出擺盤即可。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現實。但是現如今知道了一品顏如玉的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
美味可口的食物不僅會增加人的食欲，而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情，會讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在，小編就來介紹一下有關黃金一品葵的做法。
2.鍋里燒水，水開后放少許鹽和油，將胡蘿卜、茶樹菇、西芹、馬蹄焯水后撈起備用。
3.鍋里放油，小火將腰果煎黃后盛起備用。
4.炒鍋放油燒熱，將蒜末爆香。
5.下入紅腰豆、將胡蘿卜、馬蹄、西芹、茶樹菇放入一起翻炒。
6.最后放入腰果，放鹽調味后裝在擺好金瓜花瓣的盤中間。
7.用淀粉，水，雞汁調芡汁，淋在菜上即可。
仔細看完關于黃金一品葵的方法步驟，你想必已經有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
你帶我們去飯館吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現在給大家介紹一品蒸豆腐，自己看完自己去廚房做一下。
2.嫩豆腐用湯匙壓成泥，魚剁成蓉
3.魚蓉用鹽、料酒、胡椒粉、生抽、美極鮮攪拌均勻腌制15分鐘和豆腐泥攪拌均勻放蒸鍋中蒸制，中火蒸十五分鐘取出
4.胡蘿卜切小粒，豌豆洗干凈，培根一塊
5.培根切小塊備用，熱鍋涼油，放入培根炒香，加入胡蘿卜粒和荷蘭豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美極鮮、鹽、胡椒粉炒勻
6.培根切小粒.熱鍋涼油，放入培根炒香，加入胡蘿卜粒和豌豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美極鮮、鹽、胡椒粉炒勻
7.將炒好的培根豌豆等輔在豆腐魚上即可
一品蒸豆腐的做法步驟已經介紹完畢了，那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好一品鮮豆腐這道菜。
2.用80度左右的熱水加鹽浸泡十分鐘去除豆腥味
3.肉末加料酒，淀粉，鹽，生抽抓勻腌制
4.香菇切成末
5.青紅辣椒切末
6.香蔥切蔥花備用
7.鍋里放入少許油，把豆腐放入鍋里
8.小火慢慢的煎成金黃色撈出
9.再起鍋放油，把腌制過的肉末下鍋劃散翻炒顏色變白
10.放入香菇翻炒均勻
11.倒入適量的蠔油
12.炒均
13.加入高湯或是清水，根據各自的口味適量加入鹽或是生抽
14.把煎好的豆腐下鍋小火慢慢燒一會
15.最后把青紅椒下鍋
16.翻均后就完成了
今天小編為大家介紹的這道一品鮮豆腐的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現在，就讓小編來教您有關一品鮮火鍋的做法。
2.212魚丸，羊肉丸原料。
3.加入 鹽一點五茶匙 生抽一湯匙 老抽三分之一湯匙 食用油一湯匙 八角花椒泡水兩湯匙（可以用料酒代替） 黑胡椒一茶匙 雞精三分之一茶匙 蛋清兩個 淀粉一湯匙，攪拌上勁。
4.擠成大拇指甲大小的小丸子，入冰箱冷凍備用。
5.12草魚去頭尾，去骨，洗凈。
6.21用肉錘把魚肉捶散，用刀或者勺子把魚蓉刮下來。
7.刮好的魚蓉放在紗布里淘洗發(fā)白。
8.用刀背細細的剁成泥，加入 鹽一茶匙 蛋清兩個 淀粉兩湯匙 白胡椒一茶匙攪拌到膨脹起膠。
9.手沾水，把魚肉丸子料包上羊肉丸子料。
10.手沾水，把魚肉丸子料包上羊肉丸子料。
11.丟入沸水中煮熟，撈出放入冷水中即可。
12.湯底原料圖。
13.魚骨加蔥姜燉成奶白色。
14.羊脊骨加蔥姜燉奶白色。
15.鍋里放油，小火炒八角花椒出香味，撈出。
16.放入干辣椒，大開洋，郫縣豆瓣，豆豉，炒出紅油，小火多炒一會，會很香。兌入魚湯和羊肉湯的混合湯，和羊排，即可成為辣湯底。建議魚肉不要放進入。會很多渣滓。
17.準備好的配菜。
也許你以前吃過一品鮮火鍋，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
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