炒瘦肉的做法介紹
養(yǎng)生的介紹。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《炒瘦肉的做法介紹》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
其實(shí)瘦肉有很多種做法，每一種做法都不同他的味道就是不一樣的，有的辣有的清淡，但是這道菜肴大家都非常的喜歡吃，但是吃多了確實(shí)對身體不好的，偶爾吃一些也是有好處的，但不能夠多吃，下面我就為大家介紹一款炒瘦肉的做法。
做法介紹：
材料
平菇30平菇炒肉0克，瘦肉200克，鹽，雞精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，蔥，蒜
做法
1.平菇洗干凈切好（手撕也可以）用水快速灼一下?lián)破饌溆?，姜、蒜、蔥切碎。
2.瘦肉切小片加入適量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鐘。
3.瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。
4.姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻，如水分比較多，可以在勾個(gè)芡，然后滴麻油，撒蔥花翻炒均勻即可。
注意事項(xiàng)
1、大朵的蘑菇可以撕成幾片；
2、不喜歡生蘑菇的味兒，或者是蘑菇不是很嫩很新鮮的，可以提前焯一下水，然后迅速過涼水，然后擠干水分備用；
3、帶點(diǎn)肥肉炒出的蘑菇更香，我喜歡花肉炒出的原味肉渣香，所以把炒好的肉盛出，最后一步放入，這個(gè)因人而異；
4、嫩蘑菇下鍋后，只需急火爆炒一小會(huì)兒，調(diào)好味后馬上出鍋，這樣炒出的蘑菇才會(huì)保持脆嫩的口感。
以下這篇文章就為大家詳細(xì)講解了炒瘦肉的做法，相信大家對于這種做法都有了一定的見解了，平時(shí)下班回家的時(shí)候就可以在家中自己嘗試著動(dòng)手制作一些，不過在做的時(shí)候還是要注意一些細(xì)節(jié)的變化，不然就會(huì)影響到瘦肉的口味。
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紅燒肉時(shí)常的生活當(dāng)中，大家非常愛吃的一種。可許多人會(huì)覺得紅燒肉太過油膩，而且?guī)缀醵际鞘褂眠€有制作而成，很多的朋友們不喜歡使用，那么接下來就為大家介紹如何進(jìn)行紅燒瘦肉的做法。
準(zhǔn)備 ?
菜品口味：微辣
主要工藝：燒
所需時(shí)間：廿分鐘
制作難度：高級(jí)
所用廚具：炒鍋
食材 折疊
豬肉 300克
干辣椒： 數(shù)個(gè)
植物油： 適量
味精 ：適量
香油： 適量
孜然粉： 適量
五香粉 ：適量
生抽： 適量
精鹽： 適量
生粉： 適量
糖： 適量
做法 ?
1、干紅辣椒數(shù)個(gè)；
2、豬瘦肉切成1寸長的長條。將切好的瘦肉加入調(diào)料拌均勻放置1小時(shí)；
3、鍋里燒油，下入腌好的豬肉過油；
4、叫滑油；
5、撈出裝碗中待用；
6、鍋里留小許油，下入干辣椒炒香；
7、倒進(jìn)滑好油的瘦肉條炒勻；
8、再次調(diào)入生抽；
9、再調(diào)入味精，關(guān)火淋上香油即成；
10、出鍋裝盤。
我們了解了紅燒瘦肉的做法，不單單沒有有太過油膩，而且對于不愛吃肥肉的朋友們有著非常好的幫助。紅燒瘦肉不單單去除了肥肉中的油膩，而且吃到嘴里特別的甜呢，感覺非法好吃爽口。
瘦肉水大家知道是什么嗎，就是瘦肉浸泡出來的水，它的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，相信大家在平時(shí)都沒有吃過吧，這在南方是很常見的，能夠很好的補(bǔ)充我們身體需要的維生素，而且蛋白質(zhì)的含量是很高的，而且瘦肉水能夠排毒，養(yǎng)顏，在夏天的時(shí)候還能夠解暑，下面我們來看看瘦肉水的做法。
