石斛花旗參燉瘦肉的做法
石斛養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“石斛花旗參燉瘦肉的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
石斛花旗參用來燉瘦肉的話相信很多人在生活中是想不到的，這樣的美食做法是很有營養(yǎng)的，很多人感覺到太補了，所以不選擇這樣的食物制作方法，但是其實這個石斛花旗參用來燉瘦肉的話，滋補身體，但是也不算是大補，只是對身體很好，只要在滋補的時候不吃多了就沒什么關系，那么這石斛花旗參燉瘦肉的做法是什么呢?
隨著養(yǎng)生熱潮的襲來，海參和石斛都變成了大家的寵兒，現(xiàn)在人們的生活水平好了，海參和石斛也就都走進了尋常百姓的家里。海參中的營養(yǎng)成分是非常豐富的，含有豐富的蛋白質，不過脂肪和膽固醇的含量都非常少。海參和石斛都是適合高血糖，高血脂病人食用的。特別是石斛不僅適合糖尿病人食用，還能夠從根本上改善湯糖尿病，因為石斛能刺激我們胰島素分泌，從而調節(jié)血糖。大家都知道海參和石斛都是進補的好食材，可是怎樣烹飪才能發(fā)揮出它們最大的功效呢?下面就給大家介紹一款花旗參石斛瘦肉湯吧。
其實在眾多的烹飪方法中，就屬煲湯最簡單了，這道保健養(yǎng)生的石斛湯需要的材料全部在名字中體現(xiàn)出來了。也就是說做這道湯我們要用到的材料就是花旗參、石斛、瘦豬肉。需要的輔料就是姜片了。首先我們要做的就是準備好所有的食材，并且處理食材，豬肉需要我們洗干凈之后切成大塊，一般煲湯都是要用大塊的肉的，之后要把豬肉放到開水里面汆一下，時間不用太長，五分鐘之后就可以撈出來了，撈出來之后一定要用冷水沖洗一下。之后就開火煲湯了，首先要在鍋里面加入適量的水，水的多少要看材料的多少來決定，之后就可以把所有的材料下鍋了。另外要說的一點就是如果你喜歡可以在湯中添加一些蜜棗，有很好的補血功效。這樣用大火煲湯，燈開鍋之后就改成小火煲上兩個小時就可以了，最后是用鹽調味。這樣一道花旗參石斛瘦肉湯就算做好了。
湯其實是最有營養(yǎng)的，經過了兩個小時的熬制，石斛和海參中的營養(yǎng)成分全都被熬在了湯里面。如果你不喜歡吃豬肉也可以把豬肉換成烏雞。這樣燉出來的湯會更加有營養(yǎng)。這道湯也別適合身體虛弱的人權食用。
現(xiàn)在大家知道了該怎么來用這個石斛花旗參燉湯食用的方法之后，那么大家趕緊選擇這樣的方法來給自己燉湯，讓全家人都受益，因為吃到這樣的養(yǎng)生湯是是目前這個社會需要的，養(yǎng)生湯給身體帶來的好處是義無反顧的，當人們選擇養(yǎng)生食材的時候都不知道如何來選擇，那么通過我們的推薦，相信大家就更了解了。yS630.coM
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石斛花旗參燉烏雞的做法
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。兩者加在一起燉烏雞可有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效。做法也很簡單，一起來學習吧。
主料：烏雞雞肉500g、石斛10g、花旗參10g。
輔料：油適量、鹽適量、桂圓適量、紅棗3個。
首先，把紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉，這樣去掉棗核就不會上火的。把石斛，花旗參，桂圓用水沖洗干凈。再把烏雞雞肉洗干凈后，用開水過一下。
然后，燉鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去。電飯鍋放上水后把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
最后，2小時后燉好的石斛花旗參燉雞湯，調到適當?shù)奈兜谰涂梢岳病?/p>
石斛花旗參燉烏雞喝著味道甘甘的，好喝又營養(yǎng)哦。
石斛花旗參燉烏雞的功效
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，吃飯喝酒應酬以及熬夜也是家常便飯了，但喝酒多了，熬夜多了就容易導致人體陰虛火旺、津液缺乏、眼紅口干。而湯水滋潤對于這些癥狀的改善是很好的。石斛花旗參烏雞湯就是這么好的一款湯，有生津解毒、健脾益胃、潤肺護肝之效，同時還十分適宜煙酒過多人士和體虛者飲用。
