梨粥怎么做呢？
四季養(yǎng)生粥怎么做的。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“梨粥怎么做呢？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
梨的吃法更是多種多樣我們一般就是直接削了皮生吃，加工熟或者是熬制一些粥來(lái)食用的話，對(duì)大家的身體健康有更好的作用。當(dāng)然我們要掌握制作方法才能有效地在生活中去食用。那么下面就具體的為大家，講一講有關(guān)梨粥的具體做法吧！
菜系及功效：精品主食 補(bǔ)氣食譜 滋陰食譜 祛痰食譜 清熱去火食譜 工藝：煮梨粥的制作材料：主料：梨1000克,粳米50克
梨粥的特色：酸甜可口。 ?
1. 先把梨洗凈去皮，切開去核，搗爛過(guò)濾取汁；
2. 大米洗凈熬粥；
3. 粥快熟時(shí)放入梨汁調(diào)勻即成。食物相克粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?/p>
清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>
梨的不同吃法，可產(chǎn)生不同功效。民間對(duì)其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說(shuō)法。 A、生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘尿赤等癥狀。 B、冰糖蒸梨是我國(guó)傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品?？梢宰剃帩?rùn)肺，止咳祛痰，對(duì)嗓子具有良好的潤(rùn)澤保護(hù)作用，“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對(duì)患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。由于梨有保護(hù)喉嚨黏膜的作用，現(xiàn)代的人還利用梨為喉嚨做SpA。 C、將梨去皮后蒸煮均可，也可與大棗、蘿卜、綠豆等一起熬湯，又吃又喝，治病養(yǎng)生的效果更好；也可把梨搗爛加雜糧，撒進(jìn)老陳曲發(fā)酵后，可蒸出美味的果酒，飲之甜美可口，是健身之寶。 D、如果你經(jīng)常干咳、無(wú)痰，并唇干舌燥，呼吸時(shí)熱氣逼人，可自制梨汁早晚服用，有潤(rùn)喉生津的功效。梨汁中加入山楂，一方面是山楂富含免疫促進(jìn)劑-維生素C，另一方面它含有的酸性物質(zhì)能促進(jìn)胃液分泌，消食和中，改善秋季食欲不振的現(xiàn)象。
以上小編為大家介紹的這些梨粥的做法你都學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)用梨熬粥對(duì)我們的身體保健是有很好的作用，可以有效地發(fā)揮出梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此學(xué)會(huì)了這些制作方法大家趕得趕快在家里嘗試一下吧！身體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)的。
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在我們的生活中經(jīng)常會(huì)有一些朋友，因?yàn)楦鞣N原因得一些小咳嗽，患了咳嗽我們就必須要吃藥才能治療嗎？當(dāng)然不是這樣的其實(shí)在生活中我們有一些好的食療方法也是有很好作用，今天小編就為大家推薦一個(gè)川貝燉梨的做法有效的治療咳嗽，身體吸收營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)更保健趕快來(lái)了解一下吧！
主料
三七15克 川貝母12克 雪梨6個(gè)[1]
糯米100克 冬瓜100克
冰糖150克 白礬適量
制作步驟
1、將糯米淘洗干凈，蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；
2、三七、川貝母打碎； 白礬溶化成水。
3、將6個(gè)雪梨去皮后，在有蒂一頭刀切下一塊為蓋，用小刀挖出梨核；
4、再把它們浸沒在白礬水內(nèi)，以防變色，然后將梨在沸水中燙一下；
5、撈出放入涼水中沖涼，再撈出放入碗內(nèi)。
6、將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻后，再同三七、川貝母拌勻；
7、并分成六等份，分別裝入6個(gè)雪梨中，蓋好“蓋”；
8、放在盤內(nèi)，上籠蒸，大火蒸約50分鐘，至梨爛后即成。
9、服用時(shí)，每次食用雪梨1個(gè)，早晚各服1次。
川貝的功效：清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。
川貝的作用：