原料
豬肉一塊（約3兩）、姜一片。
操作
1、將瘦肉切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半個(gè)小時(shí)。
2、浸泡過半個(gè)小時(shí)以后，再用小火滾半個(gè)小時(shí)，靜置5分鐘，倒出來，然后加鹽調(diào)味即可。
3、這碗湯水，很簡單，而且很清，清得來不寡口，特別適合我這一類連喝水都吐的人。
貼士
雖然是簡簡單單的一碗瘦肉水，不過做的時(shí)候就有很多竅門了：
1、瘦肉要切片，有一次肥媽煮，自作聰明的把豬肉剁碎了，坦白說，并沒有讓那瘦肉水的味道更濃郁，反而使到肉中的血水流了出來，煮完以后，成煲都看到那一顆顆漂浮的粒粒，可能一般人喝沒所謂，不過我這里敏感病人就真的是一口都喝不下去。
2、肉在開火以后，就千萬不要用湯勺去攪，一定要在靜置的條件下滾，而且煮好以后靜置5分鐘，再慢慢的倒在湯碗里再調(diào)味，這樣出來的瘦肉水才會(huì)夠清，不會(huì)一粒粒。
3、姜片不用多，一片就夠了，有一次肥媽聽人說姜可以止吐，結(jié)果就切了3片姜進(jìn)去，結(jié)果出來的瘦肉水，有點(diǎn)黃不再說，而且姜味太濃，拿多少來了，就拿多少回去，我一口都喝不下去。
4、對于燉瘦肉水用的水量，其實(shí)是隨大家喜歡的，因?yàn)槲疫B水都喝不了，所以我會(huì)放4－5碗水去浸，這樣我可以當(dāng)水喝，尤其是夏天，喝完以后嘴巴和胃都很舒服，并不會(huì)像喝白開水一樣寡口和反酸，不過如果大家想味道濃一點(diǎn)，可以只用3碗水或者放多點(diǎn)豬肉，會(huì)更加濃郁。
現(xiàn)在大家對于瘦肉水的做法也有一些了解了吧，怎么才能夠把瘦肉水做的更好吃，那么就來多了解今天的介紹，對大家還是很有幫助的，最重要的是這樣的美食對我們的身體很好哦。
生活中大家對于美食越來越有研究，許多的朋友們非常喜歡吃瘦肉，那么接下來為大家推薦一道非常好吃的瘦肉汁的做法，不單具有著瘦肉的味道而且呢！味道非常鮮美，非常適合各位朋友們使用。
瘦肉湯，一般人說的瘦肉指豬，牛等家畜身上富含蛋白質(zhì)的肉。各種瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。，約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1－15%，無機(jī)鹽1%，其余水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時(shí)含無機(jī)鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、pp的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。
瘦肉湯的做法許多
瘦肉湯的做法大全：沙參玉竹瘦肉湯, 山杞肉湯, 瘦肉煲西洋菜, 冬瓜羊肉湯, 草決明丹參瘦肉湯, 冬瓜瘦肉湯, 慈姑瘦肉湯, 苦瓜瘦肉湯, 蝸牛瘦肉湯, 南瓜肉湯
材料：冬蟲草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一湯匙，鹽1茶匙。
做法：1.瘦肉切大件、洗凈，然后再剁碎；2.姜去皮磨茸、留汁；3.將冬蟲草切碎并與瘦肉做成肉餅，并加入加鹽、姜汁后全部用料一并倒入燉盅內(nèi)，燉3.5小時(shí)，即可食用。
特點(diǎn)：因蟲草和瘦肉都是剁碎才燉，因此更加入味及營養(yǎng)豐富。
以上介紹瘦肉汁的做法，一般是通過精選的瘦肉進(jìn)行制作，來制作出好吃多吃點(diǎn)瘦肉，不單單可以辦到飯菜里面使用，而且做出其他美食也是非常不錯(cuò)的選擇。
生活當(dāng)中瘦肉，各位同仁都非常的喜歡吃，因?yàn)槭苋獬缘阶炖锊⒉幌穹嗜饽菢佑湍仯曳浅Ｓ薪绖欧浅＿m合廣大朋友們的使用，那么接下來就為大家介紹幾個(gè)瘦肉燉湯的做法。不單單非常的清香純正，而且都非常適合朋友們的胃口。
冬瓜海帶瘦肉湯