石斛可以益胃生津，滋陰清熱；還可以增強免疫功能、抗腫瘤、保護視力、滋養(yǎng)肌膚、抗衰老等。花旗參可以促進血清蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。清熱解毒的花旗參和滋陰清熱、護肝明目的石斛燉烏雞，三者搭配就可以有滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效哦。
石斛花旗參燉烏雞的熱量
石斛花旗參燉烏雞，具有生津解毒、健脾益胃、潤肺護肝之效，同時還十分適宜虛煩燥火，喉疼失音，食欲差，倦怠，煙酒過多和體虛的人飲用的哦。它的做法也很簡單，把全部材料一同燉2小時就可輕松享受健康美味了哦。
石斛花旗參燉烏雞的功效很好，但女性友人，特別是愛美或是在減肥期間的女士就會有疑惑了，石斛花旗參燉烏雞的熱量高不高啊，多喝會導致肥胖嗎？其實，石斛花旗參燉烏雞的熱量35大卡（100克），而此類溫補的湯水都較為清淡熱量較低，在制作時候把烏雞除去明顯的脂肪、油脂就不會影響身材的哦。
石斛花旗參燉烏雞的食材選購
石斛花旗參燉烏雞湯濃味甘，營養(yǎng)又好喝，而這湯的食材選購也很重要的，挑選有妙招，一起來看看。
挑選石斛時一定要記得優(yōu)質的是多呈圓柱形或圓柱形的段，表面金黃色、綠黃色或者棕黃色，有光澤，有深縱溝或縱棱，有的可見棕褐色的節(jié)；切面黃白色至黃褐色，有多數(shù)散在的筋脈點；氣微、味淡或微苦，嚼之有黏性。烏雞的挑選總結也就是皮亮毛孔可見；無臭不粘手，手按有彈性；無傷有余溫；肉鮮血不暗。新鮮可是最重要的哦。
花旗參最好的是進口的，而進口花旗參色白，外表橫紋細密，質輕，粉性少；斷面較平坦，微呈膠質狀，有細密菊花紋理，氣香濃郁，味微甜帶苦，口感清爽，味能久留口中。
石斛花旗參燉烏雞的宜忌人群
石斛花旗參燉烏雞是一款營養(yǎng)豐富，滋潤功效很好的湯水，而對于熬夜一族來說，更是十分適宜飲用了。但是，飲用石斛花旗參燉烏雞也要注意它的宜忌人群哦。
石斛，花旗參以及烏雞的食用人群很廣，一般都可以服用，肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽干口渴，或虛煩燥火，喉疼失音，食欲差，倦怠，煙酒過多都適宜飲用石斛花旗參燉烏雞哦。
而要注意熱病早期陰未傷者，溫濕病未化燥者，脾胃噓寒者不能服用石斛。烏雞雖然營養(yǎng)豐富，但多食能生痰助火、生熱動風，故體肥、患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及煙酒等。飲用石斛花旗參燉烏雞也要注意不要喝茶或食用蘿卜了，以免功效相沖了。
花旗參是西洋參的別稱，可以泡水喝，也可以直接食用，有一定的藥用價值?；ㄆ靺⒊丝梢匀胨?，燉肉也非常不錯。花旗參燉瘦肉是比較營養(yǎng)的，做法簡單，老年人吃了還能滋補身體。
1.花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗干凈，瘦肉洗凈切片（剁碎更好入味，只喝湯），蒸鍋放入水、支架。用一個燉盅盛起食材，注上清水（別盛太滿、留點空間）。遮上燉盅蓋子，再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60-70分鐘即可，燉好后加少許鹽、雞粉調味，攪拌均勻舀起即可飲用。這是按3碗水的量放花旗參和圓肉，如燉盅大、家人多、適量添加肉和配料量。
2.瘦肉洗干凈切粒，加二片姜片，2個蜜栆。花旗參洗干凈切粒（這樣容易燉出味）。把所有材料放進燉鍋，放進少量清水，隔水燉2小時，一碗美美的花旗參燉湯就這樣出來了
3.瘦肉洗凈、切小塊，用飲用水（100毫升）浸30分鐘，備用。將陳皮、花旗參洗凈，花旗參稍微浸泡、切片，備用。將陳皮、花旗參片、瘦肉一起放進燉盅內，加飲用水100毫升，加蓋隔水燉兩個半小時，進飲時放下鹽。
4.花旗參切片，準備瘦肉?；ㄆ靺?，瘦肉放進湯鍋里，加3~4碗清水，大火煲開改小火煲，煲1小時左右，是否放鹽視個人口味，可以不用加其他調料，湯汁本身就很清甜的。豬臉肉也煲的很嫩滑，煲花旗參的瘦肉一定要全瘦，否則湯會比較肥膩。
石斛花旗參湯的做法
石斛花旗參湯是一款非常適合夜貓子喝的湯。具有滋陰降火、益胃生津、養(yǎng)明目的功效。媽網百科推薦兩種石斛花旗參湯的做法，一種適合家常煲湯，一種制作非常簡單可以當飲品，大家可以隨需所選。
飲品：石斛花旗參湯
材料
石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克，丹參60-80克。
用法
上藥共研細末。每日二次，每次3-5克。開水沖服。連續(xù)服用三個月以上效果更佳。
老火湯：石斛花旗參湯
主料
豬筒骨500克、花旗參20克、石斛30克、麥冬20克
