? 香菇胡蘿卜的做法是怎樣的？
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胡蘿卜中含有豐富的維生素和蘿卜素，而香菇中有著人體需要的氨基酸種類，兩種食材對人體都是非常有好處的。香菇胡蘿卜是比較清淡的一道菜肴，想要吃清淡點的朋友不妨學習一下。
主料:
胡蘿卜(3個(約400克)) 香菇(5朵)
輔料:
蠔油 生粉
制作流程：
1:香菇提前用溫水泡發(fā)，泡發(fā)好以后撈出切絲，泡香菇的水沉淀雜質(zhì)后，倒進小碗，加入適量蠔油，加入1小勺生粉，攪拌均勻;
2:胡蘿卜削皮切絲，熱油鍋，倒入胡蘿卜絲煸炒至軟身;
3:加入香菇絲，翻炒均勻;
4:倒入蠔油水;
5:蓋上鍋蓋煮10分鐘;
6:大火收至醬汁濃稠即可。
膳食食療：
1.胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
2.磨菇提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;香菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
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水餃在我國有著比較悠久的歷史，它可以說是一種比較有中國特色的美食，而且水餃的品種也非常的繁多，我們可以用不同的食物進行制作餃子餡，其中胡蘿卜水餃就是比較受歡迎的一種，它的味道鮮美而且營養(yǎng)價值也是極其豐富的，而且胡蘿卜素有小人參之稱，經(jīng)常食用對我們的身體有很多好處，下面我們一起了解一下胡蘿卜水餃的做法是怎樣的？
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜水餃的做法
食材用料：
面粉300g
熱水150g
胡蘿卜200g
豬瘦肉300g
料酒1湯勺
醬油1湯勺
油1湯勺
鹽2勺
雞蛋一個
豬肥肉50g
菜譜做法：
1.面粉裝入盆里，加入熱水。（這次試試用熱水和面的餃子皮，容不容易破）
2.用筷子攪成雪花狀后，停止加水。
3.用手揉成光滑的面團。蓋上濕布放置一邊松弛備用。
4.胡蘿卜洗干凈，切絲。
5.切好的胡蘿卜絲，真是很不均勻啊，O(∩_∩)O~
6.胡蘿卜放熱水里焯水一分鐘，取出后過涼水。
7.過涼水后的胡蘿卜切碎
8.在肉餡里加一個蛋，攪拌均勻。
9.再加入胡蘿卜碎，調(diào)入料酒，醬油，植物油和2勺鹽用筷子將肉餡順時針攪拌，加入胡蘿卜后，再一勺一勺將焯胡蘿卜水加入肉餡，大概半碗水，拌勻成滑順不干澀的狀態(tài)即可。
10.拌均勻的肉餡，很好看呢。
11.取出面團，搓成長條，均勻分切成若干個小劑子，
12.小劑子按扁，搟成餃子皮。
13.餃子皮上放上一些肉餡。
14.捏合擠成餃子。（這是正面）
15.捏合擠成餃子。（這是反面）
16.全部包好排排站，看著很有成就感呢。
17.再來一個漂漂的特寫。
菜譜小貼士：
下餃子的時候，在水里加入一勺鹽，煮出的餃子不會粘鍋。
胡蘿卜水要第一勺，拌進肉餡后，再加第二勺，雖然麻煩點，會比較好操作，如果一次性加水，肉餡不好吸收，肉餡吸飽水，煮出的水餃肉餡不會干，比較順滑。
平時我們在家庭生活中多吃些餃子也能夠很好的促進我們飲食上營養(yǎng)的均衡，而且也能夠讓我們的飲食變得更加的豐富多彩，通過對胡蘿卜水餃的做法是怎樣的了解之后，我們平時在家里可以多做一些面食，這樣也會更有效地促進我們家庭這成員之間的情感，同時經(jīng)常吃水餃對身體的健康也是有很多好處的。
在我們平時生活中主食的種類非常的繁多，其中面食能夠做出很多種不同的食物，蛋糕就是受到很多人喜歡的一種，它的口感香軟不會讓我們覺得粘膩，而且蛋糕的口味也是多種多樣，其中胡蘿卜蛋糕，是比較受歡迎的一種，因為胡蘿卜中的營養(yǎng)價值也是極高的，含有大量的維生素，下面我們一起了解一下胡蘿卜蛋糕的做法是怎樣的？
胡蘿卜蛋糕的做法
制作材料
主料：胡蘿卜（100克） 雞蛋（150克）
輔料：發(fā)酵粉（5克） 小麥面粉（250克） 肉桂粉（5克）葡萄干（30克）
調(diào)料：鹽（2克） 檸檬汁（10克）白砂糖（70克）植物油（15克）
制作工藝
1.先將胡蘿卜磨碎，輕輕擰干。
2.將蛋白打至膨松，加入糖拌勻，再逐漸加入蛋黃、植物油及胡蘿卜碎。
3.將面粉、發(fā)酵粉、肉桂粉及鹽拌勻，分3次加入，最后加入檸檬汁拌勻。|
4.放入盛器內(nèi)，撒上葡萄干，用“微波燒烤”高檔?h5分鐘，即可食用。
做法二
材料
用料
低筋面粉200克
輔料
雞蛋2個
蘇打粉1小勺
泡打粉小半勺
胡蘿卜1根
調(diào)料
