青欖石斛燉瘦肉的做法介紹
石斛養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“青欖石斛燉瘦肉的做法介紹”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
青欖石斛燉瘦肉，相信朋友們都非常的愛吃可是在愛之具有，許多的朋友并不了解該如何進(jìn)行制作，大家或許認(rèn)為制作的過程非常的麻煩，那么接下來就為大家詳細(xì)的介紹一下，對(duì)列入當(dāng)中需要的配料以及制作的過程，那一起來了解一下。
長(zhǎng)夏，健脾養(yǎng)胃很重要，而石斛恰恰可以益胃生津，滋陰清熱，青欖的作用也不少：生津止渴、治喉痛、解酒毒和魚毒、治骨鯁等?，F(xiàn)在正是青欖初上季節(jié)，用兩者配搭制成湯，養(yǎng)胃利咽——就是舒服！
滋陰養(yǎng)胃的石斛，清熱利咽的青欖，搭配成原汁原味、清香甘醇的養(yǎng)生靚湯！
材料：
土豬瘦肉250克，新鮮青欖8—10顆，石斛約10克，姜2片，鹽適量。
做法：
1、石斛冼凈預(yù)先浸泡一小時(shí)左右，用刀拍松備用；
2、青欖洗凈用刀拍爛備用（這樣可以讓欖的味道更容易滲出）；
3、豬瘦肉剁成肉沫備用；
用料（兩人份量）：
1、土豬瘦肉250克，新鮮青欖8—10顆，石斛約10克，姜2片，鹽適量。
養(yǎng)胃利咽——青欖石斛燉豬瘦肉
做法：
1、石斛冼凈預(yù)先浸泡一小時(shí)左右，用刀拍松備用；
2、青欖洗凈用刀拍爛備用（這樣可以讓欖的味道更容易滲出）；
3、豬瘦肉剁成肉沫備用；
4、小燉盅加入3碗礦泉水與石斛、青欖、姜片一齊加熱，水開后放入肉沫燉三小時(shí)加入鹽即可。
滋陰養(yǎng)胃的石斛，清熱利咽的青欖，搭配成原汁原味、清香甘醇的養(yǎng)生靚湯！
以上介紹的，青欖石斛燉瘦肉，生活當(dāng)中方法非常的簡(jiǎn)單好吃的朋友們可以一起來嘗試制作，其中富含的營養(yǎng)成分價(jià)值非常的高，而且是和許多朋友們的使用，有興趣的朋友們快來一起嘗試吧！
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青欖其實(shí)就是一種橄欖，尤其是在潮汕地區(qū)比較多，是非常獨(dú)特的一種果品，青欖可以生吃，另外可以搭配其他食材做成美食，比如青欖煲瘦肉就是非常受歡迎的食物，不僅味道非常好，還能夠生津止咳，比如在出現(xiàn)喉嚨腫痛的時(shí)候，這道美食就有很好的輔助治療作用，另外還有下列這些好處。
第一、能利尿消炎
利尿消炎是魚腥草青欖瘦肉的主要功效，魚腥草中含有一些槲皮甙，這種物質(zhì)不但能抗病毒還能利尿，另外青欖和魚腥草還都具有不錯(cuò)的消炎作用，平進(jìn)人們食用它們以后對(duì)人類的氣管炎和肺炎以及結(jié)膜炎等常見病都不錯(cuò)的預(yù)防緩解作用。
第二、能清熱解毒
魚腥草青欖瘦肉一起食用能清熱解毒，可以讓身體內(nèi)的多種毒素排出，也能消痰止咳還能去除喉熱，另外平時(shí)食用魚腥草青欖瘦肉湯還能提高腸胃的消化能力，加快腸胃對(duì)食物的消化與吸收，對(duì)人類的消化不良和食少腹脹等多種不良癥狀也有一定的調(diào)理作用。
第三、能滋補(bǔ)身體
魚腥草青檻瘦肉不能但利尿消炎清熱解毒，它還能滋補(bǔ)身體，瘦肉中含有蛋白質(zhì)和多種微量元素，能補(bǔ)虛也能緩解身體虛弱，中更能潤(rùn)燥滋陰，平時(shí)人們食用它們對(duì)能調(diào)理身體，減少亞健康狀態(tài)的出現(xiàn)，同時(shí)也能滋補(bǔ)身體，讓人們的身體變得更強(qiáng)壯。
第四、青欖煲瘦肉做法
主料
8粒青欖
100g瘦肉
1粒蜜棗
配料
適量鹽
做法
1、青欖6-8粒，瘦肉100克，蜜棗1-2粒
2、青欖洗凈切開片這樣更出味
3、鍋里放適量清水，放青欖瘦肉蜜棗
4、開火煲開改小火煲30分鐘
5、放適量鹽調(diào)味。
6、青欖煲瘦肉特別適合是熬夜抽煙人士，有咽喉炎的。
