?鮮芋仙到底是怎么做呢
養(yǎng)生到底是干什么的。
“活動有方，五臟自和。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供?鮮芋仙到底是怎么做呢，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大家都知道芋頭是非常好的食物，不僅含有很高的膳食纖維，而且有治療高血糖，高血脂的功效。對人們的身體健康是非常有幫助的。女性朋友們特別喜歡吃鮮芋仙，是廣東特有的小吃。無論是熱著吃還是冷著吃，味道都非常的好。那么鮮芋仙到底該怎么做呢？今天就給大家介紹一下。
健康功效：芋頭：補虛、健脾、解毒
白糖：富含碳水化合物
紅薯：補中益氣、寬腸通便、富含錳
食材用料：芋頭[圖]芋頭250克 相克食物木薯粉100克白糖[圖]白糖2大匙 相克食物開水5大匙紅薯[圖]紅薯250克 相克食物木薯粉100克白糖[圖]白糖1大匙 相克食物開水2大匙
1. 芋頭、紅薯分別去皮后切成小塊，放入碗里，用蒸鍋或微波爐蒸熟
2. 2.蒸熟的芋頭、紅薯用刀背按壓成泥狀備用
3. 3.木薯粉慢慢調入開水，用筷子攪拌后加入芋泥或紅薯泥揉勻
4. 4.揉成軟硬適中不粘手的粉團
5. 5.揉好的粉團搓成長條狀，用刀切成小粒既是芋圓和薯圓
6. 6.煮鍋加入清水燒開，下做好的芋圓或薯圓，等水再開，芋圓或薯圓都浮起來之后，就可以撈出來了
7. 7.可以將煮好的芋圓或薯圓放入備好的甜湯或冰品里一起食用菜譜小貼士：做好的芋圓或薯圓可以用來搭配各種甜湯或冰品，搭配大西米、龜苓膏、蜜豆和煉乳，也可以用南瓜紫薯湯、紅棗蓮子湯等等搭配來吃。
芋圓或薯圓的做法基本相同，只是紅薯泥水分稍大，要減少加入的水份；
芋圓或薯圓一次可以多做些，灑些木薯粉防止互相沾粘后放入冰箱冷凍保存，食用時從冰箱取出，不必化凍直接入鍋煮熟即可。
通過以上的介紹相信大家已經對鮮芋仙的做法有了一定的了解。目前鮮芋仙在國內各地都非常盛行，如果自己會制作就不用再去街面上去購買了自己想吃什么口味就可以根據(jù)自己的愛好隨意制作了。
擴展閱讀
瀏覽網頁時偶然了解到菱粉就是木薯粉，想起來以前看到過可以用木薯粉做仙芋鮮。于是自己在家吧家里的菱粉找了出來，做了一道仙芋鮮，本來是沒抱太大希望，沒想到做出來還挺好吃。大家自己會不會做仙芋鮮呢?如果不會我來教大家做一下，關于仙芋鮮的具體做法，以下就是詳細介紹。
1. 把紅薯，紫薯煮熟，分別放保鮮袋里壓成泥
2. 往紫薯泥里加菱粉，糖和水，分量我沒量。。。就慢慢加然后能揉成團。
3. 紅薯泥也加菱粉，糖和水和成面團
4. 面團搓成長條，切成小段
5. 水燒開，把紅薯段先煮熟(會浮起來，先煮紅薯的，那個紫薯掉色太嚴重了。。。)，然后把紫薯也煮熟，分別放在冰水里放冰箱冷藏。冰了之后可以放在紅豆湯奶茶或者椰奶里面，我覺得奶茶比較好吃
吃紅薯的好處
1、有利減肥。
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。
此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健?/p>
2、預防膽固醇過高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。
仙芋鮮的做法和所需的食材都非常的簡單，不用太麻煩就可以做出這道營養(yǎng)美味的菜，而且通過上面的介紹也可以了解到，仙芋鮮還有減肥的功效，所以愛美的女生，可以試著做一下仙芋鮮，這樣既吃到了美味的食物，又達到了減肥的效果，何樂而不為呢。
