胡蘿卜餡餅的做法是怎樣的
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“胡蘿卜餡餅的做法是怎樣的”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
胡蘿卜作為我們的家常菜是非常受到歡迎的，而且胡蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，它的價(jià)格也是特別的低廉，而且胡蘿卜的做法也是非常繁多的，胡蘿卜無論作為主菜或者是配菜都會(huì)把使我們的食物變得更加的鮮美，其中胡蘿卜餡餅就是很多人都喜歡吃的一種食物，而且做起來也是非常的簡(jiǎn)單，下面我們一起了解一下胡蘿卜餡餅的做法是怎樣的？
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜餡餅的做法
原料：
面餅：面粉100克、鹽3克、水60克。
油酥：面粉50克、色拉油25克。
雞蛋液：雞蛋一個(gè)、胡蘿卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、蔥末10克。
做法：
1、面粉倒入容器中；
2、加入3克鹽和溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，醒20分鐘；
3、面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了；
4、雞蛋打散在碗中，倒入其他調(diào)料攪拌好；
5、將醒好的面團(tuán)分成四份；
6、取其中一份，按扁（這里按扁就可以，不用搟圓）；
7、包入油酥；
8、包好，收口；
9、將收口朝下，用搟面棍搟圓；
10、電餅鐺打開電源，只開下火，將餅放入10秒鐘后翻面；
11、見餅鼓起，用筷子挑起一個(gè)角；
12、挑好的樣子，足夠放雞蛋了；
13、將雞蛋液倒入，喜歡多的就多放點(diǎn)，喜歡少的就少放點(diǎn)，我這么多面粉只放了一個(gè)雞蛋；
14、灌好后的樣子；
15、再翻面將兩邊烙成金黃色
簡(jiǎn)介
1、面粉里放鹽，餅會(huì)更筋道。放溫水餅會(huì)松軟。和好的面團(tuán)用手輕輕一壓應(yīng)該有很深的手印，這樣的面團(tuán)比較松軟。不僅好操作，烙出來的餅也不會(huì)太硬。
2、面一定要醒，不然不容易操作。
3、油酥和好后，稍稍有點(diǎn)形狀就可以，不然太爛了，不好包。
4、包好后的餅，一定要收口向下，用搟面棍搟，不然會(huì)破皮。
5、包的時(shí)候不要撒入太多的面粉，不然會(huì)收不好口。
6、蛋液里你可以入調(diào)料，也可以不放，我重新改良一下，這樣口感更好。
7、推薦你使用電餅鐺，果真很省事的。
8、如果你的雞蛋里不放調(diào)料的話，可以涂上甜面醬，包上生菜葉吃也很好吃的。
每天我們都有不同的食物可供我們選擇，其中主食的種類就是非常的繁多，其中胡蘿卜餡餅就是最受歡迎的一種，通過對(duì)胡蘿卜餡餅的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在家里也可以制作出美味的胡蘿卜餡餅，而且經(jīng)常親自動(dòng)手做一些食物，更能促進(jìn)我們家庭成員之間的親密感，也能夠很好地也能夠更好地保證飲食的衛(wèi)生和干凈，從而更好的達(dá)到我們營(yíng)養(yǎng)的均衡。
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你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹胡蘿卜豆腐餡餅，自己看完自己去廚房做一下。
2.21豆腐開水燙過，用手捏成泥、胡蘿卜擦絲、黑木耳泡發(fā)洗凈切碎，將上述材料放入肉餡碗中
3.1將面粉加適量溫水和成光滑的面團(tuán)，餳半小時(shí)，在案板上撒干粉，下大小合適的劑子
4.2將材料攪拌均勻，加適量鹽、味精、麻油調(diào)至合適自己的口味
5.搟成餃子皮狀
6.取一塊皮放在手里，放上合適的餡料
7.像包包子一樣收口
8.收口向下，輕輕用手掌按扁
9.電飯煲鍋底抹少許油，放入包好的餡餅，按下煮飯鍵
10.跳至保溫時(shí)，將餅翻面，加入一匙溫水，再次按下煮飯鍵