咽喉炎，咽火重，用青欖煲瘦肉，連續(xù)喝2、3天，效果不錯(cuò)的。青橄欖利咽鎮(zhèn)咳材料：青欖，瘦肉，蜜棗鹽這個(gè)量呢是大概數(shù)量就可以了，如果青欖切開片來煲會(huì)更出味，數(shù)量就可以少些，喜歡甜味些可以放2-3粒蜜棗也是可以的特別適合是熬夜抽煙人士，有咽喉炎的。
石斛我們也叫做是吊蘭或者叫做是萬丈須，石斛不但有很好的觀賞價(jià)值而且還能起到養(yǎng)生保健的功效，經(jīng)常吃石斛既可以起到養(yǎng)胃和補(bǔ)腎的好處又可以起到滋陰清熱等功效，所以石斛深受人們的喜愛，我們可以采用石斛搭配上其它食材來做成各種既好看又好吃的藥膳，下文我們介紹一下石斛燉瘦肉湯的做法。
石斛（學(xué)名：Dendrobium nobile Lindl），又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長(zhǎng)10~60厘米，粗達(dá)1.3厘米。藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為“四大觀賞洋花”之一。
石斛燉瘦肉湯的做法：
1豬瘦肉250克，石斛10克，生姜3片。
2豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水，撈出放冷水再洗一次，后瀝干備用。
3石斛洗干凈，連同豬瘦肉、生姜片一起放進(jìn)燉盅，加入大概750Ml的水，放進(jìn)砂鍋隔水燉。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉3到4個(gè)小時(shí)即可。
4完成品。燉好的湯，根據(jù)自己的口味加入適量的鹽調(diào)味即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是石斛，我們知道石斛不但有很好的觀賞價(jià)值而且還可以食用，經(jīng)常吃石斛有利于我們的身體，上文采用了石斛搭配上豬瘦肉做成石斛燉瘦肉湯，相信大家都掌握了具體的做法教程吧。
核桃相信大家在生活中的時(shí)候都不算是太陌生，甚至是非常熟悉，核桃的營養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)高的，價(jià)格也不便宜，不過很多人都很愿意花錢去買核桃回家吃，都覺得核桃是一種補(bǔ)品，但是核桃也不能夠多吃，一天最多吃兩個(gè)，下面我們就一起了解一下核桃燉瘦肉的做法。
做法介紹：
1. 將桂仲煎汁備用；
2. 再將核桃切細(xì)；
3. 豬瘦肉洗凈切片；
4. 核桃、豬瘦肉放入沙鍋加入桂仲汁及清水適量，文火煨燉2～3小時(shí)；
5. 加入食鹽、醬油、豬油、味精拌勻，燉至肉爛熟即成。
健康提示：
1. 溫肺，潤(rùn)湯，固陽，益精，補(bǔ)氣養(yǎng)血；
2. 適用于肺虛咳嗽、腎虛腰痛、便秘、氣血虧虛等癥。
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了核桃燉瘦肉做法，相信大家已經(jīng)有了一定的了解了，其實(shí)在生活中的時(shí)候都可以動(dòng)手自己制作一下，但是在制作的時(shí)候還是有很多的細(xì)節(jié)需要去注意的，不然會(huì)影響原本的口味。
石斛花膠燉瘦肉的做法
石斛為養(yǎng)陰的滋補(bǔ)類中藥，能滋陰養(yǎng)胃、生津除熱?；z含高黏性的膠原蛋白和黏多糖物質(zhì)，有較好的養(yǎng)血止血作用，也可滋陰添精、潤(rùn)肺健脾。紅棗藥食兼之，合而為燉湯，清潤(rùn)可口，具有養(yǎng)胃健脾、滋陰潤(rùn)肺的功效。秋涼轉(zhuǎn)季時(shí)常有胃不適，石斛花膠燉瘦肉最宜，亦為胃脘不適或胃病的輔助食療湯水。那么，其做法具體是怎么做的呢？一起來看看吧。
原料：石斛15克、花膠40克、豬瘦肉300克、生姜3片。
石斛花膠燉瘦肉的制作方法：