原料有：海帶，花生，冬瓜，瘦豬肉。
把瘦豬肉切成大片在水里焯一下，冷水下鍋可以把肉里的 血污逼出來 . 用砂鍋接上原料 3 倍的冷水，把原料放入先大火煲開，再該為小火煲，當(dāng)花生包面了就可以了。飲用時(shí)放入適量鹽味精、香油、胡椒、姜、蔥、蒜等調(diào)味品，但注意用量不宜太多，以免影響湯本來的鮮味。
蘋果雪耳瘦肉湯
原料：瘦肉500克、蘋果400克、雪耳25克、蜜棗2粒、無花果5粒。
做法：無花果洗凈，蘋果去皮洗凈、切塊，去除蘋果核；瘦肉洗凈切塊，放入開水中煮約兩分鐘；雪耳用清水泡發(fā)，去蒂，撕成片狀；將適量清水煲沸后，將所有原料放入煲內(nèi)，用武火煲沸后，再用文火煲2小時(shí)。
功效：滋陰潤燥、補(bǔ)益氣血。
了解瘦肉燉湯的做法。生活中朋友們要注重自己的飲食健康以下為大家介紹的這道非常清淡還親的，并不會(huì)太油膩的瘦肉燉湯是采用精選的瘦肉，搭配，佐料進(jìn)行調(diào)制而成。有興趣的朋友們一起來嘗試吧。
其實(shí)在生活中的時(shí)候大家對于瘦肉都不是很陌生，甚至是非常的熟悉，尤其是在過年的一段時(shí)間里面，可能家家戶戶都會(huì)殺豬，這樣的話就會(huì)有很多的瘦肉，瘦肉也是有很多種做法的，每種做法的不同營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的，下面我們就一起來了解一下蒸瘦肉的制作方法。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤。
制作步驟
食材
主料10g紅棗 100g瘦肉 配料適量料酒 適量鹽 適量生粉
1 豬肉選取無肥肉的后腿肉一塊
2 把瘦肉剁成肉泥
3 把肉末放入盆里，加適量的生粉和料酒抓均
4 再加適量的鹽抓均
5 把紅棗去核，切成條狀
6 把紅棗擺在瘦肉上面
7 放在鍋內(nèi)蒸10分鐘左右，聞到棗香肉香，即可食用
小貼士
我選的紅棗是大棗，個(gè)兒比較大，去核了。如果用小些的棗，也可以用整個(gè)放在上面蒸。
豬肉有點(diǎn)腥味，加少許料酒可去腥。加生粉可以使肉的口感滑嫩。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)講解了蒸瘦肉的制作方法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)初步的了解了，其實(shí)在生活中的時(shí)候大家在家中就可以嘗試著自己動(dòng)手制作一下，畢竟自己在家里面做出來要比在外面買的要干凈許多。
相信大家對于瘦肉肯定是非常熟悉的了，瘦肉是我們最常吃到的肉，瘦肉不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以采用瘦肉來搭配上其它的食材做成各種各樣美味的菜肴來，瘦肉還可以用來做成粥以及用來做成燉盅，下文我們就給大家介紹一下瘦肉的幾種做法。
瘦肉粥
1.豬瘦肉塊后，依次加入生抽、胡椒粉、生粉、油、鹽腌制30分鐘以上
2.大米淘洗干凈，加油、鹽攪拌均勻腌十分鐘
3.胡蘿卜去皮后，切小丁
4.大米倒入煮鍋里，一性次加足清水坐爐煮制
5.煮至大米開花后，加入胡蘿卜丁
6.再加入瘦肉片，攪拌均勻繼續(xù)煮
7.煮至粥綿稠即可
8.待涼食用即可
紅棗瘦肉燉阿膠
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.紅棗洗凈去核。
3.將瘦肉洗凈放入燉盅內(nèi)。
4.再放入紅棗、桂圓、阿膠。
5.加入1碗清水。
6.將燉盅放入電燉盅內(nèi)。
7.開啟電燉盅的慢燉功能，燉2小時(shí)。
8.燉好后加少許鹽即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是瘦肉，我們知道瘦肉是我們最常吃到的肉，瘦肉不但好吃而且營養(yǎng)豐富，上文詳細(xì)介紹了瘦肉的幾種做法，希望能夠給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
