蔥油咖喱火鍋的做法
春季火鍋養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《蔥油咖喱火鍋的做法》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關蔥油咖喱火鍋這道菜的做法。
2.212湯底用料：原汁雞湯、咖喱、洋蔥。
3.1鍋中加入適量油燒熱，下入切好的洋蔥煸炒至軟，出香味。
4.2火鍋配菜圖。
5.1加入2塊黃金咖喱，調(diào)入少許鹽。
6.2加入原汁雞湯。
7.大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮3分鐘左右，讓湯底的味道濃綢些。
8.鍋中油燒熱，下入切好的豆腐笑塊炸成豆腐泡。
9.雞翅用蔥姜、食鹽、料酒腌制入味，然后煎至兩面金黃，約8分熟。
10.準備好蛋餃。
11.西蘭花洗凈切成小塊。
12.金針菇去除根部，洗凈。
13.香菇洗凈。
14.肉丸沖洗干凈。
15.蝦洗凈挑去蝦腸。
16.鵪鶉蛋煮熟去殼。
17.最后把湯底倒入小火鍋里燒開，先下入一半的配菜邊煮邊吃，然后慢慢添加。
今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手，所以大家趕快行動起來，一起去享受蔥油咖喱火鍋的過程吧。
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火鍋是一種比較受歡迎的飲食方式，而且火鍋的湯底是根據(jù)大家喜歡的口味去選擇的，一般火鍋有海鮮火鍋以及咖喱火鍋，對于咖喱火鍋這種食物，最重要的是咖喱湯底，這個湯底的制作關系到火鍋燙出來的食物味道，所以一定要了解清楚咖喱火鍋湯底的制作方法，下面就一起來看看吧。
準備材料
日式咖喱塊1盒、黃油1/3盒(光明植物黃油)、土豆1個、洋蔥1個、紅椒2個、姜片5片、姜絲少許、蒜1瓣、枸杞及百合各少許、鹽1勺。
配菜
豬肉、豆芽、大白菜、菜心各若干。
步驟
1、配菜洗凈備用，大白菜切成段。
2、豬肉切片加鹽、胡椒、雞精、生粉、油、姜絲拌勻;土豆、紅椒、洋蔥洗凈切塊備用;枸杞、百合洗凈溫水泡開備用。
3、炒鍋內(nèi)放入黃油，小火化開。
4、炒鍋內(nèi)放入黃油，小火化開，加入姜蒜炒香。
5、加入土豆、洋蔥翻炒。
7、加入整盒的咖喱塊，直至完全溶化。
8、重新開火加入蔥段、紅椒。
9、將湯料倒入電火鍋容器中，加入泡好的枸杞和百合，鍋底就算完成了。(鹽隨水量的多少和個人口味加吧，我就加了一小勺鹽。)
10、最后加入自己喜歡的配菜，即可。
6、加入適量水煮開后，關火。
咖喱火鍋烹飪小技巧
1、咖喱火鍋具南洋風味，肉類之外，也可加入海鮮，如草蝦、墨魚等，但要汆熟后食用。
2、沒有清湯時，可用開水代替，椰漿有特殊香氣及油質(zhì)，所以清湯不需太油膩。
3、按照咖喱不同品種的特點,紅咖喱比較辣,怕辣的可以選擇綠咖喱或咖喱粉。咖喱的多少根據(jù)配菜的多少來決定，菜多就多用咖喱。
4、咖哩鍋要夠香醇，建議使用混合咖哩，即2-3種咖哩，在烹調(diào)時，先放一部分咖哩，快煮熟前再加入剩下的，可保留較多的咖哩香氣。我放了紅咖喱醬選擇它的辣味，咖喱塊選擇它的香味。
好了，上面就是我們關于咖喱火鍋的做法了，大家看完是不是感覺咖喱做火鍋，到底是什么樣的味道呢?這個其實就是我們這道咖喱火鍋的關鍵所在，也是我們平時喜歡吃的菜系之一，更加是我們口齒留香的絕味菜品，其實建議大家真的可以去嘗試一下這個味道!