石斛洗凈；花膠浸泡1小時(shí)，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升（約4碗量），隔水燉2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
小竅門：
1、石斛一定要先泡開，再剪成小斷。
2、花膠浸泡時(shí)最好放些酒，可以去腥味。
石斛花膠燉瘦肉的營養(yǎng)價(jià)值
石斛花膠燉瘦肉既營養(yǎng)又美味，那其具體有哪些營養(yǎng)價(jià)值是我們所不知道的呢，看看媽網(wǎng)百科為我們分點(diǎn)的介紹吧。
石斛味甘、淡、微苦，性微寒。歸胃、肺、心、腎經(jīng)。體堅(jiān)質(zhì)潤(rùn)。滋陰清熱，養(yǎng)胃生津，潤(rùn)肺止咳，益腎明目。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口干咽燥、脘痛干嘔、肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰傷目暗。本品甘涼清潤(rùn)，主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥。
而花膠與燕窩(燕窩食品)、魚翅齊名，是“八珍”之一。食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對(duì)外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效 。
由此可見，石斛花膠燉瘦肉的營養(yǎng)價(jià)值很高哦，那如此高營養(yǎng)價(jià)值的一道佳肴，那怎么才能做出其營養(yǎng)呢？讓媽網(wǎng)百科的為您介紹其做法吧。
材料：石斛15克(中藥店有售)、花膠40克、豬瘦肉300克、生姜3片。
烹制：石斛洗凈；花膠浸泡1小時(shí)，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，隔水燉2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用，花膠、豬瘦肉可撈起拌入醬油供餐用。
石斛花膠燉瘦肉的宜忌人群
石斛花膠燉瘦肉是一種適合于很多人群吃的佳肴。對(duì)于那些工作壓力大的人群來說，石斛是一種可以作為常年滋陰潤(rùn)陽的高檔保健品，因?yàn)槭哂猩蜓a(bǔ)虛，提高身體免疫力，延年益壽等作用。是處于工作壓力大的人群的最佳保健品。同樣的婦女更年期，月經(jīng)期間都是可以使用石斛的，石斛對(duì)于女性的皮膚有很好的美容作用，還可以防止內(nèi)分泌失調(diào)的作用。自然的，對(duì)于孩子還有老年人也是一種不錯(cuò)的保健產(chǎn)品。所以說，石斛是適合很多人群使用的。
但是石斛花膠燉瘦肉也有宜忌人群哦，因?yàn)槭c凝水石、巴豆相克；也不宜與僵蠶、雷丸同用。雖然石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認(rèn)為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報(bào)告。所以石斛花膠燉瘦肉應(yīng)該宜忌：石斛能斂邪，使邪不外達(dá)，所以溫?zé)岵〔灰嗽缬檬黄溆帜苤鷿?，如濕溫尚未化燥者忌服?/p>
石斛花膠燉瘦肉需要燉多久呢
石斛花膠燉瘦肉要燉多久？相信讀者對(duì)此都有疑問，一般來說，花膠應(yīng)該先用清水泡2小時(shí)，開水泡5分鐘；然后下鍋，鍋里要準(zhǔn)備沸騰的水，溫火燉2小時(shí)以上，再放進(jìn)石斛花膠燉瘦肉燉夠三個(gè)小時(shí)，這只是一般的說法而已，具體還得看你怎么做的。
其實(shí)肉的話，肉不同，燉的時(shí)間也是不一樣的，通常吃的羊肉時(shí)間最短，豬肉其次，牛肉時(shí)間較長(zhǎng)，而且不同薄厚，燉的時(shí)間也不同，判斷的標(biāo)準(zhǔn)就是肉發(fā)白后，再煮5-10分鐘左右就可以了，可以在中途嘗一下。