調料
枸杞20克、鹽適量
做法步驟
1、將豬筒骨洗干凈，花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鐘
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋，按煲湯鍵開始工作。25分后就可以喝到美味的湯。
4、大功告成。放點鹽。好好喝哦！
媽網百科小竅門：
1、石斛一定要選金堆斛，才夠滋潤。
2、中藥材要提前浸泡半小時。
石斛花旗參湯的營養(yǎng)價值
石斛花旗參湯對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等癥有效。
石斛的營養(yǎng)價值
鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長。熱病后期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，藥力較強；霍山石斛，適于老人虛人，陰液不足者，耳環(huán)石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養(yǎng)陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養(yǎng)胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養(yǎng)肺胃之陰為二優(yōu)。二藥同中有異，各具偏長。
花旗參的營養(yǎng)價值
中醫(yī)認為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養(yǎng)陰、瀉火除煩、養(yǎng)胃生津之功能，適用于氣陰虛而有火之癥，多用于肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病后傷陰津液虧損等。
石斛花旗參湯的宜忌人群
石斛適用人群：
1、女性美容、滋養(yǎng)皮膚
2、中醫(yī)診斷為陰虛體弱者
3、壓力過大、工作過勞、熬夜加班導致的亞健康
4、長期飲酒、吸煙導致的肝肺受損
5、生活不規(guī)律導致的胃腸羸弱
6、傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥
7、上火引起的咽喉疼痛
8、高血壓高血脂的三高人群
1、熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者
2、脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。
花旗參適用人群：
1、節(jié)奏快、壓力大、有疲勞感的城市人群
2、高負荷的腦力工作者
3、需加班加點，生活不規(guī)律的人群
4、初中以上學生，用以補充腦力消耗，提高記憶力，并可調節(jié)考試前的緊張情緒
5、心腦血管患者，中老年人
花旗參禁忌人群：
小孩子不能吃，其余人群都可以放心使用。
石斛花旗參湯要煲多長時間
石斛花旗參湯分飲品和老火湯。一般來說，制成飲品并不需要腌制，只需要將所需材料搭配，研磨成粉，便能每天沖飲了。而老火湯石斛花旗參湯要煲多長時間呢？要根據老火湯搭配的肉類制品來確定，以下，媽網百科介紹幾種常見的石斛花旗參老火湯，詳細表明制作時間，大家可做參考。
石斛花旗參瘦肉湯
原料
花旗參30克，石斛15克，豬瘦肉500克，蜜棗3粒，姜2片
時間：
約兩個小時
做法
1、將所有煲湯料備齊。
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊。
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水。
6、大火煲開后轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
媽網百科特別提示
1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會更鮮濃。
2、中醫(yī)認為，花旗參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。
石斛花旗參烏雞湯
原料
烏骨雞750克，花旗參15克。
時間：
約3個小時
做法
1、烏雞砍成兩大件，洗凈血水，去掉內臟。
2、將洗凈的烏雞，一小片姜，花旗參片適量，半顆蜜棗一起放進燉盅里，加入純凈水或涼開水。以沒過雞塊，快到盅口為準 ...