關于在日常生活當中，如何進行鮮芋仙芋圓的制作，相信各位朋友們都非常的陌生?；蛟S大家并沒有聽說過。那接下來的這篇文章，就是為大家介紹了鮮芋仙芋圓的做法，不單單好吃清香而顯得非常的香脆可口。
芋圓糖水的原料：芋頭、糯米粉；
芋圓糖水的配料：綿白糖、土豆淀粉、酒釀、枸杞子、白果、雞蛋；
芋圓糖水的做法：
1.芋頭削皮（芋頭一定要削干凈一點，小麻點也不要留），上鍋蒸，蒸到用一根筷子插進去，很容易穿透就是熟了；
2.用勺子將芋頭搗碎，越碎越好，不過有點小顆粒也沒關系，小顆粒更提升芋圓的口感；
3.加入適量的綿白糖，不要用砂糖，綿白糖比較容易化開。攪拌勻以后自己嘗嘗口味，有一定的甜味就可以了；
4.準備粉類：糯米粉（也叫湯圓粉）50g、土豆淀粉（也叫太白粉）50g，把兩種粉類加到芋頭泥中；
5.揉成面團，不粘手了就算揉成了（如果喜歡特別Q的口感，可以完全用土豆淀粉來做，加了糯米粉以后成品會相對軟一些）；
6.然后得趕緊揉小丸子，不加水的面團很容易很容易干，丸子盡量揉的小而圓；
7.準備煮，準備酒釀一盒；
8.湯鍋中放入涼水，將酒釀倒進去（用了半盒），碾碎，加入一點枸杞子和幾顆白果（沒有可不放）；
9.水開以后，就可以放芋圓了，自己做的芋圓很容易熟，等它完全浮起來就是熟了，如果你后邊啥都不加了，那么浮起來以后再煮一分鐘，就能吃了；
煮的話就是放開水里煮熟就可以了。然后想吃熱的話可以配紅豆沙或綠豆沙之類的糖水，冷的話可以配涼粉加王老吉。好像還可以加豆腐花跟燉奶。不過我覺得加牛奶奶茶搞不好也可以，反正都隨自己喜歡。
原料：
芋頭半斤、地瓜半斤、地瓜粉2杯、砂糖6湯匙、桂圓適量、紅糖適量。
做法：
1、將芋頭、地瓜削皮切片，并放入滾水中煮熟而撈起壓成泥，加入糖；（芋泥加3湯匙糖，地瓜泥加入2湯匙糖）
2、將芋泥、地瓜泥各加入1杯的地瓜粉，并揉至不黏手即可分成長條，先將長條外表沾少許地瓜粉，再將長條切成小塊，最后放入鍋中煮熟再撈起；
3、另外煮一鍋含有桂圓、紅砂糖的糖水，最后放入芋圓、地瓜圓，可食用。
了解了鮮芋仙芋圓的做法。相信各位愛吃的朋友們一定是躍躍欲試了。鮮芋不單單好吃，而且都非常的美味清香，獨有的香氣讓人贊不絕口。
如今很多人都越來越注意自己的健康，家里都有豆?jié){機平時自己磨豆?jié){喝，其實很多人不知道豆?jié){機還有榨果蔬汁的功能，在夏天來的時候，盡管家里沒有榨汁機我們也可以用豆?jié){機現(xiàn)榨一杯，然后還可以冷藏，給身體補充維生素，既營養(yǎng)又好喝。那么豆?jié){機怎么來做蔬果汁呢？
豆?jié){機打果汁多的水果
需要打的水果含有大量果汁類的水果，如蘋果、葡萄、西瓜等等，分為兩種做法：
一是蘋果、梨子等，雖然果汁多，但是也會有大量的果渣(果肉脫水后的產物)，把蘋果放入豆?jié){機內攪打，打碎后，果渣和果汁摻雜在一起，找塊濾布，把果汁擠壓出來就得到一杯原汁的果汁，也可以加冰塊，蘇打水飲用
二是需要打的水果不含很多果渣，如西瓜等，直接放入豆?jié){機內打碎，直接到入容器內就可得到一杯原汁果汁，亦可加冰塊，蘇打水飲用
2.豆?jié){機打果汁少的水果
需要打的水果不含大量的汁液的水果，如香蕉，獼猴桃等等的做法
將水果去皮后放入豆?jié){機，加入適量的水，攪打即可，倒如容器內，亦可加冰塊，蘇打水飲用
三、豆?jié){機榨果汁做法