生活中應(yīng)該有很多人都喜歡吃面食吧，特別是各種口味的面應(yīng)該都愛吃，最重要的是吃面也是很簡單的，在家里如果不想做復(fù)雜的飯菜，煮一些面就再好不過了，煮面的方法有很多，大家應(yīng)該都喜歡吃瘦肉煮的面吧，瘦肉面也是有很多種做法的，今天我們就來看看幾種瘦肉面的做法。
青菜肉絲湯面
材料
陽春面（不要貨架上的要超市放在雪柜里的），豬肉500g，干香菇，青菜（油菜，青骨菜），雞蛋，黃花菜（金針菜），蔥，姜，生粉，鹽，雞粉，生抽，老抽，糖
做法
1.黃花菜，香菇泡發(fā)，青菜洗凈摘取老梗，蔥，姜切粗絲兒，豬肉化開切絲兒備用，
2.香菇切去梗，然后每個(gè)香菇切成兩半，滾水燙熟青菜盛出備用，
3.向盛肉碗中放少許料酒，鹽，抓勻，腌制5分鐘，放入生粉再次抓勻，腌制10分鐘后，用清水沖洗肉去除多余生粉，
4.熱鍋倒油，放入蔥姜爆香，再放入黃花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉絲兒翻炒，加入老抽，生抽，雞粉，鹽，糖，
5.鍋中倒入滾水，熬煮湯汁，另起鍋煮面，
6.面熟后過涼水，裝盤，向盤中澆入煮好的湯和食材，
7.在煮面沸水中下一個(gè)雞蛋，煮熟裝盤，向盤內(nèi)點(diǎn)入香油，放蔥花即成。
小訣竅
TIps：
1.該菜品，可湯面，可撈面，一切皆取決于加多少水入湯底
2.煮蛋換成荷包蛋更加扮靚彩色，也會(huì)提升湯的鮮美
尖椒瘦肉面
主料：香蔥，瘦肉，尖椒各適量
配料：鹽，油，雞精，醬油各適量
做法
1、備香蔥，尖椒，瘦肉。
2、鍋燒熱放油，放清水燒開，再放進(jìn)瘦肉燒開。
3、加鹽入味，再放進(jìn)尖椒，調(diào)入醬油，放點(diǎn)雞精提鮮燒開待用。
4、另起鍋放清水燒開，下入面條煮熟，撈進(jìn)碗里，倒進(jìn)剛燒好尖椒瘦肉湯即可開吃。
上面介紹了瘦肉面的做法，大家是不是掌握了呢，特別是用白菜做的瘦肉面更好吃，喜歡吃的朋友們在平時(shí)可以學(xué)著去做，如果按照我們今天介紹的方法去做，一定能夠做出很好吃的面食來。
豬肉相信是大家經(jīng)常會(huì)食用到的，最好吃的部分當(dāng)屬是五花肉，肥瘦相間美味又不油膩，有些朋友不愛吃肥肉，而瘦肉吃起來口感較柴，所以今天就為大家來介紹一道瘦肉的做法，用清蒸的方法讓瘦肉軟綿可口，香氣四溢，下面就來看看具體的做法步驟，一起學(xué)習(xí)吧。
用料：豬前腿肉適量、洋蔥一至兩個(gè)、香葉/月桂葉10片左右、胡椒適量、鹽適量、雞精適量。
做法：
1、豬前腿肉去皮，切成長寬4，5里面左右的大塊
2、把豬肉放入不銹鋼盆，撒入適量的鹽和胡椒粉拌勻。（鹽的用量沒有刻意計(jì)算，大概就是每塊肉全身都均勻分布。）
3、洋蔥切成圈，想要口味重一點(diǎn)可以用兩個(gè)。
4、和好的肉靜置5分鐘，將切好的洋蔥鋪在肉上，表面鋪好香葉。撒上適量雞精。
5、高壓鍋入半鍋水，架上蒸格，將不銹鋼盆放上面，蓋上鍋蓋，大火蒸25分鐘，再小火蒸一個(gè)小時(shí)。
6、時(shí)間到了氣自己放完了揭開鍋蓋端出來吃吧。
小貼士：
1.一定要用高壓鍋加壓蒸，這樣肉才夠軟口感夠好。
2.一定要蒸格，沒有找到用的放筷子的不銹鋼架子也將就。只要不讓盆子被水浮起來就好。
3.用高壓鍋一定要注意安全，高壓鍋內(nèi)水要放足。
清蒸瘦肉的做法已經(jīng)為大家做了詳細(xì)的介紹，如果想要給家中的寶貝做這道飲食的話，那么建議不要放入香葉或者是月桂葉，按著上面介紹的步驟制作完成，一樣是美味可口的輔食，不過瘦肉相比較來說不易消化，所以不要一次性給孩子食用過多。
在我們的平時(shí)生活中想要使我們的身體更加的健康，我們就要保證我們的日常飲食質(zhì)量，平時(shí)一定要注意飲食的多樣化，瘦肉我們的經(jīng)常能吃到的食物，它不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，而且做法也是比較繁多的，如果我們能更多的掌握瘦肉的做法就會(huì)讓我們在吃瘦肉的時(shí)候多了更多的選擇，下面我們一起了解下瘦肉的做法大全介紹。