石斛花膠燉瘦肉具有清熱的作用，煲點(diǎn)給小孩子喝也很好的啊，加了無花果很潤(rùn)肺啊!媽網(wǎng)百科告訴你其做法步驟，如下：
1、里脊肉切大塊；
2、石斛清洗一下備用
3、準(zhǔn)備無花果和陳皮，洗凈；
4、里脊肉冷水下鍋焯一下然后洗凈；
5、把里脊肉放入燉盅；
6、再放入陳皮，石斛以及無花果；
7、然后加入適量的開水；按電子燉盅的說明在外圍也加入開水，蓋好蓋子；
8、燉約3小時(shí)后加鹽調(diào)味!小貼士鹽要最后放，這樣營養(yǎng)會(huì)更好，用里脊肉湯會(huì)更甜些。
石斛花膠燉瘦肉可以天天吃嗎
石斛花膠燉瘦肉湯味清潤(rùn)，有滋補(bǔ)養(yǎng)陰、養(yǎng)胃益氣之功效?？墒?，石斛花膠燉瘦肉可以天天吃嗎？不可以的，我們的機(jī)體所需的營養(yǎng)素不是一兩種食品就可以滿足我們的機(jī)體，現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快什么都需要越方便越好，可是我們的機(jī)體不允許啊，我們機(jī)體的最基本的三大營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還有微量元素和礦物質(zhì)，還有水。根據(jù)人體的身高、體重所需的營養(yǎng)量是不同的，不是像你所說的簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就可以滿足機(jī)體的需要。必須保障這些營養(yǎng)素的充足，才能保障我們的機(jī)體處于一個(gè)平衡狀態(tài)，不容易感染疾病。在這里沒有辦法向你說的很想詳細(xì)，記住最重要的就是讓自己的食物多樣化，少食油炸的食品。大部分人容易忽略維生素的補(bǔ)充。
石斛是一種名貴的中藥?？芍委煾邿?；可治療陰虛盜汗；可治療夜盲癥；可治療肝火上炎型高血壓；可治療咽干燥咳；可治療腸燥便秘；可治療肝腎陰虛型腰膝酸痛；可治療肝腎陰虛型目澀眼花。但是量太多的話會(huì)拉肚子哦，停了就行，脾胃虛寒的人盡量少吃，經(jīng)常吃就可以啦，不一定要天天吃哦。
靈芝燉瘦肉這種做法是比較簡(jiǎn)單的，只要我們將準(zhǔn)備好的靈芝跟瘦肉進(jìn)行切片，然后將靈芝放進(jìn)清水中慢煮，待靈芝煮開了之后，加入瘦肉就可以，瘦肉加入的時(shí)候不要煮太長(zhǎng)的時(shí)間，以免瘦肉的口感變差。我們?cè)谄綍r(shí)食用靈芝燉瘦肉這種食物有助于我們治療冠心病以及心率失常等疾病。
靈芝燉瘦肉的做法介紹
用靈芝治療冠心病的過程中，發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時(shí)，伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。服用靈芝片，日3次，每次1片(含量相當(dāng)于生藥0.5克)，或用靈芝酊(20%濃度)，日3次，每次10毫升(每日量相當(dāng)于生藥6克)，一般15～30天開始見效。
主料：豬肉(瘦)250克 。
輔料：靈芝30克 棗(干)30克 。
調(diào)料：姜5克 鹽3克 。
烹飪方法
1. 將靈芝刮去雜質(zhì)，洗凈，切成小塊;
2. 紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊;
3. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可。
健康提示
益氣補(bǔ)血、養(yǎng)心安神;高脂血癥、冠心病屬氣血不足者，癥見神倦乏力、食欲不振、消化不良，或失眠多夢(mèng)、心悸怔忡，或虛勞之氣短汗出、咳嗽氣喘，亦可用于慢性肝炎，神經(jīng)衰弱，慢性支氣管炎，消化不良等屬氣血兩虛者;冠心病屬瘀熱者不宜飲用本湯。
靈芝清補(bǔ)湯
配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。功效：清潤(rùn)提神，健脾開胃。