本品味苦，性微寒，歸肺經(jīng)，具有清熱化痰止咳之功，可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證；又兼甘味，故善潤(rùn)肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證；還有散結(jié)開郁之功，治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病。此外，川貝母與烏賊骨、甘草為散劑，即烏貝散，治療胃潰瘍有效。
上面小編為大家介紹的川貝燉梨的做法你都會(huì)了嗎？其實(shí)這道食材才對(duì)我們的身體的保健有很好的作用，在平時(shí)的生活中大家常吃就可以有效地預(yù)防咳嗽感冒。
大家都知道冰糖雪梨是可以幫助化痰止咳的，而且平時(shí)大部分人都會(huì)去做，但其實(shí)在里面加一些蘋果效果會(huì)更加的好，而且很多人對(duì)于做冰糖雪梨并不是很了解，那么這樣可能會(huì)讓你做出來(lái)的食物并沒有那么大的效果，下面小編教你怎么樣正確的去煮止咳梨水，這樣你以后就可以自己做了。
止咳蘋果梨水怎么煮
食材：蘋果、梨若干、冰糖、不銹鋼鍋
方法：
1、把梨洗干凈之后，切成薄薄的一片片的。
2、切好后別忘了把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來(lái)會(huì)比較苦哦。
3、把梨片放進(jìn)鍋里，然后根據(jù)梨的數(shù)量倒入一定的水，最好是開水。
4、然后蓋上蓋子，開大火開始煮梨水。
5、等水燒開后放進(jìn)冰糖，要根據(jù)水量放入適量冰糖。放太多了會(huì)過(guò)甜，放少了沒滋味。放冰糖后要隔一段時(shí)間攪拌一下，確保冰糖充分溶解。
6、梨煮開放進(jìn)冰糖后把電磁爐調(diào)成小火，再慢慢熬制10--15分鐘，等梨水的顏色有些深了，可以關(guān)火了。蓋著蓋把梨水燜一會(huì)兒后放涼就可以喝了。
功效
第一，梨汁味甘酸而平，有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用，因此對(duì)喉干燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
第二，梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。
第三，梨汁含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。
止咳梨水的做法是非常簡(jiǎn)單的，而且它的作用也并不僅僅只是止咳，就算你平時(shí)沒有咳嗽現(xiàn)象也可以經(jīng)常喝一些，因?yàn)槔孀又械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠幫助你很好地起到調(diào)理身體的作用，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)也是非常有好處的，所以你平時(shí)可以經(jīng)常煮給他們吃。
很多人在養(yǎng)胃的時(shí)候就喜歡給自己吃粥，因?yàn)橹嗍亲钋宓氖澄?，也是最養(yǎng)胃的食物，很多人在生病的時(shí)候就該多給自己吃點(diǎn)這樣的養(yǎng)生粥來(lái)調(diào)節(jié)自己的腸道，隨便調(diào)節(jié)一下自己的胃口，讓自己的胃部變得更好，粥類食物吃了之后對(duì)胃部也不會(huì)有任何的刺激，但是每種材料熬制的粥養(yǎng)胃程度是不一樣的，那么怎么來(lái)做粥才養(yǎng)胃呢?
養(yǎng)胃粥食譜;
●牛肉粥：鮮牛肉50G加糯米100G砂鍋內(nèi)煮成粥加姜蔥油鹽各少許,再煮2,3沸即可.
●羊肉粥：羊肉150-200G切丁, 粳米100G,蔥3枚,姜3片細(xì)鹽少許.砂鍋煮粥.趁熱服用,
●山藥百合大棗粥：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。
●早晚養(yǎng)胃粥：粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。做法：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
常飲 御用九味草堂欣謂茶 作為日常養(yǎng)胃方，這個(gè)在養(yǎng)胃方面做得很不錯(cuò)的，脾胃兼顧，一步到胃。以利于保護(hù)胃黏膜和提高其防御能力，并促進(jìn)局部病變的修復(fù)。
如果自己做粥的時(shí)候選擇這樣的方式來(lái)做的話就可以得到養(yǎng)胃的作用和效果，在制作粥的時(shí)候最好是選擇清淡一點(diǎn)的口味，里面可以添加蔬菜，添加一點(diǎn)肉類食物，這樣做才是最養(yǎng)胃的，最清淡，對(duì)胃部最好的，不過(guò)一定要記得在制作養(yǎng)生粥的時(shí)候里面不能太油膩了。
現(xiàn)在對(duì)吃的要求真的是越來(lái)越多,像我這種經(jīng)常窩在家不喜歡出去聚會(huì)的人,但是同時(shí)自己又是不愛動(dòng)手的,對(duì)吃的了解真是少的可憐,所以自然而然我就不知道拔絲梨是怎么做出來(lái)的,聽別人說(shuō)這是挺不錯(cuò)吃的一道菜,所以專門去打聽了一下,下面我來(lái)教你怎么做拔絲梨這道菜.