11.跳至保溫時(shí)，燜一會(huì)即可
12.香噴噴的餡餅就做好了
雖然胡蘿卜豆腐餡餅這道菜做起來很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)做牛肉胡蘿卜餡餅。
3.121蔥姜切成末備用。
4.212面粉加入溫水和面成軟一點(diǎn)的面團(tuán)即可。
5.胡蘿卜切成碎末。
6.牛肉加入水、生抽和了解攪拌均勻有勁了加入蔥姜末。
7.然后再攪拌均勻。
8.在放入胡蘿卜、鹽、蠔油、五香粉、雞精攪拌均在加入少許油攪拌勻即可。
9.然后把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成劑子，按扁。搟成薄皮。
10.然后再上面均勻放上餡，放上皮子捏嚴(yán)，在捏上花紋。
11.平底鍋或者電餅鐺熱了刷油后放入包好的盒子煎。
12.然后烙至兩面金黃鼓起來即可。
13.然后裝盤開吃。
也許關(guān)于牛肉胡蘿卜餡餅的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會(huì)是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動(dòng)手嘗試一下的。
下班帶些食材回家，好好地做頓飯，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一樣能帶給人以滿足感，所以能自己做飯的不要偷懶，牛肉洋蔥胡蘿卜餡餅的做法很簡(jiǎn)單，適合那些“懶人”們，而且還能在一定程度上促進(jìn)健康。
2、牛肉泥中加入鹽、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、香油、油抓勻，用筷子朝一個(gè)方向攪拌上勁，放入冰箱腌制一個(gè)小時(shí)以上。
3、將切成絲的胡蘿卜與洋蔥加入腌制好的牛肉餡中拌勻，然后分次加入一小碗蔥姜水，充分?jǐn)嚧蛑辽蟿拧＿@樣做出來的餅多肉汁哦！
4、溫水和面，用筷攪成絮狀，放置十五分鐘。水和面的比例一般為1：2,水可稍多些，根據(jù)面粉吸水性調(diào)整。然后將面團(tuán)手揉至光滑，手光盆光。也可用面包機(jī)、廚師機(jī)揉，可偷懶。揉完面團(tuán)放盆里，蓋上保鮮膜醒面半個(gè)小時(shí)。
5、將面團(tuán)分成十三等分，我這個(gè)大概每個(gè)五十克左右一個(gè)小面團(tuán)。然后將面團(tuán)搟圓搟大，圓心稍厚，圓周稍薄。
6、將餡料裹入搟好的面皮，按照包包子的方法包好收口，要包緊。方法如圖。
7、用手將褶子面壓扁平，然后翻面用手再壓開。大概七八厘米直徑的餡餅。
8、搟面杖稍沾水，粘些芝麻，然后在面餅光滑面輕壓。
9、平底鍋刷上油，小火，將面餅放入烙至一面成型金黃色，再翻面也烙至金黃色。
10、倒入一小碗清水，剛好沒過鍋底即可，加蓋，繼續(xù)小火燜煮。
11、鍋里水份煮干，再把餅放鍋中烙一分鐘。
12、上桌開吃吧！
牛肉洋蔥胡蘿卜餡餅的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會(huì)哦，所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來越健康。
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好胡蘿卜羊肉餡餅這道菜。
2.面粉和水揉成光滑的面團(tuán)
3.用保鮮袋包好，醒20分鐘
4.香蔥洗凈切末
5.和羊肉餡
6.一起拌均勻
7.把 醒好的面團(tuán)再揉揉 ，搓成長(zhǎng)條，用刀切成大小一樣的小劑子
8.搟成小圓片
9.包入羊肉餡，
10.用手包成包子行狀
11.再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手壓制成小圓餅坯
12.電餅鐺通電，按下餡餅功能鍵，加植物油預(yù)熱，加餡餅坯，
13.加蓋，
14.等滴滴的聲音，翻面繼續(xù)煎到兩面金黃色就好了
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹胡蘿卜羊肉餡餅，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