制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
靈芝扶正固本，增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡，調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正?；?。
通過這篇文章對(duì)于靈芝燉瘦肉制作方法的介紹，我們相信大家在生活中應(yīng)該要對(duì)于靈芝燉瘦肉的制作方法好好的嘗試一下。如果你們有冠心病或者其他的心臟疾病，你們可以在生活中適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍╈`芝燉瘦肉湯，對(duì)于疾病有一定的調(diào)節(jié)作用。
石斛花旗參用來燉瘦肉的話相信很多人在生活中是想不到的，這樣的美食做法是很有營養(yǎng)的，很多人感覺到太補(bǔ)了，所以不選擇這樣的食物制作方法，但是其實(shí)這個(gè)石斛花旗參用來燉瘦肉的話，滋補(bǔ)身體，但是也不算是大補(bǔ)，只是對(duì)身體很好，只要在滋補(bǔ)的時(shí)候不吃多了就沒什么關(guān)系，那么這石斛花旗參燉瘦肉的做法是什么呢?
隨著養(yǎng)生熱潮的襲來，海參和石斛都變成了大家的寵兒，現(xiàn)在人們的生活水平好了，海參和石斛也就都走進(jìn)了尋常百姓的家里。海參中的營養(yǎng)成分是非常豐富的，含有豐富的蛋白質(zhì)，不過脂肪和膽固醇的含量都非常少。海參和石斛都是適合高血糖，高血脂病人食用的。特別是石斛不僅適合糖尿病人食用，還能夠從根本上改善湯糖尿病，因?yàn)槭艽碳の覀円葝u素分泌，從而調(diào)節(jié)血糖。大家都知道海參和石斛都是進(jìn)補(bǔ)的好食材，可是怎樣烹飪才能發(fā)揮出它們最大的功效呢?下面就給大家介紹一款花旗參石斛瘦肉湯吧。
其實(shí)在眾多的烹飪方法中，就屬煲湯最簡(jiǎn)單了，這道保健養(yǎng)生的石斛湯需要的材料全部在名字中體現(xiàn)出來了。也就是說做這道湯我們要用到的材料就是花旗參、石斛、瘦豬肉。需要的輔料就是姜片了。首先我們要做的就是準(zhǔn)備好所有的食材，并且處理食材，豬肉需要我們洗干凈之后切成大塊，一般煲湯都是要用大塊的肉的，之后要把豬肉放到開水里面汆一下，時(shí)間不用太長(zhǎng)，五分鐘之后就可以撈出來了，撈出來之后一定要用冷水沖洗一下。之后就開火煲湯了，首先要在鍋里面加入適量的水，水的多少要看材料的多少來決定，之后就可以把所有的材料下鍋了。另外要說的一點(diǎn)就是如果你喜歡可以在湯中添加一些蜜棗，有很好的補(bǔ)血功效。這樣用大火煲湯，燈開鍋之后就改成小火煲上兩個(gè)小時(shí)就可以了，最后是用鹽調(diào)味。這樣一道花旗參石斛瘦肉湯就算做好了。
湯其實(shí)是最有營養(yǎng)的，經(jīng)過了兩個(gè)小時(shí)的熬制，石斛和海參中的營養(yǎng)成分全都被熬在了湯里面。如果你不喜歡吃豬肉也可以把豬肉換成烏雞。這樣燉出來的湯會(huì)更加有營養(yǎng)。這道湯也別適合身體虛弱的人權(quán)食用。
現(xiàn)在大家知道了該怎么來用這個(gè)石斛花旗參燉湯食用的方法之后，那么大家趕緊選擇這樣的方法來給自己燉湯，讓全家人都受益，因?yàn)槌缘竭@樣的養(yǎng)生湯是是目前這個(gè)社會(huì)需要的，養(yǎng)生湯給身體帶來的好處是義無反顧的，當(dāng)人們選擇養(yǎng)生食材的時(shí)候都不知道如何來選擇，那么通過我們的推薦，相信大家就更了解了。
西洋參石斛燉瘦肉是屬于一道滋補(bǔ)的藥膳，主要的食材就是西洋參加上石斛和瘦肉所制作而成，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，食用后對(duì)身體非常好，而且還可以起到清火養(yǎng)胃的功效，做法也很簡(jiǎn)單，可以將西洋參和瘦肉石斛切好后放入沸水中，加入調(diào)味料燉熟即可。
西洋參石斛燉瘦肉的做法是什么?