要做這道菜,首先當(dāng)然也是要準(zhǔn)備食材的,大概需要準(zhǔn)備以下這幾樣食材.原料：罐頭白梨200克，雞蛋清3個(gè)，雞蛋黃1個(gè)，淀粉25克，面粉50克，青、紅絲15克，油750克，白糖150克，香蕉精少許。
做法：1)把梨塊用干凈布沾凈水分，切成滾刀塊，滾上一層面粉待用。2)把雞蛋清放在盤內(nèi)，用筷子抽起(立住筷子為宜)，放入淀粉調(diào)拌均勻，然后放入雞蛋黃和適量面粉攪拌均勻，制成金酥糊。3)炒勺內(nèi)倒入油，燒至五六成熱時(shí)，將沾面粉的梨塊逐塊掛勻金酥糊，放入油內(nèi)炸透，撈出，控凈油。4)炒勺內(nèi)擦凈，放少許油，倒入白糖熬漿。熬好漿，放入炸好的梨塊顛翻掛漿，淋香蕉精少許，撒青、紅絲，即可出炒勺裝盤。
簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),就是下面這樣子的.做法：炒鍋上火，加油燒開，將切好的梨粘淀粉后放入油鍋，炸成黃顏色即可出鍋。把所有的梨炸好之后，鍋里剩少許油，放入白糖，翻炒至糖化開加入芝麻，聽見芝麻噼啪亂響之后放入已經(jīng)炸好的梨，繼續(xù)翻炒到梨可以拔出絲，即可入盤。
看完上面的操作步驟,連我這個(gè)不會(huì)做飯的人都像去嘗試一下了,沒辦法,其實(shí)我也是很能吃的,就是自己太懶了,以至于不愛動(dòng)手了,相信你們看完之后也會(huì)心動(dòng)的拉,所以把上面的步驟分享給你們,親愛的你們,心動(dòng)不如行動(dòng)吧.
墨魚可以用來(lái)煮粥，而且這種食用方式更加的營(yíng)養(yǎng)健康，有利于消化，但是墨魚煮粥的話，也可以搭配其他的蔬菜，要適量的放入一些味精，姜汁幫助去腥味，墨魚粥還可以起到補(bǔ)益精氣，健脾利水的效果。
一、墨魚粥
所需材料：主要食材墨魚(100克)、大米(500克)、豬肉(30克)。輔助佐料：白胡椒粉(8克)、姜汁(15毫升)、蔥汁(20毫升)、鹽(3克)、味精(2克)。
墨魚粥的做法：
1、墨魚處理干凈切丁;豬肉洗凈切丁;大米洗凈。
2、鍋內(nèi)注水，下墨魚、豬肉、白胡椒粉、姜汁、蔥汁燒開，燉至五成熟。
3、下大米煮粥至成，加鹽調(diào)味即可。
二、墨魚粥的功效與作用
1、墨魚粥的好處非常多，墨魚具有補(bǔ)益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、溫經(jīng)通絡(luò)、收斂止血、美膚烏發(fā)的功效。
2、煮制墨魚粥用的大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3、豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪械娜笾饕馐持?，豬肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋養(yǎng)補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的功效。
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生活中也有一些家庭經(jīng)常喝粗糧粥，為什么他們的身體很少生病，哪些不喜歡喝粥的人非常的虛弱呢，其實(shí)還是在于飲食的合理搭配上，粗糧粥能夠增強(qiáng)一些人的抵抗免疫能力的，但是有的人不太喜歡吃粗糧，那么粗糧粥做出來(lái)真的很好喝嗎，下面就給朋友們簡(jiǎn)單的介紹幾種粗糧粥的做法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
? ?做法一
? 【食品用料】：民間早就流傳有一種"五豆粥"，長(zhǎng)期食用可以養(yǎng)顏長(zhǎng)壽，而且還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)改善排便，其原料配方有兩種版本：其一：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆。五豆雜糧粥其二：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米。
?【具體步驟】：1、將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆，蓮子，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內(nèi)，用40分鐘熬制；3、如果使用其他鍋具，可根據(jù)情況自由調(diào)節(jié)時(shí)間，以煮爛煮粘為準(zhǔn);4、可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整原料的種類和配比。5、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮，以米飯煮熟為準(zhǔn)。