色拉油半杯
白砂糖2大勺
檸檬半個
肉桂粉1小勺
胡蘿卜蛋糕 的做法
1.胡蘿卜擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。(擦絲器最好用擦檸檬皮的，這樣的胡蘿卜絲才能隨著烤制溶化，不留痕跡。用普通擦絲器會留下痕跡，可以看到胡蘿卜粒。用粉碎機切打成蓉，口感會更加細膩。我打成蓉的時候加了點點水，所以圖片上的看起來有汁液。)
2.低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用
3.雞蛋打入盆里，加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡蘿卜絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻。再篩入前面已篩好的粉類
5.切拌均勻(沒有粉就可以了，做好的蛋糕液呈濃粥狀)；模具抹油后把蛋糕液倒進模具，刮平表面?？鞠漕A熱160度，烤50分左右。(根據(jù)自己烤箱酌情增減5分鐘?；蛘哂弥窈炞釉幌?，沒沾到蛋糕液就說明烤熟了。)
食譜營養(yǎng)
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。[2]
葡萄干：葡萄干含有蛋白質(zhì)、少量維生素、豐富鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)及大量葡萄糖，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少；對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。
胡蘿卜蛋糕的做法雖然復雜，但是只要我們按照它的制作過程進行制作，一樣可以把它做得特別的美味，其實平時在生活中多親自動手做一些美味的食物也能讓我們更好的感受成功的喜悅，而且親自動手做的食物更能保證食材的新鮮和食物的衛(wèi)生干凈，能夠讓它的營養(yǎng)價值發(fā)揮到最大。
胡蘿卜作為我們的家常菜是非常受到歡迎的，而且胡蘿卜不僅營養(yǎng)價值豐富，它的價格也是特別的低廉，而且胡蘿卜的做法也是非常繁多的，胡蘿卜無論作為主菜或者是配菜都會把使我們的食物變得更加的鮮美，其中胡蘿卜餡餅就是很多人都喜歡吃的一種食物，而且做起來也是非常的簡單，下面我們一起了解一下胡蘿卜餡餅的做法是怎樣的？
胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
胡蘿卜餡餅的做法
原料：
面餅：面粉100克、鹽3克、水60克。
油酥：面粉50克、色拉油25克。
雞蛋液：雞蛋一個、胡蘿卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、蔥末10克。
做法：
1、面粉倒入容器中；
2、加入3克鹽和溫水攪拌成團，醒20分鐘；
3、面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了；
4、雞蛋打散在碗中，倒入其他調(diào)料攪拌好；
5、將醒好的面團分成四份；
6、取其中一份，按扁（這里按扁就可以，不用搟圓）；
7、包入油酥；
8、包好，收口；
9、將收口朝下，用搟面棍搟圓；
10、電餅鐺打開電源，只開下火，將餅放入10秒鐘后翻面；
11、見餅鼓起，用筷子挑起一個角；
12、挑好的樣子，足夠放雞蛋了；
13、將雞蛋液倒入，喜歡多的就多放點，喜歡少的就少放點，我這么多面粉只放了一個雞蛋；
14、灌好后的樣子；
15、再翻面將兩邊烙成金黃色
簡介
1、面粉里放鹽，餅會更筋道。放溫水餅會松軟。和好的面團用手輕輕一壓應該有很深的手印，這樣的面團比較松軟。不僅好操作，烙出來的餅也不會太硬。
2、面一定要醒，不然不容易操作。
3、油酥和好后，稍稍有點形狀就可以，不然太爛了，不好包。
4、包好后的餅，一定要收口向下，用搟面棍搟，不然會破皮。
5、包的時候不要撒入太多的面粉，不然會收不好口。
6、蛋液里你可以入調(diào)料，也可以不放，我重新改良一下，這樣口感更好。
7、推薦你使用電餅鐺，果真很省事的。
8、如果你的雞蛋里不放調(diào)料的話，可以涂上甜面醬，包上生菜葉吃也很好吃的。
每天我們都有不同的食物可供我們選擇，其中主食的種類就是非常的繁多，其中胡蘿卜餡餅就是最受歡迎的一種，通過對胡蘿卜餡餅的做法是怎樣的了解之后，我們平時在家里也可以制作出美味的胡蘿卜餡餅，而且經(jīng)常親自動手做一些食物，更能促進我們家庭成員之間的親密感，也能夠很好地也能夠更好地保證飲食的衛(wèi)生和干凈，從而更好的達到我們營養(yǎng)的均衡。