? ?我們很多人喜歡吃咖喱，咖喱是一種具有非常價值調(diào)味品的，這個在印度橫行的食品，如今在我們中國也是進入了慢慢的軌道，這個也是食品行業(yè)的一個進步吧，更加是我們餐桌上大家的最愛，那么大家知道咖喱其實也是可以做火鍋哦，大家知道做么？下面我們就一起來看看咖喱火鍋的做法吧！
?咖喱火鍋的做法
鍋底:
日式咖喱塊1盒、黃油1/3盒（光明植物黃油）、土豆1個、洋蔥1個、紅椒2個、姜片5片、姜絲少許、蒜1瓣、枸杞及百合各少許、鹽1勺。
配菜:
豬肉、豆芽、大白菜、菜心各若干。
做法步驟：
1、配菜洗凈備用，大白菜切成段。
2、豬肉切片加鹽、胡椒、雞精、生粉、油、姜絲拌勻；土豆、紅椒、洋蔥洗凈切塊備用；枸杞、百合洗凈溫水泡開備用。
3、炒鍋內(nèi)放入黃油，小火化開。
4、炒鍋內(nèi)放入黃油，小火化開，加入姜蒜炒香。
5、加入土豆、洋蔥翻炒。
6、加入適量水煮開后，關火。
7、加入整盒的咖喱塊，直至完全溶化。
8、重新開火加入蔥段、紅椒。
9、將湯料倒入電火鍋容器中，加入泡好的枸杞和百合，鍋底就算完成了。（鹽隨水量的多少和個人口味加吧，我就加了一小勺鹽。）
10、最后加入自己喜歡的配菜，即可。
O(∩_∩)O
鮮濃的鍋底，加上清淡的配菜，清爽宜人~~
盛上一碗來~~~美味一如顏色讓人愉悅~~
最近要減肥，咖喱熱量大，所以配的素菜偏多哈~
小技巧：
1、咖喱火鍋具南洋風味，肉類之外，也可加入海鮮，如草蝦、墨魚等，但要汆熟后食用。
2、沒有清湯時，可用開水代替，椰漿有特殊香氣及油質(zhì)，所以清湯不需太油膩。
咖喱火鍋的營養(yǎng)：
1. 咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲
2. 咖喱能促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗的目的
3. 美國癌癥研究協(xié)會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能
4. 咖喱還具有協(xié)助傷口復合，預防老年癡呆癥的作用。
5. 咖喱可以改善便秘，益于腸道健康。
? 好了，上面就是我們關于咖喱火鍋的做法了，大家看完是不是感覺咖喱做火鍋，到底是什么樣的味道呢？這個其實就是我們這道咖喱火鍋的關鍵所在，也是我們平時喜歡吃的菜系之一，更加是我們口齒留香的絕味菜品，其實建議大家真的可以去嘗試一下這個味道！
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關濃湯咖喱牛腩火鍋的做法。
2.122、牛腩切方正的大塊，土豆切滾刀塊；
3.213、牛腩加料酒和清水，焯水取出血水洗凈備用；
4.124、將牛腩、土豆和適量清水一起放入高壓鍋內(nèi)壓制，水基本沒過材料即可；
5.215、另取一鍋，將壓制好的牛腩土豆放入鍋內(nèi)，放入咖喱塊；
6.6、視各自喜好再酌情放入適量咖喱粉；
7.7、能吃辣的就再加些辣油；
8.1挑了幾個大個的草蝦，這個我是實現(xiàn)煮好了的，太大了，怕一時半會兒煮不熟哈
9.28、再煮至湯底濃稠即可。
10.貢丸類不可少
11.玉米
12.雞鴨血
13.筍
14.年糕
15.這個咖喱鍋涮小番茄特別好吃，一定試試
16.相思螺
17.牛百葉
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了濃湯咖喱牛腩火鍋這道菜的做法之后，自己真的應該嘗試做起來。
飲食健康了，我們的身體才會真正健康起來，假如因為害怕麻煩不愿自己做飯而長期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，秘制咖喱蔥油餅的做法相對簡單，做起來并不麻煩，所以不用擔心。
2、將煮沸的開水倒入面粉中，用筷子攪拌均勻
3、將攪拌均勻的面粉放入面包機里，打上雞蛋，放入酵母粉，啟動面團程序進行揉面，15分鐘完成！
4、將蔥洗好切成碎備用！
5、面團揉好后從面包機里取出，蓋一塊濕布靜置10分鐘左右；
6、靜置好后將面團搟成薄片，越大越好，面板不夠大就直接發(fā)在臺面上；我對搟面真的很菜，完全控制不了形狀，求賜教！
7、搟好的面皮上用硅膠刷刷一層香油；
8、再灑上蔥花！
9、再用篩網(wǎng)灑上綠咖喱粉；
10、然后將面皮卷起來！
11、卷成條狀，接口處壓在下面！
12、分切成9段，靜置十分鐘；
13、然后用雙手將面團段豎著壓扁；我兒子拍的照片！
14、再用搟面杖搟成圓形；如果您不打算馬上吃請在這個時候把它用保鮮膜包好放入冰箱冷凍，想吃的東西再拿出來按下面的步驟煎即可！
15、將電餅檔刷一層厚厚的油，放入做好的餅（油越多顏色越不容易黑，也更香）；
16、蓋上電餅檔，上下火煎五分鐘