? 做法二
? 【材料】：黑芝麻、綠豆、蓮子、燕麥、紅棗、百合等。
? 【作用】：此粥促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)身體抵抗力，對(duì)視力也有一定保護(hù)作用。含有人體發(fā)育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素，使兒童得到全方位的營(yíng)養(yǎng)保健，且色澤悅目，口感芳香。
? ?做法三
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? 【材料】：綠豆、大米、百合、小麥、薏仁、木瓜粉等。
? 【作用】：此粥清熱解毒，涼血，潤(rùn)養(yǎng)肺經(jīng)，安神養(yǎng)膚，對(duì)乳腺發(fā)育很有幫助。常食能使皮膚變得光潔柔嫩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。據(jù)《本草綱目》記載：綠豆“厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹”；薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年”。據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補(bǔ)虛損”。木瓜，被喻為“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳，可用于通乳及治療淋巴性白血病，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高抗病能力，抗痙攣。《海藥本草》記載：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴?！?/p>
? 做法四【材料】：黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
?【作用】：此粥補(bǔ)肺益氣，通血脈，滋陰養(yǎng)血。對(duì)降低膽固醇、加固血管、延緩衰老有重要療效。據(jù)《中國(guó)藥典》記載：黑芝麻“補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥”。據(jù)《本草拾遺》記載：桑葚“利五臟關(guān)節(jié)，通血?dú)狻?。?jù)《本草再新》記載：山楂“治脾虛濕熱，消食磨積，利大小便”。據(jù)《醫(yī)林纂要》記載：玉米“益肺寧心”。
? 健脾養(yǎng)胃粥
?【材料】：淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等。據(jù)《本草綱目》記載：淮山“益腎氣，強(qiáng)筋骨，健脾胃”；紅棗“補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津”；薏仁“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)勝濕，養(yǎng)顏駐容，輕身延年”。據(jù)《綱目拾遺》記載：百合“清痰火，補(bǔ)虛損”
粗糧粥可以按照上面的一些做法來(lái)進(jìn)行，其實(shí)粗糧粥還是非常的好做的，只有好好的準(zhǔn)備一些食材，進(jìn)行泡水熬制，這樣就可以制作出來(lái)了，這樣熬出來(lái)的粗糧粥呢，非常的細(xì)膩，也容易被一些孩子或者是老年人吸收消化，是非常不錯(cuò)的一種粥了。
螃蟹粥這種食物的做法是比較簡(jiǎn)單的，相信這對(duì)于持家的朋友來(lái)說(shuō)，你們只要準(zhǔn)備好相關(guān)的食材后，你們就可以制作出美味的螃蟹粥了。但是對(duì)于我們這些上班族的朋友，我們?cè)诿刻煜掳嗟臅r(shí)候，我們可以自己購(gòu)買一些螃蟹，跟著文章介紹的做法去制作螃蟹粥，也是可以制作出美味的螃蟹粥的。
做法：
1.在菜場(chǎng)挑選新鮮肥壯的梭子蟹，根據(jù)大小選2-3個(gè)(2-3人份)，叫店家?guī)湍銡⒑?，趕緊拿回家。
2.洗干凈殺好的梭子蟹，背殼呀，蟹腳呀，都要洗干凈，然后剪成一小塊一小塊的。注意，要把鉗子腳什么的都給剪斷，這樣才能讓蟹味充分地融入進(jìn)去!