材料：主料豬肉(瘦)500克、石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量
做法：
1、將所有煲湯料準(zhǔn)備好
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
5、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水
6、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可
花旗參可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤(rùn)肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。石斛性屬清潤(rùn)，清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清，適合各季節(jié)入膳食療使用。
花旗參可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤(rùn)肺。石斛可以益胃生津，主要治療胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香，也就是胃口不好。另外，石斛還可以滋陰清熱，主治陰傷津虧，病后虛熱，目暗不明。
石斛對(duì)于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔，胃陰不足，口渴咽干嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔，腎陰不足，視物昏花等癥狀都有一定作用。
民間還稱石斛為“救命仙草”，因?yàn)槭梢詮?qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，益智除驚，輕身延年。如果平時(shí)是容易疲勞、缺氧的人，可以通過石斛食療幫助緩解。
而且石斛的價(jià)錢不貴，種類也比較多。
在一定程度上，石斛還可以解熱鎮(zhèn)痛，能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，還有有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。
花旗參石斛煲瘦肉
材料
花旗參5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，鹽適量
做法
1、瘦肉洗凈后切塊焯水。
2、花旗參及石斛洗凈。
3、將瘦肉、花旗參、石斛、姜片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時(shí)。
4、加入適量鹽調(diào)味即可。
石斛花旗參燉瘦肉
材料：主料豬肉（瘦）500克、石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量
做法：
1、將所有煲湯料準(zhǔn)備好
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
5、所以材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水
6、大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可
花旗參可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤(rùn)肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。石斛性屬清潤(rùn)，清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清，適合各季節(jié)入膳食療使用。
石斛花旗參燉瘦肉怎么煲好喝
想要煲好喝的石斛花旗參燉瘦肉，材料和火候都很重要。
石斛在全世界的分類有很多種，大概有1500種左右，主要的類型有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛和大量雜交優(yōu)良種。我國石斛的種類僅占全世界的5%左右，但在歷史上，其藥用開發(fā)和利用走在世界前列，是重要的常用中藥材。
石斛是補(bǔ)益藥，藥用的時(shí)候主要用石斛的莖。大家可能還會(huì)見到一種卷起來的石斛，其實(shí)這種石斛是干燥的石斛采收后除去雜質(zhì)，用開水略燙或烘軟，再邊搓邊烘曬，至葉鞘搓凈，干燥，鐵皮石斛剪去部分須根后，邊炒邊扭成螺旋狀或彈簧狀，烘干而成的，習(xí)慣稱為“耳環(huán)石斛”。石斛主治益胃生津，滋陰清熱，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
一般煲湯是選擇耳環(huán)石斛。
石斛花旗參燉瘦肉的營養(yǎng)價(jià)值