想要活得快樂，首先我們得有一個(gè)健康的身體，而維護(hù)健康需要從飲食上下點(diǎn)功夫，在平時(shí)生活中我們應(yīng)認(rèn)真對(duì)待一天三餐，香酥牛肉胡蘿卜餡餅的做法簡(jiǎn)單，一點(diǎn)都不麻煩，對(duì)于想要健康又怕麻煩的人來講是個(gè)好選擇。
2、用溫?zé)崴衙娣刍畛擅妫厦嫱奎c(diǎn)橄欖油，醒面10分鐘。
3、醒面的功夫，正好把肉餡調(diào)好！把肉餡放入盆中，加鹽10克，胡椒粉10克，料酒10克，十三香10克，醬油10克，香油10克，蔥姜蒜末共20克，抓勻。然后再加入一個(gè)雞蛋，50克淀粉，清水抓勻，腌制20分鐘待用。腌制完再把胡蘿卜碎和洋蔥碎加入一起順時(shí)針絞肉上勁。
4、用面粉，鹽，黑胡椒粉和蔥姜蒜末放入碗中，用7成熱油澆上去制成油酥。
5、把面團(tuán)揪成雞蛋大小的劑子，用少許橄欖油涂勻。
6、把劑子搟成長(zhǎng)方形薄片，把油酥涂上，再把調(diào)好的肉餡放在底部。
7、先卷起一層，再把兩面對(duì)折繼續(xù)卷成卷，立在面板上。
8、然后輕輕往下壓，不要用力以免壓露。
9、起平底鍋，放少許油，小火慢煎，一面變成金黃色再翻面繼續(xù)煎至金黃色蓋鍋蓋悶一小會(huì)。
10、待變兩面都變金黃色出鍋即可。
11、切一半，裝盤即可享用香噴噴的香酥牛肉餡餅啦！(＾ω＾)
香酥牛肉胡蘿卜餡餅這道菜的烹飪過程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會(huì)影響口感。
在北方地區(qū)，很多人都會(huì)在餅子的中間加入素菜，然后一個(gè)素菜餡餅就成功制作出來了，素菜餡餅可以在中午吃，也可以在晚上吃，時(shí)間隨你定。但是，要想把素菜餡餅做得好吃，那可真不容易，只要能保證把素菜餡調(diào)好，想必素菜餡餅的味道也不差。下面就了解胡蘿卜素菜餡餅的做法吧。
主料
面粉 (適量) 水 (適量) 酵母 (適量) 面粉 (適量)
輔料
包菜 (適量) 姜 (適量) 洋蔥 (適量) 胡蘿卜 (適量)
1、餡料圖。
2、將包菜洗凈切細(xì)絲，胡蘿卜刨細(xì)絲，加鹽稍腌，之后將多余的水份擠出。
3、洋蔥切碎，炒鍋倒油，將洋蔥碎炒香。對(duì)了秘密就在這里，我們用這個(gè)蔥油拌餡，素包子也會(huì)很鮮美！
4、將炒好的洋蔥同油一起倒入餡中，加胡椒粉生抽拌均勻即可。
5、發(fā)面的部分我用的面包機(jī)，將水和兩倍于水的面粉放入面包桶。
6、稍稍攪拌后啟動(dòng)發(fā)面程序。
7、發(fā)好的面團(tuán)。
8、將面團(tuán)分成小劑子，搟成片。
9、用包包子的方法包成包子。
10、按扁成餅。
11、平底鍋燒熱，刷油，放上餡餅，小火慢慢的烙。
12、中間需要翻面，用小火將餡餅烙至全熟即可。
前面小編也提到過，要想把素菜餡餅做得好吃，就要把素菜餡拌好。其實(shí)，素菜餡味道鮮美的關(guān)鍵因素在于蔥油，所以大家在拌素菜餡的時(shí)候一定要選好的蔥油。待胡蘿卜素菜餡餅做好之后，就要進(jìn)鍋烙餅了，大家是不是很期待結(jié)果?。?/p>
胡蘿卜中含有豐富的維生素和蘿卜素，而香菇中有著人體需要的氨基酸種類，兩種食材對(duì)人體都是非常有好處的。香菇胡蘿卜是比較清淡的一道菜肴，想要吃清淡點(diǎn)的朋友不妨學(xué)習(xí)一下。
主料:
胡蘿卜(3個(gè)(約400克)) 香菇(5朵)
輔料:
蠔油 生粉
制作流程：
1:香菇提前用溫水泡發(fā)，泡發(fā)好以后撈出切絲，泡香菇的水沉淀雜質(zhì)后，倒進(jìn)小碗，加入適量蠔油，加入1小勺生粉，攪拌均勻;
2:胡蘿卜削皮切絲，熱油鍋，倒入胡蘿卜絲煸炒至軟身;
3:加入香菇絲，翻炒均勻;
4:倒入蠔油水;
5:蓋上鍋蓋煮10分鐘;
6:大火收至醬汁濃稠即可。
膳食食療：
1.胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
2.磨菇提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;香菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素，對(duì)人體有保護(hù)眼睛和促進(jìn)排毒的作用，使用胡蘿卜和雞蛋搭配制作菜肴的話，口感會(huì)增加了一些層次，因?yàn)楹}卜的口感是比較爽脆的，還有非常清新的蘿卜味。