17、開蓋看顏色差不多即可取出裝盤食用，如果顏色不夠可以繼續(xù)煎，看個人需求而定；
18、配上蔬菜水果和果汁，是很棒的早餐哦！
在外吃飯容易導致健康受損是一個不爭的事實，秘制咖喱蔥油餅的做法不難，而且還是味道很不錯的一道菜肴。
相信大家肯定都看過和吃過咖喱火鍋吧，咖喱火鍋是我們常見的一種火鍋，咖喱火鍋不但好吃而且做法也是很簡單的，很多朋友在品嘗到咖喱火鍋的時候總是希望自己也可以在家里面自制出咖喱火鍋來，我們在家中只需要經(jīng)過幾個步驟就可以自制出咖喱火鍋來，在自制咖喱火鍋前我們要掌握一下咖喱火鍋底料的家常做法。
1.洋蔥切塊，姜切片,土豆切塊。鍋里放入一些黃油，等黃油融化后加入洋蔥塊，姜，蒜一起炒香，(如果用咖喱粉要和姜蒜洋蔥一起炒香)加入椰漿，高湯，放入紅咖喱醬和咖喱塊在湯里攪拌一下，然后慢慢熬出香味來
2.放入土豆塊，等土豆開始變軟后就可以加入葷菜，再加入素菜，煮熟就可以吃了，如果味道淡了再加入一些紅咖喱醬和咖喱塊保持咖喱的香味。因為蝦比較容易熟，我是最后加的。湯變得稠了可以再加入高湯，跟吃火鍋一樣。喜歡蘸料的可以選用花生醬，蒜末，蔥花等，我覺得直接夾來吃已經(jīng)很不錯了
烹飪技巧
1、按照咖喱不同品種的特點,紅咖喱比較辣,怕辣的可以選擇綠咖喱或咖喱粉?？о亩嗌俑鶕?jù)配菜的多少來決定，菜多就多用咖喱。
2、咖哩鍋要夠香醇，建議使用混合咖哩，即2-3種咖哩，在烹調(diào)時，先放一部分咖哩，快煮熟前再加入剩下的，可保留較多的咖哩香氣。我放了紅咖喱醬選擇它的辣味，咖喱塊選擇它的香味。
3、吃咖哩火鍋要先放肉，再放蔬菜，以免咖哩的香氣被吸光。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的火鍋，那就是咖喱火鍋了，我們知道咖喱火鍋不但美味而且做法還非常的簡單，上文為我們詳細介紹了咖喱火鍋底料的家常做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于咖喱雞餃子火鍋這道菜的做法。
2.12雞肉洗凈去掉尾部和肥油后剁成小塊。
3.21番茄切塊，胡蘿卜洋蔥山藥切成大小相同的滾刀塊
4.雞肉放入涼水鍋中，大火煮開后撇去血沫撈出后洗凈瀝干。
5.鍋中倒入油，先放入洋蔥炒香之后將雞肉放入翻炒。
6.1煮開后，將火調(diào)成中小火后放入咖喱塊和一小勺白糖。
7.2待雞肉炒至變色后倒入淹過雞肉的開水加入八角和香葉。
8.維持中小火煮20分鐘左右后加入椰漿。
9.加入番茄塊胡蘿卜洋蔥山藥再燉10分鐘左右。
10.10．調(diào)入一勺淡奶油，加適量鹽攪拌均勻盛出擺在煮熟的餃子鍋中一起上桌就可以開吃了。
顯然，讀完咖喱雞餃子火鍋這道菜的相關介紹，你此時應該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
一般在東南亞一些國家都有吃咖喱的習慣，在我國，吃咖喱這種飲食方式也逐漸的普及開來，但是需要注意，咖喱是一種辛辣刺激的食物，即便是我們普通人吃咖喱的時候，也會覺得非常的剌難以忍受，孕婦由于懷孕這種特殊的情況，即便是辣椒應該少吃，對于咖喱來說，自然也要少吃。
孕婦慎吃咖喱的原因：咖喱有很多的好處：1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲;2.咖喱能促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗的目的;3. 美國癌癥研究協(xié)會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能;4、.咖喱還具有協(xié)助傷口愈合、預防老年癡呆癥的作用;5.咖喱可以改善便秘，有益于腸道健康。
但是它屬于辛辣食物，如辣椒,胡椒,花椒等調(diào)味品刺激性強。計劃懷孕或已經(jīng)懷孕的女性食用大量這類食品后,會出現(xiàn)消化功能的障礙。孕婦正確吃咖喱的方法：體質(zhì)燥熱的孕婦最好不要吃。作為調(diào)味，可以少吃點，但是注意根據(jù)個人體質(zhì)，胎兒不是太穩(wěn)定的孕婦最好應忌吃。
其實女性在懷孕的時候很多食物都是不能吃的，比如說懷孕的時候不能喝酒，因為喝酒有可能導致孕婦腹中胎兒智力低下，甚至有可能導致畸形兒，還有女性在懷孕的時候糖分的攝入不能夠太多，否則容易影響到胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，另外懷孕的時候應該盡量不要吃味精。
在我們的印象中大蔥就是用來做調(diào)料的，其實不然大蔥的用途有很多，除了食用的價值之外還可以入藥或者是做蔥油都是不錯的選擇。蔥油是一種將蔥搭配其他的輔料煎炸而成的，十分的香醇，用于做菜能夠增加菜品的美味。很多的人對于蔥油的做法不了解，我們來看一下蔥油的做法主要有哪些?