這款湯主要材料是石斛、花旗參和瘦肉。瘦肉在燉煮這么長(zhǎng)時(shí)間后會(huì)變得很軟，豬肉含有蛋白質(zhì)。而石斛又叫萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華，性味歸經(jīng)微寒；甘；歸胃、腎經(jīng)。主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布于西南、華南、臺(tái)灣等地。
石斛的主要品種有金釵石斛、密花石斛、鼓槌石斛等?？扇胨?，名為石斛，對(duì)人體有驅(qū)解虛熱，益精強(qiáng)陰等療效。石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，尚含粘液質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)成分。主要可以益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
花旗參則主要可以提高免疫力。
石斛花旗參燉瘦肉的功效
花旗參可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤(rùn)肺。石斛可以益胃生津，主要治療胃有虛熱，津液不足，口中干渴，飲食不香，也就是胃口不好。另外，石斛還可以滋陰清熱，主治陰傷津虧，病后虛熱，目暗不明。
石斛對(duì)于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔，胃陰不足，口渴咽干嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔，腎陰不足，視物昏花等癥狀都有一定作用。
民間還稱石斛為“救命仙草”，因?yàn)槭梢詮?qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，益智除驚，輕身延年。如果平時(shí)是容易疲勞、缺氧的人，可以通過石斛食療幫助緩解。
而且石斛的價(jià)錢不貴，種類也比較多。
在一定程度上，石斛還可以解熱鎮(zhèn)痛，能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，還有有增強(qiáng)新陳代謝、抗衰老等作用。
石斛花旗參燉瘦肉的禁忌
這款湯的主要材料是石斛。石斛的毒性以及毒作用是比較少的，而且臨床應(yīng)用病癥范圍越來越廣，在現(xiàn)代還可以幫助治療慢性胃炎，糖尿病，熱病傷津，治療疔瘡、心腦血管疾病如腦血栓，動(dòng)脈硬化，血管脈管炎等。另外，石斛在治療口臭，眼病，萎縮性胃炎，淺表性胃炎，慢性結(jié)腸炎，以及消暑，抗癌，抗衰老等方面廣為應(yīng)用，具有較滿意的療效。
石斛在中醫(yī)看來，可以治療熱病傷津，舌干口渴，虛熱不退，肺燥干咳，胃陰不足，肝腎陰虧，目失所養(yǎng)，視物昏花及腰腳軟弱。
但是石斛是滋陰的，滋陰容易留滯痰濕，所以痰濕體質(zhì)不適合用石斛，主要表現(xiàn)為陽虛、怕冷，舌厚膩。熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者，也不應(yīng)該服用石斛。
石斛是很多人不陌生的，對(duì)它的選擇需要對(duì)制作進(jìn)行了解，使得在家里制作石斛的時(shí)候，都是能夠輕松的進(jìn)行，那石斛的做法都有什么呢，它在制作上也是有很多不錯(cuò)方式，常見就是制作成湯，石斛湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，喝這類湯對(duì)身體沒有任何影響的，那石斛的做法具體都有什么呢?
石斛的做法：
石斛桂圓紅棗糖水
材料：石斛10克，桂圓20克，紅棗20克，生姜10克，冰糖10克(或紅糖)，清水1000克。
做法
1、石斛沖洗干凈，提前浸泡約1小時(shí)，浸泡的水留用。
2、生姜切片，桂圓和紅棗沖洗干凈。
3、將生姜和石斛放入濾茶器中(不介意的也可直接與其它食材混在一起煲)。
4、桂圓和紅棗放入壺中。
5、加入泡石斛的水，不夠加清水至1000ml，選擇養(yǎng)生湯功能，養(yǎng)生壺開始工作，燒開后自動(dòng)轉(zhuǎn)為小火約1小時(shí)，蜂鳴聲提示養(yǎng)生湯煲好。
6、打開，加入冰糖，燜約10分鐘，攪勻即可。
花旗參石斛煲瘦肉
材料：花旗參5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，鹽適量
做法
1.瘦肉洗凈后切塊焯水。
2.花旗參及石斛洗凈。
3.將瘦肉、花旗參、石斛、姜片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時(shí)。
4.加入適量鹽調(diào)味即可。
在對(duì)石斛的做法認(rèn)識(shí)后，制作石斛的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對(duì)石斛制作的時(shí)候，食材搭配上也是要合理進(jìn)行，對(duì)食材搭配都是不能隨意的進(jìn)行，否則制作出來的石斛味道會(huì)改變，這點(diǎn)制作石斛的時(shí)候要注意的。
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