材料
主料：胡蘿卜100克，雞蛋100克，
調(diào)料：姜5克，大蔥10克，鹽2克，白砂糖5克，胡椒粉1克
做法
1.將雞蛋去殼，入碗打散，調(diào)入味料，拌勻成蛋漿備用;將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2.將胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3.炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟上碟。
小訣竅
健康提示：
胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜肴中優(yōu)質(zhì)蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對(duì)人的滋補(bǔ)性，尤其適宜生長(zhǎng)發(fā)育期小孩對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣，適宜青少年常吃。
水餃在我國(guó)有著比較悠久的歷史，它可以說是一種比較有中國(guó)特色的美食，而且水餃的品種也非常的繁多，我們可以用不同的食物進(jìn)行制作餃子餡，其中胡蘿卜水餃就是比較受歡迎的一種，它的味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其豐富的，而且胡蘿卜素有小人參之稱，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多好處，下面我們一起了解一下胡蘿卜水餃的做法是怎樣的？
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜水餃的做法
食材用料：
面粉300g
熱水150g
胡蘿卜200g
豬瘦肉300g
料酒1湯勺
醬油1湯勺
油1湯勺
鹽2勺
雞蛋一個(gè)
豬肥肉50g
菜譜做法：
1.面粉裝入盆里，加入熱水。（這次試試用熱水和面的餃子皮，容不容易破）
2.用筷子攪成雪花狀后，停止加水。
3.用手揉成光滑的面團(tuán)。蓋上濕布放置一邊松弛備用。
4.胡蘿卜洗干凈，切絲。
5.切好的胡蘿卜絲，真是很不均勻啊，O(∩_∩)O~
6.胡蘿卜放熱水里焯水一分鐘，取出后過涼水。
7.過涼水后的胡蘿卜切碎
8.在肉餡里加一個(gè)蛋，攪拌均勻。
9.再加入胡蘿卜碎，調(diào)入料酒，醬油，植物油和2勺鹽用筷子將肉餡順時(shí)針攪拌，加入胡蘿卜后，再一勺一勺將焯胡蘿卜水加入肉餡，大概半碗水，拌勻成滑順不干澀的狀態(tài)即可。
10.拌均勻的肉餡，很好看呢。
11.取出面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，均勻分切成若干個(gè)小劑子，
12.小劑子按扁，搟成餃子皮。
13.餃子皮上放上一些肉餡。
14.捏合擠成餃子。（這是正面）
15.捏合擠成餃子。（這是反面）
16.全部包好排排站，看著很有成就感呢。
17.再來一個(gè)漂漂的特寫。
菜譜小貼士：
下餃子的時(shí)候，在水里加入一勺鹽，煮出的餃子不會(huì)粘鍋。
胡蘿卜水要第一勺，拌進(jìn)肉餡后，再加第二勺，雖然麻煩點(diǎn)，會(huì)比較好操作，如果一次性加水，肉餡不好吸收，肉餡吸飽水，煮出的水餃肉餡不會(huì)干，比較順滑。
平時(shí)我們?cè)诩彝ド钪卸喑孕╋溩右材軌蚝芎玫拇龠M(jìn)我們飲食上營(yíng)養(yǎng)的均衡，而且也能夠讓我們的飲食變得更加的豐富多彩，通過對(duì)胡蘿卜水餃的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在家里可以多做一些面食，這樣也會(huì)更有效地促進(jìn)我們家庭這成員之間的情感，同時(shí)經(jīng)常吃水餃對(duì)身體的健康也是有很多好處的。
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