3.把少量的大米放入電飯煲(也可以用電燉鍋)，多放些水。把處理好的梭子蟹同時(shí)倒入鍋里。
4.往電飯煲里加入少量(大約一勺)的料酒去腥，少量的嫩姜絲(嫩姜很香，也能去腥，嚼著吃也不覺得辣。)
5.電飯煲按下煮粥功能，大約1—2小時(shí)就足夠了。喜歡喝涼一點(diǎn)粥的朋友可以選擇1小時(shí);而喜歡喝熱一點(diǎn)的就選擇2個(gè)小時(shí)。粥滾起來(lái)的時(shí)候要稍微用勺子攪一下，免得蟹都集中在一個(gè)地方。提前撒上點(diǎn)雞精，讓雞精的美味充分和蟹的鮮美結(jié)合。
吃出健康：
1、蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。
2、中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
美食禁忌：
1、螃蟹性咸寒，不宜多食，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意。不宜與茶水和柿子同食，體質(zhì)過(guò)敏的人也不宜吃蟹;
2、蟹肉寒涼，有活血祛淤之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
相信大家看完這篇文章的介紹后，應(yīng)該都知道在生活中如何去制作螃蟹粥了吧。我們?cè)谏钪兄谱黧π分嘀恍枰獣r(shí)間等待，而且我們要注意螃蟹的處理方法就可以了，所以我們建議大家應(yīng)該要知道螃蟹粥這種食材的制作方法。
瘦肉芥菜粥一直以來(lái)屬于比較好的一種湯粥，大多數(shù)人喝這種粥的時(shí)候都是在飯店喝的，瘦肉和芥菜搭配在一起，不但具有肉的香味兒，而且還有蔬菜的一種鮮味，幾乎所有的人都能喝這種粥，下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下瘦肉芥菜粥的制作方法吧！
各種瘦肉所含營(yíng)養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1－15%，無(wú)機(jī)鹽1%，其余水分。一般來(lái)說(shuō)，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時(shí)含無(wú)機(jī)鹽豐富,尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、pp的良好來(lái)源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高，不過(guò)，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。
芥菜
功能主治
宣肺豁痰，溫中利氣。治寒飲內(nèi)盛，咳嗽痰滯，胸膈滿悶。
一般人群均可食用。
1、是便秘、眼科患者的食療佳品。
2、 熱性咳嗽患者、瘡癤目疾、、痔瘡、便血及內(nèi)熱偏盛者不宜食芥菜。高血壓、血管硬化者應(yīng)少食。
所需食材
250克 瘦肉 250克 大米 兩三張 芥菜 幾個(gè) 香菇 適量 花生油、料酒、鹽、姜、蔥
制作方法
瘦肉切好加入料酒，鹽，花生油，腌十分鐘備用
大米煮至快熟后，加入瘦肉、香菇再煮五分鐘，把芥菜加入快速拌勻，關(guān)火撒入蔥花即可。[1]
食用須知
芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
從上面可以看出來(lái)，瘦肉芥菜粥的制作方法其實(shí)并不太難，只要對(duì)廚藝比較感興趣的話，都可以嘗試著在家制作瘦肉芥菜粥，做飯也是一門藝術(shù)，要學(xué)會(huì)在嘗試中創(chuàng)新，只要敢大膽創(chuàng)新，認(rèn)真學(xué)習(xí)，都能成為一個(gè)非常優(yōu)秀的廚師，親自下廚嘗試一下吧！
我們?yōu)榱司S持身體正常的需要，一日三餐是必不可少的。而在三餐的飲食中，我們?cè)S多人都習(xí)慣最少喝上一次的粥。粥的種類非常多，比如甜的、咸的等等，而且不同的粥有不同的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以起到調(diào)節(jié)身體的作用。如果身體中有貧血的癥狀，不妨試一試板栗紅豆粥，下面就是這種粥的熬法：
紅豆栗子粥的做法
1. 紅豆提前洗凈瀝水后冷凍2~3小時(shí)，板栗去殼去衣切成小塊備用；
2. 砂鍋中加入淘洗好的大米，加入紅豆和足量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)文火；
3. 加入栗子塊，淋幾滴油，煮至紅豆變軟，米粒開花(我用電炆煲大概1小時(shí)，燃?xì)庠畹脑?0~40分鐘左右)；
4. 加入冰糖碎再煮10分鐘，關(guān)火悶20分鐘。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效;核桃有黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功;
板栗有健脾胃、益氣、補(bǔ)腎、強(qiáng)心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少皆宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
栗子紅豆粥具有很好的補(bǔ)血的作用，常吃還可以健胃、補(bǔ)腎、強(qiáng)心等，所以人們不妨在平時(shí)多熬一些這樣的粥來(lái)進(jìn)行食療。這種粥中可以加上適量的冰糖，但是如果你是糖尿病患者，就要引起注意了，最好是不要加糖的，以免血糖升高。