瘦肉的做法大全
干炒豬肉絲
材料
豬肉300克，醬油1茶匙，鹽1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15條，辣椒醬30克（最好是四川郫縣豆瓣醬），老姜15克，切絲，蒜1瓣，切絲，芹菜80克，鹵豆腐干70克，醬油1茶匙，花椒粉1捏
做法
1.芹菜去葉洗凈，切成5厘米長的段，用少許鹽拌勻，腌5分鐘，沖水，瀝干。
2.豆腐干切成約5厘米長的粗絲。
3.豬肉洗凈，切成5厘米長的絲，加鹽及1茶匙醬油拌勻。
4.炒鍋置中偏大火上，放入菜油燒至五成熱，加干辣椒炒1分鐘至香味出來，鏟出辣椒備用。
5.待鍋內(nèi)油熱至七成，加入辣椒醬，姜，蒜炒30秒后加入肉絲炒干水氣，約6分鐘。將干辣椒倒回炒鍋，加豆腐干，一起炒5分鐘。加芹菜再炒2分鐘。加剩下的醬油炒勻起鍋裝盤，撒上花椒粉即成。
宮保豬肉丁
材料
主料：瘦豬肉200克
調(diào)料：雞蛋清30克，辣椒(紅，尖，干)3克，大蔥3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，醬油5克，香油2克，豌豆淀粉5克，醋3克
做法
1、先將豬肉切成厚片，用刀背將肉拍松，在肉上打上縱橫花刀，切成1.5厘米見方的丁，放入蛋清和淀粉少許，拌勻。
2、將拌好的豬肉放入溫油（四五成熱）里炸，用筷子將豬肉撥動(dòng)，使其分開，約炸2分鐘，即將豬肉撈出。
3、將辣椒切成末，和姜片、蔥、蒜一同放入油鍋里，先炒一炒，隨即放入料酒、醬油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入豬肉，同炒半分鐘，出鍋時(shí)，澆一些香油即成。
其實(shí)最幸福的事情莫過于擁有健康的身體，只有這樣我們才能維持正常的生活和工作，通過對瘦肉的做法大全介紹了解之后，我嗎平時(shí)在食用瘦肉的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好和口味進(jìn)行選擇，但是瘦肉的營養(yǎng)價(jià)值雖然豐富但是不宜食用過多。
靈芝燉瘦肉這種做法是比較簡單的，只要我們將準(zhǔn)備好的靈芝跟瘦肉進(jìn)行切片，然后將靈芝放進(jìn)清水中慢煮，待靈芝煮開了之后，加入瘦肉就可以，瘦肉加入的時(shí)候不要煮太長的時(shí)間，以免瘦肉的口感變差。我們在平時(shí)食用靈芝燉瘦肉這種食物有助于我們治療冠心病以及心率失常等疾病。
靈芝燉瘦肉的做法介紹
用靈芝治療冠心病的過程中，發(fā)現(xiàn)在冠心病改善的同時(shí)，伴隨的心律失常也隨著好轉(zhuǎn)和消失，于是采用靈芝注射液治療各種心律失常，取得一定的效果。服用靈芝片，日3次，每次1片(含量相當(dāng)于生藥0.5克)，或用靈芝酊(20%濃度)，日3次，每次10毫升(每日量相當(dāng)于生藥6克)，一般15～30天開始見效。
主料：豬肉(瘦)250克 。
輔料：靈芝30克 棗(干)30克 。
調(diào)料：姜5克 鹽3克 。
烹飪方法
1. 將靈芝刮去雜質(zhì)，洗凈，切成小塊;
2. 紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊;
3. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可。
健康提示
益氣補(bǔ)血、養(yǎng)心安神;高脂血癥、冠心病屬氣血不足者，癥見神倦乏力、食欲不振、消化不良，或失眠多夢、心悸怔忡，或虛勞之氣短汗出、咳嗽氣喘，亦可用于慢性肝炎，神經(jīng)衰弱，慢性支氣管炎，消化不良等屬氣血兩虛者;冠心病屬瘀熱者不宜飲用本湯。
靈芝清補(bǔ)湯
配料：靈芝15g,紅棗23g,黨參23g,枸杞子24g,人參須15g,豬排骨300g。鹽適量。功效：清潤提神，健脾開胃。
制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。
