月子雞湯的做法是什么
冬季養(yǎng)生雞湯的做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“月子雞湯的做法是什么”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
?作為一個女人，她生育孩子是非常辛苦的，經(jīng)過了一個漫長的時期，所以生完孩子坐月子必須補充營養(yǎng)，回復好自己的身體，平時家里最長做的就是給產(chǎn)婦做雞湯，以前老是看到家長們做，但是他們還真是對坐月子雞湯的做法大全不太懂，而且很多大人他們做雞湯的做法各不相同，但是味道都是那么鮮美，為了避免我們這些年輕人不會做，所以接下來我們敘述一下月子雞湯的做法大全。
?作為一個女人她是非常不容易的因為她要生育孩子，且說平時的生活當中大人們都非常注意孕婦，女人生完孩子都要坐月子，至少有一個月，現(xiàn)在的人們非常注意保養(yǎng)，產(chǎn)婦需要很快的恢復好自己的身體恢復好能量，所以也有很多人會給她們做雞湯喝，但是院子雞湯的做法大全也有很多，許許多多的家長們他們的做法都是不太一樣的，但是味道還是那么的鮮美，可是還有一部分年輕的人們他們不會做雞湯，下面我們來講一下月子雞湯的做法大全。
?一、烏雞白鳳湯
?主料：烏雞（宰殺干凈）
?輔料：枸杞
?調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
?做法：
?將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
?特點：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
?二、烏雞天麻湯
?主料：烏雞（宰殺干凈）
?輔料：天麻
?調(diào)料：姜、鹽
?特點：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值，是民間滋補“秘方”。天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。
?三、五彩烏雞絲
?原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
?做法：
?1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
?2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
?3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
? 上面說了月子雞湯的做法大全，其實坐幾趟沒有我們想象中的那么困難，作為一個男人我們也要學會做這些食譜，要學會心疼自己的女人，讓她們盡快的恢復好自己的身體她們是非常的辛苦的，現(xiàn)在的年輕孩子們也希望你們趕快收藏它吧，它對你們以后的生活當中肯定會起到一個很大的作用的，希望我們這些人們可以多多的照顧做月子里面的產(chǎn)婦，我們細心的去照料她們，關愛她們，讓他們的身體得到恢復。
? 咱們講明白了月子雞湯的做法大全，家里有產(chǎn)婦的大人們，大家看到的一定要學會做，按著最有科學的最有營養(yǎng)的方法來給產(chǎn)婦補身子，這個有助于她們快速的恢復能量，作為一個女人她是非常偉大的，大家要多關心她們，年輕的人們可以把這方法收藏起來，以后會有用到得時候哦，記得分享給自己的親朋好友，讓他們也學到這些有用的知識。祝愿產(chǎn)婦們開心健康。
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?作為一個女人，她生育孩子是非常辛苦的，經(jīng)過了一個漫長的時期，所以生完孩子坐月子必須補充營養(yǎng)，回復好自己的身體，平時家里最長做的就是給產(chǎn)婦做雞湯，以前老是看到家長們做，但是他們還真是對坐月子雞湯的做法大全不太懂，而且很多大人他們做雞湯的做法各不相同，但是味道都是那么鮮美，為了避免我們這些年輕人不會做，所以接下來我們敘述一下坐月子雞湯的做法大全。
?做法：
?1、買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。
?2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是
嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。
?3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時，
?1個小時足以了，喝前撒些鹽調(diào)料即可。
?教你最專業(yè)的方法，記得感謝我！
?黃油老雞一只，(沒有的話也可以買市場的白條雞),沙參3兩，玉竹2兩，其他香料什么都不要加，包括蔥姜什么的!
一只雞20斤水差不多了，千萬記得洗好的雞要涼水下鍋，然后大火燒開，打去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火，加入沙參，玉竹。千萬不要放鹽，味精什么的，這樣一直煲8小時，關火，這樣湯色濃白營養(yǎng)藥補的大補雞湯就誕生了。然后在調(diào)味，因為鹽會破壞蛋白質(zhì)，提早放湯色發(fā)黃，記住哦，1 是冷水下鍋，2 是最后調(diào)味，別被不懂的人誤導啦
?咱們講明白了坐月子雞湯的做法大全，家里有產(chǎn)婦的大人們，大家看到的一定要學會做，按著最有科學的最有營養(yǎng)的方法來給產(chǎn)婦補身子，這個有助于她們快速的恢復能量，作為一個女人她是非常偉大的，大家要多關心她們，年輕的人們可以把這方法收藏起來，以后會有用到得時候哦，記得分享給自己的親朋好友，讓他們也學到這些有用的知識。祝愿產(chǎn)婦們開心健康。
女人生孩子是十分辛苦的，而且這一過程幾乎會讓女人元氣大損，身體變得十分虛弱。因此在隨后到來的月子期里，一定要通過食物來補充。而雞湯作為一種補品，肯定是需要加入到產(chǎn)婦食譜當中的。那么，對于剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦來說，喝雞湯要怎么做補身子的效果才最好?