石斛花旗參湯可以天天吃嗎
石斛可以養(yǎng)胃生津、養(yǎng)陰清熱，胃熱、虛熱者可以服用?；ㄆ靺⒛軌蜓a氣、養(yǎng)陰、養(yǎng)心。可以搭配泡水代茶飲，對動脈硬化、高血脂者也是有一定幫助的。石斛花旗參湯也是一款非常適合夜貓子喝的湯?？梢哉f，石斛花旗參基本沒有禁忌人群，是人人都可以喝的“神仙”飲品。但是也要注意用法用量，石斛花旗參湯可以天天吃，但是不建議吃過多，如果是做成飲品，一天喝5g左右就夠了，如果是做成老火湯，搭配烏雞或者瘦肉等，脂肪和碳水化合物比較高，就不能天天吃了，一個星期吃一次就夠了，高血糖血脂的人，不建議吃湯渣，只喝湯就好了，有強健腸胃的作用。
花旗參能補氣養(yǎng)陰清熱， 石斛能養(yǎng)陰清熱，兩者同熬制成石斛花旗參湯，對氣陰兩虛的表現(xiàn)，比如經?？诟?，乏力者，可以將石斛和花旗參打成粉，每天沖一杯飲用。
媽網百科建議：
1、石斛花旗參湯飲品飯后吃，一天一次或兩次都可以
2、石斛花旗參湯老火湯一星期喝一次，湯渣少吃或者不吃
3、中醫(yī)氣陰兩虛能對應現(xiàn)代的好多病，但是否有預防作用因人而異，如果想預防三高最好還是通過鍛煉來預防，服藥只能起輔助作用
湯是很多人喜愛的選擇，湯含有的營養(yǎng)元素比較多，常喝湯對滋補身體有很好幫助，不過在喝湯的時候，需要適量進行，尤其是在晚上的時候，湯不能過多選擇，否則對身體消化會有影響，那石斛花旗參湯是常見的，對石斛花旗參湯的做法如何呢，下面就詳細的介紹下。
石斛花旗參湯的做法：
材料：烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)
做法
1)將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗凈后放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫。
2)姜去皮切成片。將姜片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時。
3)喝前，調入鹽調味即可。
小提示：
這款湯，有著滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃的功效，經常外出有工作應酬，或平時工作經常熬夜的人，可以嘗試著用它做日常的調養(yǎng)。
花旗參，能清熱解毒。石斛有著滋陰清熱，護肝明目的功效。靈芝可以調理身體每一個不適的地方，湯色濃而不濁，最大限度的保留了湯品的原味。靈芝的味道，微苦回甘，配上紅棗，味道更加美味。
石斛，花旗參片，靈芝都可以在中藥店買到(現(xiàn)在很多超市也有賣花旗參和靈芝)。如果是廣東朋友，可在當?shù)氐臏箱伬镒尩昙掖鸀榕渲?，現(xiàn)在很多淘寶店，也有煲湯湯料出售。
蜜棗，如果不好買到，用超市真空包裝的阿膠蜜棗也可以。
煲湯的清水，要一次性加夠，盡量不要在煲湯的過程中添水，尤其是冷水，這樣會使湯的味道打折扣。就算在煲煮時候發(fā)現(xiàn)水量不夠，也要添加開水。
在對石斛花旗參湯認識后，制作這樣湯的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對這樣湯制作的是，食材準備上一定要全面，而且制作過程中，對不懂的地方，也是要進行咨詢，使得制作的時候，都是能夠順利進行。
石斛和花旗參都可以說是中藥材的一種，可以入藥，對人體健康有好處。這兩種食材也能用于烹飪，食用功效明顯。烏雞營養(yǎng)豐富，石斛花旗參燉烏雞可以說是滋補型湯品，湯汁也很鮮美。
1.將烏骨雞內臟去除，切塊(這個步驟可以買雞時請賣雞的人幫忙完成)洗凈后放入燉盅里，再放入石斛、西洋參、蜜棗和姜片，一次性加入1200毫升清水。高壓鍋放入適量的水，隔水放入燉盅，加上蓋子隔水燉30分鐘，排氣打開蓋子后調入適量的鹽即可。
2.首先，把紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉，這樣去掉棗核就不會上火的。把石斛，花旗參，桂圓用水沖洗干凈。再把烏雞雞肉洗干凈后，用開水過一下。然后，燉鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去。電飯鍋放上水后把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦。最后，2小時后燉好的石斛花旗參燉雞湯，調到適當?shù)奈兜谰涂梢岳病?/p>