靈芝扶正固本，增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡，調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正?；?。
通過這篇文章對于靈芝燉瘦肉制作方法的介紹，我們相信大家在生活中應(yīng)該要對于靈芝燉瘦肉的制作方法好好的嘗試一下。如果你們有冠心病或者其他的心臟疾病，你們可以在生活中適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍╈`芝燉瘦肉湯，對于疾病有一定的調(diào)節(jié)作用。
核桃相信大家在生活中的時(shí)候都不算是太陌生，甚至是非常熟悉，核桃的營養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)高的，價(jià)格也不便宜，不過很多人都很愿意花錢去買核桃回家吃，都覺得核桃是一種補(bǔ)品，但是核桃也不能夠多吃，一天最多吃兩個(gè)，下面我們就一起了解一下核桃燉瘦肉的做法。
做法介紹：
1. 將桂仲煎汁備用；
2. 再將核桃切細(xì)；
3. 豬瘦肉洗凈切片；
4. 核桃、豬瘦肉放入沙鍋加入桂仲汁及清水適量，文火煨燉2～3小時(shí)；
5. 加入食鹽、醬油、豬油、味精拌勻，燉至肉爛熟即成。
健康提示：
1. 溫肺，潤湯，固陽，益精，補(bǔ)氣養(yǎng)血；
2. 適用于肺虛咳嗽、腎虛腰痛、便秘、氣血虧虛等癥。
食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了核桃燉瘦肉做法，相信大家已經(jīng)有了一定的了解了，其實(shí)在生活中的時(shí)候都可以動(dòng)手自己制作一下，但是在制作的時(shí)候還是有很多的細(xì)節(jié)需要去注意的，不然會(huì)影響原本的口味。
玉米炒瘦肉，相信很多人沒有聽說過，其實(shí)這種炒法也是比較不錯(cuò)的，只需要新鮮的玉米粒，準(zhǔn)備適量的豬瘦肉就可以做了，也有比較不錯(cuò)的調(diào)養(yǎng)身體的作用，尤其是對于想減肥的人士來說可以這樣做，玉米是我們常吃的主食，它有抗衰老的作用，它富含維生素a，有一定的保護(hù)視力的效果，我們來看一下玉米炒瘦肉的做法。
玉米炒瘦肉的做法
材料
玉米、瘦肉、耗油、鹽、雞精、油。
做法
1、先把玉米、肉洗凈。
2、放油燒干，放下肉，炒3分鐘。
3、三分鐘后，放下玉米，炒5分鐘。
4、放下耗油、鹽、雞精，炒2分鐘。
5、即可食用。
吃玉米的好處有哪些
1、抗衰老
每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。
天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
2、保護(hù)眼睛
攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機(jī)率。玉米含有黃體素、玉米黃質(zhì)，尤其后者含量較豐，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補(bǔ)充食物。
3、可降低人體膽固醇
隨著人們的是水平不斷的提高，飲食自然也就越來越豐富，那好的吃多了膽固醇也會(huì)隨之上升的，這時(shí)候小編建議可以多吃些玉米，玉米中的營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的降低膽固醇。
4、輔助治療多種疾病
玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。
因此，玉米對冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。
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