(一)枸杞燉雞湯
原料：
枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，鹽2g
做法：
1、將雞洗干凈切成果塊，用酒30g、香油、姜腌漬。
2、在鍋里倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。
3、再放入1000g水、30g酒、枸杞、鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
(二)花菇燉雞湯
原料：
土雞1只，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽
做法：
1、雞清洗處理干凈。
2、花菇用溫水泡發(fā)(大概一小時左右)
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。
4、放入姜片和蔥段。
5、倒入少許料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面會有臟的沉淀，不要一起倒進去哈)
7、放入泡發(fā)好的花菇。
8、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個半小時左右。
9、等到雞肉能輕松用筷子穿透，再加少許鹽調(diào)味。
(三)紅棗燉雞湯
原料：
三黃雞1只、紅棗數(shù)個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片
做法：
1、三黃雞去毛與內(nèi)臟。
2、然后冼干凈切成大塊，放入開水里過一下去浮末。
3、取湯鍋，里面加清水，放進過好水的雞肉。
4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時。
5、開蓋撒上蔥花。
(四)山藥燉雞湯
原料：
土1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽(月子餐到底燉母雞還是公雞營養(yǎng)高?)
做法：
1、雞清理干凈腹腔，切成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結。
2、將切好的雞塊放入鍋中，再加入足量冷水，燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入姜片蔥結。
6、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。
7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
?作為一個女人，她生育孩子是非常辛苦的，經(jīng)過了一個漫長的時期，所以生完孩子坐月子必須補充營養(yǎng)，回復好自己的身體，平時家里最長做的就是給產(chǎn)婦做雞湯，以前老是看到家長們做，但是他們還真是對坐月子雞湯的做法大全不太懂，而且很多大人他們做雞湯的做法各不相同，但是味道都是那么鮮美，為了避免我們這些年輕人不會做，所以接下來我們敘述一下月子雞湯的做法大全。
?一、烏雞白鳳湯
?主料：烏雞（宰殺干凈）
?輔料：枸杞
?調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
?做法：
?將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
?特點：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
?二、烏雞天麻湯
?主料：烏雞（宰殺干凈）
?輔料：天麻
?調(diào)料：姜、鹽
?特點：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值，是民間滋補“秘方”。天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。
?三、五彩烏雞絲
?原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
?做法：
?1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
?2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
?3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
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? 上面說了月子雞湯的做法大全，其實坐幾趟沒有我們想象中的那么困難，作為一個男人我們也要學會做這些食譜，要學會心疼自己的女人，讓她們盡快的恢復好自己的身體她們是非常的辛苦的，現(xiàn)在的年輕孩子們也希望你們趕快收藏它吧，它對你們以后的生活當中肯定會起到一個很大的作用的，希望我們這些人們可以多多的照顧做月子里面的產(chǎn)婦，我們細心的去照料她們，關愛她們，讓他們的身體得到恢復。
酒燉雞這道菜在廣東是坐月子的女性必吃的一道菜，酒燉雞不僅可以驅(qū)寒，活血化瘀還能增強母乳和調(diào)理脾胃等等，在坐月子的時候吃這道菜的女性不僅身體恢復得很好，甚至以前的一些病癥都得到了改善，比如痛經(jīng)，還有脾胃虛寒等。
做法一
1、雞200克，藥材酒大半碗，姜，紅糖適量。
2、藥材酒:元肉，北芪，當參，沙參，玉竹。枸杞，紅棗，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
3、干鍋放姜片、雞肉翻炒。
4、倒入藥酒，放適量紅糖。
5、中火煮開，改小火煮至雞肉熟即可起鍋。
6、切記，不能放鹽，放鹽會變苦味。并且不利清除淤血。
做法二
1雞200克，藥材酒大半碗，姜，紅糖適量。
2藥材酒：元肉，北芪，黨參，沙參，玉竹。枸杞，紅棗，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。
沒有可用其他低度數(shù)的酒代替。