女人一月之內(nèi)會(huì)有那么幾天月經(jīng)，有的女孩子月經(jīng)來(lái)臨的時(shí)候，會(huì)感覺渾身的乏力，甚至也會(huì)出現(xiàn)肚子疼痛的情況，如果在月經(jīng)期間不好好的保養(yǎng)的話，很容易烙下很多的疾病的，所以在月經(jīng)期間就應(yīng)該注意保養(yǎng)，經(jīng)期多喝一些養(yǎng)生粥對(duì)身體還是有好處的，下面就給朋友們推薦幾款對(duì)身體有好處的經(jīng)期養(yǎng)生粥。
1、黃芪雞汁粥
原料：母雞1只，黃芪15克，大米100克。
制法:將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。
功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營(yíng)養(yǎng)不良的貧血患者。
2、豬肝粥
原料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。
制法：將動(dòng)物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
功效：補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。
3、豆腐豬血湯
原料：豆腐250克，豬血(羊血、牛血也可)400克，大棗10枚。
制法：將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。
功效：補(bǔ)血，適用于婦女產(chǎn)后貧血。
4、紅棗桂圓粥
原料：龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。
5、首烏粳米粥
原料：首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。
制法：先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道經(jīng)期吃什么好了嗎.你知道小編推薦給你的有哪5款養(yǎng)生粥食譜可以幫助你養(yǎng)血理虛了嗎.大家不妨嘗試著去做這些養(yǎng)生粥，不僅健康營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)月經(jīng)期的身體非常有好處!
在女人經(jīng)期的時(shí)候一定要注意飲食，多喝一些養(yǎng)生粥對(duì)身體具有很好的保健功效的，希望上面的幾款養(yǎng)生粥對(duì)身體是有幫助的，大家都知道女人的養(yǎng)生粥是很多，適合自己身體的養(yǎng)生粥才是最好的，這樣的幾款養(yǎng)生粥做法還是很簡(jiǎn)單的，對(duì)女人緩解月經(jīng)痛還是有好處的。
梨子，是秋季成熟的一種水果，具有潤(rùn)肺止咳的功效。生活當(dāng)中，我們可以生吃也可以用來(lái)燉煮，都有不同的食療效果。但是想要把燉梨做的好吃，雖然各種家用電器可以幫助我們，也是需要一些技巧的。那么，隔水燉梨怎么做呢？今天我們來(lái)給大家說(shuō)到說(shuō)到，也許大家就能制作美味的燉梨了。
做法
做法一：
1.將雪梨洗凈，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透；
2.將雪梨中放入適量蜂蜜，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會(huì)出水，要留出余量；
3.放入盤子或碗中，然后放入蒸鍋,
4.大火至水開后，小火蒸熟.
做法二：
1.將雪梨去皮、去核、切塊,
2.將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,
3.倒入容器內(nèi),待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜),因?yàn)槌^(guò)60度會(huì)降低冰糖(或蜂蜜)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,調(diào)勻后即可食用.
功能:潤(rùn)肺、止咳、生津去燥.
也可以加點(diǎn)泡好的銀耳或者百合一起煮~~
烹飪技巧
1、梨是帶皮吃的，所以要反復(fù)清洗干凈；蜂蜜一次不要放太多。
2、隔水蒸的，所以水位不要太高，蒸架不要太底，以免水開時(shí)，蒸鍋水溢入燉盅內(nèi)。每次吃50-100克即可，不要吃太多了。
3、做法一是傳統(tǒng)雪梨蜂蜜盅做法，用其它品種梨子也可以，與白蘿卜蜂蜜盅一樣去燥生津，均適合冬季食用。
4、做法二與做法一功效相似，操作更簡(jiǎn)單，蜂蜜后放符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)。
梨。中醫(yī)認(rèn)為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤(rùn)燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對(duì)于高血壓、心臟病、失眠多夢(mèng)患者也有良好的輔助療效，同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過(guò)則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經(jīng)查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
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