人們在每天的飲食方面的安排會有所不同的，因為只有安排不同類型的飲食，這樣才能更好的補充各方面的營養(yǎng)的，其中，大家比較喜歡的一種美食就是胡蘿卜葉，它的做法也是比較多的，但是很多人并不清楚胡蘿卜葉的做法是怎樣的，下面我就給大家詳細的介紹一下這方面的知識吧，想要了解的朋友趕緊來看一下吧。
胡蘿卜葉的做法其實挺簡單，就是把蔬菜的葉子或者莖塊，例如白蘿卜、紅蘿卜、土豆、芹菜葉子、茼蒿、嫩榆錢兒、茄子條、紅薯葉、豆角等等等等裹上面粉，用各種調(diào)料拌好，上鍋蒸，出鍋后就一切OK了。 如果想再加工，還可以放在炒鍋里炒一下，加入一些蒜泥，會更有味道。 ?胡蘿卜葉做法：
1、菜葉洗凈，撕碎（大葉）到5厘米見方左右，（刀切的不好，容易成塊）；
2、淋去水分，使菜葉有一點水分，潮濕即可；
3、加油，淋入少許菜油與菜葉上，拌勻，使菜葉表面有一層油膜，目的保持菜葉營養(yǎng)水分不散失，而且蒸出的菜不結(jié)團；
4、加入食鹽、佐料(粉狀)拌勻；
5、拌面，多少自定，一般菜葉表面均勻附有面粉即可；
6、上鍋蒸，時間視菜量和鍋的大?。ㄥ伌蟛藢颖∫资?，時間短），一定蒸熟透，中間松動一次可保證都熟透；
7、出鍋，盆中筷子挑散，降溫至50度以下；
8、蒜汁、香醋、小磨油、味精調(diào)汁加入拌勻。
胡蘿卜葉的做法： 1、香蔥擇洗干凈，切蔥花；胡蘿卜洗凈，切細絲；
2、胡蘿卜絲拌上面粉（或者玉米面、小米面），上屜大火蒸3分鐘，取出冷卻后抖散；
3、將蒸好的胡蘿卜絲加蒜泥、鹽、香油拌勻裝盤，撒上香蔥花即可。
蒸菜注意事項： 1、蒸的時間一定要掌握好，一般葉菜類的蔬菜蒸2分鐘、塊莖類的蔬菜蒸3-4分鐘就可以了；
2、蒸熟后的蔬菜用來炒食也別有風味。
其實，在平時的蔬菜的攝入中，對于胡蘿卜葉的做法是怎樣的還是比較講究的，因為只有嘗試不同的做法，這樣才能做出不同的美味的，這樣也是能夠給生活在增添無限的樂趣的，因此對于那些平時比較喜歡吃胡蘿卜葉的人們來說，是可以按照上述的方法去做這道美味的。
胡蘿卜和香菇兩樣同為素菜常見食材，胡蘿卜特有的胡蘿卜素對能增強人體免疫力，是抗癌食物之一，香菇不僅香氣誘人，是菜品的提香食物，更有延緩衰老的奇妙功效，所以胡蘿卜與香菇同炒不僅好吃，更是生活中倍受青睞的抗癌防癌菜譜。
原料
胡蘿卜3個（約400克）、香菇5朵、蠔油、生粉適量。
特色
抗癌明星菜。
操作
1、香菇提前用溫水泡發(fā)，泡發(fā)好以后撈出切絲，泡香菇的水沉淀雜質(zhì)后倒進小碗，加入適量蠔油，加入1小勺生粉，攪拌均勻。
2、胡蘿卜削皮切絲，熱油鍋，倒入胡蘿卜絲煸炒至軟身。
3、加入香菇絲，翻炒均勻。
4、倒入蠔油水。
5、蓋上鍋蓋煮10分鐘。
6、大火收至醬汁濃稠即可。
貼士編輯
1、香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的“妙藥”。美國科學家發(fā)現(xiàn)香菇中含有一種“β－葡萄糖苷酶”，試驗證明，這種物質(zhì)有明顯的加強機體抗癌的作用，因此，人們把香菇稱為“抗癌新兵”。香菇還能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，使其不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用。
2、胡蘿卜是一種帶根皮的蔬菜。據(jù)國外報道，常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，御寒耐冷。日本學者認為，帶根皮的蔬菜生長在土壤里，根部和皮殼中含有大量的無機鹽和營養(yǎng)素。國內(nèi)外資料均報道，胡蘿卜具有突出的防癌抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素A的人，癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡蘿卜，對預防癌癥大有益處。因為胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A，因此，可以有效地預防肺癌的發(fā)生，甚至對已轉(zhuǎn)化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉(zhuǎn)的作用。研究還發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有較豐富的葉酸，為一種B族維生素，也具有抗癌作用；胡蘿卜中的木質(zhì)素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有保護作用。