我這些酒已經(jīng)泡了6年了，孩子都5歲了，做月子時沒喝完，一直泡著，每次要喝要用倒些出來，又蓋好蓋子，只要不沾水，存放在陰涼的地方一直泡著不會壞。
3干鍋放姜片、雞肉翻炒。
4倒入藥酒，放適量紅糖。
5中火煮開，改小火煮至雞肉熟即可起鍋。
6切記，不能放鹽，放鹽會變苦味。并且不利清除淤血。
小貼士
酒以30度以下為好，否則太辣，在倒酒進去時小心，因為酒容易搶火，可關小火下才倒酒，以免酒精搶火燙傷。 然后才開大些火蓋上鍋蓋煮至雞肉熟。
做法三
1.姜切片炒干水（不加油直接炒干）嬤嬤說姜薄切入味且坐月子的時候可以吃下去對身體好，圖片沒有切片
2.加入油炒香姜，然后加入雞翻炒
3.加入1碗糯米酒，然后加熱水，大火幾分鐘出爐月子雞酒的做法
小貼士
加熱水雞肉不會煮太久老
加糯米酒不要加鹽，白酒可以加鹽這個看個人口味?？图胰藧酆赛S酒我們不愛喝甜酒
如果怕油可以給雞去皮
? ?多數(shù)的媽媽在生完孩子之后，都會選擇用母乳喂養(yǎng)的方式來補充孩子所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且現(xiàn)在的更多的人注重的是孩子的身體健康，那么作為母親，身體的營養(yǎng)物質(zhì)是更不能缺少的，坐月子喝雞湯，已經(jīng)成為了一種傳統(tǒng)的溫補形式，能為產(chǎn)婦提供足夠的營養(yǎng)。那么下面就為大家介紹一下如何燉坐月子雞湯？
制作方法
去油的方法:
1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉阿膠紅棗烏雞湯下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2、煮的時候在小火燉的時候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。
感覺不到油的辦法:可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了。
燒雞湯很多講究的:
1、鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒。
2、大火燒開 后小火燉，不要開鍋看啊，加料一次加滿，中間不加水。
3、燉之前最好把雞皮去掉，這樣就不會太膩，還可以加些冬瓜、蘑菇
之類的吸油的東西一起燉。
4、可加參須調(diào)鮮，枸杞子增色，紅棗補益。
折疊 阿膠棗烏雞湯
主料:烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤子
制作過程:老火清燉清燉烏雞湯
作用:養(yǎng)肝、益氣、補血、滋陰
清燉烏雞湯
主料:烏雞1只香蔥2棵 生姜1小塊
調(diào)配料:料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙
制作過程:
1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水;
2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后，改小火燉2小時，加入精鹽、 味精即可。
靈芝雞湯
材料赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂 元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只
制作方法
1.雞去皮洗凈，出水，備用。
2.陳皮浸軟去果瓤。
3.鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它 材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。
特點:增強免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。
貼士:靈芝不用洗，會將面上的孢子 粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
烏雞白鳳湯
主料:烏雞(宰殺干凈)
輔料:枸杞
調(diào)料:蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法:
將烏雞放入壓力鍋內(nèi) 鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點:鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
烏雞天麻湯
主料:烏雞(宰殺干凈)
輔料:天麻
調(diào)料:姜、鹽
特點:烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價 值，是民間滋補"秘方"。天麻，可治療頭暈目眩、中風偏癱，又滋補，又治病，兩全其美。
五彩烏雞絲
原料:烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
做法:
1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少 許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
? ?以上就是如何燉坐月子雞湯的講解，生活中有很多的湯類都屬于坐月子湯，一方面是可以為產(chǎn)婦提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)另一方面也是能起到下奶的功效。月子湯的做法是多種多樣的，所以有很多的選擇，不會做月子湯的朋友們，可以選擇以上的幾種月子湯來做，希望以上的信息能夠為您提供幫助。
坐月子的時候要喝雞湯，這是月子飲食里最常見的，可是月子吃食很清淡，湯或是菜里只放有鹽，不然就是放很多中藥等，味道就非常難喝，很多產(chǎn)婦都不喜歡天天喝湯，其實月子里有很多佐料是可以適當食用的，因此坐月子雞湯的時候味道會有改變，產(chǎn)婦也會更喜歡喝，那么月子雞湯怎么做呢?