豆?jié){機橘子甜汁
用料：橘子3個，胡蘿卜一根。
做法：胡蘿卜洗凈，去頭尾，切成長條，放入榨汁機中榨純汁待用。橘子去皮，剝成小瓣，放入榨汁機中榨汁。兩種果汁攪拌均勻后即可飲用。
豆?jié){機榨出來的蔬果汁并不一定沒有果汁機榨得好，但有的豆?jié){機使用榨汁功能時一定要注意看清自己豆?jié){機的使用說明，要正確使用果蔬冷飲功能，很多豆?jié){機都有防干燒功能，因此榨汁前一定要防水，以免發(fā)生危險，還損壞機器的壽命。
香菇炒雞在中國來說是一道比較經典的菜，而且香菇和雞肉進行搭配是非常美味的，香菇和雞肉的香味可以比較好的融合在一起，進而受到了人們的歡迎，所以接下來我們就一起來看看，香菇炒雞到底應該怎么做會比較好吃？
香菇炒雞塊有兩種做法，第一種是雞肉、香菇、生抽、蠔油、鹽、糖、姜、蔥白、芝麻油各適量。雞洗凈瀝水切小塊、香菇洗凈瀝水切片、姜切片、蔥白切段。鍋中放油，八成熱后放入雞塊，大火翻炒，煸去雞肉的水分，一直炒到雞頭表面略焦。放姜蔥，小火繼續(xù)拌抄8~10秒。加料酒，小火翻炒兩三下。放香菇，拌抄至斷生。加適量蠔油、生抽、鹽、糖，少許即可，蠔油是帶甜味的。大火拌炒至完全入味。出國前滴上芝麻油即可。
第二種是嫩雞一只，洋蔥半個，蘑菇一斤，蒜一頭，姜一塊，蔥5根，黑胡椒醬一瓶，醬油，水淀粉，鹽，味精，食用油適量。雞切塊，抹少許鹽后下六成熟油鍋炸至變色定型后撈起待用。蘑菇從中間一分為二，下開水煮一分鐘后撈起待用。洋蔥切成塊，蔥切成3厘米長的段，蒜剝皮，每瓣蒜一分為二，姜切片。醬油和清水一起加進淀粉里調成芡汁。鍋里倒油，燒制六成熱時，倒入蒜，姜和洋蔥，抄香后倒入炸好的雞塊，然后加鹽，倒入黑胡椒醬，炒勻后倒入蘑菇（倒進去前，先倒掉由蘑菇滲出來的水分），翻炒幾下，待到黑胡椒醬均勻地裹在蘑菇和雞肉上后，加入味精，然后勾芡，最后淋上一層食用油和蔥段就可以起鍋了。
從上面對于烹飪方法的介紹來看大家可能會覺得比較簡單，人們還是需要多進行實踐之后才會燒出比較美味的香菇炒雞，尤其是在調料以及火候的掌握方面都是需要一定的經驗的，否則是很容易燒焦的。
在結束了一天忙碌的工作、學習之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準備晚餐真是一件累人的事情。鮮芋仙飲品的做法簡單易學，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、煮熟的芋圓過涼水3遍，再用溫水過一遍，控干備用
3、取出仙草粉、蜜紅豆、黑珍珠圓子。
4、鍋中放入適量的仙草粉，加涼水調勻，大火燒開。放入碗里冷卻以后放置冰箱備用（我是提前熬好的，不喜歡的朋友可以不放）
5、黑珍珠圓子的煮法和上面的芋圓一樣，溫水控干備用
6、沏一杯濃濃的紅茶備用
7、取出牛奶、煉乳、黑糖漿等食材
8、將適量的牛奶、煉乳、紅茶水、白糖、黑糖漿加入鍋中攪拌煮開
9、煮開的奶茶，可以直接飲用，這里我們作為鮮芋仙的湯底。
10、把煮好的三色芋圓、黑珍珠圓子、仙草凍、蜜紅豆放入碗中，在加入熬好的奶茶湯底，一碗特別美味的鮮芋仙飲品完美呈現(xiàn)了，大家是不是有特別想吃的欲望？
介紹了這么多鮮芋仙飲品的做法妹子們是否了解了呢？想要讓肌膚越來越水嫩、讓自己延緩衰老的朋友們，趕緊食用起來吧！可以額外加一些調料，味道更棒哦。