蔥油不僅僅具有食用的價值還具有一定的保健的效果，蔥油中特有的成分能夠促進胃酸的分泌，增加人們的食欲，還能去除菜品中的腥味，還可以再一定程度上起到殺菌的作用。
蔥油的做法?用料為生油、蔥末、鹽、味精，蔥末入油后炸香，即成蔥油。蔥含有具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，并有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。1. 將大蔥、生姜、洋蔥頭、大蒜洗凈后拍破，把鍋加熱后放入色拉油，燒熱后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油;2. 蔥油多用以拌食禽、蔬、肉類原料，如：蔥油雞、蔥油蘿卜絲等;3. 菜肴上桌前將蔥油淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味。
蔥油雞材料：雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油 。做法：將雞摘洗干凈放鍋內(nèi)，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內(nèi)，加蓋燜2小時取出切塊盛盆，再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥姜絲上即成
以上的內(nèi)容就是對于蔥油的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們自己在生活中就可以制作蔥油面，更好的享受美食，但是需要注意的是蔥油有一定的刺激性，胃腸不適的患者是不適合食用的，以免加重胃腸的負擔，對身體不利。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復雜，蔥油酥脆餅(蔥油烤餅)的做法就不復雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、將200g面粉和3g酵母放入一個大盆里，打入一個雞蛋，再倒入少許食鹽。
3、一點點慢慢加入溫水慢慢攪拌。
4、先攪拌成絮狀物。
5、再用手揉成一個光滑的面團。
6、面團上蓋上一塊用溫水淋濕的布，讓面團發(fā)酵。差不多一個小時左右。
7、發(fā)酵面團的時間將小蔥切蔥花。
8、待面團發(fā)酵至兩倍大，手指插入小孔不回縮即可。
9、將發(fā)酵好的面團稍稍揉一下，排下氣。分成幾小份，便于搟面。
10、將小面團用搟面杖搟成一張薄片，厚度根據(jù)個人喜好自行掌握。
11、在面皮上薄薄的刷上一層香油。
12、均勻的撒上一些食鹽和黑胡椒。
13、再撒上白芝麻和蔥花。
14、將面皮從下往上慢慢卷起來。
15、一直卷到底，形成長條狀。不需要卷的太緊，不然烤完酥皮層次不明顯。
16、將卷好的長面條從左往右或從右往左卷起來，形成一個圓形。如圖所示。
17、用搟面杖搟開，形成一張面皮。
18、重復上面的14-17步驟3次左右。最后將面皮卷起來成為一個長條。
19、用切刀切成等分大小的小劑子。
20、壓扁以后用搟面杖搟成薄薄的餅皮。
21、所有面劑子都搟成小餅?？鞠?10℃預熱5分鐘。
22、將餅皮擺放在鋪有油紙或刷有油的烤盤上。
23、烤箱210℃中層烤18分鐘。
24、烤好的蔥油餅稍稍晾涼即可食用啦。
25、香噴噴的蔥油烤餅，好酥好脆。
26、蔥油酥脆餅，層次分明，酥酥脆脆，好吃到停不下來。
蔥油酥脆餅(蔥油烤餅)的做法非常簡單，你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨居的人在家食用品嘗。
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