一、木瓜山藥雞湯
主料：土雞、木瓜、山藥。
配料：枸杞、蔥段、姜、香菜、鹽、大料、料酒。
具體做法步驟：
1.木瓜從中間切開，去瓤。用小勺子挖一塊一塊木瓜(用勺子的目的是挖出來的木瓜是圓形的，也可以去瓤去皮直接用刀切小塊)。
2.山藥去皮切塊。
3.鍋中添水放入一個大料燒開，水煮沸后放入雞肉焯去血水，倒入少許料酒，待出浮沫后，撈出雞肉。
4.雞肉切塊。
5.煲湯鍋中加入開水，放入焯好的雞、蔥、姜片、枸杞。大火煮沸5分鐘。
6.倒入木瓜和山藥文火熬40分鐘(時間可調(diào)整，以雞肉燉熟為主)出鍋前根據(jù)個人口味放入精鹽即可。
二、紅棗玉栗枸杞煲雞湯
材料：土雞半只，玉米一根，
配料：紅棗5個，栗子5個，枸杞15粒，鹽2克，花椒水1湯匙
具體做法步驟：
1、土雞洗凈，斬成小塊，加1湯匙花椒水浸約10分鐘
2、飛水：鍋內(nèi)放水燒熱(不要燒開)，放入雞塊，煮約7～8分鐘
3、撈出雞塊，用冷水沖洗干凈
4、湯鍋內(nèi)放冷水，放入步驟3中的雞塊，放入玉米，紅棗，大火燒開約15分鐘轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
5、30分鐘后放入栗子，煲15分鐘。
6、15分鐘后，放入泡好的枸杞和鹽，轉(zhuǎn)大火再煲15分鐘，一鍋鮮甜味美的雞湯就做好了。
食材推薦：
月子雞湯想要美味，烹飪方法很重要，但是最重要的還是食材的選擇。一定要選擇真正健康的土雞，才能真正達到營養(yǎng)補身的效果。統(tǒng)一化管理自由放養(yǎng)的松子園小飛雞，是真正的散養(yǎng)土雞，因為每天運動量大，能量消耗多，脂肪沉積少，同時由于放養(yǎng)而攝取的礦物質(zhì)、微量元素也充足，骨質(zhì)和肉質(zhì)都較結實，營養(yǎng)健康的同時也不會太胖太油。是新媽媽們月子期間食材的健康首選!
月子雞湯怎么做呢?月子雞湯的做法是很簡單的，與平時做雞湯的區(qū)別不大，只是不能放太多的佐料，比如辣椒、花椒等。月子雞湯的主要原則是補充身體營養(yǎng)，補氣補血等，因此可放入枸杞、紅棗等，其味道也是非常好的，吃了還能發(fā)奶。
日常生活中我們都會看到有不少的產(chǎn)婦，在生產(chǎn)過后坐月子期間都會喝一些雞湯，豬骨湯，還有豬蹄湯，不僅是起到下奶通乳的功效，有不少的小孩子在月子期間吃不飽，總是因為孩子逐漸的身體長大變得食欲越來越大，讓媽媽們的身體因為奶水過少，引起氣血不調(diào)，月子期間應該吃一些有營養(yǎng)的食物，那么這一道燉月子雞湯的做法是怎樣的又該如何制作呢？
產(chǎn)婦由于分娩時出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗損體力，氣血、筋骨都很虛弱，這時候很容易受到風寒的侵襲，需要一段時間的調(diào)補，因此產(chǎn)后必須坐月子才能恢復健康。坐月子的目的是在這段期間內(nèi)作適度的運動與休養(yǎng)、恰當?shù)氖逞a與食療，能使子宮恢復生產(chǎn)前的大小，氣血經(jīng)過調(diào)理也都能恢復，甚至比以前更好，也就將不好的體質(zhì)在這段時間慢慢改變過來。
原料：
黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只(1000克左右)，生姜2片，鹽、米酒適量。
做法：
1、黃芪、枸杞、姜片放濾袋內(nèi)，母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內(nèi)。加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。
說明：
黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。
在做月的這個期間很多的媽媽們，對于身體方面的護理并不是很看重，往往就是烙下月子病根的主要因素和主要禍首，以上這一道燉月子雞湯，既可以豐乳又可以讓乳汁過少的媽媽們恢復身體，同時又可以滋補氣血。
椰子雞湯具有很好的溫補的功效，這屬于粵菜，適當?shù)某砸恍┚哂泻芎玫淖萄a的功效，尤其是對于哺乳期母親來說，適當?shù)某孕┫∫恍┻€有通乳下奶的作用，能夠提高身體的免疫力，雞湯的營養(yǎng)價值很高，在預防疾病、提高抗病能力方面的作用也比較明顯，下面我們就來了解一下椰子雞湯的做法。
準備半只雞，準備一個椰子，另外準備適量的鹽、紅棗、枸杞、芡實和姜。