香芋是一種十分常見的食材，在我國的大部分地方都有種植，他不但方便易食，而且品種也是多種多樣，更為可貴的是香芋還是一種十分易于種植的材料。香芋可以做的菜有很多種，今天我就為大家介紹一下香芋餅的做法。
1.面粉 500克，糖漿200克，綠茶粉50克，色拉油150克，芝麻、香芋餡適量（香芋洗凈，去皮，切成丁，煮15分鐘，把煮好的香芋撈起，搗成泥，并香芋泥里加適量糖），水適量，模子一個，刮刀一把。
2.面粉在桌上攤成圓圈，圈中倒進綠茶粉。
3.倒進糖漿和色拉油。
4. 順同一方向將所有原料和勻。
5.輕輕抓搓成面團。
6.分劑搟成圓餅。
7.將香芋餡包進餅皮，將口捏緊。
8.用模具壓成餅形里面刷點油，放進帶餡面團。
9. 四周壓密實，厚度需與餅模水平，以免倒扣時餅塌陷。
10. 倒扣出來，滾上芝麻，放進烤箱200℃烤10分鐘即成。
奶香香芋餅
原料：粘米粉、奶香芋頭餡、黑芝麻、面包粉、色拉油、干面粉
做法：
1.粘米粉用溫水和勻揉成面團
2.將面團揪小塊沾上干面粉檊成圓皮
3.包入奶香芋頭餡壓扁，沾上芝麻和面包粉
4.平底鍋放色拉油燒至5分熱就可放入做好的毛坯小火煎至兩面金黃即可。
要點:粘米粉用溫水(40度左右)揉成面團后立馬包餡，不然冷后會變硬容易開裂，在包的過程中如果面團變硬的話可適量加點溫水。
不只是香芋可以這樣做，其他的一些食材也都可以參照類似的方法來做成餅子，這種餅子不僅味道好吃，而且保質期長，放很長時間都不會壞，絕對是家中不可缺少的一道小吃或者是零食。
檸檬是一種非常神奇的水果，檸檬不但有很好的食用價值而且也可以起到藥用的功效，所以檸檬深受人們的喜歡，經常吃檸檬可以起到抗菌消炎以及防癌抗癌的作用，此外檸檬還可以起到美容和減肥的好處。檸檬不但可以直接食用而且也可以制作成檸檬干，下文我們分析下檸檬干好還是鮮檸檬好。
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現(xiàn)壞血癥；它還有很多用途，如預防感冒、刺激造血和有助于降低多種癌癥的風險等作用。
新鮮檸檬的維生素C 的含量為22mg/100g，檸檬是人類最早發(fā)現(xiàn)的富含維生素C的水果，當年檸檬挽救了數(shù)以萬計的水手的性命，讓他們避免死于由于缺乏維生素C而導致的壞血病。不過，風干后的檸檬是不是和檸檬一樣富含維生素C呢?
維生素C是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它造成破壞，所以在脫水的過程中，高溫和冷凍都會對檸檬中的維生素C造成極其嚴重的破壞。另外，維生素C是水溶性維生素，在有水分的環(huán)境中容易存在，當失去水分后其暴露在氧氣豐富的空氣里，更會被加速氧化破壞。
所以，我們可以看出，檸檬干既經過了脫水處理、又長時間暴露在空氣中，所以其中的維生素C含量可以說幾乎為0。所以用檸檬干泡水時，其中酸酸的味道是來自于檸檬中存在的檸檬酸，并沒有維生素C的存在。
在上面的文章里面我們提出了大家都希望知道答案的一個問題，那就是到底是吃檸檬干好還是鮮檸檬好，經過我們上文的一番分析，我們知道檸檬干幾乎不含維生素C，所以還是鮮檸檬營養(yǎng)價值比較高。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《?鮮芋仙到底是怎么做呢》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdaodishiganshenmede/">養(yǎng)生到底是干什么的”專題。