3、胡蘿卜素因?qū)僦苄晕镔|(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時最好用油類烹調(diào)后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。
香菇有抗氧化，預防癌癥的效果，同時胡蘿卜的營養(yǎng)價值也很高，含有大量的維生素A，所以香菇炒胡蘿卜這道菜，可以說是完美的結(jié)合，對人體的健康特別有益處，很多人喜歡吃，下面就介紹了香菇炒胡蘿卜的做法，喜歡吃這道菜的朋友，可以看看做法是怎樣的。
主料:
胡蘿卜(3個(約400克)) 香菇(5朵)
輔料:
蠔油 生粉
制作流程：
1:香菇提前用溫水泡發(fā)，泡發(fā)好以后撈出切絲，泡香菇的水沉淀雜質(zhì)后，倒進小碗，加入適量蠔油，加入1小勺生粉，攪拌均勻;
2:胡蘿卜削皮切絲，熱油鍋，倒入胡蘿卜絲煸炒至軟身;
3:加入香菇絲，翻炒均勻;
4:倒入蠔油水;
5:蓋上鍋蓋煮10分鐘;
6:大火收至醬汁濃稠即可。
膳食食療：
1.胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
2.磨菇提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;香菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
多吃香菇和胡蘿卜，有利于身體的健康，同時這兩種食材，經(jīng)常吃能讓人少得病，而且能長壽，以上就介紹了香菇炒胡蘿卜，所以為了我們的健康，為了能長壽，可以學會這道菜的做法，讓自己經(jīng)常在家做香菇炒胡蘿卜，保障身體的健康，保障自己能長命百歲。
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是胡蘿卜香菇水餃的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、揉成面團，蓋濕布餳半小時，期間揉面一次
3、準備餡料
4、將蔥片和姜片用熱水沖泡，晾涼
5、豬肉切丁，分次加入蔥姜水，剁成肉沫
6、放入鹽、老抽、胡椒粉拌勻，腌一會
7、胡蘿卜先擦絲
8、再剁碎
9、香菇、青椒、香蔥、姜也剁碎放入，肉餡放入，加油、五香粉、適量油，拌勻
10、餃子餡拌好了
11、面案上撒干面粉，將面團揉光滑，取一部分，大小切成自家喜歡的劑子
12、搟好皮，放適量餡在中間
13、依次把邊捏住，放兩手食指中間，往里窩
14、餃子包好了
15、依次擺好
16、開水鍋中下入餃子，蓋蓋煮餡、敞蓋煮皮，煮熟后不用蘸料，香的很哦
17、成品圖
自己做飯不僅能保證家人健康，對于家庭和睦也有幫助，胡蘿卜香菇水餃的做法很簡單，可以自己在家里學著做。
相信大家對于胡蘿卜肯定是非常熟悉的吧，胡蘿卜是我們常見的一種蔬菜，胡蘿卜我們也叫做是紅蘿卜，胡蘿卜不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以胡蘿卜受到了大家的喜愛，胡蘿卜有很好的養(yǎng)生保健功效，常吃胡蘿卜可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等功效，下文我們采用胡蘿卜搭配上香菇和大米來做成胡蘿卜香菇粥。
胡蘿卜(carrot)，別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的莖作為蔬菜來食用。
胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病?？沙词场⒅笫?、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位。可抗癌，有地下“小人參”之稱。
材料
香菇，胡蘿卜，白粥，豬肉
做法
1.豬肉剁碎用少許生分，鹽拌勻備用，香菇預先用冷水泡發(fā)，清洗干凈后切丁拌少許植物油備用;胡蘿卜切丁
2.白粥煮好后放入以上材料，繼續(xù)煮5分鐘，加鹽，雞粉調(diào)味即可
營養(yǎng)價值
胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是胡蘿卜了，我們知道胡蘿卜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃胡蘿卜可以起到提高人體免疫力等功效，上文為我們詳細介紹了胡蘿卜香菇粥的做法。
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