購買新鮮的椰子，然后最好讓市場的老板把硬殼去掉，在椰子的上端開兩個小孔，有助于椰汁倒出來。把椰汁倒入容器里面，把椰子里面的椰肉取出來，然后切成小條。把雞清洗干凈，去除里面的油膘，砍成大塊兒，放入鍋中，加入涼水，然后燒開，把上面的浮沫撇掉。
這時候把椰汁倒入雞湯里面，加入芡實紅棗，放入姜片，再把椰子條也放到鍋中，再加入一些清水，然后大火燒開，再用小火煮兩個小時左右，然后再把已經(jīng)洗干凈的枸杞子放到鍋里面，再煮十分鐘，然后關火，加少許鹽來調(diào)味，這樣椰子雞湯就做好了。
椰子雞湯的做法比較簡單，不但口感香甜，同時營養(yǎng)價值也非常的高，具有很好的保健功效，適合多數(shù)人飲用，能夠取得補而不燥的作用，尤其是在秋冬季節(jié)適當?shù)暮纫恍泻芎玫恼{(diào)理身體和保健的功效，是非常好的一道養(yǎng)生湯品。
大家都知道，生孩子對于女性來說，是一件既辛苦，又會損害到自己健康的疾病，所以在產(chǎn)后，需要補充一定的營養(yǎng)，及時調(diào)理好自己的身體，這樣才能盡快恢復，也能夠在很大程度上避免各種后遺癥的產(chǎn)生。而雞蛋，是一種比較適合于月子期間吃的食物。那么，在月子期間吃雞蛋，具體的吃法有哪些呢？
一、坐月子吃雞蛋的好處
媽媽在產(chǎn)后最適宜吃易消化且營養(yǎng)全面豐富的食物。雞蛋是一種很好的營養(yǎng)品，它含有十八種氨基酸，而且配比恰當，易為人體吸收，利用率可達95%，能充分滿足哺乳媽媽的需要。
此外，雞蛋還能提供維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素H及葉酸、鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅、碘等。
不能在人體內(nèi)自身合成的亞油酸，有助于寶寶大腦發(fā)育，必須從食物中提取，而蛋黃則是亞油酸的優(yōu)質(zhì)供給源。
二、坐月子期間雞蛋的吃法
雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂，它所含的不飽和脂肪酸可與蛋黃中的膽固醇結合，變?yōu)榭梢粤鲃拥哪懝檀贾?，減少膽固醇在血管中的沉積，而且，卵磷脂可以促進神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，使寶寶變得更聰明。
但吃雞蛋要講究方法，才能使營養(yǎng)充分吸收。生雞蛋不可以吃，它難消化，易受細菌感染，有損健康；雞蛋煮得過老，會使蛋白質(zhì)結構緊密而不易消化，吃了這樣的雞蛋，會使媽媽脾胃不適，產(chǎn)生打嗝、煩躁不安的情況；油炸雞蛋最好不要吃，因為高溫會使蛋白質(zhì)變質(zhì)。
煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法，既能殺死細菌，又能使蛋白適當受熱變軟，易與胃液混合，有助于消化，是脾胃虛弱的產(chǎn)后媽媽的補益佳品。
但雞蛋不宜多吃，否則蛋白質(zhì)攝入過多，其分解產(chǎn)物會增加肝臟及腎臟的負擔，也不利于哺乳媽媽的身體健康。
三、吃雞蛋的注意事項
雞蛋營養(yǎng)全面，但它不宜與牛奶、豆?jié){和白糖一同食用。雞蛋里的蛋白質(zhì)被消化時需要能量，而牛奶中的乳糖此時可能會被抽出供能，降低牛奶的營養(yǎng)價值；豆?jié){中則含有阻止蛋白質(zhì)吸收的胰蛋白酶抑制物，同樣，雞蛋和白糖同時吃也會影響蛋白質(zhì)的吸
收，從而降低各自的營養(yǎng)價值。
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關于清甜椰子雞湯的做法。
2.1椰子頭有一個小口是椰肉，可以用小刀弄開;倒入椰子水備用;
3.2煲中煮開水，下雞塊和豬肉，紅棗，姜片等一起煲開，撇掉血沫繼續(xù)熬；這時候處理椰子；
4.用硬物把椰子殼敲碎，取出椰子肉；把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；把椰子肉切成條備用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條；
5.把備好的椰子肉加入到雞湯里面，再次煲開后轉(zhuǎn)用煲湯模式煲給兩個小時；
6.兩個小時后加入椰子水，再次煮開；再煲約10分鐘左右；最后加鹽調(diào)味即可！