3.石斛花旗參燉烏雞，具有生津解毒、健脾益胃、潤肺護肝之效，同時還十分適宜虛煩燥火，喉疼失音，食欲差，倦怠，煙酒過多和體虛的人飲用的哦。它的做法也很簡單，把全部材料一同燉2小時就可輕松享受健康美味了哦。其實，石斛花旗參燉烏雞的熱量35大卡（100克），而此類溫補的湯水都較為清淡熱量較低，在制作時候把烏雞除去明顯的脂肪、油脂就不會影響身材的哦。
石斛你知道是什么嗎，它是一種中藥材，而且具有治療疾病的作用，它是一種可以有滋陰補氣血的中藥材的種類哦，而且還可以有提高體質的作用和效果，如何食用呢，今天就來介紹石斛花旗參燉瘦肉的制作方法吧，可以有生津養(yǎng)胃的作用。
石斛花旗參燉瘦肉
材料：主料豬肉(瘦)500克、石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量
做法：
1、將所有煲湯料準備好
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水
6、大火煲開后轉小火煲2小時，加鹽調味即可
這款湯主要材料是石斛、花旗參和瘦肉。瘦肉在燉煮這么長時間后會變得很軟，豬肉含有蛋白質。花旗參可以補氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，適合各季節(jié)入膳食療使用。這樣的一款食療方法可以有生津的作用，對于提神緩解睡眠不足啊還有失眠健忘的情況是有一定的好處的，而且花旗參還有降火氣滋陰的效果，這樣的一款食譜是不錯的養(yǎng)生選擇。
石斛花旗參燉瘦肉的食療功效以及它的做法，你都知道了吧，它的好處有很多的哦，可以有調理體質的作用，而且還可以有補氣血的功效，這樣的搭配方法對于經常失眠啊或者是健忘的情況有調理的作用，石斛花旗參燉瘦肉這道食譜，生津養(yǎng)胃滋補氣血。還可以安神緩解睡眠不足，不妨試試吧。不錯的養(yǎng)生食譜。
? ?中醫(yī)強調，每日喝湯是強身健體的最好方式之一，而在現(xiàn)代快節(jié)奏的社會里，很多人養(yǎng)成了晚睡、熬夜或者通宵的習慣，長期這樣對身體健康的危害非常大。因此營養(yǎng)專家提醒，多在飲食上下功夫是現(xiàn)代人調養(yǎng)身體的最佳方式，尤其建議多喝湯。而這里介紹的花旗參石斛湯最適合夜貓子。
? ?花旗參具有補氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。石斛在兩千多年以前《神農本草經》中就有記載。一直以來，它都是和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其性屬清潤，清中有補，補中有清，適合各季節(jié)入膳食療使用。豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
? ?旗參石斛瘦肉湯
? ?主料：
? ?花旗參30克、石斛15克、豬瘦肉500克、蜜棗3粒、姜2片
? ?做法：
? ?1、將所有煲湯料備齊。
? ?2、將豬瘦肉洗凈，切成塊。
? ?3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。
? ?4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
? ?5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水。
? ?6、大火煲開后轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
? ?功效
? ?對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等癥有效。
? ?注意事項：
? ?湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會更鮮濃。
? ?中醫(yī)認為，花旗參屬于涼藥，宜補氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。
? ?旗參石斛瘦肉湯的做法其實跟普通湯品一樣簡單，主要是要提前準備好旗參、石斛等材料。那么，旗參石斛瘦肉湯究竟美不美味呢？還沒有品嘗過它味道的朋友不妨來參考以上的做法，并且，該湯的滋陰降火、明目生津等多種功效與作用一定不會讓你失望。
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