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關系，看完清甜椰子雞湯做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示香濃栗子雞湯的做法。
2.栗子剝殼、去衣，胡蘿卜削皮后切成花，甜玉米清洗干凈切段
3.把栗子和胡蘿卜放進砂鍋，倒入3碗清水
4.加入家樂濃湯寶，因為煲雞湯，所以我選擇的濃湯寶是老母雞濃湯
5.撕開，把整塊濃湯寶倒進砂鍋
6.煮至水開后加入玉米和雞肉
7.蓋上鍋蓋，大火煲至水開后轉(zhuǎn)小火煲15分鐘即可
8.不用放鹽，不用放其他調(diào)味料，味道剛剛好呢
香濃栗子雞湯的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
美食是一種生活的享受，喜歡美食的人總會想辦法制作各種各樣的美食，這樣的做法不單是讓味覺得到享受更關鍵的是豐富了一個人的生活，榴蓮椰子雞湯是一道營養(yǎng)價值較高的美食，很多人想親自制作苦于不知道方法難以實現(xiàn)，下面文章要介紹的就是榴蓮椰子雞湯的做法！
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質(zhì)4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
科學調(diào)查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響，雞湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，制作原料主要有雞、水、調(diào)料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
具體制作方法：
1.椰子蒂部有3個孔，用筷子將最松軟的那個孔（芽孔）戳穿，倒出椰汁用碗裝起備用；
2.用刀將椰子從中間辟開，如果覺得不好使力，可用干的大毛巾將椰子包起，用刀背或鐵錘將其砸開，然后用金屬湯匙把椰肉挖下來，削去背面的碎渣后用水沖凈，再切成小塊；
3.洗凈瘦肉和宰好的雞，斬大件，汆水撈起沖凈；
4.淮山洗凈削皮，切塊后用清水浸泡待用；
5.核桃肉、薏米和枸杞子洗凈；
6.把椰汁和水倒入瓦煲，放入所有材料，武火煮20分鐘后轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。
小訣竅 功效： 補腎健腦、補血養(yǎng)神、滋潤肌膚。
對于女人生孩子來說，是整個家庭一家很大的喜事，不過對于女人來說，生產(chǎn)之后，坐月子是很重要的。月子做好了對于女人一些疾病都是治愈作用，有人說，好的月子能幫助女人二次重生，可見坐月子的重要性。在坐月子期間，產(chǎn)婦是需要喝湯的，那坐月子燉雞湯的簡單做法是什么?大家也想知道，下面就為大家簡單的介紹一下。
坐月子燉雞湯的簡單做法是什么?產(chǎn)婦由于分娩時出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗損體力，氣血、筋骨都很虛弱，這時候很容易受到風寒的侵襲，需要一段時間的調(diào)補，因此產(chǎn)后必須坐月子才能恢復健康。坐月子的目的是在這段期間內(nèi)作適度的運動與休養(yǎng)、恰當?shù)氖逞a與食療，能使子宮恢復生產(chǎn)前的大小，氣血經(jīng)過調(diào)理也都能恢復，甚至比以前更好，也就將不好的體質(zhì)在這段時間慢慢改變過來。
原料：
黃芪50克 枸杞15克 紅棗10個 母雞1只1000克左右 生姜2片 鹽 米酒 適量
做法：
1、黃芪、枸杞、姜片放濾袋內(nèi)，母雞洗凈，汆燙、沖涼切塊，與紅棗一起放鍋內(nèi)。加入清水，小火燉燜1小時后加鹽，米酒即可食用。
說明：黃芪可補氣健脾，益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾，補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。
上文就是關于坐月子燉雞湯的簡單做法是什么的簡單介紹，對于家里面有孕婦和即將有孕婦的朋友來說，了解怎么做雞湯是很有必要的。一個家庭增加了新的成員是一件大喜事，為了孩子和產(chǎn)婦的健康，家人們都要了解一下，什么是對產(chǎn)婦和孩子好的。
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